Как вырастит фасоль на подоконнике

Как вырастить фасоль дома: посадка и правильный уход

6.04.2019 Виктор Карсеко

Фасоль можно посадить дома, обеспечив ей необходимый уход, и уже через 50-60 дней можно собирать созревшие плоды. Растение не требует опыления и не имеет мощной корневой системы, что позволяет посадить фасоль в горшок. Уход за ней в домашних условиях простой, особенно, для ранних сортов.

1. Описание фасоли
2. Как правильно выбрать сорт фасоли для дома
3. Подготовка семян и почвы к посадке
4. Способы проращивания семян фасоли
5. Посадка и уход
   1. Как поливать и ухаживать
   2. Оптимальный световой режим
   3. Чем и как подкармливать фасоль
   4. Болезни и вредители фасоли
6. Сбор первого урожая

Описание фасоли

Фасоль обыкновенная – это растение-однолетник из семейства Бобовых, достигающее в высоту 2 метра. Корень стержневой с несколькими ответвлениями. Созревает в августе-сентябре. Сорта делятся на спаржевые и зерновые.

• прямой мощный стебель длиной 0,3-2 м;
• листья тянутся к свету в солнечный день;
• цвет плодов может быть белым, красным, фиолетовым или черным;
• сорта разделяются на сахарные, полусахарные и лущильные.

Растение теплолюбивое, семена могут прорасти только при температуре выше 10 градусов. Сеять ее начинать в одно время с огурцами.

Как правильно выбрать сорт фасоли для дома

Сажать фасоль можно не только в теплице, но и на утепленной лоджии. Место нахождения рассады должно быть расположено вдоль стены, чтобы не затенять другие культуры.

Если выбор пал на вьющиеся кустарники, то на балкон лучше поставить садовую решетку, вокруг которой фасоль и будет цвести.

Для дома приобретать следующие сорта:

1. Масляный король – стручки по форме напоминают трубку, собирать можно через 60 суток после посадки. Созревшие плоды могут быть использованы в виде салатов и заморозок.
2. Карамель – обладает иммунитетом к стандартным болезням фасоли.
3. Сакса 615 – гибридный сорт, имеет низкую высоту. Форма стручков совпадает с сортом «Масляный король», оптимально подойдет начинающим садоводам, сажающим фасоль на подоконнике.

Чтобы выбрать семена, необходимо учитывать определенные правила.

Семена, которые позволят выращивать фасоль в домашних условиях, выбирать по таким признакам:

• хорошая фасоль должна обладать максимальной сыпучестью;
• поверхность бобов должна быть чистой, без какого-либо налета;
• бобы должны быть гладкие, одного размера;
• упаковка семян цельная;
• стручковые сорта должны иметь плотный, упругий и твердый стручок;
• в хорошем стручке бобы нельзя прощупать или рассмотреть.

Подготовка семян и почвы к посадке

Сухие семена прорастают плохо, но замачивать их не рекомендуется, потому что они сгниют в промерзшей земле.

Технология подготовки семян поэтапно:

1. Положить их в пластиковый контейнер и залить горячим раствором перманганата калия (70 0С), приготовленным в слабой концентрации.
2. Семена сразу высеять и залить оставшимся раствором.

Другой способ: раствор калия приготовить при температуре воды 60 0С и вылить в землю. После этого, фасоль сразу высеять.

Землю важно хорошо взрыхлить и при необходимости добавить раскислитель, если кислотность повышена. В качестве раскислителя используется мел, зола или доломит.

Способы проращивания семян фасоли

Чтобы посадить фасоль в домашних условиях, семена необходимо прорастить. Для этого нужно:

1. В пластиковой таре проделать отверстия на дне, чтобы через них выходила жидкость.
2. Емкости поставить в таз так, чтобы они не соприкасались, и вода уходила.
3. На дно емкости положить бинт или марлю.
4. На нее уложить фасоль тонким слоем.
5. Семена залить водой так, чтобы она была чуть выше слоя фасоли.
6. Зерна накрыть и убрать в теплое темное место.

Чтобы семена быстрее пошли в рост, желательно поливать почву каждые 3 часа.

Для высаживания в грунт, нужно придерживаться другого порядка, хотя, и схожего с предыдущим, но можно заменить контейнер на блюдце. Здесь, будет достаточно 1 дня, чтобы подготовить семена к высадке.

Фасоль можно проращивать и на рассаду, для этого нужно сделать следующее:

• уложить туалетную бумагу на целлофановое полотно, длиной около 50 см;
• смочить бумагу водой;
• выложить сверху фасолевые зерна, отступая от края не менее 1см;
• фасоль накрыть туалетной бумагой;
• бумагу смочить водой и скрутить в рулет;
• рулет опустить в воду пустым краем.

Прорастание начнется на 2-3 день, а высаживать можно через 1,5 недели.

Посадка и уход

Посадить семена в грунт и проводить выращивание фасоли в домашних условиях несложно, если соблюдать определенную систему.

Как садить фасоль:

1. Между рядами должен быть интервал в 50 см, а между семенами – 6-8 см.
2. В зависимости от состава почвы, семена уложить на различную глубину: в глинистые – 2 см, суглинистые – 3 см, в песчаные и супесчаные – 5 см.
3. Грядку накрыть пленкой и снять после появления первых всходов, но делать это аккуратно, чтобы не нанести ущерб.

Подходящее время для посадки – конец мая. Через 5-7 суток, появятся ростки, через 6 недель начнется цветение, а через 2-3 недели после него, можно будет снимать первые плоды.

Как поливать и ухаживать

Для того чтобы вырастить фасоль в домашних условиях, важно правильно ухаживать за ней и своевременно поливать.

Рекомендации по поливу и уходу:

1. Вода не должна попадать на листья, иначе, можно спровоцировать появление грибковых инфекций.
2. В процессе выращивания, поливать по утрам, прекращая после появления первой листвы и продолжая в начале цветения.
3. В случае, когда выбран сорт вьющейся фасоли, ей следует обеспечить больше пространства для роста.

Не стоит забывать, что вода для полива должна быть комнатной температуры, чтобы не заморозить корни.

Оптимальный световой режим

Выращивание фасоли на подоконнике – не сложный процесс, но требующий определенных условий. Одним из них, считается освещение. Для фасоли оно должно быть ярким, но умеренным. Особенности обеспечения светового дня на балконе:

• крыша защитит корни от излишнего увлажнения;
• в жаркое время, рассаду помещать к солнцу, но не под прямые лучи;
• хорошо, если балкон застеклен и есть шторы, по истечению 12 часов окна можно закрывать.

Когда фасоль растет зимой в горшке, то его следует разместить на солнечной половине квартиры или запастись фитолампой. Лампа понадобится в основном в холодное время года. С наступлением весны и лета, тару помещать в восточную или западную часть дома. Таким способом обеспечивается короткий световой день (для фасоли – не дольше 12 часов).

Чем и как подкармливать фасоль

Для поддержания жизнедеятельности в посаженных кустарниках, необходимо обеспечить им полезное питание с помощью удобрений.

Подкормку следует проводить по такой схеме:

1. Первичную подкормку обеспечить после появления первых прочных листьев и повторить 2 раза за месяц.
2. Как только кусты начинают развиваться активно, перейти к органике, используя перегной, смешанный с грунтом. В открытом грунте использовать помет или коровяк, но они имеют резкий запах.
3. Во время появления бутонов, необходимы калий и микроэлементы. Для их обеспечения применять древесную золу. Ею немного присыпать почву, вскапать и полить.

Чтобы не применять удобрения с резким запахом, современные агрономы разработали новый вид полезного химиката без лишних ароматов – экстракт конского навоза. Он насыщает почву оптимальными веществами, способствующими развитию корневой системы фасоли.

Болезни и вредители фасоли

На домашнюю фасоль падки обычные «комнатные» вредители, которые могут перейти к ней от домашних цветов.

К таким болезням относятся:

• трипсы;
• паутинный клещ;
• тля.

Против них, понадобится определенная обработка. Для нее садоводы рекомендуют использовать средства, безопасные для здоровья человека, животных и других комнатных растений. Можно применять и народные методы. К примеру, для борьбы с зерновкой будет достаточно оставить сухие зерна в морозилке при температуре -15 0С.

Единственное, что можно сделать – провести профилактику. Для нее, применять особые химикаты, которыми 2 раза проводят обработку кустов до того, как они войдут в цветение.

Сбор первого урожая

Как только стручки созреют, их можно сразу срывать. Если необходимо заготовить собственные семена, то кустарник не обрывать, пока зерна полностью не созреют.

Особенности урожайности фасоли, выращенной дома:

1. Большого числа плодов ожидать не стоит, делая скидку на домашние условия, вырастут около 10 кустиков, но первый урожай можно будет снимать через 2 месяца.
2. Если сорт вьющийся, то созреет не больше 5 кустов и плоды появятся достаточно поздно из-за низких температур.
3. Фасоль даст богатый урожай, если обеспечить ей необходимые условия – качественная почва и ее оптимальный объем, освещение, регулярные поливы и подкормки.

Бобовые не нуждаются в сложном уходе – фасоль созреет дома даже при недостаточности воздуха и света.

Посадить и вырастить фасоль у себя на окне можно в любое время года. Видео и фото подтверждение, что городская фасоль – реальное явление. Чтобы посадить фасоль дома, не обязательно быть заядлым огородником. Достаточно соблюдения некоторых правил и немного терпения.

6 овощей, которые Вы можете вырастить на подоконнике

Огород на подоконнике: выращивание овощей и зелени круглый год

Зимой так хочется свежей зелени, ароматных ягод, фруктов и овощей. Хочется, но рука бессознательно кладёт назад только что взятый пакет с турецкими помидорами и огурцами… Поди ты знай, сколько там живого-настоящего.

А представьте: и огурцы, и помидоры, и перец, и зелень в самый разгар зимы вы сами можете вырастить, не выходя из дома — на своих двух-трёх подоконниках! И попутно создать дачный летний пейзаж прямо в своей квартире. Нет-нет, без шуток, если вы сегодня решитесь, а завтра пойдёте в магазин за семенами, то 8 марта у вас на кустах уже могут появиться первые огурчики, а подросшие кустики помидоров, перца и фасоли сделают ваш подоконник по-летнему зелёным и радостным!

А давайте мы вас убедим в том, что это интересно, увлекательно, важно, нужно и совсем несложно! Мы можем вырастить дома огурцы, помидоры, перец сладкий и горький, морковь, фасоль, чеснок, сельдерей, зелень… о-о-о, как много всего!
Ну что, давайте по-порядку.

Огурцы

Вырастить дома огурцы — затея очень заманчивая. Вы только представьте: просыпаетесь в середине марта, подходите к окну, срываете парочку молоденьких огурчиков с зелёного куста, и через пять минут на столе — полезный овощной салатик… А какой запах по всей квартире!

Если у вас сейчас промелькнула мысль: «А может и мне стоит попробовать?» — вот несколько аргументов, которые помогут определиться:

• Огурцы растут очень быстро: буквально через 7-9 недель после посадки вы сможете резать салат из своих зеленцов!
• Вырастить огурцы дома вполне по силам не только дачнику, который уже «собаку съел» в овощеводстве, но даже неопытному в этом деле городскому жителю.
• И контрольный выстрел: вы только представьте себе, в какой восторг приведут друзей, коллег и соседей молоденькие огурчики на вашем подоконнике! Вы надолго станете объектом ахов и охов))

Хотите взглянуть, как это может выглядеть? А вот так, как на этом видео:

Стоп-стоп, не надо срочно бежать за семенами, которые у вас заготовлены для дачных грядок! Всё по порядку. Сначала внимательно читаем, что необходимо знать и учитывать при домашнем выращивании огурцов.

1. Подходящие сорта

Не все сорта огурцов подойдут для комнатного выращивания. Выбирать нужно самоопыляемые гибриды. Лучше всего, если они будут раннеспелые. Ещё лучше — если они еще и кустовые. И к тому же — теневыносливые))

Отлично зарекомендовали себя гибриды:

• Маринда F1
• Онежский F1
• Маша F1
• Конни F1
• Легенда F1
• Клавдия F1
• Татьяна F1
• Серёжа F1

Хорошие отзывы также о сортах

• Грибовчанка
• Дебют
• Зозуля
• Регтайм
• Вавилон
• Апрельский
• Полет
• Ухажер
• Атлет
• Королёк
• НИИОХ-412
• Кукарача

Если вы только начинаете выращивать огурцы дома — выбирайте из этих сортов, не прогадаете.

2. Необходимые условия

Огурцы, как и любые другие растения, имеют свои предпочтения. Они:

• светолюбивы, поэтому для их выращивания лучше всего подойдёт восточная или южная сторона квартиры (дома). Если света не хватает (а чаще всего это именно так), нужно будет организовать дополнительное освещение люминесцентными лампами.
• теплолюбивы, им нужна температура выше +20 градусов (не менее +22. +24°C днём).
• влаголюбивы, поэтому почва должна быть всегда увлажнённой (в меру, не перелитой).

Помидоры

Красный помидор — овощ явно не зимний и не весенний. Поэтому свежие помидоры со своего огорода в апреле и мае — это непередаваемое удовольствие (да и гордость, что ни говори!).

Многие не решаются выращивать томаты в квартире, боясь, что у них это попросту не получится. А знаете, усыпанные красными плодами кусты на подоконнике — это только на первый взгляд «ужас как сложно». Вырастить помидоры в домашних условиях может любой человек. Растят же почти все в своих квартирах цветы, а ведь это процесс ничуть не менее сложный 🙂

Если вы загорелись желанием попробовать свои силы в выращивании домашних томатов, прислушайтесь к советам наших опытных дачников.

1. Подходящие сорта

Для домашнего огорода подойдут самоопыляемые гибриды. Не связывайтесь с высокорослыми сортами — намучаетесь. Лучше выбрать низкорослые (или даже карликовые). Также стоит пожертвовать любовью к крупным помидорам, лучше посадить мелкоплодные сорта — они быстрее и легче поспеют.

В продаже на сегодняшний день достаточно много семян томата тех сортов и гибридов, которые специально предназначены для домашнего выращивания:

• подойдут Балконное чудо, Комнатный сюрприз, Балконный красный F1, Аляска, Бетта, Жемчужина красная, Жемчужина жёлтая, Бонсай, Японский комнатный, Новость Канады.
• особой любовью пользуются карликовые Минибел, Бонсай микро F1, Пиноккио, Флорида петит, черри Пигмей, Лиза F1, Зеленушка F1.
• замечательны ампельные сорта, которые великолепно смотрятся в подвесных кашпо — такие как Черри, Талисман, Жёлтая груша, Перуанский домашний, Ильди…

Совет: вам в магазине предложат достаточно много сортов томатов, уверяя, что они прекрасно подходят для домашнего выращивания. Слушая это и веря продавцу, вы всё-таки внимательно прочитайте, что написано на упаковке: на нужных нам пакетиках есть специальные пометки «Домашний огород», «серия Урожай на окне» или же «Рекомендуется для горшечного выращивания». Вот если вы такую надпись увидели — смело платите деньги)

2. Необходимые условия

Уход за «домашними» помидорами имеет мало отличий от ухода за ними на даче или приусадебном участке.

• Помидоры — растения светолюбивые, поэтому для них желательно выбрать южную, юго-восточную или восточную сторону. Зимой в условиях квартиры они нуждаются в подсветке
• Не любят застоя воздуха, боятся сырых помещений.
• А вот сквозняков не боятся, поэтому смело проветривайте комнату, где «живут» помидоры.
• Оптимальная дневная температура для выращивания: до цветения и плодоношения — +22. +25°C (ночная — около +17°C) , а потом — желательно на 2-3 градуса выше.
• Полив, как и в открытом грунте, требуется редкий, но обильный.

Совет: если хотите, чтобы помидорный кустик был симметрично развитым и красивым, разворачивайте его ежедневно на 180 градусов по отношению к свету из окна — тогда он будет наращивать зелёную массу равномерно со всех сторон (некоторые хозяева поворачивают горшочки с кустами на 90 градусов, считая, что будет ещё равномернее))

Перец сладкий (болгарский)

Этот южный сочный овощ вполне идёт на «одомашнивание», он неприхотлив, красив и очень полезен. Хотя и придётся набраться терпения — первые сладкие перчики вам удастся попробовать лишь через 5-6 месяцев после всходов.

Выращивать его дома, по меньшей мере, интересно. Да и выгодно в том числе. Чем выгодно? Да тем, что перец — растение многолетнее, и посаженные сегодня кусты будут целых 2-3 года радовать вас своим урожаем. Заманчиво? А то!

Если вы решились добавить на свой подоконник сладкий перец, знакомьтесь с секретами его выращивания.

1. Подходящие сорта

Как и в случае с огурцами и помидорами, для домашнего огорода нужно подбирать раннеспелые самоопыляемые гибриды.

В домашней культуре лучше всего себя зарекомендовали сорта универсального назначения, использующиеся как для посадки в открытый грунт, так и в защищённый:

• перец комнатный Патио-Иво, который радует своими яркими жёлтыми плодами в любое время года на подоконнике или балконе;
• толстостенный перец улучшенной селекции Калифорнийское чудо — высотой до 75 см, с красивыми ярко-красными плодами с ребристой поверхностью;
• среднеранний высокоурожайный гибрид голландской селекции Юпитер F1 с очень крупными мясистыми плодами, меняющими окраску от зелёной к красной;
• очень сладкий перец сорта Ода – фиолетовой окраски, низкорослый (35-50 см) и очень урожайный.

Хорошие отзывы получили среднеранние сорта:

• Ласточка
• Болгарский-79
• Подарок Молдовы
• Новогошары
• Винни-Пух

2. Необходимые условия

Болгарский перец — растение не очень прихотливое, он не будет «капризничать» и отблагодарит хорошим урожаем, если соблюдать несколько важных для него условий:

• Это растение южное, поэтому поселить его надо в самую солнечную комнату, где больше всего света. Если света будет недостаточно, нужно будет «досвечивать» искусственно.
• Сладкий перец — неженка, он не любит сквозняков
• Оптимальная температура воздуха для его содержания — от +20 до +26°C (ночью +18. +20°C)
• Регулярное рыхление грунта обязательно
• Перец нуждается в защите от вредителей (тли и паутинного клещика)
• В период плодоношения перец нужно подвязывать к шпалере.

Совет: растить на одном подоконнике (да и в одной комнате) сладкий и горький перец категорически не рекомендуется — в результате перекрёстного опыления весь перец у вас окажется горьким (расстояние в 2-3 метра до соседнего подоконника — не преграда, можете не проверять))

Перец горький

Думаю, что любители горького перца никогда не откажутся от возможности всегда иметь под рукой кустик со жгучими остроконечными плодами… ибо для них любое блюдо с острым перчиком вприкуску становится неизмеримо вкуснее))

А ведь вырастить такое чудо на подоконнике совсем несложно. Для этого нужно только наличие солнышка в окошко на 3-4 часа в сутки, горшок с землёй, да нужные семена. И через 2-3 месяца у вас будет шикарный, усыпанный некрупными плодами заветный куст. И плодоносить на одном месте он способен до 5 лет!

Кстати, особо стоит подчеркнуть, что все представители «горькоперечников» обладают высокой декоративностью и обязательно станут украшением вашего домашнего огорода!

Думаю, вас и уговаривать-то не пришлось)) Осталось только пробежать глазами несколько строк необходимой информации.

1. Подходящие сорта

Для домашнего выращивания лучше всего подходят семена раннеспелых самоопыляемых сортов и гибридов. К радости любителей острого, практически все сорта горького перца полностью отвечают своему назначению)

Это сорта и гибриды

• Астраханский 147
• Слоновый хобот
• Украинский горький
• Бабье лето
• Огонёк
• Пиковая дама
• Пупсик
• Кармен
• Суперчили F1
• Курьёз

Особые отзывы получили два сорта перца:

• Змей Горыныч — высокоурожайный, очень острого жгучего вкуса
• Слоновий хобот — самый крупноплодный из всех острых перцев: длина его плода достигает 27 см

2. Необходимые условия

Чтобы кусты горького перца росли и развивались без проблем, с самого начала нужно выполнить несколько базовых условий.

• Подготовить качественный почвенный субстрат
• Растения лучше всего размещать на южных, юго-восточных и юго-западных окнах, где больше всего света. При недостатке освещения в зимний период обязательно производить досвечивание.
• Не допускать пересыхания почвы.
• Не пасынковать, тогда куст будет объёмным и «богатым»
• Во время плодоношения подкармливать, так как оно, как правило, обильное и быстро истощает почву

Фасоль

Вырастить фасоль на подоконнике по силам каждому. Тем более, что она неприхотлива, всходит быстро, растёт на глазах и не требует особого ухода. Это самоопыляющееся растение; через полтора месяца она уже зацветёт, а через два вы будете снимать молоденькие стручки. Они необыкновенно вкусны в овощных рагу, супах, в омлете и просто в тушёном виде. Поверьте, вы не пожалеете, если решите «завести» у себя парочку кустиков фасоли)

1. Подходящие сорта

Практика показала, что в домашних условиях выгоднее всего выращивать раннеспелые сорта спаржевой кустовой фасоли. Но и вьющиеся сорта не стоит списывать со счетов. Как минимум, они очень декоративны — длинные ярко-зелёные лианы с крупными цветами розового, фиолетового или белого цвета смотрятся изумительно. Да и без урожая тоже не останетесь.

Какие сорта фасоли выбрать?

• отлично зарекомендовала себя спаржевая фасоль Фатима
• хорошие отзывы дачников получили сорта кустовой фасоли Триумф сахарный 764, Сакса без волокна 615, Маска и Зеленостручковый 517
• из вьющейся фасоли рекомендуют выбрать либо сорт Золотая шейка, либо Виолетта

2. Необходимые условия

Ухаживать за фасолью просто, достаточно обеспечить ей регулярный полив, рыхление и подкормку и выполнить несколько простых требований:

• Ёмкость для выращивания кустовых сортов должна быть объёмом не меньше 2 литров, а для вьющихся сортов – 3­0-35 литров.
• Кустовая фасоль более светолюбива, её лучше всего располагать на окнах южной и юго-восточной стороны, вьющаяся может «жить» на любой стороне. В досвечивании фасоль, как правило, не нуждается.
• Вьющейся фасоли нужны верёвки (проволока, сетка) для опоры.
• Урожайность фасоли повышают подкормки суперфосфатом и хлористым калием.

Морковь

Вы никогда не слышали, что морковь можно вырастить на подоконнике? Ещё как можно! В простом цветочном вазоне или контейнере можно получить очень даже приличный урожай. Большинство сортов позволит начать сбор свежей морковки уже через 3,5 месяца после посадки. То есть, когда основная часть дачников только начнёт сеять морковь, вы будете её уже есть! Морковка, конечно, капризуля, но главное — знать несколько секретов, и тогда вы с ней надолго «подружитесь»:

1. Подходящие сорта

Морковь замечательна тем, что корнеплод, даже только-только зародившись, уже пригоден для употребления. Поэтому выращивать его — дело беспроигрышное))

• Для выращивания в домашних условиях лучше всего подойдёт мини-морковь сортотипа Парижская каротель — это сорта Пармекс, Софи, Внучка. Она вырастает за 80-90 дней и не требует много места — её вполне устроит горшок или контейнер.
• Также можно остановить свой выбор на раннеспелом сорте Амстердамска
• А детям очень понравятся круглые маленькие корнеплоды Раунд бэби

2. Необходимые условия

Начать надо с подготовки лёгкой и хорошо дренируемой почвы. Это чрезвычайно важно: чем легче будет проникать кислород в почву, тем сочнее и здоровее будут корнеплоды.

• Глубина ёмкости (контейнера, горшка, вазона) должна быть достаточно велика, чтобы корнеплоды могли нормально развиваться.
• Температура окружающей среды должна выдерживаться в границах +13. +24°C.
• Морковь не любит прямых солнечных лучей
• Полив требуется регулярный (чаще, чем в открытом грунте). При этом обязательно наличие дренажных отверстий!
• Для удержания влаги в почве нужно проводить мульчирование
• Не увлекайтесь азотными удобрениями, рискуете получить много ботвы, а не морковки.

Совет: выращивать морковь можно в обрезанных пластиковых бутылках. И дёшево, и удобно, и мобильно))

Домашняя грядка с зеленью

Ну и какой же огород без зелени? Лук, петрушка, укроп, салаты, базилик, мята… Без этих незаменимых растений редко какой подоконник перезимовывает))

Если вы любитель зелени на окне, советуем вам прочитать статьи на нашем сайте

А напоследок мы предлагаем полюбоваться домашним огородом Надежды Щербининой. Такой же филиал дачи может сделать любой из нас… стоит только захотеть

Чем больше снега за окном, чем белее пейзажи, тем больше мы скучаем по ярким краскам ушедшего лета, по свежему хлёсткому звуку струи из шланга, по шёпоту трав — по своей даче. Руки давно соскучились по земле, а до любимых грядок ох, как долго… ещё целых два месяца…

Но в наших силах вернуть себе кусочек лета и дачи. Для этого есть всё — желание и… подоконник! Позволю себе ещё раз напомнить: если прямо сейчас начать, то к 8 марта у нас уже могут быть свои огурцы!

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Украинская фасоль: внутренний спрос и экспортные возможности

Мировой рынок зернобобовых культур содержащих белок динамично развивается. Первое место занимает фасоль: 9 млн т бобов выращивается на посевной площади около 20 млн га. Основными поставщиками являются Эфиопия, Китай, Аргентина, Канада, США и Мьянма.

Украинский рынок зернобобовых пребывает в состоянии возрождения и активно развивается. В то же время отечественные растениеводы не видят предпосылок для резкого подъема отрасли и ориентируются на экспорт.

Капризы

Фасоль приобрела мировую популярность благодаря своим полезным веществам, питательности и вкусовым качествам. Фасоль богата на витамины группы В, С, каротин и различные минеральные вещества. А по количеству белка, который содержит более 23 аминокислот необходимых человеческому организму, фасоль не уступает мясу.

Бытует мнение, что фасоль легко выращивать, но на самом деле это не так. Урожайность растения зависит от множества факторов. В первую очередь — от тщательности подготовки семян. Если поспешить с севом — семена в непрогретой почве плохо взойдут, могут заразиться грибковыми болезнями. Опоздание грозит большим недобором урожая.

Оптимальная температура для прорастания фасоли — 10-12°С, а для активного роста необходимы 20-25°С. Культура чувствительна к заморозкам и при -0,5-1°С — гибнет. При недостатке влаги в период образования бобов стручки вырастают мелкие, грубые, с недозревшими плодами, при ее избытке — растение поражают болезни, снижается урожай, а то и гибнет. Фасоли комфортно на затемненных участках, в междурядьях виноградника или сада, кукурузы и других культур. В то же время, недостаточное освещение, особенно в период роста, негативно влияет на урожай.

Культура предпочитает чернозем и суглинистую почву. Лучше всего фасоль растет после огурцов, капусты и картофеля, корнеплодов. А после нее хороший урожай дают озимая пшеница и ячмень. Фасоль нельзя сажать на одной и той же площади три-четыре года подряд из-за высокого риска появления вредителей и болезней. При надлежащем уходе и благоприятной погоде растение может плодоносить дважды в год.

Как рассказывает основатель компании «Рост Агро» Михаил Бернацкий, в их хозяйстве не сразу подобрали оптимальную густоту и глубинку посадки, которая позволила получить желаемые всходы. Поэтому они сделали упор на приобретение фасолеуборочной техники: в арсенале агрохозяйства есть комбайны из Америки, пневматические сеялки из Франции. Фасоль любит удобрения: на один центнер зерна и соответствующего количества соломы она требует 5-6 кг азота, 4-5 кг калия и 1,5 кг фосфора. Убирают урожай в «Рост Агро» на Полтавщине в несколько заходов из-за неравномерного созревания бобов: сначала косилкой, сдваивателем и комбайном для обмолота валков. Доочистка, подсушивание и фасование производятся в стационарном помещении.

Без современной техники со сбором урожая фасоли никак не справиться, на этом акцентируют внимание и в компании «Сварог Вест Груп». Хозяйство минимизирует потери урожая в поле с помощью жаток «СуперФлекс», установленных на современных комбайнах, которые повторяют рельеф почвы и позволяют убирать низко растущие бобы.

Фасоль — превосходная азотофиксирующая культура, повышающая плодородие почвы и освобождающая ее от сорняков, выгодна она и для рационального распределения сроков посевной кампании. Собственно, эти качества часто становятся аргументом к началу ее культивирования. «Причиной внедрения данной культуры является поэтапное преобразование процесса земледелия в нашем предприятии, — рассказывает менеджер по связям с общественностью компании HarvEast Елена Зубарева. — Сегодня для нас важно сохранить влагу — фактор, который зачастую лимитирует спектр возделывания таких культур, как фасоль. Для HarvEast фасоль — разгрузочная культура для севооборота и источник природного обогащения минеральным азотом, и, как следствие — хороший предшественник для озимого клина».

Где водятся «принцессы»

В Украине фасоль выращивали издавна. Но в 90-х годах прошлого столетия существующая система семеноводческих и производственных хозяйств была практически уничтожена. Объемы производства культуры существенно снизились, а стоимость — возросла.

Сейчас сегмент рынка возрождается, интерес наблюдается и у перерабатывающих предприятий, и у экспортеров. Посевные площади фасоли расположены в основном в Одесской, Днепропетровской, Закарпатской, Запорожской, Киевской и Хмельницкой областях. Немного меньше культивируют растение в Винницкой, Николаевской, Полтавской, Тернопольской, Харьковской, Черкасской, Черниговской и Черновицкой областях.

Площадь выращивания фасоли в Украине, тыс. га (данные УКАБ)

По данным Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ), наибольшая доля культивирования фасоли принадлежит домашним хозяйствам.

Небольшую долю в нише выращивания фасоли занимают фермерское хозяйство «Бобовое», ООО «Голд Эксим», «Америа Русс» и частное предприятие «Энерджи». Одним из наиболее крупных производителей фасоли является «Сварог Вест Груп».

«Решение выращивать фасоль, в первую очередь обосновано ценовой политикой рынка, ведь маржинальность фасоли, как и многих других нишевых культур, намного выше в сравнении с биржевыми культурами», — рассказывает заместитель председателя правления «Сварог Вест Груп» Инна Метелева. Выращиванием фасоли компания занимается с 2014 года, засевая ежегодно около 2,1 тыс. га земли в Хмельницкой и Черновицкой областях. В среднем, урожайность составляет 2,4 т/га.

Предпочтение отдают сортам иностранной селекции и постоянно экспериментируют: тестируют сорта на продуктивность при применении разных технологий на разных почвах. «Мы сотрудничаем и с украинскими селекционерами. Но есть нюансы. Например, в США функционирует US Dry Bean Council с представительствами по всем континентам, которая объединяет всех участников рынка фасоли США: селекционеров, семеноводов, производителей и трейдеров. При этом они очень закрыты для внешнего партнерства, так как воспринимают это как последующую конкуренцию на мировых рынках. К таким странам-конкурентам они относят и Украину», — объясняет Инна Метелева.

HarvEast стартовали с площади посева 145 га, которые засеяла семенами зарубежной селекции. «В этом году мы работаем на условиях форварда: продаем фасоль фирме, предоставившей нам семена для посева», — говорит Елена Зубарева.

Самые крупные компании мира, которые занимаются селекцией фасоли, принадлежат США, Нидерландам и Франции. Их сорта можно успешно использовать для выращивания в Украине.

В то же время, отечественные сорта тоже пользуются популярностью среди растениеводов. В «Рост Агро» стабильно сажают 250-270 га фасоли. Отдавая предпочтение сорту «Мавка», они тесно сотрудничают с украинскими селекционерами.

Сорта фасоли занесены в Государственный реестр и характеризуются высотой растений до 50-60 см, кустовой формы, среднеспелые, с массой 1000 семян до 300 г.

По данным УКАБ, цены внутреннего рынка на фасоль меняются в течении сезона. Самая низкая ценовая ситуация — во время сбора урожая и в послеуборочный период (август-сентябрь). Затем наблюдается постепенный рост цен в течение периода до сбора урожая нового года.

Интересный опыт

Интересный проект внедряет «Сварог Вест Груп», привлекая к выращиванию сельских жителей. Участником проекта «Заработок возле дома» может стать любой владелец приусадебного участка площадью от 0,1 га. Как рассказал эксперт по вопросам выращивания фасоли «Сварог Вест Груп» Олег Овчарук, анализ внутреннего и внешнего рынка, грамотная разбивка проекта на этапы и консультативная помощь помогут участникам эксперимента из Хмельницкой и Черновицкой областей собрать хороший урожай и заработать $260-330 с каждых 10 соток, засаженных фасолью. В случае, если всё пройдет удачно, корпорация продлит проект.

Бизнес с заграницей

В то время, как в Украине употребляют в основном фасоль, выращенную на грядках, на международном рынке растение пользуется значительным спросом. Отсюда — и увеличение доли экспорта.

Каналы сбыта фасоли (данные УКАБ)

Большую часть выращенной фасоли «Сварог Вест Груп» поставляет на внешний рынок. «Поскольку фасоль относится к нишевым культурам, на спрос и цену влияет общий объем производства. При перепроизводстве цена и спрос снижаются. Также все зависит от сорта фасоли. Может быть переизбыток одних сортов и недостаток других. С учетом того, что основным поставщиком фасоли в Европу являются страны Северной и Латинской Америки и Китай, то в этом направлении Украина для европейских партнеров имеет ряд географических преимуществ», — сказала Инна Метелева.

Экспорт фасоли, т (данные УКАБ)

Хотя на протяжении двух лет Украина резко нарастила объем экспортируемой фасоли, в мировом рейтинге экспортеров страна занимает место не выше седьмого десятка.

Страны-лидеры по потреблению украинской фасоли в 2014-15 гг.

Бума не ожидается

С прошлого года на рынке Украины есть много предложений для сельхозпроизводителей по выращиванию фасоли со стороны иностранных партнеров с форвардированием будущего урожая и обеспечением посевным материалом. В то же время, в HarvEast не готов делать долгосрочные прогнозы по поводу дальнейшего культивирования фасоли до уборки урожая.

Спрос на фасоль «Рост Агро» в Украине зависит от потребностей консервных заводов, в большей степени — предприятия «Верес», который покупает семена и пищевую фасоль для производства овощных консервов.

Вместе с тем, как любая нишевая культура, фасоль требует специалистов, наличия знаний, технологических подходов, современной техники, условий доработки и хранения. «Поэтому бума по выращиванию фасоли пока не наблюдаем», — резюмируют в «Сварог Вест Груп».

Вместе с тем, как любая нишевая культура, фасоль требует специалистов, наличия знаний, технологических подходов, современной техники, условий доработки и хранения, поэтому существенного роста по выращиванию фасоли пока производители не ждут.

Фасоль спаржевая: новые перспективы для конвейерного производства

Фасоль спаржевая:
новые перспективы для конвейерного производства

О пищевом значении фасоли овощной или спаржевой написано много. Главное ее достоинство в том, что высокие вкусовые качества, которые отдаленно напоминают спаржу (благодаря чему ее называют спаржевой), сочетаются с высоким содержанием белка и витаминов в молодых бобах.

В истории спрос на спаржевую фасоль имел три подъема: первый — до начала прошлого века, когда ее выращивали только ради свежих бобов-лопаток, второй — с развитием консервной промышленности, а третий наблюдается сегодня в связи с внедрением инновационных технологий охлаждения и заморозки. Сегодня все эти три направления развиваются одновременно, и это дает возможность найти прибыльные ниши хозяйствам разных форм собственности. На приусадебных участках и в мелких фермерских хозяйствах фасоль овощную обычно выращивают по старым технологиям для собственного потребления и поставок на местные овощные рынки, а большие компании успешно внедрили промышленные технологии выращивания с комбайновой уборкой и транспортировкой в охлажденном виде с поля в центры переработки.

Обеспечивать потребителя продуктами фасоли в течение всего года можно за счет:

выращивания свежих бобов-лопаток и поставок их на свежий рынок;

сушки (для сухих суповых наборов);

импорта свежей и замороженной продукции.

Существование разных ниш производства свидетельствует о необходимости всего спектра технологий выращивания с соответствующим набором сортов, семян, сельскохозяйственной техники, средств защиты и тары. Причем следует различать непрерывные (бесперебойные) поставки фасоли на овощные рынки и конвейерное ее выращивание в определенных почвенно-климатических условиях.

Секреты выращивания

Важнейшим аспектом создания условий для конвейерного производства фасоли овощнойявляется ее непрерывное выращивание в летнее время. Благоприятные почвенно-климатические условия Украины позволяют высевать эту культуру с апреля и заканчивать ее уборку в начале октября. А обеспечивать непрерывное поступление свежей продукции помогают три основных разновидности технологий:

сортовой конвейер с большим набором сортов разных сроков спелости и продолжительности плодоношения;

варьирование сроков посева одного сорта;

комбинированное использование сортов и технологических приемов для ускорения плодоношения весной или продления сроков поставок осенью (например, весной — рассадный способ, применение регуляторов роста, использование элементов защищенного грунта; осенью — укрытие неткаными синтетическими материалами).

В целом научные разработки коснулись всех направлений работы с фасолью овощной, включая патентные предложения по отдельным приемам технологий выращивания, так что хозяйствам остается только внедрять достижения науки в производство. Тем не менее, следует обратить особое внимание на биологические особенности этого нежного растения. Во-первых, оно довольно требовательно к температуре и влажности почвы и воздуха. Во-вторых, оптимальная для него кислотность почвы находится в пределах рН 6–7,5, поэтому кислые почвы необходимо известковать.

Большое значение, как обычно, имеет и правильное внесение удобрений. Известь, фосфор, калий (без хлора) и магний вносят осенью, а азот — весной, причем, по данным Г. Круга (2000), его общее количество не должно превышать 80–120 кг/га. В случае выращивания вьющихся сортов, формирующих большую зеленую массу, количество удобрений, по нашим наблюдениям, следует увеличить на 20–25% и предусмотреть подкормки в течение вегетации.

Оптимальная температура для роста и развития фасоли овощной — 18…25°С. При низких положительных температурах растения не усваивают азот из почвы, поэтому при длительном похолодании до 1°С всходы резко сдерживают рост и даже погибают. Если же летом устанавливается жаркая погода, нередко возникают проблемы с опылением, и цветки начинают опадать. Кроме того, в жаркие летние периоды с низкой относительной влажностью воздуха резко увеличивается количество деформированных бобов.

Фасоль относится к самоопыляющимся культурам (перекрестное опыление наблюдается в южных районах с частотой до 5%). Самоопыление происходит в бутоне утром накануне раскрытия цветка. Отдельные растения кустовых сортов цветут до 20–25 суток, а вьющихся — до 2 месяцев. Это следует учитывать, подбирая сорта для конвейерного производства: для комбайновой уборки лучше подходят сорта с минимальной продолжительностью цветения и интенсивным образованием бобов. Хотя при 3–5-кратной ручной уборке этот признак определяющего значения не имеет.

Еще один важный момент: при коротком дне (т. е. ранней весной и во второй половине лета) южные сорта фасоли овощной ускоряют развитие, тогда как сорта северного происхождения на этот фактор практически не реагируют.

Разнообразие сортов

В качестве овощной фасоли для производства как свежих бобов-лопаток, так и неспелых семян «фляжоле» используют сорта двух видов: фасоль обыкновенную (Phaseolus vulgaris L.) и фасоль огненно-красную (Phaseolus coccineus L.). Характерным отличием овощной фасоли от зерновой является отсутствие пергаментного слоя в молодых бобах. Хотя у некоторых сортов при летних сроках посева в жаркую и сухую погоду этот слой начинает быстро развиваться, что заставляет овощеводов более тщательно подходить к выбору сортов и сокращать периодичность уборки урожая.

К сожалению, отечественная селекция и семеноводство фасоли заметно отстают от мировых тенденций, поэтому украинские хозяйства в основном используют достижения зарубежных компаний. Например, семена французской компании HM CLAUSE , мирового лидера в спаржевой фасоли. Украинские и европейские фермеры уже оценили качество спаржевой фасоли для свежего рынка и заморозки сорта Крокет. Очень продуктивный, надежный, пластичный. Формирует красивые округлые в диаметре, прямые, выровненные стручки. Интенсивный глубокий темно-зеленый очень равномерный цвет. Внутренняя структура сочная, без ниток и волокон. Прямостоячие растения. Длина стручка – 14-15 см. Отлично подходит для свежего рынка и заморозки. Очень широкий пакет устойчивостей.

Кроме того, в последние годы в нашей стране обретает популярность близкий родственник фасоли — вигна овощная (Vigna unguiculata (L.) Walp. ssp. sesquipedalis (L.) Verdc.), большинство сортов которой относятся к вьющимся и формируют очень длинные спаржевые бобы — до 70–80 см. Впрочем, наши потребители предпочитают бобы длиной до 20–30 см.

По морфологическим признакам и биологическим особенностям сорта фасоли овощной делятся на три группы: кустовые, полувьющиеся и вьющиеся. Высота растений кустовых сортов колеблется от 40 до 70 см, а длина стебля вьющихся достигает 200 см, и их можно с успехом выращивать на шпалере. В связи с этим вьющиеся сорта фасоли все чаще внедряют в качестве промежуточной культуры хозяйства, занимающиеся производством огурца.

Что касается фасоли огненно-красной, то практически все ее сорта относятся к группе вьющихся и имеют распространение в основном в Западной Европе.

При выборе сортов фасоли для товарного производства следует обращать внимание, прежде всего, на морфологические признаки бобов, которые отличаются по длине, диаметру, окраске поверхности и форме. Окраска семян при уборке в оптимальные сроки большого значения не имеет, однако многие хозяйства отдают предпочтение сортам с белыми семенами. Особенно, если планируют использовать семена для «фляжоле». Сорта Новирекс, Фингурмент, Руди, Далинел, Де Рокенкур имеют черные семена, а Талисман – коричневые с рисунком. Их пищевая ценность выше, чем белых, однако неспелые они имеют непривлекательную окраску, поэтому на «фляжоле» обычно выбирают сорта с белыми семенами.

Требования к качеству

Требования к качеству бобов фасоли овощной, поставляемой потребителю в свежем виде (не предназначенной для лущения или промышленной переработки), определяются стандартом Европейской экономической комиссии FFV-06. Согласно ему, свежие бобы должны быть очищены от остатков почвы и посторонних веществ, без признаков порчи, гниения или повреждений насекомыми и болезнями, без высохшей кожуры, с нормальной поверхностной влажностью и без постороннего запаха. Собранный урожай должен хорошо переносить перевозку, погрузку и разгрузку.

В целом свежая фасоль делится на три товарных сорта. К высшемуотносятся бобы, имеющие характерные для определенного ботанического сорта форму, размеры и окраску, тургесцентные по внешнему виду, практически прямые, мягкие, без волокнистых нитей, с легко раскрывающимися створками и мелкими мягкими семенами. В первом сорте допускаются незначительные дефекты окраски, формы и поверхности, а ко второму относят фасоль с более заметными дефектами, которая, тем не менее, отвечает минимальным требованиям. Проявление признаков болезней на бобах не допускается (за исключением незначительных пятен ржавчины во втором сорте).

Длина бобов должна соответствовать ботаническому сорту (до 10 см у кустовых сортов и до 30 см у вьющихся), а по ширине их калибруют:

до 6 мм — очень мелкие;

9–12 мм — средние.

Причем последние, так называемые средние бобы не могут быть отнесены к высшему сорту.

В каждом товарном сорте допускается наличие незначительного количества продукции, не соответствующей требованиям (в четко определенных пределах). А вот признаки поражения бобов антракнозом (Colletotrichum lindemuthianum) и ржавчиной (Uromyces phaseoli) в любом случае недопустимы. Как и признаки белой и серой гнилей, которые во влажные годы могут продолжать развиваться и на собранных, отсортированных и уложенных в тару бобах.

Первичные источники большинства перечисленных заболеваний передаются семенами, и крайне важное значение для их профилактики имеют соблюдение технологий выращивания фасоли и послеуборочная обработка бобов разрешенными протравителями. В случае органического производства следует обратить внимание на гарантии отсутствия возбудителей в семенах, что при семеноводстве в условиях Украины это весьма проблематично. В то же время, многие зарубежные селекционные фирмы предлагают сорта фасоли овощной с высоким уровнем генетической устойчивости к вирусной мозаике, антракнозу и ржавчине (маркировка BC-BCMV, BC-Cl:1 и BC-Ua соответственно).

Ввиду таких жестких требований стандарта борьбе с распространением болезней следует уделять особое внимание, ведь в условиях Украины на растениях фасоли овощной развиваются как бактериоз, так и грибные (корневая гниль, антракноз, ржавчина, серая и белая гнили), и вирусные заболевания. Причем корневые гнили, по нашим наблюдениям, могут развиваться не только на всходах в холодную влажную погоду, но и во все фазы развития растений после полива. А из вредителей большой урон фасоли наносят тля и трипсы, которые, кроме сильного угнетения растений, переносят вирусные заболевания. Помимо этого, в случае семеноводства фасоли возникают большие проблемы с повреждением семян фасолевой зерновкой, которая откладывает яйца еще в бутоны.

Полевые испытания

С целью изучения возможностей конвейерного производства свежих бобов фасоли спаржевой в условиях Центральной Степи в 2014–2015 гг. было проведено испытание некоторых элементов технологий их выращивания: с использованием кассет и укрывных нетканых синтетических материалов (плотность 20–30 г/м 2 ), со сроками посева с первой декады апреля по первую декаду июля, с поливом и без. Предварительно организовали мониторинг спроса на свежие бобы фасоли на днепропетровских овощных рынках, где покупатели называют их по-народному «спаржа», чтобы определить, какие именно бобы и в какие сроки лучше всего предлагать рынку.

В ходе испытаний фасоль высевали однострочным способом с шириной междурядий 45 см и расстоянием между растениями 10–12 см. При посеве в рядки локально вносили нитрофоску из расчета 15 г на погонный метр (330 кг/га). Химические средства защиты против болезней и сорняков не применяли.

Высевали кустовые сорта французской компании CLAUSE Крокет, Пайк, Фруидор отечественные Украинка, Далинел, Де Рокенкурт, Нови Рекс, Руди, Талисман и Фингурмент, а из вьющихся — Блаухильде и местные формы из Днепропетровской области. Все они относятся к виду фасоль обыкновенная и выносят семядоли на поверхность почвы. Это сдерживает появление всходов после образования почвенной корки и снижает урожайность при глубокой заделке семян. Было установлено, что оптимальная глубина посева фасоли этих сортов — 4–5 см (на легких почвах — до 5 – 6 см). Возникали проблемы и при летних сроках посева в пересушенную почву. Как показала практика, в таких случаях лучше увеличить глубину заделки семян на 1–2 см, провести влагозарядный полив (хотя бы локальный в ряды для получения всходов) и прикатывание почвы.

Как известно, при организации конвейера фасоли овощной критическими являются ранневесенние сроки посева (риск весенних похолоданий) и июльские (попадают под августовскую жару на фоне очень сухого воздуха). В первом случае на выручку приходит рассадный метод: в испытаниях фасоль высевали в первой декаде апреля в кассеты размером более 4–5 см в пленочных теплицах, в открытый грунт высаживали в возрасте 25–30 суток, и первый урожай можно было убирать после 10 июня. По такой технологии целесообразно выращивать скороспелые сорта, например, Далинел и Руди. Вьющиеся сорта, как правило, позднеспелые, и применения рассадного метода и укрытия агроволокном экономически не оправдывают.

Укрытие посевов фасоли синтетическими материалами весной довольно эффективно защищало рассаду и всходы от похолоданий. Однако при резком похолодании с ветром и заморозками до –3…–4°С 14–17 октября 2015 г. оно не смогло защитить плодоносящие растения от полной гибели.

Самый высокий уровень продуктивности на сортах отечественной фасоли (0,7–1,2 кг/м 2 при 4–5-разовой ручной уборке) наблюдался при посеве в течение всего мая (на сортах французской компании CLAUSE Крокет, Пайк и Фруидор в этих же условиях показатели продуктивности были на 15-20% выше). При посеве в июне продуктивность постепенно снижалась. На участках же, засеянных в первой половине июля, урожайность была низкой, а продолжительность вегетационного периода от входов до цветения и первой уборки бобов увеличивалась. Так, при посеве 5–6 июля растения начинали цвести 18–24 августа, а первый сбор бобов проводился после 5 сентября — на 5–10 суток позже по сравнению с оптимальными сроками посева в мае. Увеличивался и срок до последующей уборки.

Цена на свежие бобы фасоли на рынках сравнительно мало реагирует на сезонные поступления. Покупатели отдают предпочтение ровным бобам светло-желтой и зеленой окраски, а фиолетовые покупают меньше.

Важной незаполненной нишей остается семеноводство овощной фасоли. Это обусловлено множеством проблем: болезни, вредители, отсутствие комбайнов с точной регулировкой оборотов, недоступность машин для очистки и калибровки семян и т. д. Очевидно, в немалой степени именно из-за этого мало кто из украинских фермеров пытается заниматься промышленным семеноводством овощной фасоли, хотя с точки зрения маркетинга это направление может быть довольно интересным.

Бізнес на вирощуванні квасолі

Квасоля – незамінна страва для людей, які дотримуються правильного харчування і стежать за своїм здоров’ям. Важко переоцінити користь бобової культури для нервової системи, серця і шкіри. У зв’язку з високою поживністю і величезною користю квасоля дуже популярна в кулінарії. Її використовують для приготування перших і других страв, і навіть десертів. Затребуваність культури і постійний попит спонукають все більшу кількість підприємців почати свій бізнес з вирощування квасолі. Варто сказати, що хоча вирощування культури вимагає зусиль і вкладень, але є досить нескладним заняттям, адже сама культура – невибаглива. Тому у багатьох навіть підприємців є шанс побудувати непоганий і прибутковий бізнес на вирощуванні квасолі.

Бізнес на вирощуванні квасолі: суть ідеї

Вирощування квасолі як бізнес-ідея – досить трудомістке і копітке заняття, що вимагає певних знань і зусиль. Але, правильно організувавши процес вирощування бобової культури і налагодивши канали збуту, підприємці можуть отримати немаленький дохід вже через короткий проміжок часу.

Найменш ризикованим стане даний бізнес для людей, що живуть в сільській місцевості і мають оброблені земельні ділянки. Наявність своєї плантації і необхідного для обробітку грунту обладнання дозволить максимально скоротити витрати на оренду землі і покупку техніки, що відповідно знизить і собівартість товару.

Але зайнятися вирощуванням квасолі може і людина, у якої немає досвіду сільськогосподарської діяльності, тому що дана бізнес-ідея легка в реалізації і має ряд переваг:

1. Легкість технології вирощування, освоїти яку можуть навіть недосвідчені садівники.
2. Посіви не вимагають специфічного догляду та постійної обробки.
3. Головне, що потрібно знати при посадці насіння: квасоля – теплолюбна культура, тому щоб отримати максимальний урожай рослині необхідно забезпечити посівам теплий температурний режим.

Низька величина витрат бізнесу

Тривалий період зберігання квасолі. У разі тимчасової відсутності варіантів збуту, стійка бобова культура при дотриманні правил зберігання може зберігати свої товарні властивості до 5 років.

Швидка окупність проекту. Зібрати урожай після посіву насіння квасолі можна вже через 70 днів. При цьому з 1 квадратного метра ділянки можна зібрати близько 1 кг бобової культури. До того ж, квасоля дає урожай двічі на рік.

Перед початком реалізації бізнес-проекту з вирощування квасолі, в першу чергу, потрібно проаналізувати можливі ринки збуту культури, вивчити технологію її вирощування, провести підрахунок можливих витрат і доходів і оцінити прогнозовану рентабельність проекту.

Канали збуту квасолі

Квасоля – досить відома і затребувана в кулінарії бобова культура, попит на неї є завжди. Реалізувати збут продукції можна декількома способами:

• здійснювати продаж квасолі особисто на овочевому ринку;
• постачати товар оптом іншим постачальниками або овочевим базам;
• постачати продукт безпосередньо в заклади громадського харчування.

Технологія вирощування квасолі

Бізнес на вирощуванні квасолі має одну головну перевага – елементарну технологію вирощування культури, яка дозволяє досягти успіху в справі навіть новачкам і непрофесіоналам. Варто відзначити, що клімат нашої країни відмінно підходить для вирощування цієї корисної рослини.

Етапи технологічного процесу вирощування квасолі:

• Вибір і підготовка земельної ділянки. Починати підготовку плантацій слід вже з осені, продовжуючи удобрювати грунт і навесні безпосередньо перед посадкою. Теплолюбні бобові культури слід садити при температурі не нижче 14 °.
• Догляд за посівами. Слід сказати, що специфічних заходів по догляду не потрібно, потрібно лише дотримуватися загальних правил – своєчасний полив, розпушування, добриво грунту.
• Збір врожаю. Дозрівають посіви протягом 2-х місяців. Головне на цьому етапі – не дати культурі перезріти, адже тоді вона втратить більшу частину своїх корисних властивостей.

Витрати на здійснення проекту

В цілому, бізнес на вирощуванні квасолі є низьковитратним. Однак підприємцю все ж таки доведеться понести деякі витрати. Згрупувати їх можна наступним чином:

1. Витрати на покупку посадкового матеріалу.
2. Витрати на догляд за посівами. Для досягнення максимальної врожайності фермерам необхідно ретельно стежити за якістю і кислотністю грунту, видаляти рослини-шкідники, своєчасно поливати посіви. Можливо, доведеться придбати спеціальне обладнання, яке допоможе автоматизувати і прискорити цей процес.
3. Витрати на оплату плантації. Наявність особистої земельної ділянки дозволить скоротити собівартість готового продукту на величину даної групи витрат.
4. Витрати на оплату послуг найманих робітників (при великих масштабах посівів).
5. Транспортні витрати, пов’язані з реалізацією квасолі.

При правильному вирощуванні урожай квасолі можна збирати двічі на рік. З 1 га. посівів можна зібрати 100-150 центнерів цінної бобової культури, вартістю 20 грн. / Кг. Таким чином, виручка проекту при обробленні 1 га посівів квасолі складе близько 200 тис. грн. Такі високі доходи цілком можуть покрити всі витрати на вирощування і принести чималий прибуток.

Оцінка можливої ​​рентабельності проекту

Найбільш показовим при виборі бізнес-ідей є саме показник рентабельності бізнесу. Щоб визначити коефіцієнт ефективності бізнесу необхідно співвіднести прибуток і собівартість продукції. Так як, очікувані доходи бізнесу з вирощування квасолі значно перевищують сумарні витрати, то можна говорити про високу рентабельність даної бізнес-ідеї.

Однак варто врахувати, що великий вплив на ефективність бізнесу з вирощування квасолі надають погодні умови і якість посадкового матеріалу. Тому для зменшення ризиків бізнес бажано починати з обробітку невеликих земельних ділянок.

Як висновок слід сказати, що бізнес на вирощуванні квасолі – легке і доступне заняття, яке при мінімальних вкладеннях і зусиллях може принести непоганий прибуток.

Зарабатываем сами

Бизнес идеи с расчетами, которые ведут к деньгам

Бизнес идея выращивание фасоли с расчетами

Как организовать бизнес на выращивании фасоли на своем участке? С чего начать дело, как выращивать и куда сбывать спаржевую фасоль? Читайте идею бизнеса на выращивании фасоли с расчетами.

Содержание:

1. Бизнес-план выращивания фасоли
2. Оцениваем идею
3. Готовим землю, высаживаем фасоль
4. Уход за посадками
5. Сбыт продукции и регистрация дела
6. Расходы и доходы — считаем прибыль
7. Скачать бизнес-план выращивания фасоли
8. Отзывы предпринимателей о бизнесе на фасоли
9. Заключение + видео

Бизнес-план выращивания фасоли

Фасоль имеет высокий спрос, а выращивать её очень просто. Минимальный уход и хорошие доходы — вот что дает фасоль. Имея небольшие участки, можно запустить бизнес на выращивании фасоли, легко объединяя с другими схожими идеями.

Оцениваем идею

Перед стартом оцениваем идею. В первую очередь отвечаем на вопросы:

1. Климат позволяет выращивать фасоль? – культура теплолюбивая, поэтому важны подходящие климатические условия.
2. Есть ли участки для посадки? – чтобы хорошо зарабатывать, нужно иметь не меньше 10-ти соток земли.
3. Что выращивать при севообороте? – без севооборота бизнес сложно представить, так как участок требуется менять ежегодно.

В статье расписано, что можно выращивать одновременно с культурой и что при севообороте. Этот процесс необходим в бизнесе. Землю можно купить или арендовать. Что касается климата, то под каждые условия можно подобрать определенный сорт фасоли. Также оценим плюсы и минусы дела.

Плюсы:

1. Небольшие трудозатраты в течение 5-6-ти месяцев.
2. Не сложный процесс выращивания.
3. Быстрая окупаемость.
4. Постоянный спрос на продукцию.
5. Долгий срок хранения фасоли – 5 лет.

Минусы:

1. Без севооборота бизнес практически невозможен.
2. Погодные условия влияют на рост фасоли.

Как и при ответах на вопросы, мы понимаем, что погода и севооборот – основные нюансы в деле. Плюсы на лицо: несложный процесс выращивания, быстрая окупаемость, спрос, хранение. Поэтому дело интересное, не сложное и выгодное.

Готовим землю, высаживаем фасоль

В первую очередь важно знать, что, выращивая фасоль, придется организовать севооборот. Фасоль на одном и том же месте не выращивается чаще, чем раз в 3-4 года. Поэтому придется менять территории, а на старых участках выращивать другие культуры. Так, после и до фасоли, можно выращивать и зарабатывать на тыкве, картофеле, свекле, моркови, томате, капусте и кукурузе. Чтобы каждый год иметь прибыль с фасоли, участок делят на 4 части, и каждый год выращивают фасоль на новом участке.

Совет №1. Найдите агронома, который распишет вам севооборот и поможет с организацией дела – удобрит землю, подберет сорта фасоли, подскажет правила выращивания, сбора и хранения.

Фасоли, как и любой культуре, требуется свет, тепло, полив, отсутствие ветров, удобренная земля. Растение очень влаголюбивое, поэтому обязательно нужно организовать автоматизированный полив на больших территориях. Любая засуха сразу убивает растение, как и чрезмерное переувлажнение.

Правила посадки фасоли:

1. Почву по осени перекапывают, внося перегной, избавляя известью от кислотности, дополнительно внося песок в небольшом количестве.
2. Весной землю боронуют, полностью избавляют от сорняка, готовят гряды – 70 х 70 сантиметров, или 50 х 50 если места не много.
3. Семена перебирают. Любые подозрительные семена удаляют. Проверить семена можно в подсоленной воде – негодные всплывут. Далее промыть и добавить семена в воду с марганцовкой для дезинфекции. Через 5 минут достать и высушить.
4. Высаживают фасоль в лунки, когда температура устоялась на +15 °С. Остерегайтесь заморозков. Лучше накрыть землю пленкой от внезапного похолодания.
5. В лунку размещают 2-4 семени. Обязательно нужно сделать опору – вогнать крепкую палку в землю поглубже, но и чтобы торчала минимум на 1-,15 метра. То есть размер палки – 2 метра.
6. В одну лунку можно (а иногда и нужно) высадить кукурузу или подсолнечник. Растения не только дружат, но и являются опорой фасоли, если не хотите думать об искусственной опоре.

Сорта фасоли для выращивания Рубин, Ласточка, Грибовская, Шоколадница. Выбирайте сорта, ориентируясь на климат. 1 сотка вмещает 400 лунок, по 2-4 семени. Получается, на 30-ти сотках нужно 30 * 400 * 4 = 48 000 семян фасоли или 16 килограмм. Закупка семян обойдется в 20 000 рублей.

Затраты на семена 20 000 рублей. Инвентарь – 5 000 рублей, удобрения – 5 000 рублей, автоматизированный полив – 50 000 рублей.

Уход за посадками

Участок постоянно пропалывают, землю рыхлят. После посева лунки можно мульчировать тонким слоем песка. Поливать растение стоит только по мере его засушливости. Переувлажнять почву, как и засушивать не стоит. Полив совершается с утра.

Если фасоль вьющаяся, её нужно подвязывать. Чтобы не думать о подвязке, высаживайте с ней кукурузу и подсолнечник. В ином случае используйте опоры в виде столбиков или сетки рябицы. Постоянно задавайте направление ветвям.

В сезон вегетации нужно прищипывать фасоль. До цветения можно полить кусты водой с содержанием фосфорных удобрений. Во время цветения поливают калийными удобрениями.

Сбор начинается примерно через 70-100 дней после посадки, в зависимости от сорта. Для сбора нанимайте рабочего в помощь. Собирают фасоль вручную, сухую. Всю собранную фасоль лущим. Обдуваем от лишнего мусора, собираем в мешки. Весь мусор на территории собираем и сжигаем. Зола – удобрение для следующих посевов. Не стоит ждать, пока ветви перегниют – в них заведутся вредители.

Ежегодные затраты по уходу: электроэнергия за полив – 5 000 рублей, найм рабочего для сбора – 10 000 рублей, удобрения и препараты – 5 000 рублей.

Сбыт продукции и регистрация дела

Реализовать фасоль не сложно, так как культура популярная в наших регионах. Выделю следующие способы сбыта:

• Продажа оптом. Сдаем всю партию в оптовые базы. Так цена за 1 килограмм составит 40-50 рублей;
• Продажа небольшими париями. Реализуем в продуктовые магазины, супермаркеты небольшими партиями. Также со своего склада. Цена за 1 килограмм составит 50-60 рублей.

Рекламироваться можно в интернете и в газете. При правильном способе хранения фасоли реализовывать её можно в течение 5-ти лет.

Что касается регистрации, то выбираем ЛПХ или ИП. Ежегодно оплачиваем единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН) – 6% от продаж.

Ежегодные затраты на ГСМ и рекламу составят 10 000 рублей. Затраты на оплату налогов – 10 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на запуск дела:

Первоначальные вложения в дело составят 90 000 рублей. Также вам нужен будет небольшой склад для хранения фасоли. Эти затраты могут учитываться в «прочие расходы».

Ежегодные затраты на поддержание дела будут составлять 50 000 рублей. В прочие расходы входят мешки для фасоли, подвязки. В последующие года семена используем свои.

Считаем прибыль

Имея 30 соток земли, ежегодно вы будете получать примерно 3,3-3,6 тонны фасоли. Партию можно продавать оптом и в розницу. Цена на рынке 50-60 рублей за 1 килограмм. Доход с дела будет составлять 3 450 * 55 = 189 750 рублей.

Урожайность с 1 сотки 115 килограмм, а доход 6 000 рублей.

Прибыль составит 189 750 – 45 000 = 139 750 рублей. Дело окупиться в первый же год. Рентабельность бизнеса на выращивании фасоли 70%.

У этого дела множество достоинств. Стоит учитывать, что параллельно вы можете выращивать кукурузу и подсолнух, увеличивая прибыль в несколько раз. Работать придется всего 5-6 месяцев в году, а прибыль при небольших трудозатратах приличная.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Отзывы предпринимателей о бизнесе на фасоли

Предприниматели рассказывают, что бизнес на фасоли прост. Собрал для вас несколько интересных отзывов.

Дачник рассказывает, что ухода культура особо и не требует:

«Сажаю фасоль под свои нужды, не продаю. Уже много лет выращиваю, всегда стабильный урожай. Из того что делаю при выращивании – несколько раз полив и прополка. Всё. Никаких болезней и вредителей никогда не встречал» — Евгений, дачник.

Александр утверждает, что севооборот не обязателен:

«Выращиваю фасоль уже много лет на 1 гектаре земли. Никогда землю не менял, но постоянно хорошенько удобрял. Стабильно приносит доход. С другими культурами не выращивал» – Александр, предприниматель.

Елена делится советом, как быстро перебрать фасоль:

«Высаживаем 10 соток, собираем сами. После сбора сухих стручков — их в бочку, берем дрель с насадкой для перемешивания цемента, и врубаем. Вся шелуха отлетает. Потом просто от мусора проветриваем феном. В мешки и на продажу» – Елена, предприниматель.

Отзывы показывают, что заниматься выращиванием фасоли очень просто. Выгоду вы увидели в бизнес-плане.

Заключение

Как показывает бизнес-план, выращивать фасоль не сложно. Продукт пользуется спросом на рынке, хорошо хранится, а уход за растением не требует большого физического труда и времени. К тому же фасоль можно объединить с другими культурами, что будет только в плюс культуре.

Как заработать 1400$ за 3 месяца с 10 соток огорода, просто выращивая фасоль. Реальный опыт дачницы

Вы никогда не задумывались, можно ли получить прибыль со своих 10 соток огорода? Есть сад или дачный участок, и Вы благополучно получаете с него прибыль.

Основная масса садоводов-любителей засаживают свои “плантации” всем тем необходимым, чтобы прокормить себя и семью: картошку, капусту, морковь, помидоры, огурцы, редис, немного зелени, клубнику, чеснок, лук и др. Все это садится на одном участке и хватает прокормить одну или несколько семей. Садят ровно столько, чтобы закатать в банки помидоры и огурцы, побаловать себя свежей клубникой, малиной, смородиной, сварить борщ и кушать всю зиму картошку с салатом.

А ведь можно рискнуть и засадить свой огород чем-то одним, получить прибыль, на эти деньги купить все необходимое и остаться еще в плюсе. Именно так поступила сегодняшняя гостья журнала Reconomica , и сегодня она делится своим опытом с нашими читателями.

Немного о себе

Никогда не думала, что в свои 32 года я когда-нибудь буду заниматься огородничеством. В детстве ездили в село, на речку, у нас там была дача (мы дачники), небольшой огород. Вышел с утреца, покопался немного в огороде, а в жару — на речку.

Садили все подряд, как, в общем, и все огородники-любители. Для меня было мучение, когда все — на речку, а я собираю жуков колорадских на картошке. В общем, время шло, давно я там не была уже.

В общем, получилось так, что свекру в наследство достался в селе дом с приусадебным участком в 10 соток. Много это или мало, я не могу решить, так как никогда не имела своего надела. В детстве помогала (по мере необходимости) под “чутким” руководством, совершенно не вникая в сам процесс: что, когда садить, сколько поливать и т. п.

Наследство

Итак, получили наследство, есть дом и земля возле него. Что делать? Отдать в аренду некому — село, можно сказать, вымерло, заброшено, остались несколько пенсионеров доживать. А чтобы она пустовала, как-то неправильно.

Вот и решили “домочадцы” заняться огородничеством, может что-то с этого и выйдет. Благо наследство недалеко, 30 минут езды, да и машина на газу.

Приехали смотреть надел. Дом в аварийном состоянии, земля не очень — уставшая, давно не удобряли. Очень много старых деревьев, которые потом пришлось еще выкорчёвывать.
Первым делом нужно землю приводить в порядок.

Узнали о таком удобрении как суперфосфат. В магазинах масса разновидностей этого чудо-удобрения, подобрать для конкретной земли и региона можно без проблем. Продавцы-консультанты все доходчиво объяснят, помогут подобрать и расскажут, как удобрять. В общем, потратили мы на удобрение около 40 долларов. Это очень хорошее удобрение, а также защищает от множества вредителей. Удобрив почву, мы ее оставили на время отдохнуть и набраться сил, так как все равно посадку пропустили.

Что же выращивать

Начали присматриваться, интересоваться. Нужно не только вырастить, но и сбыть свой товар. В интернете “перелопатили” миллион сайтов. Вначале решили выращивать чеснок. Засаживаешь с осени, летом работы немного, а осенью убираешь. Но на рынке чеснока много не берут, так как это не основной продукт питания. И таких вариантов пересмотрели массу:

• клубнику,
• семечки,
• зелень,
• фрукты,
• овощи,
• цветы.

Но для многих культур необходима теплица, трактор — все это необходимо приобрести. Есть менее затратные варианты, например, свой огород. С него тоже можно получить хоть небольшой, но неплохой заработок.

Выращивание фасоли

Присмотрелись, оказалось, что хорошим спросом пользуется фасоль. В пищу её употребляют все и немало, особенно, верующие люди во время поста, да и у вегетарианцев она пользуется большим успехом.

Фасоль всегда пользуется хорошим спросом.

Преимущества фасоли

Она содержит большое количество белка (около 25%), что гораздо больше, чем у злаков, богата витаминами групп В, С, РР и А, также имеет огромное количество микроэлементов:

• калий,
• медь,
• кальций,
• магний,
• хром.

В состав фасоли входят и аминокислоты. Жиров в фасоли нет, а также нет холестерина. Её рекомендуют употреблять для профилактики диабета и сердечникам. В общем, очень полезный продукт.

И что главное — у неё продолжительный период хранения, так как её свойства сохраняются до 5 лет. Так что, если нет возможности сбыть весь урожай, он не пропадет при правильном хранении.

Теперь (спустя несколько лет) я могу поделиться своим опытом.

Выбираем сорт

Сначала необходимо определиться, какую фасоль Вы будете выращивать. Разновидностей фасоли, как оказалось, очень много. Я не могу сказать точное количество, но в интернете (когда мы выбирали сорта) я нашла более 90 названий. Фасоль бывает как белая, так и красная, желтая, и черная. Имеется еще и стручковая, спаржевая фасоль. Выбор только за Вами.

Мы выбрали белую фасоль. Она на вкус и “взгляд” самая вкусная и рассыпчатая. По сбыту, она не дорогая, но её охотнее разбирают перекупщики.

Мы долго выбирали, какой же сорт выращивать на участке, интересовались на базаре, расспрашивали у друзей, соседей. И наконец, узнали, какие же сорта у нас пользуются большим успехом у населения. В основном, покупают вот такие:

• Черный глаз — это с небольшой черненькой точкой;
• Чали — крупные плоды, при правильном приготовлении они очень разваристы и вкусны;
• Неви — небольшая сама по себе. Она содержит много железа. Эти зерна напоминают больше горох, чем фасоль. Она мелкая и округлой формы. Если Чали необходимо долго варить, то Неви готовится ну очень быстро, а аромат какой у неё приятный.

Рассчитав, сколько нам нужно на наш участок, мы купили у оптовика наш посадочный материал. Потратили на закупку фасоли, в то время, чуть больше 100 долларов. Вышло около 70-80 кг.

Подготовка земли к посеву

Итак, мы выбрали сорта фасоли для выращивания. Теперь можно поговорить и о площади, на которой будем садить.

Считается, выращивание фасоли не требует особого ухода, что фасоль очень легко выращивать, но, Вы не забывайте о том, что фасоль любит тепло, следовательно, обращайте внимание на погодные условия.

Если у Вас чернозем, то это лучшая местность для выращивания бобовых. Эта почва дает возможность для лучшего её прогревания. Если же Вы проживаете в другой местности, то для максимального эффекта почву необходимо подготовить ранней весной путем удобрения золой (что для сельской местности не проблема). В первый год мы удобрили её суперфосфатом и немного золой при посадке.

Посадка

Для посадки нам понадобились палки длиной около 2-х метров. У нас в закромах была арматура, от старого забора столбы, и в лесу раздобыли деревянные палки.

Вьющиеся сорта очень удобны — ветки не лежат, не гниют и занимают меньше места.

Посадку фасоли необходимо производить в теплую почву, прогретую солнечными лучами, при температуре воздуха не ниже 12 градусов, в нашем климате это где-то май-июнь.

Если же семена посадить в холодную почву, то они не будут прорастать, а начинают гнить. Перед самой посадкой необходимо подготовить семена к посеву, для этого, для обеззараживания, их необходимо поместить в розовый раствор марганцовки.

Колышки забили на расстоянии друг от друга — 1 м. Перед посадкой проходимся мотоблоком и обильно поливаем водой через распылитель. Садим фасоль вокруг колышка около 7 штук, на расстоянии 20 см, от колышка 10-15 см, на глубину 6 см (для перестраховки от весенних заморозков), так как при небольших заморозках, 1-2 градуса, семена могут погибнуть.

Хотя культура выдерживает сухую почву, но для посадки семян почва должна быть влажной, но не залита водой.

Уход за культурой

Семена посадили, все параметры выдержали, что же дальше? А дальше нужен своевременный полив.

Пишут, что нужно убирать сорняки, следить за вредителями, а также при цветении и росте удобрять. Честно, мы этого ничего не делали.

Может то, что новичкам везет, может год такой. Лето стояло жаркое, а как известно, фасоль любит засуху. Поливать ездили 1-2 раза в неделю, от сорняков не обрабатывали.

Всё делаем сами

Все делали сами, вручную (кроме вспахивания). Нас компания, человек 10, приезжает, поработаем, потом шашлыки на природе, речка рядом, мужчины на рыбалке. Даже друзья в помощь рвутся и от города отдохнуть. В общем, пока без напряга, но и поработать надо, конечно. За один день не успеваем, дня за 3-4, была бы погода. Фасоль не любит дожди, то есть дождливое лето (от этого никто не застрахован), поэтому есть риск ничего не собрать, а будет одна гниль.

Вьющиеся сорта очень удобны — ветки не лежат, не гниют и занимают меньше места, можно больше посадить.

С одного стручка выходит около 6 семян, стручок — где-то 20-25 см, мясистый. Длина куста достигает 2-х метров, так что с одного зернышка получается приличный урожай.

Сбор и реализация урожая

За один сезон собираем 1100-1200 кг. Цена на рынке — 1,20 доллара за 1 кг. Вот и считайте сами.

В местные магазины не сдаем, у нас раскупают перекупщики. Бабульки, которые стоят на каждом углу, торгуют стаканчиками. Народ покупает у них дороже. Даем объявления на разных сайтах, и у нас начинает появляться своя клиентура.

Затраты на удобрение, и оставить фасоль на посев — вот и все, что необходимо. Для небольших объемов хватит и своей рабочей силы, если немного увеличить, то понадобится уже или найм людей, или техника в помощь, иначе не потянуть.

Для небольших объемов хватит и своей рабочей силы.

Собираем стручки выборочно, сухие. Еще много будет висеть неспелых, нужно будет приехать позже. Лущим её очень просто: кладем сухие стручки в небольшую бочку, дрелью с насадкой “строительный миксер” (которым мешают цемент) крутим. Фасоль остается на дне бочки, а стручки легко удалить. Потом остается обдуть семена, и все чисто и красиво, можно паковать в мешки.

Фасоли лучше посадить немного больше вокруг палки, т. к. может какая-то не взойти. Если повсходит много, лучше тогда проредить.

После сбора урожая

Как созреет вся фасоль, и период сбора урожая будет позади, нужно выдернуть корневища вокруг палок. На солнце ботва быстро сохнет, иначе, если будет не сухая, её очень тяжело отделять от палок. Сразу скажу, отходов будет очень много, но все сухое и легко горит. Сразу по всему огороду распаливаем небольшие костры:

1. Сжигаем весь хлам,
2. Вам зола на ваш участок — удобрение для посева в следующем году. И огород ухожен, и удобрение для фасоли.

Вредители, да, их много. Но как показал опыт: поле все проветривается, так как ростки подняты наверх, земля подсушена, а на такой сухой земле они пропадают и их личинки тоже.

С нашим климатом фасоль мы собираем 1 раз в год. Садим в мае, собираем через 90 дней. Хотим попробовать скороспелые сорта, подготовить семена (прорастить) и высаживать в прогретую почву. Говорят, можно успеть собрать и два урожая, но это только в планах.

Сухие цифры

• удобрения — 40 долларов;
• фасоль — 110 долларов.

Прибыль составила 1 400 долларов.

В общем, кто хочет попробовать выращивать эту культуру, — советую. Особенно, советую выращивать там, где жаркий климат, доход будет в 2 раза больше.

Рисковать или нет — это, конечно, Ваше дело. Кто рискнет, за пару лет будет разбираться и в сортах, и в тонкостях посадки. Дерзайте, и удача придет к Вам.