Выращивание кизила как долгосрочный перспективный бизнес
Кизил обыкновенный или мужской (лат. Córnus mas, семейство Кизиловые) представляет собой крупный, многоствольный, цветущий, листопадный кустарник высотой 3 – 5 м, хорошо известный своими яркими, сочными, ароматными и очень полезными плодами. В культуре известен очень давно: его выращивали в Древней Греции и употребляли в виде вина и сока, приготовленных из ягод кизила. Плоды, листья, а также кора растения обладают целебным действием, поэтому издавна используются в народной медицине. Согласно старинным преданиям странствующие врачеватели проходили мимо тех местностей, где рос кизил, не предлагая населению свои услуги, так как это растение при правильном применении способно вылечить практически все известные заболевания.
Высокие пищевые, диетические и лечебные качества кизиловых ягод объясняются наличием в них большого количества витамина С, органических кислот (яблочная, лимонная, янтарная), легкоусваиваемых форм сахаров (глюкозы и фруктозы), дубильных, пектиновых веществ, горечей, эфирных масел, витаминов, минералов (калий, кальций, железо, фосфор, магний, сера), антоцианов, катехинов, флавонолов, известных как Р-активные вещества, которые придают плодам насыщенный красный, фиолетовый, оранжевый цвет. Употребляют плоды в сыром виде (свежие, сушеные, вяленые) или после термической обработки (джем, пастила, варенье, мармелад, повидло, компот, сок, сироп). Очень ценятся алкогольные напитки (вино, наливка, ликер, настойка), приготовленные с использованием этих полезных ягод.
В дикорастущей форме кизил распространен на территории Кавказа и Закавказья, Средней Азии, Восточной и Центральной Европы. Его выращивают во многих частных владениях, но на сегодняшний день специальные промышленные посадки еще не практикуются, хотя первые опыты в создании кизиловых садов и плантаций уже проводятся, в т. ч. в Украине. С этой целью используются крупноплодные морозоустойчивые сорта садового кизила, адаптированные к местным климатическим условиям. Правильная организация ухода за растениями, уборки и переработки урожая, а также реализации готовой продукции показали, что кизил является одной из наиболее перспективных бизнес-культур в современном садоводстве.
В посадках кизил часто формируют в виде многоштамбового кустарника или одноштамбового небольшого дерева с округлой либо пирамидальной кроной. Цветение его начинается очень рано, до распусканя листьев, в конце марта – начале апреля, когда среднесуточная температура составляет +6. 11 ° С, и продолжается около месяца. Зонтичные соцветия из 15 – 25 небольших, нежных, золотисто-желтых цветов распространяют вокруг растений приятный специфический аромат, привлекающий многих насекомых-опылителей. Для кизила характерно перекрестное опыление между двумя екземплярами, потому для получения плодов требуется одновременная посадка и выращиваниее не менее двух растений на участке. Культура известна как очень хороший ранневесенний медонос, который дает нектар, пыльцу и прополис.
В противовес раннему цветению созревание плодов происходит поздно, в августе – сентябре, что связано с длительным вегетационным периодом кизила (190 – 195 дней). Но плодоношение у него обильное, и происходит ежегодно. Согласно сортовым особенностям различают растения с ранним, средним и среднепоздним сроком созревания. от 25 до 40 дней). Кроме того, на продолжительность созревания оказывает непосредственное влияние уровень освещенности культуры. Плоды поспевают не одновременно, с одного растения их можно собирать постепенно, в течение 25 – 40 дней. Они очень разнообразны по своей форме и окраске. Встречаются растения с желтыми, красными, темно-фиолетовыми ягодами круглой, эллипсоидной, грушевидной формы. И все они характеризуются высокой урожайностью. Для определения качественной составляющей урожая применяется оценочный индекс: выраженное в процентах соотношение веса косточки к массе плода. Чем менше косточка в плоде, тем больше у него мякоти. Индекс лучших экземпляров кизиловых сортов (Лукьяновский, Элегантный, Выдубецкий, Евгения, Нежность, Сырецкий, Янтарный и др.) составляет 7,5 – 11,8%.
Учитывая, что кизил – это культура-долгожитель, и его возраст может достигать не менее 120 лет, а иногда встречаются экземпляры старше 250-ти лет, причем с возрастом продуктивность растений только увеличивается, можно утверждать о чрезвычайной, хоть и долгосрочной, рентабельности культуры. К примеру, с растений возрастом 5 – 10 лет собирают по 8 – 10 кг плодов, у 15-летнего дерева урожайность достигает уже 25 – 30 кг, а с экземпляров, достигших возраста 25-ти лет, получают от 80 до 100 кг ценного продукта. Плоды отличаются хорошей лежкостью и транспортабельностью, могут храниться длительное время в прохладном, хорошо проветриваемом помещении. Кизил довольно нетребователен в уходе, устойчив к вредителям и различным заболеваниям, что позволяет избежать применения пестицидов и получать в результате органическую продукцию. Такие характеристики культуры выглядят довольно привлекательными для фермеров и садоводов, готовых организовать личный бизнес по выращиванию данной сельскохозяйственной продукции. Подобное производство можно основать как семейное дело и передавать по наследству, от поколения к поколению.
Хотя кизил очень нетребователен к грунтам и может расти на каменистых, сухих и даже известняковых участках, лучшие урожаи достигаются при выращивании его на плодородных, легких почвах (5,5
Кизил отличается высокой зимостойкостью, он способен выдерживать снижение температуры окружающей среды до – 35 ° С. Его засухоустойчивость обусловлена щетинистым опушением нижней стороны листков и сильно разветвленной поверхностной корневой системой. Хотя основная скелетная часть корневой системы растения располагается на незначительной глубине (40 – 120 см), а в вертикальном направлении развивается лишь один корень, который углубляется не более, чем на 80 – 100 см, горизонтально расположенная густая сеть из разветвленных обрастающих корешков (мычки) позволяет растению использовать даже самые незначительные летние осадки. У кустов (деревьев) кизила старше пятилетнего возраста площадь приствольного круга, занимаемая корневой системой, превышает площадь проекции кроны.
Размножается кизил как семенами, так и вегетативно (черенки, корневая поросль, отводки). Для промышленного выращивания лучше использовать одно-, двухлетние сажецы и однолетние привитые растения с закрытой корневой системой, так как кизилу для успешного развития требуется особая микрофлора, которая и формируется на первом году жизни в условиях питомника. Такие растения образуют первые плоды уже на второй – третий год после посадки. Для лучшего опыления саженцы подбирают из нескольких сортов. Очень помогают в опылении и расположенные в саду ульи с пчелами.
Посадку в южных регионах рекомендуется проводить осенью, в первой половине сентября, чтобы до наступления холодов (за 1,5 – 2 месяца) саженцы успели окрепнуть и укорениться. В более суровом климате предпочтительна весенняя посадка, которую осуществляют до распускания почек. Участок предварительно выравнивают и культивируют, сохраняя максимальное количество влаги в почве. Важно, чтобы уровень грунтовых вод на территории, предназначенной для выращивания кизила, не поднимался ближе, чем 1,5 – 2 м к поверхности земли. Посадочные ямы размещают с учетом того, что площадь питания каждого растения должна составлять не менее 4 м х 5 м, а минимальное расстояние между соседними саженцами соответствовать дистанции 5 м или более. При таких требованиях на 1 га посадочной площади необходимо 400 саженцев кизила. Размеры ямы должны быть: около 0,7 – 0,8 м в глубину; диаметр – в пределах 0,8 – 1,0 м.
Чтобы обеспечить хорошее развитие культур, ямы заправляют минеральными и органическими удобрениями, смешанными с питательной почвосмесью. После посадки саженцы поливают из расчета 25 – 30 л на каждое растение, а все побеги укорачивают на половину или на треть, чтобы уравновесить подземную и надземную части саженца. Центральный проводник обрезают на высоте 0,5 – 0,6 м, формируя таким образом высоту штамба. В дальнейшем это позволит получить компактное дерево с невысокой кроной, что будет играть положительную роль в период сбора урожая.
Обрезку кизил переносит легко. В конце зимы или в начале весны на деревьях удаляют все сухие, обмороженные и поврежденные ветки, используя для этого секатор или садовые ножницы, смоченные в 30%-ном хлорном растворе. Специальное формирование кроны кизилу не требуется. Уход за саженцами очень прост: своевременные поливы, не допускающие пересыхания земляного кома (рекомендуется установка системы капельного полива), уничтожение сорняков и неглубокое (8 – 10 см) рыхление почвы, мульчирование приствольного круга опилками, сеном, соломой, песком (исключая перегной, навоз и торф!). При должном уходе прирост растений в первый год после посадки составит 0,3 – 0,4 м.
Чтобы обезопасить растения от повреждений патогенной микрофлорой, посадки, в случае грибковых заболеваний, обрабатывают 1%-ной бордосской жидкостью или другими фунгицидами.
Кизил может приносить прибыль не только как плодовая культура. Большой ценностью обладает его прочная и твердая, обладающая красивой текстурой древесина, а косточки ягод богаты эфирным маслом, нашедшими применение в косметической и парфюмерной промышленности.
Дерен Коуза – посадка, зимовка, уход, размножение.
Дерен Коуза – один из самых ярких и красиво цветущих деренов. Латинское название – CORNUS KOUSA.
Род растений семейства Кизиловые. Листопадное дерево или кустарник ( зависящий от формы современных сортов).
Высота взрослого растения от 3 до 5м. высоту шириной от 120 до 3м.
Дерен Коуза произростает в Японии, Северной Кореи , и центрального Китая.
Растут в смешанных лесах, на затененных склонах, у обочин дорог. В горы поднимаются на высоту 400-2200 м над уровнем моря.
Листья расположены супротивно, 4-9 см в длину, широкояйцевидной или яйцевидной формы,
короткозаостренные, с острой оттянутой верхушкой, края волнистые, основание клиновидное, крупно расставлено городчатые, сверху темно-зеленые, снизу сизо-зеленые, тонкокожистые, блестящие. Осенью листья приобретают ярко-красные тона.
Сходство Дерена Коуза листа очень похож на лист обычного кизила.
Цветки очень очень яркие белые и необычные для семейства кизиловых., одиночные до 5-6см в диаметре. Некоторые современные сорта цветки достигают и 10-12см.
Цветет наступает в конце мая и в июне. И продолжается около 25-30 дней.
На сегодняшний день выведено более 120 сортов дерена коуза с разными оттенками цветов и размеров от белого до насыщенно красно-малинового цвета. И также с различными вариациями листов, что делает его еще более декоративным даже после цветения.
После цветения Дерена Коуза образуются плоды.
Плоды состоят из отдельных костянок, сросшихся между собой наружными оболочками и образующие мясистое шаровидное соплодие до 2 см в диаметре,
шарлахово-красного цвета, с многочисленными мелкими как у клубники косточками внутри.
Соплодие съедобное, по консистенции напоминает малину с земляники и привкусом манго, ароматное.
Плодоносит в зависимости от сорта и сроков созревания с сентября по конец октябрь.
Главное преимущество этого сорта , что опылителя ему не требуется сорт самоплодный и обильно цветет и плодоносит каждый год.
Небольшой недостаток Дерена Коуза как и у обычкновеного нам всем известного кизила .
Цвести и Плодоносить начинает на 5 – 6 год.
Из ягод дерена коуза готовят различные джемы, варенья , компоты и употребляют в сыром виде. 
ПОСАДКА:
Месторасположение: можно высаживать на солнце или в полутенистых участках.
Высаживать предпочтительно в защищенных от холодных ветров местах, так как не любит сквозняков.
Почва: К почве не прихотлив. Может расти как на кислой почве, так и песчаных.
Корневая система мутовчатая , кратковременно переносит засуху. Поэтому лучше мульчировать куст для сохранения влажности.
Зимостойкость:
На сегодняшний день выведены более усовершенствованные сорта Дерена Коуза, которые протестированы в холодных странах
Польши. Америки. Франции. Голландии.
Поэтому производители с уверенностью заявляют зимостойкость до – 29.
Некоторые сорта американской селекции выдерживают и – 32.
К таким сортам относятся
Дерен Коуза Николь
Дерен Коуза Аврора
Дерен Коуза Милки Вей
Дерен Коуза Гринсливерс
Обрезка: Дерен Коуза отлично пеереносит стрижки и форировки, поэтому для поддержания формы, стричь и формировать начинают с 6 летнего возраста.
Для компактного и опрятного вида удаляют каждый 3-4 побег (выбирая самые старые и слабые побеги).
Такую обрезку проводят 2 раза в год, осенью и весной.
Для создания живой изгороди обрезку делают 2 раза в год – в июле и августе, после активного роста побегов.
Уход: в уходе практически не нуждается.
Можно подкармливать минеральным удобрением весной (100-150 г на один куст)
и органическим удобрением летом (5-7 кг компоста или перегноя в приствольный круг каждого куста).
Болезни и вредители: практически не поражается.
Размножение:
Размножают в основном дерен Коуза черенкованием и окулировкой.
Семенами тоже размножают , но всхожет у Коуза плохая .
Даже если удастся размножить коуза семенами, такие саженцы зацветают на 15 год после посева.
Поэтому рекомендуется брать саженцы только черенкованые или окулированные.
Осень:
Еще одна особенность этого чудо дерева-кустарника – осенняя окраска.
Осенью в октябре окрас листьев начинает менятся на оранжевые и ярко алые оттенки, что придает особый шарм в осеннем саду.
Дерен Коуза займет почетное место в вашем саду
ведь это – красиво, вкусно и полезно.
Так как в ягодах Дерена имеется большое количество полезных витаминов,
- Улучшает аппетит и пищеварение;
- Очищает слизистую и помогает в работе выделительной системы;
- Полезна при расстройствах желудка и высокой температуре;
- Останавливает воспалительные процессы;
- Нормализует зрение , так как в нем имеется витамин А.
- Защищает от мышечных судорог;
- Полезна страдающим анемией;
- Улучшает мозговую деятельность и память, состояние кожи и волос, функционирование нервной системы;
- Нормализует давление и солевой баланс в организме.
- Улучшает работу органов пищеварения;
- Улучшает состояние кожи, помогает сохранять ее упругость и молодость, снимает воспаления и выравнивает цвет лица.
- Настой листьев – хорошее мочегонное средство
Дёрен мужской
Когда у нас впервые появились в продаже дорогущие бочкообразные плоды пурпурного цвета, я, естественно, проявила любопытство и спросила у продавца, что это? В ответ услышала, что это дёрен мужской и что мне непременно нужно купить его для мужа… “Как интересно”, – подумала я, но ягоды не купила… Сначала решила разузнать об этом ягодном чуде подробнее.
Оказалось, что это кизил, известный с древнейших времён: первые сведения о нём содержатся в Китайском «Каноне травоведения Священного земледельца» – «Шэнь-нун бэнь цао цзин», а косточки кизила были обнаружены археологами в постройках в Швейцарии, которым не менее 5 000 лет.
Несомненно, это полезный фрукт, и не только для мужчин. Например, витамина С в кизиле содержится больше, чем в чёрной смородине. Так что кизил я всё-таки купила.
На Востоке о кизиле существует такая легенда. Сотворивший мир Аллах, довольный своими трудами, прилёг отдохнуть… А на земле тем временем наступила весна. Всё вокруг зеленело, распускались благоухающие цветы на деревьях. Люди растерялись от такого обилия красоты, и каждый стал выбирать себе дерево. Поднялся шум, гам, от суеты и споров Аллах проснулся, собрал своих неразумных чад и стал их вразумлять, убеждая не портить красоту земную. В конце концов он повелел каждому выбрать одно дерево и пользоваться им впредь.
Кто-то выбрал яблоню, кто-то сливу, кто-то персик, а шайтан выбрал кизил. Аллах поинтересовался, на чём основан его выбор. Шайтан не ответил, но про себя подумал, что кизил зацветает первым, значит, у него у первого будут вкусные, а если самые ранние, то и самые дорогие плоды. Но шайтан просчитался. Кизил и вправду расцветает очень рано, но плоды его созревают позже других. Шайтан этого не учёл, рвал плоды, пробовал их и кидал недовольный на землю, а затем и вовсе ушёл прочь.
Добрые терпеливые люди дождались, когда плоды созреют, и наслаждались их вкусом. Узнал об этом шайтан и совсем рассвирепел. Задумал он отомстить. И сделал так, что на следующую осень кизила уродилось вдвое больше. Для того чтобы такое количество плодов созрело, солнцу пришлось летом посылать на землю в два раза больше тепла. К осени оно уже растратило свои силы, а зимой и вовсе перестало греть, наступили жуткие холода. И сады вымерзли. Теперь люди примечают, если большой урожай кизила, то зима будет холодной.
Кизил – дерево теплолюбивое. Родиной его считают Переднюю Азию. У нас он растёт на Кавказе и в Крыму.
Кизил представляет собой листопадное дерево или кустарник из семейства кизиловых. В высоту он вырастает до 4–4,5 метров. Ствол имеет в диаметре 20-25 см. Древесина у кизила очень прочная.
Зацветает кизил в тёплых краях в феврале – марте, в более умеренных районах – в апреле. Цветки белые или желтоватые. Когда кизил цветёт, создаётся впечатление, что на нём лежит облако.
Кизил считается хорошим ранним медоносом. Позднее дерево покрывается густой листвой. Плоды созревают в августе – сентябре и различаются по форме и цвету. Есть грушевидные, бочковидные, цилиндрические, расширенные книзу. Цвет чаще всего красный или пурпурный, но бывает и жёлтый кизил.
Несмотря на то, что кизил считается теплолюбивым растением, его стали выращивать и в садах средней полосы России, и даже на улицах городов в качестве декоративного растения. Кизил способен выдержать морозы до -30˚С.
В средней полосе он неплохо плодоносит, хорошо вызревая, особенно если осень стоит долгая и тёплая, например, как в этом году. К почве кизил не требователен, хотя предпочитает насыщенные известью места. Расти может и в тени, но на солнце плодоносит во много раз лучше. Высаживать кизил рекомендуется на южной или юго-западной стороне участка, не слишком близко к дому и приусадебным постройкам. Два-три дерева способны обеспечить семью плодами на всю зиму.
Размножают кизил посевом свежесобранных семян, черенкованием и саженцами. Тем, у кого нет опыта, лучше купить саженец.
Уход за кизилом не представляет сложности. Удобряют деревья раз в год навозом или компостом, заделывая его на глубину 6-8 см. При необходимости вносят известь. В остальное время удаляют сорняки и поливают. Кизил имеет высокую сопротивляемость к болезням и вредителям. И это большой плюс. Возле кизила можно сажать овощи и бобовые. У молодых деревьев кизила корневая система расположена близко к поверхности, поэтому рыхление не должно быть глубоким.
В плодах кизила содержится много витамина С, витамины А и Р, фруктоза, глюкоза, яблочная, лимонная, янтарная кислоты, пектины, дубильные вещества, эфирное масло, микроэлементы – калий, кальций, железо, магний и сера.
Плоды и листья кизила обладают бактерицидными свойствами. Регулярное употребление в пищу свежих плодов и блюд из них поддерживает тонус организма, помогает избавиться от продуктов распада, выводят они также щавелевую и мочевую кислоты.
Плодами кизила ещё древние лечили цингу, позднее туберкулёз, болезни печени и суставов. Отвар из косточек помогает при геморрое.
При желудочно-кишечных заболеваниях помогают как свежие плоды, так и варенье из кизила.
При расстройстве желудка заваривают и сухие плоды: 2 ст. ложки плодов заливают 1 стаканом кипятка, кипятят в эмалированной посуде на медленном огне полчаса, процеживают, доливают кипячёной водой до первоначального объёма жидкости и принимают по ½ стакана 3 раза в день до еды.
При поносах в старину варили кисель из кизила. Особенно он хорош для лечения детей.
Ягоды кизила помогают избавиться от кожных заболеваний. Для этого их нужно включать в ежедневный рацион.
Кизил в любом виде нормализует обмен веществ и помогает бороться с полнотой. При сахарном диабете рекомендуют принимать ежедневно по 50 г свежего кизилового сока за полчаса до еды. Лучше делать это утром натощак.
Сахароснижающим действием обладают и листья кизила. Для этого 1 ст. ложку листьев вместе с веточками заваривают 1 стаканом кипятка и настаивают минут 40, процеживают и принимают по ¼ стакана 4 раза в день до еды.
Сухими ягодами кизила лечат анемию. А при простуде и гриппе кизиловое варенье не менее эффективно, чем малиновое.
Из кизила варят не только варенье, но и делают джемы, желе, мармелад, сироп, квас, компот, приправу к различным мясным блюдам.
Варенье из кизила и яблок
Вам потребуется:
– 1 кг кизила;
– 1 кг яблок;
– 2,2 кг сахара;
– 1 литр воды.
Способ приготовления:
Плоды кизила промыть и удалить косточки, из яблок удалить сердцевину и нарезать их дольками. Из сахара и воды сварить сироп и горячим залить уложенные в таз кизил и яблоки. Прикрыть салфеткой и оставить на 6 часов. Утром поставить на огонь, довести до кипения и поварить 5 минут. Снять, остудить, второй раз варить 10 минут на среднем огне. Остудить. Третий раз варить до готовности.
Ягоды кизила используются в любовной магии. Для этого их высушивают на солнце, толкут и подсыпают в блюдо предмета нежной страсти.
Энергия сада
Вы здесь
Дёрен мужской, кизил обыкновенный (Cornus mas)
Оптовая продажа саженцев плодовых и ягодных культур от 100 000 рублей
Каталог растений представлен для ознакомления видов и сортов растений. Актуальное наличие плодовых представлено в прайс листе
- Полная фотография
Дёрен мужской, кизил обыкновенный (Cornus mas)
Дёрен мужской, кизил обыкновенный (Cornus mas)
Дёрен мужской, кизил обыкновенный (Cornus mas)
Дёрен мужской, кизил обыкновенный (Cornus mas)
Дёрен мужской, кизил обыкновенный (Cornus mas)
Дёрен мужской, кизил обыкновенный (Cornus mas)
Дёрен мужской, кизил обыкновенный (Cornus mas)
Дёрен мужской, кизил обыкновенный (Cornus mas)
Категория:
Вся информация о растениях носит информативный характер. О наличии растений уточнйте по телефонам. Питомник растений временно не работает!
Дёрен мужской, кизил обыкновенный (Cornus mas). Произрастает на юге европейской части России, на Кавказе, в Западной Европе. Существует большое количество плодовых и декоративных сортов. Представляют интерес для южных регионов стран.
Форма кроны и высота: дерево или кустарник до 5 м высотой, В условиях средней полосы России кустарник с раскидистой кроной высотой до 3–3,5 м.
Цветение: рано весной до распускания листьев покрывается мелкими многочисленными жёлтыми цветками, собранными в зонтичные соцветия диаметром около 2 см.
Плоды: тёмно-красные, довольно крупные, съедобные. В умеренном климате вызревают не каждый год.
Листья: тёмно-зелёные, плотные, в отдельные годы окрашиваются осенью в жёлто-оранжевый цвет. ы.
Посадка: ветроустойчив. Пыле-, дымо-, газоустойчив. Жаростоек, засухоустойчив.
Болезни и вредители: довольно устойчив к болезням и вредителям.
Уход: хорошо стрижётся.
Местоположение: довольно теневынослив, но хорошо растёт на свету.
Почва: малотребователен к почвенным условиям, растёт на почвах разной кислотности и гранулометрического состава.
Посадка: предпочитает хорошо увлажнённую, суглинистую и глинистую нейтральную почву. Переносит подщелачивание почвы и некоторое засоление.
Размножение: аналогично дёрену белому.
Зимостойкость: довольно высокая, в суровые зимы побеги могут обмерзать. Зимостойкость повышается с возрастом. Зона USDA 5.
Применение в ландшафтном дизайне: одиночные посадки, группы, живые изгороди.
Дереза
Дереза обыкновенная или ягоды годжи – необычайно популярны сегодня. Родина дерезы – Китай. Семейство пасленовых. Но не все знают, что дереза произрастает и у нас. Мы ее знаем, как обыкновенную дерезу берберов или волчью ягоду. Это растение разноплановое, так как растет не только как бурьян на обочине дорог, а и в палисаднике как живая огорожа.
Сухие каменистые склоны, опушки, пустыри и обочины дорог это те места, где обычно растет дереза. Этот долговечный листопадный куст вырастает до трех метров, имеет нежные ниспадающие ветви, которые покрыты маленькими острыми колючками. Из ветвей дерезы изготавливают метелки для хозяйства. Растение разрастается в ширь из-за огромного количества корней. Иногда использует близ растущие растения, как подпорку, тем самым образуя непроходимую чащу. Листочки эллиптической формы имеют светло-зеленый верх и синий низ.
Цветут годжи в период с июня по сентябрь. Светло фиолетовые цветки, которые напоминают колокольчики, сладко пахнут. В начале ноября вырастают рубиново-красные ягоды округлой формы. Кисло-сладкий вкус, достаточно приятный, напоминает коктейль из вишни и клюквы. Ягоды, которые называют капсулами здоровья, добавляют в свое меню приверженцы здорового питания.
Плоды растут на второй-третий год.
Целебные свойства
Восточная медицина Китая и Тибета наделяют ее поистине чудодейственными свойствами. Китайцы применяют дерезу в народной медицине как общеукрепляющее средство. Монахи считают, что эти ягоды могут вылечить от тысячи болезней. Препараты дерезы снижают уровень липидов плазмы крови, что подтверждает антисклеротическое действие, объясняет ее эффективность при жировой дистрофии печени. Хотя женщинам может быть более интересен ее противоцеллюлитный эффект. Дереза относится к мощным природным афродизиакам. Заметное повышение уровня тестостерона объясняет ее эффективность при импотенции.
Применяются годжи еще как лекарства при стрессах, сахарном диабете, малокровии, плохом зрении, а также сердечной недостаточности. Также принимают те, у кого проблемы со сном, высокий уровень холестерина и сахара. Систематическое добавление ягод в пищу помогает детоксикации организма от вредных веществ и шлаков, укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует давление. Добавьте в рацион эти ягоды, и они будут способствовать жиросжиганию. Они притупляют голод.
Их используют не только с целью похудения, но и как компонент при изготовлении вин, фруктовых пюрешек, десертов, супов, выпечки, йогуртов, чая, соков, каш. Семена используют на производство масла. По вкусу свежие ягоды имеют пасленовую нотку. Замороженные, высушенные ягоды имеют вкус, схожий с курагой.
Есть поверье, что ягоды могут даровать вечную жизнь благодаря богатой формуле, в которой содержится: 21 минерал, 18 аминокислот, полисахариды и витамины группы В. Известна легенда, когда вернувшийся из дальнего похода воин, принял свою ровесницу жену за повзрослевшую дочь. Жена пила чай с дерезой, а у служившего супруга такой возможности не было. По другой легенде, паломник вернувшийся из тибетского монастыря, где он пристрастился к чаю из дерезы, женился на правнучке давно почившего друга своего детства. Хотите быть молодыми? Тогда пейте чай из листьев дерезы.
Как собрать листву для чая
Обычно собирают траву в солнечную погоду, а здесь наоборот должна быть сырая погода. Листва должна быть мокрая и даже иногда ее специально мочат, чтобы ферментация прошла. Чтобы стероидные гормональные сапонины полимеризовались в длинные циклически лекарственные цепи. Иначе она не имеет особой ценности.
Обратите внимание: чем меньше ягод на кустарнике, тем лучше. Растение, которому хорошо — плодоносит не обильно.
Как собирать плоды
Так как птицы обожают есть эти ягоды, приходится собирать урожай каждые пару дней.
Заниматься сбором урожая лучше в сухую погоду. Сок ягоды способен спровоцировать раздражение кожи рук, поэтому необходимо работать в перчатках. Расстелите полотно или клеенчатый материал под кустарником, а затем встряхните ветки, и зрелые плоды опадут.
Чтобы получить из ягод все без исключения нужные свойства, следует верно их обработать. Свежесобранные плоды разместите в сухом, непроницаемом помещении и ждите пока не высушится. Кожура трескается и шелушится. Не торопитесь и не ускоряйте сушку. Не нужно применять печку или какие — то электрические приборы. Пусть ягоды сушатся естественным путем. Так высушенные плоды сберегут свои качества на протяжении года. Затем нужно будет обновить витаминные резервы.
Дереза обыкновенная—описание, полезные свойства и противопоказания
Растение дереза обыкновенная представляет собой низкорослый кустарник из семейства «Паслёновые». Также известна под названиями: барбарис китайский, дереза берберов, годжи, красный алмаз, волчья ягода, тибетский барбарис. Данная культура выращивается в различных странах.
Ботаническое описание
Дереза обыкновенная – это многолетний кустарник, в высоту достигает 3,5 метров. Корневая система хорошо развита. Хрупкие и длинные побеги покрыты тонкими колючками. Ветки могут достигать в длину 5 метров. Они красиво свисают вниз. Кора у дерезы китайской серого оттенка. Диаметр кроны около 600 см. Листья у дерезы продолговатые, вытянутой формы. Цвет у листьев сверху зелёный, а снизу сизый.
Цветы фиолетового или розового цвета. Цветёт дереза, в зависимости от сорта, с апреля по сентябрь. Ягоды созревают с июля и до октября.
Где растёт дереза
Наиболее распространено растение в Китае, Монголии, Гималаях, нагорьях Тибета, Америке и Европе и Азии. В России дереза обыкновенная встречается на Кубани, в Приморье, на Кавказе, в южной и средней полосе страны.
Плоды
Наибольшую ценность имеют плоды дерезы обыкновенной. Они не очень большие по размеру. Около 1,5 сантиметра в длину, красного, оранжевого или фиолетового цвета. В сыром виде ягоды употреблять нельзя, поэтому их собирают и затем сушат в тени. На вкус они сладко – солёные, чуть кисловатые.
В них содержится большое количество полезных веществ. В России ягоды приобрели популярность в начале двухтысячных годов, однако в Китае об их полезных свойствах известно уже давно. В первую очередь плоды дерезы китайской рекомендуют как действенное средство в борьбе против лишнего веса. По количеству полезных веществ, которые входят в состав дерезы обыкновенной, её относят к одной из самых полезных лекарственных культур в мире.
Ягоды дерезы уникальны по химическому составу.
Они содержат в себе 21 минерал:
• медь • магний • селен • кальций • фосфор • железо • цинк и др.
18 аминокислот, 6 жирных кислот, витамины В (В1, В2, В6), Е и С, полисахариды, и ещё:
• линолевую кислоту • протеин • клетчатку • углеводы • жиры • стероиды • флавоноиды
Полезные и лечебные свойства дерезы обыкновенной
Ягоды дерезы обыкновенной называют средством от тысячи недугов. Они дают энергию, силу и продлевает срок жизни. К полезным и лечебным свойствам ягод относят:
- профилактику онкологических заболеваний, болезни Альцгеймер и сахарного диабета
- положительное влияние на сердечно – сосудистую систему, сердечную мышцу
- благодаря высокому содержанию полисахаридов, оказывают тонизирующее действие на весь организм.
- адаптоген придаёт силу, выносливость и поддерживает бодрость и активность организма
- при употреблении ягод пополняется полезная микрофлора кишечника и поддерживается её жизнедеятельность
- стабилизацию кровяного давления
- лютеин положительно влияет на зрение, уберегает глаза от патологии хрусталика
- борьбу с лишним весом
- нормализацию моторики ЖКТ, выведение из организма шлаков
- фитостеролы, входящие в состав ягод нормализуют гормональный фон
восполнение дефицита необходимых минералов, повышение уровня гемоглобина, борьба с анемией - повышение устойчивости к стрессу, нормализация сна
- употребление плодов улучшает работу мозга
- ликопин, содержащийся в плодах растений укрепляет иммунитет, служит профилактикой сердечно — сосудистых заболеваний
- гликозоиды понижают уровень глюкозы, поэтому употребление ягод рекомендовано больным диабетом
- бета – ситостерол снижает холестерин
- амедление процессов старения в организме
- восстановление нарушенных структур молекул ДНК
На Востоке о дерезе обыкновенной говорят, что она придаёт жизненную силу, успокаивает дух и радует сердце.
Применение дерезы обыкновенной
Плоды Дерезы обыкновенной уже очень давно используются в кулинарии и в традиционной медицине стран Азии. Рекомендованная ежедневная доза – 30 грамм сухих ягод.
Есть несколько способов применения растения в пищу.
- Употреблять плоды в сухом виде 3 раза в день.
- Отвар ягод. Одну столовую ложку сухих плодов залить 300 мл кипятка и держать на огне 10 минут. Затем оставить настаиваться на час. Процедить и долить до первоначального объёма кипячёной водой. Ягоды потом можно съесть.
- Отвар корней и коры. Одну десертную ложку высушенных частей растения залить водой в объёме 300 мл и прокипятить десять минут. Оставить настаиваться. Через час отвар процедить и добавить кипячёной воды до 300 мл.
- Настой листьев. Ложку высушенных листьев залить стаканом кипятка и дать настояться. Через три часа настой процедить.
Для борьбы с лишним весом и для общего укрепления здоровья готовят настой ягод. Столовую ложку ягод дерезы обыкновенной заливают стаканом кипятка и дают настояться 30 минут. Принимать настой следует по половине стакана два раза в день. Пить в течение месяца.
Для похудения также можно использовать настойку из ягод дерезы. Для этого 50 грамм плодов заливают половиной литра водки. Плотно закрывают банку и ставят в тёмное место на семь суток. Готовый напиток рекомендуется принимать 2 раза в день по 10 мл, предварительно разбавляя его водой
Чтобы избавиться от отёков, имеющих неврологический характер, берётся десертная ложка высушенных корней, заливается кипятком в объёме 300 мл и томится на медленном огне в течение 20 минут. 40 минут настаивать и затем процедить. Отвар необходимо принимать по стакану 5 раз в день до исчезновения отёков.
Для восстановления сил после сильных физических нагрузок можно приготовить вкусный коктейль с ягодами дерезы. Три ложки плодов залить литром молока, лучше нежирного и оставить в холодном месте на сутки. Через сутки молоко с ягодами взбить до однородной массы. Можно добавить щепотку корицы и пару листиков мяты для улучшения вкуса. Такой коктейль после тяжёлой работы отлично восстановит силы и восполнит потерянную энергию.
Ягоды дерезы можно принимать вместо аптечных витаминов. Тут главное не превысить разрешённую дозировку, которая составляет 30 грамм в день.
Сушёные ягоды растения с успехом используют в кулинарии. Их можно добавлять в мясные блюда, запеканки, каши, выпечку. Можно приготовить из них чай и вкусный кисель.
Противопоказания к употреблению ягод дерезы
Превышение рекомендованной дозировки при употреблении дерезы обыкновенной может вызвать симптомы отравления. Также нельзя принимать:
- при заболеваниях с высокой температурой
- при индивидуальной непереносимости
- при аллергии на пыльцу
- при проблемах с давлением и нарушении углеводного обмена
- при наличии патологий дыхательной системы, таких как астма, отдышка
- при повышенном газообразовании в кишечнике
- беременности
- при детском возрасте до трёх лет
Дереза обыкновенная является ценным лекарственным растением. У неё уникальный химический состав, который включает витамины, микроэлементы, биологически активные вещества, стероидные сапонины и фенольные соединения. Можно принимать ягоды для профилактики и лечения заболеваний, для похудения, или просто вместо аптечных витаминов для улучшения общего самочувствия. Главное придерживаться рекомендованной дозировки и тогда растение принесёт только пользу для здоровья.
Дереза обыкновенная, посадка и уход в домашних условиях
Дереза обыкновенная – это многолетний кустарник семейства Пасленовые. Она известна под многими иными названиями: волчья ягода, варварская дереза, дерибас, полевой жасмин, тибетский барбарис, годжи. Родиной растения называют Китай.
В настоящее время дереза широко распространена в Европе, Азии, Америке, Африке, Австралии. Наиболее часто встречается как дикорастущее растение или используется в виде живой изгороди.
- Описание растения
- Использование в лекарственных целях
- Размножение растения
- Посадка саженцев дерезы
- Уход за растениями
- Сорта дерезы
Описание растения
Дереза обыкновенная является колючим кустарником, вырастающим до четырех метров высотой. Это растение с хорошо разветвленной корневой системой. Ветви у дерезы сначала прямостоячие, позднее – изогнутые к земле.
Листья у куста продолговатые, заостренные вверху и суженные у основания.
Цветки – самых разных оттенков: синего, фиолетового, лилового, багрового, коричневого. Они на кустарнике появляются летом, образуя красные или оранжевые плоды к ноябрю.
Стебель мягкий, имеет тонкие мелкие колючки. Места произрастания в диком виде – старые пепелища, каменистые расселины, сорные места, склоны предгорий.
Использование в лекарственных целях
В лекарственных целях используются ягоды, листья и кора корней растения. Дозревшие ягоды собирают методом обивания на разложенную клеенку или ткань (иногда срыв ягод производится вручную).
Перебранный продукт сушится и хранится в сухом месте.
Заготовка листьев осуществляется в сухую погоду в период цветения дерезы. Разложенные на ткани листья сушатся при нормальной вентиляции воздуха.
Кора корней заготовляется перед началом вегетации растений. Сначала промытые корни просушиваются. После с них снимается кора и, разложенная тонким слоем, сушится на бумаге.
Ягоды дерезы обладают антиоксидантными, общеукрепляющими и противоинфекционными свойствами. Это источник витаминов В1 и В2, макро и микроэлементов (железа, натрия, фосфора, кальция), полисахаридов, каротина.
Сушеные ягоды способны тонизировать организм, укреплять иммунную систему, нормализовать сосуды мозга, способствовать улучшению кровотворной функции.
Ягода годжи способствует улучшению самочувствия, нормализации сахара, укреплению легких, очищению крови от токсинов. Она применяется при головных болях, шуме в ушах, простатите.
Отваром коры корней дерезы лечится лихорадка. Настойка из листьев применяется для общего укрепления иммунной системы.
Размножение растения
Размножение дерезы осуществляется семенами, черенкованием и отводками.
Размножение семенами производится методом высевания их в парник или теплицу (в ямки по 10-15 штук), где они и зимуют. В процессе роста сеянцев, формируется густота куста способом прищипывания верхушки побега.
Весной пикированные саженцы высаживаются в открытую почву. Их привязывают к заранее подготовленной опоре и, по мере роста, формируют, произведя обрезку.
Размножение черенками – самый быстрый способ получения урожая. Побеги с 4-5 почками (15-20 см длины) срезаются под углом ножом или секатором и высаживаются в теплицу или парник в грунт, разбавленный торфом (будущая корневая система будет питаться только торфом).
Нижнюю почку оставляют выше уровня грунта. После образования корневой системы, растение переносится для посадки в грунт.
Размножение отводками – это метод прикапывания ветки растения. В месте прикопа образуется новая корневая система, которую можно отделить лопатой для дальнейшей посадки в нужном месте.
О выращивании розмарина дома читайте с нами.
Вырастить аквариумные растения для начинающих садоводов будет легко с этими советами.
Посадка саженцев дерезы
Посадка саженцев производится в вырытые ямы (40-50 см глубины и 60-70 см ширины) на расстояние 2-2,5 м одна от другой. Туда засыпается перемешанная смесь, включающая суперфосфат (200-250 г), компост (7-10 кг) и древесная зола (40-50 г). Саженцы заглубляются, поливаются и прикапываются.
Мощная корневая система будет способствовать быстрому разрастанию дерезы подземными побегами. Дереза – растение неприхотливое в процессе выращивания. Она высаживается на солнечной стороне участка.
Растение способно переносить морозы (до – 30 градусов), но неспособно переносить переувлажненное место произрастания. Правильно сформированный куст плодоносит большими по размеру ягодами.
Для получения оптимального урожая необходимо:
- сделать для куста опору в виде забитого кола для крепления стеблей;
- на стеблях около метра высотой удалить почки, а на высоте от 1,5 до 2 м проредить боковые побеги (оставить только самые крепкие);
- отрегулировать высоту растений обрезанием стеблей на высоте 2-3 м.
Растение плодоносит на третий год посадки. Наибольший урожай ягод собирают из годовалых стеблей. Старые стебли, по мере формирования кроны, убирают.
Уход за растениями
Уход – это полив и обрезка ветвей. Полив осуществляется 1-2 раза на 10 дней, в зависимости от погодных условий. Красота куста определяется приданием ему соответствующей формы.
Подкормка растений производится в вегетационный период внесением калийной селитры и мочевины. Кусты, растущие на щелочной почве, потребуют ежегодного внесения пол-литровой банки золы.
Сорта дерезы
Различают несколько сортов дерезы, что нашли свое широкое применение:
- «NewBig» — самый известный сорт , выведенный польскими селекционерами. Отличается круглыми сладкими плодами и высокой устойчивостью к проявлениям внешних агрессивных условий (жара, ветер, мороз).
- «GojiLhasa» — сорт высокой урожайности. Он способен плодоносить через 2 года после высадки саженцев.
- «Дереза обыкновенная» — кустарник, имеющий свисающие ветки и круглые или продолговатые плоды.
Существуют и гибридные сорта дерезы : туркменская, изогнутая, европейская. Они морозостойкие и устойчивые к различным погодным аномалиям.
Природные адаптационные качества позволяют растению быть устойчивым к болезням и вредителям. Единственной замеченной болезнью была фитофтороза. Она устраняется опрыскиванием кустов трех процентным раствором бордоской голубой жидкости.
Растения могут облюбовать: клещ, тля, колорадский жук. Для профилактики используют народные средства: настойки лука, чеснока, полыни.
А для самых любопытных, предлагаем ознакомиться с видео о дерезе
