Виноград сорта Ширвиндт – описание сорта, особенности посадки и ухода

«Винный» виноград: особенности выращивания, популярные сорта

Есть сорта винограда, которые специально созданы для виноделия; их называют техническими. Конечно, и многие столовые пригодны для этой цели, но по-настоящему вкусное вино как в домашних, так и в промышленных условиях получают именно из «винных» сортов, причём в том или ином регионе они свои.

Особенности винного винограда и его агротехники

Представление о том, что слово «виноград» связано с возможностью из любой его ягоды сделать вино, неверно: из многих сортов вино никудышное. Например, популярный столовый виноград Аркадия отличается замечательным вкусом, высокой урожайностью, довольно ранним созреванием, но пытаться переводить его на вино не стоит: ничего хорошего не получится. И, наоборот, Альфу или Изабеллу можно только попробовать, никакого удовольствия, а вино из этих сортов прекрасное.

Требования, предъявляемые к винограду для изготовления вина

Технических сортов меньше, чем столовых. Обычно ягоды технического винограда некрупные, гроздь невелика, сок характеризуется сильным ароматом и содержит много пигментов. Но основное отличие технического винограда состоит в том, что соотношение количеств содержащихся в его соке сахаров и органических кислот оптимально для процесса виноделия.

Для изготовления хорошего вина требуются как можно более сладкие ягоды, обладающие невысокой кислотностью. Если сахара мало, его можно и добавить, но это нерентабельно. Кислый же сок придётся сильно разбавлять, что неизбежно приведёт к потере вкусовых качеств готового продукта. Это, конечно, не говорит о том, что виноделы не пользуются водой и сахаром, но везде нужна мера.

Для спиртового брожения в составе сусла должно содержаться около 25% общего сахара, что бывает нечасто. Так, ягоды Алиготе, выращенного в Молдове, содержат всего около 15%, а вот у Фурминта – уже порядка 30%. Кислотность же частенько бывает великовата, что и приводит к необходимости разбавления сока водой (если у Каберне содержание кислот около 5,5 г/л, то у того же Алиготе – до 12 г/л). Это в основном винная, яблочная и лимонная кислоты. Соотношение этих двух технологических параметров во многом определяет качество и назначение вина. Критическим параметром является и количество сока (у лучших сортов оно достигает 85% массы плодов).

Окраска ягод – не самый главный показатель: она определяет принадлежность конечного продукта к белым, розовым или красным, однако на вкус напрямую не влияет. Виноделы используют ягоды различных цветов. На состав виноградного сока оказывает влияние и погода. Поэтому не каждая область или республика может похвастаться хорошим вином, хотя технический виноград и выращивают почти повсеместно.

Агротехника винного винограда

Агротехника технического винограда несколько легче, чем столового. Как правило, винные сорта не слишком капризны, они расходуют меньше питательных элементов, реже заболевают. Чаще всего они и более морозостойки, да и обрезка не требует серьёзной квалификации виноградаря. С агротехникой столовых сортов их объединяет то, что им требуется ничуть не меньше солнца и влаги.

Некоторые винные сорта способны неплохо расти почти без участия хозяина (очень неприхотливы Альфа и Изабелла), но в целом нельзя считать, что винный виноград растёт сам по себе. Отличие агротехники начинается с посадки: поскольку кусты винного винограда сажают уплотнённо, для них редко нужны отдельные ямы, удобнее готовить общую посадочную траншею. Ведь технический виноград обычно выращивают не на традиционных горизонтальных шпалерах, как столовый, а используют вертикальное подвязывание. Между кустами оставляют от 0,5 до 1 метра, между рядами, при промышленном выращивании – около 1,5 м.

При посадке технических сортов сразу закладывают много удобрений, поэтому траншею роют глубиной около метра. Техника посадки обычная: на дне обязателен слой дренажного материала, потом смесь почвы с удобрениями, выше – только почва. При весенней посадке, которая наиболее удобна, над землёй оставляют фрагмент побега с 1-2 почками.

Молодые кусты поливают обильно, плодоносящие – только во время роста ягод и в случае длительного отсутствия осадков. В подкормках используют органику, внося перегной или компост в ямки в весеннее время. При формировке чаще всего используют веерный принцип. Самые качественные ягоды получаются только при использовании нормировки (удаления лишних гроздей).

Большинство технических сортов легко выдерживает понижение температуры до -28 о С, а часто и ниже. Поэтому на юге их на зиму вообще не снимают со шпалер, в центральных регионах применяют лёгкое укрытие.

Самые популярные винные сорта

Винных сортов известно меньше, чем столовых, но и их число измеряется сотнями. Среди них встречаются вполне универсальные (которые растут во многих регионах) и те, что способны давать хороший урожай лишь в конкретной местности. Условно сорта подразделяют на белые и окрашенные. Действительно, условно: ведь «белый» виноград бывает желтоватым, зелёным и даже янтарно-жёлтым. В свою очередь, тёмные сорта, используемые для изготовления красных вид, могут иметь ягоды разных окрасок: от красной и синей до почти чёрной.

Сорта для красных вин

Среди тёмных сортов широко распространены следующие.

Изабелла – один из самых известных сортов. Почти в любом регионе России считается неукрывным. Часто встречается в качестве декоративного, известен более трёх веков. Не нуждается в сложном уходе, любит почти беспощадную обрезку. Грозди небольшие, ягоды фиолетовые, весят около 2,5 г, со специфическим клубничным ароматом. Полное созревание наблюдается поздно. Сейчас в Европе вино из Изабеллы запрещено (якобы в нём обнаружены токсичные соединения), но у нас в стране Изабелла – один из самых популярных у виноделов-любителей сортов.

Лидия – виноград, несколько схожий с Изабеллой, но менее морозостойкий. Ягоды довольно вкусные, в небольших количествах их употребляют и в свежем виде, но косточки отделяются с трудом. Качество вина из Лидии очень зависит от стадии созревания ягод (сорт не из числа раннеспелых), но оно не ухудшается даже при значительном переувлажнении почвы. Ягоды чуть крупнее, чем у Изабеллы, имеют тёмно-розовый цвет, вплоть до коричневатого.

Каберне Совиньон, в отличие от Лидии и Изабеллы, является сортом, распространённым лишь на юге: даже там ягоды полностью созревают только в октябре, вегетационный период – почти полгода. Ягоды синие, перезревшие – почти чёрные, мелкие. Во вкусе чувствуются нотки смородины и паслёна, сахаров в соке очень много. Гроздь массой не более 100 г, в ней бывает очень много «мелочи», опадающей со временем.

Голубок – сорт, ягоды которого массой около 2 г окрашены почти в чёрный цвет. Грозди чуть крупнее, чем у Изабеллы, созревание более раннее. Сок окрашен очень интенсивно, содержит смородиновый привкус. Куст на зиму укрывают, но этот виноград вполне нормально растёт и в средней полосе, отличается высокой болезнестойкостью.

Чёрный жемчуг – виноград, используемый иногда и как столовый: грозди имеют массу до 300 г, красивые. Ягоды созревают в начале осени, имеют овальную форму, тёмно-синюю окраску, мускатный привкус. Химический состав сока идеален для виноделия, неплоха и урожайность. На юге зиму переносит без укрытия, в центральных регионах является укрывным.

Кроме этого, в средней полосе и не самых суровых областях Сибири часто можно встретить следующие сорта:

  • Амурский;
  • Добрыня;
  • Саперави северный;
  • Фиолетовый ранний и др.

Сорта для белых вин

Среди светлых сортов винограда весьма популярны следующие.

Шардоне – французский сорт, ареал его распространения – тёплые регионы. Несмотря на капризность (не любит высокую влажность, частенько болеет), Шардоне имеет много почитателей. Вкус вина сильно зависит от погодных условий и может напоминать вкус различных фруктов. Ягоды отличаются тонкой кожицей, имеют зеленовато-белую окраску.

Дружба – сорт Новочеркасской селекции, отличающийся крупными ягодами, обладающими мускатным вкусом. Гроздь нередко весит около 300 г. Болезнестойкость высокая, но сравнительно низкая морозоустойчивость требует тщательного укрытия на зиму.

Алиготе – виноград для самых «лёгких» вин, мускатный привкус полностью отсутствует. Считается среднеранним, что вполне позволяет выращивать его во многих регионах. Грозди и ягоды типичных для большинства технических сотов размеров, окраска ягод жёлто-зелёная, но на солнце они приобретают не очень эстетичные ржавые пятна. Морозостойкость и болезнеустойчивость средние.

Белый Мускат не все считают истинно техническим виноградом: скорее, он универсальный, но и вина из него очень хороши. Грозди могут иметь массу до 500 г, ягоды средней величины, сочные, созревают в начале осени. Сок сладкий, ароматный. Морозостойкость и болезнеустойчивость невысоки, что является большим недостатком сорта.

