Ароматный спатифиллум Шопен: описание, фото и особенности выращивания цветка

Невысокое комнатное многолетнее растение, латинское название Spathiphellum Chopin, полученный методом скрещивания спатифиллума Уоллиса с другими видами. Его предшественник спатифиллум Уоллиса был привезен ученым Уолисом из Венесуэлы, и при помощи селекционных работ выведен новый вид Шопен, обладающий особой неприхотливостью к условиям обитания.

Второе название растения Чопин, производное от произносимого латинского названия. Еще одно название у растения “женское счастье” – за поддержку и помощь в жизни женщин и девушек, как считают эзотерики. Чтобы растение действительно помогало, желательно получить этот цветок в подарок.

Описание и фото

Растение имеющее 35 сантиметров в высоту, листья насыщенного зеленого цвета, глянцевые. Имеют овальную форму, цельно крайние, с хорошо выделяющимися прожилками, из-за которых лист кажется волнистым, и заостренным концом, 20-25 сантиметров в длину, и до 5-6 сантиметров в ширину, собраны в прикорневую розетку. Посажены на черешки зеленого цвета до 18-20 сантиметров, расширяющиеся вверху и выходят практически из земли. Цветки светло-кремового цвета, собраны в соцветие початок, прикрытый снаружи белым, слегка вытянутой формы околоцветником.

От остальных видов спатифиллумов Шопен отличается приятным ароматом цветов – насыщенным утром и уменьшающимся к вечеру.

Полезные свойства

Как и все комнатные растения, спатифиллум очищает воздух от углекислоты, а самое главное поглощает токсические вещества, а именно формальдегид, выделяющийся из строительных и отделочных материалов, линолеума, прессованной доски, из которой делают мебель. Листья спатифиллума выделяют особые вещества фитонциды, губительно влияющие на болезнетворные организмы.

Ядовито ли растение или нет?

В растении содержится ядовитый сок, способный вызывать раздражение и ожог слизистой оболочки полости рта и пищевода, а также отравление, а если у хозяина есть склонность к аллергии, тогда может вызвать сильную аллергическую реакцию.

Рекомендуется все работы по уходу, пересадке, обрезке растения проводить в защитных перчатках и очках.

Аллергия может проявиться в виде:

Чтобы уменьшить аллергическую реакцию, необходимо принять препараты убирающие токсины, подобные активированному углю, а также выпить антигистаминные таблетки. Но лучше сразу обратиться к врачу.

Для оказания помощи пострадавшему, необходимо вызвать врача, или госпитализировать больного в близлежащую больницу.

Если пострадал домашний питомец

Коты очень часто трогают землю в горшках, зимой часто грызут листья. Стоит обратить внимание на такие симптомы как:

Нужно дать животному одну таблетку активированного угля из расчета одна таблетка на один килограмм веса и отвезти питомца к ветеринару.

Цветение

Цветет растение со второго года жизни, начиная с конца марта месяца и до конца октября включительно. Цветки небольшие собраны в соцветие початок, светло кремового цвета, защищенный большим околоцветником, белого цвета, похожим на парус. Цветет 2-3 недели.

После опыления цветков и до начала созревания семян, околоцветник становится зеленым и сохраняется в таком виде еще пару недель. После опыления цветка образуется ягода, внутри которой созревает семечко изогнутой формы.

Где приобрести Чопин? Сколько стоит?

Приобрести спатифиллум Шопен можно в цветочном магазине, или через интернет-магазин. Стоимость цветка определяется возрастом, когда посажен цветок – саженец это или взрослое растение.

Цветущее растение с горшком 15 сантиметров, будет стоить от 250 рублей и более, маленький саженец в горшке 9 сантиметров стоит от 180 рублей. Можно приобрести просто саженец, это стоит дешевле – от 50 рублей.

Где взять посадочный материал?

Семена можно либо вырастить самим, либо выписать через интернет-магазин. Сроки годности семян спатифиллума очень короткие, они быстро теряют всхожесть, поэтому обязательно необходимо за этим следить.

Посадка

Для того, чтобы правильно посадить растение, обязательно нужно подбирать горшок, его размер не может быть ни больше, ни меньше. Горшок должен быть на 3-4 сантиметра больше, чем корни спатифиллума. Нужно:

  1. На дно положить керамзит, присыпать немного питательным грунтом.
  2. Установить саженец в горшке и придерживая, засыпать грунт до краев горшка.
  3. Слегка примять и полить.

Грунт для посадки комнатных цветов можно приобрести в магазине, а можно приготовить самим. Для этого нужно смешать в равных частях листовой грунт, дерновой, торф, песок.

Семенами

Для посадки растения семенами необходимо подготовить поддон, или контейнер с глубиной стенок не более 3-4 сантиметров. Пошаговая инструкция выращивания спатифиллума из семян:

  1. В подготовленный контейнер насыпать подготовленный грунт, предварительно прокалив его.
  2. Рассыпать семена, или вручную вдавить семена в землю. Все полить, закрыть специально подготовленным прозрачным стеклом, и поставить на подоконник.
  3. Продолжать поливать, и иногда проветривать, не допуская переувлажнения и появления плесневых грибков.
  4. После появления всходов, продолжать полив и проветривание до того момента, когда ростки будут в высоту равняться 3 сантиметров.
  5. Рассадить саженцы в маленькие стаканчики, продолжать полив.
  6. По достижению саженцев высоты 6 сантиметров, пересадить в немного большие стаканчики.
  7. Через 12 недель, пересадить в постоянные горшочки и поставить в место постоянного содержания.
  8. Через 2 недели начинаем подкормку комплексными удобрениями.

Уход за растением в домашних условиях

Спатифиллум Шопена, это специально выведенный гибрид, неприхотливый в уходе.

  • Освещение. Растение прекрасно переносит тень и полутень, но, при этом теряются декоративные свойства растения, зеленый цвет становится блеклым, или вообще пропадает. Прямые солнечные лучи наносят листьям ожог. Помещать растение лучше на восточной, или западной стороне.
  • Режим полива и влажности. Поливать необходимо обильно, чтобы земля не была сухой. Приблизительно один раз в два, три дня в летнее время, и один раз в неделю в зимнее. При недостатке воды, как и при избытке, на листьях появляются желтые и коричневые пятна, подсыхают края листа. Для полива используют мягкую, комнатной температуры воду, отстоянную в течении 5-6 часов. Листья желательно хотя бы один раз в 10 дней мыть с губкой, или опрыскивать.
  • Удобрение. Подкармливают комплексными удобрениями с перерывом две недели весь зимний период. За месяц до начала цветения необходимо перейти на калийно-фосфорные удобрения, необходимые для нормальной бутонизации и цветения.
  • Что делать, если не цветет? Если спатифиллум Чопин не цветет вообще, в первую очередь следует обратить внимание на размер горшка, затем на количество удобрений, может их не хватать, и на температуру в помещении.
  • Обрезка. Регулярно обрезают сухие листья и старые цветоносы. Делать это нужно аккуратно, чтобы сок растения не попал на руки.
  • Пересадка. Чтобы пересадить взрослое растение, необходимо снова обратить внимание на величину горшка.
  • Уход во время цветения. В период цветения, обязательно нужен обильный полив, следует обращать внимание на листья. На них появляются черные пятна, если корни загнивают, – это самая распространенная болезнь спатифиллумов. Подкармливать растение во время цветения не нужно.
  • Размножение. Спатифиллум Шопен можно размножать отростками и семенами.
  • Болезни и вредители

    Наиболее частая болезнь цветка – это загнивание корней. Оно практически не лечится. Для определения тяжести поражения нужно сделать ревизию корня, для чего освободить его из горшка.

    Если поражение небольшое, есть шанс на спасение. Нужно удалить пораженные части корневой системы и высадить цветок снова, заменив при этом грунт полностью.

    Самыми распространенными вредителями являются:

    Для их удаления, можно попробовать промывание листьев мыльным раствором, более эффективным будет обработка специальными химическими препаратами.

    Спатифиллум Шопена очень отзывчивое на внимание растение. При соблюдении минимальных условий, практически весь год, будет радовать своим цветением и ароматом.

    Спатифиллум «Шопен»: описание и уход в домашних условиях

    1. Особенности
    2. Условия для выращивания
    3. Уход
    4. Пересадка
    5. Размножение

    Спатифиллум «Шопен» (второе название этого растения – «Чопин») представляет собой декоративное растение, способное расти и развиваться в домашних условиях. Спатифиллум данного вида отличается довольно привлекательным внешним видом, поэтому он популярен среди любителей домашних растений, домохозяек и разводчиков.

    Каковы характерные особенности этого растения? Какие условия необходимо создать для его выращивания? Как правильно ухаживать за «Шопеном»? Как пересаживать и размножать цветок? На эти вопросы подробно ответит наша статья.

    Особенности

    Спатифиллум «Шопен» (или «Чопин») был завезён в Россию из Колумбии около 200 лет назад и быстро стал популярным среди наших соотечественников. Если вас также привлекает это растение, и вы задумываетесь о приобретении и выращивании подобного цветка у себя дома, то в первую очередь вам необходимо заняться изучением его ботанического описания.

    Традиционно, в высоту растение достигает 30–40 сантиметров, что является довольно стандартным показателем для растений подобного типа. Листья «Шопена» довольно длинные (до 24 сантиметров в длину), они обладают заострёнными краями, глянцевым блеском и насыщенной зелёной окраской. Черешки листьев подвержены частым сгибам, поэтому листья могут склоняться книзу.

    Цветки растения окрашены в белый (реже — кремовый) цвет и достигают в длину 5 сантиметров. По мере созревания семян соцветия насыщаются зелёным цветом. Период цветения длится несколько месяцев в период весна — осень. Первое цветение обычно происходит спустя 6 месяцев после высадки спатифиллума.

    Владельцы этого растения также отмечают необычный аромат, исходящий от растения, который является бонусом к внешней красоте «Чопина».

    Отличительной чертой домашнего декоративного растения является и тот факт, что у него полностью отсутствует стебель.

    Условия для выращивания

    После того как вы ознакомились с ботанической природой растения, необходимо изучить секреты его выращивания. Так, в первую очередь следует отметить, что цветок этого вида отличается от своих собратьев неприхотливостью и простотой в процессе ухода и выращивания.

    Для того чтобы «Шопен» активно и правильно рос и развивался, ему необходимо обеспечить максимально комфортные условия.

    В домашних условиях за спатифиллумом этого вида ухаживать довольно просто. Разберёмся в каждом процессе подробнее.

    Посадка

    В первую очередь, необходимо уделить особое внимание посадке растения. Так, для него нужно подобрать подходящий по габаритам горшок, дно которого необходимо засыпать плотный слой керамзита. Следом за ним нужно поместить в ёмкость купленный или заранее подготовленный грунтовой состав (однако, его нужно насыпать только на половину горшка). Затем поверх помещаем растение, корневую систему которого с осторожностью распределяем по грунту.

    Важно помнить, что цветок не нужно углублять в землю самостоятельно. После этого необходимо досыпать в горшок оставшееся количество земли и немного утрамбовать её.

    В конце посадки растение нужно полить водой, а потом – протереть листья от налипшей пыли и грязи.

    Полив

    Теперь, когда растение посажено, важнейшим условием его роста и развития является получение достаточного количества воды. Сразу стоит отметить, что процедура полива будет значительно отличаться в тёплое и холодное время года. Так, весной и летом «Шопен» стоит поливать несколько раз в неделю, а осенью и зимой достаточно 1 полива за такой же промежуток времени. Следите внимательно и за качеством воды – она должна быть достаточно чистой.

    При несоблюдении правил полива возможно возникновение широкого диапазона негативных последствий: от проявления различных болезней до высыхания или гниения.

    Подкормка

    Спатифиллум «Чопин», помимо прочих уходовых мероприятий, также нуждается в периодической подкормке и внесении в свою почву удобрения. Этот процесс также зависит от времени года. Так, зимой можно не проводить процедуру подкормки, а в летний и весенний сезон подкормка обязательна. Специалисты рекомендуют вносить удобрения 2 раза в месяц (каждые 2 недели).

    В качестве питательных составов можно выбирать комплексные средства, насыщенные фосфором и калием.

    Обрезка

    Для улучшения, ускорения и активизации процессов цветения ботаники советуют производить обрезку бутонов, которые уже отцвели.

    Пересадка

    Пересадка – важная процедура для этого цветка. Согласно правилам, её необходимо проводить 1 раз в год как минимум. Желательно осуществлять пересадку в тёплое время года, а именно весной. Особенно пристальное внимание в процессе пересадки необходимо уделять корневой системе. Дело в том, что она является довольно хрупкой частью растения и даже при минимальном нарушении её целостности весь цветок может погибнуть.

    Особенно это касается молодых побегов. В этом случае советуют пересаживать «Чопин» вместе с земляным комом – это значительно снижает риск нанесения каких-либо повреждений.

    Важно: регулярность пересадки разнится для молодых и зрелых растений. Так, «Шопен», который ещё не достиг возраста 4 лет, нуждается в ежегодной пересадке, а более зрелый цветок можно пересаживать 1 раз в 2–3 года.

    Размножение

    Вообще говоря, существует 2 возможных способа размножения спатифиллума «Шопен»: семенами и черенками. Рассмотрим подробнее каждый из них.

    Читайте также:  Как пчёлы делают воск?

    Семенами

    Если вы решили использовать семенной метод, то необходимо иметь в виду, что он является самым сложным. Обычно его не используют. В целом последовательность действий в процессе размножения семенами такова.

    Таким образом, вы смогли убедиться, что процесс размножения «Шопена» семенами является довольно трудоёмким и требует большого внимания, поэтому он не слишком популярен.

    Черенками

    Метод размножения черенками более простой и распространённый, его используют практически все цветоводы. Рассмотрим подробнее последовательность действий.

    Еще больше информации о Спатифиллуме «Шопен» ждет вас в видео ниже.

    Выращивание спатифиллума Шопен в домашних условиях, фото цветка

    Спатифиллум Шопен – вечнозеленый декоративный цветок, относится к семейству ароидных.

    Он стал популярным комнатным растением за счет высокой выносливости, красивого цветения и простого ухода за ним.

    Этот цветок будет расти не только у опытных цветоводов, но даже у начинающих.

    Подробное описание с фото

    Спатифиллум Шопен – это компактное растение в виде кустика, обычно не превышает высоту 50 см. Стебля у растения нет. Имеет множество крупных и темно-зеленых листьев с глянцевым блеском и прожилками, которые произрастают непосредственно из почвы. Форма листа вытянутая, продолговатая.

    Белоснежные соцветия с бело-зеленоватыми или желтыми тычинками имеют приятный тонкий запах. Благоухание усиливается в утренние часы, а к вечеру стихает. Цветет чаще весной, первые бутоны могут появиться уже после полугода после посадки.

    Шопен или Чопин (Chopin), по старому поверью, называют цветком «женского счастья». Молодые незамужние женщины, правильно ухаживая за цветком, добиваются богатого цветения, и, считается, что в этот момент они могут повстречать своего суженого или обрести счастья в отношениях, если они уже есть.

    Далее вы можете посмотреть фото спатифиллума Шопен.




    Отличие от остальных видов

    Спатифиллум имеет около 45 разновидностей, но самые популярные и распространенные – всего 5. Основные отличия – это форма бутона, цвет листьев, размер самого куста. Например спатифиллум обильноцветущий – более высокий, до 60 сантиметров, цветет долго и имеет много бутонов, что понятно из названия. Пикассо – имеет пигментацию на листьях, штраус – карликовый, взрослый куст не превышает 30 см.

    История возникновения

    Тропические леса Колумбии и Восточная Азия являются родиной спатифиллума. В Европейских странах он распространился в 19 веке. А вид – шопен является гибридом, выведенный в результате селекционной работы специалистов.

    Цветение

    Во время цветения спатифиллум шопен раскрывает свои «белоснежные паруса». Соцветие появляется на длинном стебельке, а вокруг покрывается белым покрывалом (узнать об особенностях выращивания и сортах белого спатифиллума, можно здесь). Бутоны достигают размера 5-7 сантиметров.

    Когда и как?

    Спатифиллум шопен является многолетником, поэтому начнет цвести только когда достигнет полного развития. Сначала растение активно набирает рост, обзаводится новыми отростками. После того, как он достаточно окрепнет и наберется сил, он начинает выпускать цветонос.

    Молодой цветок после года жизни может зацвести. Затем бутоны появляются ежегодно. Обычно шопен зацветает в начале весны и радует глаз до конца сентября.

    Уход до и после

    После периода цветения спатифиллум необходимо подготовить к зимнему отдыху:

    1. Отцветшие бутоны удаляются, оставляется лишь 3 сантиметра от корневища.
    2. Горшок с растением ставится в более прохладное место, поливать и опрыскивать его нужно теперь гораздо реже.
    3. Подкормка теперь потребуется лишь весной, к началу активного роста.

    Что делать, если не цветет?

    Спатифиллум шопен цветет раз в год, но бывает, что цветение не наступает. Это связано с различными факторами. Чтобы ускорить процесс зацветания – создать растению стресс, изменить условия существования. Положительный результат дает снижение температуры до +16 °С и уменьшение количества и частоты полива. Освещение снижать не стоит. Грунт в горшке регулярно просушивается.

    Уход за Чопином в домашних условиях

    Правильный уход за спатифиллумом шопен включает несколько моментов.

    1. Выбор места посадки. Место обитания для цветка выбирается с учетом его происхождения, ведь родина спатифиллума это тропики. Значит и помещение должно иметь определенную влажность воздуха – не менее 60 %. Температурный режим в комнате +23°С. Яркий солнечный свет без прямого попадания на растение – наиболее подходящий вариант это северные и восточные стороны квартиры.
    2. Какой должна быть почва. Почва имеет важное значение в выращивании спатифиллума шопен. Земля постоянно должна поддерживаться в рыхлом состоянии. Почва состоит из смеси торфа, песка и листовой земли. На дне горшка важно организовать дренаж, так как застой воды может вызвать гниение корней и последующему увяданию растения.

    Можно использовать готовый грунт, купленный в магазине и для обеззараживания добавить в него мелкого угля.
    Посадка (в том числе в штамб). Молоденькие спатифиллумы шопен с неокрепшей корневой системой сажают в маленькие горшки, чтоб неиспользованная почва не закисала. В дальнейшем следует учитывать размер цветка и горшка, он должен быть на 2 сантиметра шире предыдущего.

    При желании высадить шопен в штамб, можно попробовать сделать это самостоятельно, но обычно таким способом высадки занимаются питомники, так как это требует определенных знаний и условий.

  • Температура (минимальные и максимальные показатели. Наиболее оптимальная). Температурный режим для шопена следует менять в зависимости от времени года. Летом (март – сентябрь) поддерживается температура от 18 до 25 градусов, а зимой можно снизить, но не более чем до 16 градусов. Оптимальная комнатная температура составляет 23 градуса.
  • Полив. Полив спатифиллума шопен не отличается от полива множества других комнатных растений. Вода используется отстоявшаяся, комнатной температуры. Летом полив производится понемногу каждый день или через день. Некоторые растениеводы способны определить по весу горшка, когда пришло время поливки, другие же определяют по состоянию сухости верхнего слоя почвы.

    Такие препараты содержат все необходимые химические элементы, макро- и микроэлементы для класса ароидных культур. Эти удобрения бывают как в форме таблеток, так и жидкие концентраты, что удобно в применении. Перед удобрением правильно слегка полить растение, а также после него.

  • Обрезка. Обрезка шопена производится после цветения. Цветонос срезается ножом или секатором, оставляя 2-3 сантиметра до корневища. Заболевшие и сухие листья также срезаются. Срезы обрабатываются пудрой из угля.
  • Пересадка. Пересадка растения обычно производится один раз в год весной для того, чтоб дать дополнительное место к будущему росту цветка. Если возникает необходимость, то провести очередную пересадку можно и осенью после периода цветения. При пересадке важно не повредить корневую систему.
  • Размножение

    Размножение данного вида спатифиллума не имеет серьезных отличий от размножения других видов. Делается оно для получения и разведения новых растений. Также размножение положительно сказывается на омоложении старого шопена. Размножение листьями с этим цветком невозможно, посаженный лист в воду просто сгниет. Данный вид растения размножается черенкованием. Деление куста является простым и популярным способом.

    У взрослого корешка образуются новые маленькие «детки», когда приходит весна, а с ней и время пересадки эти корешки аккуратно отделяются от главного корня. Теперь оба растения готовы к самостоятельной жизни. Черенки укладываются во влажный грунт из песка и закрывается банкой. Когда появятся корешки их высаживают в горшки.

    Болезни и вредители

    Вот основные вредители:

    Вредители на цветке оставляют липкие следы, высасывают соки растения. Для лечения используются системные препараты, такие как Конфидор и Актар, они добавляются в полив. Также возможно лечение контактными средствами, например Фитоверм или Карбофор.

    Спатифиллум Шопен пользуется огромной популярностью среди многообразия комнатных растений неспроста. Ухаживать за ним не составляет труда. Размножение цветка несложное. Обильное длительное цветение и приятный тонкий аромат цветок подарит в ответ за заботу и внимание.

    Интересное видео

    Предлагаем посмотреть видео о растении Спатифиллум Шопен:

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Спатифиллум Шопен — описание цветка

    Семейство Ароидных славится своей красотой и оригинальностью. Отличительной чертой растений является цветок в виде початка, окруженный покрывалом. Спатифиллум Шопен — один из ярких представителей семейства. Далее представлена информация о том, как ухаживать за цветком в домашних условиях.

    Спатифиллум Шопен — что это за цветок

    Родина спатифиллума тропические леса Колумбии и Восточной Азии. Шопен — гибридное растение, результат длительной работы селекционеров. В Россию цветок завезен в 19 в. Относится растение к семейству Ароидных.

    К сведению! Цветок снискал славу женского счастья, поэтому его принято дарить одиноким, не нашедшим себе еще пару, девушкам.

    Описание

    Спатифиллум Шопен достигает в высоту 35-40 см. Главный стебель отсутствует. Листья удлиненные, глянцевые, темно-зеленого окраса. На них четко видны продолговатые жилки. Из середины куста вырастает стрелка с початком, обрамленным белым покрывалом.

    Отличие от других видов

    В отличие от других сортов спатифиллума Шопен менее капризен, более легок в уходе. Он хорошо развивается даже при легком затенении. Одной из положительных характеристик культуры является то, что во время цветения распространяется приятный аромат.

    Обратите внимание! Растение обладает хорошим иммунитетом, редко поражаются заболеваниями.

    Для поддержания декоративного вида кустов в домашних условиях за спатифиллумом Шопен производят следующий уход: поливают, подкармливают, увлажняют вокруг него воздух.

    Освещенность и температурный режим

    Цветок предпочитает развиваться в хорошо освещенном месте, но без попадания на листья прямых лучей солнца. В жаркий полдень растение нужно притенять. В помещении не должно быть сквозняков, иначе листовые пластины могут почернеть.

    Предпочтительная температура воздуха для спатифиллума весной и летом 18-26 °С. В летний период цветок можно вынести на свежий воздух. Зимой температура в помещении, где располагается растение, не должна опускаться ниже 16 °С.

    Правила полива и влажность

    Спатифиллуму Шопен весной и летом требуется обильный полив. Нужно следить, чтобы почва была влажной, но не заболоченной. Верхний слой должен успевать просыхать. Воду используют теплую, отстоянную.

    Цветок нужно в летний период опрыскивать, периодически устраивать душевание. В поддон для повышения влажности можно насыпать керамзит или мелкие камни и залить водой таким образом, чтобы она не касалась дна горшка.

    Важно! Через 15-20 мин. после полива из поддона нужно вылить лишнюю воду.

    Подкормка и качество почвы

    Субстрат для спатифиллума подбирают рыхлый, воздухопроницаемый. Его можно приготовить самостоятельно из следующих компонентов:

    При отсутствии возможности самостоятельного изготовления почвосмеси в цветочном магазине приобретают грунт для ароидных культур.

    С весны до середины осени спатифиллум поливают питательной смесью 1 раз в 2 недели. В качестве удобрения используют минеральный состав с калием и фосфором. Для предотвращения ожога корневой системы подкормку производят после полива простой водой.

    Размер емкости для цветка

    Для маленьких растений приобретают горшок диаметром 8-10 см. Взрослые кусты высаживают в контейнер шириной 18-20 см.

    Важно! Увеличивают емкость постепенно.

    При каждой пересадке подбирают горшок на 2 см больше предыдущего. Он не должен быть слишком глубоким. Некоторые цветоводы покупают для спатифиллума красивое высокое кашпо, но при этом насыпают в него большой пласт дренажа.

    Пересаживают спатифиллум в горшок немного большего объема

    Обрезка и пересадка

    Спатифиллум Чопин, как его еще называют, не подвергают обрезке. Срезают только листовые пластины, потерявшие декоративный вид в результате поражения различными болезнями либо подвергшиеся солнечному ожогу.

    Каждую весну спатифиллум пересаживают в горшок, по объему чуть больше предыдущего. Когда растение достигнет 4-летнего возраста, процедуру можно проводить 1 раз в 2-3 года.

    Обратите внимание! Пересаживают цветок методом перевалки, добавляя в новый горшок свежую землю.

    Особенности цветения растения

    В описании спатифиллума Чопин указано, что цветет он с марта по октябрь. Цветок в виде желтого початка обрамлен белым с зеленым кончиком прицветником. Во время цветения от растения исходит нежный аромат. Для поддержания декоративного вида в этот период его нужно подкармливать смесью из фосфора и калия.

    Обратите внимание! Когда соцветие начнет сохнуть, его нужно обрезать. Эта процедура поспособствует нарастанию новых цветочных стрелок.

    Способы размножения

    Размножить спатифиллум можно семенами и черенками. Первый вариант цветоводы почему-то используют редко. Возможно, из-за того, что приходится долго ждать взросление кустов.

    Семенами

    Чтобы размножить дома спатифиллум семенами, выполняют следующие пошаговые действия:

    1. В ящик насыпают воздухопроницаемую почву.
    2. По поверхности раскладывают семена, засыпают тонким слоем грунта.
    3. Землю опрыскивают теплой водой из пульверизатора.
    4. Ящик накрывают прозрачной пленкой или стеклом. Каждый день укрытие снимают для проветривания.

    Когда появятся первые всходы, пленку убирают. Когда на сеянцах появится 2-3 листа, их пересаживают в миниатюрные емкости.

    Черенкованием

    Размножение черенками производят весной во время пересадки взрослого растения. В течение года вокруг куста нарастают детки, которых отделяют и высаживают отдельно. Процедуру производят следующим образом:

    1. На дно горшков выкладывают дренаж.
    2. На ⅔ заполняют землей.
    3. Посредине устанавливают саженцы, засыпают грунтом.
    4. Слегка утрамбовывают землю, поливают.
    5. Излишки воды выливают.

    К сведению! Саженцы можно накрыть пленкой. Когда они хорошо укоренятся, и появится новый лист, укрытие можно снять.

    Размножение спатифиллума черенками, полученными при делении куста

    Проблемы выращивания

    У спатифиллума Шопен хороший иммунитет, но при неправильном уходе он может потерять декоративность. Главные проблемы выращивания цветка следующие:

    Спатифиллум Chopin — один из эффектных представителей семейства Ароидных. Это растение капризное, любит повышенное внимание. Но после изучения информации о требованиях куста и применения знаний на практике цветоводу будет сопутствовать успех. У него не возникнет проблем с выращиванием красивого экзота.

    Спатифиллум Шопен: уход в домашних условиях

    Добавить в избранное

    Украшая дом или офис декоративными растениями, следует узнать о них как можно больше, чтобы цветы не причиняли вред здоровью, а уход за ними не был сложным и трудоёмким. Одним из красивых и любимых многими цветков является спатифиллум сорта Шопен — о правилах ухода за ним расскажет эта статья.

    Ботаническое описание растения

    Спатифиллум — хорошо известное декоративное растение семейства ароидных. Это вечнозелёный многолетник, обладающий умеренной токсичностью из-за содержания в листьях оксалата кальция. Известно около 45 видов спатифиллума. В домашних условиях часто выращивают сорт Шопен, или Чопен. Этот сорт получен в результате селекции.

    Название «спатифиллум» состоит из греческих слов «spathe» («покрывало») и «phyllon» («лист»). И действительно, кремовые цветки-початки обрамлены, словно покрывалом, бледно-зеленым лепестком. Листья — тёмно-зелёные, гладкие, с вдавленными прожилками.

    Уход после покупки

    Из многообразия видов спатифиллумов стоит остановиться на сорте Шопен по следующим причинам:

    При покупке спатифиллума следует обратить внимание на внешнем виде растения:

    В цветочных магазинах растения чаще всего находятся в «оранжерейных» условиях с искусственным освещением, регулярными подкормками, постоянным увлажнением. Поэтому первые 2 недели после покупки не стоит тревожить цветок — лучше поставить его в затенённое место, чтобы он привыкал к новому дому и климату. Если почва в вазоне при покупке была влажная, то полив тоже можно отложить на 2–3 дня.

    Адаптация

    Через 2 недели после покупки спатифиллум желательно пересадить, ведь, как правило, в магазинах эти цветы растут в тесных горшках, цветут за счёт подкормок, а грунт зачастую состоит только из торфа. Затем растению нужно дать 2–3 месяца на плавную адаптацию к новым условиям содержания.

    Только после этого периода можно начинать подкормки. Желательно на такой же период поместить цветок в карантин, изолировав его от других комнатных растений с целью выявления вредителей.

    Пересадка

    Пересадка считается самым травмирующим мероприятие для растения, поэтому её не делают сразу после покупки, если нет срочной необходимости. В дальнейшем эту процедуру проводят либо весной, либо в начале активного роста. Молодое растение желательно пересаживать ежегодно.

    Спатифиллум при хорошем уходе растёт быстро, и в дальнейшем пересаживать его нужно каждые 3–5 лет в более объёмную ёмкость. Сигналами к пересадке станут выпирающие на поверхности и проросшие в дренажные отверстия корни, пересыхание нижних листьев и расшатывание розеток. Этот цветок не любит просторных горшков, поэтому новая ёмкость должен быть не намного больше предыдущей.

    Порядок пересадка таков:

    1. На дно ёмкости насыпать 2 см дренажного материала — керамзита, битого кирпича, гальки.
    2. Затем всыпать рыхлый лёгкий грунт, смешанный с питательными веществами. Почву можно купить в магазине или приготовить самостоятельно, смешав поровну торф, хвойную землю, листовую землю и песок. Если поверх грунта уложить мох сфагнум, это избавит почвосмесь от пересыхания.
    3. Обрезать цветоносы, чтобы растение не тратило силы на цветение и быстрее прижилось в новом «доме».
    4. Очистить корни цветка от старого грунта, удалить сухие и повреждённые. Поместить в новую ёмкость, слегка уплотнив. Спатифиллум имеет воздушные корни, которые заглублять не нужно. Со временем корни уйдут в грунт и послужат дополнительным креплением растения.
    5. После пересадки — обильно полить до вытекания воды через дренаж.

    Дальнейший уход

    Пересаженное растение на 2 недели нужно накрыть плёнкой для обеспечения повышенной влажности, а также регулярно поливать и опрыскивать листья. В таких условиях спатифиллум быстрее приживётся и снова зацветёт.

    Выбор места

    Лучшим местом для растения будут восточные и южные окна или помещения с рассеянным светом и отсутствием сквозняков. Спатифиллум перенесёт лёгкое затенение, но при недостатке освещённости его листья будут расти мелкими, бледными и скрученными.

    Будучи светолюбивым, спатифиллум, тем не менее, не терпит прямых солнечных лучей — из-за них на листьях появляются желтизна и ожоги.

    Температурный режим

    Спатифиллум — неприхотливое растение. Он любит тепло, но не выносит сухого и жаркого воздуха. Подходящий для него температурный режим — +18°С…+26°С весной и летом, что легко обеспечить в любом жилом помещении. При хорошей погоде летом можно выносить цветок на свежий воздух

    При более низких температурах спатифиллум замедляет рост и погружается в спящий режим. В зимнее время необходимо следить, чтобы температура в помещении, где находится цветок, не опускалась ниже +16°С.

    Влажность воздуха

    В природе растения из семейства Ароидных растут во влажных лесах, вдоль рек, поэтому влажность воздуха и почвы важна для спатифиллума. Создать соответствующий климат можно поливом, ежедневным опрыскиванием, влажным мхом в поддоне. В жаркую погоду или во время отопительного сезона воздух в помещении пересыхает, и растение нужно опрыскивать дважды в день тёплой кипячёной водой.

    Перед опрыскиванием следует прикрывать цветоносы. Рядом с цветком можно поставить ёмкость с водой, чтобы повысить влажность воздуха. Листья — это «лёгкие» для цветка, поэтому их нужно протирать влажной тканью и содержать в чистоте. Помимо очищения это ещё и профилактика поражения листвы вредителями.

    Полив

    Почву в вазоне нужно содержать во влажном состоянии, не допуская застоя воды у корней. Поливать спатифиллум следует отстоянной водой комнатной температуры. Осень и зиму растение проводит в спящем режиме, и в это время полив сокращают до минимума, не позволяя пересыхать верхнему слою грунта в вазоне.

    Судить о правильности полива можно по состоянию листвы:

    При орошении спатифиллума используют верхний полив. Грунт обильно поливают водой, пока она не начнёт вытекать через дренажные отверстия. Затем лишнюю воду из поддона сливают.

    Подкормки

    Чтобы спатифиллум был здоровым, всегда радовал обильным и длительным цветением, нельзя пренебрегать удобрениями. Однако подкормки могут дать и отрицательный эффект, если нарушать правила их внесения. Как всякое цветущее растение, спатифиллум нуждается в значительных количествах фосфора и калия для более яркой окраски в период цветения.

    В цветочных магазинах можно приобрести специальные удобрения для ароидных видов. Подкармливать цветок можно только после полива во избежание ожога корней. При появлении на листьях тёмных пятен, что свидетельствует о переизбытке питательных веществ, подкормку следует прекратить. Выбирая между органическими и минеральными удобрениями, следует предпочесть последние.

    Органические удобрения вызывают бурный рост зелёной массы в ущерб цветению, а минеральные обеспечивают растение необходимым и сбалансированным составом макро- и микроэлементов для развития, как листьев, так и цветков. Примером такого удобрения может служить универсальное средство «Гилея» либо средства «Азалия», «Цветочек» (они хороши тем, что в них нет извести).

    Подкормки спатифиллума нужно проводить:

    Обрезка

    Спатифиллум — травянистое растение и не имеет стебля, поэтому в обрезке нуждаются только листья и цветоносы. В целях оздоровления и внешней привлекательности вазона обрезке подлежат сухие или больные листья у самого основания. На этих местах появится новая листва, а пеньки засохнут, и их легко можно будет удалить. Почерневшие кончики листьев следует подрезать до здоровой зелёной части, а срезы во избежание заражения — обрабатывать толчёным активированным углём.

    Как размножить цветок

    Если вы хотите получить новые молодые растения, то размножать спатифиллум можно тремя способами:

    1. Делением куста. Это самый простой и наименее трудоёмкий способ. При пересадке ранней весной куст спатифиллума нужно аккуратно разделить на отдельные ростки, которые затем посадить как взрослые растения.
    2. Черенкованием. Срезанные черенки с двумя глазками следует поместить во влажную почву, накрыть плёнкой и поставить в тёмное тёплое место. После появления корней — пересадить обычным способом в нужную ёмкость.
    3. Семенами. Из-за трудоёмкости и длительности такой способ используется реже всего. После созревания цветоноса необходимо собрать семена, посеять их в смесь торфа и песка, накрыть плёнкой и поставить в затемнённое тёплое место, периодически проветривая и увлажняя грунт. Через месяц семена прорастают, и ростки можно рассаживать.

    Возможные трудности при выращивании

    При неблагоприятных условиях, когда растение ослаблено, или от соседних цветов возможно заражение такими вредителями:

      Мучнистый червец — самый опасный. Для борьбы с ним нужно протирать ежедневно листья с обеих сторон мыльной водой с добавлением спирта. Для борьбы использовать препараты «Актеллик», «Фитоверм», «Актара».

    Трипсы — перед обработкой инсектицидами необходимо промыть растение под душем. Для борьбы следует использовать препараты «Фитоверм», «Вертимек», «Агравертин».

    Паутинный клещ — его присутствие выдаёт наличие едва заметной паутины на листьях. Следует обмывать листья мыльным спиртовым раствором с целью механического удаления вредителей. Препараты для борьбы — «Актеллик», «Фитоверм», «Неорон».

    При осмотре спатифиллума можно заметить некоторые болезни или недостатки ухода.

    Все они имеют свои причины:

    Некоторые могут посчитать заболеванием позеленение цветков, но в этом случае волноваться не нужно — такими цветки становятся при увядании. При надлежащем уходе и внимательном отношении спатифиллум Шопен порадует пышной зеленью и ароматом нежных цветков. Строгий, изящный и благородный цветок станет прекрасным дополнением интерьера для дома или офиса.

    Спатифиллум Шопен (чопен) — посадка и уход в домашних условиях

    Описание

    Спатифиллум Шопен – это вечнозелёная декоративная культура, для которой характерны крупные и темные листики с жилками. Стебель у растения отсутствует. За счет вжатых прожилок лист получает складчатый вид. Множественные соцветия имеют вид белого покрывала и желтоватого початка (о других популярных сортах спатифиллума с белыми цветками вы можете прочитать здесь).

    Они отличаются невероятным ароматом. Более выраженный он утром, а к вечеру стихает. Цветение начинается весной, но бывали случае, когда бутоны распускались осенью. В плане ухода культура не привередливая, отлично переносит тень.

    Если правильно ухаживать за растением и создать полноценные условия, то цветение будет длится в течение всего года. Первые цветки появятся уже через полгода после посадки.

    Интересное видео

    Предлагаем посмотреть видео о растении Спатифиллум Шопен:

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Спатифиллум «Шопен» (второе название этого растения – «Чопин») представляет собой декоративное растение, способное расти и развиваться в домашних условиях. Спатифиллум данного вида отличается довольно привлекательным внешним видом, поэтому он популярен среди любителей домашних растений, домохозяек и разводчиков.

    Каковы характерные особенности этого растения? Какие условия необходимо создать для его выращивания? Как правильно ухаживать за «Шопеном»? Как пересаживать и размножать цветок? На эти вопросы подробно ответит наша статья.

    Ниже вы сможете увидеть фото растения.

    В чем отличие от остальных видов?

    Сорт Шопен отличается от остальных разновидностей спатифиллума не требовательностью в плане ухода. Кроме этого, растение отлично цветет даже при неярком освещении. Цветки издают тонкий и приятный аромат. А стойкость к распространённым заболеваниям делает Шопен еще более востребованным среди садоводов.

    Хотите узнать о других популярных видах и сортах спатифиллума? Читайте статьи наших экспертов с описаниями, фото и рекомендациями по выращиванию миниатюрного Штрауса, нежных Аланы и Сенсации, прекрасного Домино, удивительного Пикассо, небезызвестного спатифиллума Уоллиса, очаровательного Свита и прелестного Купидо.

    Варианты использования

    Шопена часто можно увидеть в офисах, где его применяют не только как элемент дизайна помещения, но и в качестве естественного увлажнителя и очистителя воздуха от вредных веществ, пыли. Сорт разводят и в квартирах, так как этот милый цветок выравнивает энергетику жилища, дарит гармонию его обитателям и, по народному поверью, приносит счастье представительницам прекрасного пола. Учитывая появившуюся в последние годы моду на горшечные цветы, преподносимые в качестве подарка, спатифиллум будет уместен как знак внимания родственнице или подруге.

    Цветение

    Когда и как?

    Цветение начинается в марте, а заканчивается в сентябре. Оно обильное и красивое. Окрас цветков белоснежный.

    Уход до и после

    До цветения важен обильный полив и внесение питательных подкормок.

    Важно! Необходимо увлажнять цветок 2 раза в неделю, только не допускать пересыхания и переувлажнения земли.

    А вот удобрения вносить с высокой концентрацией фосфора и калия. Уже отцветшие бутоны нужно срезать. После цветения полив сократить, как и внесение подкормок. Дело в том, что осенью растение готовится к зиме, так что придется подыскать ему притененное место для отдыха.

    Рекомендации

    Если сорт спатифиллума Шопен так и не зацвел, то стимулировать цветение можно, если прислушаться к следующим рекомендациям:

    1. Перестановка горшка. В большинстве случаев растение отказывается цвести по причине отсутствия необходимого светового и теплового режима. Можно переставить емкость в более «яркое» место.
    2. Простимулировать цветение помогает повышенная влажность. Для этого придётся участить поливы или расположить около растения емкости с водой.
    3. Если приведенные рекомендации не дали положительного результата, то можно перевести спатифиллум на водное голодание. Для начала в течение 2-х недель поливать цветок реже обычного, а после на неделю и вовсе прекратить увлажнение. По прошествии указанного времени подвинуть емкость ближе к свету, внести удобрения для цветущих растений. В течение месяца можно будет увидеть первые соцветия.

    Спатифиллум Шопен — что это за цветок

    Родина спатифиллума тропические леса Колумбии и Восточной Азии. Шопен — гибридное растение, результат длительной работы селекционеров. В Россию цветок завезен в 19 в. Относится растение к семейству Ароидных.

    К сведению! Цветок снискал славу женского счастья, поэтому его принято дарить одиноким, не нашедшим себе еще пару, девушкам.

    Описание

    Спатифиллум Шопен достигает в высоту 35-40 см. Главный стебель отсутствует. Листья удлиненные, глянцевые, темно-зеленого окраса. На них четко видны продолговатые жилки. Из середины куста вырастает стрелка с початком, обрамленным белым покрывалом.

    Отличие от других видов

    В отличие от других сортов спатифиллума Шопен менее капризен, более легок в уходе. Он хорошо развивается даже при легком затенении. Одной из положительных характеристик культуры является то, что во время цветения распространяется приятный аромат.

    Обратите внимание! Растение обладает хорошим иммунитетом, редко поражаются заболеваниями.

    Выбор места

    Сорт Чопин полноценно растет только при хорошем освещении. Конечно, он переносит полутень, но тогда снижается его декоративность. Выращивать спатифиллум на окнах, выходящих на восток или запад.

    Какой должна быть почва?

    Чопин предпочитает расти в рыхлой, питательной и легкой земле. Если выбирать универсальный субстрат, то концентрация торфа должна быть не менее 25%. Приготовить почвенный состав можно самостоятельно, если соединить в равной пропорции торф, дерновую и лиственную землю, песок.

    Посадка


    Посадочные мероприятия выполнять с учетом следующих рекомендаций:

    1. На дно горшка уложить слой керамзита.
    2. Насыпать подготовленный субстрат до половины емкости. В середине горшка расположить растение, распределить корневую систему по поверхности.
    3. Добавить почвенный состав до необходимого уровня. Спатифиллум не нужно сильно углублять в грунт.
    4. Почву слегка утрамбовать и полить.
    5. После всех процедур листья промыть водой, чтобы убрать с них пыль и загрязнения.

    Температура

    Шопен – одна из немногих декоративных культур, которая прекрасно себя ощущает при круглогодичной температуре 18-25 градусов.

    Полив

    Весной и летом цветок нуждается в обильном увлажнении грунта. В теплое время года орошение проводить 2-3 раза в неделю, а в холодное – раз в 7-8 дней.

    Для полива нужно использовать мягкую отстоянную воду.

    Подкормка

    Спатифиллум Шопен подкармливать чаще весной и летом, так как цветок активно растет и цветет. Каждые 2 недели добавлять в воду ½ дозы жидкого комплексного удобрения.

    Пересадка

    Каждую весну спатифиллум Чопен нуждается в пересадке и смене горшка. При проведении этой процедуры нужно осторожно обращаться с корневой систему, так как незначительное ее повреждение может стать причиной гибелью всего цветка. Молодые экземпляра пересаживать каждый год, а начиная с 4-х летнего возраста – раз в 2-4 года. Совсем маленькое растение пересаживать вместе с земляным комом, так как именно в таком возрасте его корни хрупкие и тонкие.

    Размножение

    Семенами

    Этот способ довольно сложный и длительный, так что используют его редко. Порядок действий:

    1. В подготовленную емкость засыпать питательный субстрат и разложить по нему семена растения.
    2. Сверху притрусить тонким слоем земли, опрыскать при помощи пульверизатора.
    3. Прикрыть емкость пленкой, но открывать ее каждый день, чтобы предотвратить скапливание конденсата.
    4. Уже через 10-14 дней образуются всходы. Теперь укрывной материал можно убрать, а молодые экземпляр регулярно поливать.
    5. Рассадить их по отдельным горшкам можно, когда на каждом растении сформируется 2-3 листика.

    Черенкование

    Этот способ размножения цветоводы используют чаще всего по причине простоты всего процесса. Порядок действий:

    1. У основания взрослого цветка формируются «детки». Весной, когда необходимо культуру пересадить, их аккуратно отделить от материнского растения.
    2. В этом процессе важно правильно распутать корешки, чтобы они не повредились.
    3. Черенки укоренить во влажном песке или перлите.
    4. Каждый кустик прикрыть пленкой. Проветривать 2-3 раза в сутки.
    5. Когда корни разрастутся и окрепнут, то растение пересадить в уже приготовленный грунт и горшок.

    Болезни и вредители


    Основным преимуществом сорта Шопен остается его высокая сопротивляемость болезням. При должном уходе цветок никогда не болеет. А вот с паразитами придется повозиться. Самыми распространенными остаются:

    Профилактика различных проблем

    При выращивании спатифиллума Шопен могут возникнуть следующие неприятности:

    1. Пожелтение листьев. У взрослого растения это нормальный процесс, так что сразу после появления их срезать. Если пожелтение у молодого экземпляра, то причина в нехватке удобрений и нарушенном поливе.
    2. Почернение листвы возникает в результате недостаточной влажности воздуха, влияния прямых солнечных лучей, нехватки питательных веществ.
    3. Отсутствие цветения возникает из-за неправильного расположения или слишком большой емкости.
    4. Сохнут кончики листьев. Эту проблему можно предотвратить, если правильно поливать и опрыскивать растение. Если в помещении слишком сухой воздух, то расставить около цветка емкости с водой.

    Спатифиллум Шопен – распространённая декоративная культура, которая сегодня украшает балконы, офисы, учебные учреждения. Такая востребованность связана с простой в уходе и стойким иммунитетом цветка. Приятным бонусом остается легкий аромат и красивое цветение.

    Особенности

    Спатифиллум «Шопен» (или «Чопин») был завезён в Россию из Колумбии около 200 лет назад и быстро стал популярным среди наших соотечественников. Если вас также привлекает это растение, и вы задумываетесь о приобретении и выращивании подобного цветка у себя дома, то в первую очередь вам необходимо заняться изучением его ботанического описания.

    Традиционно, в высоту растение достигает 30–40 сантиметров, что является довольно стандартным показателем для растений подобного типа. Листья «Шопена» довольно длинные (до 24 сантиметров в длину), они обладают заострёнными краями, глянцевым блеском и насыщенной зелёной окраской. Черешки листьев подвержены частым сгибам, поэтому листья могут склоняться книзу.

    Цветки растения окрашены в белый (реже — кремовый) цвет и достигают в длину 5 сантиметров. По мере созревания семян соцветия насыщаются зелёным цветом. Период цветения длится несколько месяцев в период весна — осень. Первое цветение обычно происходит спустя 6 месяцев после высадки спатифиллума.

    Владельцы этого растения также отмечают необычный аромат, исходящий от растения, который является бонусом к внешней красоте «Чопина».

    Отличительной чертой домашнего декоративного растения является и тот факт, что у него полностью отсутствует стебель.

    VliegendeHolland › Блог › Узбекский плов с айвой. Рецепт от узбека.

    Как это должно быть по настоящему:

    Но так бывает не всегда, а поэтому делаем вот так

    ***** Рецепт привожу примерно на 8 персон!*

    для себя сейчас уменьшал вдвое! Корочь ЭРЗАЦ -ПЛОВ делал))))

    2. 1,2-1,5 кг говядины (правильно баранины, но найти нормального ягненка в Липецке не судьба, поэтому лучше говядина), не желательно замороженную, потом объясню. Да и вообще свежий продукт, это свежий продукт!

    3. 1,5 кг моркови

    4. 300 гр. лука репчатого,

    5. рис 1,5 кг. -длиннозернистый — идеально, это с красными прожилками!

    6. масло подсолнечное 300 гр. (примерно) мона больше чуть, ИДЕАЛ — Хлопковое масло!

    7. так как мы выбрали говяжку — то грамм 300 барашка, чиста для жира и запаха, лучше на кости, для пива в кайф.

    8. чеснок — 3-4 головки, в смысле не дольки!

    9. Так сегодня у меня есть АЙВА, то 1 айва!

    11. ЗИРА, лучше таджикская, она черная!, серая, это иракская, так себе (у меня не было, мне подогнали, это редкость таджикский, я куда-то забесил)

    12. приправа для плова

    13. Спиртное, на любителя

    14. Казан! не алюминтий- чугун, это важно! Алюминтий быстро прогревается, но у меня макленькая доза, готовлю на алюминтии.

    Кто-то готовит продукты в процессе готовки, я люблю когда всё готово, не дергаешся.

    нарезаем кусочки барашка, 1х1, или 2х2 см, мясо говядины 2х2 см, примерно, не надо париться плюс минус км, можно и не кубы, а так труегольники )))

    лук делаем полукольцами,

    моркву тоненькими длинными полосками

    заливаем в котел масло — 300-400гр.
    греем, чтобы определить что масло готово для жарки, сыплем соль, масло пузыриться от соли! и шипит.
    как-только масло погрелось бросаем барашка (кусочки) это для вкуса и запаха настоящего плова!

    Жарим его до золотистого цвета, не надо его спаливать до черноты!
    Поджарилось — вынимаем

    солим!, А далее секретный ингредиент -спиртное!, чисто 50-100 грамм, не более, спиртное вливать в желудок, а не в кипящее масло! То что на фото именуется выжарки! ими закусывают!

    ЧУВАКИ! ЕСЛИ НЕ ВЫПИТЬ ПОД ПОДЖАРКИ НИЧЕГО НЕ ВЫЙДЕТ!))))

    после чего осторожно погружаем мясо в казан, шумовкой -МАТЬ! Иначе обожжётесь!
    мясо обжариваем плюс-минус 5 минут, в это время допиваем спиртное и дожираем зажарки!
    как только мясо покрылось золотистой корочкой,

    далее засыпаем лук! обжариваем до золотистого оттенка лук

    после чего бросаем морковь, обжариваем и помешиваем. Мешаем, все это время помешиваем!
    как только морковь приобретает золотистый оттенок (5-7 минут), наливаем воды — кипяченой!

    где-то так чтобы на 5 см выше ингредиентов было

    после чего укладываем айву, чеснок, если есть перец (стручок) то пару штук,

    все это дело варим 30 минут (если воды мало под лейте кипяченой)

    Солим, вода должна быть соленой!

    у риса сильная клейковина (ну или как там правильно), можете не мыть, если хотите кашу!

    мыть 7=10 раз, вода после перемешивания должна быть прозрачной! как здесь

    И ВООЩЕ! ЕДА ЛЮБИТ РУКИ, ЛЮБИТ ТЕПЛО ВАШИХ РУК, НИКАКИХ ПЕРЧАТОК, МЕШАЛОК, ТОЛЬКО РУКИ, ДАЖЕ ЕСЛИ ВОЛОСАТЫЕ!, ТАК ВКУСНЕЙ!)))))

    30 минут прошло (примерно) достаем АЙВУ и ЧЕСНОК, укладываем в тарелку отдельно

    После чего засыпаем рис, огонь ставим самый малый так, чтобы только булькало но не кипело! (можно поставить на другую комфорку). Не бойтесь от казана будет идти нужное тепло

    заливаем горячую воду, так чтобы сверху риса было 1-2 см

    После чего варим, ну или потихоньку жарим, рис перекладываем с краев на середину аккуратно, чтобы сильно мясо со дна не поднимать.

    Засыпаем приправу для плова, зачастую достаточно ЗИРЫ, но я люблю когда еще барбарис. Но если нет, то можно заводскую, но не советую, лучше на рынке купите сборную.
    потихоньку пробуем рис, как только пропадает хруст от риса, то заливаем воды, чтобы на 1 см больше риса было и закрываем крышкой.

    Я ненавижу железные (или иные крышки), надо закрывать глиняной, я закрываю ляганом, купил в ТУНИСЕ, настоящий глиняный, сам выбирал.
    сверху на ляган ставлю тарелку с чесноком и айвой, они не остывают! снизу греются

    всё это оставим на 25-30 минут, ни в коем случае не открываем!
    огонь минимальный ! лишь бы грелось!

    Как только вы откроете — всё, жопа плову -не удался! Последний этап — закрыли — не открываем!, как бы не горел. … с ним, края сгорят, середина останется!

    30 мин прошло — красота — жрем, бухаем, украшаем, если нет айвы, можно посыпать или зеленым горошком, или гранатом, желательно кислым!

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *