Делаем навес для дачи своими руками без урона семейному бюджету

Как сделать навес во дворе частного дома

Навес во дворе частного дома создает защищенную от солнца и осадков зону. И, чтобы обустроить такое место, не надо строить беседку с ограждением по периметру. Открытая или полуоткрытая для доступа площадка с крышей над головой имеет больше возможностей для разностороннего использования.

  1. Из чего сделать
  2. Варианты конструкции
  3. Материалы
  4. Опоры и площадка
  5. Как выбрать опоры для навеса
  6. Фундамент
  7. Глубина подземной части стоек
  8. Расстояние между стойками
  9. Установка столбов для навеса
  10. Крыша
  11. Стропильная система
  12. Крыша с деревянными стропилами
  13. Крыша навеса из поликарбоната

Из чего сделать

Конструкция навеса очень проста — система опор и крыша.

Варианты конструкции

Если это независимая постройка, то крыша опирается на несколько столбов. Или даже на один, когда навес делают в виде грибка.

Пристроенный навес может быть:

  • полностью самостоятельной, с независимыми от основного здания опорами;
  • комбинированной, когда часть нагрузки перераспределена на стены стоящей рядом постройки;
  • полностью опирающейся на стены построек двора.

Материалы

Столбы для навеса делают деревянными или металлическими. Как видно, выбор материалов опорной конструкции не слишком велик:

  • оцилиндрованное бревно;
  • брус (как вариант — клееный брус);
  • металлическая труба (круглая или в виде прямоугольного профиля).

Столбы из кирпича на фундаменте превращают постройку из временной в капитальную. А её надо узаконить до начала строительства.

Если навес частично или полностью опирается на стены близлежащих строений, то и в этом случае выбор материалов для несущей конструкции остается практически прежним — деревянный брусок или металлический профиль, но уже меньшего сечения чем столбы.

Для кровли навеса выбор материалов гораздо больше. Это все традиционные покрытия, которыми кроют крыши домов, а также те, что используют для светопрозрачной кровли — оргстекло и поликарбонат.

Поликарбонат для крыши навеса

И в отдельную категорию можно выделить теневые навесы. Это могут быть и классические перголы с решетчатым перекрытием, и тенты закрепленные к опорной конструкции (постоянной, трансформируемой или временной).

Пергола станет украшением любого двора

Примечание. Оба вида, хотя и отличаются конструкциями друг от друга, относятся к навесам.

И их часто устанавливают в зонах летнего отдыха на участке: над террасами, над патио, возле бассейнов, над лавочками и качелями.

Опоры и площадка

Еще на стадии разработки проекта надо увязать вид покрытия под навесом и способ монтажа столбов. За исключением консольных навесов и козырьков, у которых нет внешних опор. Если сравнивать с домом, то это как выбор фундамента и перекрытия первого этажа — полы могут быть по грунту, по бетонному или деревянному перекрытию, и все имеют разное устройство.

Есть несколько вариантов этой части навеса:

  • Для каждого столба роют яму. Полностью или частично бетонируют подземную часть столба. Покрытие укладывают между стоящими столбами.
  • Под каждый столб роют яму. Устанавливают опалубку, монтируют армопояс и закладную для анкера или пятки столба, заливают бетон. К закладной затем крепят металлическую трубу или опору в виде «стакана» для деревянного столба. Покрытие укладывают между столбами.
  • Закладывают ленточный мелкозаглубленный фундамент по периметру с закладными для столбов. Покрытие укладывают внутри периметра. Цоколь фундамента обкладывают плиткой, он же может служить основой для защитной или декоративной стенки (в том числе, при монтаже решетки для вьющихся растений).
  • Заливают монолитную плиту, с закладными для столбов. Покрытие площадки проходит по бетонному основанию.
  • Собирают на подбетонке площадку из крупноформатной тротуарной плитки. Закрепляют анкерами к плитке опоры-пятки.
  • Крепят стоечные опоры-пятки к деревянному настилу террасы.

Для последних двух вариантов речь может идти о небольших теневых навесах, когда ветровые и прочие нагрузки на опоры незначительны.

Как выбрать опоры для навеса

Есть нормативы по расчету прочности фундаментов к полезным, ветровым и снеговым нагрузкам. Причем ветровые нагрузки отдельно оговариваются для разных регионов с учетом высоты конструкции. В том числе, для высоты до 5 м. Но вначале надо определиться с диаметром и материалом опоры.

Рассчитать прочность столба на излом сродни задачи из сопромата для балки с одним защемленным концом. Человеку без подготовки такую задачу не одолеть, но она уже давно решена профессионалами. Для опор навеса достаточно будет выбрать профильную трубу 80х80х3 мм или круглую трубу с близкой площадью сечения и толщиной стенки.

Чертеж арочного навеса из поликарбоната

И это для самых сложных условий. В реальности, с учетом расположения с подветренной стороны относительно дома, сплошного забора или стены хозяйственной постройки, можно взять трубу меньшего размера.

С опорой из дерева еще проще — надо применить метод аналогии (есть такой для любой сферы деятельности). Достаточно вспомнить, что у легких каркасных домов для угловых (несущих) стоек используют брус сечением 100х100 мм, а навес с точки зрения нагрузок не «тяжелее» дома.

Фундамент

Для навесов, стоящих на фундаменте (ленточном или плитном) рассчитывают параметры фундамента — ширину и глубину заложения ленты, толщину плиты.

Для навесов со сплошной стационарной крышей на отдельных столбах, опоры должны быть посчитаны по аналогии со свайным фундаментом — с учетом нагрузок и особенностей грунта. И это наиболее распространенный вариант конструкции.

Полезное видео по выбору фундамента под опоры:

Глубина подземной части стоек

С пучнистыми грунтами все просто — столбы надо закапывать ниже глубины промерзания на 20-30 см. В большинстве регионов Европейской части России это будет приблизительно 50% от надземной части. Что соответствует большинству рекомендаций такого рода.

Для плотных грунтов этот размер можно уменьшить до 1/3 от надземной части. Песчаные грунты, хотя и относятся к сыпучим, по несущим способностям не хуже плотных. Как правило, они относятся к непучнистым (если участок расположен не в пойме реки). И для подземной части опоры достаточно вырыть яму глубиной от 80 до 100 см. Но если в плотных грунтах опору можно забутовать щебнем, то в песчаных грунтах подземную часть столба надо обязательно бетонировать.

Расстояние между стойками

Если посмотреть статьи на аналогичную тему, то можно увидеть довольно большой разброс рекомендованных значений расстояния между столбами навеса — от 1 м до 5 м. Разница очень большая, чтобы на эти рекомендации ориентироваться. Есть нормированные методы расчета свайного фундамента, к которому можно отнести подземную часть столба. И в этом случае расчет количества столбов и расстояний между ними имеет следующий алгоритм:

  1. Приблизительно определяют количество опор, достаточных для удобства пользования навесом. Допустим, чтобы фронтальная часть позволяла загнать машину, а боковые стойки были симметрично распределены и визуально не «перегружали» конструкцию.
  2. Выбирают форму крыши и вид кровельного покрытия. Оценивают количество и качество всех материалов. Высчитывают вес стропильной системы, обрешетки, кровли, подшивки потолка.
  3. Оценивают нагрузку от остальной конструкции: столбов с учетом бетонирования подземной части, ограждения, декоративных элементов, инженерного оборудования и коммуникаций (например, вес кабелей и светильников).
  4. К весу всей конструкции добавляют справочные значения ветровых и снеговых нагрузок, характерных этому региону.
  5. Высчитывают нагрузку на одну опору. Если навес какой-либо стороной опирается на другое строение, корректируют расчетное значение в сторону уменьшения.
  6. Умножают полученное значение на 1.2 (20% запаса прочности), делят итоговую расчетную нагрузку на суммарную площадь опор (с учетом бетонирования). Если полученная величина меньше нормативного расчетного сопротивления грунта на 10%, то опор достаточно. Когда существенно ниже 10% — количество столбов избыточно, выше — недостаточно. В последнем случае надо либо уменьшить расстояние между опорами, либо увеличить площадь бетонирования столбов. Как вариант, на пятку столбов можно приварить металлическую пластину.