Аксай – сорт с белыми мелкими ягодами, грозди массой до 150 г, созревает в сентябре. Сочность и сахаристость высокие, но, к сожалению, и кислотность великовата. В основном сорт используется для изготовления сухих вин. Болезнеустойчивость средняя, но морозостойкость высокая, позволяющая выращивать Аксай во многих регионах.

Из сортов «белого» винограда, способных хорошо расти в не очень тёплом климате, можно отметить также сверхранний Кристалл и традиционный для Сибири Мускат Катунский.

Столовые сорта винограда редко годятся для виноделия: состав их сока не очень подходит для этого. Выращивать специальные технические сорта намного проще, чем пользуются многочисленные виноградари-любители. Хотя домашнее виноделие потихоньку уходит в прошлое, настоящие мастера ещё не перевелись.

Виноград Саперави: известнейший грузинский винный сорт

Саперави – один из древних сортов винограда. Его история насчитывает более двух сотен лет. И несмотря на принадлежность к группе технических сортов, выращиваемых для приготовления вин, он пригоден и для употребления в свежем виде.

Происхождение

Саперави — один из старейших сортов грузинского винограда. История его выращивания прослеживается уже с XVIII века, причем найти конкретные сорта «родителей» этого растения не удалось. Поэтому есть основания полагать, что Саперави стал результатом окультуривания одного из диких сортов.

Родиной Саперави в том виде, в котором его привыкли видеть современные виноградари, является Кахетия.

Название сорта переводится с грузинского как «краска» или «красильщик». И действительно, ягоды этого винограда дают сок насыщенного гранатового оттенка, который очень высоко ценится в виноделии.

Характеристики сорта

Саперави — технический сорт винограда, активно используемый в виноделии. Нередко его можно встретить и на небольших садовых участках.

СелекцияПредположительно дикий виноград из группы сортов бассейна Черного моря
Страна происхожденияГрузия
Тип сортаТехнический
Срок созреванияПоздний, 150-160 дней
Масса грозди90-170 г
Масса ягоды4-6 г
Цвет ягодТемно-синий
УрожайностьДо 110 центнеров с гектара
ВкусГармоничный
Высота кустаСреднерослый
МорозостойкостьДо -23ºС
БолезнестойкостьСредняя

Вкусовые особенности

Ягоды этого винного сорта обладают приятным гармоничным вкусом и уникальным ароматом. В плодах собирается 18-22% натуральных сахаров, а количество кислоты варьируется от 8 до 12 г/л.

Срок созревания

Саперави относится к числу поздних сортов. С момента распускания почек до полной съемной зрелости плодов проходит от 150 до 160 дней.

Куст

Растение среднерослое, на кусте вызревает до 85% побегов. 70% ветвей дают урожай. Виноград Саперави можно выращивать без штамба или использовать низкоштамбовый способ формировки куста.

Побеги винограда покрыты крупными светло-зелеными листьями округлой формы. Листовая пластина слабо рассечена на 3-5 лопастей, иногда встречаются цельные листья.

Наружная сторона листа обычно гладкая, а внутренняя покрыта опушением, на ощупь напоминающим паутину. К осени цвет виноградной листвы сменяется на желтый или винный.

Проверяйте лозу на наличие лишних листов и удаляйте их. Нередко они заслоняют грозди от света и затрудняют вентиляцию.

В период цветения на кусте Саперави формируются небольшие обоеполые цветы. Благодаря этому рядом с данным сортом винограда не требуется высаживать дополнительных опылителей.

Гроздья и ягоды

Несмотря на долгий срок созревания, Саперави не может похвастаться крупными плодами. Ягоды у него обычно небольшие, овальной или округлой формы и набирают всего 4-6 граммов веса. Средняя длина одного плода составляет 18 мм, ширина — 17 мм.

Виноградины покрыты тонкой, но плотной кожурой темно-синего цвета. На вызревших ягодах также присутствует светлый восковой налет. За счет высокой прочности кожицы плоды практически не повреждаются птицами и легко переносят транспортировку. Внутри сочного плода находится пара косточек.

Плоды собираются в небольшие грозди весом от 90 г до 170 г. Кисти имеют коническую форму и рыхлую структуру, вырастают до 17 см в длину и до 15 см в ширину.

Урожайность

При выращивании в промышленных масштабах можно получить до 110 центнеров урожая с одного гектара виноградников.

Количество добываемого винограда может варьироваться от сезона к сезону. Саперави относится к типу сортов с урожайностью выше среднего и отменным вкусом.

Лучше всего виноград плодоносит на южных территориях с подходящими климатическими условиями.

Свойства винограда и применение

Основная сфера применения Саперави — виноделие. Этот виноград используют для приготовления столовых и десертных напитков. Также из него производят соки, либо употребляют в свежем виде.

Как отмечают специалисты, в плодах Саперави содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, полезных для человеческого организма. Однако употребление данного винограда не рекомендуется людям, страдающим от почечных заболеваний или при наличии проблем в работе ЖКТ.

Посадка и уход

Для высадки грузинского черного винограда потребуется солнечное место. Важно, чтобы куст не продувался сквозняками. Также не рекомендуется высаживать его рядом с большими деревьями и строениями, которые будут отбрасывать на него тень.

Укоренение саженцев проводится по стандартной процедуре с учетом некоторых особенностей винограда:

  1. на выбранном месте выкапывают посадочную яму габаритами 60*60*60 см;
  2. если ям несколько, их располагают на расстоянии 1,5-2 метров друг от друга;
  3. дно ямы дренируют с помощью гравия или кирпичных обломков;
  4. далее укладывают слой земли, смешанной с компостом, песком и золой;
  • сверху укрывают небольшим слоем чистой земли;
  • аккуратно размещают саженец, стараясь не повредить корни;
  • засыпают корневую систему куста землей, поливают;
  • сразу устанавливают опору для винограда.

Виноград Саперави при должном уходе растет на одном месте более двух десятков лет.

Яму для посадки подготовьте заранее. Если укореняете виноград осенью, выкопайте лунку за месяц. Если планируете весеннюю посадку, заготовьте яму с осени.

Климат, регион произрастания

Данный грузинский сорт лучше всего раскрывается при выращивании в зоне черноморского бассейна:

  • страны Кавказа;
  • Молдова;
  • Украина;
  • Краснодарский край;
  • Ставропольский край и т. д.

В средней полосе Саперави практически не приживается. Его плоды не успевают достигнуть съемной зрелости в условиях короткого и менее теплого лета.

Взрослые кусты способны переносить умеренные морозы до -23ºС без укрытия. Молодые же саженцы нужно укрывать агроволокном, либо утеплять с помощью опилок или лапника.

Почва

Этот виноград не очень требователен к составу почвы, но некоторые ограничения все же нужно учитывать. Важно, чтобы грунт был рыхлым и хорошо прогревался. Растение обладает мощной корневой системой, которая уходит глубоко в почву. Лучше всего для высадки Саперави подойдут такие типы грунта:

  1. супесчаный;
  2. суглинистый;
  3. легкосуглинистый;
  4. чернозем.

А эти почвы наоборот навредят растению

  • песчаный грунт — слишком быстрая потеря влаги и питательных веществ;
  • земля с высоким содержанием глины — собирают слишком много влаги, плохо прогреваются, тяжелые;
  • слишком кислая почва — повышает риск заболевания хлорозом.

Поскольку Саперави не переносит избыток влаги и одновременно очень глубоко укореняется, его нельзя высаживать на участках с близким залеганием грунтовых вод.

Особенности выращивания

Время посадки и сбора урожая

Поскольку этот виноград культивируют в основном на южных территориях, допустимы два варианта.

  1. Весенняя посадка. Больше подходит для посадки кильчёванных черенков, когда проводят стимуляцию роста корней с помощью специальных средств. Укоренение кустов можно проводить с апреля по май.
  2. Осенняя посадка. Предпочтительный способ для южных регионов. Холода в этой климатической зоне наступают поздно, и куст успевает прижиться, чтобы без проблем перезимовать. Однако в первый год все же рекомендуется укрывать виноград, чтобы побеги не замерзли в случае сильного понижения температур.
Читайте также:  Диафрагма для улья своими руками

Первый урожай с куста Саперави можно будет получить на 4-й год жизни растения. Самое большое количество плодов собирают через 15 лет после высадки винограда, а общий срок жизни куста в среднем достигает 25 лет.

Полив и удобрения

В отличие от многих сортов винограда, Саперави не требуется большого количества воды. Этот сорт устойчив к засухе, а за весь сезон его необходимо поливать всего 3-4 раза. За один подход достаточно 2-3 ведер воды, нагретой под солнцем. А чтобы влага не испарялась за короткие сроки, грунт вокруг куста необходимо мульчировать.

Обратите внимание! Хотя за счет глубоко проникающих корней растение способно получать больше питательных веществ, чем многие другие сорта винограда, внесение удобрений не будет лишним.

Что можно использовать в качестве подкормки:

  • азот — весной, когда нужно помочь кусту нарастить зеленую массу;
  • органические удобрения — в середине сезона, лучше добавлять птичий помет;
  • подкормки с калием и фосфором — незадолго до наступления съемной зрелости плодов.

Обрезка


Чтобы кусты Саперави приносили стабильный качественный урожай, их надо каждый год обрезать в соответствии со следующими рекомендациями:

  • весной оставлять на один плодоносный побег не более 5-7 соцветий, иначе из-за перегрузки виноградными кистями куст может пострадать;
  • летом освобождать побеги от лишней листвы и поросли, которые могут ускорить развитие грибковых заболеваний или замедлить вызревание плодов;
  • осенью проводить основную обрезку, убирая по 3-5 глазков с каждого побега.

Общая допустимая нагрузка на куст черного грузинского винограда составляет от 17 до 30 глазков.

Болезни и вредители

Сорт Саперави имеет среднюю устойчивость к болезням и вредителям. Рассмотрим возможные проблемы и меры для их устранения:

  • милдью — обработка бордосской жидкостью;
  • оидиум — опрыскивание куста раствором коллоидной серы;
  • серая гниль — обработка куста пищевой содой;
  • филлоксера — использование инсектицидов и удаление поврежденных побегов.

Опрыскивание кустов нужно проводить не менее 4-6 раз за сезон. Желательно обработать и почву под растением для надежности. Как показывает практика, виноград устойчив к хлорозу и практически не страдает от нападок листовертки.

Плюсы и минусы

  • высокая устойчивость к засухе;
  • хорошо переносит транспортировку;
  • самоопыляется;
  • хорошо переносит заморозки до -23ºС;
  • отличное сырье для изготовления столовых и десертных вин.
  • часто осыпаются цветы и завязи;
  • нередко наблюдается горошение ягод;
  • в ягодах активно накапливается сладость, но практически не снижается количество кислоты.

Cравнение с сортами Изабелла и Молдова

Сравним основные характеристики Саперави с универсальным сортом Изабелла и столовым сортом Молдова

Описание и характеристика винограда сорта Оригинал, посадка и уход

О полезных свойствах винограда человечеству известно издавна. Виноград сорта Оригинал адаптирован к условиям выращивания в южных широтах и умеренном климате, поэтому заслуженно любим садоводами и огородниками. Ягоды укрепляют иммунитет, нормализуют работу сердца, сосудов и желудочно-кишечного тракта. Также, плоды помогают при стрессах, бессоннице и депрессиях, обогащают организм аминокислотами и антиоксидантами, веществами, защищающими от онкологии.

  • 1 История селекции
  • 2 Описание и особенности
    • 2.1 Куст
    • 2.2 Гроздь
    • 2.3 Ягоды
    • 2.4 Разновидности
  • 3 Характеристика сорта
    • 3.1 Морозоустойчивость
    • 3.2 Засухоустойчивость
    • 3.3 Урожайность и плодоношение
    • 3.4 Области применения ягод
    • 3.5 Устойчивость к болезням
  • 4 Преимущества и недостатки сорта
  • 5 Как правильно сажать
    • 5.1 Рекомендации по выбору сроков
    • 5.2 Выбор и подготовка участка
    • 5.3 Как выбрать и подготовить посадочный материал
    • 5.4 Схема посадки
  • 6 Правила ухода
    • 6.1 Режим полива
    • 6.2 Подкормка
    • 6.3 Обрезка
    • 6.4 Защита от птиц и насекомых
    • 6.5 Подготовка к зиме
    • 6.6 Профилактические опрыскивания
  • 7 Способы размножения
    • 7.1 Черенками
    • 7.2 Прививание
    • 7.3 Отводки
    • 7.4 Из семян
  • 8 Болезни и вредители
    • 8.1 Оидиум
    • 8.2 Милдью
    • 8.3 Мучнистая роса
    • 8.4 Альтернариоз
    • 8.5 Серая гниль
    • 8.6 Черная гниль
    • 8.7 Белая гниль
  • 9 Сбор и хранение урожая
  • 10 Советы и рекомендации опытных садоводов

К сожалению не каждый сорт плодовой культуры адаптирован для выращивания в условиях средней полосы. Но ежегодно, селекционеры радуют садоводов и фермеров новыми сортами винограда с повышенными характеристиками устойчивости к морозам и болезням.

История селекции

Столовый виноград сорта Оригинал был разработан украинскими селекционерами, в одесском научно-исследовательском институте виноделия и виноградарства. Работы по выведению сорта начались в далеком 1970 году. Для скрещивания использовались виноград Датье де Сан-Валье и сорт Дамасская роза.

От родительских сортов виноград Оригинал получил устойчивость к низким температурам, природный иммунитет к основным болезням, уникальную форму плодов и тонизирующий вкус ягод.

В государственный реестр плодовых культур сорт внесли после испытаний в 2009 году.

Описание и особенности

Особенности винограда Оригинал нельзя описать однозначно, ведь сорт имеет несколько разновидностей, отличающихся как цветом, так и вкусовыми качествами ягод.

Кусты у гибридной плодовой культуры высокие и раскидистые, взрослые растения достигают высоты 3 м. Форма листовых пластин характерная для плодовой культуры, ярко-зеленых оттенков. В процессе роста кустарник выдает множество пасынков, которые необходимо регулировать.

Гроздь

На мощных плодоносных побегах вызревают большие гроздья конической или цилиндрической формы. Вес созревшей виноградной грозди от 600 г до 2 кг. На каждой лозе может вызревать до 6 виноградных гроздей с крупными ягодами.

Ягоды

Цвет ягод зависит от разновидности винограда Оригинал. Созревшие плоды крупные, массой от 6 до 12 г, грушевидной формы, с тонкой, прочной кожицей и сочной сладкой мякотью. В каждой ягоде по 2-3 маленьких косточки.

Содержание сахаров до 21%, кислот от 5 до 7 г/л.

По оценке экспертов, вкусовые качества ягод оценены на 8,8 баллов по 10-и бальной шкале.

Важно! К плодоножке ягоды крепятся плохо, при длительной транспортировке осыпаются.

Разновидности

Существует несколько сортовых разновидностей винограда Оригинал, отличающихся цветом и вкусом ягод.

Черный

Черный виноград сорта Оригинал отличается темно-синими ягодами и гроздьями чуть меньшего размера. Разновидность сорта более подвержена поражениям болезней и вредителей.

Белый

Белая разновидность сорта отличается по вкусу небольшой кислинкой, крупными ягодами бело-желтого оттенка и большими гроздями в форме конуса.

Розовый

Розовый сорт винограда имеет самый привлекательный товарный вид и сладкий вкус. Гроздья большие, конической или цилиндрической формы, с крупными, розовыми ягодами.

Важно! На содержание сахара и кислот в винограде Оригинал влияют климатические и погодные условия региона произрастания. Чем больше солнца и тепла получит плодовая культура, тем слаще и вкуснее созревают ягоды.

Характеристика сорта

Благодаря работе селекционеров, виноград сорта Оригинал получил только лучшие свойства и характеристики, свойственные плодовой культуре.

Морозоустойчивость

Выведенный в южном регионе сорт винограда легко справляется с морозами до -24 градуса. Но перед зимовкой, ягодные кустики рекомендуют дополнительно утеплять, особенно в условиях умеренного и холодного климата, в противном случае плодовые почки вымерзают.

Засухоустойчивость

Непродолжительная засуха не может навредить растению, повлиять на урожайность и вкус ягод.

Но поливы гибридному винограду необходимы, особенно после жаркого, засушливого периода.

Урожайность и плодоношение

Плодоношение наступает на 3-4 год роста кустарника в открытом грунте. Сроки созревания ягод разнятся, и зависят от условий выращивания и климатических особенностей региона культивирования винограда.

По заявленным характеристикам, полное созревание плодов наступает на 135-145 день после начала вегетативного периода.

В южных регионах урожай получают в середине августа, в средней полосе ягоды созревают не раньше сентября.

Урожайность у сорта высокая. При правильном и своевременном уходе, с одного виноградного куста получают от 30 до 100 кг спелых, вкусных и полезных ягод.

Важно! Обильные осадки и повышенная влажность негативно сказываются на качестве и количестве урожая.

Области применения ягод

Виноград Оригинал признан столовым сорта плодовой культуры. Ягоды рекомендовано употреблять в свежем и переработанном виде.

Плоды консервируют, сушат, замораживают. Также, из ягод готовят полезные соки, нектары, компоты и варенье. В кулинарии виноград используется для приготовления соусов, десертов, выпечки, домашних вин и ликеров.

Косточки плодов содержат уникальные вещества, использующиеся в производстве косметических средств.

Устойчивость к болезням

Природный иммунитет у винограда сорта Оригинал проявляется в зависимости от разновидности.

Если розовая и белая сортовая разновидность винограда редко поражается болезнями и вредителями, то черный представитель плодовой культуры часто становится легкой добычей для ос и грибковых поражений.

Преимущества и недостатки сорта

Перед выращиванием гибридной культуры, необходимо знакомиться с достоинствами недостатками сорта.

  1. Высокие показатели урожайности.
  2. Быстрый рост кустарника и вызревание лозы.
  3. Устойчивость к морозам и засухе.
  4. Повышенный природный иммунитет к болезням и вредителям.
  5. Возможность длительного хранения поспевших ягод.
  6. Отличные декоративные свойства растения.

Взрослыми кустами винограда Оригинал декорируют арки, беседки и строения на приусадебных участках.

  1. Осыпание поспевших ягод.
  2. Формирование гроздей на однолетних пасынках значительно уменьшает урожайность плодовой культуры.
  3. Затяжные дожди и повышенная влажность негативно сказываются на плодоношении и урожайности.
  4. Если в момент цветения винограда шли дожди, то ягоды созревают мелкие и безвкусные.

Важно! Из-за слабого крепления ягод к плодоножке, при длительной транспортировке плоды полностью осыпаются с гроздей.

Как правильно сажать

От правильно выбранного для высадки винограда места, состава почвы и соблюдения сроков посадки, зависит здоровье плодовых кустиков и будущая урожайность.

Рекомендации по выбору сроков

Посадочные работы проводят весной или осенью. Осеннюю высадку саженцев проводят после сбора урожая ягод, за 5-6 недель до наступления холодов.

Весной виноград сажают, как только почва прогреется до +15 градусов. Саженцы за лето укоренятся, подрастут и окрепнут.

Выбор и подготовка участка

Участок для посадочных работ выбирают хорошо освещенный, закрытый от северных ветров и сквозняков.

Допустимые залежи грунтовых вод не менее 3 м от верхнего уровня грунта. Виноград не рекомендовано высаживать в низинах и на заболоченных участках. Саженцы быстро загнивают и погибают.

Виноград предпочитает расти в рыхлых, плодородных почвах с пониженным содержанием кислот.

  1. Участок вскапывают на глубину 70-80 см.
  2. Грунт очищают от сорняков, мусора и корешков.
  3. Почву смешивают с органикой и минеральными удобрениями.
  4. За 3-4 недели до высадки растения выкапывали посадочные ямки.
  5. Глубина и ширина лунки 80 см, расстояние между посадками от 3 до 4 м, между рядами 5 м.
  6. В лунки выкладывают дренаж, сверху насыпают плодородный грунт и поливают.

Важно! В каждую посадочную ямку вбивают опорный колышек, к которому подвязывают саженцы.

Как выбрать и подготовить посадочный материал

Сортовые растения лучше всего приобретать в проверенных садовых центрах и специализированных питомниках.

  1. Высаживают 1-3 летние саженцы. Молодые кустики легко справляются с пересадкой и быстро укореняются на новом месте.
  2. Саженец осматривают на предмет повреждений и болезней.
  3. Ствол растения гладкий, однотонный, с обязательным наличием плодовых почек.
  4. Корневища развиты, увлажнены, без явных повреждений и гнили.

Перед высадкой в открытый грунт корни растения на 10-15 часов опускают в раствор воды и глины, а потом обрабатывают слабым раствором марганца.

Схема посадки

У подготовленных саженцев обрезают корешки, оставляя только длинные и крепкие ответвления.

  1. Растение помещают в центр посадочной ямки.
  2. Корни аккуратно распределяют по лунке и засыпают плодородной землей.
  3. Грунт утрамбовывают, саженец повязывают к опоре, поливают.

После окончания посадочных мероприятий приствольный круг мульчируют сухой травой или перегноем.

Правила ухода

От грамотного и своевременного ухода зависит рост, развитие и плодоношение виноградных кустов.

Режим полива

Виноград сорта Оригинал поливают 3-4 раза за весь сезон. Особенно растение нуждается в поливах в начале цветения и в период образования завязей.

Обильный полив совершают осенью, после сбора урожая.

После оросительных работ почву тщательно взрыхляют, при необходимости приствольный круг пропалывают и мульчируют.

Подкормка

Виноградные кусты отдают много сил и питательных веществ для вызревания лозы, поэтому растению требуются дополнительные подкормки и удобрения.

  1. Ранней весной ягодный кустарник подкармливают органикой, содержащей азот.
  2. В период цветения и образования плодов виноград подкармливают фосфором и калием.
  3. Такую же подкормку делают в процессе созревания ягод.
  4. Осенью в почву добавляют органику и минеральные удобрения.

После правильно проведенной посадки саженцев, подкормку начинают на 3-4 год роста.

Обрезка

Для увеличения урожайности и ускорения сроков созревания ягод виноградные кустики необходимо подвергать ежегодной обрезке.

Основной урожай вызревает на 2-3 летних побегах, старые одеревеневшие ветки удаляют.

Плодовые побеги выдают много глазков, что значительно увеличивает нагрузку на лозу. На каждом побеге оставляют не более 2 гроздей, в регионах с прохладным климатом сокращают до 1.

Виноград Вэлиант

Универсальный сорт винограда Вэлиант, также известный под названиями SD7121, S. D. 72S15, вот уже более 45 лет успешно распространяется по всему миру. Он отличается высокой продуктивностью и урожайностью, хорошо подходит для выращивания в сухом климате. Универсальность применения делает Вэлиант хорошим выбором для виноградарей-любителей, использующих разные методы переработки ягод.

История выведения

Виноград Вэлиант выведен в США, в расположенном в штате Южная Дакота университете Brookings селекционером Р. М. Петерсоном. Для скрещивания были использованы родительские растения сортов Фредония и S. D. 9-93 (V. riparia с северо-востока Монтаны). Скрещивание впервые было проведено еще в 1967 году, но испытания форма SD7121 прошла только 5-ю годами позднее.

Описание

Срок созревания

Вэлиант — это среднеранний сорт винограда. Полной зрелости он достигает рано, в 3-й декаде августа или в сентябре, если регион не отличается высокими средними температурами. Сроки вегетации составляют 128-138 дней.

Грозди

Кисти у этого сорта винограда плотные, небольшого размера. Вэлиант формирует грозди длиной не более 10 см. На 1 побеге их количество достигает от 3-х до 5 штук. Форма гроздей конусовидная.

Ягоды

Виноград Вэлиант плодоносит мелкими ягодами правильной округлой формы. Оттенок кожицы черный, при снятии она отделяется в виде мешочка. Масса 1 ягоды варьируется от 1,8 до 3-х граммов.

Во вкусовой гамме преобладает лабрусковый оттенок с нотами земляники, довольно сладкий. Содержание сахара в ягодах составляет до 200 г/дм3 при кислотности 10 г/дм3. Мякоть винограда сочная.

Урожайность

Сорт Вэлиант отличается обильным плодоношением. В урожайные годы можно собирать до 6 кг с 1 м2 площади виноградника, средние показатели составляют 3 кг/м2.

Особенности выращивания

Сорт Вэлиант хорошо подходит для выращивания в климатических зонах Подмосковья, Северо-Западного региона. Здесь он легко приживается, обеспечивает быстрое укоренение. Выбор места для посадки стоит сделать в пользу защищенного от ветра, хорошо освещенного участка. К типу почвы сорт нетребователен.

Посадка

Перемещать саженцы в открытый грунт можно как в весеннее время, так и осенью. За 24 часа до переноса необходимо отправить черенки с образовавшимися корнями в воду, чтобы они насытились влагой. Яма под виноград Вэлиант должна иметь глубину 60 см и размеры 700×800 мм. В центр углубления насыпается почвенный субстрат, помещается опора, которая будет поддерживать растущую лозу. Саженец помещают на эту горку, расправляют корни, засыпают землей.

Между кустами можно оставлять небольшое расстояние, около 0,5 м от краев лунок. Рекомендуется мульчировать приствольную область.

Опыление

На лозах формируются мужские и женские цветки. Дополнительное опыление не требуется. Можно высадить рядом соответствующие растения для повышения продуктивности.

Обрезка

Для того чтобы виноградная лоза обеспечивала обильное плодоношение, куст обрезают. Весной убирают засохшие и отмершие побеги. В конце лета лозы укорачивают на 30 см, удаляют листья, изменившие цвет. Правильно выполненная обрезка поможет обеспечить более эффективное вызревание ягод.

Полив

Первый полив выполняется сразу после посадки, по уплотненному в приствольной зоне грунту. На 1 лунку требуется 4 ведра воды температуры +20.25 градусов. В остальное время влагу вносят в подсохшую почву. В дождливый сезон требуется создание дополнительного дренажа, иначе корни винограда могут загнить. Объемы полива в норме составляют до 40 л на куст ежемесячно. В засушливом климате хорошим решением станет прокладка системы капельного орошения.

Подкормки

Удобрять виноград Вэлиант рекомендуется регулярно, не менее 3-х раз за сезон. Такие меры позволят усилить иммунную защиту растений, повысить интенсивность их роста. В весеннее время, после схода снега, рекомендуется вносить в почву минеральные удобрения. В летние месяцы для улучшения вызревания плодов применяют калийно-фосфорные комбинации. Подкормка органикой показана растению перед зимовкой — в этот период перегной и навоз, разбавленные водой, дают особенно хорошие результаты.

Читайте также:  Как очистить воду из скважины от железа своими руками

Морозостойкость и необходимость укрытия

Сорт очень морозостойкий, не нуждается в укрытии. Выдерживает понижение атмосферных температур до −46 градусов. За счет высокой зимостойкости, сорт получил широкое распространение в северных регионах РФ.

Болезни и вредители

Сорт Вэлиант восприимчив к поражению милдью. В условиях влажного климата кусты также подвержены развитию других грибковых заболеваний. Требуется профилактическая обработка, регулярный осмотр листьев и лозы. Защищать кусты приходится и от мучнистой росы. Растениям показано опрыскивание фунгицидами, медным купоросом, коллоидной серой.

Хранение

Сорт хорошо поддается хранению. Виноград Вэлиант неплохо переносит транспортировку. При температуре не выше +5 градусов и влажности выше 85% его можно хранить от 3-х до 6 месяцев.

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи – все своими руками.

Виноград (фото) описание сортов, выращивания посадки и ухода за виноградником – от А до Я

Выращивание винограда для начинающих от посадки и обрезки до приготовления вина своими руками

«Хорошее вино – как хороший фильм: быстро заканчивается, оставляя великолепное послевкусие; с каждым глотком в нем открывается что-то новое, и как это часто бывает с фильмами – оно рождается и возрождается в каждом новом ценителе», утверждал великий режиссер Федерико Феллини.

Этот благородный напиток золотистого или рубинового цвета с утонченным ароматом станет достойным украшением любого праздничного стола, его ругают или восхваляют, над ним шутят, но никого вино не оставляет равнодушным.

Особенно если речь идет о вине домашнего приготовления. Дегустировать такой напиток не просто приятно, но в небольших дозах даже полезно для организма.

Изготовление виноградного вина в домашних условиях – сродни творческому процессу. Для создания этого изысканного и капризного напитка подойдет не каждый сорт винограда.

Подходящий виноматериал можно приобрести на рынке, но гораздо лучше – вырастить его собственными руками. Тем более что процесс этот не настолько сложный, как считают многие начинающие садоводы. Чтобы виноградник из года в год украшали крупные грозди с сочными плодами, а ваш праздничный стол – благородные виноградные вина, достаточно следовать советам опытных виноградарей и виноделов, которые мы собрали для вас в этой статье.

Виноград считается одним из первых растений, которые начал культивировать человек: первые упоминания об этом растении встречаются в 5-6 тысячелетиях до н. э. Сначала его стали выращивать в Египте и Месопотамии, а со временем культура винограда распространилась по всему миру. Сегодня виноградные плантации можно встретить на любом континенте земного шара, а семейство винограда объединяет в себе уже 10 родов, около 600 видов и более 8 тысяч сортов.

Самобытные древние очаги виноградарства возникли в Средней Азии и в Закавказье. Через Балканы виноград проник в Молдавию. Кстати, существуют письменные упоминания о том, что уже в XI веке первые виноградники были заложены в монастырских хозяйствах Киева. А вот в Крым виноградную лозу завезли древние греки-мореплаватели. Именно «янтарь и яхонт винограда» в сочетании с прекрасной природой Крыма восхищали А. С. Пушкина.

Виноград – название куста и одноименного плода, а побеги винограда называются виноградной лозой.

Существует несколько классификаций винограда. Так, виноград различают по происхождению, методам селекции и биологическим особенностям:

  • сортами-популяциями называют стародавние, местные сорта, приспособленные к определенным условиям. Они представляют собой совокупность клонов и сохранили местные признаки;
  • сорта-клоны представляют собой вегетативное потомство, выделенное по одному или по нескольким ценным признакам;
  • сорта-гибриды – это специально отобранное потомство от скрещивания двух или нескольких растений, которое унаследовало ценные свойства «родителей».

Наука, занимающаяся изучением разнообразия винограда (сортов, форм и клонов) на уровне популяций и видов, а также исследованием закономерностей изменчивости признаков и свойств под влиянием условий среды и деятельности человека, называется ампелографией (от греческого слова «виноград»).

По назначению и преимущественному использованию сорта винограда делятся на следующие группы.

  • Столовые сорта. Обычно крупноягодные. Чаще всего выращиваются для потребления в свежем виде. Им присущи высокие вкусовые качества и привлекательный внешний вид.
  • Технические сорта. Обладают высокой урожайностью. Грозди и ягоды небольшие. Чаще всего выращиваются для приготовления соков и вин. Главная отличительная особенность технических сортов – высокий процент содержания в ягодах сока (до 85 % от общей массы).
  • Бессемянные сорта. Обычно выращиваются для потребления в свежем виде и получения сушеной продукции.
  • Универсальные сорта. Грозди и ягоды, как правило, крупнее, чем у растений технических сортов, однако проигрывают сортам столовым. Чаще всего выращиваются как для потребления в свежем виде, так и для переработки.

По срокам созревания ягод сорта винограда делятся на:

  • сверхранние (от распускания почек до полной зрелости ягод проходит менее 105 дней);
  • очень ранние (от 105 до 115 дней);
  • ранние (от 115 до 125 дней);
  • ранне-средние (от 125 до 130 дней);
  • средние (от 130 до 135 дней);
  • среднепоздние (от 135 до 140 дней);
  • очень поздние (более 140 дней).

Различаются сорта винограда и по вкусовым качествам.

  • Обыкновенный вкус. Ягоды сочетают в себе сладость и кислоту в различных соотношениях. Каких- либо других отличительных особенностей у винограда нет.
  • Мускатный вкус. Во вкусе и аромате ягод более или менее ясно выражен мускатный оттенок.
  • Пасленовый вкус. Ягодам присущ травянистый привкус, напоминающий вкус ягод паслена.
  • Изабельный вкус. При дегустации винограда ощущается более или менее сильно выраженный характерный привкус, несколько напоминающий земляничный,ананасный или черносмородиновый.

Привкус, напоминающий земляничный, ананасный или черносмородиновый, присущ ягодам всех сортов американского вида Vitis Labrusca, а также межвидовым гибридам с ним.

Типичным их представителем является широко распространенный сорт Изабелла (отсюда, к слову, и произошло название «изабельный»).

Еще наши предки любили виноград и даже называли его ягодой жизни за множество полезных качеств. Современная наука подтверждает пользу винограда и ценит его за питательные, диетические и лечебные свойства. В ягодах винограда содержатся легкоусвояемые сахара (глюкоза и фруктоза), органические кислоты (винная, яблочная, лимонная, щавелевая, глюкарбоновая и другие) и минеральные вещества (калий, натрий, фосфор, железо, йод, бром, бор и т. д.). Плоды винограда богаты витаминами А (каротин), Bi (тиамин), Вг (рибофлавин), С (аскорбиновая кислота). Кстати, именно гармоничное сочетание органических и минеральных веществ обусловливает нежный вкус и приятный аромат как свежих ягод, так и продуктов переработки винограда (соков, компотов, маринадов и, конечно же, вин).

Лечение виноградом, или ампелотерапия, получило научную базу и широкое признание общественности лишь в XIX веке. Именно в это время ученые получили данные о химическом составе винограда. Однако практическое применение ягод и листьев этого растения в лечебной практике восходит еще к временам Диоскорида и Плиния Старшего и датируется I веком н. э.

Долгое время выращивание винограда – теплолюбивого и светолюбивого растения – считалось привилегией лишь традиционно виноградных южных регионов с очень мягким и теплым климатом. Однако многолетние труды ученых и селекционеров-любителей по созданию ранних и морозостойких сортов позволили винограду сделать огромный шаг на север. И сегодня садоводы Беларуси, средней полосы России и других нетрадиционных для виноградарства стран получили реальную возможность вырастить у себя на участке столовый и технический виноград. Причем по красоте и вкусу он ничем не уступает южным плодам. Главное – правильно выбрать сорт, подходящий для конкретного региона, и обеспечить растению надлежащий уход. Безусловно, придется приложить немало усилий по «укрощению» капризной виноградной лозы, но поверьте – оно того стоит!

ВЫБОР УЧАСТКА И ПОСАДКА ВИНОГРАДА

К выбору участка для посадки винограда стоит подходить серьезно. Эта культура плохо переносит сильные холодные ветра, поэтому место посадки должно быть защищено от них и в то же время максимально открыто солнцу. На дачном или приусадебном участке в наших климатических условиях виноград можно выращивать у стены или ограды, обращенной на юг. При этом расстояние от стены до растения должно быть не меньше метра. Не стоит сажать лозу в местах застоя холодного воздуха.

Сорта с черными плодами более теплолюбивые, чем сорта со светлыми плодами. Поэтому в более прохладных регионах последние выращивают чаще. Однако существуют и довольно холодостойкие сорта с темными плодами.

Виноградная лоза может расти и плодоносить на разных почвах. Однако оптимальный вариант – легкая и хорошо прогреваемая почва. На тяжелых почвах виноград может длительное время не давать урожая. Реакция (pH) почвы должна быть слабощелочной или нейтральной – 6,5- 7,0. Существенное значение имеет глубина залегания грунтовых вод – она должна быть не менее 1,5 метра. На участках с близким залеганием грунтовых вод придется увеличить слой почвы за счет смеси земли, щебня (или мелких камней) и песка. Если существует опасность перенасыщения почвы влагой, необходимо проложить дренаж.

Перед посадкой винограда участок нуждается в специальной подготовке. За пару недель до посадки почву перекапывают и известкуют (из расчета 200 г извести на 1 м 2 почвы). Если почва бедная, рекомендуется добавить перепревший навоз или компост и комплексное минеральное удобрение (по инструкции). Непосредственно перед посадкой создается так называемая «виноградная яма» глубиной в 60-80 см, на дно которой укладывается дренажный слой – 5-10 см щебня, гравия или песка. После этого почва перемешивается с торфом, перепревшим навозом, песком и засыпается обратно в яму. Некоторые опытные виноградари сразу закапывают в яму отрезок трубы, край которой выглядывает наружу, – через нее удобно осуществлять полив.

Виноград я выращиваю давно и знаю, что он нуждается в опоре. Для этого я использую систему из горизонтальных проволок. Если виноградная лоза выращивается у стены дома или недалеко от забора, то проволоки располагаю на расстоянии 25-30 см друг от друга. Если же виноградник располагается на открытом месте, то вбиваю в землю деревянные столбы около 2 м длиной с интервалом 2,5-3,5 м. Крайние столбы рекомендую сразу укрепить подпорками. Одна проволока натягивается на высоте 40 см над землей, а над ней (примерно через каждые 30 см) – еще по две проволоки. Важно сделать так, чтобы они перекрещивались у каждого столба. После этого у каждого места посадки вставляю в проволоку рейку – и приступаю к посадке винограда.

Татьяна Олеговна ВРУБЛЕВСКАЯ

В специализированной литературе часто можно встретить информацию, что сажать виноградную лозу можно с октября по март. Однако эти сроки приемлемы и применимы только для южных районов, где почва зимой не промерзает. В других районах – в том числе в нашей стране – лучшее время для посадки винограда – весна (обычно это конец апреля или начало мая). Приступают к этой процедуре после того как сойдет снег и почва прогреется, а вот завершить ее рекомендуется до распускания почек. Если запоздать с посадкой, период вегетации не будет вовремя закончен. Поэтому в наших климатических условиях не стоит сажать виноград летом или осенью.

Перед высадкой саженцы внимательно осматривают и при необходимости производят их обрезку: отмершие части корневой системы или побегов удаляют с помощью секатора. Если саженцы винограда были приобретены не накануне посадки, а заблаговременно, хранить их необходимо так, чтобы растения не подвергались воздействию солнечных лучей или холодных ветров.

Побеги, растущие на саженцах, также можно обрезать на 2-3 почки. Сажают виноград обычно на глубину 20 см на тяжелых глинистых почвах и до 50 см – на песчаных. У стены или сплошной ограды сажать лозу рекомендуется на расстоянии 1,2 м одна от другой и 40 см от стены, на открытом месте – на расстоянии 1,2-1,5 м одна от другой рядами с промежутками в 1,5-2 м. Однако важно понимать, что расстояние между растениями будет зависеть от параметров почвы, скорости роста данного сорта винограда, его расположения и особенностей формирования куста.

Если лоза привита, нужно проверить, чтобы место прививки было выше уровня почвы. После посадки виноград подвязывают к опоре при помощи шпагата, а почву под ним поливают теплой водой (около 40 °С) и мульчируют перепревшим навозом или компостом. Верхний участок саженца рекомендуется окучить. Когда начнут разрастаться побеги, нужно удалять лишние, оставляя лишь два основных. Важно в первый год жизни растений старательно удалять сорняки и регулярно рыхлить почву.

Саженцы винограда, которые были выращены из черенков в домашних или тепличных условиях, высаживать в почву рекомендуется не раньше июня. Пересаживают их вместе с комом земли, добавив в посадочную яму перегной. А вот от одновременного с этим внесения извести и минеральных удобрений лучше отказаться, чтобы корни не получили химический ожог.

Описание винограда сорта Кишмиш лучистый, особенности посадки и выращивания

Сорт винограда Кишмиш лучистый привлекает внимание своими вкусными и красивыми ягодами без косточек, большими гроздьями и обильным урожаем. Этот сорт имеет немало преимуществ, хотя и без недостатков не обошлось. Однако ознакомившись с особенностями посадки и ухода, вырастить Кишмиш лучистый под силу даже начинающему виноградарю.

История выращивания сорта винограда Кишмиш лучистый

Сорт винограда Кишмиш лучистый был выведен селекционерами Молдавии около тридцати лет назад. Для получения этого гибрида за основу были взяты 2 сорта: Кардинал и Кишмиш розовый. Основная задача, которая стояла перед сотрудниками НИИВиВ — получить сорт высокого качества, и эта цель ими была достигнута.

Описание сорта винограда Кишмиш лучистый

Виноград этого сорта относится к среднеспелым бессемянным столовым сортам с периодом созревания около 130 дней. Благодаря трудам селекционеров был получен виноград с сильнорослыми кустами, довольно крепкой лозой и сочной ягодой розового цвета. Название винограда «лучистый» объясняется тем, что спелые ягоды как будто светятся под солнечными лучами изнутри.

Кишмиш лучистый привлекает внимание многих виноградарей благодаря ряду преимуществ:

  • особенности лозы позволяют укладывать её на поверхность земли и укрывать на зиму;
  • обеспечив защиту от морозов, сорт можно возделывать в регионах с суровым климатом;
  • ягоды без семян, сладкие, сочные и мясистые;
  • практически 70% побегов являются плодоносящими, к тому же лоза хорошо вызревает;
  • гроздья крупные, что позволяет собирать хороший урожай с одного куста;
  • толстая кожица ягод обеспечивает хорошую транспортабельность, к тому же грозди имеют товарный вид;
  • длительное хранение плодов на кусте.

Кишмиш лучистый характеризуется сильнорослыми кустами, крепкой лозой и сочной ягодой розового цвета

Несмотря на множество положительных качеств, у Кишмиша лучистого есть и недостатки:

  • грозди с большим весом (более 1 кг) приводят к обламыванию веток;
  • на зимний период лоза нуждается в тщательном укрытии;
  • необходимость защиты растения от милдью и филлоксеры;
  • плоды из-за своей сахаристости привлекают ос;
  • при больших размерах гроздей (более 50 см) ягоды вызревают плохо;
  • необходим грамотный уход за кустом.

Характеристика винограда Кишмиш лучистый

Кишмиш лучистый имеет среднерослые или сильнорослые кусты. Листья у сорта рассечённые, среднего размера, округлые. Виноградная кисть по размерам часто превышает длину в 40 см и имеет средний вес 0,5 кг. При хорошем уходе масса грозди превышает 1 кг. Плоды средних размеров 2,5*2,2 см и средней массой 3–4 г. По форме ягоды удлинённо-овальные с розово-красной кожицей. Мякоть плотная с характерным гармоничным вкусом и лёгким мускатным оттенком. Сахаристость ягод находится в пределах 17–21%.

Для винограда Кишмиш лучистый характерны крупные грозди длиной более 40 см и средним весом 0,5 кг

Читайте также:  Базовые правила хранения яблок

Особенности посадки и выращивания сорта винограда Кишмиш лучистый

Залогом хорошего урожая Кишмиша лучистого является правильная посадка и тщательный уход. Иначе вкусовые качества ягод пострадают, а в худшем случае растение вовсе может погибнуть.

Посадка

Для посадки винограда данного сорта необходимо подобрать участок, где растение будет чувствовать себя просторно. Расстояние между кустами в ряду должно составлять минимум 2 м, между рядами от 3 м. Поскольку Кишмиш лучистый является опылителем для таких сортов, как Фламинго, Лора, Восторг красный, то при высадке необходимо чередовать эти растения. Одной из особенностей рассматриваемого Кишмиша, в отличие от других разновидностей винограда, является необходимость посадки на хорошо проветриваемом участке.

Высадку культуры можно проводить весной либо осенью. Что касается сроков, то следует ориентироваться на местные климатические условия. Весной культуру высаживают с третьей декады апреля по третью декаду мая. Сперва проводят посадку одревесневших саженцев, позже занимаются зелёными черенками. При осенней процедуре культуру можно высаживать с начала октября и вплоть до первых заморозков. Особенностью посадки в осенний период является необходимость тщательной защиты растений от предстоящих холодов.

Перед тем как приступить к высадке саженцев рассматриваемого сорта, необходимо выполнить несколько шагов, позволяющих подготовить посадочный материал:

  1. Корневую систему саженцев вымачивают минимум сутки в воде или стимуляторах роста, например, гумате калия или натрия.
  2. После замачивания проводят обрезку побегов на 2–4 глазка.
  3. Перед посадкой саженцы не следует оставлять на свежем воздухе, поэтому предпочтительнее использовать мокрую ткань либо ёмкость с глиняной болтушкой (жидкой глиной).
  4. Из-за мощной корневой системы яму под посадку делают размерами примерно 0,8*0,8 м.
Видео: подготовка саженцев винограда к посадке

Подготовкой посадочной ямы лучше заняться ещё с осени или минимум за месяц до высадки саженцев. В качестве питательного грунта используют почвенную смесь следующего состава:

  • чернозём или верхний слой почвы — 5 вёдер;
  • зола — 1 л;
  • навоз — 4 ведра;
  • фосфатное удобрение — 150 г.

Для посадки винограда потребуется подготовить почвенную смесь из чернозёма, золы, фосфатного удобрения и навоза

Процесс посадки виноградных саженцев сводится к следующим действиям:

    В яму насыпают дренажный слой в 10 см из щебня или битого кирпича.

В качестве дренажа на дно посадочной ямы насыпают слой битого кирпича или щебня

  • Засыпают все подготовленные компоненты в таком количестве, чтобы до краёв ямы оставалось 50 см. Затем их тщательно перемешивают и хорошо проливают водой, чтобы земля осела.
  • После впитывания влаги выполняют посадку саженца, равномерно распределяя корневую систему.

    При высадке саженца винограда в яму, корневую систему равномерно распределяют

    Засыпают посадочную яму до краёв, для чего подойдёт земля с нижних слоёв, которая осталась после копки ямы.

    Посадочную яму засыпают до краёв, для чего можно использовать землю, оставшуюся после копки ямы

    Опытные виноградари в посадочную яму вставляют кусок трубы, через которую в будущем будет осуществляться полив и вноситься удобрения.

    Видео: весенняя посадка винограда

    Полив

    Кишмишу лучистому требуется регулярный и умеренный полив, объёмы которого напрямую зависят от типа почвы и погодных условий. Если культура возделывается на чернозёмных почвах, то 5–6 вёдер на одно растение будет вполне достаточно. Для песчаных почв потребуется израсходовать около 10 вёдер воды. Между орошениями необходимо выдерживать интервал в 3–4 дня. Если стоит дождливая погода, с поливами следует повременить.

    Для Кишмиша лучистого требуется регулярный и умеренный полив, объёмы которого зависят от погодных условий и типа почвы

    Подкормка

    Сорт описываемого Кишмиша хорошо отзывается на дополнительное питание. Важно понимать, что повышение урожайности путём внесения подкормок возможно только при условии, если удобрения будут в доступной для растений форме. Многие виноградари в качестве подпитки используют древесную золу, пытаясь восполнить недостаток фосфора и калия. Однако нужно понимать, что эти элементы малоподвижны и достигнут корневой системы не ранее, чем через 3–4 года под воздействием обильных поливов и осадков. Из этого можно сделать вывод, что оптимальным вариантом для удобрения виноградника являются жидкие питательные растворы.

    Древесная зола является хорошим удобрением, но питательные элементы достигнут корневой системы только через несколько лет

    Весной культуру подкармливают аммиачной селитрой (2 ст. л. на 10 л воды), как правило, в начале вегетации, а чуть позже используют такой же раствор, но с добавлением 1 ст. л. сернокислого калия. Хорошо отзывается виноград и на внекорневые подкормки. Получение растением таких элементов, как цинк, бор, марганец, способствует повышению урожайности на 15–20%. Рекомендуется проводить подкормки по зелёному листу раствором буры (5 г на 10 л воды). Каждые 2–3 года после сбора урожая почву удобряют органическими удобрениями (компост, коровяк).

    Для подкормки винограда используют как органические, так и минеральные удобрения, путём их внесения под корень, а также по листу

    Не стоит злоупотреблять удобрениями, поскольку при перекармливании побеги будут жировать, цветение задерживаться, а завязи формироваться слабо.

    Формирование куста

    Правильно сформированный куст Кишмиша лучистого должен иметь до восьми побегов на 1 м погонный. Иногда можно увеличить их количество до 10. Между рукавами кустарника рекомендуется оставлять расстояние минимум 1 м. В большинстве случаев к этому сорту применяют обрезку на 8–12 глазков. В результате получается следующее: если культура взрослая, то на площади в 4–6 м² будет порядка 20–25 побегов, а на молодом растении — не более 12.

    При формировании культуры необходимо оставлять большой запас древесины. Обрезку лозы проводят исходя из её возраста. Если рукав молодой, то обрезают не более 2–3 глазков, а на старом рукаве можно смело обрезать до 14 глазков. На кусте оставлять более 35 глазков общей нагрузки не стоит. При правильном подходе к формированию, по завершении процедуры куст должен иметь не более чем 4 лозы с длиной около трёх метров. Верхняя часть кустарника будет плодоносящей, а нижняя — формировать рукава.

    Для получения хорошего урожая Кишмиша лучистого, неообходимо проводить нормирование

    Не стоит забывать о нормировании урожая и оставлять на одном побеге не более двух кистей, поскольку может возникнуть нехватка калия, при этом плоды утратят свою сладость и станут более мелкими. К тому же возможно растрескивание ягод и более позднее созревание. Если пренебречь распределением нагрузки и оставить слишком большое количество гроздей, то на следующий год урожай может быть низкого качества (мелкие и с потерей вкуса ягоды) либо его вовсе не будет. Обусловлено это тем, что растению потребуется отдых.

    Видео: формирование виноградного куста

    Защита на зиму

    Кишмиш лучистый не отличается морозостойкостью, поэтому перед наступлением зимних холодов нужно позаботиться об укрытии кустарника. Процедуру проводят при понижении температуры до -5–7˚С. Такие температурные показатели способствуют закаливанию куста. Для защиты можно использовать разные подручные материалы, такие как шифер, хвою, маты из соломы, землю, с предварительным рытьём траншей. Не рекомендуется применять тырсу, поскольку она приводит к подкислению почвы.

    Укрывать виноград на зиму можно разными способами: с применением соломы, шифера, листьев, земли

    Укрытие для винограда нужно организовать таким образом, чтобы при замерзании талых вод можно было избежать обледенения корневища растений. Молодую лозу, которая обладает достаточной гибкостью, пригибают к земле и укрывают материалом. Более крупные побеги утепляют соломенными матами, а для больших ветвей делают домики из досок либо шифера.

    Видео: укрытие винограда на зиму

    Когда наступает плодоношение

    Один из вопросов, который интересует начинающих виноградарей, когда же начинает плодоносить Кишмиш лучистый? Может показаться удивительным, но урожай данного сорта при правильном уходе и обрезке можно получить на следующий год после посадки. Конечно же, его количество будет минимальным, порядка нескольких гроздей, но всё же можно будет попробовать этот виноград на вкус.

    Болезни и вредители

    Сорт Кишмиш лучистый, как и множество других европейских сортов, нуждается в профилактических мероприятиях против болезней. Опытные виноградари рекомендуют придерживаться следующих правил, соблюдение которых сохранит здоровье вашей лозе:

    1. В течение сезона кусты обрабатывают 4 раза фунгицидами (Квадрис, Топаз, Строби, бордосская жидкость).
    2. Борьба с милдью проводится с помощью растворов Нитрафена или железного купороса, следуя инструкции по применению препаратов.
    3. Против бактериально-грибкового заражения используют бордосскую жидкость, Полихом или хлорокись меди (3%).
    4. При обнаружении оидиума на кустах, применяют раствор коллоидной серы (100 г на 10 л воды).
    5. На зиму поверхность земли вокруг виноградника опрыскивают Нитрафеном или железным купоросом (3%).

    Одной из болезней многих стортов винограда является милдью, для борьбы с которой применяют раствор железного купороса либо Нитрафен

    Повредить кусты Кишмиша лучистого и нанести урон урожаю могут также насекомые-вредители. Чтобы избежать порчи ягод осами, грозди необходимо снимать вовремя, избегая перезревания плодов. Рассматриваемый сорт может быть подвержен нападению следующих вредителей: листовёртка, блошки, долгоносики и др. В этом случае потребуется применение таких препаратов, как Нитрафен, Фозалон, Хлорофос.

    Видео: болезни винограда и борьба с ними

    Отзывы садоводов о сорте

    Кишмиш Лучистый — вкусный и красивый виноград! Его грозди просто поражают воображение размерами — когда я впервые увидела кисточку, не сразу поверила, что ТАКОЕ можно вырастить, проживая не в южных регионах! Но размер грозди играет с сортом злую шутку — гроздь не успевает вызреть полностью, поэтому её нужно укорачивать на 1/3 ещё во время цветения. И ещё у этого сорта есть один недостаток — не очень высокая морозостойкость корневой системы, но, к счастью, этот недостаток легко можно устранить — нужно только привить веточку на морозостойкий подвой. Во всём остальном виноград — супер!

    Елена

    http://sortoved.ru/vinograd/sort-vinograda-kishmish-luchistyj.html

    Очень доволен Кишмишем лучистым, несомненный лидер кишмишей, устойчивый, урожайный, розовый и ещё и мускат. Плюс, что это сорт а не гф . всегда получаю урожай, в отличие от ежегодно лопнувшего Велеса (рвёт 4 год подряд беспощадно). Считаю незаслуженно забытый сорт. Многие уходя от боевой классики жалеют и потом обратно выкорчёвывают новинки, которые оказались со скрытыми подводными камнями.

    zrt

    http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=413&page=203

    У нас в нашем хозяйстве Кишмиш лучистый растёт с 90-х годов. Корнесобственный, болячек при профобработках не видел. Поражает сильным ростом и отзывом на хороший уход. В прошлом году был реализован числа 15 августа (ранее конец августа), видимо, температурный режим сыграл свою роль. Несмотря на описание по морозостойкости, могу сказать: этой зимой было -35˚С (укрытие двойная плёнка), переживал за него и Болгарские кишмиши, растут рядом. Кишмиш лучистый цветёт как никогда.

    Пётр

    http://vinforum.ru/index.php?topic=49.0

    Приняв решение о посадке Кишмиша лучистого, придётся позаботиться о формировании куста, укрытии винограда на зиму, обеспечить ему своевременную профилактику и защиту от болезней и вредителей. Только в этом случае можно рассчитывать на нормальное развитие и хорошее плодоношение на протяжении долгих лет.

    Капризный, но ароматный виноград «Черный изумруд»

    Чем хорош этот «американец»? Да хотя бы тем, что он — кишмиш. Ведь кто из нас не любит виноград без семечек?

    А если он еще и сладкий, ароматный, да еще и созревает очень рано — все говорит в пользу того, что такое чудо обязательно нужно попробовать посадить на своем участке.

    И тут выясняется, как капризен и уязвим Черный изумруд, как много заботы он потребует.

    К какому виду относится?

    Черный изумруд (он же Блэк Эмерэлд Сидлис) — черный сверхранний кишмиш. Урожаю можно радоваться уже в конце июля.

    Как и положено бессемянному винограду, наиболее популярен в свежем виде из-за своего богатого вкуса и нежной, сочной мякоти. Также используется в наливках и десертах. Следует с осторожностью перевозить и хранить.

    Среди кишмишей также стоит обратить внимание на такие сорта Кишмиш Столетие, Аттика и Блек Фингер.

    Виноград Черный изумруд: описание сорта

    Высокая сила роста кустов. Цветок функционально обоеполый. Гроздь средних размеров (весом 500-600 г), очень плотная, имеет форму правильного конуса.

    Такими же характеристиками гроздей обладают Монтепульчано, Ладанный и Памяти хирурга.

    Ягоды некрупные, круглые или немного овальные, весом около 5 г. Мякоть сочная, плотная, похрустывающая, с гармоничным вкусом.

    Иногда в ягоде могут попадаться зачатки семян. Кожица тонкая, очень прочная, при употреблении в пищу практически не чувствуется. Лист округлый, крупный, ярко-зеленого цвета, среднеразрезанный. Лоза светло-коричневая, сильная, с красноватыми узлами.

    Фото винограда Черный изумруд:

    История селекции

    Родина Черного изумруда — Соединенные Штаты, Калифорнийская сельскохозяйственная лаборатория. Был выведен при скрещивании сортов FRESNO A69-190 и FRESNO C84-116 селекционерами Дэвидом Рэммингом и Доном Тараило. Целью их было создание раннего и устойчивого к морозам кишмиша.

    И действительно, Черный изумруд один из наиболее скороспелых сидлисов. Из США попал в Украину, далее распространился по южным территориям бывшего Союза.

    Родом из Америки также такие сорта Буффало, Ведьмины пальцы и Альфа.

    Лучше всего себя чувствует в Луганской области и Черноморском побережье. Более северных территорий боится из-за своей теплолюбивости.

    Характеристики

    Средне сопротивляется заболеваниям, средняя морозоустойчивость — не ниже — 22-23 градусов по Цельсию. Уход — стандартная агротехника.

    Главное- не допустить перегрузки куста, иначе это незамедлительно скажется на урожайности, причем даже в последующие сезоны. Виноград будет плохо накапливать сахар и хуже плодоносить.

    Боится весенних заморозков. Не любит и обильных дождей — ягоды трескаются и осыпаются. Устойчивость к тле средняя. Проявляют интерес к Черному изумруду и осы.

    Склонны к осыпанию из-за излишней влаги и Рута, Галахад и Аюта Павловского.

    Болезни и вредители

    С птицами и осами все просто — их не подпустят к вожделенным ягодам заградительные сетчатые барьеры, для ос — это такие специальные мешочки, в которые упаковываются грозди винограда.

    Сложнее с бактериями. Наша «драгоценность» требует защиты от них.

    Мучнистые росы, милдью и оидиум — одни из самых страшных врагов винограда. Против них хороши опрыскивания бордосской жидкостью, также годятся фугнициды Купорос, Карбофос, Ридомил, Ридомил Голд.

    Филлоксера. Если этих «малюток», которые запросто зимуют в виноградных почках, проигнорировать, они довольно быстро изведут весь виноградник. Борются с ней сероуглеродом.

    Причем не маленькими дозами — они на паразита просто не подействуют. Да, препарат ядовит не только для тли, но и для самого винограда, но здесь как раз тот самый случай, когда из двух зол выбирают меньшее — лучше пожертвовать одним кустом, чем вообще всем виноградом.

    Впрочем, агрономы считают, что доза сероуглерода в 80 куб.см на квадратный метр дает шанс кусту выжить, а филлоксеру убивает.

    Бактериальный рак. Только выкорчевывание заболевшего куста и профилактика в виде проветривания саженцев и бережного отношения. Любая ранка или царапина может стать «фундаментом» для опухоли.

    Любой виноград может подвергаться и таким распространенным заболеваниям, как антракноз, бактериоз, краснуха, хлороз. Стоит ознакомиться с их признаками, чтобы не допустить появления и распространения.

    Черный изумруд — настоящая драгоценность для тех, кто любит кишмиш и не хочет долго ждать. Уже в июле вы сможете наслаждаться чудесными ягодами, ну а что касается ухода — в конце-концов, это не так и сложно, даже для начинающего виноградаря.

    Рано или поздно с этим придется столкнуться каждому садоводу, так не лучше ли учиться не на самом простом? Тем более что дело того стоит.

    Если вы ищете совсем неприхотливые сорта, то обратите внимание на Алешенькин дар, Восторг мускатный и Джованни.

    Полезное видео

    Визуально ознакомиться с виноградом Черный изумруд можно в видео ниже:

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

  • Ссылка на основную публикацию