Груша обыкновенная: особенности и характеристика

Груша обыкновенная

Pyrus asiae-mediae Popov
Pyrus balansae Decne.
Pyrus bourgaeana Decne.
Pyrus communis subsp.
bourgaeana (Decne.) Nyman
Pyrus communis var.
mariana Willk.
Pyrus domestica Medik.
Pyrus elata Rubtzov
Pyrus medvedevii Rubtzov

Гру́ша обыкнове́нная, или ди́кая груша (лат. Pýrus commúnis ) — один из видов рода Груша, распространённый на территории от Восточной Европы до Западной Азии.

Именно на основе этого вида выведено большинство культиваров груши, выращиваемых в регионах с умеренным климатом на территории Европы, Северной Америки и Австралии (в Западной Азии больше используются два других вида груши — Груша грушелистная ( Pyrus pyrifolia ) и Груша среднеазиатская ( Pyrus ×bretschneideri ).

Содержание

Ботаническое описание

Дерево высотой до 20 м, иногда крупный кустарник. Побеги колючие

Листья продолговато-округлые, короткозаострённые, кожистые, на длинных черешках, при засыхании чернеющие.

Цветки собраны по 6—12 в щитковидные соцветия, образуются из плодовых почек, сформировавшихся в предыдущем году. Околоцветник двойной, пятичленный. Венчик до 3,5 см в диаметре, снежно-белого, иногда розоватого цвета. Тычинок много, они имеют фиолетово-розоватую окраску. Нектароносная ткань расположена на открытом цветоложе. Как у дикорастущих, так и у культурных форм цветение обильное, начинается с появлением листьев, в мае, несколько раньше, чем у яблони. Деревья в насаждениях цветут 14—16 дней, отдельные цветки до 5 дней [1] .

Плоды грушевидные или округлые, созревают в августе — сентябре.

Разновидности

Pyrus communis L. subsp. communis
Pyrus communis L. subsp. caucasica (Fed.) Browicz [syn. Pyrus caucasica Fed. — Груша кавказская] basionym
Pyrus communis L. subsp. pyraster (L.) Ehrh. [syn. Pyrus pyraster (L.) Burgsd. — Груша лесная]

Химический состав

Плоды содержат сахар (6—10%), органические кислоты (главным образом яблочную), азотистые, пектиновые и дубильные вещества, фитонциды и витамины (A и B1 — следы, C — 10 мг%).

Значение и применение

Свежие груши, принимаемые в небольшом количестве, регулируют пищеварение и отлично усваиваются организмом человека.

Сушёные плоды издавна используются в народной медицине. Отвар сушёных груш утоляет жажду при лихорадочных заболеваниях, обладает обезболивающим, антисептическим и мочегонным действием, закрепляющим при поносах. Варёные и печёные груши используют при сильном кашле, удушье и туберкулёзе лёгких.

Груши имеют большое значение в диетическом питании, особенно больных диабетом.

Цветки груши дают пчёлам очень ценный весенний взяток нектара и пыльцы, однако по медоносности груша уступает вишне, сливе и яблони. Медопродуктивность груши — около 20 кг мёда с 1 гектара насаждений. Нектар, собираемый пчёлами с груши, содержит мало сахара [2] . По другим данным цветки выделяют за день до 1 мг сахара в нектаре и образуют много пыльцы, а медопродуктивность насаждений составляет 10—25 кг/га [1] .

Примечания

↑ 12Бурмистров А. Н., Никитина В. А. Медоносные растения и их пыльца: Справочник. — М .: Росагропромиздат, 1990. — С. 51. — 192 с. — ISBN 5-260-00145-1
↑Абрикосов Х. Н. и др. Груша // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М .: Сельхозгиз, 1955. — С. 84.

Литература

Губанов И. А. и др. 758. Pyrus communis L. — Груша обыкновенная // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М .: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 394. — ISBN 9-87317-128-9
Бурмистров А. Н., Никитина В. А. Медоносные растения и их пыльца: Справочник. — М .: Росагропромиздат, 1990. — С. 51. — 192 с. — ISBN 5-260-00145-1

Ссылки

Груша обыкновенная: информация на сайте GRIN (англ.) Проверено 22 февраля 2009 г.
Груша обыкновенная: информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL) (англ.) Проверено 22 февраля 2009 г.
Груша обыкновенная — Pyrus communis L.

Wikimedia Foundation . 2010 .

Грусть
Грушак, Виталий

Смотреть что такое “Груша обыкновенная” в других словарях:

Груша – получить на Академике актуальный промокод на скидку Водовоз RU или выгодно груша купить с дисконтом на распродаже в Водовоз RU

ГРУША ОБЫКНОВЕННАЯ — груша лесная (Pyrus communis), плодовое дерево или кустарник семейства розовых родом из Южной Европы и Азии, где оно разводится с глубокой древности. В областях умеренного климата на хороших почвах часто достигает высоты 10 23 м. Похожа на… … Энциклопедия Кольера

груша обыкновенная — paprastoji kriaušė statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Sėklavaisinių augalų erškėtinių (Rosaceae) šeimos sodo augalas. Gerai auga ne per drėgnose, derlingose priemolio dirvose. atitikmenys: lot. Pyrus communis angl. common peartree;… … Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas

PYRUS COMMUNIS L. . – ГРУША ОБЫКНОВЕННАЯ — Pyrus Communis L. [В ср. полосе европ. ч. СССР Р а с п р. P. rossica Danilov. В этом р не ведется большой сбор семян дикораст. для получения подвоя и лесонасаждения. При посеве оба вида смешивают и т. обр. получают разнокачественный материал… … Справочник растений

Груша — ? Груша Общий вид дерева с плодами … Википедия

Груша (плод) — ? Груша Общий вид дерева с плодами Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные … Википедия

Груша лесная — ? Груша лесная … Википедия

Груша — Груша. ГРУША, род древесных растений (семейство розоцветные). Около 60 видов, главным образом в умеренном и субтропическом поясах Евразии. В культуре (на всех континентах) несколько видов, наиболее распространена груша обыкновенная, которую… … Иллюстрированный энциклопедический словарь

Груша ‘Вильямс’ — У этого термина существуют и другие значения, см. Вильямс. Груша Вильямс. «Вильямс» (англ. … Википедия

ГРУША — (Pyrus), род деревьев или кустарников сем. розовых. Ок. 60 видов, гл. обр. в умеренном и субтропич. поясах Евразия. Осн. центры разнообразия видов Вост. Азия, М. Азия, Кавказ и Юж. Европа. В СССР ок. 40 видов, на Ю. З. Европ. части, на Кавказе, в … Биологический энциклопедический словарь

Груша — (Pyrus) род плодовых деревьев подсемейства яблоневых семейства розовоцветных. Известно около 60 видов, в СССР свыше 30 видов. Важнейшие виды Г., от которых произошли культурные сорта: Г. обыкновенная, или лесная (Р. communis), дико… … Большая советская энциклопедия

Груша обыкновенная (Pyrus communis L.)

Древесное растение с мощной корневой системой и густой кроной. Родоначальник культурных сортов, широко выращиваемых по всему земному шару как ценное плодовое растение. Плоды имеют важное пищевое и лечебное значение, обладают тонизирующим, укрепляющим, противовоспалительным, антибактериальным, вяжущим свойствами.

Применение
Классификация
Ботаническое описание
Распространение
Заготовка сырья
Химический состав
Фармакологические свойства
Применение в народной медицине
Историческая справка

Формула цветка

Формула цветка груши обыкновенной: Ч5Л5Т∞П∞.

В медицине

Лечебные свойства плодов груши обыкновенной известны давно (1958 г, G. Racz). Высокое вируснейтрализующее действие полифенолов груши обыкновенной доказано исследованиями Л. В. Горюновой и С. В. Виткановой в 1971 году. Кроме того, научные исследования профессора Н. 3. Умикова показали эффективность плодов груши при бактериурии и почечнокаменной болезни как мочегонного средства. При всем этом груша обыкновенная широкого применения в официальной медицине до настоящего времени не нашла. Разве что, овсяный отвар с сушеными плодами груши и кисель из него, в педиатрии врачи рекомендуют при сильных поносах и заболеваниях органов пищеварения у детей.

Более широкое применение плоды груши обыкновенной нашли в лечебной диетологии как ценный поливитаминный продукт, способствующий пищеварению и нормальной работе перистальтики кишечника. Сок из плодов груши считается источником многих биологически активных веществ (витамина Р, С, флавоноидов, катехина, лейкоантоциана, каротиноидов, клетчатки, микро и макроэлементов). Поэтому плоды груши и сок из них рекомендуют включать в диетическое питание больных сахарным диабетом, а также как профилактическое и лечебное средство для укрепления сосудов и капилляров. Плоды груши обыкновенной – гипоаллергенный продукт, специалисты рекомендуют включать его в питание детей до одного года. Особенно полезны плоды груши в печеном виде при аллергических заболеваниях у малышей. Плоды груши обыкновенной не менее полезны и в диете женщин во время беременности или грудного кормления для полноценного развития малыша.

Противопоказания и побочные действия

Несмотря на довольно широкий спектр полезных свойств, плодами груши обыкновенной нельзя злоупотреблять. Не рекомендуется употреблять их на пустой желудок (только через 0,5-1 час после еды), при проблемах с пищеварительной системой, особенно при хронических запорах. После употребления плодов груши не рекомендуется пить сырую воду, а также есть плотную тяжелую пищу, в том числе мясо.

В кулинарии

Плоды груши обыкновенной – прекрасный диетический продукт. Их употребляют в пищу как в свежем, так и в высушенном и консервированном виде. Из плодов груши готовят варенье, цукаты, повидло, пастилу, компоты, кисели, квас, прохладительные напитки, эссенции, соки. Из подсушенных семян груши готовят напиток, заменяющий кофе. В некоторых странах (Швейцарии) из плодов груши обыкновенной делают «грушевый мед».

В косметологии

Зрелые плоды груши обыкновенной, богатые биологически активными веществами, интенсивно используют и для косметических целей. В СПА–салонах широко используют кашицу из мякоти плодов груши для масок от морщин и при сухой коже лица, шеи, рук. Мякоть плодов груши уменьшает воспалительные процессы, омолаживает и освежает кожу. Отвар листьев и плодов груши применяют в качестве тонизирующего, противовоспалительного и бактерицидного средства при жирной себорее лица и себорейных дерматитах. В дерматологии сок и мякоть плодов груши, а также их отвар применяют при облысении, дерматозах в качестве поливитаминного средства, богатого солями калия и железом.

В других областях

Древесина груши используется в строительном деле, она упругая, мелкослойная, приятного красновато-коричневого цвета, хорошо поддается полировке. Груша обыкновенная часто используется как декоративное растение.

Классификация

Груша обыкновенная (лат. Pyrus communis) – принадлежит роду Груша (лат. Pyrus) подсемейства яблоневые (лат. Maloideae, или Pomoideae) семейства Розовые (лат. Rosaceae). Род содержит 50 видов древесных растений, произрастающих в основном в субтропических и умеренных поясах Евразии и на Кавказе.

Ботаническое описание

Дерево 5-15 м высотой. Имеет мощную корневую систему и густую крону. Ветви обычно с колючками. Побеги двух типов: удлиненные вегетативные и укороченные генеративные, на которых находятся цветки, а затем и плоды. Листья простые, очередные, округлые или овальные, цельнокрайние или пильчатые, с мощным восковым налетом, кожистые, сверху блестящие, с длинным черешком. Цветки обоеполые, белые или розовые, правильные (актиноморфные), собраны в щитковидные соцветия. Околоцветник двойной, 5-членный. Тычинок много. Гинецей синкарпный. Завязь нижняя. Формула цветка груши обыкновенной – Ч5Л5Т∞П∞.

Плод – яблоко, грушевидной или шаровидной формы, характеризуется наличием многочисленных каменистых клеток в перикарпии. Цветет в апреле-мае. Плодоносит с августа по октябрь.

Подробное описание плодов и дерева груши

Плодовые деревья: груша обыкновенная

Ботаническое название: Груша обыкновенная (Pyrus communis) – вид рода Груша, семейство Розоцветные.

Родина груши обыкновенной: Восточная Европа, Западная Азия.

Освещение: светолюбива.

Почва: плодородная, дренированная, увлажненная.

Полив: умеренный.

Максимальная высота дерева: 30 м.

Средняя продолжительность жизни: 25-50 лет.

Посадка: семенами, черенками, саженцами.

Описание дерева груша: плод, крона и цветение

Груша обыкновенная – высокое дерево, достигающее до 25 м или крупный кустарник. Ствол прямой, до 80 см в диаметре, с морщинистой корой. Древесина прочная, твердая. Крона густая, обильно ветвящаяся.

Листья круглые или овальные, коротко заостренные, кожистые, блестящие, мелкозубчатые, сверху темно-зеленые, снизу матовые. Держатся на длинных черешках. На фото листьев груши хорошо просматриваются их особенности.

Цветки крупные, белые или розовые, одиночные или собраны в соцветия по 6-12 штук. Располагаются на цветоножках длиной до 5 см. Образуются от прошлогодних плодовых почек. Имеют белый или розовый венчик, 20-50 тычинок, пестик с 5-ю столбиками. Появляются до распускания листьев.

Плоды продолговатые, округлые, грушевидные. По величине, форме, окрасу и вкусу могут быть разными, в зависимости от сорта. Внутри плода содержатся семена, покрытые коричневой кожурой. Цветение груши начинается в конце апреля, длится до середины мая, продолжается в течение 10-15 дней. Плоды созревают в августе-сентябре. Плодоносить груша начинает в возрасте 3-8 лет.

Продолжительность жизни дерева составляет 25-50 лет.

При описании дерева груша, следует отметить, что все сорта данной культуры самобесплодны, поэтому для нормального плодоношения требуется соседство двух взаимоопыляющихся сортов. Наиболее популярны зимостойкие сорта «Сибирячка», «Поля», «Внучка», «Повислая», «Тема». Их плоды обладают хорошим вкусом, пригодны для употребления в свежем виде.

Фото дерева груша и некоторых ее разновидностей можно увидеть в галерее после этой статьи.

Произрастание

Дерево груша обыкновенная широко распространено в Восточной Европе и Западной Азии. В диком виде встречается в средней и южной полосе России , на Кавказе, Украине , Белоруссии .

Для данного растения подходят черноземные, серые лесные и суглинистые почвы, структурные и плодородные по своему составу. Дерево нередко селится на возвышенностях и склонах с хорошим воздушным дренажом.

Произрастание груши обыкновенной в низменностях и замкнутых котлованах, где образуется застой холодного воздуха, негативно влияет на ее рост и плодоношение.

Плодовые деревья груши влаголюбивы, но не переносят застоя воды в почве и излишней переувлажненности. Многие сорта засухоустойчивы и морозостойки. Однако в суровые зимы может подмерзать древесина и скелетные ветки. Цветковые почки повреждаются при резких перепадах температур и весенних заморозках.

Плоды дерева груша

Плод груши содержит сахара, органические кислоты, азотистые и дубильные вещества, пектины, клетчатку, фитонциды, витамины А, В1, РР, С. Во многих сортах обнаружено большое количество микроэлементов.

В плодах груши содержится меньше сахара, чем в яблоках, однако за счет низкого содержания кислот их вкус слаще.

Используются плоды в свежем, сушеном и консервированном виде, идут на изготовление десертов, соков, винных напитков. Из сушеных плодов изготавливают компоты. Грушевый сок богат дубильными веществами, флавоноидами, катехинами, антоцианами. Свежие груши легко усваиваются организмом и регулируют работу пищеварительного тракта. Отвар из сушеных плодов отлично утоляет жажду.

Другие фото плодов груши представлено внизу этой страницы в фотогалерее.

Применение груши

Плоды используются в пищевой промышленности и в народной медицине. Подсушенные семена груши применяют как суррогат кофе.

Используется растение и в хозяйстве. Данная особь подходит в качестве подвоя при выращивании разных сортов груш.

Древесина ценится за свою прочность и красивый рисунок, хорошо поддается обработке и полировке. Идет на изготовление мебели, музыкальных инструментов, линеек, игрушек и прочих изделий. Пользуется большой популярностью у художников и скульпторов.

Листья груши обыкновенной

Листья груши обыкновенной богаты витамином С, флавоноидами, гликозидом арбутином. Являются медицинским лекарственным средством, назначающимся для борьбы с грибковыми заболеваниями и дерматитами.

Цветки этого растения выделяют много нектара. С одного гектара грушевого сада можно собрать до 25 кг меда и большое количество пыльцы.

Груша обыкновенная является ценным декоративным деревом, поэтому высаживается на приусадебных участках, в парках, скверах, вдоль дорог.

Фото груши, представленное ниже, свидетельствует об этом:

Формирование кроны груши: видео и описание

Крона груши подвергается периодической обрезке. От правильно сформированной кроны зависит качественный рост растения, характер плодоношения и урожайность дерева. Формирование кроны груши начинают в первые годы жизни дерева. Эту работу осуществляют двумя способами: обрезкой и пригибанием ветвей. При обрезке укорачивают побеги и прореживают ветки. Укорачивание побегов способствует пробуждению новых почек и образованию побегов. Укорачивая однолетние побеги, срез делают над почкой. После прореживания ветвей улучшается освещенность внутри кроны, что приводит к образованию большего числа цветковых почек.

Пригибание ветвей помогает регулировать рост и развитие дерева. Для того чтобы ускорить плодоношение основные ветки отклоняют от ствола под углом 50-60 °. Мелкие ветки переводят в горизонтальное положение, при этом их концы должны быть расположены немного выше начала основной ветки. Пригибание веток осуществляют с помощью проволоки, места крепления обматывают изолентой, чтобы не повредить кору.

В некоторых случаях скелет кроны формируют во время пересадки саженца на постоянное место. У саженцев, не имеющих разветвлений, срез делается над почкой на расстоянии 70 см от земли. Из оставшихся почек образуются боковые побеги, из которых формируют первый ярус скелетных ветвей.

Старые деревья нуждаются в омолаживающей обрезке, когда плоды значительно измельчали, а годовой прирост побегов составляет 10-15 см. При омолаживающей обрезке удаляют все старые ветки, производят обрезку скелетных и полускелетных веток. Однолетние побеги обрезают, оставляя 2-3 нижние почки. После этого на дереве отрастают сильноразвитые побеги. Некоторые из них служат заменой скелетных веток, другие побеги переводят на плодоношение. Загущающие крону ветви вырезают. После омолаживающей обрезке дерево нуждается в усиленном уходе: обильном поливе, подкормке и обработке от вредителей.

О том, как осуществляется формирование кроны груши, подробно расскажет видео:

Немного истории

Культурные сорта этого растения произошли от дикорастущей груши обыкновенной. Культивировать особь начали в Древней Греции путем отбора крупных и сладкоплодных видов. На территорию России плодовые деревья груши были завезены из Византии. Первоначально растение разводилось в монастырских садах. В саду царя Алексея Михайловича Романова насчитывалось около 16 сортов груш. Петр Первый старался увеличить разновидности сортов в России , поэтому по его указу ежегодно из Западной Европы завозили новые саженцы. На сегодняшний день существует более 5 000 разновидностей данной культуры, отличающихся вкусом, цветом, сроком созревания плодов, формой и размерами.

Груша: описание и фото

Груша — это плодовое древесное растение, обладающее полезными и очень вкусными плодами — грушами. Иногда используют это дерево в качестве декоративного растения, но такое бывает редко, ведь гораздо приятнее и выгоднее собирать урожай, пользующийся популярностью во многих странах мира. Раньше это растение носило названия Хруша и Дуля.

Описание груши

Груша представляет собой дерево высотою 5-10 метров, хотя может его высота достигать и 25 метров. Как правила, крона дерева имеет либо округлую форму, либо форму пирамиды (толстые длинные ветви внизу сужаются и становятся короче по мере увеличения высоты). При этом ветви кривые, неправильной формы и могут вообще расти снизу вверх (а не от ствола в стороны).

Плоды дерева имеют вытянутую форму, причём расширенную у основания и сужающуюся вверху. Цвет их может варьироваться у разных сортов от светло-зелёного до золотистого.

Полезные свойства груш

Груши очень полезны для здоровья, так как содержат большое количество витаминов (группы A, B, C, E, K) и минеральных веществ (калий, фосфор, цинк, магний, натрий, железо, медь и другие). Также груши богаты пищевыми волокнами и полезными жирными кислотами. Поэтому употребление груш может привести к заметному улучшению состояния здоровья:

— укрепление сосудов и улучшение деятельности сердечно-сосудистой системы;

— улучшение деятельности желудочно-кишечного тракта;

— ускорение регенерации тканей;

— улучшение состояния кожи (из-за этого свойства иногда делают маски для лица из грушевой мякоти);

Помимо этого, груши оказывают тонизирующее, жаропонижающее, дезинфекцирующее, мочегонное и противокашлевое действие на организм. А это очень полезно при простудных заболеваниях.

Яблоня
Яблоки не только содержат большое количество витаминов и микроэлементов, но ещё являются довольно вкусными фруктами.

Малина
Ягоды малины очень полезны, так как содержат большое количество витаминов. Но любят их не столько за полезные свойства, сколько за вкус.

строение плодовых деревьев груши

«Портрет» плодовых деревьев груши

Строение плодовых деревьев груши

Строение плодового дерева . Груша (Pyrus L.) – многолетняя древесная семечковая культура семейства розоцветных, подсемейства яблоневых.

Корневая система – подземная часть плодового дерева, состоит из вертикальных и горизонтальных соподчиненных корней, располагающихся в почве радиально. От скелетных корней нулевого и первого порядков отходят полускелетные корни второго и третьего порядков ветвления, на которых расположены обрастающие, или мочковатые мелкие корни последующих порядков ветвления с корневыми волосками, впитывающими влагу из почвы.

Корневая шейка – граница между корневой системой и надземной частью растения, по которой определяют правильное положение плодовых деревьев при посадке.

Ствол – состоит из штамба, которым называется нижняя часть ствола от корневой шейки до первых боковых ветвей, и центрального проводника или лидера, которым

называется часть ствола от штамба до границы последнего годичного прироста. Лидер заканчивается так называемым побегом продолжения.

Крона – надземная часть плодового дерева; совокупность всех ветвей; от ствола отходят крупные ветви первого порядка, на которых развиваются ветви второго порядка, а на них – третьего и т. д. По силе развития различают скелетные, полускелетные и обрастающие ветки. Угол между стволом и скелетными ветками называется углом отхождения, а угол между горизонтальными проекциями смежных скелетных веток – углом расхождения.

Форма кроны — плодовых деревьев груши (редкая, средняя, густая) бывает пирамидальной (скелетные ветки растут почти вертикально), округлой (скелетные ветки отходят от ствола менее 45 0 ), раскидистой (скелетные ветки отходят от ствола под углом до 60 0 ) или плакучей (скелетные ветки отходят от ствола под углом более 60 0 ).

Почки – подразделяются на вегетативные (ростовые), в которых нет зачатков цветков, и генеративные (плодовые) с зачатками цветков.

Обрастающие ветви – ветви, на которых находятся плодовые образования с плодовыми почками. У груши к плодовым образованиям относятся плодовые прутики, копьеца, кольчатки и плодушки.

Плодовые прутики – однолетние приросты длиной 10 – 25 см, которые отличаются от ростовых побегов укороченными междоузлиями, слабым развитием и часто оканчиваются плодовыми почками.

Копьеца – тонкие однолетние приросты длиной 5 – 10 см с укороченными междоузлиями, слаборазвитыми боковыми почками, у которых верхушечная почка часто бывает плодовой.

Кольчатки – однолетние приросты длиной от 2 – 3 см с одной верхушечной почкой, которая бывает цветочной.

Плодушки – обрастающие веточки от 2 до 5 лет с сильно укороченными годичными приростами.

Плод — сочный многосемянный, нераскрывающийся, округлой, округло – ромбической, яйцевидной или грушевидной формы, массой 70 – 200 г.

Сорта груши – различаются по срокам созревания, зимостойкости и скороплодности (времени вступления в плодоношение):

— по срокам созревания: летние, или ранние; осенние, или среднего срока

созревания; зимние, или позднего срока созревания;

— по зимостойкости: со слабой зимостойкостью (подмерзают в обычные зимы), со средней зимостойкостью (подмерзают в суровые зимы) и с высокой зимостойкостью (не подмерзают в суровые зимы);

— по скороплодности: с высокой скороплодностью (на третий – четвертый год после посадки), со средней (на пятый – шестой год) и с низкой (после седьмого года посадки).

Деревья плодовых культур по силе роста подразделяются на слаборослые (до 3 м высотой), среднерослые (до 5 м), сильнорослые (выше 5 м).

Свойства. В зависимости от сорта груши и условии выращивания в грушах содержится: сахаров – 5 – 16 %; органических кислот – 0,1 – 0,5 %; витамина С – (аскорбиновой кислоты) – 5 – 12 мг %, а также много микроэлементов, дубильных, азотистых, пектиновых и других биологически активных веществ. Благодаря своим

целебным свойствам груши играют большую роль в обмене веществ, способствуют выведению из организма солей тяжелых металлов и лечению многих заболеваний.

Условия произрастания плодовых деревьев груши

Важнейшими факторами, влияющими на рост, развитие и плодоношение плодовых культур, являются тепло, свет и вода.

Тепло. Многие плодовые деревья (например, яблони и груши) не выдерживают низкой температуры. Груше требуется больше тепла, чем яблоне, поэтому она лучше растет в южных районах, а ее плоды отличаются более высокими вкусовыми качествами. Морозостойкость отдельных частей плодового дерева неодинакова: наиболее уязвимы корни растений, для которых губительна температура -13 0 С. Надземная часть плодового дерева не боится мороза.

Для успешного выращивания груши рекомендуется приобретать только саженцы груши районированных сортов, адаптированных к климатическим условиям

Влажность. Груша – влаголюбивое растение. Она не будет хорошо расти и развиваться при недостатке воды, отрицательно сказывающемся на ее важнейших физиологических процессах, что приводит к значительному снижению зимостойкости плодовых деревьев, ухудшению качества плодов и падению урожайности.

Однако переувлажнение также вредно для плодовых деревьев, так как затрудняется поступление воздуха к корневой системе, что приводит к отмиранию всасывающих корешков. Груша плохо переносит близкое залегание грунтовых вод. Для нормального развития груши на семенном подвое уровень грунтовых вод не должен превышать 2 м от поверхности почвы.

Освещенность. Груша – теневыносливое растение, но недостаток освещенности не способствует росту и развитию плодовых деревьев. При недостатке солнечного света ухудшается развитие листьев, снижается фотосинтез, что отрицательно сказывается на урожае. В загущенных кронах плодовых деревьев происходят отмирание обрастающей древесины и оголение плодовых веток, сдерживаются ростовые процессы и закладка цветочных почек.

Питание.Внесение удобрений. Для успешного роста и развития плодовых деревьев и получения ежегодного хорошего урожая качественных плодов грушу необходимо своевременно подкармливать органоминеральными удобрениями. Даже на самых плодородных почвах подкормка значительно повышает урожайность, а на бедных подзолистых почвах она обязательна. Если почва была хорошо заправлена удобрениями перед посадкой, а в посадочные ямы были внесены необходимые дозы удобрений, то в первые два года саженцам этого достаточно. В дальнейшем в приствольные круги необходимо вносить органоминеральные удобрения, дозы которых зависят от возраста плодовых деревьев. Так, на пятый – шестой год после посадки плодовых достаточно внести 100 г аммиачной селитры, 220 г суперфосфата, 100 г калийной соли и 15 – 20 кг органических удобрений (навоза или компоста). Для деревьев 11 – 12 лет дозы удобрений увеличивают втрое. После внесения удобрений приствольные круги перекапывают на глубину 15 – 20 см садовыми вилами (чтобы не повредить корни) по радиусу – вдоль расположения

корневой системы, которая у плодовых деревьев распространяется значительно дальше кроны.

Внекорневая подкормка. При такой подкормке питательные вещества попадают в растение через листву, причем значительно быстрее, чем при внесении удобрений в почву. Чем дольше раствор удобрений будет оставаться на листьях, тем эффективнее окажется подкормка. Поэтому опрыскивать деревья надо рано утром или вечером, при невысокой температуре и повышенной влажности, что снижает интенсивность испарения раствора. При внекорневой подкормке основные элементы питания (азот, фосфор, калий) дополняют микроудобрениями (марганцем, цинком, магнием, бором, медью, молибденом, железом и др.). Основные минеральные удобрения с помощью внекорневой подкорки необходимо вносить через год, а микроудобрения – по мере надобности при недостатке того или иного питательного элемента.

Как определить дефицит питания в растении? Если растению не хватает того или иного элемента, это отражается на его внешнем виде.

Влияние дефицита питания на внешний вид груши

Груша

Груши – освежающие и полезные фрукты. Они богаты клетчаткой и антиоксидантами, а регулярное потребление этих плодов способствует потере лишнего веса, стабилизации сахара в кровотоке. Заинтересовали способности этих фруктов? А это только незначительная часть из огромного списка преимуществ.

Общая характеристика

Груша – это представитель семейства Розовых, которое, кроме цветов, включает в себя длинный список вкусных ягод и фруктов. Яблоки, вишни, сливы, персики, мушмула, малина также принадлежат к этому семейству. Плоды грушевого дерева бывают самых разных оттенков: зеленые, красные, желтые и даже коричневые. Некоторые из сортов не меняют свой цвет после созревания, что усложняет выбор плода по степени зрелости. Спелые фрукты сладкие, вкусные и богатые полезными веществами, они одновременно являются такими же хрустящими, как яблоки и сочными, как персики.

Общая характеристика
Сорта груш
Пищевая ценность
Польза для здоровья
Фрукт для красоты
Другие полезные свойства
Использование в пищевой промышленности
Возможные побочные эффекты
Как правильно выбирать и хранить

По поводу происхождения этого растения ученые уже не первый год ведут дискуссии. Некоторые считают, что европейские груши (обыкновенные) и азиатские (уссурийские) развивались как два разных растения, но примерно в одно и то же время (примерно в 1000 г. до н. э.). Помимо названных сортов, другие виды этого дерева росли в разных частях Африки. Но согласно последним изучениям, родиной груш можно называть Китай.

Азиатские груши имеют хрустящую текстуру, они более твердые и не меняются после сбора урожая, идеальны для хранения. Европейские сорта мягкие и сочные после созревания.

Сегодня груши выращивают практически во всех странах. Но в мировом масштабе крупнейшим производителем этих плодов считается Китай – на его долю припадает почти 3/4 общего объема груш. Также в промышленных целях фрукт выращивают в Аргентине, США, некоторых странах Европы, Новой Зеландии, Южной Корее. Известно более 3 тысяч сортов, которые различаются по размерам, окрасу, форме и вкусу плодов [1] .

Сорта груш

Культивируемые в наших широтах плоды принято классифицировать на 3 группы:

зимние сорта;
осенние;
летние [1] .

Зимние сорта

Хорошо переносят холод, предназначены для хранения (некоторые не теряют свои качества до весны). Созревают в октябре. Сбор урожая начинают незадолго до полного созревания (прежде чем опадут с дерева).

Кюре – плоды плотной консистенции, терпким вкусом, средними вкусовыми качествами и ароматом.

Этюд Киевский – с сочной маслянистой мякотью, приятным кисловатым вкусом и розовым ароматом; склонны к увяданию.

Бере Арданпон – бельгийский сорт, плоды хранятся до февраля. Немного терпкие, но сладкие и мягкие, могут достигать 500 г в весе.

Киргизская зимняя – плоды с крупнозернистой мякотью, терпкие, с характерным привкусом.

Ноябрьская – очень сочные, кисло-сладкие, с нежным ароматом.

Осенние сорта

Созревают к началу ноября, хранятся не дольше полутора месяца, быстро теряют вкусовые качества и форму. Хороши для джемов, компотов и других видов консерваций.

Отрадненская – практически лишены запаха и сочности, с кисло-сладким вкусом.

Адмирал Жерве – французский сорт со сладко-кислым привкусом, сочной мякотью и выразительным запахом.

Память Жегалова – кисло-сладкие фрукты, с сочной слабо зернистой мякотью, ароматные.

Дюшес – французский сорт с характерным вкусом, нежной мякотью и выраженным ароматом.

Летние сорта

Созревают к июлю. Быстро гниют, плохо подходят для хранения. Примерно через две недели теряют свой вкус и красивый вид.

Лимонка – легко узнать по лимонному цвету, плотной мякоти с водянистым привкусом.

Лада – плоды с кисло-сладким вкусом, нежной мякотью средней сочности.

Белолистка – желтоватые, сочные и плотные.

Скороспелка – зеленоватого цвета с румяными боками, кисло-сладкая, хранится не более 10-12 дней.

Рогнеда – плоды с неплотной кожицей, желтые с красными боками, сладкие с мускатным привкусом.

Бере Жиффар – зеленые плоды с красно-оранжевыми боками, с нежной кисловатой мякотью.

Пищевая ценность

Груши – богатый источник фенольных фитонутриентов и клетчатки, а также они содержат много витаминов и минералов. Исследователи подсчитали, что груши на 84% состоят из воды и на 15 % из углеводов. В одной средней груше (весом около 180 г) содержится почти 100 калорий.

Один плод грушевого дерева – это, как правило, около 5-6 г клетчатки. Она необходима организму для правильного процесса переваривания пищи. Кроме того, это вещество способно предотвратить многие болезни. Помимо клетчатки, один фрукт может обеспечить больше 200 мг калия, а он, как известно, необходим для правильной работы сердца и функциональности мышц. Главный витамин, отвечающий за иммунитет – аскорбиновая кислота, в грушах также представлен в изобилии. Один средний плод – это почти 8 мг витамина С. Также в этом фрукте есть витамин К, отвечающий за свертывание крови, и витамин А – вещество, полезное для здоровья глаз.

Питательная ценность на 100 г [2]

Калорийность	57 ккал
Вода	84 г
Белки	0,3 г
Жиры	0,1 г
Углеводы	15,2 г
Витамин А	1,12 мкг
Витамин С	4,43 мг
Витамин Е	0,13 мг
Витамин К	4,41 мкг
Витамин В1	0,01 мг
Витамин В2	0,06 мг
Витамин B3	0,17 мг
Витамин В5	0,08 мг
Витамин В6	0,03 мг
Фолиевая кислота	7 мкг
Холин	5,27 мг
Кальций	9,21 мг
Железо	0,13 мг
Магний	7,24 мг
Фосфор	13 мг
Калий	118 мг
Натрий	1,25 мг
Цинк	0,21 мг
Медь	0,09 мг
Марганец	0,06 мг
Селен	0,2 мкг

Польза для здоровья

Эти вкусные плоды – важный источник антиоксидантов и других полезных компонентов, от которых зависит работоспособность органов и систем. Впрочем, многие исследования показали, что усиленное потребления растительной пищи защищает от ожирения, диабета, кардиологических заболеваний.

Вот только некоторые из преимуществ регулярного потребления груш.

Источник полезной клетчатки

Ученые высчитали: мужчины в возрасте до 50 лет ежедневно нуждаются в 40 г клетчатки, для женщин эта норма составляет около 25 г. Результаты многолетних наблюдений позволили исследователям говорить, что почти половина населения планеты не употребляет необходимых порций пищевых волокон. Недостаток этого вещества опасен для здоровья. Одна из наиболее распространенных современных болезней, вызванных дефицитом клетчатки – дивертикулез. Также не стоит забывать, что клетчатка – главная «профилактика» ожирения и кардиологических заболеваний (так как регулирует уровень плохого холестерина). Увеличить потребление пищевых волокон легко, если ввести в рацион побольше фруктов и овощей, а груша – один из лучших вариантов [3] .

Продукт-антиоксидант

Этот фрукт может послужить одним из богатейших источников антиоксидантов. Кроме витамина С, обладающего антиоксидантными свойствами, в грушах содержатся флавоноиды, которые также противостоят свободным радикалам. Среди мощнейших компонентов называют хлорогеновую кислоту – антиоксидант, защищающий сердце. Цианидин (найден в кожуре плодов, отвечает за красный пигмент) помогает защитить сосуды от окисления, а кверцетин известен своими антибактериальными и противовоспалительными свойствами [3] .

Антираковый агент

Клетчатка, содержащаяся в грушах, «работает» в организме, как антираковый агент. Она влияет на так называемые вторичные желчные кислоты, снижая их концентрацию в организме. В результате такого воздействия в несколько раз снижается опасность развития колоректальной онкоболезни.

С другой стороны, потребление груш полезно для предотвращения рака желудка. Результаты недавнего опыта, проведенного в Мехико, показали, что достаточно ежедневно вводить в меню по 2 порции фруктов (в том числе груши), чтобы заметно снизить склонность организма к росту злокачественных образований [4] . А американские ученые обнаружили связь между потреблением груш и раком пищевода. Как оказалось, болезни можно избежать, если регулярно потреблять эти фрукты. Кстати, подобным эффектом обладает также яблоко, слива и клубника [3] .

Польза при диабете

Сахарный диабет 2 типа – распространенное заболевание, которое характеризуется высокими уровнями сахара в крови или неспособностью организма вырабатывать инсулин. Рацион, богатый клетчаткой (например, грушами) снижает опасность возникновения этого заболевания, а у больных стабилизирует уровень глюкозы в кровотоке. Помимо этого, груши богаты флавоноидами (эпикатехином, кверцетином, антоцианами), которые повышают чувствительность к инсулину.

Очищение организма

Регулярное потребление этих фруктов (любого сорта) полезно для общего состояния организма. В частности, груши полезны для выведения токсинов. Об этом свидетельствуют результаты многих исследований [3] .

Предотвращение анемии

Для лиц с диагнозом «анемия» груши чрезвычайно полезны, как фрукт, содержащий много железа. Но кроме того, в составе этих плодов есть медь – вещество, способствующее улучшению поглощения других минералов, в том числе и железа. Предотвратить усталость, когнитивные нарушения, мышечную слабость, сбои в работе органов можно, потребляя продукты, богатые медью и железом. И оба этих минерала в значительных количествах содержатся в грушах.

Здоровье костей и суставов

Богатое содержание минералов, в том числе магния, фосфора, марганца, кальция, делает груши фруктом, полезным для костей. Упомянутые нутриенты предотвращают истончение костной ткани и развитие остеопороза. А будучи богатым источником антиоксидантов и флавоноидов, груши предотвращают воспалительные процессы в суставах, снижают опасность возникновения артрита, ревматических заболеваний, подагры [3] .

Для снижения веса

Груши являются одними из самых диетических фруктов. В одном среднем плоде содержится только 100 килокалорий, а это довольно низкий показатель. Но, помимо этого, фрукты способны быстро обеспечивать ощущение сытости, поскольку содержат много клетчатки. Исследования при участии 40 женщин с лишним весом показали, что груши способствуют более эффективному похудению, чем овсянка. Помимо этого, ежедневное потребление небольшого количества плодов стимулирует рост полезных бактерий в пищеварительной системе, что также полезно для более легкого похудения.

Фрукт для красоты

Этот удивительный плод содержит богатые запасы витамина А, каротиноидов, лютеина и зеаксантина. Они в человеческом организме проявляют себя как мощные антиоксиданты. Кроме того, названные компоненты незаменимы для многих ферментативных реакций. В итоге, можно говорить, что груши способны препятствовать возникновению возрастных изменений, в частности появлению пигментных пятен и морщин.

Эти плоды полезны людям с жирной кожей, так как содержащиеся в них вещества регулируют секрецию сальных желез (применять в форме маски из груш, меда и свежих сливок). Полезен фрукт для лечения прыщей, кожных инфекций, акне. Для лечения этих неприятностей подойдет обычная кашица из мякоти плодов. В косметологии груши полезны также для приготовления домашних скрабов, средств для отшелушивания омертвевших клеток.

Груши помогают предотвратить выпадение волос, увлажняют и подпитывают их витаминами. Но, пожалуй, лучше всего пользу от грушевого экстракта оценят обладательницы кудрей. Средства из этих фруктов делают локоны более послушными, блестящими и легко поддающимися расчесыванию. В домашних условиях легко приготовить маску из мякоти спелых плодов, яблочного уксуса и небольшого количества воды.

Другие полезные свойства

Помимо уже названных преимуществ, груши полезны для:

регуляции уровня жидкости в организме;
стабилизации кровяного давления;
снижения риска развития инсульта;
восстановления тканей и ускорения заживления ран;
укрепления иммунитета;
уменьшения воспалений;
восстановления остроты зрения;
предотвращения похмелья.

Использование в пищевой промышленности

В пищевой промышленности груши (сырые или после термообработки) чаще всего используют для приготовления десертов.

По желанию их можно употреблять очищенными или с кожей. Эти плоды отлично дополнять любой фруктовый салат, а также могут послужить компонентом для полезного десерта из сыра, меда и грецких орехов. Любители более интересных блюд могут приготовить закуску из кресс-салата, горчицы, лука-порея и нескольких ломтиков груш.

Возможные побочные эффекты

Как правило, груши практически не вызывают аллергические реакции. Тем не менее у некоторых людей может быть индивидуальная непереносимость фруктов, которая проявляется дискомфортом в ротовой полости, а точнее терпкостью. Среди других возможных побочных эффектов – вздутие и диарея [5] [6] .

Как правильно выбирать и хранить

Поскольку летние и осенние сорта груш быстро портятся, как правило, на продажу они поступают недозрелыми. Но это не является проблемой, влияющий на вкус плода. Ему понадобится всего несколько дней, чтобы дойти до зрелой кондиции при комнатной температуре.

Выбирать фрукт стоит по нескольким параметрам. Во-первых, важно обратить внимание на его кожицу. Она должна быть гладкой, без ушибов и повреждений. Цвет качественного фрукта должен быть однородным, без темных мягких пятен.

Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
Самые распространенные «офисные» болезни
Убивает ли водка коронавирус
Как остаться живым на наших дорогах?

Чтобы определить спелость плода, можно легко нажать пальцем на верхнюю часть фрукта. Если это делается без усилий, значит, плод созрел, но если слишком легко (палец как бы проваливается в мякоть) – груша перезрела (такие плоды лучше не брать).

Если не планируете сразу употреблять груши, спелые плоды можно поместить в холодильник. Так они на дольше сохранят свою свежесть и пригодность. Чтобы ускорить созревание зеленых плодов, их достаточно положить в бумажный пакет и оставить при комнатной температуре на день-два.

Употреблять этот фрукт лучше с кожицей, так как в ней содержится почти половина всей клетчатки, а также сосредотачиваются антиоксиданты и противовоспалительные фитонутриенты. Но в таком случае важно убедиться, что её поверхность не содержит «химии».

Груши – удивительные плоды, которыми человек наслаждается с древних времен. Кроме восхитительного вкуса, эти фрукты обладают многими преимуществами для здоровья. Они способствуют снижению лишнего веса, защищают сердце и регулируют уровень жидкости в теле. Груши снижают артериальное давление и предупреждают рак, способствуют быстрому заживлению ран и укрепляют иммунитет, улучшают кровообращение и защищают от остеопороза. С какой стороны не посмотреть, эти плоды и вправду божественны.

↑↑ Wikipedia.org. – Груша.
↑ Health-diet.ru. – Калорийность «Груша». Химический состав и пищевая ценность.
↑↑↑↑↑ Healthline.com. – 9 Health and Nutrition Benefits of Pears.
↑ Ncbi.nlm.nih.gov. – Gastric cancer research in Mexico: A public health priority.
↑ Emedicinehealth.com. – Pear.
↑ Webmd.com. – Pear.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Специальность: филолог, преподаватель английского языка и литературы .

Общий стаж: 10 лет .

Образование: Одесский национальный университет имени И. И. Мечникова .

Характеристика груши Нерусса

Груша Нерусса относится к универсальным фруктовым деревьям. Сорт является осенним, выведен путем опыления Лесной красавицы зимнего сеянца Северянка.

Характеристика сорта
Описание дерева
Описание плодов

Выращивание груши

Подготовка к посадке

Высадка в почву

Укрытие

Внесение удобрений

Полив груши

Болезни и вредители

Профилактика

Заключение

Характеристика груши Нерусса

Характеристика сорта

Листопадное дерево относится к отделу цветковых, порядку белоцветных, оно начинает плодоносить после 3-5 лет, отмечается быстрое увеличение урожайности. Дерево скороплодное, плодоносит ежегодно. С одного дерева собирают 50-60 кг. Плоды созреваю в сентябре, хранятся долго и хорошо. К особенностям относится хорошая зимостойкость.

Описание дерева

Дерево характеризуется рядом признаков:

крупное, его высота — 4-5 м высотой;
быстрорастущее;
с пирамидальной кроной;
с кривыми, отходящими от ствола под прямым углом ветвями;
с гладкой корой темно-серого цвета.

Для этого сорта характерно, что плоды появляются на кольчатках. Побеги коричневого цвета, в форме дуги, не имеют опушки.

Согласно описанию, почки конической формы, слегка опушенные и отогнутые. Листья красивого зеленого цвета, блестящие, с глянцевым отливом, немного изогнутые.

Культура цветет в мае. Раскрываются белые некрупные цветы с характерным сладковатым ароматом.

Описание плодов

У сорта одномерные плоды, достигающие веса 130 г. Поверхность гладкая. В период спелости окраска становится желтовато-зеленой. Сорт характеризует изогнутая плодоножка и легкая розовинка на солнечной стороне плодов. На кожице проявляются серые точки.

Мякоть плода сочная, полумаслянистой консистенции, слегка кисловатая, с едва уловимым ароматом.

Фрукты употребляют в пищу свежими или делают заготовки, варят компоты, сухофрукты.

Выращивание груши

Подготовка к посадке

Для будущей хорошей урожайности определяются с местом посадки и тщательно готовят яму. Лучше брать одно- или двухлетние саженцы: они приживаются лучше остальных.

Обращают внимание на корневую систему. Она не должна быть повреждена. Надземная часть не должна иметь надломов.

Высадка в почву

Саженцы высаживают весной и осенью, когда сокодвижение приостанавливается, нет жары, но почва хорошо прогрета. Для этого сорта груши лучшее время посадки — сентябрь.

Почву предварительно готовят: определяют уровень pH, при необходимости известкуют.

Яму роют глубиной 80 см и шириной до 1 м. Чтобы направлять ствол прямо, по центру вкапывают прут или кол. Для удобрения саженца вносят:

компост — 10-12 кг (иногда заменяется перепревшим навозом);
калийную соль — 50 г;
суперфосфат — 60 г.

Грушу обязательно удобряют

Препараты смешивают до однородности и распределяют по всей яме. Саженец ставят внутрь и постепенно присыпают землей, чтобы корневая шейка не была заглублена. Она должна на 6 см выступать над землей.

Затем землю утрамбовывают, хорошо поливают и привязывают саженец к ранее вбитому колышку. Вокруг ствола делают мульчирование перегноем или навозом. Удобрение не должно касаться растения.

Укрытие

От сильных морозов и ветров, от зимних ожогов уберегает укрывание мешковиной или лапами ельника. Если климат северный, такое делают и со взрослыми растениями. Ранней весной укрывной материал снимают, не допуская перепревания коры, проводят мероприятия борьбы с возможными болезнями.

Внесение удобрений

Осенью и весной обязательно проводят рыхление почвы. Удобрения вносят во время цветения. Эта подкормка включает в себя куриный помет, селитру и мочевину. Рецепт:

30 г селитры
130 г карбамида;
5 л воды на каждое дерево.

Раствор делают в пропорции 1 часть селитры и 50 частей воды. Поливают приствольный круг.

Подкормка с азотосодержащими веществами особенно важна в первые годы жизни саженца на участке. Ее проводят несколько раз в сезон первые 4 года. Калийные удобрения вносят всего раз в год.

Для сочности и вкуса плодов после цветения зеленые удобрения вносят прямо под перекопку (до 10-12 см). Вегетация усилится и активизируется. Органика хорошо влияет на здоровье дерева. В конце мая под каждое дерево вносят 3 ведра раствора с нитроаммофоской (1:200).

После 5 лет жизни груши на участке все удобрения вносят в периферийную зону кроны, предварительно сделав специальные канавки.

Полив груши

В засуху особенно следят за поливом, не допускают пересыхания почвы. При недостатке влаги груша способна сбросить листву и плоды. Регулярность полива — 1 ведро воды в неделю. Корни располагают в зоне кроны, поэтому воду не надо лить под ствол.

Обычная норма полива — 2-3 ведра на каждый год жизни. Если долго не было дождей и почва пересыхает, полив проводят чаще.

Болезни и вредители

Сорт груши Нерусса подвержен заболеваниям. При несвоевременном опрыскивании появляются грибковые или вирусные заболевания. К болезням груши относятся парша, стволовая гниль и мучнистая роса.

Парша проявляется характерными точками на стволе, молодых ветках и листьях. Стволовая гниль возникает после сильных ожогов от солнца или мороза. Способна возникнуть при плохом питании. Мучнистая роса относится к грибковому заболеванию и проявляется белесым налетом. Если не обработать пораженные места, она захватит все дерево.

Характеристика груши Нерусса

Описание сорта груши Нерусса

Общая характеристика.

Оригинатор: ВНИИСПК. Получен с участием сортов Лесная красавица, Северянка, Россошанская ранняя, Мережка. Осенний сорт груши, съемная зрелость наступает в конце августа – начале сентября, потребительский период длится до середины ноября.

Ботаническая характеристика.

Деревья сорта груши Нерусса крупные, быстрорастущие. Крона пирамидальная, средней густоты. Основные ветви кривые, отходят от ствола под острым углом, густо покрыты кольчатками. Кора на штамбе и основных сучьях гладкая, темно-серая. Побеги средней толщины, коленчатые, дугообразно изогнутые, граненые в сечении, коричневые, без опушения. Почки отогнутые, опушенные, конической формы. Листья зеленые, средние по размеру, удлиненные, длиннозаостренные, блестящие, гладкие, с нежной нервацией, без опушения. Пластинка листа вогнутая, край листа мелкогородчатый, крупноволнистый. Черешок длинный, без опушения. Цветковые почки гладкие, конические, среднего размера. Цветки белые, некрупные, лепестки округлые, прилегающие, рыльце пестика на уровне или чуть выше пыльников.

Описание плодов.

Плоды сорта груши Нерусса средние (массой 130 г), одномерные, грушевидной формы, с гладкой поверхностью. Основная окраска плодов в момент потребительской зрелости зеленовато-желтая, покровная – карминовый размытый румянец на солнечной стороне плода. Хорошо заметны многочисленные серые подкожные точки. Плодоножка средняя, изогнутая. Сердечко небольшое, луковичное. Мякоть кремоватая, нежная, полумаслянистая, сочная, сладкая с легкой кислотой и слабым ароматом. Химический состав плодов: сумма сахаров – 7,6%, титруемых кислот – 0,23%, аскорбиновой кислоты – 6,9 мг/100 г, Р-активных веществ – 108 мг/100 г.

Устойчивость и уязвимость.

Сорт в Орловской области довольно зимостойкий, устойчивый к парше.

Урожайность.

Урожайность высокая, ежегодная, взрослые (10-12-летние) деревья приносят по 50-60 кг плодов с дерева.

Плюсы и минусы сорта.

Ценность сорта: обильная, ежегодная урожайность, высокая товарность плодов, хороший вкус. Недостатки: в отдельные годы плоды покрыты ржавыми пятнами.

Сорт груши Нерусса проходит Государственное испытание, распространен в приусадебных садах. Пригоден для фермерских и крупных промышленных садов.

Груша осенняя Нерусса

Основные характеристики

Период созревания плодов:

Подробная информация

Происхождение сорта

Груша осенняя Нерусса была искусственно получена во ВНИИСПК путем опыления сорта Лесная красавица пыльцой донора зимостойкости, сеянца 11-11-169 (Сорта Северянка, Россошанская ранняя и Мережка). Авторство закреплено за известными отечественными учеными-селекционерами Е. Н. Седовым, Н. Г. Красовой, А. Г. Кузнецовой и Е. А. Долматовым, завершившим работу над выведением Неруссы в 1974 году.
В данный момент сорт проходит Государственное сортоиспытание.

Применение

Плоды сорта Нерусса в потреблении универсальны: они вкусны как в свежем виде (как их чаще и едят), так и в переработанном. Так что при желании из урожая можно сделать варенье, компот, сок, сухофрукты, джем или вино.

Сорт интересен как для выращивания в промышленных масштабах для дальнейшей продажи в свежем или переработанном виде, так и для посадки в приусадебных участках.

Особенности роста

Деревья сорта Нерусса считаются крупными и быстрорастущими.

Болезни/вредители

Листья и плоды грушевого дерева Нерусса отличаются высокой устойчивостью к парше.

Цветение

Цветковые почки по размеру средние, имеют коническую форму, гладкие. Цветки белые и небольшие, с округлыми прилегающими лепестками. Рыльце пестика либо находится на одном уровне с пыльниками, либо чуть возвышается над ними.

Основные ветви отходят от штамба, образую острый угол. Они кривые, с множеством кольчаток. Основной стол и ветви покрывает гладкая темно-серая кора. Побеги по толщине средние, коленчатые, изогнутые дугой, неопушенные. В сечении они граненые. Цвет – коричневый. Почки отогнуты и опущены, имеют коническую форму.

Листья

Листья среднего размера, удлиненные и с острым кончиком. Гладкие и блестящие, с легкой нервацией, без опушения. Край листа мелкогородчатый, крупноволнистый. Пластинка вогнутая Черешок длинный и не опушенный.

Плоды

Груша осенняя Нерусса плодоносит грушами среднего размера, масса каждой из них в среднем варьируется от 120 до 140 грамм. Плоды одномерные, имеют правильную грушевидную форму. Кожица гладкая, на момент потребительской зрелости зеленая с легкой желтизной и размытым красноватым румянцем на части плода, обращенной к солнцу. На кожице сильно заметны многочисленный подкожные точки серого цвета.

Плодоножка среднего размера, изогнутая. Сердечко луковичной формы, маленькое. Мякоть кремового цвета, по консистенции нежная, сочная и полумаслянистая. Аромат приятный, но несильный. Вкус сладкий с легкой кислинкой.

Химический состав: сумма сахаров – 7,6%, титруемых кислот – 0,23%, аскорбиновой кислоты – 6,9 мг/100г, Р-активных веществ – 108 мг/100г.
Снимать плоды Неруссы с веток можно в конце лета – начале осени. Храниться без ухудшения вкуса они могут до середины ноября.

Характеристика груши Нерусса

Характеристика сорта

Описание дерева

Дерево характеризуется рядом признаков:

крупное, его высота — 4-5 м высотой;
быстрорастущее;
с пирамидальной кроной;
с кривыми, отходящими от ствола под прямым углом ветвями;
с гладкой корой темно-серого цвета.

Культура цветет в мае. Раскрываются белые некрупные цветы с характерным сладковатым ароматом.

Описание плодов

Мякоть плода сочная, полумаслянистой консистенции, слегка кисловатая, с едва уловимым ароматом.

Фрукты употребляют в пищу свежими или делают заготовки, варят компоты, сухофрукты.

Выращивание груши

Подготовка к посадке

Высадка в почву

Почву предварительно готовят: определяют уровень pH, при необходимости известкуют.

компост — 10-12 кг (иногда заменяется перепревшим навозом);
калийную соль — 50 г;
суперфосфат — 60 г.

Грушу обязательно удобряют

Укрытие

Внесение удобрений

30 г селитры
130 г карбамида;
5 л воды на каждое дерево.

Раствор делают в пропорции 1 часть селитры и 50 частей воды. Поливают приствольный круг.

Полив груши

Болезни и вредители

Новенький теплолюбивый сорт груши Нерусса

На протяжении многих лет груша остается одним из самых популярных фруктов. Они широко распространены во многих странах, выращиваются в различных климатических условиях и являются источником множества полезных витаминов и минералов. Одним из достойных представителей этой плодовой культуры, является сорт груш Нерусса.

Характеристики

Цвет плодов: жёлтый
Вкус: кисло-сладкий
Размер плода: средний
Крона: прямостоящая

Скороплодность: на 4 год
Периодичность: нет
Сроки цветения: июнь
Период созревания: осенний

История селекции

Сорт был выведен в 1974 году сотрудниками ВНИИСПК. Нерусса получена в результате скрещивания Лесной красавицы и сеянца 11-11-169. Авторство принадлежит ученым:

Е. Н. Седов;
Н. Г. Крассова;

А. Г. Кузнецова;
Е. А. Долматов.

Описание сорта

Груша Нерусса входит в группу осенних сортов. На данный момент сорт находится на Государственном испытании и широко распространен как в частных, так и в промышленных садах России.

Характеристика дерева

Деревья высокие. Крона среднезагущенная, имеет пирамидальную форму. Ствол и ветви покрыты гладкой корой темно-серого цвета. Листья средние по размеру, зеленые, продолговатые. Листовая пластина гладкая, с характерным блеском.

Описание плодов

Сорт груши Нерусса.

Груши небольшие и весят в среднем около 130 грамм. Форма плодов грушевидная. Основной окрас желто-зеленый, с большим количеством подкожных точек серого цвета.

На солнечной стороне плода может появляться размытый румянец карминового оттенка. На вкус груши нежные, сочные, кисло-сладкие, с приятной маслянистостью и слабым ароматом.

Съемная зрелость плодов наступает в первых числах сентября. Потребительские качества урожая сохраняются до середины ноября.

Плодоношение

Скороплодность сорта высокая. Груша вступает в плодоношение через 3-5 лет после посадки. Урожайность сорта высокая. Плодоношение ежегодное.

Опыление и размножение

Груша Нерусса считается самоплодной и не нуждается в перекрестном опылении для появления плодов.

Опылители

Размножение

Достоинства и недостатки

Плюсы:

морозостойкость;
скороплодность;
хорошая урожайность;
вкусовые качества плодов.

слабый иммунитет к болезням;
сильнорослость дерева.

Отзывы

Посадка

Деревья данного сорта вырастают большими и необходимо заранее подготовить просторное место и посадочную яму. Подробную инструкцию по высадке саженцев груши Нерусса, можно найти перейдя по указанным ниже ссылкам.

В первые годы после высадки деревце нуждается в хорошем уходе. В более зрелом возрасте, достаточно стандартной агротехники и своевременной обрезки. Полезная информация на тему ухода за сортом Нерусса, находится в подобранных ниже статьях.

Болезни и вредители

Устойчивость сорта Нерусса к болезням удовлетворительная, но без регулярного проведения профилактики дерево может быть поражено вирусными и грибковыми заболеваниями. Рекомендации и полезные материалы на эту тему, можно найти в приведенной ниже подборке статей.

Груши часто страдают от вредителей, ими поражаются листья, кора и плоды.

В этой статье мы подобрали 11 наиболее вредных насекомых, которые вредят грушовым деревьям, и также способы их уничтожения.

Для получения заветного садоводам приходиться потрудиться и причиной этому являются заболевания груши.

Читайте о 19 распространенных заболеваний груши и борьба с ними.

Подготовка к холодам

В областях с капризным климатом и резкими перепадами температуры, груша нуждается в укрытии на время зимнего периода. Для этого необходимо осенью выполнить следующие процедуры:

обернуть ствол и основание скелетных ветвей мешковиной или прикрыть лапником;
укрыть приствольный круг толстым слоем мульчи;
установить ветрозащитные конструкции с северной стороны.

Регионы выращивания

На данный момент груша Нерусса находится на испытании в Центральном и Центрально-Черноземном регионах России. Сорт также успешно выращивают Южной части страны и на территории Северного Кавказа. В городах Средней полосы России деревья этого сорта выращивают только при условии хорошего укрытия на зиму.

Заключение

Груша Нерусса проявила себя как хороший сорт, даже для выращивания в промышленных масштабах. Деревья этого сорта замечательно чувствуют себя в тёплом и умеренном климате, и успешно растут в Средней полосе России, при организации подходящих условий.

Груша обыкновенная: особенности и характеристика