Если количество опор увеличивают, то расчет проводят заново с учетом нагрузки от дополнительных столбов.

Установка столбов для навеса

Работы по установке столбов имеют такую очередность:

  1. Проводят разметку на участке.
  2. Роют яму или бурят лунку нужного диаметра на расчетную глубину. Учитывают размер песчано-гравийной подушки на дне.
  3. Вставляют в лунку гильзу из рубероида. Она выполняет роль опалубки и не дает влаге из бетона впитываться в землю. С её помощью можно также сделать уширение пятки, если во время заливки гильзу приподнять на 5-10 см.
  4. Вставляют в гильзу трубу или брус, нижняя часть которых обработана битумной мастикой.
  5. Заливают бетон марки M300, уплотняют его штыкованием куском арматуры.
  6. Фиксируют временными распорками столб до набора прочности бетонного камня (в нормальных условиях бетон набирает 70% от марочной прочности за 7 дней, и этого достаточно).

Крыша

Отдельно стоящие навесы могут иметь любой тип крыши: плоскую, односкатную или двускатную, купольную, шатровую. Здесь нет ограничений, но наиболее популярны односкатные, двускатные и арочные навесы. Первые два вида наиболее простые, и их легко сделать своими руками.

Виды ферм для навесов

Для арочных навесов в качестве стропильной системы обычно используют готовые гнутые металлические профили или гнутоклеевые деревянные арки, а для кровли — поликарбонат.

Для пристроенных навесов чаще обычно выбирают односкатную крышу, и здесь есть свой нюанс — она принимает повышенную норму осадков (добавляются осадки со ската крыши основного здания). В таком случае для навеса лучше обустроить организованный водосток, даже если его нет у остальной части дома.

Стропильная система

Для жесткости любой каркасной конструкции важна верхняя обвязка.

Если для крыши используют обычные кровельные материалы, то несущую конструкцию проще всего сделать из деревянного бруса и доски. Даже когда в качестве опор используют трубу. Для навеса с кровлей из поликарбоната несущую конструкцию делают из стальной или алюминиевой прямоугольной трубы.

Профильная обвязка для поликарбоната

Алюминиевый профиль дороже, но его легче резать, сверлить и монтировать.

Крыша с деревянными стропилами

Для верхней обвязки столбов используют брус сечением 100х100 мм или доску 100х50 мм, установленную на торец. Для односкатного навеса уклон формируют еще на этапе установки столбов.

Двускатную крышу навеса делают в виде фермы с коньковым прогоном и висячей или наклонной стропильной системой.

Если навес пристраивают к дому, то второй опорный элемент для стропил крепят к стене выше столбов таким образом, чтобы обеспечивался расчетный уклон ската.

Примечание. Крепление обвязочного бруса или доски к трубе проще проводить не по торцу, а сбоку, по внешней плоскости. В этом случае учитывают понижение крыши на толщину бруса (ширину доски).

Стропила крепят с шагом 60-90 см, а вылет стропил или длина кобылки должны обеспечивать расчетный свес крыши относительно линии обвязки. Если крышу навеса делают из профлиста или металлочерепицы, то поверх стропил укладывают гидроизоляционную пленку, сверху крепят дистанционные планки, на которые монтируют обрешетку кровли.

Правильное крепление профнастила

Монтаж кровельного покрытия проходит по правилам конкретного вида, с использованием специального крепежа и аксессуаров, предусмотренных изготовителем.

Крыша навеса из поликарбоната

Обвязку изготавливают из профильной трубы такого же сечения, что и у столбов. Прогоны для фермы и обрешетки делают из трубы сечением 40х40х2 или 40х20х2 (зависит от размеров навеса). Стальные профили крепят с помощью сварки или механического крепежа, алюминиевые профили — винтами с гайками.

Для крыши навеса выбирают сотовый поликарбонат толщиной 6-16 мм. Если крыша арочная, то легче гнуть лист 6-8 мм, но шаг прогонов должен небольшим — 60-90 см. Для скатной крыши берут лист потолще, а шаг прогонов увеличивают до 100-120 см.

Примечание. Прогоны должны лежать поперек внутренних ребер сот поликарбоната.

Для монтажа листов используют стандартную комплектацию: саморезы с термошайбами и соединительные Н-образные профили.

Торцы листов защищают герметиком и специальной лентой.

Агент под укрытием: Делаем навес к дому

Учимся увеличивать полезную площадь дачи «из воздуха», а заодно — изучаем «повадки» металлопрофиля и поликарбоната

Красивый навес, пристроенный к дому, позволяет сэкономить на опорных стойках и получить защищенную от ветра стену. В свою очередь, с его помощью можно укрыть террасу на даче, устроить летнюю столовую, сделать место для детских игр и «карман» для автомобиля, куда не придется идти через весь участок. Конечно, есть вариант приобрести конструктор от производителя, но куда приятнее сделать навес на даче своими руками.

Поскольку это мероприятие изначально подразумевает небольшой бюджет (с большим не было бы нужды интересоваться, как построить навес к дому своими руками), остановимся на двух недорогих материалах — металлопрофиле и поликарбонате.

Как сделать навес: конструкция
По сравнению с автономными, навесы, пристроенные к дому (как на фото), имеют несколько конструктивных особенностей. Во-первых, высота такого навеса для дачи ограничена свесом крыши главного здания. Во-вторых, примыкание автоматически исключает полноценную арочную конструкцию кровли — «самоочищающуюся» от снега. В-третьих, места у дома редко бывает много, поэтому речь идет о том, чтобы построить на даче компактное сооружение. Разберемся, как сделать навес к дому своими руками.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ…
Дизайн навеса для частного дома – 235 красивых идей в разделе фото на Houzz

Опорные столбы
Опорные стойки для навеса для дачи можно сделать из металла или дерева. Но чтобы конструкция была устойчивой, понадобятся бетонные опоры. Для этой цели буром копают ямы на глубину промерзания земли — обычно хватает метра, но где-то понадобится и полтора. Затем вставляют гильзу из рубероида. Над дно ямы засыпают полведра песка, утрамбовывают, заливают немного бетона, в который вставляют металлическую опору. Стойку выравнивают по вертикали и заливают бетоном вровень с землей или чуть выше. Для этого нужно сделать опалубку, она же будет фиксировать гильзу.

Деревянные стойки нежелательно опускать в землю, даже если вы их в два слоя обмотаете рубероидом и замажете мастикой. Все равно будут гнить. Лучше сделать для них «бетонные ноги» — то есть сформировать опалубку вокруг выкопанных ям — так, чтобы после заливки бетона получились «сваи» высотой около 50 см. В свежий бетон нужно заложить кронштейны с арматурной ножкой и с их помощью закрепить брус.

Совет: Если в яме показались грунтовые воды, наденьте на гильзу из рубероида мешок из плотного полиэтилена.

Каркас — из металла или из дерева?
Сначала определим, какие понадобятся материалы для навеса. Легче всего сделать весь каркас из дерева (стойки, обвязка, стропила, обрешетка, если надо — контробрешетка), скрепив его при помощи болтов и саморезов-«глухарей». Деревянный навес, пристроенный к дому, способен простоять несколько десятков лет без ремонта — при условии, что использовались сухая доска, а брус — клееный.

Построить навес на даче своими руками можно даже из металла — тут понадобится сварка, а если хотите изгиб, то еще и трубогибочный станок. Также допустимо совместить, положив на металлические опоры (приваривают «уши» для болтов) деревянную обвязку и прочие элементы. Если навес на даче своими руками планируется сделать широким и позволяет высота, предпочтительно выбрать односкатные треугольные или полуарочные фермы — такая конструкция надежнее, хоть и дороже.

Как сделать чертеж
Сколько потребуется опорных стоек и какого сечения, зависит от размеров навеса, массы ферм, стропил и кровли, снеговой нагрузки, силы ветра в регионе. Для расчета можно использовать специальные программы, таблицы и калькуляторы. Посмотрите на строительных форумах, как можно сделать навес: там представлены фото правильно выполненных конструкций и чертежи. Это очень важный момент, так как недостаток стоек грозит прогибом, а избыток — дополнительными тратами.

Читайте также:  Желе из клюквы на зиму

Для того чтобы сделать небольшой (2-3 м) навес, пристроенный к дому, будет достаточно двух опорных стоек, а для шестиметрового понадобятся три-четыре с шагом в 120-150 см. То же касается и стропил: под поликарбонат нет смысла закладывать мощный брус/толстый металлопрофиль и частый шаг, а под черепицу — обязательно.

Чаще всего в качестве опорных стоек используют металлоконструкции — столбы (трубы) 100Х100, 80х80, 40х100, 40х40 мм (последние два вида — и на стропила тоже). Планируя, как построить навес, необязательно выбирать одинаковые опоры: одни могут быть основными, потолще, а другие — дополнительными, потоньше.

Деревянный брус 150х150, 140х140 мм применяют для стоек и 150х50 мм — для стропил, 90х90 мм — для укосин. Очень важно, чтобы столбы были выставлены строго вертикально. Трубы можно позже закрыть деревом (см. дачный навес к дому на фото) или обложить кирпичом.

Если на крыши на даче наносит много снега, стойки предпочтительнее жесткого крепления к стене дома. Да и из-за подвижек фундамента дома место крепления может пострадать.

Совет: Если вы бетонируете площадку до того, как сделать навес на даче, заложите сразу проемы под стойки. И подумайте над отводом воды с кровли — не пойдет ли она под навес? Всю древесину стоит обработать водоотталкивающим составом и антисептиком.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ…
Навес над крыльцом – 346 красивых идей в разделе фото на Houzz

Наконец, можно сделать отдельно стоящий дачный навес, но рядом с домом — как на фото. В этом случае вода со ската навеса будет уходить в водосточный желоб на доме.

Стандартная ширина листа металлопрофиля — 90 и 110 см; учитывайте это, чтобы не было перерасхода. Длина профиля — до 12,5 м. В идеале лучше обойтись без поперечных стыков и выбрать листы под длину ската плюс 5 см за карниз. Конечно, с листом длиннее 4 м неудобно работать, но навес на даче, пристраиваемый к дому, вряд ли будет шире. Выбирая, из чего сделать навес, крайнем случае можете положить два листа в длину.

Совет: Металлопрофиль может иметь маркировку ГОСТ или ТУ, первый стандарт надежнее. Главный признак некачественного покрытия — микротрещины и отшелушивающаяся на краях краска, царапины; такой материал быстро начнет ржаветь

Как укладывать металлопрофиль?
В ветреную погоду навесы из металлопрофиля лучше не делать — есть риск погнуть листы или слететь с ним с крыши. Листы профнастила поднимают по деревянным лагам. Кровля под металлопрофиль должна быть ровной, иначе лист погнется. Ходить по ним не стоит, по крайней мере — по волнам. Кроме того, мастера советуют резать лист не болгаркой, а ножницами — меньше шансов для коррозии.

Если вы не собираетесь в будущем закрывать навес к дому стенами и утеплять, нет смысла и в гидроизоляции. Собираетесь — не забудьте про пленку. Чем круче уклон кровли и выше волна профиля, тем шире можно сделать шаг обрешетки, и наоборот.

Навес из поликарбоната своими руками
Навесы к дому, сделанные из поликарбоната своими руками, сегодня можно увидеть повсеместно. И это неслучайно — материал легкий, прочный, снаружи покрыт защитным слоем от воздействия ультрафиолета, хорошо режется и сверлится, не ломается при падении. В общем, если закрыть глаза на эстетику дешевых образцов, просто чудо какое-то. Но у этого чуда есть свои нюансы.
Прежде всего, листовой поликарбонат бывает монолитным, ячеистым и профилированным (редкость в наших краях).

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ…
Навесы и крыши из поликарбоната – 47 красивых идей в разделе фото на Houzz

Следует обратить внимание на степень прозрачности материала. Пристраивая к дому навес, сделанный своими руками из поликарбоната, хозяева часто об этом не думают. А потом оказывается, что солнце «пробивает» крышу, под ней душновато, и машина нагревается.

Чем резать поликарбонат?
Листы поликарбоната нарезают перед монтажом. Лист толщиной 4 мм можно резать даже поперек строительным резаком/ножом. Если толще, лучше сделать выбор в пользу электроинструмента — лобзика, болгарки или циркулярной пилы с диском для точной резки (мелкие зубцы). Только не забудьте после пропылесосить каналы — в них набьется пыль. Можно резать и ножовкой по дереву, но останутся заусенцы. Для продольной резки лучше использовать нож.

Торцы плит должны быть закрыты герметичной алюминиевой пленкой сверху и перфолентой снизу, а сверху — еще и торцевыми профилями, чтобы внутрь не попали пыль и влага. Иначе поликарбонат навеса для дачи перестанет пропускать свет. Поскольку нижний торец нельзя герметизировать для отвода влаги, на арочной кровле перфолентой закрывают оба торца. Скотч для прикрытия торцов не годится.

Поскольку поликарбонат — легкий материал, каркас навеса для дачи тоже лучше сделать облегченным. Кроме того, частный дом допустимо дополнить навесом в виде полуарки. Уточните перед покупкой материала допустимый радиус изгиба плит — убедитесь, что он подходит для вашей арочной конструкции.

У каждого производителя есть расчетная таблица обрешетки под сотовый поликарбонат. Логика проста — чем толще лист, тем шире шаг обрешетки. В упрощенном виде (без учета уклона и пр.) прикидывают так: если толщина листа 6 мм, то шаг — 60 см, если 8 мм — то 80.

Учтите, что в местах жесткого примыкания поликарбоната к фермам или стойкам град может испортить, побить материал. Под профилями-замками такого не происходит, поскольку лист в профиле приподнят над металлом, и жесткого удара не будет. Так что если расстояние между фермами составляет 1 м, поликарбонат нужно резать и ставить профиль-замок на каждой.

Важно: Защитную пленку снизу снимают в начале работ, а сверху — после того, как навес для дачи будет готов. Не забывайте про пленку — спустя пару месяцев под солнцем снять ее будет затруднительно. Кстати, и хранить поликарбонат нужно, укладывая листы вверх стороной с защитой от ультрафиолета.

Навесы для дачи

Навесы на даче могут понадобиться самые разные: над крыльцом, скамейкой, мангалом и теннисным столом, над стоянкой и дровником. Строить их можно из дерева или металлического профиля.

В этой статье мы предложим вам разные варианты недорогих и простых в возведении укрытий для упомянутых целей. Также здесь будут упомянуты основные моменты и особенности строительства, как из металла, так и из дерева.

  1. Разновидности самых недорогих навесов для дачи. Особенности строительства
  2. Навесы над крыльцом
  3. Навес для скамейки на даче
  4. Навес для теннисного стола и мангала на даче
  5. Навес для автомобиля и дровника
  6. Деревянные и металлические навесы на даче: особенности строительства

Разновидности самых недорогих навесов для дачи. Особенности строительства

Описываемые ниже варианты козырьков и укрытий можно сделать даже из б/у или оставшихся после ремонта труб или пиломатериалов.

Навесы над крыльцом

Самый простой и дешевый вариант постройки дачного навеса своими руками – односкатная конструкция с независимой кровлей, не требующей монтажа опорных столбов. Она состоит из нескольких треугольных ферм, которые одной своей стороной обеспечивают крепление конструкции к стене. Вторая сторона – верхняя – является основанием для монтажа обрешетки и кровельного материала. Собираться такие фермы могут как из металлического профиля, так и из дерева.

[su_label type=»warning»]Обратите внимание:[/su_label] [su_highlight background=»#fdffcd»]основное преимущество независимой кровли – не придется изменять конструкцию уже имеющегося крыльца, устанавливая на нем опорные столбы. Также не забываем про экономию денег на материалы и времени на монтажные работы.[/su_highlight]

Рисунок козырька, не нуждающегося в стойках

Второй вариант навеса для крыльца на даче – конструкция с зависимой кровлей. Тут одна сторона привязывается к домику, а вторая опирается на стойки. Дешевле и проще будет сделать односкатную конструкцию, как на фото. По сути – это квадрат или прямоугольник с несколькими перемычками и двумя опорными столбами. Собираться он может так же, как и независимая кровля, из дерева или металлопрофиля.

Такая конструкция обладает одним преимуществом: опорные стойки могут стать каркасом для монтажа по бокам ветрозащитных панелей. То есть при желании вы сможете сделать крыльцо закрытым, полностью или частично. Недостаток – при строительстве навеса придется заложить дополнительное время на застывание столбчатого фундамента под опорными стойками.

Навес для скамейки на даче

Самый бюджетный вариант навеса на дачу над садовой скамейкой – натяжной. Собирается буквально из подручных материалов. Два куска профильной трубы, желательно круглой в сечении, загибаются своего рода крюками и бетонируются прямыми концами позади скамьи. На крюки натягивается полоса плотной ткани, которая и образует навес. Если брать трубы, уже бывшие в применении, то такое укрытие обойдется практически бесплатным. Единственный недостаток конструкции – от сильного дождя тканевая крыша не защитит.

Как сделать навес на даче для отдыха: постройка с натяжным тентом

Более затратный вид навеса на дачу, но более «капитальный» — поликарбонатный на раме из металлопрофиля или дерева. Проще всего собрать односкатную крышу, если есть трубогибочный станок – то и арочную, прямоугольную или квадратную. Лучше всего делать навесы для дачи из поликарбоната – материал легко монтируется и не требует предварительной обрешетки каркаса. Также можно использовать шиферные листы – они как раз подходят по размеру и, к тому же, обойдутся дешевле.

Простые навесы для дачи: фото поликарбонатного козырька

Навес для теннисного стола и мангала на даче

К навесу на даче для отдыха, расположенному над теннисным столом у нас такие требования:

  • Достаточная высота кровли.
  • Расстояние от стола до опорных столбов не менее 1 метра.
  • Хорошая светопроницаемость кровли.

Оптимальный вариант – односкатный навес с поликарбонатом в качестве кровельного материала, с простым каркасом. Можно, конечно же, использовать шифер или что-то подобное, но в этом случае придется потратиться на монтаж освещения над столом. Это сводит не нет финансовую выгоду от замены.

[su_label type=»success»]К сведению:[/su_label] [su_highlight background=»#e5fec3″]что выгоднее, дерево или металлопрофиль сказать трудно. Тут все зависит от того, на сколько для вас важна эстетическая сторона вопроса. Если вам нужен просто крепкий каркас, а внешний его вид это дело второстепенное, то дешевле будет использовать простой брус. Красивое же оцилиндрованное бревно обойдется довольно дорого, даже дороже хорошей профильной трубы. То же касается и профилированного бруса – это удовольствие не из дешевых.[/su_highlight]

Укрытие для теннисного стола

Главная функция навеса над мангалом на даче – защита огня от осадков и ветра. Поэтому кровля тут должна быть или арочной, или двускатной. При этом от емкости с углями до краев скатов должно быть не менее 40 см с одной стороны и от 1 м – с другой. Самый простой вариант– двускатный каркас на четырех опорах. Лучше сделать навес для мангала на даче своими руками из металлопрофиля или труб. Дерево здесь не очень подходит по соображениям пожарной безопасности.

Вариант навеса на даче для мангала или барбекю

Навес для автомобиля и дровника

Недорогой и простой вариант навеса для авто на дачу – односкатный, опирающийся одной стороной на стену или край крыши домика, а другой – на стойки. Конструкция элементарная: 2-4 опорных столба, брус/балка привязки к дому и прямоугольный каркас крыши с перемычками. Кровельный материал можно брать любой:

  • Шифер или металлочерепица – с ними можно построить относительно не дорогой навес для машины на даче своими руками. Здесь потребуется предварительная организация обрешетки.
  • Рубероидная кровля – самый дешевый вариант, только прослужит он не слишком долго. Кроме того, под него придется делать твердую подложку.
  • Навесы для авто на дачу из поликарбоната – материал легко и быстро монтируется, не требует обрешетки. Но обойдется дороже первых двух вариантов.

Навес для автомобиля на даче: фото односкатной приставной конструкции

Чуть сложнее в строительстве и затратнее по расходным материалам – отдельностоящий навес для машины на даче. Он может быть на столбчатом фундаменте или вовсе без него, как на фото. Тут каждая ферма сразу наваривается на стойки, а затем вся конструкция собирается на горизонтально расположенных отрезках профильной трубы. Преимущество такого навеса на даче – мобильность.

Фото навеса для автомобиля на даче: двускатная постройка без фундамента

[su_label type=»warning»]Обратите внимание:[/su_label] [su_highlight background=»#fdffcd»]для строительства навесов для дров на даче своими руками вариантов не много. Тут помимо кровли в любом случае нужны еще задняя и боковые стенки, которые защитят содержимое от осадков. При этом внутри должна быть вентиляция. Поэтому тут оптимальной будет конструкция с двускатной крышей, на четырех опорных столбах и с некоторым количеством промежуточных. Дополнительно стенки зашиваются досками с небольшими промежутками между ними.[/su_highlight]

Деревянный дровник

Деревянные и металлические навесы на даче: особенности строительства

При строительстве навесов, что деревянных, что металлических можно выделить несколько основных моментов:

  1. Устройство столбчатого фундамента, с армированием или без – тут все зависит от габаритов постройки.
  2. Установка опорных столбов. Они или бетонируются сразу, или крепятся к уже готовому фундаменту.
  3. Сборка на земле каркаса крыши.
  4. Монтаж крыши на опоры.
  5. Обработка антисептиком – для дерева, обработка антикоррозийными составами – для металла. Антисептическая обработка для дерева очень важна, так как от нее напрямую зависит продолжительность и беспроблемность эксплуатации постройки.

Этапы 2, 3, и 4 обязательно должны осуществляться при постоянном контроле строительным уровнем.

[su_label type=»info»]К сведению:[/su_label] [su_highlight background=»#d3e8fe»]даже если профиль имеет антикоррозийное покрытие, в местах сварки эта защита будет отсутствовать. Поэтому такие точки следует должным образом обработать. Сначала счищаем окалину и проходимся по металлу наждаком, а затем покрываем сварочные швы антикоррозийным составом.[/su_highlight]

После того как построен навес на даче своими руками, все швы сварки необходимо зачистить и обработать антикором

Как сделать навес на даче своими руками: идеи

Для повышения удобства использования участка дома многие хозяева обустраивают навес. Его можно использовать под различные цели в зависимости от его расположения к дому. К примеру, под ним некоторые размещают зону отдыха. Благодаря этому отдых становится возможным даже не в самую благоприятную погоду. Другие устанавливают такую конструкцию рядом с гаражом, чтобы их машина могла находиться временами на улице и при этом не портиться. Рассмотрим немного подробнее, какие есть разновидности навесов и как можно их сделать своими руками, придерживаясь всех секретов строительства.

Особенности

Чтобы соорудить навесы во дворе, понадобится небольшой опыт по строительству именно таких конструкций. Если таких навыков нет, его рекомендуется пристраивать к дому. Благодаря такому ходу получится избежать потребности устанавливать большое количество столбов, а также продумывать качественную фиксацию, ведь она будет выполняться главным зданием. Для стационарного объекта нужно устанавливать 4 столба и больше.

Чтобы навес сочетался с общим участком и домом, необходимо составить точный чертеж, вымерять все размеры и определить расположение.

Чтобы соорудить навес для машины, следует учитывать ее размеры с открытыми дверями. Чаще всего подходящей высотой конструкции является показатель 2,5 метра. Если машина более массивная, тогда ее нужно увеличить до 3 метров. Слишком высоким постройку делать не нужно, потому что тогда транспорт будет портиться от осадков при отсутствии стен.

Читайте также:  Вихревая воздуходувка: обзор моделей, характеристики

Форма крыши тоже бывает разной. Проще всего соорудить ее по односкатному типу. Для ее возведения не нужно много различных материалов или особых строительных навыков, но она справляется с предназначением и не собирает на себе лишнюю воду. Более сложными видами являются вальмовый и арочный. Первый тип представляет собой четырех скатную крышу, обладающую высокой прочностью и защитой от ветров. Второй тип выглядит красиво, а также имеет повышенную жесткость. Такое сооружение устанавливают часто, но чтобы оно соответствовало своим целям, нужно учитывать угол наклона. Рекомендуется не превышать 10 о .

При наличии грузового автотранспорта, следует возводить бетонную армированную площадку. Пассажирский транспорт можно хранить на выложенном плиткой либо заасфальтированном участке.

Разновидности

Варианты навесов различаются по своей форме, назначению, а также расположению на участке. Вкратце предоставлены разновидности по форме крыши:

  • Односкатный навес – наклоненная под определенным углом плоскость для схождения осадков. Такой тип легко устанавливать. Для монтажа используют с одной стороны опоры, а с другой – стену. Либо с двух сторон опоры.
  • Двухскатный – две плоскости скреплены по касательной линии под углом 40-45 о . Часто строение служит продолжением к дому с такой же формой крыши, а материал используется такой же для большего сочетания.
  • Вальмовый тип – обладает четырьмя скатами, два из которых имеют треугольную форму, а еще два – трапециевидную. Несмотря на свой сложный расчет, возведение, она часто используется по причине высокой надежности и защиты от погодных условий.
  • Арочный – хорошо украшает двор. Для его возведения применяют пластичные материалы, например поликарбонат или битумную черепицу.
  • Конический – обычно такой тип устанавливается для гармонии с общим стилем ландшафта и дома. На этом навесе не скапливаются осадки. Благодаря этому поверхность практически всегда сухая, а также чистая.
  • Сложный – с несколькими ярусами, ломаными линиями и другими необычными деталями. Здесь нужно больше времени, фантазии и опыта.
  • Шатры – изготавливаются из тканей, которые способны отталкивать воду. Данный тип создает особую атмосферу уюта.

Большое разнообразие конструкций получается также за счет своего расположения. Существуют следующие способы размещения:

  • На весь двор. Такой метод позволяет защитить максимально большую площадь от палящего солнца и осадков.
  • Между соседних построек. Крышу крепят к стенам.
  • Постройка стоит отдельно на своих опорах.
  • Иногда ее с одной стороны крепят к стене дома, а с другой – на собственные столбы.
  • В других случаях другая сторона устанавливается на забор.
  • Подъемный забор. Конструкция сложная, но при необходимости она может подниматься либо опускать машину на нужный уровень.

Подобные строения изготавливают для различных целей. Вот многие из них:

  • Для временного хранения продукции на территории заводов.
  • Для строительных материалов.
  • Для животных.
  • Для городских целей, например в качестве остановки, рынков, стадионов.
  • Для зон отдыха.

Из чего лучше сделать

Некоторые приобретают готовые навесы на сайте worota.com.ua Но навес к дому можно собирать из различных материалов самостоятельно. Чаще всего используют такие, которые обладают высокой прочностью, но при этом недорогие. Вот некоторые из возможных вариантов:

  • Навесы из поликарбоната – материал обладает высокой прочностью, маленьким весом, защитой от ультрафиолета. Даже при воздействии сильных нагрузок поликарбонат может оставаться целым. С ним легко работать. А разнообразие цветовой гаммы и компаний позволяет хозяину выбрать нужный оттенок нужной марки для своего участка. При подборе типа поликарбоната важно учитывать степень прозрачности листов. Рекомендуется для таких целей использовать затемненные, чтобы под конструкцией не становилось душно.
  • Навесы из металлопрофиля – конструкции из профнастила. Существует несколько типов для разных предназначений и условий. В территориях, где часто выпадает много снега подойдет марка «Н». Также ее используют при наличии большого шага обрешетки. В другой ситуации можно применять «НС». Существуют разные типы волн. Для организации крыши рекомендуется использовать трапециевидный вид. Стоит учитывать, что работать с такими листами не советуется во время сильного ветра. Резать материал лучше ножницами. При отсутствии стен и утеплителя гидроизоляцию также не стоит применять.
  • Деревянный навес – такая конструкция является экологически чистой. Для ее возведения и ухода не нужно особых навыков. Помимо своей доступности и невысокой цене, дерево еще ценят за долгий срок службы.
  • Шифер – для таких целей используют два типа: асбестоцементный и фиброцементный тип. В первом случае изготовители применяют цемент и асбест. Во втором – наполнители минерального происхождения, цемент. Но возвести конструкцию из такого вида материала сложно, но его прочность высокая.

Стилевые направления

Чтобы навесы для автомобилей и других целей смотрелись гармонично с общим стилем участка, необходимо учитывать архитектурную композицию всей усадьбы. Чтобы постройка максимально вписалась в стилистику, можно использовать такие декоративные элементы, как солома, виноградная лоза, кустарники, лиственные, вечнозеленые деревья, а также глиняные изделия.

Для достижения ажурности, визуальной легкости применяют ковку, резьбу и декоративные решетки. А добавление тканей в такую своего рода беседку добавит больше уюта. Плавного перехода от постройки к природе достигают фонарями, светодиодными, декоративными лампами, а также клумбами с цветами.

Особенности строительства

Итак, прежде, чем приступить к составлению плана постройки, необходимо разобраться с предназначением будущей зоны. Затем можно подобрать материал для выполнения всех элементов. После этого стоит сделать подробный чертеж.

Краткий план работы выглядит так:

  • Подготовка инструментов;
  • Выравнивание и подготовка почвы;
  • Качественная установка столбов с продольными балками;
  • Изготовление настила;
  • Установка основания и крыши.

Рассмотрим подробнее, как сделать навес своими руками.

Фундамент. Работу начинают с подготовки площадки под будущую конструкцию. Ее нужно расчистить, а затем разметить с использованием колышек со шнуром. После этого можно переходить к монтажу фундамента. Для этого выкапывают яму нужного размера, дно покрывают 10-15 сантиметровым слоем песка, щебня, а поверх него устанавливают арматуру с опорами. Для фиксации яму покрывают бетоном.

Крыша. Существует много материалов для изготовления кровли. Ее делают из профнастила, металлочерепицы, битума, шифера, поликарбоната, гибкой черепицы, ондулина, триплекса, ударопрочного стекла, ПВХ-полотна или тростника. Выбранный материал зависит от предназначения постройки, а также общего стиля участка.

Каркас. Делать его нужно качественно, потому что он влияет на то, как долго будет служить сооружение. Как правило, каркас изготавливают из металла. Данный материал является прочным, влагоустойчивым, простым в работе.

Деревянные каркасы используются почти так же часто. Объясняется это большим наличием древесины в продаже, его невысокой цене, легкостью сборки, красивой структурой. Но она не такая долговечна из-за влияния воды и вредителей. Для увеличения срока эксплуатации необходимо проводить обработку специальными средствами. Часто встречаются комбинированные каркасы из дерева и металла.

Камень, кирпич также популярны в возведении подобных сооружений. С ними не так легко работать, а также они стоят больше. Но данные материалы намного прочнее, надежнее, долговечнее.

Финишные работы. Навесы для дачи после установки необходимо проверить на наличие недочетов, а затем их исправить. Деревянные детали обрабатывают специальными растворами, а профильные трубы – грунтовкой, а затем краской. Для более завершенного вида многие добавляют свет при помощи декоративных бра, светильников, а также растения, мебель, различные элементы дизайна.

Красивые примеры

В интернете можно найти много красивых примеров навесов. Также прогуливаясь по частному сектору видно, как велико разнообразие необычных конструкций. Например, красиво сочетается кованые элементы сооружения со стеной их кирпича или камня. Добавление светодиодов помогает достичь не только большей освещенности, но еще воздушности сооружения, если их установить по центру или периметру.

Если сооружение сделано, как зона отдыха, то ее можно улучшить, добавив мангал, барбекю или фонтан. Такое решение позволит проводить время с еще большим комфортом.

Мятный ликер

Мятный ликер – мягкий и ароматный алкоголь, дарящий иллюзию свежести и прохлады. Без него не мыслим бар настоящего бармена — пара капель напитка придаст свежесть коктейлям, а также с легкостью заменит мяту в ее отсутствии.

Марки популярных мятных ликеров

Ликеры разных производителей имеют различные оттенки – зеленый, белый, голубой или вовсе бесцветный. Вкус, сладость, крепость и состав промышленных мятных ликеров также рознится. Самыми знаменитыми из них являются:

  • Minttu (Минту) – прозрачный и сладковато-мятный, мягкий, но крепкий (35-40%) финский ликер готовится из перечной мяты и специального сахара
  • Mint Liqueur Luxardo (Люксардо) – изумрудно-зеленый, крепкий (27%), мягкий и освежающий итальянский ликер основан на мятном масле и ментоле.
  • Сrеmе de Menthe (Крем де Минт) – белый или зеленый голландский алкоголь с крепостью 24% и ярким свежим вкусом в сердце которого масло перечной мяты.
  • Pages Ice Mint (Пажес Айс Минт) – нежно-голубой французский ликер с крепостью 16% и мягким мятным вкусом, основанном на масле душистой мяты.

Секреты приготовления

Мятный ликер не обязательно покупать в магазине – он без труда готовится дома. Но некоторые нюансы все-таки лучше знать наперед:

Мята. Подойдут свежие, замороженные и даже аптечные сушеные листья (стебли нужно выбросить). Конечно, в идеале это должна быть только что собранная перечная мята. Если вы решите использовать мелиссу, то ее количество должно быть вдвое больше, чем предписывает рецептура, так как «лимонная мята» менее ароматная, чем перечная.

Алкогольная основа. Здесь будет уместна водка или коньяк, разбавленный спирт (40-45%) или очищенный самогон двойной (тройной) дистилляции.

Подсластители. Сахар в рецептах можно заменить фруктозой или натуральным медом.

Добавки. Ваше желание, вкусы и пристрастия могут повлиять на вкус ликера. В рецептуру допустимо вводить цедру цитрусовых, лимон, можжевельник, тмин и т.д.

Действие на организм

Если у вас отсутствует аллергия на мяту или противопоказания к употреблению алкоголя (вроде беременности и кормления грудью), к тому же вам уже исполнилось 16-18 лет, то мятный ликер принесет вашему организму только пользу:

  • Защитит в сезон простуд от гриппа и ОРИ;
  • Укрепит иммунную систему;
  • Снизит давление и холестерин в крови;
  • Избавит от изжоги и бессонницы;
  • Поможет при стоматите;
  • Согреет при переохлаждении;
  • Освежит в летний зной;
  • Снимет раздражение и усталость;
  • Взбодрит и улучшит настроение;

Все антисептические и бактерицидные, успокаивающие и обезболивающие, а также и другие полезные свойства мяты перейдут в ликер. При правильном употреблении (не более 30-50 мл в сутки) мятный ликер станет другом вашему организму, избавив от многих неприятных состояний.

Рецепты мятного ликера

Дома можно создать несколько видов мятного ликера – все зависит от наличия самогонного аппарата, ведь готовить ликер можно с перегонкой и без. Первый вариант позволяет получить крепкий ментоловый дистиллят с фантастическим ароматом. Вариант без перегонки по технологии приготовления более напоминает сладкую настойку. Цвет конечного продукта может регулироваться окрашиванием.

Употреблять мятный ликер можно:

  • в качестве дижестива: охладив до +12°С, маленькими глотками из ликерной рюмки;
  • в компании с кофе, чаем, десертами;
  • дополнив им соки, воду, газировку;
  • в составе коктейлей, с другим алкоголем.

Хранится домашний ликер по нижеприведенным рецептам в прохладном месте до 2-х лет.

Ликер из мяты «Проще простого»

Этот ликер готовится путем настаивания. Его крепость может варьироваться: она зависит от того, будет ли присутствовать в составе вода. В оригинальной рецептуре она присутствует, позволяя создать 20-25% алкоголь. В ее отсутствии крепость ликера будет значительно выше. Ликер, созданный по этому рецепту, обычно называется «ратафия мятная».

  • Крепкого алкоголя (40% и выше): водки, коньяка, самогона или спирта – 1 литр
  • Мяты перечной: свежей — 70 гр. или сушеной – 35 гр.
  • Подсластителей (по вкусу): сахара – 200-350 гр. или меда – 100-200 гр.
  • Чистой воды – 250 мл.

Готовить надо так:

Этап 1. Приготовление мятной настойки. Мяту залить алкоголем в стеклянной банке с крышкой и выдержать в темном месте в течение 2-х недель. Доступ света изменит цвет алкоголя из зеленого на коричневый. Но даже если это произошло – не страшно – вкус ликера от этого не поменяется. Каждые 3 дня состав нужно встряхивать, чтобы мята полностью отдала спиртному свои полезные вещества.

Этап 2. Приготовление сахарного/медового сиропа. Через 15 дней варим сироп из сахара, растворив его в воде. Провариваем раствор порядка 5-ти минут после закипания, снимаем пенку. Когда пена больше не образуется, сироп снимаем с плиты.

Если вы будете варить не сахарный, а медовый сироп, то старайтесь не поднимать температуру раствора при нагреве выше 40°C – это сохранит целебные свойства меда. Варится медовый сироп до получения однородного раствора.

Этап 3. Формирование ликера. Полученную мятную настойку фильтруем через сито, вату и т.п., после чего вливаем тонкой струйкой в сироп (постоянно помешивая).

При этом в одном старинном рецепте говорится, что сироп должен быть горячим, в другом – комнатной температуры. Думается, что здесь многое зависит от первоначальной крепости алкогольной основы. Если вы использовали 45% алкоголь (или с более высокой крепостью), то можно вливать его в горячий сироп. Но настой мяты на водке, влитый в горячий сироп сделает ликер совсем «слабым».

Если вы решили не использовать в рецепте воду, т.е. не варить сахарный сироп, а использовать чистый сахар/мед, то всыпаем/вливаем его в банку вместе с мятой на первом этапе.

Этап 4. Выдержка. Профильтрованный и подслащенный мятный ликер переливаем в бутылки из зеленого или коричневого стекла, укупориваем и выдерживаем в подвале/погребе для стабилизации раствора. Через месяц вкус алкоголя улучшится.

Лимонно-мятный ликер

Этот рецепт станет отличной заготовкой для упрощенного «Мохито». Для его приготовления достаточно влить рюмку ликера в «Спрайт» или тоник, положить пару кубиков льда и наслаждаться коктейлем. Кроме того, подобный ликер станет отличным дополнением к шампанскому и сокам.

  • Крепкого алкоголя (40-45%): водки, самогона или спирта – 1 литр
  • Мяты перечной: свежей — 100 гр. или сушеной – 40 гр.
  • Сахара (по вкусу) – 200-400 гр.
  • Лимонов – 2 шт. (крупных) или 3-4 шт. (небольших)

Готовить надо так:

  1. С лимонов (часть которых вполне уместно заменить лаймом) срезать цедру, белую оболочку под ней выбросить, а мякоть нарезать небольшими кусочками.
  2. Листья мяты слегка перетереть в руках.
  3. В банку из стекла сложить мяту, мякоть лимона и кусочки цедры, залить алкоголем, закрыть и выдержать в темном месте 4-6 дней.
  4. Мятно-лимонную настойку профильтровать и растворить в ней сахар. Выдержать неделю и снова отфильтровать.

Мятный ликер с пряным вкусом

Такой ликер больше других нравится мужчинам. Он почти не сладкий, коричневый и очень ароматный.
Приготовьте:

  • Крепкого алкоголя (40-45%): водки, коньяка, самогона или спирта – 0,5 литра
  • Мяты перечной сушеной – 10 гр.
  • Молотого имбиря – 1,5 гр.
  • Молотой корицы – 1 гр.
  • Ягод можжевельника – 3 гр.
  • Семян укропа – 5 гр.
  • Сахара – 15 гр.

Готовить надо так:

  1. Все сухие составляющие заливаются алкоголем и выдерживаются 2 недели в недоступном для солнца месте.
  2. Настой фильтруем и, перелив в бутылку из темного стекла, отправляем в холодильник. Выдержка напитка в течение месяца не обязательна, но желательна – время только улучшит вкус этого пряного алкоголя.
Читайте также:  Гуарана – полезные свойства гуараны

Мятный ликер с перегонкой

Этот ликер, полученный методом дистилляции, будет сродни элитным, промышленным собратьям. Его яркий ментоловый вкус и бесподобный аромат покорят ваши сердца навеки.

В рецепте указан 96% спирт и вода, которые, путем несложных математических расчетов, можно заменить спиртом более низкой крепости или очищенным самогоном двойной перегонки той же крепости. При этом учтите, что объем разбавленного спирта или самогона должен быть равен 650 мл.

  • Спирт (96%) – 0,5 литра
  • Воды – 150 мл
  • Мяты перечной сушеной – 50 гр.
  • Цедра цитрусовых – с ½ лимона или с ¼ лайма и ¼ апельсина
  • Для сиропа: сахара — 150 гр., воды – 50 мл.

Готовить надо так:

Этап 1. Приготовление мятной настойки. Мяту и цедру заливаем алкоголем и водой, настаиваем неделю и фильтруем. Для дальнейших манипуляций по окраске ликера от нее нужно отлить 50 мл.
Этап 2. Перегонка. Настойку разбавляем водой (1:1) и перегоняем однократно. В процессе обязательно отделяем 30 мл «голов», примерно 600 мл «тела» и «хвосты» — все остальное.
Этап 3. Приготовление сахарного сиропа. Сахар всыпаем в воду, и, после закипания, провариваем минут 5. Пенку снимаем. Когда пенка перестанет появляться на поверхности сиропа – он готов. Снимаем подсластитель с огня и остужаем.
Этап 4. Формирование ликера. Мятный дистиллят соединяем с сиропом (150 мл) и водой (150-200 мл). Далее ликер можно окрасить мятной настойкой (50 мл), которую отлили на 1-м этапе или оставить бесцветным. Выдержать алкоголь 1-2 недели (до месяца) для стабилизации раствора. За это время во вкусе появится мягкость и исчезнет мутность.

Коктейли с мятным ликером

Все приведенные ниже коктейли готовятся методом обычного смешивания, украшаются мятой, дополняются льдом. В безалкогольных вариантах все ликеры заменяются соответствующими сиропами.

  • «Мятный шоколад»: 60 мл молока, по 20 мл шоколадного и мятного ликера;
  • «Апокалипсис»: по 30 мл кофейного и мятного ликера, водки и бурбона;
  • «Мятный бриз»: 60 мл мятного ликера, 30 мл шампанского;
  • «Мохито»: 50 мл мятного ликера, 5 мл сока лимона, 100-150 мл газировки;
  • «Кузнечик»: по 30 мл 10% сливок, шоколадного и мятного ликера;
  • «Смэш по-английски»: 20 мл мятного ликера, 100 мл джина, 5-6 слегка растертых листьев мяты.

Мятный ликер: 5 рецептов в домашних условиях

Любители мятного ликера, прежде всего, ценят этот весьма специфический напиток за иллюзию свежести и прохлады, создаваемую им в летнюю жару.

Ещё из мяты делают: настойку, сироп

Советы перед стартом

Лучше всего использовать Перечную либо Садовую (Колосистую) мяту.

Корни и стебли растения придают горечь, поэтому не используйте эти части.

Если вы хотите, чтобы напиток как можно дольше не превращался из зеленого в коричневый, держите его в бутылках темного стекла.

Свежую мяту собирайте в период цветения вдали от дорог, в экологически чистых местах.

Классический мятный ликер

Ингредиенты

Нарезанные свежие листья перечной мя­ты – 2-4 ст. ложки

Метод приготовления

Верхушки мяты, собранные перед началом цветения, промыть и обсушить, листья оборвать и нарезать.

Нарезанные листья поместить в бутылку с водкой, плотно укупорить и оставить настаиваться на свету.

Время от времени встряхивать содержимое бутылки.

Через 3 недели приготовить сахарный сироп.

Затем, процедить мятную настойку через марлю в 4-5 слоев и слегка отжать листья.

Процеженную настойку соединить с сиропом, разлить в бутылки и укупорить. Хранить ликер в горизонтальном положении в темном месте.

Простой мятный ликер

Если хочется приготовить непритязательный прохлаждающий напиток, слегка напоминающий по вкусу зубную пасту – данный рецепт незаменим. При этом, вместо предлагаемого количества сахара можно использовать 200-250 г меда.

Ингредиенты

Свежая мята – 6 веточек

Водка или 45-градусный спирт – 1 л

Метод приготовления

Подготовленные листья и соцветия сложить в банку и залить алкоголем.

Плотно закрытую емкость продержать 2 недели в теплом темном месте, раз в 3-4 дня интенсивно ее встряхивая.

По истечении указанного срока, сварить простой сироп. При использовании меда, воду не следует кипятить; вместо этого, необходимо размешивать мед настолько интенсивно, чтобы он растворился прежде, чем температура жидкости достигнет 40-ка градусов.

Пока сироп остывает до комнатной температуры, процедить спиртовый настой и слегка отжать в него растительный жмых.

Остывший сироп тщательно смешать с алкоголем, разлить напиток по бутылкам и герметично их закупорит.

Отправить ликер на 20 дней в погреб или холодильник, после чего – дегустировать.

Мятно-лимонный ликер

Как известно, мята и лимон просто созданы друг для друга.

Ингредиенты

Листья свежей Мяты (желательно Перечной) – 100 г

Сахар – 400-500 г

Метод приготовления

Слегка размятые листья переложить в банку.

Снять с лимона кожицу, отделить от нее желтую цедру, а белую – выбросить.

Порезать лимонную мякоть на маленькие кусочки и вместе с цедрой добавить в банку с листьями.

Плотно закрытую емкость продержать 5 дней в теплом темном помещении.

По истечении указанного срока, из сахара и воды сварить простой сироп.

Пока сироп остывает до комнатной температуры, профильтровать алкоголь через плотную марлю и отжать в него жмых.

В полученную жидкость добавить сироп, перемешать, снова закрыть крышкой и вернуть еще на неделю в темное теплое место.

Затем, напиток еще раз процедить и бутилировать.

Хранить ликер в подвале или холодильной камере. При этом, желательно дать ему еще пару-тройку недель на доводку.

Мятный ликер-ратафия

Ратафия – это не столько напиток, сколько отдельная категория особо крепкого спиртного, к которому, в том числе, относятся и некоторые ликеры.

Ингредиенты

Сушеная мята – 40 г

Метод приготовления

Сложить мяту в банку, залить ее спиртом и плотно закрыть.

Оставить емкость на неделю в темном теплом месте.

Сварить простой сироп. Если вас смущает классическая 70-градусная крепость готовой ратафии, количество воды и сахара можно увеличить (максимально допустимые пропорции: 1 кг сахара и 1,25 л воды на 1 л спирта). При этом, следует отдавать себе отчет, что по итогу получится уже не ратафия, а обыкновенный ликер с уклоном в спотыкач.

Как только вода с сахаром закипит, снять с нее пенку и тонкой струйкой влить алкоголь, постоянно помешивая субстанцию.

Результат остудить, профильтровать и перелить в чистую банку.

Плотно закрытую посудину определить еще на неделю в прохладное темное место.

Затем, напиток при желании еще раз процедить и бутилировать.

Хранить ликер в прохладном темном месте. Приступать к активной дегустации спустя 3-4 недели.

Ментоловый ликер

Данный рецепт порадует любителей ядреных ментоловых леденцов. Главное условие – наличие в доме самогонного аппарата. При острой нетерпимости к тмину, последний можно заменить сушеной цедрой, срезанной с ¼ апельсина и ¼ лайма.

Ингредиенты

Сушеные листья Мяты Перечной – 50 г

Водка или 45-градусный спирт – 500 мл

Вода для настаивания – 150 мл

Вода для дистилляции – 1 л

Метод приготовления

Сушеные листья, тмин/цедру, спирт и 150 мл некипяченой воды поместить в банку.

Плотно закрытую емкость оставить на неделю в теплом темном месте.

Затем, тщательно процедить жидкость и отжать в нее жмых, после чего, последний можно выбрасывать.

Отлить 50 мл полученной настойки в маленький стеклянный сосуд, закрыть его крышкой и поставить в темное место.

Основную часть мятного алкоголя смешать с некипяченой водой в пропорции 1:1.

Результат перегнать, отобрав 30 мл «голов» и 600 мл «тела». Оставшееся сырье можно дистиллировать в чистую посудину порциями по 50 мл и добавлять к основной фракции. Как только перегоняемая жидкость начнет источать неприятный запах, ее следует браковать в «хвосты».

В полученный дистиллят добавить 150-200 мл некипяченой воды.

В маленькой кастрюльке из 100 мл воды и 300 г сахара сварить насыщенный сироп. Сахар добавлять в воду небольшими порциями. Каждая следующая порция должна попасть в кастрюльку после полного растворения предыдущей. Если в процессе появится пена, нужно обязательно ее снимать.

150 мл полученного сиропа добавить в дистиллят. Остальной сахарный раствор можно использовать для каких-либо других целей (приготовление 150 мл сиропа из сахара и воды в пропорции 3:1 представляется нам задачей маловыполнимой; если вы думаете иначе – можете попробовать и поделиться с нами опытом).

Подкрасить готовый ликер, добавив в него ранее отставленные 50 мл настойки.

Напиток разлить по бутылкам, тщательно закупорить и отправить на хранение в погреб или холодильник. Подавать к столу не ранее, чем через 2 недели после бутилирования.

Ликер мятный

Свежий привкус ментола хорошо дополняет коктейли, оттеняет праздничные блюда и освежает в выходные. Чтобы объединить алкоголь и островатые травянистые ноты, можно приготовить ликер мятный. В большинстве случаев его готовят на основе водки, пищевого спирта или самогона, реже используют бренди или коньяк.

Виды и особенности состава

Главными компонентами домашнего ликера являются:

  • мята;
  • алкогольная основа крепостью 40-50%;
  • подсластитель (сахар, мед).

Сделать напиток можно как из сухой травы, так и из свежих листьев с собственного огорода. Для приготовления рекомендуется использовать Садовую или Перечную мяту. Траву заливают алкоголем и настаивают не менее 2-3 недель.

Вместо перечной мяты можно взять лимонную (мелиссу). Но из-за более слабого аромата и вкуса ее количество в рецепте необходимо увеличить вдвое.

Сахар плохо растворяется в высокоградусной основе, поэтому его добавляют уже после настаивания. Это позволяет точно дозировать количество подсластителя.

В зависимости от состава и способа получения выделяют несколько видов ликеров:

  1. Без перегонки. Классические самодельные ликеры настаивают на спирту или водке, не прибегая к дистилляции. Процесс требует минимального количества оборудования, но используется преимущественно для некрепких напитков.
  2. С перегонкой. Для получения более крепкого алкоголя, насыщенного эфирными маслами трав и специй, применяют самогонный аппарат. Процесс приготовления состоит из трех этапов: мацерации (экстрагирования), возгонки и финального разбавления.
  3. С дополнительными компонентами. Для обогащения вкуса в первичную настойку добавляют лимоны, цитрусовую цедру, свежие и сушеные ягоды можжевельника, корень имбиря, корицу, кардамон, тмин и другие специи.

По крепости и сладости ликеры классифицируют на следующие группы:

  • крепкие (выше 35 градусов, не более 50% сахара) – подаются в стопках, добавляются в кофе и шоты;
  • десертные (не более 35% градусов, до 50% подсластителя) – подаются в качестве дижестива, употребляются с фруктами, мороженым, кондитерскими изделиями;
  • кремовые (не более 28% градусов, до 60% сахара) – подаются со льдом или входят в состав коктейлей.

Популярные рецепты

Перед тем, как сделать мятный ликер, необходимо правильно подготовить сырье. Свежую траву нужно собирать вдали от дорог и промышленных предприятий, а сухую – выбирать с отметкой об экологическом контроле. После сбора необходимо:

  • тщательно промыть траву под проточной водой;
  • удалить поврежденные, подгнившие или зараженные части растения;
  • отделить корни и стебли (они придают горечь);
  • листья оборвать и мелко нарезать, для ускорения экстракции эфирных масел промять деревянной толкушкой или ложкой.

Сушеные листья заливают алкоголем без предварительной подготовки.

Лимонно-мятный ликер

Мятно-лимонный ликер имеет тонкий вкус и яркий цитрусовый аромат. Для приготовления напитка необходимо:

  1. Подготовить 100 г мятных листьев, промять их и сложить в стеклянную банку.
  2. Очистить 3-4 средних лимона. Отделить от кожуры белую прослойку. Порезать мякоть и цедру фрукта мелкими кусочками.
  3. Смешать лимоны и мяту, залить их 0,5 л разбавленного спирта (45%).
  4. Плотно закрыть банку и поставить ее в темное место на 5-7 дней. Встряхивать емкость не реже чем 1 раз в 2-3 дня.
  5. Сварить сироп из 0,5 л воды и 300-500 г сахара. Если в качестве подсластителя использовать мед, вкус будет гуще и мягче.
  6. Профильтровать, влить сироп и настаивать еще в течение 1-2 недель.
  7. Готовый напиток процедить, при необходимости – разбавить или подсластить.
  8. Разлить по бутылкам и оставить еще на 2-3 недели в погребе или холодильнике. Чтобы жидкость не потемнела со временем, хранить ее нужно в бутылках из темного стекла и вдали от прямых солнечных лучей.

Напиток также готовят на водке или самогоне. Ментоловые ноты можно оттенить мелиссой, лемонграссом, кардамоном и свежим имбирем.

Настойка с пряным вкусом

Пряные ликеры, как правило, имеют более высокую крепость. Из-за горьких ноток их часто позиционируют как мужские напитки. Чтобы смягчить привкус, можно добавить в рецепт корицу, мед, кардамон и мелиссу.

Как приготовить пряный мятный ликер в домашних условиях:

  1. Всыпать в темную стеклянную бутылку 10-20 г сушеной перечной мяты, по 5 г ягод можжевельника и семян сушеного тмина, 2-3 ломтика имбирного корня, 1/3 ч. л. молотой корицы.
  2. Залить ингредиенты 0,5 л водки, коньяка или домашнего бренди.
  3. Настаивать в течение 15 суток, встряхивая каждые 2 дня.
  4. Профильтровать дважды через 3-4 слоя марли. Добавить 2-3 ст. л. сиропа.
  5. Перелить в чистые бутылки и поставить в прохладное место на 3-6 месяцев.

Ментоловый с перегонкой

Дистиллированный ликер из мяты хорошо хранится и имеет вкус, сравнимый с напитками промышленного выпуска (джином, абсентом и др.). Для его приготовления нужно:

  1. Смешать 50 г сухих мятных листьев с 10 г семян тмина. Для более свежего и тонкого вкуса можно заменить тмин сухой цитрусовой цедрой – апельсиновой, лимонной или лаймовой.
  2. Залить подготовленные ингредиенты 500 мл спирта (90-96%) и 150 мл воды. Настаивать в темном месте в течение недели.
  3. Профильтровать полученную настойку, добавить 2 стакана воды и перелить в перегонный куб. Для финального подкрашивания можно отлить 50-60 мл неразбавленной настойки.
  4. При дистилляции отобрать 30-50 мл «голов» (первую порцию напитка). Эта фракция содержит самые токсичные примеси – альдегиды, летучие эфиры и др. Основная порция составляет примерно 600 мл. После отбора 400-450 мл можно начинать отделять дистиллят небольшими порциями, разливая их в отдельные емкости. Фракция «хвостов», которая содержит тяжелые сивушные масла, имеет ощутимый неприятный запах, поэтому к последним порциям нужно относиться особенно внимательно.
  5. Полученный дистиллят разбавить водой и сиропом. Для приготовления последнего берут по 1 части воды и сахара.

Чтобы придать ликеру приятный зеленый оттенок, в него добавляют краситель, отлитый на первых этапах.

Ратафия мятная

Ратафия – это фруктовая, ягодная или травяная водка, которую получают путем настаивания сырья на чистом спирте (90-96%). Как приготовить ратафию:

  1. Залить 30-40 г сушеной мяты 0,5 л спирта (не менее 90%). Настоять в течение 3-4 дней, а затем профильтровать через 4 слоя марли.
  2. Смешать в кастрюльке по 150-200 г сахара и воды, довести до кипения, снять пену и остудить. Готовый сироп смешать с ратафией.
  3. Профильтровать напиток еще раз, настоять в течение недели.

Употреблять сладкую ратафию можно сразу по окончании приготовления, но лучше оставить ее еще на 3-4 недели. Хранить алкоголь нужно в темном прохладном месте.

Ссылка на основную публикацию