Выращивание полевого салата (рапунцеля, валерьянницы): поСадка, уход

Полевой салат (рапунцель, валерианелла) – выращивание, уход, полезные свойства, рецепты

И видеоролик для Волка:

Полевой салат (рапунцель, валерианелла) – выращивание, уход, полезные свойства, рецепты

Дача, сад и участок » Садовые растения » Полевой салат (рапунцель, валерианелла) – выращивание, уход, полезные свойства, рецепты

Из всех овощей, наверное, только полевой салат может похвастаться таким большим количеством народных названий – это растение известно у нас также под именами «мауница», «рапунцель», «валерьянница» или «валерианелла».

Нежные зеленые розетки валерианеллы, больше известного у нас как полевой салат, — ценятся за тонкий, слегка ореховый вкус. Это полезное растение можно без труда вырастить и самому.

Дикий вид полевого салата Valcrianella locusta — «родоначальник» всех сортов: осенних со светло-зелеными листьями и компактных, выносливых зимних. Хотя сейчас в ассортименте появились сорта для весеннего посева, полевой салат остается типичным осенним овощем. Для того чтобы получить урожай салата уже в начале сентября, семена высевают с середины июля. Посеянным в августе полевой салат также развивается очень быстро, а собирать его можно уже через пять-семь недель. Семена, попавшие в почву в сентябре, взойдут благодаря высокой влажности очень быстро. Но если температура опустится ниже 8 °С, рост семян сразу же прекратится. Поэтому в большинстве случаев со сбором урожая все же придется подождать до весны.

Тем, кто хочет собирать урожай, несмотря на снег и мороз, рекомендуем укрыть грядки агроволокном или посадить несколько рядков рассады в парниках. Чтобы не допустить заражения растений грибными заболеваниями, в безморозные дни агроволокно снимайте, а парники проветривайте. Еще один совет: зимующий салат не может получать из холодной почвы питательные вещества. Чтобы растения весной активно продолжали свой рост, начиная с конца марта подкармливайте их органическими удобрениями для овощных растений (около 50 г/кв. м).

Техника выращивания рапунцеля (валерианеллы) – полевого салата

Выращивание и уход за полевым салатом – дело нисколько несложное.

Наполните поддоны для посева грунтом для рассады (или смесью из компоста, садовой земли и песка в равных частях) и высейте 3-5 семечек в каждую кассету. Через четыре недели высадите рассаду с комом земли в открытый грунт. Схема посадки: 8 х 8 см. Срок посева семян в открытый грунт: в апреле, как только почва на глубине 5-7 см прогреется до +10 С. и до середины июня.

Всходы появляются на 8-10-й день.

Весной посеянный под зиму салат начинает очень быстро расти и цвести. Семена прорастают в тех местах, где почва почти не обрабатывается.

Полезные свойства полевого салата (валерианеллы, рапунцеля)

В прошлом — сорняк, а в наши дни — желанный гость на кухне. Ореховый, но такой мягкий вкус полевого салата придется по душе и взрослым, и детям.

Полевой салат — традиционный во многих странах гарнир, и этим он обязан не только своему изысканному аромату. Растение богато витамином С и к тому же способствует укреплению иммунитета. Кроме этого, в салате содержится кроветворное железо, йод и фолиевая кислота. Поэтому полевой салат — продукт, который необходимо включать в рацион питания для беременных. При этом не обязательно употреблять его в чистом виде, из него можно делать вкуснейшие салаты. Попробуйте оригинальное ароматное песто или освежающий йогуртовый соус с пюре из нежных листьев салата.

В качестве сытного дополнения к этому листовому овощу с ореховым привкусом прекрасно подойдет копченая форель, мясо птицы, бекон или орехи. Соусы с горчицей, тыквенным маслом и чесноком или же с такими ингредиентами, как яблочные дольки, сваренные вкрутую и мелко нарезанные яйца, придадут салату дополнительные вкусовые нотки. К полевому салату можно также подать тушеные грибы, красную свеклу или съедобные каштаны.

Существуют сорта полевого салата как с очень тонкими, так и с более плотными листьями. Собранные в розетки, они сохраняются свежими только в течение нескольких дней. Чтобы предотвратить потерю влаги, хранить полевой салат необходимо в прохладном месте в пластиковом пакете.

Рецепты из рапунцеля (мауницы, полевого салата, валерьянницы или «валерианеллы)

Конвертики с телятиной

Для теста: 125 г муки, 1 яйцо, 1 щепотка соли, 2 стол, ложки растительного масла. Для начинки: 50 г лука, 1 стол, ложка подсолнечного масла, 300 г рубленой телятины, 1 яйцо, 1 стол, ложка рубленой петрушки, соль, молотый черный перец, 1 желток. Для соуса: 40 г полевого салата, 100 г сметаны, 100 мл йогурта, 1 стол, ложка сливок, чайн. ложка лимонного сока, соль, молотый белый перец, полевой салат для украшения

  1. Из указанных ингредиентов, добавив 50 мл теплой воды, замесить тесто. Вымесить, скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и поместить на 30 мин в холодильник.
  2. Лук очистить и порубить. В сковороде разогреть подсолнечное масло и пассеровать в нем лук до прозрачности. Подмешать рубленое мясо и обжарить (10 мин).
  3. Мясо остудить и смешать с яйцом и петрушкой. Посолить и поперчить. Духовку нагреть до 180 °С. Тесто выложить на посыпанную мукой салфетку и тонко раскатать в прямоугольник. Из теста вырезать квадраты 7×7 см. На каждый положить по 1 стол, ложке мясной начинки, уголки отвернуть вверх и наложить друг на друга. «Конвертики» смазать желтком и выложить на выстланный пергаментом противень. Выпекать 15 мин.
  4. Для соуса салат пюрировать с половиной сметаны. Подмешать оставшуюся сметану, йогурт, сливки и лимонный сок. Приправить. «Конвертики» подать с соусом, украсив полевым салатом.

Лапша с песто

150 г полевого салата, 3 зубчика чеснока, 4 стол, ложки кедровых орешков, 60 г тертого пармезана, 100 мл оливкового масла, морская соль, 400 г лапши, 40 г тертого пармезана, 40 г полевого салата для украшения

  1. Салат подготовить, чеснок порубить.
  2. Орешки обжарить без добавления жира и крупно порубить. Соединить салат, чеснок, орешки и пармезан. Влить половину растительного масла и содержимое пюрировать. Оставшееся масло подмешать к пюре. Приправить.
  3. Лапшу отварить, откинуть на дуршлаг (воду собрать). Смешать с соусом песто, добавив 3 стол, ложки горячей воды от варки лапши. Посыпать сыром и украсить листочками салата.

Валерианелла колосковая

Валерианелла колосковая (валерианелла огородная, полевой салат, рапунцель, фельдсалат) — еще одна малораспространенная у нас культура. Это один из самых морозоустойчивых сортов зимних салатов. Небольшое однолетнее травянистое растение семейства валериановых, рода валерианелла. В диком виде встречается в Европе и Азии. Культивировать валерианеллу начали в XIX веке.

Валерианелла дает цельные продолговатые черешковые листья, собранные в розетки. Листья отличаются насыщенным зеленым цветом и сладковатым специфическим вкусом.

Содержит значительное количество витаминов А и С, провитамина А, минеральных веществ. Обладает лечебными свойствами. В этом овоще содержится много магния, который препятствует накоплению излишков кальция в клетках сердечной мышцы, что позволяет использовать валерианел-лу в диетическом питании больных сердечно-сосудистыми заболеваниями. Бета-каротин укрепляюще действует на слизистые оболочки и повышает иммунитет. Валерианелла богата железом, которое важно для процесса кроветворения. Причем в этом овоще железо находится в наиболее хорошо усвояемой биологической форме.

Сорта

Районированных сортов и гибридов пока нет.

Ранние сорта: Экспромт, Колосок.

Сорта среднего срока созревания: Голландский широколистный, Крупносемянный, Ложколистный, Темно-зеленый, Этампский.

Самые зимостойкие сорта: Крепкий сон, Зимний салат.

Агротехника

Валерианелла не предъявляет особых требований к почве, хотя и предпочитает суглинистые. Можно выращивать ее на компосте. В качестве удобрения в землю добавляют золу, костную муку и известь. Необходимо, чтобы место было солнечным. Избыток навоза и отсутствие достаточного освещения приводят к накоплению в листьях избыточного количества нитратов, что недопустимо. Несмотря на то что большое количество питательных веществ пособствует росту красивых, темно-зеленых листьев, помните, что при увеличении количества удобрений вы получите их вместе с листьями в тарелке.

Семена сеют непосредственно в открытый грунт. Поскольку срок вегетации у этого растения небольшой, сеять можно в разные сроки. Но лучшие результаты в Средней полосе получаются при ранневесеннем посеве, так как растение плохо переносит жару. При посеве под зиму грядки нужно укрывать соломой или перегноем.

Семена сеют на глубину 1-1,5 см с расстоянием 15-20 см между растениями и 10-15 см между рядами.

Валерианелла недружно всходит, поэтому лучше использовать укрытие пленкой. Валерианеллу можно выращивать после других ранних культур, она не требовательна к почве. Сама валерианелла является хорошим предшественником в севообороте, так как способствует разрыхлению почвы. Лучше всего она себя чувствует при 10-15 °С и в открытом грунте. Валерианелла не выдерживает длительного «парникового эффекта». Если ее выращивают в парнике, то при температуре выше 16-18 °С необходимо проветривание.

Растения поливают с утра, чтобы листья к вечеру высыхали. Рыхлить почву необходимо в любое время года. При осуществлении летнего посева нужно следить за тем, чтобы почва была достаточно увлажненной, особенно в период прорастания, иначе растения зацветут раньше времени. При зацветании валерианелла становится непригодной для употребления. Валерианелла, посеянная до середины августа, даст осенний урожай. Более поздний посев не имеет смысла. Крайний срок посева на юге страны — конец сентября. В парниках при повышенной влажности на растениях может появиться серая плесень. Но выращенные под пленкой листья нежнее.

Собираем, сохраняем, пробуем

Стебли у валерианеллы отличаются высоким содержанием нитратов, поэтому в пищу берут только листья. Наружные листья срезают острым ножом (не всю розетку!).

По типу шпината листья валерианеллы применяют в свежем и отварном виде для приготовления салатов, соусов и гарниров для мясных и рыбных блюд.

Используют в питании и проращенные семена, которые имеют высокое содержание биологически активных веществ.

Любимая с детства яблоня Слава Победителям: посадка и уход за плодовым деревцем

Описание сорта

Побеги в начале роста имеют красноватую окраску и приятную глянцевитость. Вырастая, становятся коричневыми. Листовые пластинки слегка опушенные, приятной бледно-фисташковой окраски, иногда немного желтоватые. По форме бывают округлыми или немного продолговатыми с небольшим изгибом по центральной жилке.

Цветет яблоня обильно розоватыми, округлыми цветами. Бутоны и тычинки у основания приятного алого окраса. В садах и питомниках во время цветения можно наслаждаться эффектным видом яблонь, напоминающих пышные и невероятно ароматные розовые облака.

Урожайность сорта

Дерево приносит стабильный урожай. Плоды отличаются крупными размерами и округло-продолговатой формой они гладки с едва ощутимыми ребрами. Средняя масса одного яблока составляет 125-180 г. Цвет плодов светло-зеленый, они покрыты розовым румянцем, который плавно растекается по всему яблочку. Зрелые яблоки выглядят очень красиво. Они румяные, розово-зеленые с небольшим восковым налетом. Очень ароматные, с большим количеством сока, с нежной белесой или чуть кремовой мякотью. На вкус кисло-сладкие, десертные.

Говоря про описание сорта яблони Слава Победителям, следует упомянуть, что ее плоды после полного созревания плохо удерживаются на дереве. Они падают, разбиваются и становятся непригодными для хранения. Важно вовремя собирать урожай, так как перезревшие яблоки становятся безвкусными, с рыхлой «ватной» мякотью. Обычно плоды употребляют свежими, готовят из них сок, перерабатывают, так как они достаточно быстро портятся.

Сорт Слава Победителям нуждается в опылении другими яблочными сортами. Без присутствия рядом в радиусе 40 м потенциальных опылителей она даст не более 4% возможного урожая.

Садоводам необходимо сажать рядом или следить, чтобы на соседних участках росли яблони со схожим периодом цветения.

Самыми подходящими опылителями для сорта Слава Победителям являются:

Яблоня начинает плодоносить в средней полосе на 6-8 год. В южных районах процесс начинается на 4-5 год. Чем северней территории, где выращивают Славу Победителям, тем позже она начинает плодоносить.

Яблоня Слава Победителям: посадка и уход

Покупать саженцы для посадки лучше в проверенных питомниках. Они должны быть с крепкой корневой системой, без сухих или загнивших корешков, со здоровой корой без повреждений. Лучшими для посадки являются однолетние или двухлетние яблоньки высотой 150 см. Высаживают их осенью во время листопада или весной после оттаивания почвы. Но у саженца при этом почки должны еще спать. Если посадка проводится осенью, с саженца удаляют все листья.

Сажают молодые яблони на участке с залеганием грунтовых вод не ближе, чем 3 м к поверхности грунта. Место должно быть хорошо освещено. Деревьям нужно много солнечного света. Крона у яблонь сорта Слава Победителям разрастается широко и раскидисто, поэтому между деревьями оставляют расстояние более 4,5 м. Это необходимо для полноценного роста самой яблони и формирования, созревания плодов.

Посадку проводят в теплый, ясный день. Лучше, чтобы солнце было не очень активно. За неделю до планируемой посадки выкапывают ямку 50-60 см в диаметре и глубиной 1м. На 1/3 заполняют ее смесью из древесной золы, перегноя, дерна и минеральных удобрений.

Во время посадки в ямку вкапывают колышек, чтобы он выступал на 50 см над ней. Саженец устанавливают посередине, осторожно расправляют корешки и заполняют яму почвой. После заполнения ямы грунт слегка притаптывают и выливают под каждую яблоньку 10 л теплой воды. Мульчируют соломой, торфом, лапником. Подвязывают деревце к опоре.

Дальнейшая забота о яблонях

Как и всем плодовым деревцам нужен яблоне Слава Победителям после посадки и уход, заключающийся в поливе, формировании кроны, подкормках, защите от болезней.

У сорта яблони Слава Победителям плохая засухоустойчивость. При недостатке воды молодой саженец гибнет, взрослое дерево болеет, сбрасывает завязи и уже завязавшиеся плоды.

В жаркое время яблони поливают еженедельно по 30 л на каждый саженец. При нежаркой погоде поливают деревца, ориентируясь на подсыхание верхнего слоя почвы.

Пышная и быстро разрастающаяся крона закрывает доступ солнца к плодам и земле, поэтому Слава Победителям нуждается в регулярной обрезке. Это необходимо не только для красоты, но и для предотвращения развития заболеваний, опадания яблок. Обрезку проводят в начале второго после посадки яблони сезона. Если этого не делать она будет давать небольшие урожаи мелких яблок. Во время первой обрезки вершину укорачивают на 10 см. Делают это весной в течение следующих 3 лет. Затем только поддерживают крону аккуратной, прореживая ее и убирая лишние, а также больные ветки осенью и весной.

Читайте также:  Как и чем кормить уток в домашних условиях?

Внесение подкормок, обрезка

После посадки яблоне Слава Победителям необходим и уход в виде подкормки, хотя бы 2 раза за сезон. Весной вносят азотосодержащие подкормки В конце лета подкармливают фосфорно-калийными удобрениями, азотистые полностью исключают. Калий с фосфором помогают дереву хорошо пережить зиму за счет вызревания древесины. Это значительно повлияет на формирование будущих плодов.

Сорт подвержен многим заболеваниям. Это плодовая гниль, цитоспороз, мучнистая роса, парша, млечный блеск. Для защиты от парши деревца обрабатывают фунгицидами (например, препаратом Топаз). От прочих болезней обрабатывают саженцы бордосской жидкостью, медным купоросом, средством Хом.

Чтобы яблоня давала хорошие урожаи в последующие годы, ее тщательно подготавливают к зимовке. Для этого удаляют больные, засохшие ветки, почву под деревьями перекапывают, прикорневую зону мульчируют толстым слоем органики.

Кору белят известкой с фунгицидами для предотвращения их повреждения зайцами. Нижнюю часть ствола обвязывают лапником, огораживают деревца металлической сеткой метровой высоты. Этих манипуляций достаточно для благополучной зимовки яблонь.

Слава Победителям – сорт яблонь, выведенный еще в СССР, но до сих пор пользующийся популярностью у садоводов. В селекции он используется как донор для создания яблок с прекрасным товарным видом.

Осенняя яблоня Слава Победителям (посадка и уход) — видео

Описание сорта яблони Слава победителям – урожайность, фото, отзывы

Слава Победителям – наглядный пример, что хороший сорт может оставаться популярным и востребованным очень долго. Даже если он создан почти столетие назад. Фото и описание сорта яблони Слава Победителям, по отзывам, у многих родившихся и повзрослевших при Советском Союзе людей вызывает ностальгию. Выбор сортов тогда был невелик. А настолько вкусные яблоки – редкость даже сейчас.

  1. История селекции сорта
  2. Описание сорта
  3. Описание дерева
  4. Внешний вид яблок
  5. Дегустационная оценка
  6. Самоплодность, опылители
  7. Начало плодоношения
  8. Сроки созревания и урожайность
  9. Плюсы и минусы
  10. Устойчивость к болезням и вредителям
  11. Особенности посадки и ухода
  12. Отзывы

История селекции сорта

Яблоня сорта Слава Победителям выведена в 1928 году опытной станцией садоводства им. Симиренко усилиями ученых П. Е. Цехмистренко, Л. П. Ро и М. Н. Никоненко. Родительские культуры – не менее знаменитые Папировка и Мекинтош. Яблоня поступила на сортоиспытание в 1948 году, в 1975 г. – принята Госреестром.

Районирована практически повсеместно на территории стран бывшего Советского Союза. Госреестром рекомендована для подсобных хозяйств и промышленных садов Центрально-Черноземного, Нижневолжского и Северо-Кавказского регионов.

Описание сорта

Яблоня Слава Победителям – одна из самых известных на территории России и соседних стран. Популярность ее вполне оправдана, и объясняется:

  1. высоким качеством плодов,
  2. достойной урожайностью,
  3. нетребовательностью в уходе.

Описание дерева

Размер дерева зависит от подвоя, оно может быть сильнорослым и достигать 6 м при диаметре 5 м. Крона молодой яблони широкопирамидальная, с возрастом становится шире. Кора коричневая. Нижние скелетные ветви направлены к главному проводнику под углом 65-75°, верхние расположены плотнее, отстоят на 40-50°.

Молодые побеги красноватые, глянцевые. По мере взросления яблони становятся коричневыми. Плодоношение происходит на кольчатках и плодовых прутиках. На юге возможно цветение и формирование яблок на двухлетнем приросте.

Листья светло-зеленой окраски, нередко с желтоватым оттенком, средние, округлые или чуть вытянутые, уплощенные. Отличаются слабой, почти незаметной опушкой. От побегов отстоят под острым углом. По центральной жилке заметен легкий изгиб пластины.

Цветки розовые, плоские, округлые, лепестки сомкнутые. Тычинки у основания и бутоны красные.

Внешний вид яблок

Размер плодов у Славы Переможцам выше среднего и крупный. Вес – 125-180 г. Форма яблок продолговато-округлая. Носик слабоконический или закругленный. Поверхность гладкая, ровная или с едва намечающимися ребрами.

Базовая окраска – светло-зеленая, румянец размыто-красный, покрывает плод полностью. Если урожай собрали раньше наступления съемной зрелости, цвет яблок не будет соответствовать описанию сорта.

Многочисленные подкожные точки светлые, воронка узкая, мелкая, блюдце почти ровное. Восковой налет слабый. Плодоножка средней толщины и длины. Семенные камеры занимают большой объем, каждая содержит 4-6 мелких темно-коричневых зернышек.

Важно! После созревания плодоножка плохо удерживает яблоко на дереве. Если не произвести уборку вовремя, плоды падают, разбиваются.

Зрелые плоды Славы Победителям очень красивые, что хорошо видно на фото. Яблоки ароматные, сочные. Нежная мякоть белая, с едва заметным кремовым оттенком.

Дегустационная оценка

Вкус яблок кисло-сладкий, десертный, очень хороший. Оценка дегустаторов – 4,4-4,6 балла. Плоды транспортируются хорошо, но быстро портятся. Их товарность достигает в среднем от 80 до 90%. Яблоки годятся для переработки, обычно потребляются в свежем виде.

Сорт широко используется в селекции как донор десертного вкуса и привлекательного вида плодов.

Самоплодность, опылители

Сорт самобесплодный. Это значит, что без присутствия опылителей он даст не более, чем 4% от возможного урожая. В радиусе 40 метров должны расти другие яблони со сходным периодом цветения. Лучшими опылителями Славы Переможцам считаются:

Начало плодоношения

Славу Переможцам относят к среднеплодным сортам. Первые яблоки на рослых подвоях созревают на 6-8 год. На низких в южных областях сорт начинает плодоношение на 4-5 сезон.

Важно! Чем дальше на Север сажают яблоню, тем позже она начнет давать урожай. Низкие деревья завязывают плоды быстрее, чем высокорослые.

Сроки созревания и урожайность

В южных областях России, на всей территории Украины сорт по срокам созревания относится к среднеранним или позднелетним. В центральных регионах РФ – он осенний.

От региона выращивания зависит, сколько хранятся яблоки. Например:

В холодильнике неповрежденные и вовремя сорванные яблоки лежат до 3-3,5 месяцев.

Молодые деревья отличаются регулярной отдачей урожая. Взрослые могут плодоносить стабильно или периодично. Это зависит от региона выращивания и ухода. Если на промышленных плантациях культуру регулярно поливают и удобряют, то на приусадебных участках о яблонях иногда забывают.

Урожайность в зависимости от плодородия почв и зоны выращивания составляет 110-195 ц с 1 га. В садах интенсивного типа на карликовых подвоях сорт за счет уплотненной посадки может давать до 300 ц яблок с 1 га.

С молодого дерева собирают до 20 кг плодов, со взрослого – 50-70 кг. Выращенное на сильнорослом подвое в южных регионах дает 180-200 кг яблок.

Плюсы и минусы

В целом сорт Слава Переможцам оправдывает свою популярность. Но, по отзывам, в полной мере раскрывает потенциал в регионах с теплым климатом.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт среднеустойчив к парше, что особенно важно для регионов с теплым климатом. Мучнистой росой поражается сильно. К вредителям яблоня восприимчива на уровне остальных представителей культуры.

Рекомендуются регулярные обработки от болезней и вредителей. Весной и осенью – обязательно.

Особенности посадки и ухода

Слава Переможцам – один из лучших старых сортов яблонь. Сорт не утратил популярности за неполных сто лет существования, и до сих пор в селекции является донором товарного вида и десертного вкуса плодов. В питомниках саженцы сорта неизменно пользуются повышенным спросом.

Отзывы

Хороший старый проверенный сорт. Очень вкусные яблоки. В нашем теплом регионе он созревает летом. Главное на дереве не передержать, если яблоки перезреют – становятся рыхлыми и невкусными.

У нас в Подмосковье сорт созревает как ранне-осенний, не склонен к быстрому перезреванию. Вкусный, яблоки получаются сладкие, сочные – едим свежими и сок делаем. Сок отличный получается. Урожай хранится плохо – это один из главных недостатков.

Яблоки очень вкусные: ароматные, гармоничные по сахару и кислотности, сочные, отличный товарный вид. Получается хороший сок. Один из самых вкусных сортов. Из недостатков – склонен к осыпанию, при неправильной обрезке может быть периодичность плодоношения.

По срокам цветения – средний, нужен опылитель. В моих условиях созревает в середине августа. Важно не медлить с уборкой урожая, как поспел. Яблоки быстро перезревают, становятся ватными, падают. Обрабатываю против парши. К остальным болезням довольно устойчивый.

В отличие от других сортов, поспевающих летом, Слава обладает настоящим десертным вкусом. Главное не передержать на дереве. Хранится плохо, но быстро расходится – в свежем виде и на сок отлично идет.

Яблоня Слава Победителям

Автор: Наталья Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: 14 марта 2019 Последние правки: 06 ноября 2020

Каждый садовод стремится к тому, чтобы в его саду росли и обильно плодоносили совершенно исключительные, уникальные сорта плодовых культур. К шедеврам селекции можно отнести и высокоурожайный сорт яблони Слава Победителям (Слава Переможцям), дающий ароматные, красивые и невероятно вкусные плоды. Этот сорт приобрел широкую популярность среди владельцев дачных и приусадебных участков, и именно о нем мы расскажем в нашей статье.

История селекции Славы Победителям

Слава Победителям была выведена в 1928 году. Создателями нового сорта стали украинские селекционеры из института помологии имени Симиренко, который в то время назывался Млиевской опытной станцией. Основой для селекционных экспериментов стали яблони Макинтош и Папировка, которые относятся к красноплодным сортам. Скрещивание прошло успешно: появился новый высокопродуктивный сорт. По достижении 8-летнего возраста Слава Победителям дает не менее 15-16 кг плодов, а с пятнадцатилетнего дерева можно снять 70 и более килограммов яблок. Сегодня эти яблони наиболее популярны в Украине и на Кавказе.

Описание и характеристики сорта

У Слава Победителям есть очевидные преимущества перед другими сортами: высокорослость, декоративность, вкусные плоды, высокая урожайность, холодостойкость, иммунитет к мучнистой росе и устойчивость к бичу всех яблонь – парше.

Славу Победителям можно назвать как летним, так позднелетним и даже осенним сортом: сроки созревания плодов зависят от погоды и климата, в котором сорт выращивается.

Яблоня Слава Победителям может достигать в высоту 3 и более метров, ее широкая крона имеет форму пирамиды. У растения высокая способность к побегообразованию. Его скелетные ветви расположены к проводнику под острым углом, а концы веток приподнимаются в вертикальном направлении.

Листья у Славы Победителям светлого желтовато-зеленого цвета, овальные, с острой верхушкой. Цветки в бутонах красные, а раскрытые цветки – розовые. Масса плодов среднего размера – 125-180 г, они бледно-зеленые, покрытые румянцем ярко-красного или темно-красного цвета, охватывающим 2/3 или ¾ поверхности яблока, и как будто подернуты восковым налетом. Мякоть яблок средней плотности, сочная, ароматная, кисло-сладкая, окрашенная в кремовый или светло-желтый цвет.

Яблоки Славы Победителям едят свежими и переработанными: из них готовят сок, сидр, варенье, сухофрукты и джем. Хороши также моченые яблочки.

Сорт Слава Победителям самобесплоден, и при самоопылении может сформировать не более 8% завязей. Для повышения продуктивности растению необходимо соседство с одной или двумя яблонями, которые выполнят роль опылителей. Больше всего для этого подходят сорта Приам, Антоновка, Вадимовка, Боровинка и Мельба.

Посадка яблони

Выбор саженцев Слава Победителям

Выполняя посадку саженцев Славы Победителям, желательно следовать рекомендациям, разработанные специалистами с учетом требований этого сорта. В целом порядок выполнения процедуры такой же, как и для других яблонь, но существует несколько нюансов, которые нужно принять во внимание. Выбирая посадочный материал, отдайте предпочтение саженцам с крепкой корневой системой без сухих корешков и признаков гниения. Место сращения подвоя с привоем должно быть сухим. Не покупайте саженцы яблони с поврежденной корой, а также те, что намного выше или ниже 150 см. Лучший посадочный материал – здоровые однолетние или двухлетние деревца.

Сроки посадки

Сажать этот сорт можно осенью, в пору листопада, или весной, после таяния снега, но до начала набухания почек. Перед осенней посадкой нужно снять с саженца все листья и обработать его корни от болезней и вредителей. Сажать дерево лучше в теплый, ясный, но не очень солнечный день.

Читайте также:  Горный баран – фото и описание, места обитания, виды

Техника подготовки котлована и порядок посадки яблони одинаковы для любого сезона.

Выбор места и подготовка к посадке

Лучше всего Слава Победителям растет на возвышенных участках, хорошо освещаемых солнцем. Дней за 7-10 до посадки нужно выкопать посадочный котлован до 60 см в диаметре и около 1 м в глубину. Рассчитайте размеры ямы так, чтобы после посадки место прививки саженца не оказалось под землей. Землю из верхнего, плодородного слоя смешивают с древесной золой и перегноем, добавляют в смесь минеральные удобрения и заполняют этой смесью яму на треть глубины.

Как посадить яблоню

В день посадки в середину дна котлована вбивают колышек такой высоты, чтобы она выступала над поверхностью не менее чем на полметра. Саженец яблони Слава Победителям устанавливают посередине ямы, осторожно расправляют его корни, после чего оставшееся пространство котлована заполняют землей. Поверхность приствольного круга слегка утаптывают и выливают под саженец 10 л воды, а когда она впитается, прикорневой участок мульчируют соломой, опилками, торфом или другой органикой. Вода для полива нужна отстоянная и теплая. Когда почва осядет, саженец подвязывают к опоре.

Уход за Славой Победителям

Полив и подкормки

Сорт Слава Победителям нельзя назвать прихотливым, однако к влажности грунта у него есть определенные требования: растение плохо переносит как засуху, так и чрезмерную влажность. Первые три года в жаркое время года полив осуществляется каждую неделю из расчета не менее 30 литров отстоянной и согретой на солнце воды на одно деревце.

Холодной водой яблоню Слава Победителям поливать нельзя.

Что касается удобрений, то начинают их вносить только со второго сезона. По периметру приствольного круга, диаметр которого в полтора раза больше проекции кроны, нужно сделать траншею шириной около 50 см и глубиной около 40 см. В эту траншею и следует лить воду при поливе и питательные растворы при подкормке. Фосфор и калий первый раз после посадки вносят только осенью третьего года, а летом или весной яблоню удобряют только азотом и микроэлементами.

Обрезка яблони

С первого же года начинают заниматься формировкой кроны яблони, без сожаления удаляя все не вписывающиеся в схему побеги и ветки. Если своевременно не сформировать крону Славы Победителям, яблоки будут мелкими, а урожаи небогатыми. Первую обрезку делают в начале второго после посадки сезона: вершину проводника укорачивают на 10-12 см, а на стволе оставляют не более 7 почек. Формировать крону лучше всего весной, и для завершения процесса вам понадобится 3-4 года. В дальнейшем вам нужно будет только поддерживать форму и 1-2 раза за сезон – весной и осенью – делать санитарную прочистку кроны. Подробнее о формирующей обрезке саженца яблони вы узнаете из следующего видеоматериала:

  • Борьба с болезнями

    При заболевании паршой, что случается со Славой Победителям намного реже, чем с другими яблонями, лечение состоит в обработках дерева по листьям фунгицидным препаратом Топаз, раствор которого готовят в соответствии с инструкцией. От других болезней помогут опрыскивания препаратом Хом, медным купоросом и бордоской жидкостью. Этими же фунгицидами обрабатывают яблоню и в профилактических целях, однако концентрацию профилактического раствора по сравнению с лечебным снижают в 2-3 раза.

    Подготовка Славы Победителям к зиме

    Подготовить дерево к зиме не составит большого труда. После прочистки кроны, то есть после удаления больных, пораженных вредителями, направленных вглубь кроны, поломанных и усыхающих побегов, нужно убрать из-под дерева все растительные остатки, перекопать под ним почву и замульчировать прикорневой участок толстым слоем органического материала. Чтобы кору яблони Слава Победителям не повредили грызуны, штамб и основание скелетных ветвей нижнего яруса обрабатывают раствором извести с добавлением фунгицида. После побелки вокруг штамба устанавливают метровой высоты каркас из металлической сетки или обвязывают нижнюю часть дерева еловыми лапами или укрывным материалом. Этих манипуляций по защите яблони от морозов вполне достаточно, чтобы Слава Победителям благополучно пережила зиму.

    Особенности яблони Слава Победителям

    О преимуществах сорта Слава Победителям перед другими сортами яблони мы рассказали. Теперь поговорим о качествах, которые можно считать недостатками. Своевременно собранные плоды яблони Славы Победителям нормально поддаются транспортировке без ущерба товарному виду, но хранить их можно только до полутора месяцев, даже если создать для хранения оптимальные условия. В холодильнике они сохраняются чуть дольше. Кроме того, яблоки плохо держатся на дереве, и могут упасть, не успев созреть. Чтобы этого не происходило, снимать яблоки нужно сразу же при достижении плодами технической зрелости, то есть чуть недозрелыми.

    Несмотря на эти недостатки, популярность сорта продолжает расти. На это указывают отзывы, оставленные на форумах как любителями, так и профессионалами. Предпочтение этому сорту яблони отдают люди, которые оценили исключительный вкус его плодов, хорошую урожайность и нетребовательность в уходе.

    Знаменитая яблоня Слава Победителям

    Это название давно известно садоводам и часто пробуждает тёплые воспоминания о вкусном, урожайном и знаменитом сорте яблок. Сейчас он несколько потеснен заморскими новинками, но это не умаляет его качеств и достоинств.

    Этот сорт объединил в себе немало чудесных качеств, неоспоримых достоинств. У плодов прекрасные вкусовые качества, хорошая урожайность и морозостойкость. Сорт надёжен, проверен временем.

    Это и объясняет такую большую симпатию и любовь садоводов к нему.

    Описание

    Этот сорт выведен в 1928 году на Млиевской садоводческой станции им. Семиренко Л.П. в Украине. Другое название – Слава переможцям.

    Скрещены были сорта Папировка и Мэкинтош. А с 1954 года он был районирован по всему бывшему Союзу.

    Это очень популярный сорт осеннего созревания:

    • Плодоношение его стабильное,
    • Высокая урожайность,
    • Хорошая зимостойкость,
    • Устойчивость против заболеваний: мучнистой росой и паршой— средняя.

    Эта яблоня относится к высокорослым, крона пирамидальная.

    Кора основных веток коричневая.

    Листья имеют светло-зелёный цвет, округлые.

    Цветы розовые, блюдцевидные, бутоны красные.

    Плоды с гладкой кожицей среднего и крупного размера. Цвет дозревших плодов — светло-зелёный с красным румянцем. Мякоть плода светлая, немного кремовая. Яблоки сочные, ароматные, кисло-сладкого вкуса.

    Дополнительная характеристика

    Происхождение названия

    Яблоки сорта Слава Победителям дозревают, когда более ранние яблоки уже завершили плодоношение, а осенние ещё наливаются. В этот период во всей своей красе появляются сочные красавцы, выходят на арену как победители. И Победителям Слава!

    Особенности

    • Дерево очень эффектно выглядит в период цветения, цветёт обильно.
    • Цветы издают нежный аромат.
    • Яблоки при дозревании очень сочны.
    • Эту яблоню относят к разряду надёжных сортов, приносит стабильные и богатые урожаи.

    Яблоки Слава Победителю.

    Зимостойкость

    Сорт яблони Победитель отличается хорошей зимостойкостью.

    По этой причине они могут выращиваться как в более северных районах, так и в южных. При этом соответственно будут меняться и сроки дозревания плодов.

    Высота дерева, ширина кроны

    Яблоня Слава является деревом сильнорослым.

    Крона его – широкопирамидальная. С годами форма кроны меняется. Становится высокоокруглой или высокоовальной.

    Ветви располагаются под острыми углами к стволу, поднимаясь вверх. Но далее расположение ветвей меняется, они разрастаются в стороны.

    Цвет коры

    Основные ветки яблони имеют кору коричневого цвета, побеги по форме — прямые.

    Молодые побеги имеют цвет красновато-бурый, они блестящие, слабоколенчатые.

    Листья имеют средний размер, округлую форму, концы заострённые, цвет – светло-зелёный.

    У них чуть заметная желтизна, слабая опушенность, слабоокрашенные черешки и мелкие прилистники.

    Особенности размножения

    Яблоня Слава Победителям самобесплодная. Такие яблони неспособны самоопыляться. Такими являются многие сорта яблонь.

    Урожай этих плодовых деревьев зависит от опыления пестиковых цветков одного сорта пыльцой сорта другого.

    Для такого опыления желательно, чтобы подходящие деревья росли на расстоянии не больше пятидесяти метров. К примеру, это могут быть яблони с соседнего дачного участка.

    Эти особенности сорта необходимо учитывать при посадке яблоневого сада. Яблони подбирают таким образом, чтобы у них совпадало время вхождения в пору плодоношения.

    Начало плодоношения

    Сроки начала плодоношения зависят от местности произрастания. Они считаются среднескороплодными.

    Южнее эти деревья начинают плодоносить на 4-5 год после посадки.

    На крайнем юге эти сроки могут сократиться и до двух лет.

    Но в северных районах плодоношение наступает заметно позже.

    Первые года яблони дают хороший урожай каждый год, но потом — уже с определённой периодичностью.

    Плодоносность их выше среднего. Количество яблок, собираемых с одного гектара площади сада, равняется 110-200 центнеров.

    Устойчивость к парше

    К этому грибковому заболеванию у яблони устойчивость средняя:

    • Листья, поражённые этим заболеванием, покрываются тёмными пятнами, скручиваются, высушиваются, затем опадают.
    • Плоды также могут покрываться пятнами и деформироваться.

    Необходимо следить за состоянием листьев и плодов дерева, своевременно проводить обработку химическими препаратами, предотвращающими возникновение этой болезни.

    Дегустационная оценка

    Яблоки Слава Победителям обладают прекрасным вкусом.

    Мякоть – нежная, сочная, ароматные. Цвет её бело-желтоватый или светло-кремовый, вкус кисло-сладкий. По шкале дегустации (пятибальная система) их равна 4.4-4.6 балла.

    Плод яблони Слава Победителям.

    В состав плодов входят сахара, витамины — С, В, Е, Р-активные вещества, минералы.

    Отзывы

    Посадка

    Посадку яблони производят осенью или весной, в зависимости от региона и погодных условий:

    • В заранее подготовленнуюяму (диаметр 70 см, глубиной 1 м).
    • Саженец размещают в яме так, чтобы не заглубить слишком корневую шейку.
    • Корни расправляют руками.
    • Удерживая ствол деревца вертикально, засыпают подготовленной землёй.
    • Землю аккуратно уплотняют.
    • Затем производится обильный полив (1 ведро).
    • Дерево подвязывается к колышку.

    Сорта-опылители

    Для яблони Слава Победителям наилучшими сортами для опыления являются:

    • Мелба,
    • Вадимовка,
    • Приам,
    • Джеймс Грив,
    • Деличия,
    • Антоновка обычная,
    • Боровинка.

    Обрезка и формирование кроны

    Крона этих яблонь характеризуется сильным ветвлением, поэтому необходимо следить за её состоянием.

    Не допускать загущения, прореживать.

    Необходимо стараться вырезать неплодоносящие ветви, т.к. такие яблони плодоносят на плодовых прутиках, кольчатках, копьецах.

    Подкормка

    Подкормки начинают в апреле – вносят азотсодержащие смеси (только корневая подкормка):

    • Мочевина,
    • Аммиачная селитра и нитрофоска,
    • Перегной.

    Далее — во время цветения:

    • Веществами, активирующими вегетацию:
      • суперфосфат,
      • сульфат калия,
      • куриный помёт,
      • мочевина.

    Следующий этап – подкормка яблонь после цветения (фаза налива плодов): нитрофоска, зелёное удобрение.

    Летом: в июле — фосфорными и калийными удобрениями. На зиму – подкормка фосфорно-калийными удобрениями.

    Химическая обработка

    Яблоня может поражаться такими болезнями:

    • Мучнистая роса,
    • Парша,
    • Цитоспороз,
    • Плодовая гниль,
    • Млечный блеск.

    Опрыскивание деревьев медным купоросом.

    Для борьбы с этими заболеваниями применяют препараты:

    • Хлорокись меди,
    • Топаз,
    • Хом и другие препараты.

    Особенности созревания и плодоношения

    На какой год начинает приносить урожай?

    Начало плодоношения яблонь (на слабых вегетативных подвоях) на южных территориях — на 4-5 год, на северных — позже.

    Тип плодоношения

    В первые года плодоношение яблони носит регулярный характер, позже – периодический. Оно находится в зависимости от состояния почвы.

    Сроки созревания и хранения плодов

    Сроки созревания этих яблок колеблются от первой половины августа до второй половины сентября в зависимости от региона, с юга на север, соответственно.

    Сохранность плодов в южной части (Кубань) составляет две недели, в Орловской области (средняя полоса) будут храниться до декабря.

    Урожайность

    Молодое дерево способно приносить урожай до 10-20 кг яблок с одного дерева. Взрослея, дерево уже даёт около 70 кг, на Юге — в среднем 190-200 кг с га. Известен максимальный урожай – 300 кг с одного гектара.

    Разновидности подвоев

    Сорт Слава Победителю можно прививать на карликовые, полукарликовые и среднерослые подвои.

    Подвои для прививки яблони подбирают в зависимости от:

    • Зоны, где будет произрастать яблоня,
    • Возможностей орошения,
    • От вида насаждений.

    Кроме семечковых подвоев, для которых характерны хорошая морозо- и засухоустойчивость, устойчивость к вирусным заболеваниям, распространены и клоновые, т.е. вегетативные подвои:

    • М9 – карликовый подвой;
    • ММ106- полукарликовый подвой и другие.

    У них хорошая совместимость с сортом, который на них прививают.

    Важно, что такой подвой оказывает сдерживающее влияние на привитый сорт, характеризуются хорошей укореняемостью (корневая система, образуемая подвоем – разветвлённая, мочковатая).

    Привитое дерево раньше вступает в плодоношение, чем на подвоях, выращенных из семян.

    Так, в южных регионах на слаборослых вегетативных подвоях яблони начинают плодоносить на 4-5 год, в более северных – позже.

    Кроме того, продуктивность сорта становится намного выше: до 300 центнеров на гектар. Это происходит за счёт более плотных посадок и улучшения состояния почвы.

    Особенности выращивания в разных регионах

    Есть прямая зависимость между районом произрастания яблони и сроками дозревания урожая. Период этот начинается с начала августа в более южных местностях и заканчивается к концу сентября значительно севернее.

    Но выращенные в более южных районах яблоки хранятся меньше, чем яблоки из более северных районов.

    Выращивание яблонь.

    Так, тот же сорт будет вести себя в разных климатических условиях по-разному.

    Благодаря своей морозостойкости Слава Победителям хорошо приживается, практически во всех районах бывшего Союза. Поэтому считается, что фактически зоны, где он произрастает природным способом, у него нет.

    Сорт Слава Победителям пригоден для выращивания как на юге, так и в северных местностях, где более прохладно.

    Но плодородность яблони меняется в зависимости от местности, в которой она культивируется. И если в Украине этот сорт является позднелетним, то в Центральной России он уже становится осенним.

    Яблоки на ветке дерева.

    Выращивание этих плодовых на Северо-Западе затрудняется кроме низких температур зимой ещё составом бедных почв. Толщина плодородного слоя невелика. Часто это торфяники, суглинки, пески.

    Хорошо произрастают яблони Слава Победителю в:

    • Украине,
    • Белоруссии,
    • Северном Кавказе.
    Читайте также:  Душистая резеда: как вырастить цветок на клумбе

    Вопросы читателей

    Где купить?

    Кроме садовых питомников, весенних или осенних плодовых базаров саженцы можно приобрести через интернет-магазины.

    Саженцы яблонь в питомнике.

    К примеру, несколько:

    На какую переработку пригодна?

    Сочные, ароматные, вкусные яблочки этого сорта неплохо сохраняются. Рекомендуется хранить их в холодных погребах при 5-10 град. Цельсия, поместив в корзины или ящики.

    Очень хороши они и для приготовления повидла, джемов, соков, компотов. Также их хорошо сушить.

    Полезное видео

    Смотрите на видео описание сорта Слава Победителям:

    Смотрите на видео отзывы садоводов о яблоне Слава Победителям:

    Смотрите на видео, как растет яблоня Слава Победителям:

    Смотрите на видео описание позднелетних яблонь:

    Заключение

    Среди всего многообразия плодов, которое дарит нам природа, яблоки являются одним из самых распространённых и любимых. Очарование цветущего яблоневого сада, коснувшись нас в детстве, остаётся с нами на всю жизнь.

    И неудивительно, что многие из нас на своих дачных участках, в садах стараются посадить самые урожайные яблони, дарящие вкусные, красивые плоды.

    И познакомившись с сортом Слава Победителям, вы, возможно, захотите его у себя иметь.

    Яблоня «Cлава победителям»: описание сорта, фото и отзывы

    Садоводы, у которых растет хотя бы одна яблоня «Слава победителям», знают, насколько вкусны и ароматны ее плоды. Этот сорт отечественной селекции пользуется заслуженной популярностью и уже много лет занимает достойное место на многих дачных участках и в промышленных садах.

    Основные признаки сорта предлагаем рассмотреть в таблице:

    ПараметрХарактеристика
    КультураЯблоня (Malus domestica Borkh.)
    Сорт«Слава переможцам» («Слава победителям»)
    Высота дереваСреднерослое (3-4 метра) или высокорослое (более 4 м)
    Срок созреванияЛетний (позднелетний или осенний)
    Съемная (техническая) зрелостьНачало или конец августа, в средней полосе – сентябрь
    Срок потребленияРаннеосенний
    Сроки хранения плодовОт 2 недель до 1,5-2 месяцев
    СкороплодностьСредняя – на 4-5-й год
    ПлодоношениеСмешанное, на простых и сложных кольчатках и копьецах
    Урожайность взрослого дерева за сезонВысокая – около 80 кг, не резко периодичная
    Размеры и масса плодовКрупные или средней величины: от 125 до 180 г
    Форма и окраскаЯблоки шаровидные или слегка продолговатые, иногда ассиметричные; ровные или едва заметно ребристые. Кожица тонкая, с легким восковым налетом; окрашена неравномерно: желтовато-зеленая с размыто-полосатым темно-красным румянцем
    Мякоть плодовКремовая, иногда с розовым оттенком, сочная, нежная, среднезернистая, ароматная
    Дегустационная оценка (вкусовые качества)4,2-4,6 баллов (из 5) – вкус кисло-сладкий
    Назначение плодовСтоловое
    УстойчивостьВысокая зимостойкость, средняя засухоустойчивость. Относительная устойчивость к парше
    Год включения в реестр Украины1954
    Рекомендуемые условия выращиванияПриродные зоны Полесья, лесостепи, степи
    Год включения в Госреестр РФ1975
    Регионы допускаЦентрально-Черноземный, Северо-Кавказский и Нижневолжский
    ОригинаторыСельскохозяйственная артель плодовое хозяйство «Новозаведенское» (Ставропольский край), ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» (г. Краснодар)

    История селекции и районирования сорта

    Сорт выведен в 1928 году на опытной станции Млиевского НИИ садоводства лесостепи Украины им. Л. П. Симиренко путем скрещивания «Мекинтоша» и «Папировки». В 1948 году начались государственные сортоиспытания растения. В 1954 году «Слава переможцам» была внесена в украинский реестр селекционных достижений, а в 1975 – официально зарегистрирована в Госреестре РФ. На Украине сорт рекомендован к выращиванию в природных зонах Полесья, лесостепи и степи, в России – в трех регионах: Центрально-Черноземном, Северо-Кавказском и Нижневолжском. Сорт районирован практически для всех территорий промышленного садоводства бывшего СССР.

    Обильная урожайность и высокая зимостойкость, прекрасные вкусовые качества и внешняя привлекательность плодов (товарность 80-90%) сделали эту яблоню одной из самых любимых и востребованных представительниц культуры.

    Описание растения и специфика выращивания

    Деревья на семенном подвое сильнорослые (высотой более 4 м), быстрорастущие, с прочным остовом. Скелетные ветви, покрытые коричневой корой, отходят от ствола под острым углом и подняты вверх. Со временем они раздаются в стороны, средне обрастают кольчатками и плодовыми прутиками. Крона широкопирамидальная, с возрастом приобретает овальную или округлую форму. Побегообразование активное, поэтому крона имеет склонность к загущению.

    Чтобы не усиливать загущенность кроны, ветки по возможности не укорачивают, а вырезают целыми, прореживая и добиваясь превращения части сильных ветвей в обрастающие.

    На молоденьких деревцах побеги красновато-бурые, блестящие, слабоколенчатые. Подрастая, они становятся коричневыми, прямыми, с мелкими густыми чечевичками. Пробудимость почек хорошая. Листья среднего размера, светло-зеленые, с чуть заметной желтизной, по форме округло-овальные, с приподнятыми краями.

    Плодоношение смешанное – на копьецах и кольчатках (простых и сложных). Скороплодность яблони зависит от подвоя и погодно-климатических условий. Например, в южных регионах деревья на слаборослых вегетативных подвоях начинают плодоносить на 4-5-й год, в северных – несколько позднее. Первые годы плодоношение регулярное, в дальнейшем наблюдается периодичность (не резкая). Продуктивность сорта оценивается как высокая или средняя: по данным полевых испытаний в центральной части Кубани – 195 ц/га, в степной – 110 ц/га. На новых карликовых и полукарликовых подвоях показатели скороплодности и урожайности возрастают за счет более интенсивной агротехники.

    Важно учитывать, что «Слава победителям» – сорт самобесплодный, поэтому поблизости нужно сажать яблони-опылители других разновидностей, цветущих в аналогичные сроки, например, «Боровинка», «Вадимовка» или «Мельба».

    Потребительские качества плодов

    Яблоки крупных (при оптимальной влажности воздуха и на хорошо увлажненных почвах) и средних размеров: массой около 125 г, максимально – до 180 г. Форма округлая, продолговато-округлая либо слегка суженная (конусовидная) в верхней части. Поверхность ровная или с едва заметной ребристостью. Кожица гладкая, покрытая легким восковым налетом, с многочисленными светлыми подкожными точками, центры которых часто опробковевшие.

    Окраска плодов при съеме светло-зеленоватая со сплошным размытым красным румянцем по всей поверхности. Мякоть бело-кремовая, иногда с розовым оттенком, нежная, среднезернистая, сочная, ароматная, с отличным кисло-сладким вкусом. Профессиональные дегустационные оценки – 4,2-4,6 балла (из 5). В многочисленных отзывах вкус описывают как «потрясающий», сладкий с приятной кислинкой и медовым ароматом.

    По результатам биохимических исследований, проведенных специалистами ВНИИСПК, в плодах данного сорта содержатся:

    Питательные и полезные веществаКоличество (в 100 г сырого продукта)
    Витамин С (аскорбиновая кислота)8 мг
    Сумма сахаров13-14,4 г
    Кислоты0,8 г
    Р-активные вещества110 мг

    Сроки созревания и хранения напрямую зависят от климатических особенностей региона возделывания: на Кубани технической спелости плоды достигают в первой половине августа, а в центральных областях, например Орловской, в начале сентября. «Южные» фрукты хранятся всего 2 недели, а более «северные» – около 1,5 месяцев, но при своевременном съеме и правильной закладке могут долежать до декабря. Яблоки плохо переносят и длительную транспортировку, так как сочная мякоть и нежная кожица быстро травмируются. Поэтому сорт выращивают в основном для личного употребления и быстрой переработки.

    Преимущества и недостатки

    Яблоню «Слава победителям» высоко оценили за десертный вкус и красоту плодов не только потребители, но и специалисты-селекционеры Украины, Северного Кавказа и других регионов бывшего Союза, создав на ее основе много новых сортов.

    Садоводы-любители выделяют и другие сильные стороны «Славы»:

    • сравнительно высокая зимо- и морозостойкость;
    • относительная устойчивость к парше;
    • высокая урожайность с не резко выраженной периодичностью плодоношения.

    К недостаткам сорта относят:

    • среднюю засухоустойчивость;
    • склонность к интенсивному осыпанию созревших плодов, низкие показатели их лежкости и транспортабельности;
    • самобесплодность.

    Отзывы садоводов

    В наследство от предыдущих хозяев дачи мне достались две яблони, им уже десятый год. Цветут нормально. Ни разу не подмерзали, да и болезнями практически не страдали. Уход за ними несложный, очень любят регулярный полив. Яблоки созревают в начале сентября. Когда ранние сорта уже отошли, а зимние еще совсем зеленые, этот сорт очень выручает нашу семью. К сожалению, в засушливые годы, если упустить момент, они часто осыпаются и мельчают. Урожаи дают приличные, а хранятся недолго. С каждого дерева снимаем от 50 до 80 кг. В основном перерабатываем на сухофрукты, часть едим в свежем виде и готовим повидло. Яблочки очень нарядные, крупные, кисло-сладкие и ароматные. Благодаря неповторимой кислинке хорошо подходят для приготовления фруктовых муссов и запеканок.

    Марина, 36 лет, Краснодарский край

    Нашей яблоньке сейчас восемь лет. Двухлетним саженцем покупали в питомнике. Приживался он плохо, через год после посадки стал болеть, листья засохли. Заправили его удобрениями, поливали несколько раз в неделю и постепенно ситуация выправилась. Спустя три года урожай был небольшой, но яблочки очень вкусные. Сейчас дерево с красивой кроной в виде пирамиды, которую я регулярно прореживаю. Прошлым летом после затяжных дождей появилась парша. В результате половина урожая была испорчена. Теперь, не дожидаясь прогнозов, осенью вокруг дерева убираю опавшие листья и обрабатываю раствором аммиачной селитры (10%). Заодно опрыскиваю ветви и ствол. Созревают яблоки в начале августа. В среднем получается не больше 40 кг. Стараемся съедать как можно больше в свежем виде. Вкус напоминает медовые соты с еле уловимой кислинкой, что очень нравится нашим детям.

    Олег, 37 лет, Белгородская область

    Слава переможцам у нас пятый год. В прошлом сезоне собрали с десяток яблочек, а этим летом получили хороший урожай. Яблоки очень сочные, с удивительным медовым ароматом. Самые вкусные они – прямо с дерева. Лето в этом году сухое и жаркое, поэтому надо быть внимательнее, попадаются переспевшие плоды, с подгнившей, коричневой мякотью внутри. Как многие летние сорта хранятся они плохо даже в холодильнике – чуть больше месяца. Пока успеваем только покушать. Очень обидно, что много яблок самопроизвольно опадает. Посмотрим, какие еще сюрпризы принесет это дерево. Буду наблюдать, и ждать хороших урожаев.

    Видео

    Если вас заинтересовала тема статьи, предлагаем посмотреть также видеоролики, снятые опытными садоводами и специалистами питомника плодовых растений:



    По основной специальности – бухгалтер, поэтому даже на дачном участке стремится к точности и достижению идеального порядка во всем. Предпочтение отдает выращиванию винограда. Уверена, что чем глубже вникаешь в огородничество и садоводство, тем больше понимаешь, что нет предела совершенству!

    Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

    В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

    Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

    И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

    Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

    Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

    В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

    Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

    «Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

    Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *