Арбуз на балконе – миф или реальность: 3 шага к правде

можно ли вырастить арбуз на подоконнике

Арбузы и дыни я бы в квартире не советовал выращивать. Это не комнатные растения и с относительно мощной ботвой. Проблемы возникают с освещением и места много занимают. Если уж решитесь, то необходимо выбирать ультраранние сорта с компактным стеблем. Из арбузов это Сибирские огни и Огонек, Из дынь Ранняя 133. Есть еще сибирские сорта для теплиц. Нужно закреплять не только стебель, но и плоды отдельно. Объем почвы на одно растение не менее 10-15 литров. Цветки необходимо опылять. Подкормки как у комнатных цветов. Субстрат должен быть рыхлым и воздухопроницаемым, обязательно устраивать дренаж. Если есть оранжерея, то успех культуры бахчевых более вероятен.

С уважением, Огнев Валерий Владимирович
к.с-х.н, доцент, селекционер по пасленовым культурам, директор селекционного центра «Ростовский» Агрофирмы Поиск

Размер арбуза

Подготовка почвы и семян

Приготовление семян состоит в их отборе и выращивании ростков. Семена выбирают самые крупные и равномерные. Для того что бы убить все вредные бактерии семена погружают в раствор марганцовки на пол часа. Соотношение 1 к 1000 (цвет такого раствора должен быть фиолетовый).

После того, как семена пролежали в растворе 30 минут их необходимо промыть большим количеством проточной воды. Сеяться семена должны в готовую емкость, по 3 семечки в одну лунку. В перспективе остается только один самый крепкий черенок.

Почва в домашних условиях должна быть богата древесиной, перегноем и золой, а также удобрена азотным средством для удобрения.

Подготовка семян заключается в их отборе, обеззараживании, проращивании.

Уход в период вегетации

Температура в период вегетации не должна снижаться отметки +25 °С. Необходимо установить два и более экрана, которые будут служить светоотражателем. Все появившиеся плети в процессе роста обязательно подвязываются широкими тряпочками. Удобрение лучше всего опрыскивать на растение одного раза в 14 дней.

Так, как на застекленном балконе вряд ли найдутся пчелы, опыление делает сам садовод.

Период созревания

В период созревания на одном плетении может появиться сразу несколько плодов. В такой период рекомендуется не подкармливать растения, можно поливать один раз в неделю. После опыления первые плоды могут появиться уже через месяц.

Выращенные дома или в теплице плоды долго не хранятся. Максимум один месяц

При соблюдении всех вышеперечисленных рекомендаций итог не разочарует садовода. Такое хобби, как выращивание арбузов и дынь на балконе скорее причуда нежели острая потребность.

Огород и прочее

Арбуз с его сочной и сладкой мякотью незаменим в жару. Это растение относится к семейству тыквенных, характеризуется вьющимися и гибкими ползучими плетями и не очень развитой корневой системой. Листья темно-зеленые, покрыты пушком. Плод состоит в основном из воды (около 90%) и очень хорошо утоляет жажду. Кроме того, он имеет небольшое количество витаминов группы В, витамина С и минеральных солей: калий, кальций, натрий, магний, фосфор, сера, хлор и т.д.

Выращивание арбузов в домашних условиях не такое уж трудное, если вы помните, несколько важных принципов. Это теплолюбивое растение, и до недавнего времени не было сортов, которые можно выращивать в зоне умеренного климата.

Если вы задумались о том, как вырастить арбузы на даче, сначала надо правильно выбрать сорт.

В настоящее время есть много сортов как для теплого климата, так и для умеренного. Существуют сорта, которые устойчивы к грибковым заболеваниям корней, характерны для холодного климата.

В средней полосе России, вы можете выращивать сорта: « F1 Подмосковный чарльстон », « F1 Подарок северу », « Лиде р», « Медовка », « Огонек » и голландские гибриды « Трофи », « Крисби », « Эврика ».

Эти растения требуют как можно больше солнечного света, который оказывает огромное влияние на рост плода, а также достаточного количества тепла для вызревания урожая. Для возделывания хорошо подходит почва с рН от 5,0 до 6,8.

При культивировании в теплицах и парниках субстрат для выращивания арбузов должен быть гумусным и богатым питательными веществами. Важно также удобрение органикой, в том числе навозом. Как и большинство других растений, они опыляются насекомыми и дают плоды один раз в год.

Основным критерием для возделывания этой бахчевой культуры является тепло. Лучшая температура, подходящая для выращивания, находится в диапазоне от 21до 29°С. Важно также, чтобы была достаточно высокой температура почвы, которая может быть увеличена при необходимости за счет агроволокна, черной пленки, соломы или другого материала для мульчирования.

Это однолетнее растение в холодных регионах возделывается только из рассады. Для того чтобы получить рассаду, надо посеять семена за 4-5 недель до посадки в грунт, предпочтительно в середине или в конце апреля.

Лучше всего для рассады арбуза сеять семена в горшках под тоннелем или в теплицах.

Когда рассада будет иметь 3-4 листика, нужно немного снизить температуру и уменьшить полив для закалки. Подготовленные таким образом молодые растения можно высаживать на постоянное место.

При высадке рассады не забудьте сохранить достаточную дистанцию между растениями, интервал между которыми должен быть от 0,7 до 1 метра.

Всхожесть семян в открытом грунте . Если посадка проводится семенами непосредственно в открытый грунт, в зависимости от погодных условий ваши растения могут развиваться быстрее или медленнее.

Вот примерное время прорастания семян при различных температурах:

12 дней – при 20°C;
5 дней – при 25°С;
4 дней – при 30°С;
3 дней – при 35°С.

Чтобы помочь арбузам в плодоношении в домашних условиях, вы должны использовать азотные, калийные и фосфатные удобрения, которые ускорят и усилят силу роста плетей. Чем больше плеть, тем больше сахара накопит плод.

Если вегетативная масса куста слабая, то вкус плодов может быть довольно пресный. Особенно эффективны фосфатные удобрения при условии, что этого элемента в почве изначально недостаточно.

Можно использовать как комплексные удобрения, которые содержат все нужные элементы, так и препараты, содержащие их по отдельности. Удобрения начинают применять сразу после посадки или посева.

Подкормка азотными удобрениями помогает поддержать рост побегов. Вы должны подкармливать грядки 1-2 месяца после посадки. Помните, что растения высаживают на расстоянии около одного метра друг от друга. В результате крупные плети смогут свободно развиваться. Если посадить их слишком близко друг к другу, плоды будут маленькими, при этом получить хороший урожай будет трудно.

Полив. Помните, что эта бахчевая культура нуждается в регулярном поливе. Если вы поливали растения слишком редко, они могут вступить в фазу стресса. В такой фазе они не растут и не завязывают свои плоды.

Чрезмерно орошаемые растения начинают страдать из-за отсутствия достаточного количества кислорода в почве. Таким образом, вы должны регулярно проверять влажность почвы и при необходимости поливать. Земля на уровне 2,5-5 см должна быть сухой между очередными поливами.

Арбузам кроме достаточной влажности грунта нужны две вещи: большое количество солнечного света и тепла. Более высокая температура в почве может быть достигнута с помощью мульчи из различных материалов. Благодаря ей, можно повысить температуру примерно на 10 градусов.

Использование мульчирования поможет получить урожай гораздо раньше. Если правильно выращивать, плоды не только поспеют быстрее, но и будут гораздо больше и слаще.

Арбузы не могут конкурировать с сорняками за воду и солнечный свет. Поэтому вы должны иметь в виду необходимость систематической борьбы с сорными растениями. Помните, однако, что удалять сорняки необходимо очень осторожно, чтобы не травмировать корни бахчевых.

Для выращивания в теплице сокращают расстояние между растениями до 70 см и сажают по два саженца в одну лунку. Высаживают их в теплицу в апреле. Температура должна быть около 25 градусов днем. На ночь, если теплица без обогрева, можно накрывать рассаду.

Когда дневная температура дойдет до 30 градусов, теплицу надо будет хорошо проветривать. Через две недели после высадки рассады следует сделать подкормку. Необходимо вносить аммиачную селитру и другие азотные удобрения. Поливать растения в теплице желательно теплой водой. Если на побеге нет завязи, его лучше удалить, а те плети, на которых есть завязь надо прищипнуть.

Арбузы могут быть атакованы вредителями и болезнями. Два вида грибов Verticillium и Fusarium могут их повреждать, если вы выращиваете растения на одном и том же месте на протяжении нескольких лет.

Рекомендуется выбор устойчивых сортов и гибридов, при этом затраты на обработку против болезней могут быть значительно снижены. В течение вегетационного сезона растения могут страдать от мучнистой росы и плесени, поэтому при их появлении необходимо проводить обработки специальными препаратами.

Бывает очень трудно определить момент созревания плода. Дата сбора урожая начинается с середины августа, но, как правило, наступает в сентябре. Чаще рекомендуется выбирать спелые плоды путем осмотра, сжимая их руками. Если вы слышите хруст – это означает, что арбуз созрел. Другой метод – это нажать рукой на плод, если мы чувствуем крайнее напряжение кожицы, и плод во время постукивания звучит, как полый, это означает, что он созрел.

Выращивать арбузы, особенно в открытом грунте, не такое уж сложное занятие. При правильно подобранном сорте и хорошей агротехнике возделывания можно получить хороший урожай крупных, сочных и спелых плодов.

Арбуз на балконе – миф или реальность: 3 шага к правде

Фото выращенных на балконе арбузов

Как вырастить арбуз на балконе собственной квартиры и возможно ли это вообще? При упоминании бахчи у меня в голове раньше всегда рисовались огромные поля растительности под палящим кавказским солнцем. Как это всё можно уместить в крошечном пространстве лоджии и будет ли от этого толк? Больше похоже на городскую легенду, чем на реальный способ покушать представителя семейства тыквенных, не выходя из дома.

Я же решил, всё-таки, проверить правдоподобность такой затеи и принялся к её осуществлению. Вот как это было и что в итоге получилось.

Процесс выращивания бахчи на собственном балконе

Выращивание арбуза на балконе я условно разделил на 3 шага:

Шаг №1: Подготовительные работы и осуществление посева семян

Схематическая инструкция осуществления подготовительных работ и посева

Первым делом следовало обзавестись семенами арбуза. Благо в специализированном магазине оказался огромный выбор данного товара, из которого я выбрал несколько сортов в надежде, что хоть какой-то из них в результате принесёт полноценные плоды. А вот, собственно, и сам предлагаемый продавцами ассортимент:

Сорт «Аризона»:

Фузариоз;
Антракноз

Образец созревшего и разрезанного арбуза сорта «Аризона»

Сорт «Фотон»:

Фузариоз;
Некоторые штампы антракноза

Образец созревшего и разрезанного арбуза сорта «Фотон»

Образец созревшего и разрезанного арбуза сорта «Шапка императора»

Образец созревшего и разрезанного арбуза сорта «Холодок»

Образец созревшего и разрезанного арбуза сорта «Лежебока медовый»

Описание на упаковке семян, рекламные брошюры и консультации продавцов – всё это, конечно, хорошо, и общие сведения о растении получить позволяет. Но рекомендую перед покупкой посоветоваться с опытными дачниками насчёт того, какие сорта арбуза лучше всего принимаются именно в вашем климате и имеют наиболее приятный вкус. Так вы получите уже проверенную на практике информацию, которая обладает гораздо большей ценностью.

Приобретённые семена замочил в слабом растворе марганцовки, оставив их на полчаса;

Замачивание семян арбуза в растворе марганцовки

Затем завернул их в смоченную ветошь и положил в тёплое место на несколько суток;

Готовящиеся к посадке зёрна

Периодически обязательно смачивайте тряпку, чтобы семена не пересохли, так как это приведёт к их гибели.

Во время ожидания появления росточков я купил полулитровые пластиковые стаканы и заполнил их торфом, создав таким методом отличные места для высадки прорезавшихся образцов;

Превосходная ёмкость для разведения рассады

Навёл порядок на балконе, убрав всё лишнее. На самом деле, после этого у меня там и вовсе ничего не осталось, полностью освободил пространство под бахчу;

Пустой балкон для огородных начинаний

Семена с пробившимися ростками своими руками высадил в подготовленные пластмассовые ёмкости, которые затем выставил в лоджии на солнышко. К этому времени у меня была уже середина мая, и погода вела себя вполне стабильно;
На стебельках начали появляться листочки, и вот когда их количество стало доходить до четырёх, я рассадил начинающую свой жизненный путь бахчу по разным уже пятилитровым ёмкостям;

Рассаженная по персональным ёмкостям рассада бахчи

Шаг №2: Пчелиная профессия

Растущие стебли я направил на окно и стены лоджии, чтобы выиграть как можно больше свободного пространства для удобства ухода за растениями. К середине июня начали появляться первые цветы, и тут возникла проблема: мой балкон застеклён, и, следовательно, пчёлы не смогли бы совершить опыление, необходимое для дальнейшего развития завязей. Так что мне пришлось пчелиную работу выполнять самостоятельно:

Основные шаги по опылению цветов арбуза своими руками

Первым делом я отыскал мужские цветки, которые отличаются наличием тонкой элегантной ножки у основания;

Сверху расположен мужской цветок арбуза, а снизу – женский

Сорвал несколько и удалил с них лепестки;
Отыскал женские образцы с маленькими завязями вместо ножек и потёр их подготовленными мужскими. То есть, сделал то, что должна была исполнить пчела, перелетая с цветка на цветок, а именно: доставил пыльцу по назначению;

Осуществление опыления без участия пчёл

Такую процедуру я проделывал в течение нескольких дней, пока не обнаружил увеличение миниатюрных плодов под дамскими соцветиями, что является знаком успешного опыления.

Вот так можно обойтись и без пчёл, хотя, конечно, мороки это всё мероприятие добавляет.

Шаг №3: Уход и забота

В дальнейшем до самого момента получения созревших плодов за растениями необходимо заботиться и ухаживать. У меня это свелось к исполнению следующих операций:

После того, как опыление подействовало, начал регулярно поливать грунт под арбузами. Продолжал это делать до тех пор, пока плод у растения не набирал свой размер. Тогда необходимо перестать увлажнять землю и дождаться пару недель до полного созревания объекта;

Только старайтесь, чтобы влага не скапливалась на самих листьях бахчи. В сочетании с солнцем она вызывает деформации у растительности, что негативно сказывается и на результате всех ваших трудов.

Каждую неделю разрыхлял почву маленькими грабельками. Корневая система арбузов очень любит обильное поступление воздуха;

Инструмент удобный для разрыхления балконного «огорода»

Во время рыхления сильно углубляться инструментом не надо, так как велик риск повредить корни растения.

Вдоль стены балкона и его парапета установил планки, к которым подвязал бечёвками кончики растущих плетей бахчи. В качестве альтернативы можно осуществить подвязку к подоконнику;

Подвязка арбузов в лоджии к оконному подоконнику

Десятка листьев достаточно для нормального развития данного представителя флоры, так что лишние я оборвал, направив тем самым энергию роста в плод. Конечной целью же является, всё-таки, получение сладкой красной мякоти, а не обильных джунглей, заполняющих балкон;
Когда арбузики уже заметно стали набирать в размерах, для тех, которые сформировались внизу, подложил дощечки, чтобы исключить их гниение из-за прямого контакта с землёй, а для тех, которые появились от верхних завязей, приделал горизонтальную перекладину с авоськами, чтобы они не обломились под собственным весом;

Вот так выглядит подвешенный арбуз

Как бы ни был велик соблазн ускорить процесс созревания арбуза с помощью химических добавок, категорически не рекомендую этого делать, так как под опасностью окажется здоровье ваших близких.

Налившиеся плоды, у которых уже засохла плодоножка, простукивал, и в случае наличия звонкого стука срывал. Все домашние были довольны такому сладкому чуду.

Спелый арбуз с собственного балкона

Можно ли вырастить арбузы на собственном балконе среди бетонных «джунглей» мегаполиса? Ответ полностью утвердительный, и можно смело заявлять, что легенда гласит правду. Всего лишь три условных этапа вас отгораживают от появления на столе сладких плодов собственного производства. Главное запаситесь терпением и проявите к растениям повышенную заботу.

Растущий арбузик «смотрит» на проезжающие внизу автомобили

Огород и прочее

Если вы задумались о том, как вырастить арбузы на даче, сначала надо правильно выбрать сорт.

Арбуз на балконе?! — Нет ничего проще. Рекомендации по выращиванию

Есть множество людей, занимающих свой досуг самыми необычными хобби. Кто-то разводит дома пауков размером с хомяка, кто-то — экзотических гадов. Любители более мирных занятий выращивают на подоконниках капризные орхидеи. А кому-то не дает покоя вопрос: как вырастить арбуз на балконе под не жарким сибирским Солнышком.

Затея малоперспективная, но выполнимая. Правда, успех в этом начинании — обратно пропорционален широте, на которой Вы живете. Но отчего бы не попробовать?

Немного о природе арбуза

Арбуз — с детства любимое лакомство, пришелец из Африки. Дикие его предки колоцинты и посей день произрастают в пустыне Калахари, у горы Лимпопо, где гуляет Гиппопо. И несмотря на то, что история «одомашненного», культурного вида – арбуза обыкновенного, насчитывает как минимум 4 тысячи лет, он по-прежнему остается жителем жаркого сухого климата.

Арбуз теплолюбив — любит простор, яркое солнце и хорошо прогретую почву. Количество солнечных дней в году должно быть не менее 120-150. Именно из-за его требовательности к теплу и свету выращивать его даже дома в средних широтах занятие очень сложное и хлопотное.

Обустройство балкона для выращивания арбуза

Учитывая, что растение большое, с длинными мощными плетями, пространства для его роста требуется много. В природе плети арбуза растут исключительно в горизонтальном направлении – параллельно земле. На балконе вряд ли найдется столько места, чтобы вырастить его как в природе. Поэтому, придется подвязывать плети в вертикальном направлении – на шпалеры.

Второе обязательное требование – большой объем посадочной емкости. Она должна быть не менее 50х50х70 см. Прекрасно подойдет 100 литровая деревянная кадка или сколоченный из досок короб.

Третье условие – обязательно солнечная сторона. Даже если балкон Вашего дома выходит строго на юг, все равно придется устанавливать светоотражающие экраны, чтобы растение равномерно освещалось.

Балкон обязательно должен быть застеклен и защищен от сквозняков. Они для растения пагубны! Температура воздуха во время вегетации не должна опускаться ниже +25 °С. При температуре воздуха +15 °С растение останавливается в росте, а при понижении до +10 °С – погибает.

Условия для оптимального роста арбузов

Много пространства.
Посадочная ёмкость большого объема.
Солнечная сторона здания.

Сорта для выращивания на балконе

Следуя за неугасимой страстью российских огородников к выращиванию экзотических культур, селекционеры вывели ряд сортов, подходящих как для выращивания в теплицах в средней полосе России, так и в домашних условиях. Это мелкоплодные сорта, размер ягоды не превышает размера гандбольного мяча. Зато они тонкокожие и имеют несколько сокращенный срок созревания по сравнению со своими старшими братьями. Наиболее известны тепличные сорта арбузов: «Огонек», «Сибиряк», «Медовая лежебока» и «Кахо» подходят и для выращивания в домашних условиях.

Однозначно советовать какой-либо сорт сложно. Все зависит от местных условий и настойчивости огородника.

Подготовка почвы и семян

Будучи уроженцем пустыни, арбуз не избалован обилием питательных веществ в почве. Чернозем ему не нужен. Предпочтительно использовать супесчаную почву, которая в равных долях заправлена древесной золой и перегноем. Почва должна быть легкой, чтобы обеспечивать поток кислорода к корням. Предварительно земля заправляется азотными удобрениями из расчета: по 1 ст. ложке азофоски, сульфата калия, суперфосфата на 1 кубический метр почвы. Кислотность почвы 6-6,5 рН.

Подготовка семян заключается в их отборе, обеззараживании, проращивании.

Отбирают наиболее крупные, ровные, не растрескавшиеся семена. Обеззараживание производят путем погружения на 20-25 минут в водный раствор перманганата калия (марганцовки) в соотношении 1:1000 (раствор интенсивно фиолетового цвета). После обработки семена промывают в проточной воде. Предварительно подвергать семена термической обработке горячей водой или выдерживать до 2 часов в термосе при температуре 50-60 °С – затея рискованная. Эффект от такой экзекуции сомнителен, а семена погубить – проще простого. Поэтому, коль скоро условия для выращивания на балконе созданы, температура почвы стабилизирована и не ниже + 15 °С высевают семена в лунку, сделанную посередине емкости 2-3 семечка. После появления всходов оставляют только одно, самое крепкое растение.

Уход в период вегетации

В период выращивания арбуза дома на балконе необходимо поддерживать постоянную температуру не ниже +25 °С. Сразу же обустраиваются 2 светоотражающих экрана площадью около 1 кв.м. каждый, которые устанавливаются с таким расчетом, чтобы по мере движения Солнца по небосводу растение было равномерно освещено со всех сторон.

Плети по мере их роста подвязывают к шпалере широкими мягкими тряпочками. У арбуза, что не скажешь о дыни, удаляют не главную, а периферические плети.

Во время активного отрастания — раз в 2 недели производят опрыскивание раствором минеральных удобрений, например: «Унифлор-микро» (2 ч. ложки на ведро воды).

Цветение наступает где-то на 60 день. Сначала произрастают мужские цветы, после, дней через 10-12 женские. Оплодотворение производят искусственным способом, мягкой кисточкой или цветок в цветок. Рекомендуется перед оплодотворением обработать женские цветы стимулятором «Бутон». У женских цветов в основании есть небольшие арбузики. Если оплодотворение прошло успешно – они быстро пойдут в рост.

Период созревания

На каждой плети оставляют по 1-2 арбузика. Их сразу помещают в сетку и подвязывают к шпалере. Так как они могут оборваться под собственным весом. Если завязи образовались на нижних плетях – арбузики можно положить на пол или на землю, предварительно подложив под них доски, чтобы не загнили. Каждому плоду для созревания требуется по 11 листьев. Остальные, вместе с верхушкой плети, необходимо удалить.

В период созревания подкормку не производят, а лишь производят поливку 1 раз в неделю из расчета 1,5 литра воды на арбуз (завязь). Арбузы поливу предпочитают рыхление земли. Поэтому, раз в неделю, в период между поливами, почву необходимо рыхлить.

Созревание происходит ориентировочно через месяц с момента оплодотворения. Спелость ягоды определяется постукиванием. Зрелый плод издает звонкий звук, а ножка, соединяющая его с плетью, подсыхает. Арбуз снимается с растения и его можно есть.

Выращенные в теплице или дома арбузы долго не хранятся. Максимум 2 месяца.

Вероятность заражения растения, выращиваемого дома, крайне незначительна. Источником могут быть только комнатные цветы, растущие рядом с арбузом на балконе.

Итоги

Несмотря на всю рискованность затеи по выращиванию арбузов дома результат, при должных усилиях и соблюдении рекомендаций, а также благоприятной погоды, может быть положительным.

Выращенные в домашних условиях арбузы — это скорее прихоть, чем необходимость. Но, любое хобби – прихоть. Так почему бы и не посадить арбузы на балконе?

Как сохранить арбуз на балконе

Как же приятно удивятся родные и близкие, увидев на новогоднем столе арбуз. Эта холодная, сочная и вкусная ягодка. Ведь многие уверены, что нельзя сохранить плод в домашних условиях в течение нескольких месяцев. Как же это сделать? Как хранить плод, чтобы он был сочным и свежим со всеми полезными свойствами? Однако это хоть и не лёгкая, но возможная задача.

Выбор арбуза на хранение

Наилучшим вариантом будут являться плоды поздних сортов, которые собираются в сентябре. И к тому же, такие арбузы наиболее безопасны. Они не содержат различных химических добавок, ускоряющие рост.

Стоит обратить внимание и на место покупки. Не рекомендуется приобретать арбуз реализующейся вблизи проезжей части. В таких местах продажи, плоды свалены в кучу, где они быстро теряют все свои полезные и вкусовые качества. К тому же вдобавок напитают в себя вредных веществ из выхлопных газов. На месте продажи арбузы должны быть разложены строго в один ряд на деревянных прилавках. При выборе первым делом обращается внимание на внешний вид. Ягода должна быть крепкой, без каких-либо явных повреждений, царапин дырок и гнили, так как повреждённое лакомство долго храниться не будет.

Окрас арбуза должен быть ярким, без выгораний. Обязательно нужно посмотреть на хвостик. У качественной ягоды он не отсохший, а немного зеленоватый и упругий. При стуке по кожуре должен быть слышен звонкий звук. Сама кожура должна быть толстой и плотной.

При закладке на хранение выращенных в домашних условиях, арбузы отбираются точно так же, как описано выше. Особое внимание стоит обратить на сбор урожая. Собирать плоды нужно крайне аккуратно, избегая их падения на твердые поверхности.

Место для хранения

После того, как отобрано нужное количество арбузных вкусностей, нужно определиться с местом хранения. Лучше всего для этой цели подходит подвал. Однако, что делать людям, которые проживают в квартире? Самым оптимальным вариантом в этом случае является балкон.

Хранение арбузов в подвале

Рекомендуемая температура в помещении должна составлять от +1 до +4. Показатели влажности должны быть в пределах 70% – 80%. По возможности, не допускать хранение других овощей в одном помещении с арбузами, тем более картофеля. Чтобы избежать появления затхлого запаха.

Хранить арбузы в домашних условиях можно несколькими способами, вот основные из них:

в мягком настиле;
в ящике;
в воде;
под потолком;
в кожуре;

Мягкий настил

В роли мягкого настила могут выступать такие материалы как мох, солома, или опилки. Вся настилка должна предварительно быть высушена, чтобы не допустить неприятного аромата и гниения.

При таком способе лучше всего сохранять плоды ягод на полках, или отсеках. Они также должны быть сухими, без пыли и грязи. На дно выбранного для хранения места засыпается материал толщиной 10см. Затем укладываются арбузы. Существует одно правило, плоды нужно укладывать так, чтобы они не прикасались друг к другу. Это делается во избежание загнивания. В случае порчи одной ягоды, сохраняться остальные. После укладки всё это дело засыпается сверху таким же слоем мха, соломы или опилок.

При хранении, желательно раз в 10 дней проверять процесс.

В случае порчи, непригодные плоды удалять. При удачной организации процесса, срок хранения при таком способе достигает 3-4 месяца.

Хранение в ящике

Во время хранения сладкой ягоды в ящике делается всё точно так же как и при первом пункте. Только функцию подстила выполняет песок. В ящике может значительно долго хранится сладкое лакомство. Однако этот способ не так широко используется, ввиду трудоёмкости при отслеживании за процессом. Стоит отметить, что вместо песка, также можно использовать обычную золу из печи.

Хранение в воде

Хранение в воде происходит в наполненной ёмкости с холодной жидкостью. Для длительного сохранения арбуза, рекомендуется раз в неделю менять воду. Это обязательное требование, позволяющее избежать порчи продукта. По объёму самым оптимальным вариантом будет ёмкость под один плод, свободно размещающейся в ней.

Под потолком

Для того чтобы хранить ягоды под потолком, нужно обернуть её в сетку или неплотную мягкую ткань, и подвесить на потолок. Такой вариант хорошо подойдёт за неимением подвала, в любой хозяйственной постройке с соответствующим климатом.

В кожуре

В качестве кожуры отлично подойдёт глина, воск или алебастр. Для этого нужно плод обмазать жидким раствором материала нетолстым слоем. Подготовленные плоды можно подвесить на потолок, или аккуратно сложить на полках. Сохранить арбуз до самого Нового года вам помогут советы, рассказанные в этом видео, смотрите:

Хранение арбуза на балконе

Многие люди задаются вопросом о том, как же сохранить плоды на балконе, и возможно ли это в принципе. Конечно можно, однако, вопрос в другом, сколько хранится арбуз на балконе? В этой ситуации всё зависит в основном от климата. Понятно, если температура воздуха будет в пределах +3С — +4С, то в таком случае арбузы будут храниться на протяжении 3-4 месяцев. Однако зима может быть как тёплой, так и морозной. Поэтому,при какой температуре хранить арбузы на балконе, точно сказать невозможно. Она будет постоянно меняться. Наиболее эффективными способами для хранения арбузов на балконе подойдут: в ящике, в кожуре и под потолком. Хранение арбузов долгое время — не проблема, смотрите в этом видео:

Если всё сделано правильно и плоды для хранения выбраны подходящие, сладкий десерт на новогоднем столе обеспечен.

Как сохранить арбуз до Нового года: 7 способов

Арбуз, которым мы привыкли лакомиться в разгар бахчевого сезона, станет настоящей изюминкой стола в зимнее время года. Единственная проблема заключается в том, что сберечь «солнечную ягоду» столь длительное время не так уж и просто. Но возможно! О том, каким образом сохранить арбуз до Нового года, чтобы он не потерял свой вкус и аромат, мы сейчас и поговорим.

Конечно, в наше время никого не удивишь свежими фруктами на новогоднем или рождественском столе. Чего только не встретишь в продаже: бананы и апельсины, киви и ананасы, а еще виноград, хурму и даже свежую клубнику. Но так уж устроен человек, что больше всего ему хочется именно того, что практически недоступно (ввиду ряда причин) вот прямо сейчас — в данный момент. В зимнее время года к такого рода “хотениям” смело можно отнести и арбуз: купить его можно, но вот цена и качество, мягко говоря, не радуют. Естественно, напрашивается практичное решение — попробовать сохранить его собственными усилиями.

Есть масса способов и советов о том, как сохранить арбуз до Нового года. Некоторые из них практичны и действенны, иные достаточно необычны. Но не будем спешить, давайте поговорим обо всем по порядку: о способах, условиях, требованиях и секретах.

Об одном из проверенных на практике методов хранения рассказывала Светлана в статье Как сохранить арбуз до Рождества. Способ очень простой, но очень даже действенный. Личным опытом делится и автор поста Арбуз к Новому году.

Выбираем арбуз для длительного хранения

Какой бы способ вы ни избрали, первое, что необходимо сделать — правильно выбрать плод, так как именно от его качества будет зависеть, как долго он сможет храниться. Итак, для длительного хранения необходимо выбирать:

арбузы весом около 4-5 кг;
качественные плоды, на поверхности которых не должно быть никаких повреждений: вмятин, царапин, солнечных ожогов, трещин и так далее;

арбузы поздних сортов с толстой кожурой, так как именно они способны храниться достаточно продолжительный период времени.

Условия для длительного хранения арбузов

Чтобы свежие арбузы гарантированно сохранились до Нового года, им нужно создать специальные условия. В идеале помещение для их хранения должно быть:

темным;
хорошо проветриваемым;
прохладным. Для длительного хранения арбузов оптимальной будет температура +5 °C. +8 °C, при относительной влажности 60-80%. Более высокая/низкая температура, равно как и слишком сухой либо чрезмерно влажный вохдух поспособствуют тому, что плоды быстро испортятся.

Хранить арбузы можно как в доме, так и в квартире

Хранение арбуза в квартире
Несомненно, сохранить арбуз на протяжении длительного периода времени в квартире куда сложнее, чем в частном доме, но все же возможно. Подходящих мест немного, но они однозначно есть.

Хранение плодов арбуза в квартире возможно:

в кладовке;
на застекленном балконе;
а также, как бы странно это ни звучало, в ванной комнате.

Хранение арбуза в доме
Сохранить плоды арбуза в частном доме гораздо проще, здесь подходящих мест можно найти куда больше!

Итак, для хранения арбузов в частном доме отлично подойдут:

погреб либо подвал;
гараж;
чердак;
летняя кухня или любая холодная комната, температура в которой держится в пределах +5 °C. +8 °C;
как и в квартире, в частном доме плоды «солнечной ягоды» можно хранить в кладовой. Главное — поддерживать необходимый уровень влажности и температуры воздуха.

Способы хранения арбузов

Определившись с местом, необходимо выбрать способ хранения арбуза:

Мы постарались подобрать разнообразные, чтобы вы могли выбрать тот, что подходит именно вам.

Способ № 1: подвешивание
Таким способом хранить арбуз можно как в частном доме (в подвале, кладовой), так и в квартире (в кладовке). Для этого арбуз обматывают плотной натуральной тканью так, чтобы она полностью покрывала его, помещают плод в авоську, и подвешивают ее на крючок. Плод не должен касаться какой-либо поверхности (стены, шкафа, полки и так далее).

Способ №2: в соломе
Сохранить «солнечную ягоду» длительный период времени можно в соломе.

Для этого дно ящика либо полки, на которой планируется хранение арбуза, устилается толстым слоем соломы. На нее, на некотором расстоянии друг от друга, плодоножкой кверху аккуратно укладывают арбузы. Прокладывают соломенные «перегородки» между плодами, добавляют поверх арбузов, чтобы солома полностью покрыла плоды.

Способ №3: в песке
Этот способ также подойдет для хранения арбуза в квартире или частном доме.

Деревянный ящик устанавливают в прохладном помещении и примерно наполовину наполняют его сухим песком.
На песок плодоножкой вниз укладывают арбуз (либо несколько, но только таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом). Затем плоды аккуратно засыпают сухим песком, внимательно наблюдая, чтобы песок покрыл их полностью.

Совет: Песок отлично заменит сухое зерно. Дело в том, что именно в сухих семенах злаков арбузы могут храниться длительный период времени.

Кроме вышеизложенных способов хранения арбузов существуют еще несколько достаточно необычных и даже экзотических. Если у вас есть желание, свободное время, подходящее помещение, а главное — спелый арбуз, то почему бы и не попробовать сохранить «солнечную ягоду», воспользовавшись одним из оригинальных способов?

Способ №4: в воде
Да-да, именно в воде.

Главное условие такого хранения — вода должна быть холодной и полностью покрывать арбуз: можно опустить его в прорубь либо хранить в подвале — в бочке или деревянном чане, наполненном водой.

Способ №5: в золе
Если вы топите печь (камин) дровами или просто есть возможность достать золу, хранить арбузы можно и в ней: зола предотвратит развитие грибов и гнилостных бактерий, впитает излишнюю влагу, что позволит сохранить плоды длительный период времени. Деревянный ящик наполняют толстым слоем сухой просеянной золы. На нее аккуратно укладывают арбуз, который полностью засыпают золой. Ящик закрывают крышкой и оставляют на хранение в погребе либо подвале.

Способ №6: в глине
С помощью глины можно сберечь от порчи многие продукты, так почему бы не попробовать сохранить арбуз?

Для этого глину разводят водой до пастообразной консистенции, наносят на арбуз. Как только глина подсохнет, ягодку обмазывают еще несколько раз, давая хорошенько подсохнуть каждому слою. В итоге на арбузе должен получиться слой глины толщиной примерно в 0,5 см. Глиняному покрытию снова дают подсохнуть, и убирают арбуз на хранение в прохладное темное помещение, подвесив в авоське или уложив на подстилку из опилок.

Способ №7: в парафине
Точно так же, как и в глине, арбуз можно хранить в воске либо парафине.
Для этого парафин либо воск растапливают и несколько раз покрывают им арбуз. В итоге слой покрытия должен быть толщиной около 1 см. Хранят арбуз, покрытый воском или парафином, в прохладном месте.

Сколько хранятся арбузы?

При соблюдении правил выбора и хранения плоды арбузов могут сохраняться (не теряя своих вкусовых качеств) около 3-4 месяцев.

Секреты хранения арбузов

Чтобы сохранить «солнечную ягоду» длительный период времени, опытные бахчеводы советуют:

закладывать на хранение только умеренно спелые плоды. Дело в том, что после сбора ягоды зреть уже не будут, а срок хранения недозрелых арбузов невелик, да и вкус далек от совершенства;
во время хранения арбузы не должны соприкасаться друг с другом, либо с иными овощами (фруктами);

на твердую и жесткую поверхность укладывать «солнечную ягоду» на хранение нельзя, арбузы должны лежать на мягкой подстилке, это может быть солома, песок, зерно, опилки и так далее;
периодически плоды арбузов нужно переворачивать, одновременно проверяя их целостность.

Создав необходимые условия для хранения арбуза, придерживаясь вышеизложенных рекомендаций, вы сможете полакомиться ароматными плодами «солнечной ягоды» зимой, когда за окном снег и мороз. Такое угощение, несомненно, поднимет вам настроение и наполнит морозный денек вкусом и ароматом настоящего лета)

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Можно ли вырастить арбуз или дыню в домашних условиях?

Арбузы и дыни появились на наших грядках еще очень давно, а родом они пришли из Африки. Вопреки тому, что само растение появилось более трех тысяч лет, мы все равно каждое лето с нетерпением ожидаем сезона этого лакомства. Многие задались вопросом, можно ли вырастить арбуз или дыню дома на подоконнике или балконе? Так как и арбуз, и дыня очень любят солнце, выращивать их дома и тем более на балконе занятие довольно сложное и трудоемкое. Для получения желаемого результата необходимо пройти несколько этапов:

обустроить балкон;
выбрать сорта;
подготовить почву;
предоставить необходимые условия в период роста и созревания.

Обустройство балкона для выращивания арбузов и дынь

Исходя из того, что арбуз и дыня — растения не маленькие, имеющее удлиненные плети, площадь на которой будет выращиваться растение, должна быть большой.

Условия для обустройства бахчи на балконе:

При грунтовой высадке плети растений завиваются только лишь в горизонтальном положении. Балконы, как правило, не бывают таких размеров, чтобы заменить открытый грунт, поэтому плети дынь и арбузов подвязывают вверх в вертикальном состоянии на специально подготовленные шпалеры, либо решетки.
Следующий необходимое условие для выращивания бахчи – это достаточно большой объем емкости, в которой будет происходить посадка семян. Ее размеры должны быть в среднем — 60х60х80. Лучше всего сажать растения такого рода в деревянных коробах или бочках.
Третье требование – это в обязательно порядке солнечная сторона. В случае, если балкон находится с другой несолнечной стороны, необходимо установить специальные лампы, дающие искусственный солнечный свет со светоотражающими экранами.

На балконе не должно быть сквозняков, иначе растения могут погибнуть. В момент вегетационного периода температура в помещении должна соответствовать стандартным требованиям — не менее плюс 25 градусов по Цельсию. Если на балконе температура плюс 15°С, Ваше растение перестанет увеличиваться в росте, а при плюс 10°С просто пропадет.

Сорта арбузов и дынь для выращивания на балконе

Из-за полюбившегося вкуса арбуза и дыни агрономы пришли к выводу, что необходимо выведение сортов в менее благоприятных условиях, нежели открытый грунт или погода. Выведенные сорта должны были быть удобными для посадки и на балконе, и в теплице. Выделяют несколько видов подходящих под все вышеперечисленные требования:

Арбуз, сорта для выращивания в домашних условиях

Огонёк;
Сибиряк;
Медовая лежебока;
Кахо.

Такие сорта размером не более гандбольского мяча, но в то же время имеют тонкую кожуру и сладкую мякоть. Период созревания этих плодов гораздо меньше, чем у обычных арбузов в открытом грунте.

Сорта дынь для выращивания дома

Инея – считается одной из самой ранней представительницы дынь. Период созревания примерно 80-90 дней с момента появления черенков. Кожура у такой дыни с крупной сетчаткой либо оранжевого, либо желтого цвета. Мякоть содержит более 8 процентов сахара, что указывает на высокую степень сладости плода;
Алтайская – период созревания в среднем 60-80 дней после появления черенков. Кожура ровная с оранжевым или лимонным цветом. В размерах не превышает килограмма;
Гх-Геримус – период созревания от 90 до 120 дней после появления ростков. Ягода имеет характерный серый цвет, а мякоть оранжевый. Содержания сахара в дыне 12 процентов, вес от килограмма до полутора килограмм. Один их стойких к заболеваниям сортов;
Лимонно-желтая – период созревания наступает на 90 день с момента появления ростков. Сама дыня немного сплюснута, содержание сахара в мякоти примерно 10%;
Колхозница 749-753 – плоды у дыни такого сорта мелкие, шарообразные. Мякоть у дыни немного вязкая, но очень сладкая. Содержания сахара примерно 12-13%;
Мускусная – имеет округлую и сплюснутую форму. Корка у такого сорта бывает разных цветов: желтый, серый, желто-зеленый. Такой сорт дыни лучше всего употреблять в пищу в охлажденном виде;
Гибрид «Ожен» — дыня такого сорта насыщена витамином С и часто рекомендуема диетологами из-за не большой калорийности, примерно (32 ккал);
Шаранте – имеет самый миниатюрный плод из всех сортов, выведенных для выращивания на балконе. Мякоть ароматная и сладкая. Такая дыня пользуется большой популярностью в европейских странах

Подготовка почвы и семян

Рассада арбуза

Подготовка семян заключается в их отборе, обеззараживании, проращивании.

Уход в период вегетации

Так, как на застекленном балконе вряд ли найдутся пчелы, опыление делает сам садовод.

Период созревания

Выращенные дома или в теплице плоды долго не хранятся. Максимум один месяц

Выращиваем арбуз на балконе – от подготовки семян до сбора урожая

Сад на остекленной лоджии уже мало кого удивляет. Это очень эстетично и красиво. Однако, если выращивать еще какие-либо плодово-овощные культуры, то к визуальному наслаждению добавится палитра вкусовых красок. И уже проявляется другой интерес — завязались ли плоды, какой будет урожай. А тому, какие культуры рассаживают садоводы-любители, можно только удивляться. Но не завидовать, ведь при желании возможно на собственном балконе тоже вырастить что угодно, от арбуза до клубники.

Общая агротехнология выращивания арбуза на балконе
Выбор подходящего сорта культуры
Подготовка балконного помещения и системы для выращивания культуры
Изготовление шпалер своими руками: этапы сборки и полезные советы
Подготовка подходящего грунта
Выращивание рассады: полезные советы
Рекомендации по высаживанию семян
Уход за растениями
Сбор созревших плодов

Арбуз — теплолюбивая культура, которая хорошо переносит жару и засуху и чувствительна к заморозкам. Культура характеризуется мощной и разветвленной корневой системой. В естественных условиях главный корень прорастает в почву на глубину до одного метра, а боковые отростки могут вырасти по радиусу на 5 метров, находясь под землей на уровне 20-30 сантиметров. Растение обладает мощным стелющимся стеблем, достигающем длины до пяти метров. Вид листьев определяется сортом растения, в их пазухах образуются цветки.

При грамотном подходе на балконе можно вырастить даже арбуз

Общая агротехнология выращивания арбуза на балконе

Культивирование на лоджии любого растения требует определенного ухода, выдвигает особые требования к помещению и посуде, климату. Процесс выращивания растений — увлекательный и состоит, как правило, из нескольких последовательных этапов.

Выбор подходящего сорта культуры

Чтобы вырастить арбуз в домашних условиях, лучше выбрать сорта «Золушка», «Ультраранний», «Огонек», «Сибиряк», ” F1Кримстар«.

Подготовка балконного помещения и системы для выращивания культуры

Чтобы растение развивалось в комфортных условиях, рекомендуется установить достаточно большую емкость — размером приблизительно 50×50×30 см. Можно ящик смастерить самостоятельно из подходящих досок или же приспособить таз, ведро. Емкость с прозрачными стенками необходимо обернуть плотной непрозрачной темной тканью, чтобы корни не позеленели.

Принципиально важно отсутствие сквозняков и потоков прохладного воздуха, так как это отрицательно сказывается на качестве созревания плодов. Предпочтительней высаживать сеянцы на лоджиях, расположенных на южной стороне здания — длительность светлого периода суток для вызревания крупных плодов должна составлять не менее 12 часов.

Если естественного освещения оказывается недостаточно, желательно оборудовать помещение лампами дневного света

Обязательно подбирается удобная конструкция шпалер (из пластика, металла, дерева). Сооружения могут крепиться к стене или быть отдельно стоящими (предпочтительней для арбузов, чтобы обеспечивалось равномерное освещение растения).

Сад на балконе – что можно в нем выращивать читайте в нашей публикации.

Какие овощи можно выращивать на балконе, подробно расписано в этой статье.

Изготовление шпалер своими руками: этапы сборки и полезные советы

Предпочтительней самостоятельно сбить деревянные шпалеры, чтобы учесть размеры лоджии и посадочного ящика.

Собирается рама из брусьев с помощью гвоздей или саморезов. Традиционно изделию придают прямоугольную форму. Возможно проявить креатив и сбить конструкцию треугольной или трапециевидной форм, которая будет выполнять также роль декоративного элемента. По нижнему ребру изделия необходимо предусмотреть крепление для ножек.
С обеих сторон рамы, для жесткости конструкции, набиваются продольно-поперечные рейки. Их взаимное расположение может быть перпендикулярны или косым (причем важно соблюдать выбранный угол наклона).
Монтируются опорные ножки (для устранения контакта деревянной рамы с влажным грунтом). В качестве ножек используют металлические уголки, которые прибиваются к раме.
Конструкция окрашивается специальными красками в случае расположения на незастекленном балконе. На остекленной лоджии шпалеры желательно вскрыть соответствующим лаком.

Для тяжелых плодов делают специальные поддерживающие сеточки

Подготовка подходящего грунта

Для качественного прорастания семян и выращивания крупных плодов, на ведро почвы добавляются стакан древесной золы и чайная ложка сульфата калия. Можно купить грунт в специализированном магазине. Почва должна быть рыхлой и супесчаной, для легкого прорастания семян и образования мощной корневой системы.

Выращивание рассады: полезные советы

Важный этап в выращивании культуры — подготовка семян, а именно: отбраковка, обеззараживание и проращивание.

Если семена приобретались в магазине — внимательно ознакомитесь с описание на упаковке — возможно, семя уже обработано и обеззаражено

Начинать процесс проращивания лучше в начале марта. Визуально из посадочного материала выбираются крупные, ровные, не треснутые семена. Для выбраковки пустых семян, посадочный материал заливается водой и оставляется на 6-7 часов. Всплывшие семена — полые, а потому сразу выбрасываются.
Оставшиеся семечки заливают раствором марганцовки (визуально раствор должен иметь насыщенный фиолетовый цвет) для обеззараживания. Обязательно выдержать равномерное смачивание семян. Для эффективности достаточно выдержать 19-24 минут, а затем тщательно промыть семенную массу проточной водой.
Обеззараживание путем термической обработки проводится очень аккуратно.
Выдерживание семени в очень горячей воде (свыше 90 °С) или длительная термическая обработка (более двух часов) могут привести к гибели посадочного материала.
Семена после промывки помещаются в теплое место на 5-7 часов, завернутые в увлажненный материал. Необходимо, чтобы ткань все это время сохраняла влажность. Для повышения и ускорения всхожести, можно использовать растворы биостимуляторов («Гумат», «Циркон»).

Рассада арбузов для дальнейшей высадки на балконе

Уход за растениями

Через 50-60 дней после посева растение зацветает. Первыми распускаются мужские цветки, а потом —женские. На остекленных лоджиях опыление цветов осуществляется вручную.

Каждые полторы недели проводится подкормка составом для цветущих растений «Агрикола». Также постоянно рыхлится грунт, но не глубоко, чтобы избежать повреждения корневой системы.

При выращивании арбуза формируется один стебель, который аккуратно подвязывается на шпалеры. Для полноценного вызревания плодов в балконных условиях, рекомендуется на плети оставлять до двух завязей. Если оставлять больше плодов, то они вполне вызреют, но будут небольших размеров. Через 5-6 листьев выше плода, плеть с листьями удаляется. Эта процедура проводится, чтобы все питание растения направлялось к завязи.

Сбор созревших плодов

Чтобы арбузики не оборвались, каждый плод помещают в сеточку, закрепленную на шпалере. Плод считается вызревшим, если стебель пересыхает и при постукивании по плоду слышится глухой звук.

Чтобы понять, нравится разводить бахчу на балконе или нет, необходимо попробовать. Начните с одного сеянца арбуза и в будущем может так статься, что одной культурой уже не ограничитесь.

Соленые арбузы на скорую руку – приготовление в домашних условиях

Сохранить арбузы до зимы просто – их можно солить, мариновать, квасить в ведре, бочке, кастрюле либо стеклянной банке. Для этого подойдут даже несладкие, толстокорые и недозрелые ягоды. Пикантности закуске придадут свежая зелень, пряности и ароматные приправы. Готовится блюдо на скорую руку и может подаваться к столу уже через неделю.

Как солить арбузы кусочками быстрого приготовления

Емкость для соления

Сколько рассола использовать

Количество рассола определяется в зависимости от объема используемой емкости. Его должно быть столько, чтоб ягоды, засаливаемые на скорую руку, были покрыты полностью. Для пикантности в маринад можно добавлять молотый имбирь, выкладывать между арбузными дольками слои листьев смородины, вишни, яблочные ломтики, помидоры, добавлять душистый перец горошком, лавровый лист.

Ведро или кастрюля

Классический рецепт соленых арбузов на скорую руку

Ингредиенты:

арбуз (спелый) – 2 шт.;
соль, сахар – по 1 ст. л.;
вода – 1 л.

Способ приготовления:

Нарежьте плоды дольками, примерно одинакового размера и толщины, чтоб они равномерно просолились.
Удалите корку и косточки (по желанию). Переложите в емкость для засолки.
Вскипятите воду, добавьте специи, размешивайте до их полного растворения. Остудите рассол.
Залейте арбузные ломтики, закройте емкость крышкой, оставьте при комнатной температуре на протяжении двух суток, а тем переставьте для хранения в холодильник или погреб.

Малосольные арбузы с чесноком в маринаде

Готовить малосольные арбузы быстрого приготовления с чесноком можно кусками и целиком, если есть подходящая тара. Только тогда ягоды нужно проткнуть спицей в нескольких местах. Подавайте закуску к картофельным, грибным, мясным блюдам.

Ингредиенты:

арбуз, чеснок (головка) – по 1 шт.;
перец красный горький – 1 стручок;
вода – 1 л;
сахарный песок – 3-4 ст. л.;
соль – 1 ст. л.;
уксусная эссенция (70%) – 1 ч. л.;
лавровый лист – 2 шт.;
перец душистый (горошком) – 5-6 шт.;
корица (корень, длиной 0,5 см) – 1 шт.;
гвоздика – 5 шт.

Способ приготовления:

Тщательно помойте ягоду с помощью губки либо щетки.
Нарежьте одинаковыми ломтиками среднего размера, удалите косточки.
Плотно уложите в эмалированную кастрюлю, посыпьте измельченными чесноком и красным перцем.
Вскипятите воду, добавьте остальные ингредиенты, заявленные в списке продуктов. Проварите маринад на протяжении 3 минут на медленном огне.
Немного остудите, чтоб он не был слишком горячим, и залейте арбузные кусочки. Оставьте до полного остывания при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник. Пробовать закуску можно уже через несколько часов, хранить – не более 2 суток.

Куриные наггетсы: домашние рецепты
Фаршированные кабачки с фаршем в духовке кружочками – пошаговые вкусные рецепты
Напольный кондиционер для дома без воздуховода

Мякоть арбуза с зеленым луком и укропом

Готовя соленые арбузы на скорую руку по этому рецепту, нарезайте мякоть быстро, чтоб сок не успел стечь. Зеленый лук и укроп придадут блюду остроты и свежести.

Ингредиенты:

арбуз – 1 шт.;
соль – 2 ч. л.;
лук зеленый – 0,1 кг;
вода – 1 л.;
укроп.

Способ приготовления:

Мелко нашинкуйте зеленый лук, уложите на дно банки.
Порежьте ягоды равномерными кусочками, выложите поверх лука, прослаивая измельченным укропом.
Вскипятите воду, растворите в ней соль. Немного остудите рассол.
Залейте им арбузные кусочки, закройте банку крышкой. Уберите в холодильник.

Арбуз на балконе – миф или реальность: 3 шага к правде

можно ли вырастить арбуз на подоконнике

Подготовка почвы и семян

Уход в период вегетации

Период созревания

Огород и прочее

Арбуз на балконе – миф или реальность: 3 шага к правде

Процесс выращивания бахчи на собственном балконе

Шаг №1: Подготовительные работы и осуществление посева семян

Шаг №2: Пчелиная профессия

Шаг №3: Уход и забота

Огород и прочее

Арбуз на балконе?! — Нет ничего проще. Рекомендации по выращиванию

Немного о природе арбуза

Обустройство балкона для выращивания арбуза

Сорта для выращивания на балконе

Подготовка почвы и семян

Уход в период вегетации

Период созревания

Итоги

Как сохранить арбуз на балконе

Выбор арбуза на хранение

Место для хранения

Хранение арбузов в подвале

Мягкий настил

Хранение в ящике

Хранение в воде

Под потолком

В кожуре

Хранение арбуза на балконе

Как сохранить арбуз до Нового года: 7 способов

Выбираем арбуз для длительного хранения

Условия для длительного хранения арбузов

Хранить арбузы можно как в доме, так и в квартире

Способы хранения арбузов

Сколько хранятся арбузы?

Секреты хранения арбузов

Можно ли вырастить арбуз или дыню в домашних условиях?

Обустройство балкона для выращивания арбузов и дынь

Сорта арбузов и дынь для выращивания на балконе

Арбуз, сорта для выращивания в домашних условиях

Сорта дынь для выращивания дома

Подготовка почвы и семян

Уход в период вегетации

Период созревания

Выращиваем арбуз на балконе – от подготовки семян до сбора урожая

Общая агротехнология выращивания арбуза на балконе

Выбор подходящего сорта культуры

Подготовка балконного помещения и системы для выращивания культуры

Изготовление шпалер своими руками: этапы сборки и полезные советы

Подготовка подходящего грунта

Выращивание рассады: полезные советы

Рекомендации по высаживанию семян

Уход за растениями

Сбор созревших плодов

Соленые арбузы на скорую руку – приготовление в домашних условиях

Как солить арбузы кусочками быстрого приготовления

Классический рецепт соленых арбузов на скорую руку

Малосольные арбузы с чесноком в маринаде

Мякоть арбуза с зеленым луком и укропом

Похожие записи: