Описание и характеристики 45 лучших сортов садовой голубики

Садовая голубика — растение, которое отличается красотой и полезностью. Посадив несколько кустиков на участке, получают живую изгородь. Каждое лето голубика садовая дает урожай вкусных и полезных ягод независимо от посаженного сорта.

Преимущества выращивания голубики

Цветение куста начинается в середине весны или под конец. Таким образом, риск обморозить почки ранними весенними заморозками минимальный. Голубика в редких случаях поражается растительными болезнями.

Живая изгородь на фоне других ягод выделяется морозостойкостью и устойчивостью к засухам. Плодоношение наступает на второй год после посадки. Благодаря особенности не придется ждать урожай очень долго.

Человек, выбравший для выращивания голубику, выигрывает в любом случае. Нетребовательная культура отлично плодоносит, выполняя при этом декоративную функцию. Для полноценного развития кусты подкармливаются минеральными удобрениями без добавления органических смесей.

Критерии отбора сорта

Для промышленного выращивания отдается предпочтение сортам, пригодным для механической сборки. Выбранные разновидности обязательно должны быть урожайными. Отдельные сорта голубики ценятся за крупноплодность.

Если человек не имеет возможности постоянно ухаживать за кустами, отличным решением станут неприхотливые сорта. Для местности с неблагоприятной погодой, которая часто меняется, подойдет самоплодная голубика. При выпадении постоянных осадков и отсутствии пчел можно быть уверенным, что плоды появятся, так как этому способствует свойство культуры к самоопылению.

Различают низкорослые и высокорослые кусты садовой голубики. Поэтому этот критерий также учитывается при выборе сорта. Желающие собирать самые сладкие ягоды также обращают внимание на данный факт.

Полезные свойства плода

Плоды голубики богаты антиоксидантами и витаминами. В свою очередь, те благоприятно влияют на функциональность всего организма. В пищу употребляются как крупные, так мелкие ягоды. Особенно полезны людям, у которых плохое зрение или имеются проблемы с глазами.

Правила посадки и агротехники

Вырастить голубику невозможно без соблюдения правил посадки и дальнейшего ухода:

  1. Место. Голубика хорошо растет на участках, освещаемых солнцем и защищенных от ветра.
  2. Кислотность. Должна быть в переделах нормы — от 3,5 до 4,5 pH.
  3. Сезон высадки. Подойдет как весна, так и осень. Предпочтительнее весенний сезон, так как высаженная голубика успевает укорениться к выпадению снега. Кусты сажаются в землю до набухания почек. Осенняя посадка проводится по той же технологии, что и весенняя. Но в конце требуется обрезка саженца, достигшего 1 года.
  4. Полив. Даже в дождливую погоду грунт насыщается влагой 1 раз в 10 дней.
  5. Рыхление. Делается 4-5 раз за сезон. Запрещено проникать в землю глубже, чем на 10 см. Корневая система располагается близко к поверхности земли, поэтому есть вероятность, что она повредится.
  6. Удаление сорных растений. Посторонние растения на участке впитывают полезные вещества, ничего не оставляя голубике.
  7. Внос удобрений. Подкормки проводятся ранней весной. Минеральные вещества стимулируют рост культуры.

Регулярная обрезка веток в период набухания почек способствует появлению урожая. Это касается кустов, возраст которых достиг 2-4 лет.

Лучшие разновидности садовой голубики

Каждому садоводу, без исключения, хочется высадить на участке только лучшие сорта. При этом они должны постоянно плодоносить, редко болеть и быть нетребовательными в уходе. В каждой категории по срокам созревания есть свои представители.

Раннего срока созревания

Период наступления технической зрелости у высокорослых и низкорослых кустов отличается. В первом случае плоды начинают употреблять в пищу во второй половине июля. Созревание низкорослой голубики наступает в середине июля.

Алвар

Разновидность голубики принадлежит финской селекции. Кусты компактные, но при этом прочные. В начале июня среди зеленой массы появляются цветки.

Блюголд

Садоводы высаживают разновидность из-за высоких показателей урожайности. За сезон с одного куста собирают от 4 до 7 кг ягод. Блюголд практически не болеет и стойко переносит зимние холода.

Блюкроп

Лучший вариант голубики для регионов с умеренным климатом. За счет веток, растущих вверх, высота куста достигает 2 м. Требует сезонной обрезки. Из-за высоких ежегодных урожаев является любимым сортом среди садоводов и аграрных предприятий.

Блюрей

Высокая урожайность Bluejay — одновременно преимущество и недостаток сорта. Большое количество ягод истощает культуру. При рассматривании данного сорта для выращивания обязательно учитывается данная особенность.

Блюэтта

Сорт американской селекции. Блюэтта дает высокие урожаи голубики. Также ценится за декоративные качества.

Герберт

Плоды высокорослой голубики имеют нежный вкус. При созревании крепко держатся на ветках и не трескаются. Культура дает возможность самостоятельно размножить ее и прекрасно зимует. Садоводы отмечают показатель урожайность в 9 кг за сезон.

Голдтраубе

Голубика сорта Goldtraube требует регулярной обрезки. Ежегодный прирост составляет 70-71 см. Ягоды употребляются в пищу в свежем виде, но также подходят для переработки. На их основе готовятся десерты и напитки. Вкус плодов сочетается с черникой, брусникой и клюквой.

Джерси

Нет такого садовода, который бы не высаживал данный сорт голубики. Разновидность была выведена много лет назад и считается одной из самых старых. Вкус ягод, собранных с кустарника, понравится даже гурманам.

Нортланд

Название получила благодаря особенности выращивания даже в холодных регионах. Ветки не прогибаются и образуют плоды в предстоящем сезоне, несмотря на то, что зимой температура опускалась ниже -40 градусов. Один куст дает от 4 до 7,5 кг ягод.

Патриот

Корневая система приживается в грунтах любого состава. Наилучший результат наблюдается при выращивании на тяжелых почвах, хорошо насыщенных влагой. Имеет устойчивый иммунитет к раку веток и фитофторозу.

Плоды размером 1,5 см в диаметре имеют яркий голубой цвет. Очень вкусные и ароматные. Крепко держатся на плодоножках и выдерживают транспортировку на дальние расстояния.

18 лучших сортов голубики

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Кто не любит летом полакомиться вкусными спелыми ягодками? Клубника, земляника, вишня, слива… голубика! Да, благодаря усилиям селекционеров теперь ее можно выращивать практически в любых климатических условиях. Круглый год эта ягода продается в магазинах, но самая полезная и вкусная – с собственной грядки.

6 причин выращивать голубику самостоятельно:

Ни для кого не секрет, что любые свежие ягоды – кладезь витаминов. Голубика в этом плане не исключение. К тому же, в отличие от других растений, она оказывает положительное действие на весь организм в целом. Регулярное употребление свежих плодов голубики:

  1. улучшает зрение;
  2. активизирует метаболизм;
  3. отлично влияет на иммунитет;
  4. сокращает количество холестерин в крови;
  5. выводит шлаки и токсины;
  6. укрепляет стенки сосудов и др.

Из листьев растения наши специалисты рекомендуют делать целебный отвар.

Почему именно голубика?

  1. Её ягоды ароматнее, плотнее, больше, сочнее и слаще, чем плоды черники;
  2. Высокая урожайность. При должном уходе за растением один куст может дать до 10 кг ягод;
  3. Положительно сказывается на здоровье;
  4. Универсальность. Помимо употребления голубики в свежем виде, ее можно использовать в качестве начинки для выпечки, заготовок на зиму и т.п.
  5. Неприхотливость в уходе.
  6. Устойчивость к заболеваниям и вредителям;
  7. Морозостойкость. Большинство сортов спокойно переносит низкие температуры.
  8. Эстетика. В период цветения растение выглядит очень привлекательно.

Представляем вашему вниманию рейтинг лучших сортов голубики по мнению экспертов и садоводов. Для удобства он разделен на категории в соответствии со временем созревания.

Рейтинг лучших сортов голубики

Номинацияместосортрейтинг
Лучшие ранние сорта голубики1Спартан5.0
2Блюголд4.9
3Норт кантри4.8
4Патриот4.7
5Нортланд4.6
6Река4.5
Лучшие сорта среднеспелой голубики1Торо5.0
2Блюджей4.9
3Бонус4.8
4Денис блю4.7
5Пинк лимонад4.6
6Дарроу4.5
Лучшие поздние сорта голубики1Нельсон5.0
2Элизабет4.9
3Эллиот4.8
4Беркли4.7
5Бригитта блю4.6
6Джерси4.5

Лучшие ранние сорта голубики

Спартан

Один из самых известных сортов голубики. Созревает в июле. Размер ягод иногда достигает 2 см в диаметре, но большая часть урожая вырастает в 1,5 см. Цветение происходит довольно поздно, что не позволяет заморозкам повредить растение, именно поэтому мы включили этот сорт в рейтинг лучших. Побегов «Спартан» дает немного, поэтому размножается он медленно. Для большого хозяйства вряд ли подойдет. Ягодный куст вырастает высотой 1,5-2 метра. Наши специалисты рекомендуют сажать его рядом с другими сортами голубики для перекрестного опыления.

Судя по отзывам, плоды мягкие, сочные, в меру терпкие, сладкие, имеют притягательный аромат. Мякоть плотная за счет чего ягоды хорошо переносят процесс транспортировки. Садоводы сетуют, что созревшие плоды быстро осыпаются. Они отмечают, что иногда бывает сложно поймать этот момент. Зато, если успеть, можно собрать около 6 кг урожая с одного куста.

Достоинства
Недостатки

Блюголд

Сорт «Блюголд», родом из США, его относят к высокорослым растениям, обладающим декоративными свойствами: в период цветения, куст превращается в огромный нежно-розовый букет. Растение требует внимательного регулярного ухода – его нужно прореживать для получения большого урожая. Эксперты и опытные садоводы в один голос утверждают, что сорт подходит как для ручного, так и для механизированного сбора урожая. Из-за универсальности сбора урожая он и попал в наш рейтинг лучших сортов голубики.

Голубика вырастает очень крупной – около 3 см в диаметре. Она имеет плотную текстуру, приятный аромат и оригинальный вкус с легкой кислинкой. Давать плоды куст начинает только на третий год, поэтому придется запастись терпением. Зато потом можно будет собирать до 7 кг ягод с одного куста. Растение устойчиво к грибку и холодной погоде. Подойдет для выращивания в «холодных» регионах.

Достоинства
Недостатки

Норт кантри

Мощные низкорослые (от 50 до 90 см), но компактные кусты «Норт кантри», не прихотливы к грунту, устойчивы к заморозкам и болезням. Именно поэтому сорт был включен нашими экспертами в этот рейтинг. Кусты дают урожай в середине июля. Ягоды, в отличие от «Блюголда», небольшие, их размер в диаметре едва ли составит 1,5 см. Они светло-синего цвета. С одного куста можно собрать до 2,5 кг урожая.

Сами плоды слегка приплюснуты, благодаря чему они могут храниться до 7 дней в прохладном помещении без потери товарных качеств. Вкус, судя по отзывам садоводов, приятный, сладкий. Это отличный сорт для тех, кто не может много времени проводить на участке. Морозостойкость до -35С позволяет выращивать голубику не только на юге и в средней полосе России.

Достоинства
Недостатки

Патриот

Сорт был выведен американскими селекционерами более 40 лет назад и за это время успел завевать большую популярность по всему миру. Наши эксперты рекомендуют выращивать «Патриот» на светлых участках, защищенных от ветра, обеспечив их увлажненной плотной почвой. Кусты вырастают средней высоты и хорошо переносят зимний период. Специалисты отмечают, что есть успешный опыт разведения этого сорта как в Москве, так и в Хабаровске.

Вкусовые качества ягод голубики высокие. Мякоть плотная, сочная, вкусная, имеет зеленоватый оттенок. Плоды очень крупные, слегка приплюснуты – до 4 граммов. У них есть одна особенность: в период созревания ягоды меняют цвет с зеленого на красный и только потом обретают свой синий цвет с легким восковым налетом. Благодаря этой особенности и неповторимому вкусу «Патриот» вошел в наш рейтинг. При должном уходе с одного куста можно собрать от 5 до 7 кг голубики. Судя по отзывам покупателей, растение плодоносит стабильно.

Достоинства
Недостатки

Нортланд

Мичиганский сорт голубики отлично адаптирован под российские климатические условия, поэтому широко распространен на территории страны. Кусты средней высоты обладают высокими декоративными качествами, их часто используют для украшения земельного участка. К типу грунта они не капризны, но требуют ежегодной обрезки. Если не обрезать их, они разрастутся, это скажется и на объеме урожая.

Первые ягоды можно собирать уже через 2 года после посадки, поэтому «Нортланд» был включен нашими экспертами в этот рейтинг лучших сортов голубики. Взрослый куст в среднем способен отдавать от 5 кг голубики. Плоды мелковаты, но очень сладкие. Мякоть обрамлена тоненькой кожицей. Они отлично подойдут не только для употребления в свежем виде, но и для заготовок на зиму и изготовления кондитерских изделий, выпечки.

Достоинства
Недостатки

Высокорослый ранний сорт голубики – лучший подарок для себя и своего участка. Высота взрослого куста может достигать 2,2 метра. «Река», по мнению наших экспертов, отлично подходит для коммерческого выращивания с дальнейшими продажами, поэтому было решено включить его в список лучших сортов. Плоды созревают рано и имеют высочайшие характеристики для транспортировки. Первые качественные плоды появляются через 3-4 года после посадки. Урожайность одного куста при правильном уходе – 10 кг. Сорт неприхотлив, но нуждается в постоянной обрезке.

Ягоды нельзя назвать крупными, но свой скромный размер они компенсируют количеством, произведенным одним кустом. Небольшие гроздья (8-10 шт.) насыщенного голубого цвета с классическим налетом издают притягательный аромат. Вкусовые качества специалисты оценивают на «отлично». Ягоды имеют десертное послевкусие, как у черники, которое встречается нечасто. Их рекомендуется употреблять в свежем виде.

Достоинства
Читайте также:  Как сажать чайную розу дома
Недостатки

Лучшие сорта среднеспелой голубики

Сорт дает крупные плоды без рубчика у чашечки, весом до 4 граммов. Они растут в длинных рыхлых гроздьях. Созревшие ягоды не падают и не усыхают, благодаря этой особенности мы внесли его в рейтинг. За один сезон с одного куста садоводы собирают около 9 кг сочных, плотных, ароматных ягод. Они рекомендуют собирать урожай в два этапа, это обусловлено дружным созреванием голубики: первый – вручную, второй – можно как механическим, так и ручным способом. Кусты «Торо» нуждаются в обработке от заболеваний и вредителей, так как не устойчивы к ним. Для разведения в северных областях тоже не подойдет.

Высокорослый сорт голубики «Торо» начинает плодоносить в начале августа. Он отлично подходит как для выращивания садоводами-любителями, так и профессионалами для коммерческих целей. Многие специалисты с мировым именем относят «Торо» к ценным десертным сортам, но это не значит, что ягоды можно употреблять в свежем виде. Они отлично подойдут для приготовления джемов, компотов, соков, десертов и других блюд.

Достоинства
Недостатки

Блюджей

Этот североамериканский сорт хорош тем, что плоды созревают почти одновременно и долго не осыпаются. Так, в первый сбор можно снять до 70% урожая. Кусты растут быстро, но урожай начинают давать только на третий год. Максимальная высота взрослого растения достигает 1,8 м. Куст нормально переносит зиму, -25С переживет без проблем в неотапливаемой теплице. В качестве недостатков наши эксперты отмечают придирчивость растения к почве и необходимость регулярных подкормок.

Ягоды растут в объемных, чуть рыхлых гроздьях и легко отделяются от плодоножки позволяя производить сбор механическим путем. Плоды голубики вырастают крупными, с плотной светлой мякотью. Вкусовые качества, судя по отзывам садоводов, отличные. Во вкусе можно уловить оригинальные винные нотки, поэтому «Блюджей» оказался в рейтинге лучших сортов.

Достоинства
Недостатки

Бонус

Если вы в поисках самой крупной голубики, то это она – «Бонус». Благодаря невероятному размеру ягод мы включили сорт в рейтинг лучших. Ее плоды размером с рублевую монету можно узнать из тысячи на любом рынке. Сорт был выведен американскими специалистами меньше 50 лет назад и быстро обрел мировую известность. Голубика обладает всеми необходимыми характеристиками для транспортировки на большие расстояния.

Сорт хорошо переносит плохую и морозную погоду, устойчив к болезням типа грибка и вредителям. Нуждается в увлажненной почве. Высота «бонусного» куста – 1,6 метров, с которого можно получить до 8 кг больших и сочных ягод в первых числах августа. Плоды зреют в тугих гроздьях и подходят для всех видов сбора. Нельзя сказать, что голубика имеет оригинальный и неповторимый вкус. Многие ее описывают как сочную и сладкую. Если обобщить, это хороший вариант для коммерческих целей.

Достоинства
Недостатки

Денис блю

В отличие от всех вышеперечисленных сортов, «Денис блю» был выведен специалистами из Австралии. Но несмотря на это, он хорошо растет не только на юге, но и на севере. Голубика устойчива к грибку и другим болезням, способна пережить мороз до – 34С. Кусты среднерослые, начинают давать урожай на 2-3 год после посадки. В период образования ягод и цветения растение служит украшением участка. Некоторые ландшафтные дизайнеры выбирают этот сорт за его эстетичность.

Для голубики сорта «Денис блю» характерно дружное созревание, что облегчает процесс сбора урожая. С одного развитого куста можно получить от 5 до 8,5 кг. Ягоды в диаметре достигают почти 2 см. Собранные плоды беспроблемно могут храниться в прохладном месте почти две недели. Наши эксперты отобрали «Денис блю» в рейтинг лучших из-за высокой лежкости. Чаще всего этот сорт можно встретить в Европе, но в последнее время он набирает популярность и у российских садоводов.

Достоинства
Недостатки

Пинк лимонад

Пожалуй, «Пинк лимонад» — самый необычный сорт. Открыт он был совсем недавно, в 2009 году. Свою популярность обрел благодаря яркому цвету. В отличие от всех других сортов «классической» голубики, его ягоды имеют розово-красную окраску. Вкус плодов тоже немного другой, с четко выраженной кислинкой. Сам куст высокорослый и достигает 2,5 м в высоту. Садоводы-любители отмечают, что такое растение может служить опылителем для других сортов голубики. Это улучшит качество ягод и увеличит их количество.

Новый сорт у наших экспертов доверия пока вызывает мало, поэтому его рекомендуют сажать в декоративных целях. К тому же, большого урожая голубики не даст: максимум 4 кг с растения. Весной в период цветения растение привлекает внимание нежными бело-розовыми цветочками, летом – яркими ягодами. Осенью листочки обретают сначала желтый оттенок, постепенно переходя в бледно-оранжевый. Благодаря своим необычным декоративным свойствам мы включили «Пинк лимонад» в рейтинг лучших сортов голубики.

Достоинства
Недостатки

Дарроу

«Дарроу» сможет порадовать садоводов своими ягодками на третий год после посадки. Кусты средней высоты с возрастом станут более раскидистыми, а пока молодые, будут занимать немного места на участке. Сорт был включен нашими экспертами в рейтинг лучших сортов голубики из-за высокой продуктивности. Устойчивость к заморозкам и заболеваниям тоже довольно высокая. Единственное требование для получения большого количества ягод – светлое место и наличие куста-опылителя другого сорта голубики.

При соблюдении правил ухода плоды вырастут крупными: до 2 см в диаметре. С одного куста можно будет собрать от 5 до 8 кг голубики. Ягоды плотные, сочные, сладкие и ароматные, восковой налет выражен слабо. Чаще всего используется для употребления в свежем виде и в качестве декора кондитерских изделий.

Сорта голубики, их полезные свойства, правила посадки и ухода

Черничная подруга, которая с удовольствием растет на даче и огороде, называется голубикой.

Ягода обладает схожим вкусом и длинным списком полезных свойств. Читайте все о посадке и уходе за садовой голубикой.

Сорта голубики

Разновидностей растительной культуры огромное множество: от обыкновенного сорта до особенного декоративного.

Выращивать в огородах России ягоду стали относительно недавно. Витаминный экземпляр покорил людей своим вкусом и красотой.

Ознакомиться с сортами голубики можно в таблице:

Сорта голубикиОписание растенияОсобенности при посадке и по уходуУрожайность
ДжерсиОдин из старейших сортов ягоды, ягоды напоминают черничные: небольшого размера и с легкой кислинкойПодходит для высаживания на любых видах почвы, устойчив к заражению вирусных заболеваний растенийОт 4 кг за сезон с одного экземпляра
БонусКрупноплодный сорт, ягоды которого достигают размера крупных монетНе привередлив к погоде, переносит хорошо любые морозыОколо 7 кг за сезон
БлюкропСлегка приплюснутые плоды, сорт был выведен в Америке. Даже при заморозке ягоды не теряют своих вкусовых качествУстойчив к любым перепадам температур, устойчив к болезнямВ среднем с одного куста можно собрать 7-9 кг ягод
БлюголдКустарники несут не только пользу для здоровья человека, но и выполняют декоративную функцию, раскидывая свои шикарные и пышные ветвиПереживает сильнейшие морозы, но быстро перезревает при жаркой погоде. Кустарник следует несколько раз за сезон подрезать из-за размашистости ветвейОколо 5 кг за год
БлюрейДаже осенью листья кустарника не перестают играть свою декоративную функцию.

Чтобы голубика радовала сладким вкусом и качественной ягодой, необходимо правильно ухаживать за растением в зависимости от сорта.

Отличия от черники

Главное сходство между лесной черникой и домашней голубикой – принадлежность к одному роду и семейству.

Если расположить оба вида на одной тарелке, то только профессиональный садовод распознает разницу.

Среди очевидных отличительных черт:

  1. Внешний вид кустарника. Стебли черники тоньше и слабее большого кустарника голубики.
  2. Вкус. Но зависит от сорта клубники и погодных условиях произрастания черники. Чаще домашние плоды намного слаще диких ягод.
  3. Размер. Размер черники, в зависимости от времени сбора урожая и внешних факторов, могут достигать в диаметре около 1 см.

Голубика из-за выведения различных сортов может давать плоды больше 2 см в диаметре.
Цвет. Ягоды обеих культур внешне схожи по цвету, но черничный сок славится стойкостью и часто пачкает руки, одежду и даже окрашивает рок.

Голубичный сок не имеет цвета и не портит любимую кофту.

Полезные свойства и калорийность ягоды

Диетическая ягода имеет калорийность всего 35 ккал на 100 грамм. За сладость и низкокалорийность голубику любят представительницы женского пола.

Ягода не только не принесет вреда фигуре, но имеет ряд других полезных свойств:

Посадка и уход на садовом участке

Непривередливый сорт все же требует определенной подготовки при посадке. Необходимо подготовить почву, смешав две части песка с одной долей торфа.

Периодически куст необходимо подкармливать разными видами удобрений: фосфорное, калийное и азотное.

После посадки необходимо обильно полить кустарник и следить за плодоносом. В осенний период, когда весь урожай будет собран, обрежьте черенки в половину длины. Молодому экземпляру обрезка не понадобится.

При уходе не забывайте регулярно рыхлить почву глубиной больше 5 см. Весной для защиты от непогоды следует дополнительно внести дозу торфяных удобрений.

Чтобы листья раньше времени не опадали, а плоды не перезревали – вовремя собирайте урожай.

Противопоказания к применению

Беременный и кормящим мамам следует проконсультироваться с врачом перед употреблением свежих ягод.

Полезное видео



Описание голубики высокорослой

Среди плодово-ягодных кустов наибольшей популярностью пользуется голубика высокорослая. Это растение не только украшает приусадебный участок, но и радует хорошими урожаями. Ягоды голубики полня необходимых для человека витаминов и микроэлементов. Если их вводить в ежедневный рацион, то можно забыть о простуде, авитаминозе и многих других недугах, в том числе и хронических. Кусты голубики могут стать прекрасной живой изгородью с двойным функционалом. С их помощью делают зонирование приусадебного участка.

История появления

Отборные сорта появились в США в начале 20 века. Родиной же растения считается Северная Америка. Первые сорта появились в 1906 году, благодаря стараниям группы селекционеров под руководством Ковилла. Плодами труда стали Рассел и Брукс, выведенные из дикой разновидности. Спустя 30 лет по всему миру росло уже 15 новых сортов.

В 1926 году к американским селекционерам присоединились канадцы. В СССР голубика высокорослая появилась к 1964 году. С ее сортами и гибридами продолжаются эксперименты до настоящего времени. Садоводы отдают предпочтение проверенным разновидностям и выбирают их, опираясь на условия произрастания, климат и погодные условия.

Ботаническое описание растения и применение ягод

В высоту садовая голубика может достигать 2,5 метров. Куст очень ветвистый и крепкий, требующий большого жизненного пространства. Он имеет крупные листья с заостренным кончиком. Особенно красив кустарник в пору цветения. Белые или бледно-розовые кисти издают тонкий аромат. Цветы имеют кувшинообразную форму. Период цветения для Подмосковья начинается в середине мая и продолжается до конца месяца.

Ягоды кустарника не очень крупные. Они очень вкусные и полезные. Их рекомендуется употреблять в свежем виде, но ягоды плохо хранятся, поэтому их варят, сушат и замораживают. В ягодах содержатся органические кислоты, каротин, аминокислоты, пектины, вяжущие и дубильные вещества. В народной медицине голубика используется, как мочегонное, сосудорасширяющее и противовоспалительное средство.

Достоинства

Голубика высокорослая является прекрасным медоносом. Ее аромат привлекает пчел, благодаря чему куст может служить опылителем для других растений. Для выращивания голубики прекрасно подходят рассыпчатые плодородные почвы, при этом она плохо растет в заболоченных местах и тяжелом глинистом грунте. Кустарник любит солнце и хорошо себя чувствует на открытой местности. Его обходят стороной вредители и заболевания.

Голубику часто выращивают для промышленных нужд. Она неприхотливая, дает хорошие урожаи, не подвержена типичным заболеваниям и вредителям, не требует особого ухода. Ягоды перерабатываются и реализуются по хорошей цене, благодаря полезности продукта.

Кустарник не требует пересадки. Он может расти на одном месте, не принося хозяину хлопот, в течение 40 лет.

На одном растении образуется много побегов, поэтому нет необходимости приобретать новый посадочный материал. За несколько лет можно развести целую плантацию голубики, если позволяют площади. Для средней полосы подходят только ранние сорта, над которыми поработали селекционеры. На юге можно выращивать любые кустарники, так как они успевают вызревать. Размножение производится на основе собственного посадочного материала, что делает культуру достаточно экономичной.

Особенности плодоношения

В период холодной зимы важно, чтобы сохранились прошлогодние побеги. Именно на них появляются весной цветы, а летом – ягоды. Подмерзшие ветки надо подрезать слегка, с кончиков, чтобы не лишиться урожая. Кустарник быстро пополнит утерянный потенциал. При сильном обморожении спасти урожай не удастся.

Первые плоды с куста можно получить через 3 года после посадки. Сначала цветение довольно слабое. Максимального объема урожайности растение достигает только к 5-6 годам. Среди гибридов есть самоопыляемые, которые не боятся неблагоприятных погодных условий и отсутствия насекомых. Тем не менее опытные садоводы садят рядом несколько разных сортов.

Размножение

Существует несколько способов размножения кустарника. Чаще всего садоводы пользуются собственным посадочным материалом, но возможны и другие варианты.

Голубику можно размножать:

Размножение высокорослой голубики – не очень сложный процесс, так как она непривередлива и хорошо приживается. Чтобы получить растение из семян, его надо содержать в течение 2-х лет в тепличных условиях. Первых плодов можно дождаться только через 8 лет.

Сеянцы могут отличаться по качествам от материнского сорта. Это надо учитывать, так как результат часто отличается от ожидаемого.

Наиболее доступными и быстрыми способами размножения остаются черенкование и посадка прикорневой поросли. Плодоношение наступает на 3-4 год.

Лучшие для посадки сорта и их характеристики

Селекционеры хорошо поработали над первоначальным материалом. Сейчас ими выведены сорта, выдерживающие тридцатиградусные морозы. Наибольший риск для кустарников представляют последние весенние заморозки. Особенно сильно страдают теплолюбивые соцветия. Они не могут перенести мороза выше 1 градуса. Для средней полосы России рекомендованы только крепкие и устойчивые сорта.

Подробное описание различных сортов позволит сделать правильный выбор и добиться от растения максимального урожая. Российские селекционеры вывели высокорослую голубику специально для выращивания в средней полосе и на Урале. Среди садоводов также остаются популярными гибриды, распространенные по всему миру.

Блюкроп

Известен уже 50 лет. Он прекрасно переносит понижение температуры до -30 градусов. Крепкие плоды не растрескиваются и не опадают при полном вызревании. В отличии от других сортов ягоды Блюкропа можно транспортировать. Сбор урожая начинается в июле и продолжается до августа. За это время куст может дать 9 килограмм ягод.

Патриот

Отличается тонким изысканным ароматом и вкусом плодов. Они могут долго держаться на ветках, даже после созревания. Сорт отличается хорошей морозостойкостью. Плодоносит с начала по конец августа.

Элизабет

Рекомендован для посадки в южных регионах. Сорт отличается крупными ягодами, которые можно транспортировать на дальние расстояния. Недостатком гибрида является плохая лежкость. В северном регионе можно не дождаться полного выспевания плодов. Сорт самоплодный, но для лучшего урожая требуются опылители.

Норд Блю

Предназначен для посадки в холодных районах. Он выносит до 40 градусов мороза, но садоводы советуют накрывать кусты. Растение вырастает до полутора метров и дает хороший урожай, до 3 килограмм с куста.

Бонус

Этот сорт оправдывает свое название. Его ягоды очень крупные, достигают 3 сантиметров в диаметре. Даже плоды хорошо переносят заморозки. Благодаря плотной кожице, их можно транспортировать. Каждый куст может дать до 8 килограмм.

Голдтаубе71

Славится высотой и хорошей зимостойкостью. Сорт переносит до 35 градусов, не пропадает даже в сильные морозы. Куст дает за сезон до 3 килограмм кисло-сладких ягод, которые больше подходят для переработки в промышленных масштабах.

Блюджей

Эта голубика ачинает выспевать уже в июне. Благодаря плотной кожуре, ягоды не лопаются и дают возможность собирать их механическим путем. Растение используется крупными производителями. Плоды не очень сладкие, но их легко собирать и можно перерабатывать. Каждый куст дает до 6 килограмм.

Путте

Несмотря на то что ягоды сорта Путте не очень крупные, они достаточно сладкие и ароматные. Каждый куст, при хорошем уходе, может дать до 6 килограмм. Сорт предназначен для выращивания в регионах с суровым климатом.

Бригитта

Дает кисло-сладкие плоды, в размере 4 килограмм с одного куста. Ягоды хорошо транспортируются и не трескаются. Чаще всего их используют для производства джемов и варенья.

Ранкокас

Подходит для северных регионах. Сорт хорошо выносит заморозки до 34 градусов. Ягоды начинают выспевать уже в начале июля.

Бонифаций

При условии закрытой корневой системы переносит до 40 градусов. С одного куста можно снять 3 килограмма сладких ягод.

Эрлиблю

Отличается обильными урожаями, но ягоды достаточно мелкие. Кусты часто используют для промышленных целей. Ягоды можно собирать механическим способом. Они не портятся, не опадают и хорошо транспортируются.

Голубика в нашем саду: посадка и уход

Голубика или «пьяная ягода» (так растение издавна прозвали в народе) редко встречается в отечественных садах. Это обусловлено надуманными «трудностями» посадки и ухода за культурой. А возникают они у огородников по одной причине – слишком мало литературы, которая может подсказать правильную агротехнику выращивания этого кустарника.

Описание

Голубика (на латинском Vaccínium uliginósum) – относится к виду листопадных кустарников, она из рода Вакциниум семейства Вересковые.

В нашей стране в простонародье эту ягоду называют по-разному: «голубица», «голубец», «гонобоб», «гоноболь», «водопьянка», «дурника» и «дурниха», «дураха», «дурница», «лохина», «пьяничка», «пьяная ягода», «пьяника», «пьяница», «синика».

Фото садовая голубика

На заметку. Садовая «голубица» может жить целое столетие и способна переносить высокие морозы.

Голубика относится к большому семейству Вересовых. Это высокий (чаще 40-50 см, но может достигать 1 метра в высоту) листопадный кустарник. Главный стебель у растения одревесневший почти до самой макушки. Голубика очень похожа на чернику хотя они сильно отличаются:

Отличие голубики от черники:

Основное достоинство голубики – на одном и том же месте растение может расти очень долго, причем его продуктивность падать не будет.

На фото ягоды черники (слева), ягоды голубики (справа)

Посадка голубики

Подбор участка

Для посадки голубики к подбору участка в саду или огороде нужно подойти ответственно. Это растение очень любит солнечный или рассеянный свет, а также тихое, практически безветренное место. Если участок будет слишком темным, хорошего урожая голубики в вашем саду не дождетесь.

Важно! От морозов больше страдают поздние высокорослые сорта садовой голубики, поэтому их укрывают еще до начала зимних холодов. А в бесснежные зимы рекомендуется укрывать и низкорослые сорта, хотя они и относятся к зимоустойчивым.

Голубика растет на кислых почвах (pH 4,0-5,0). Причем участок, где планируется высадить голубику необходимо подержать под паром (несколько лет). «Пьяная ягода» совершенно не переносит предшественников.

Чтобы голубика давала хорошие урожаи, грунт под посадку делают торфяно-песчаным либо торфяно-суглинистым. Кроме того, земля должна обладать высокой влажностью, отличной аэрацией, рыхлостью.

Подготовка участка

Вряд ли у кого на участке земля обладает именно такими характеристиками, поэтому для выращивания голубики нужно подготовить специальный субстрат. Очень хорошо, когда грунтовые воды находятся на глубине от тридцати до шестидесяти сантиметров от поверхности грунта. Если в саду грунт очень легкий и вода хорошо сквозь него просачивается, высаживают «голубицу» в специальные ямы.

Подготовка почвы для посадочной ямы

Ширина ямы – не меньше 0,7 м, глубина – около 0,45 метров. На ее дно укладывается сера (около 30 г), хорошо размешивается с грунтом. Далее чередуются слои:

Свежие опилки подходят лишь для мульчирования.

Грунт готовят за несколько дней до посадки садовой голубики, максимально его увлажняют.

Совет. Если вы хотите лакомиться голубикой с июня по сентябрь – сажайте в саду сорта этого кустарника разных сроков созревания.

Подготовка почвы для гребневой посадки

Этот тип древонасаждения «пьяной ягоды» подходит для земель с близким уровнем грунтовых вод или для глинистых почв. Верхний слой земли снимается на глубину 10 см. На дно получившегося «корыта» укладывается сера и перемешивается с землей. Остальные слои субстрата готовят также, как и в первом случае. Единственное отличие этих двух методов – в высоте посадки. В первом случае садовая голубика будет расти в выемке, во втором – на холмике.
В обоих случаях добавлять хвойную землю или хвою в субстрат обязательно. Эта культура растет в симбиозе с грибком, благодаря которому получает с грунта питательные вещества. Без эндотрофной микоризы существовать растение не будет.

Высадка саженцев

Для высадки голубики на садовом участке лучше купить готовые саженцы. Из семян сортовых культур вырастить растение с материнским данными невозможно – получится дикое растение. Причем на корнях саженцев, которые покупают в магазинах, эндотрофный грибок уже имеется.

Саженцы высаживаются в центре подготовленной ямы или в центре гребня. При посадке корневой ком земли нужно размять, а корни развести по сторонам, чтобы они быстрее акклиматизировались и двинулись в рост.
После посадки куст «пьяники» поливают.

Если же голубика выкапывается в лесу или её для посадки взяли у соседей, где она выросла с прикопанных веток, то в субстрат обязательно добавляется лесная земля и хвоя.

При выборе саженцев предпочтение отдается 2-летним – они быстрее приживаются и укореняются. Более взрослые саженцы обязательно требуют распрямления корней в стороны – самостоятельно сделать это они не смогут.

Важно! Распрямлять корни голубики или проводить раздел куста нужно непосредственно перед посадкой голубики, чтобы корневая система культуры не слишком обветривалась.

Высадку саженцев проводят весной либо осенью. Хотя осенью рекомендуется лишь подготовить место под посадку, а саму посадку желательно проводить весной до распускания почек.

На фото голубика, растущая в кадке

Первым делом нужно выяснить, какой вид голубики будете сажать – низкорослые культуры или высокорослые. От этого зависит схема посадки саженцев: низкорослые сорта садовой голубики высаживаются на расстоянии до 0,5 м в ряду, высокорослые – не меньше 1,2 м. Расстояние между рядами – от 3 до 3,5 метров.

Уход

Голубика, посадка и уход за которой в саду не слишком-то и сложные, вырастет гораздо быстрее, если правильно применять агротехнику выращивания этой культуры.

Агротехника возделывания голубики:

Полив

При выращивании кустарника очень важно разработать схему полива участка, при которой растение будет иметь достаточно влаги, но вода не сможет застаиваться больше, чем на 2 дня.

Поливают «пьяную ягоду» 2 раза в 7 дней, выливая под каждый кустик по ведру воды. Поливы проводят или рано утром, или поздно вечером. Особенно растение требует влаги в июле–августе – время закладки цветочных почек и плодоношения.
Если голубика испытает дефицит влаги в период плодоношения, то это отрицательно скажется не только на урожае текущего года, но и на следующем. А в слишком жаркие дни культуры нужно опрыскивать. Опрыскивания проводят ранним утром либо в послеобеденную пору.

Подкормки

Уход за посаженной голубикой прост, ведь эта культура может хорошо расти как на богатых питательными элементами грунтах, так и на бедных.
Но и на подкормки голубика садовая откликается хорошо. Растение подкармливают минеральными удобрениями ранней весной. Наилучшие удобрения для голубики – сульфаты (калия, аммония, цинка), суперфосфаты, сернокислый магний.

Периоды подкормки голубики:
  1. Подкисление почвы (в случае необходимости).
Важно! Для приготовления субстрата лучше брать верховой (рыжеватый) торф с кислотностью 4,0-5,0. У низинного и среднего торфа кислотность в пределах 6, что недопустимо для голубики.

Если кислотность субстрата гораздо ниже требуемого уровня, его подкисляют искусственно, добавляя разведенную щавелевую, уксусную, яблочную кислоты.

Обрезание

При взращивании садовой голубики проводят обрезания: у куста обрезаются боковые, молодые, приболевшие, слишком слабые, лежащие на почве ветки, поросль. Обрезания проводят ранней весной. У кустов на протяжении первых 2–4 лет такие обрезания проводят, чтобы сформировать крепкий скелет куста. Он поможет растениям выдержать сильный урожай.

У голубики, которая после посадки достигла 4-летнего возраста обрезаются все новые побеги, кроме нескольких, но самых сильных. Кусты прямо рослых видов прореживаются в середине, ветвистые – снизу. Самое важное при уходе – не допустить смыкание веток с соседними кустами, так как это отрицательно скажется на плодородности куста и на вкусовых качествах самих ягод.

Сбор ягод

Если процесс посадки «голубицы», уход за ней проводился правильно, то уже через 4 года можно собирать первые урожаи. Причем правильная агротехника выращивания голубики прямо сказывается на кустах растения – они становятся более урожайными, морозоустойчивыми, практически не поражаются вредителями, гнилями, болезнями, быстро растут и восстанавливаются.

Сбор урожая проводится раз в 7 дней с утра, после опадания росы. Созревшие ягодки должны повисеть на кустах несколько дней. Именно в эти дни они увеличивают свою массу, питательные качества и витаминный состав.

Голубика и черника

Добавить в избранное

Голубика и черника — две схожие культуры, которые нередко путают неопытные садоводы. Действительно, плоды обоих растений имеют много общего, однако существует и немало отличий, по которым можно определить, что за культуру вы посадили у себя в саду.

Описание голубики

Голубика — достойный представитель семейства Вересковых. Она представлена компактными ягодными кустарниками, которые, в зависимости от сорта, могут иметь высоту от 30 см до 1,5 м. Не может не вызвать удивление продолжительность жизни культуры — до 90–100 лет. Побеги — одревесневшие, растут вертикально, покрыты сизой корой и тёмно-зелёными листьями. За счёт тонкой восковой плёнки листья кажутся голубовато-зелёными.

В мае голубичные посадки покрывается мелкими белыми или светло-розовыми цветами колокольчатой формы. Созревание ягод приходится на середину лета. Плоды имеют округлую или удлинённую форму. Кожица — упругая, тёмно-синего цвета с сизым налётом. Диаметр или длина ягод, в среднем, составляет около 10–12 см, масса — 10–20 г. Культура имеет высокую урожайность — с одного куста можно собрать до 8 кг плодов.

Различают несколько видов голубики: болотная (низкорослая), узколистная (среднерослая) и садовая (высокорослая). Для получения высокого урожая на приусадебных участках выращивают садовую голубику, которая смело может «похвастаться» большим разнообразием сортов. Среди наиболее популярных, отличающихся хорошими урожаями, морозостойкостью и иммунитетом к заболеваниям, выделяют такие, как «Блюкроп», «Патриот», «Чандлер», «Дивная».

Описание черники

Черника также относится к семейству Вересковых. Это низкорослый куст, достигающий высоты 40–50 см, обладающий ребристыми стеблями со светло-зелёной листвой. В мае на кустах образуются одиночные, красноватые или бело-зеленоватые цветки. К середине лета наблюдается созревание небольших ягод, которые, вопреки своему названию, обладают не совсем чёрным, а тёмно-синим отливом, создаваемым восковой плёнкой (если её отмыть, плоды будут действительно чёрными).

Ягоды имеют сочную, пурпурную мякоть и средней упругости кожицу. Ягоды черники — круглые, средний диаметр около 6–8 мм. Природной средой произрастания черники являются широколиственные и хвойные леса. Чаще встречается в северных регионах Европы и Северной Америки. Удивительно то, что до сих пор «приручить» культуру в натуральном виде не удалось.

Различают 2 основных вида черники — дикорастущая и садовая. Но растение, предназначенное для выращивания в саду — это гибрид, созданный на основе дикорастущей культуры и голубики. Если же вы хотите полакомиться натуральными черничными плодами, нужно отправляться в лес. Плоды пригодны для употребления в свежем виде, изготовления варенья, компотов, джемов, а также лекарственных отваров и настоев.

Витаминный состав растений

Обе культуры — и голубика, и черника обладают богатыми витаминными составами, которые оказывают положительное воздействие на функционирование организма. Понятно, что они не могут обладать абсолютно идентичными наборами биологически активных веществ, поэтому стоит сравнить составы ягод отдельно.

Голубика содержит в своём составе витамины группы В, К, РР, С, Е, микро- и макроэлементы, такие как кальций, магний, калий, фосфор, железо, способствующие укреплению иммунной системы и придающие жизненные силы организму. Также присутствуют дубильные вещества, аминокислоты, пектины — такой комплекс положительно влияет на работу органов пищеварительной системы, способствует выведению холестерина, шлаков.

Особенно стоит выделить наличие веществ антоцианов, способных предупреждать онкологические заболевания. Полезные свойства голубики для человека заключаются в улучшении зрения, в восстановлении деятельности сердечно-сосудистой системы, пищеварительного тракта. Настои и отвары из ягод способны понижать уровень сахара в крови, улучшать работу мозга, а также замедлять процессы старения клеток.

Черника, в свою очередь, не «отстаёт» по полезным свойствам. В химическом составе можно проследить наличие витаминов групп А, В, С, Е, которые в комплексе с дубильными веществами и магнием обеспечивают противобактериальное, сосудоукрепляющее воздействие. Черника лидирует, по сравнению с остальными ягодами и фруктами, по содержанию марганца — элемента, способствующего росту соединительных тканей, костей и хрящей, а также препятствующего росту холестериновых бляшек.

Свежий черничный сок обладает эффектным мочегонным и очищающим действиями, выводит песок из почек и купирует воспалительные процессы кишечника. Особенно полезна черника в лечении многих глазных заболеваний. Такому свойству она обязана наличию каротиноидов — веществ, которые улучшают зрительную функцию, омолаживают сетчатку, улучшают глазное кровообращение. Также стоит отметить, что регулярный приём ягод способствует выработке инсулина, что очень полезно людям, страдающим сахарным диабетом.

Разница между голубикой и черникой

Поскольку черника и голубика — культуры родственные, поэтому не удивительно, что они имеют много общих свойств, включая внешнюю схожесть, устойчивость к морозам. Описание правил ухода практически одинаковы. Зачастую, чтобы отличить одно растение от другого, нужно посадить два куста рядом — тогда будут заметны различия. Плоды обоих кустарников похожи — имеют тёмно-синий оттенок, с восковым налётом, и одинаково полезны для организма человека.

Но есть и определённые отличия, а именно:

Наряду с этим, стоит отметить и разницу в витаминном составе. В частности, количество витаминов А и С в голубике намного больше, зато черника отличается высоким содержанием макроэлементов, таких как фосфор, магний, марганец и калий, которого в 6 раз больше.

Какой вкус у голубики и черники

Одним из факторов, влияющих на преимущество в посадке той или иной культуры, являются вкусовые качества плодов. Не секрет, что, зачастую, садоводы, выбирающие плодово-ягодное растение для своего участка, опираются не на его устойчивость к климатическим условиям и даже не на пользу, а именно на то, насколько вкусны плоды. В данном случае лидером является голубика, ягоды которой имеют более мягкий, сладкий, приятный вкус. По дегустационной шкале оценивается, в зависимости от сорта, от 4,5 до 5 баллов.

Плоды черники слегка уступают — они отличаются более насыщенным вкусом, но с выраженным кисловатым оттенком. Хотя для тех, кто не любит приторности, употребление ягод доставит большее удовольствие. Как говорится — «на вкус и цвет товарищей нет».

Принимая решение, какой культуре отдать предпочтение на участке, можно с уверенностью сказать, что обе заслуживают одинакового внимания — они полезны и не привередливы, а при соблюдении элементарных правил агротехники дают хорошие урожаи вкусных плодов.

Голубика или черника? Как различить два растения

Обычно ягодникам всегда находится место на дачном участке. И если большинство садоводов выбирают классический набор плодовых кустарников (малина, смородина, крыжовник), то другие разнообразят его «экзотикой» — пытаются вырастить клюкву, бруснику, годжи, а также чернику и голубику. Последние две нередко путают, поэтому предлагаю разобраться, чем они различаются и какие условия им требуется создать для успешного выращивания.


Голубика

Ботаническая справка

Голубика и черника очень близкие родственники, причем в той же компании находятся брусника, клюква и красника. Эти растения принадлежат к роду Вакциниум (Vaccinium) семейства Вересковые (Ericaceae). Их ягоды съедобны, обладают массой полезных свойств, да и просто вкусны, поэтому некоторые виды культивируются. В медицине используют не только плоды, но и листья растений.

Черника

Черника обыкновенная, или ч. миртолистная (Vaccinium myrtillus), — низкорослый листопадный кустарничек с душистыми, сладкими съедобными ягодами. Миртолистным его называют за внешнее сходство с юным миртом, но родственных связей между ними нет. Кустарничек может иметь высоту от 10 до 50 см в зависимости от места произрастания. Цветет в мае одиночными цветками. Существует еще несколько видов — но этот наиболее распространен на территории России.


Куст черники

Произрастает в субарктическом поясе в Северной Европе, на Урале, в Азии в таежной зоне. Встречается черника также в аналогичных климатических условиях в Северной Америке, но туда она была в свое время завезена. Встретить ее можно в хвойных или смешанных лесах и на болотах.

Голубика

Голубика обыкновенная (Vaccinium uliginosum) — листопадный кустарник или полукустарник с крупными вкусными съедобными ягодами. Средняя высота растения — 30-50 см, иногда может достигать 1 м. Распространение очень широкое: голубику можно встретить в Северном полушарии, в районах с умеренным и холодным климатом от Исландии до Дальнего Востока и Японии, а южные границы распространения достигают Турции и Испании. В Северной Америке произрастает от Аляски до Ньюфаундленда, доходя до Калифорнии на юге. Растет в тундре, на болотах, торфяниках, в верхнем поясе гор.


Голубика

Существует 26 видов голубики, но для садовода наибольший интерес представляет голубика высокорослая, или г. высокая, или ягодник щитковый (Vaccinium corymbosum). Вид был выведен для выращивания в культуре и представляет собой результат скрещивания V. corymbosum, V. australe Small, V. angustifolium Aiton и некоторых других видов. Сейчас в литературе все гибридные сорта относят к виду V. corymbosum, хоть это и не совсем корректно. Размер растений в зависимости от сорта колеблется от 0,7 до 2,5 м в высоту, крона может иметь такой же диаметр.

Внешние различия

Несмотря на то, что эти два растения очень схожи, если увидеть их одновременно, различия будут очевидны. Рассмотрим подробнее.

Как выглядит черника

Листья черники яйцевидные, почти сидячие, их поверхность блестящая, светло-зеленого цвета. По краю листовой пластины идут зубчики. Побеги имеют ребра, одревесневают в нижней части, часто стелются. Цветки (соответственно, и плоды) располагаются по одному в пазухах листьев.


Это черника

Плоды черники шарообразные, реже чуть вытянутые, диаметром от 6 до 10 мм. Окрашены в темно-синий цвет, сверху имеется сизый налет. Цветоложе у спелых ягод слабо выражено и круглое. Мякоть пурпурного цвета — этот яркий пигмент очень стойкий, поэтому надолго окрашивает руки при сборе и полость рта при поедании ягод. Вкус очень приятный — сладкий с небольшой кислинкой, аромат тонкий и запоминающийся. Собирают ягоды в июле-августе.


После сбора черники окрашиваются руки, а после ее поедания — язык

Как выглядит голубика

В отличие от черники побеги голубики прямостоячие, в сечении круглые, одревесневают почти по всей длине. Листья простые, эллиптические, темно-зеленого цвета, часто матовые, край их, как правило, цельный, без зубчиков. Несколько почек на конце побега (не более 4) преобразуются в цветочные. Из них формируются кистевидные соцветия по 5-10 цветков.


Цветет голубика

Плоды дикорастущей голубики больше, чем у черники (около 1,2 см в диаметре), с восковым налетом, мякоть зеленая, кожица голубого цвета. Цветоложе неровной формы. Сортовые ягоды гораздо крупнее, достигают 2,5 см в диаметре. Они сочные, светло- или темно-голубой окраски, мякоть светлая, плотная. Вкус похож на черничный, но более пресный, немного водянистый, сладкий, аромат менее выражен. Собирают урожай в середине июля, с 1 растения можно получить до 10 л ягод. Сок голубики не пачкает руки и язык.


Поспевает голубика. Ягоды на срезе светлые

В нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины, вы можете выбрать посадочный материал для своего участка. Загляните в раздел Голубика.

Разница в уходе

Если вы решили посадить на своем участке эти чудесные ягодные культуры, то в первую очередь нужно иметь в виду, что пока еще не выведено ни одного сорта черники. Садоводы выращивают исключительно видовые растения, часто их просто приносят из леса. Все сортовые саженцы, даже если они подписаны как «черника», на самом деле гибридная голубика садовая. Вот у этой ягоды на сегодняшний день имеется около 100 сортов, так как она более комфортна для культивирования в частных садах и даже в промышленных масштабах с целью получения хорошего урожая.


Голубику выращивать выгодно

Путаница в названиях связана не столько с безалаберностью продавцов и их желанием надурить покупателя, а больше с тем, что по-английски эти растения именуются одинаково: blueberry. В последнее время, однако, стали использовать для черники и другое название — bilberry, чтобы различать их.

Требования черники

Черника — растение хвойного или смешанного леса, поэтому в саду ей потребуется создать сходные условия. Однако это не означает посадку в глухой тени — хорошо себя чувствовать кустарник будет под кроной плодовых или других деревьев, которые уберегут его от прямых солнечных лучей и создадут рассеянный свет. Подходящим местом будет и притененный берег садового водоема, так как растение любит влажную почву и влажный воздух.


Кустик черники в саду

Один из ключевых моментов в выращивании черники — правильная почва. Как и всем представителям семейства Вересковые, ей по нраву кислая среда с рН не больше 4,5. Поэтому на щелочных или нейтральных грунтах посадочная яма готовится основательно. Ее следует выкопать довольно большой — глубиной не менее 0,5 м, диаметром 1,2-1,5 м. Вынутый грунт смешиваем с торфом в пропорции 2:1. В тяжелый суглинок стоит добавить песка для лучшей проницаемости. Засыпаем смесь в яму: лучше это делать примерно за месяц до посадки.

Далее в процессе ухода следует периодически поливать растение подкисленной водой. Можно использовать для этого уксус, лимонный сок или специальные удобрения. Важно помнить, что перегной или компост не подходящие удобрения для черники.

Требования голубики

Сортовая голубика более требовательна к освещению. Ей нужен светлый участок, защищенный от сквозняков, подальше от деревьев и больших кустарников. Если посадить в неподходящем месте, то хорошего урожая не получить: ягод завязывается мало, и сами они будут мелковаты.


Посадка голубики

Требования к составу грунта схожи у двух этих растений, однако для голубики очень важен хороший дренаж. Не любит она и переувлажнения верхнего слоя почвы: именно там располагается ее корневая система. Кстати, близость грунтовых вод не помеха для выращивания голубики.

Очевидно, что различия между черникой и голубикой существенные. Тут главное — запомнить основное. Если перед вами большое растение с одревесневшими веточками, кистями цветков или плодов, то это голубика. А невысокое с зелеными побегами и одиночными цветками или ягодками — черника. Если же у вас в руках только ягоды, то пачкать руки голубика не станет, а черника будет невероятно душистой и запомнится вам навсегда, в том числе окрасившимся в синий языком.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *