Зеленые яблоки: польза и вред для организма человека, можно ли есть, калорийность на 100 грамм

Яблоки: польза и вред для организма, употребление во время диеты

Время на чтение: 7 минут

Яблоки относятся к самым популярным фруктам во многих странах мира. Продукт считается наиболее доступным источником ценных витаминов и минеральных веществ. Невысокая калорийность плодов и возможность длительного хранения без потери полезных свойств сделала яблоки различных сортов оптимальным составляющим разных диет. В настоящее время существует множество разновидностей фрукта, каждый из которых обладает своими целебными качествами для организма человека. Особенно ценны плоды для женщин и детей. Химический состав и калорийность продукта во многом зависит от сорта и способа обработки. Наиболее ценными считаются свежие плоды.

Химический состав

Количество полезных компонентов в каждом сорте яблока отличается, но разница небольшая. Обычно 100 граммов продукта содержат следующие ценные вещества:

Пищевая ценность продукта заключается в соотношении белков, жиров и углеводов (БЖУ) и на 100 граммов составляет 0,5/0,4/9,5. Наибольшее количество в яблоках углеводов, которые представлены сахарозой, фруктозой, моносахаридами и дисахаридами.

Энергетическая ценность

В зависимости от сорта яблока отличается калорийность, поскольку в каждом из них разный состав кожуры. Изменяется энергетическая ценность и при термической обработке или высушивании продукта:

Людям, которые придерживаются диеты, следует помнить, что сушеные или вяленые яблоки имеют большую энергетическую ценность, поскольку в процессе сушки теряют воду и концентрация углеводов на 100 г повышается. В зависимости от сорта яблок калорийность сушеного или вяленого продукта колеблется от 250 до 300 ккал на каждые 100 г.

Полезные свойства

Польза продукта доказана, при правильном его употреблении и контроле нормы он оказывает исключительно положительное влияние на организм человека. Наиболее ценными считаются следующие свойства:

• насыщает организм минеральными веществами и витаминами;
• тонизирует и придает бодрости;
• нормализует пищеварение, устраняет хронические запоры за счет стимулирования перистальтики кишечника;
• способствует выведению из организма токсинов и шлаков;
• регулирует уровень глюкозы в крови за счет низкой калорийности и умеренного содержания сахара;
• укрепляет сердечную мышцу;
• улучшает зрительную функцию;
• обладает легким слабительным, антисептическим, противовоспалительным, мочегонным и желчегонным действиями;
• препятствует формированию холестериновых бляшек и отложению их на стенках сосудов;
• оказывает седативное действие на центральную нервную систему, улучшает память и внимание, устраняет признаки невроза, депрессии;
• снимает спазм гладкой мускулатуры кишечника;
• помогает сохранить стройную фигуру за счет нормализации обменных процессов, способствует похудению;
• улучшает состояние зубной эмали, предотвращает развитие кариеса и отложение зубного камня;
• нормализует цифры артериального давления;
• восстанавливает клетки печени;
• предупреждает отеки нижних конечностей;
• предотвращает патологии щитовидной железы, особенно гипотиреоз.

Для женщин плоды любого сорта исключительно полезны, поскольку нормализуют гормональный баланс, облегчают менструальные боли, повышают эластичность кожных покровов и их упругость, улучшают состояние волос, ногтей, придают сил. Особенно ценен фрукт в период беременности, поскольку способствует восполнению дефицита нужных компонентов, помогает ребенку развиваться правильно, снимает симптомы токсикоза.

Для мужчин фрукт также полезен, поскольку предупреждает развитие патологий мочеполовой системы, повышает выносливость и физическую силу, улучшает половую функцию.

Для детей яблоки становятся незаменимым источником минеральных веществ, витаминов, укрепляют иммунитет и предотвращают частые вирусные и простудные недуги, стимулируют функционирование головного мозга, память и внимание.

Подобные полезные свойства присущи не только свежим фруктам, но и натуральному яблочному соку, сушеным и вяленым плодам, которые можно заготавливать на зиму.

Противопоказания

Несмотря на пользу продукта для организма человека, нарушение правил употребления может нанести существенный вред здоровью. Существует несколько противопоказаний:

• язвенная болезнь желудка с угрозой перфорации в стадии обострения;
• гастрит с повышенной кислотностью в период обострения и приема медикаментов;
• период восстановления после перенесенной операции на органах пищеварительной системы;
• воспалительные патологии тонкого или толстого кишечника в острой стадии, например, энтерит, колит;
• индивидуальная непереносимость продукта.

Пациентам с гипертиреозом следует избегать употребления семян яблок, поскольку содержащийся в них йод может усугубить патологическое состояние. Худеющим людям и тем, кто страдает ожирением, не рекомендуется злоупотреблять сушеными и вялеными плодами по причине их высокой калорийности. Не подойдут им также компот и варенье из полезного фрукта.

Концентрированный яблочный сок из зеленых яблок не рекомендуется употреблять больным с какими-либо патологиями пищеварительной системы в стадии обострения, поскольку это может спровоцировать осложнения.

При злоупотреблении продуктом у человека часто наблюдаются повышенное газообразование, спазмы кишечника, запор, боли в области желудка и кишечника, усиление чувствительности зубной эмали, вздутие живота.

Особенности употребления

Чтобы получить от продукта только пользу, следует соблюдать несколько правил. Употреблять рекомендуется свежие плоды, которые не проходили термической обработки. Для заготовки продукта впрок на холодное время года лучше брать сорта зимних яблонь, которые хорошо переносят низкие температуры, не теряя полезных свойств. На территории России и Украины они представлены яблоками Гренни Смит, Семеренко, Джонатан. Хорошая морозоустойчивость у сорта Голден.

Тем, кто включает продукт в диетическое питание, следует знать, что не стоит съедать его на ночь. Перед сном разрешается употреблять только зеленые сорта и в редких случаях, чтобы не поправиться. Еще одним препятствием для употребления плодов на ночь станет их мочегонный эффект. Людям, страдающим диареей, не рекомендуется есть яблоки натощак, чтобы не провоцировать ухудшение состояния.

Лучше употреблять плоды в дневное время или вечером отдельно от основных трапез. Прием после обильного застолья только приведет к гниению в разных отделах пищеварительного тракта.

В день здоровому человеку разрешается без вреда для здоровья съесть 2-3 плода средних размеров. Для тех, кто страдает какими-либо недугами, рекомендована предварительная консультации специалиста для выявления целесообразности употребления яблок.

Чтобы похудеть и поддерживать вес в пределах нормы, рекомендуется 1 раз в неделю устраивать разгрузочный день на этих фруктах. В течение этого дня разрешается съесть не более 2 кг яблок, разделив количество на 5-6 равных порций. Пить следует только чистую воду (2 л в сутки). Лучше выбрать зеленые плоды среднего размера и без каких-либо внешних дефектов. Регулярные разгрузки по такому методу помогут снизить вес и укрепить здоровье.

Яблоки: польза и вред для организма

История появления яблок в питании

Плоды диких предков яблонь употреблялись в пищу всегда. Одомашнили дерево примерно 5 тыс.лет назад на территории Казахстана и Киргизии. Предположительно оттуда яблоки распространились по Европе.

В Древней Греции особенно активно культивировали яблоки – уже тогда вывели десятки сортов. Эти фрукты нашли свое место и в культуре: например, «золотые яблоки», якобы дарующие вечную молодость. Даже Авалон – кельтское название рая – переводится как «яблочная страна».

Еще в 2005 году всемирное производство яблок составляло 55 млн. тонн в год. Китай основной производитель, выращивает около 2/5 всего объема. В этой стране очень ценятся эти фрукты. Их дарят в качестве благодарности за гостеприимство хозяев. Даже само слово «яблоко» по-китайски одновременно означает как фрукт, так и «мир».

Всем известно, что разрезанное яблоко быстро начинает некрасиво темнеть. Чтобы это исправить, даже вывели специальный сорт яблок, который на срезе не темнеет.

Польза яблок

В Англии даже есть пословица: «кто яблоко в день съедает, у доктора не бывает». Действительно, яблоко – один из самых полезных плодов.

По некоторым исследованиям, эти фрукты могут снизить риск рака кишечника, а также простаты и легких. Клетчатка из кожуры и мякоти яблок стимулирует работу кишечника. Быстрая эвакуация отходов снижает интоксикацию. А именно она, вкупе с постоянным воспалением, провоцирует онкологические заболевания.

Яблоки содержат массу органических кислот: яблочную, винную, лимонную, но при этом в них довольно мало витамина С. Зато есть другие антиоксиданты – витамин А.

Кислоты помогают пищеварению, особенно при низкой кислотности желудка. Если кислот недостаточно, организм не может полноценно переварить пищу, и усваивает не все полезные веществ.

В составе много легких сахаров. Особенно хорошо они усваиваются из сушеных плодов.

Вред яблок

В яблочных семечках присутствует ядовитое вещество амигдалин, способное привести к отравлению. Однако доза, опасная для человека, очень велика – целая чашка семян. Поэтому, случайно проглотив несколько, не стоит переживать.

«Яблоки – один из самых безопасных фруктов в плане аллергенности. Но кислые яблоки содержат много кислот, поэтому употреблять их нужно умеренно, чтобы не повредить зубную эмаль», – рассказывает гастроэнтеролог Ольга Аришева.

Применение яблок в медицине

За счет клетчатки и пектина яблоки крайне полезны при проблемах с пищеварением и опорожнением кишечника. Особенно хорошо действуют запеченные яблоки.

Свежие же плоды помогают повысить кислотность желудочного сока. Это важно при гипоацидном гастрите, когда соляной кислоты вырабатывается недостаточно.

В косметологии яблоки, их экстракт и сок используют в качестве заживляющего средства при воспалениях кожи, трещинах и ссадинах.

Из кислых сортов яблок делают экстракт яблочнокислого железа. Его применяют при лечении анемии. Из яблок отжимают сок, фильтруют, а помещают в котел с порошком железа. Получается густая темная жидкость.

Применение яблок в кулинарии

• Яблоко большое – 1 шт
• Творог незернистый – 200 гр
• Яйцо куриное – 1 шт

Творог подходит гладкий. Если он крупинчатый, протрите творог через сито.

Яблоко помыть и натереть на мелкой терке. Перемешать с творогом и взбитым яйцом. Разложить по формочкам, которые можно использовать в микроволновке (силиконовые, керамические). Формочки наполнять почти до верха.

Запекать в микроволновке при максимальной мощности примерно 5 минут. Готовое суфле не прилипает к пальцу, если его потрогать.

• Яйцо куриное – 1 шт
• Сахар – 2 ст. ложки
• Соль – пол ч.ложки
• Кефир (простокваша) – 250 мл
• Разрыхлитель теста (или сода) – 1 ч. ложка
• Мука пшеничная – 220 гр
• Яблоко крупное – 2 шт

Яйцо хорошо взбить с сахаром и солью. Добавить кефир и перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно вводить в смесь. Должна получиться консистенция густой сметаны, может потребоваться чуть больше муки.

Яблоки очистить от кожуры и семечек, натереть на крупной терке. Добавить в тесто и перемешать. Оставить постоять при комнатной температуре 10 минут.

Жарить в небольшом количестве подсолнечного масла на среднем огне. Перевернуть на другую сторону, как только зарумянится первая. Подавать со сметаной и корицей.

Как выбрать и хранить яблоки

Важно сначала разобраться, для чего вам нужны яблоки. Например, в сладкие пироги и мясо больше подойдут кислые и твердые сорта, а для джема и пастилы – мягкие и сладкие. К тому же, все сорта и хранятся различное время.

Не ориентируйтесь на цвет – например, и Гольден, и Богатырь зеленые. Однако последний очень кислый и полезный. Нежный Гольден такой пользой похвастаться не может.

Кожура любого сорта должна быть без пятен, морщин и червоточин. Проверяйте, не началось ли гниение в области хвостика и попки.

Размер хорошего яблока средний. Сочный плод отличается большим весом.

Хранить яблоки можно в прохладном и темном месте в комнате, завернув в бумагу. Для продления срока можно завернуть каждый плод отдельно и положить в холодильник в ящик для овощей. Не храните яблоки вместе с другими фруктами и овощами – они выделяют вещества, ускоряющие созревание и порчу плодов.

Яблоки – химический состав, польза и вред для организма

Яблоки — это удивительные фрукты, которые не только вкусны, но и невероятно полезны. Витамины, минералы, аминокислоты, жирные кислоты — всем этим богаты плоды. Благодаря этим веществам, яблоки приносят организму человека многогранную пользу, улучшая физическое и эмоциональное состояние.

Разберемся в вопросах калорийности яблок по сортам и способу приготовления, выясним химический состав продукта, пользу употребления плодов для организма в целом и для похудения в частности и рассмотрим возможный вред.

Калорийность яблок

Калорийность яблок невелика. Плоды могут быть красного, зеленого, желтого, розового цветов. Эти разновидности делятся на разные сорта: «Голден», «Апорт», «Гала», «Гренни смит», «Фуджи», «Пинк леди», «Белый налив» и другие. Разница в количестве калорий между ними несущественная: белков и жиров в яблоках разных сортов в среднем по 0,4 г на 100 г, а вот углеводов может быть как 10, так и 20 г.

По цвету

В таблице ниже наглядно приведена разница в калорийности красных, зеленых, желтых и розовых фруктов.

Какие сорта относятся к тому или иному виду яблок в зависимости от их цвета:

• Зеленые («Муцу», «Богатырь», «Антоновка», «Синап», «Гренни смит», «Симиренко»).
• Красные («Айдаред», «Фуши», «Фуджи», «Гала», «Роял гала», «Урожай», «Ред чиф», «Чемпион», «Черный принц», «Флорина», «Лиголь», «Моди», «Джонаголд», «Делишес», «Глостер», «Малиновка»).
• Желтые («Белый налив», «Карамелька», «Грушовка», «Голден», «Лимонка»).
• Розовые («Пинк леди», «Розовый жемчуг», «Лобо»).

Сорта делятся и по сезонному принципу: они бывают летними, осенними и зимними. Яблоки также могут быть домашними и дикими. От сорта зависит и вкус плодов: зеленые яблоки чаще всего кислые или кисло-сладкие, красные — сладкие или кисло-сладкие, желтые — сладкие, розовые — кисло-сладкие.

По вкусовым качествам

В таблице, представленной ниже, приведены показатели калорийности различных видов плодов, которые классифицированы по вкусовым качествам.

По способу приготовления

Яблоки классифицируют не только по цвету, сорту, вкусу. Количество калорий меняется в зависимости от способа приготовления фруктов. Подвергаются плоды разной обработке: варке, жарке, тушению, запеканию в духовке (с сахаром, с корицей, с медом, с творогом) или микроволновке, вялению, сушке, консервированию, закваске, маринованию, готовке на пару и прочему.

В таблице приведена средняя калорийность того или иного яблока в зависимости от способа приготовления.

Размер одного яблока может быть разным, соответственно, калорийность 1 штуки тоже разная. В маленьком фрукте 36-42 ккал, в среднем — 45-55 ккал, в большом — до 100 ккал. Из яблок делают полезный сок, калорийность которого составляет 44 ккал на 100 мл.

ГИ яблока различается в зависимости от вида: в зеленом — 30 единиц, в красном — 42 единицы, в желтом — 45 единиц. Это обусловлено количеством сахара в продукте. То есть для диабетиков больше всего подходят кислые зеленые яблоки или кисло-сладкие красные.

Химический состав

Что касается химического состава яблок, то в них содержатся и витамины, и микро-, макроэлементы, и аминокислоты, и жирные кислоты, и углеводы. Все эти элементы содержатся в красных, зеленых, желтых натуральных фруктах: в косточках, кожуре, мякоти.

Хотя энергетическая ценность яблок невысока, пищевая ценность (белки, жиры, углеводы) – вполне приемлема для полноценного функционирования организма и его оздоровления. Продукт насыщен водой и пищевыми волокнами. Другие группы веществ представлены в таблице.

Витаминный, минеральный, аминокислотный состав шкурки, семечек и мякоти яблок весьма насыщенный. Сладкие, кислые, кисло-сладкие свежие, печеные, моченые, вареные, тушеные яблоки всех сортов («Симиренко», «Голден», «Антоновка», «Гербер», «Пинк леди», «Чемпион») содержат вещества, приносящие организму огромную пользу.

Польза яблок

Витамины, минералы, пищевые волокна, органические кислоты благотворно влияют на системы и органы женщин, мужчин и детей. Полезных свойств у яблок много.

Для чего же нужны эти вкусные фрукты:

• Для иммунитета. Здоровье в целом укрепляют витамины группы В. Они нормализуют обмен веществ, ускоряют метаболизм. Это не только положительно влияет на иммунитет, но и способствует похудению. Содействие группе В оказывают витамин С и цинк.
• Для сердца и сосудов. Яблоки снижают уровень холестерина, что благотворно сказывается на работе сердца. Также плоды укрепляют стенки сосудов, увеличивают их непроницаемость, снижают отеки и способствуют быстрому восстановлению после болезни. Яблоки приводят в норму артериальное давление, что также хорошо для сердечно-сосудистой системы.
• Для почек. На этот орган благоприятно влияет содержащийся в яблоках калий. Микроэлемент снимает отеки, оказывает мягкое мочегонное воздействие. Благодаря калию регулируется содержание жидкости в организме, что нормализует работу почек.
• Для печени. Яблоки очищают этот орган от вредных веществ. Употребление фруктов – своеобразная процедура детоксикации печени. Происходит это благодаря пектинам: они выводят токсины.
• Для зубов. Фрукты рекомендованы для употребления после еды в качестве очищающего средства. Яблоки снимают налет после приема пищи и защищают от кариеса.
• Для нервной системы и мозга. Благодаря содержанию в яблоках витамина В2 и фосфора стимулируется мозговая деятельность и приходит в норму работа нервной системы: устраняется бессонница, успокаиваются нервы, снимается напряжение.
• Для эндокринной системы. Яблоки используются в качестве профилактического средства в борьбе с заболеваниями щитовидной железы. Происходит это за счет содержания во фруктах йода.
• Для желудочно-кишечного тракта и пищеварения. Органическая яблочная кислота предотвращает метеоризм и вздутие, препятствует процессам брожения в кишечнике. Это же вещество оказывает смягчающее действие на стенки желудка, нормализует его работу, а также функционирование поджелудочной железы. Приходит в норму работа всей пищеварительной системы.
• Для желчного пузыря. Яблоки предупреждают образование камней в желчном пузыре, обладая мягким желчегонным действием. Фрукты используются для профилактики желчнокаменной болезни и холецистита. Если у вас есть проблемы с желчным пузырем, съедайте минимум по одному яблоку в день и пейте свежевыжатый яблочный сок за полчаса до еды.
• Для крови. Витамин С улучшает свертываемость крови, выступая профилактическим средством при малокровии. С анемией борется железо. Благодаря этим свойствам, фрукты рекомендуется есть во время беременности. Яблоки регулируют уровень сахара в крови, поэтому разрешены для употребления больным диабетом (только кислые или кисло-сладкие).
• Для зрения. Витамин А снимает усталость и напряжение глаз, благодаря чему картинка, которую мы видим, становится четкой и резкой. Именно витамин А поддерживает зрение на должном уровне.
• Для кожи. Яблоки содержат множество соединений, которые имеют омолаживающие, противовоспалительные и заживляющие свойства. Фруктовая кожура, семена, мякоть и сердцевина часто входят в состав средств по уходу за кожей лица, рук, ног и всего тела.
• Против простуды. От вирусных и бактериальных заболеваний организм защищают витамины А и С – природные антиоксиданты. Эти вещества обладают и противовоспалительными свойствами. На основе яблочной кожуры, косточек или мякоти готовят отвары и настойки, которые используются как профилактические средства против простудных заболеваний.
• Для профилактики рака. Исследования ученых доказали, что в кожуре, сердцевине, зернах и мякоти яблок содержатся элементы, снижающие риск возникновения и развития рака поджелудочной железы, печени, молочной железы, толстой кишки. Рост раковых клеток существенно замедляется благодаря ежедневному употреблению этих фруктов.

Наиболее полезны маленькие зеленые, кислые или дикие яблоки. Их лучше употреблять в свежем виде, причем тертыми. Разного рода обработка не лишает фрукты их полезных свойств: вареные (отварные), тушеные, запеченные в духовке или микроволновке, приготовленные на пару, моченые, квашеные, вяленые, сушеные (сухие) плоды также принесут пользу.

Обязательно употребляйте зеленые, красные, желтые и розовые яблоки разных сортов свежими и в виде сухофруктов. Ешьте их вне зависимости от сезона (зимой, летом, весной, осенью) и времени суток (утром натощак, на голодный желудок, на завтрак, вечером, на ночь). Делайте разгрузочные дни на фруктах, это полезно и мужчинам, и женщинам.

Вред и противопоказания

Чтобы употребление яблок не приносило здоровью вред, не стоит забывать о противопоказаниях к их употреблению. Как и любые другие продукты, есть яблоки нужно умеренно. Ежедневное употребление одного-двух яблок не принесет вреда. Однако нужно знать меру и не переедать. В противном случае это вызовет сбои в работе желудочно-кишечного тракта.

Серьезный вред организму нанесут химически обработанные плоды. Для этой цели используют воск и парафин: они помогают сохранить товарный вид фруктов. Глянцевые и яблоки с блестящей кожурой следует проверять на наличие обработки. Как это сделать? Просто разрежьте продукт ножом: если налета на лезвии не осталось, значит, все хорошо. Шкурка натуральных яблок принесет только пользу. Косточки фруктов абсолютно безвредны, если употреблять их в небольшом количестве. Прием семечек без меры может привести к нарушению работы ЖКТ и повреждению эмали зубов.

Несмотря на пользу, которую приносят здоровью яблоки, они имеют и противопоказания. Они таковы:

• аллергические реакции;
• индивидуальная непереносимость:
• язвенная болезнь и гастрит в стадии обострения;
• колиты или мочекаменная болезнь.

Женщинам и мужчинам при наличии этих диагнозов употребление яблоки разрешено только в небольших количествах и после консультации с врачом. Например, если у вас гастрит с повышенной кислотностью, вам разрешены только красные или желтые сладкие яблоки («Фуджи», «Голден», «Айдаред», «Чемпион», «Черный принц»). Если же у вас гастрит с пониженной кислотностью, употребляйте кислые фрукты зеленого цвета («Симиренко», «Гренни смит», «Антоновка», «Богатырь»). Кислые зеленые яблоки рекомендованы людям с сахарным диабетом. При язвенной болезни лучше ограничиться печенными в духовке или микроволновке плодами либо сухофруктами. При колитах и мочекаменной болезни рекомендуется делать яблочное пюре или есть тертые фрукты.

Употребляйте яблоки разных сортов в меру и не забывайте о противопоказаниях. Только в этом случае фрукты принесут вашему здоровью пользу.

Яблоки как средство для похудения

Яблоки для похудения используются довольно широко. Их польза для избавления от лишнего веса очевидна как для мужчин, так и для женщин. Яблоки обладают относительно низкой калорийностью. При этом продукт – кладезь витаминов, минералов и прочих биологически активных компонентов. Похудение – это сложный процесс, важно не только устранить лишний вес, добившись идеальной фигуры, а сохранить идеальные формы в последующем.

Если избыток веса не так велик, устраивайте разгрузочные дни на красных и зеленых свежих и подверженных различной обработке яблоках. Если проблема с весом серьезная, то похудение с помощью яблок – это один из лучших вариантов.

© Sunny Forest- stock.adobe.com

Диеты

Видов яблочных диет сотни. Все они по-своему эффективны, но имеют нюансы и правила.

Самые популярные диеты на яблоках:

1. Однодневная монодиета. Суть в том, чтобы в течение одного дня есть исключительно яблоки в неограниченном количестве. Главное – не допустить переедания. Во время такой диеты разрешается и даже рекомендуется много пить: очищенной воды или зеленого чая без сахара, травяных отваров и настоев.
2. Недельная. Это сложная диета, поскольку употребляются только яблоки, вода или чай. В первый день нужно съесть 1 кг яблок, во второй – 1,5 кг, в третий и четвертый – 2 кг, в пятый и шестой – 1,5 кг, в седьмой – 1 кг фруктов. Начиная с пятого дня можно вводить в рацион кусочек ржаного хлеба.
3. Двухдневная. В течение двух дней нужно съесть всего 3 кг яблок – по 1,5 кг за день. Приемов пищи должно быть 6-7. Фрукты очищаются от кожуры, вырезается сердцевина, вынимаются косточки, а мякоть измельчается на кусочки или натирается на терке. Пить и есть что-то другое запрещается.
4. Девятидневная. Эта диета состоит из трех продуктов: риса, куриного мяса и яблок. С первого по третий день употребляют только рис (отварной или приготовленный на пару) без добавок. С четвертого по шестой день едят только вареное или запеченное мясо курицы. С седьмого по девятый день едят исключительно яблоки (свежие или печеные) и пьют напитки на основе фруктов.

Помните – любые монодиеты могут нанести организму вред. Пользоваться ими стоит только после консультации с врачом. Кроме того, важен правильный выход из диеты.

Рекомендации

Прежде чем садиться на диету, рекомендуем обратиться к специалисту. Диетолог поможет в достижении цели: направит, даст советы, а главное – поможет выйти из диеты и вернуться к правильному питанию.

На заметку! Чтобы похудение протекало быстрее, советуют пить яблочный уксус, разбавленный водой. Делать это рекомендуется строго утром натощак. Людям с сахарным диабетом и гастритом с повышенной кислотностью использовать методику не рекомендуется.

Есть яблоки можно в любое время суток: полезны они будут и утром, и вечером, и даже на ночь. Перед завтраком, обедом и ужином за 20-30 минут до приема пищи советуют съедать одно красное или зеленое яблоко для возбуждения аппетита и лучшей усвояемости еды. Рекомендуется кушать яблоки и после тренировок. Фрукты эти достаточно питательные, способствуют восстановлению сил после физических нагрузок.

Итоги

Яблоки – это действительно чудодейственный продукт, который приносит здоровью пользу, насыщая организм полезными веществами и укрепляя иммунитет. Противопоказаний у плодов немного, но забывать о них нельзя. Эти фрукты обязательно должны быть в рационе!

Калорийность яблока на 100 грамм зеленого, красного, сушеного, запеченных: Голден, Антоновка, Гала, Гренни смит, Семеренко

«Яблоки» – детальнее:

Гликемический индекс

Напомню, что безопасным для фигуры и здоровья в принципе считается показатель от 0 до 49. ГИ в нашем случае варьируется в пределах 30-45 единиц.

Яблоки во время диеты для похудения

Яблочные диеты основаны на низкокалорийных качествах фрукта, на создании с его помощью отрицательного энергетического баланса. Плоды содержат ферменты, которые помогают организму более эффективно переваривать пищу. Содержащийся в них полифенол способствует быстрому расщеплению жира.

Яблоки насыщают и помогают питаться реже в течение дня. Они полезны для похудения и по другим причинам – их низкая калорийность компенсируется высоким содержанием воды.

Яблоки могут быть:

1. Дополнением диеты, заменяющей обед, полдник или другое время приема пищи.
2. Выступать основой рациона, как, например, при долгосрочной диете, состоящей из яблок и цельнозернового хлеба.

Употребление яблок натощак или за 15-20 минут до еды помогает уменьшить объем последующего потребления пищи, поскольку создает длительный эффект насыщения.

Поиски оптимальной яблочной диеты дали основание для рекомендаций диетологов: заменять половину маргарина, масла, жира, масляных ингредиентов на яблоко.

Чаще всего для сброса лишних килограммов применяется популярная диета потребления яблок:

• 1 день – 1 кг;
• 2 дня – 1,5 кг;
• 3 дня – 2 кг;
• 4 дня – 2 кг;
• 5 дней – 1,5 кг;
• 6 дней – 1 кг.

Несмотря на пользу для организма всех видов яблочных продуктов, наибольшей эффективностью обладают плоды, только что сорванные с дерева.

Вред яблок

А как же деготь из народной мудрости? Конечно, для баланса ложечка найдется! Стоит немного переборщить с количеством потребляемых в день яблок, как грубая клетчатка – одна из составляющих фрукта – начинает хозяйничать в ЖКТ, что чревато для тех, кто страдает гастритом или язвой желудка или двенадцатиперстной кишки. Могут начаться обострения и нарушиться работа кишечника.

Сорта яблок

К самым распространенным сортам яблок, которые чаще всего используются в нашей стране для кулинарных целей, относятся:

• Яблоки ранетки
• Яблоки голден
• Яблоки белый налив
• Яблоки антоновка
• Яблоки Айдаред
• Яблоки Джонаголд
• Яблоки Глостер
• Яблоки Мельба
• Яблоки Мантет
• Яблоки Гала
• Яблоки Богатырь
• Яблоки Медуница
• Яблоки Китайка
• Яблоки Гренни Смит
• Яблоко Лобо
• Яблоки Флорина
• Яблоки Слава победителям
• Яблоки Грушовка
• Яблоки Джонатан
• Яблоки Анис
• Яблоки Макинтош
• Яблоки Пепин
• Яблоки Фуджи
• Яблоки Спартан

Свойство яблок темнеть на срезе

Этот неаппетитный цвет появляется в результате взаимодействия «раненого» плода с кислородом. Не зря говорят, что матушка-природа все предусмотрела: таким образом он защищает себя от вредителей. Как скоро на срезе появится бурая пленка и насколько интенсивен будет оттенок, зависит от того, сколько в нем полифенолов (антиоксидантов).

Если потемневший кусок отбивает у вас аппетит, то можно замедлить процесс, сбрызнув срез лимонным соком. А вообще селекционеры уже вывели особые виды: их, сколько ни режь, все равно не потемнеют.

Калории в сушеных яблоках

С учетом того, что сушеные плоды лишены большей части воды, их энергетическая ценность на 100 г продукта существенно повышается. Если свежее яблоко имеет 40-55 ккал, то сушеная масса достигает 220-260 ккал, в зависимости от сладости плодов и их сорта.

Сухофрукты содержат большое количество клетчатки, что улучшает метаболизм и выведение шлаков из организма, но требует дозированного применения при диетах из-за своей питательности.

Сорта яблок и их хранение

Отличие летних фруктов от зимних не только сезонное. Первые можно употреблять в пищу сразу после сбора урожая, правда, хранятся они недолго. Вторым нужно немного отлежаться, но и срок годности у них значительно выше:

1. Летние сорта: Конфетное, Золотая китайка, Белый налив, Московская грушовка. Хранятся 2-5 недель после сбора.
2. Осенние: Волжская красавица, Бессемянка новая, Анис алый, Боровинка, Гренни Смит. Годны от 2 до 4 месяцев.
3. Зимние фрукты: Башкирский красавец, Антоновка обыкновенная, Пепин шафранный, Аврора, Айдаред, Кальвиль снежный, Голден Делишес, Зимний банан, Джонатан, Кингдевид, Ред Делишес, Анис новый, Ренет шампанский и Ренет Семеренко. Предназначены для хранения от 3 месяцев до полугода.

Яблоко в косметологии

Знаете, из чего раньше делали помаду? Из яблочного пюре, смешанного с жиром и красителями. Но то была лишь первая ступень карьерной лестницы нашего героя. Помните сказку о молодильных яблочках? Знали люди, о чем писали: кислоты, содержащиеся во фруктах, действительно обладают восстанавливающим, омолаживающим эффектом.

Они тонизируют, подтягивают кожу, защищают ее от вредного воздействия внешней среды и заряжают энергией. Сухую кожу фрукт питает и увлажняет, а жирной помогает очиститься, снизить активность сальных желез и сузить поры.

Страшный монстр по имени целлюлит также боится экстракта яблока. Кстати, в состав всяких пилингов он тоже входит, потому что отбеливает и отшелушивает.

Отмечу, что революцию в косметологии произвели швейцарские специалисты, разработавшие линейку средств по уходу за кожей, содержащую стволовые клетки специально выведенного сорта. Ноу-хау для тех, кто хочет существенно замедлить процесс старения.

Польза яблок для здоровья

Важно! Специалисты по диетологии рекомендуют уделять внимание зеленым фруктам. В них есть антиоксиданты, которые не дадут превратиться клетке в онкологическую.

Яблочки стали известны человеку около 3 тысяч лет. Этот фрукт считается самым популярным в мире. Их польза и вред давно известны науке. Вот только некоторые позиции.

• польза при ишемической болезни сердца;
• снижение риска инфаркта;
• поддержка зрения;
• помощь при диарее и запорах;
• снижение холестерина в крови;
• возбуждение аппетита;
• ускорение метаболизма;
• профилактика болезни Альцгеймера;
• желчегонное средство;
• предупреждение появления анемии.

Польза для здоровья человека определяется богатейшим химическим составом плодов всех сортов.

Сколько калорий в сушеных, печеных, вареных и вяленых яблоках

Для составления рациона важно понимать, какова энергетическая ценность и приготовленных фруктов в духовке или микроволновке. Когда появляется новый урожай, очень часто делают печеные яблоки (без ничего или с использованием разных добавок). Такой способ приготовления подходит даже для неспелых плодов.

Но сколько калорий в таком блюде? Запеченное без других ингредиентов яблоко выходит на 47 ккал (100 гр). Но энергетическая ценность печеных фруктов может увеличиться в 1,5-2 раза, если использовать творожную массу, изюм, мед, сахар и т.д.

Достаточно калорийны сушеные плоды. При выпаривании воды возрастает количество фруктозы в них. Получается, что на 100 гр сухих заготовок идет 240 единиц. По той же причине много калорий содержат вяленые лакомства. В таком же количестве продукта 243 ккал.

Не высока энергетическая ценность вареного фрукта. Если сделать из него компот, то в 1 стакане будет не более 150 калорий. Идеальны для худеющих моченые яблоки — в 100 граммах содержится около 46 единиц.

Узнать о пользе яблок можно из видео:

Потенциальная опасность фруктов

Как правило, яблоки не вызывают никаких серьезных побочных эффектов. Но важно знать, что семена этих плодов содержат амигдалин, который может вызвать образование цианида, а это мощный яд. Хотя пара-тройка семян, конечно же, не является опасной, но чрезмерное потребление может даже привести к летальному исходу. Химики подсчитали смертельную дозу цианида: 1 мг вещества на 1 кг массы тела. В 1 килограмме яблочных семян содержится почти 700 мг цианида. Таким образом, 100 г семян могут стать фатальной дозой для 70-килограммового человека. Но на практике съесть такое количество практически невозможно. Одна яблочная семечка весит примерно 0,7 г, а значит, чтобы получить смертельную дозу цианида придется съесть 143 семечки. А если учесть что в 1 яблоке находится не больше 8 семян, то получится, что летальный исход возможен, если съесть за один присест 18 яблок с семенами.

Потенциальную опасность для зубов таят в себе яблоки кислых сортов. Кислота, содержащаяся в плодах, вызывает повреждение эмали. Такие фрукты дантисты советуют жевать задними зубами, предварительно отрезая небольшие кусочки ножом. А сразу после перекуса необходимо прополоскать рот водой, чтобы смыть ненужную кислоту и сахар.

Еще один возможный минус яблок – это пестициды. Для избавления от «химии» достаточно хорошо вымыть плоды под проточной теплой водой [10].

Можно ли есть яблоки на ночь

И да, и нет. Рассмотрим факты «против»:

1. Вряд ли вы успеете израсходовать углеводы, которые содержит фрукт, до сна на генерирование энергии.
2. Фрукт способствует дополнительному выделению желудочного сока, что мозг может воспринять как команду готовиться к приему пищи.
3. Из-за замедленного пищеварения клетчатка в яблоках может спровоцировать вздутие живота, колики и метеоризм.

А какие аргументы есть «за»?

1. Если вас мучает чувство голода, то лучшая альтернатива блинам с медом – яблоко.
2. Яблоко за час до чистки зубов способствует осветлению тона эмали. А в условиях, где зубы почистить нельзя, яблоко – практически равноценная замена гигиеническому процессу.
3. Если съесть фрукт за два часа до сна, то утро начнется без проблем со стулом.

Гликемический индекс и сахар

Яблоки обладают низким гликемическим индексом (30 – по сравнению, например, с мёдом, гликемический индекс которого – 90, или арбузом — 72), то есть медленно усваиваются организмом. Поэтому они не являются угрозой для стройности. Количество сахара в яблоках зависит от сорта и от массы плода. В них содержится около 10% простых сахаров: 2,0 г глюкозы, 5,5 г фруктозы, 1,5 г сахарозы на 100 г. Глюкоза является основным источником энергии для организма и стимулирует метаболические процессы. Фруктоза стимулирует мозговую активность и обеспечивает тонизирующий эффект для всего организма. Сахароза является соединением глюкозы и фруктозы. Несмотря на споры о вреде сахарозы, её незначительное количество не принесёт организму вреда (если не злоупотреблять этими фруктами). Полезное свойство сахарозы заключается в способности защищать печень от воздействия токсинов. Так, в яблоке Голден весом 50 г содержится около 4,7 г сахара.

Как правильно выбрать плоды

Да, дело это настолько серьезное, что эксперты Роскачества заявили о намерении проверять фрукты по 46 критериям. Но нам с вами хватит трех основных.

1. Если яблоки покупаются для еды, то хватает, чтобы они были спелыми, свежими и желательно с минимумом блеска на поверхности. Если для использования в кулинарии – то можно брать немного помягче и даже чуть переспевшие. И помните, что крупные плоды чаще всего появляются в результате приема «допинга», а мы же за все здоровое, не так ли?
2. Визуальная сторона фрукта: должен быть без явных морщин и повреждений, крепким на ощупь.
3. Производитель. Хорошо, если фрукты «родные». Но если нет, то просто убедитесь, что выращены они в экологически чистых краях.

Способы употребления

Эти фрукты можно употреблять в пищу в свежем виде, по-разному готовить и термически обрабатывать. А еще они замечательная база для разных алкогольных и безалкогольных напитков, десертов, а также уксуса.

Железо

Железо участвует в выработке гемоглобина, позволяющего эритроцитам питать кислородом все клетки организма. Сочетание фолиевой кислоты и железа в составе этих фруктов активизирует процесс кроветворения, поэтому потребление их – идеальная профилактика лейкоза. Содержание железа в яблоках – 2,5 мг на 100 г.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют “ЖЕНЩИНА”, и что “таких размеров не шьют”. Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>

Варенье из яблок: калории

Яблочное варенье имеет несколько способов приготовления, поэтому может варьироваться и его пищевая ценность.

Среднестатистические данные на 100 г продукта выглядят так:

• белков – 0,4 г (0,2% от суточной нормы);
• жиров – 0,3 г (0,2% от нормы);
• углеводов – 68,2 г (12,2% от нормы);
• клетчатки – 0,8 г (4% от нормы);
• ккал – около 265 (5,9% от нормы).

Видео о пользе яблок

Сколько нужно съедать яблок в день чтобы похудеть:

Морковь в ячейках из-под яиц: стоит ли экспериментировать

Интересное ноу-хау внедряют сегодня огородники — выращивают морковь в картонных лотках из-под яиц. Плюсы метода: сеять можно, сидя за столом, а не сгибаясь в три погибели над грядкой; при выращивании не придётся полоть и прореживать. Но у каждой технологии есть свои нюансы.

Посев моркови в ячейки

Для реализации метода вам потребуются:

• ячейки (лотки) из-под яиц;
• качественные семена моркови;
• грунт, подойдёт и свой с участка, и покупной для всех культур.

Сеять придётся по одному семечку в ячейку, иначе пропадает главное преимущество — не надо прореживать всходы. Но если у вас старые и невсхожие семена, то при посеве их по одному грядка получится полупустой. Поэтому лучше подержать семена 2–3 дня на влажной салфетке и сеять только проклюнувшиеся.

Этапы посева и размещения на участке:

Переверните ячеистую кассету обратной стороной и сделайте в каждом донышке крестообразный надрез канцелярским ножом. В это отверстие будут прорастать корни моркови и уходить дождевая и поливная вода.

Переверните ячеистую кассету обратной стороной и сделайте в каждом донышке крестообразный надрез канцелярским ножом

Семена моркови мелкие, чтобы их разложить по ячейкам пользуйтесь палочкой или зубочисткой

Ячейки устанавливайте на рыхлую поверхность, притапливая их

Видео: подготовка ячеек и посев

Уход за морковью в яичных лотках

• Во время нарастания ботвы опрыскайте раствором мочевины — 10–15 г на 10 л воды.
• Когда начнут формироваться корнеплоды, обработайте по листьям любым комплексным удобрением для овощей, которые подходят в том числе и для внекорневых подкормок (Фертика, Агрикола, БиоГумус и др.).

• измельчить и заделать в землю, чтобы перегнили к следующему сезону;
• сжечь;
• отнести в компост.

Другое применение ячеек в саду

В картонных кассетах из-под яиц выращивают не только морковь, но и редис, петрушку, кориандр, укроп, салаты, базилик, шпинат. А ещё ячейки могут послужить альтернативой торфяных стаканчиков для рассады.

Я выращивала в ячейках из-под яиц редиску. Не скажу, что в восторге от этого метода. По мне, так гораздо быстрее посеять в грядку, чем возиться с кассетами. Хотя редиска в лотках выросла, но опять же не крупнее и не раньше, чем при обычном посеве. Я для эксперимента выращивала и в кассетах, и просто на грядке. Но редис — это особая культура. Семена у неё крупные, поэтому сразу сею редко, прореживать не нужно. Плюс она ранняя, не успевает зарастать сорняками. Поэтому основных преимуществ кассет пока не ощутила. Надо попробовать на моркови.

Видео: зелень и овощи в ячейках из-под яиц

Ячеистая упаковка из картона может послужить ещё и как:

Инструмент для разметки лунок. Вдавите кассету в рыхлую поверхность грядки, аккуратно поднимите и получите посадочные ямки, равноудалённые друг от друга.

Ячейки используют для разметки

И из мусора можно создать дизайнерскую вещь

Я кассеты для яиц подкладывала по кустовую фасоль. Растения были такими урожайными, что полегли на землю под тяжестью стручков, и такими пышными, что я не могла подвязать ни каждый побег в кусте, ни все вместе, не повредив стеблей. Картонные ячейки послужили отличной прослойкой между влажной землёй и стручками, они перестали гнить.

Выращивание моркови в яичных лотках ощутимо облегчает уход: не надо прореживать и полоть. Но метод имеет серьёзные недостатки: из-за пересыхания картона морковь может не взойти или не пробиться корнями к почве под кассетой.

Яичные ячейки для посева моркови

Чтобы упростить процесс выращивания, производят посев моркови в яичные ячейки. Это позволяте не прореживать всходы несколько раз, что отнимает много времени. Также таким способом обустраивают мульчу, которая задерживает рост сорняков и влагу в почве.

1. Подготовка семени
2. Подготовка почвы
3. Высадка
4. Посадка в яичные ячейки
5. Другое применение лотков

Яичные ячейки для посева моркови

Подготовка семени

Зерна перед посевом следует правильно обработать. Это существенно увеличит их всхожесть.

Семена моркови содержат эфирные масла, которые плохо влияют на прорастание. От них стоит избавиться. Посевной материал поддают таким манипуляциям:

• Прогревание. Суть процесса заключается в замачивании зерен на 20 мин. в воде, нагретой до 50°С.
• Обеззараживание. Семена на 15-20 мин. помещают в раствор марганцовки.
• Насыщение питательными веществами. Семенной материал обрабатывают стимуляторами роста (соком алоэ, препаратом «Эпин»). В растворе этих веществ выдерживают сутки.

Подготовка почвы

Для выращивания культуры отлично подходит рыхлая плодородная земля с невысокой кислотностью (подходящие показатели — 5,6-7).

Плотные грунты улучшают. Осенью почву перекапывают на штык лопаты. В зависимости от ее вида, под перекопку добавляют опилки и проветренный торф. Приблизительный расход: 3 кг смеси на 1 кв. м. Высокий уровень рН нейтрализуют, внося известь, доломитовую муку (1 ст. на 1 кв. м).

За зиму все добавленные в почву вещества впитаются. Эффект от их действия будет максимальным. Весной вносят органические средства: гумус, компост. Внесение свежего навоза запрещено: морковь его не приемлет. За несколько дней до посадки землю рыхлят и разравнивают граблями. Это обеспечивает насыщение почвы кислородом и ее хорошее прогревание. Далее землю поливают.

Высадка

Чтобы семена дали дружные всходы, требуется соответственный температурный режим. Грунт должен быть прогрет до 5°С-8°С. В зависимости от климатических условий региона, морковь сажают в апреле или мае.

Посадка в яичные ячейки

Чтобы посеять корнеплоды в лоток, производят следующие манипуляции:

• в каждом углублении вырезают дно;
• емкость укладывают на грядку и вдавливают;
• в ячейки сажают по паре семян;
• засыпают землей, поливают методом дождевания, чтобы зерна не вымылись.

Посаженный таким способом корнеплод, формируется обычно. Картонная основа будет препятствовать развитию сорняков и испарению влаги. Посадку моркови в яичные ячейки осуществляют и без обрезки дна. Это делают, если тара тонкая и рыхлая. В таком случае она не будет препятствовать росту овощей. Посадить морковь с помощью лотка можно и в другом месте, а потом перенести его на грядку. Останется только закопать емкость в землю и полить ее.

Иногда лоток перед использованием смачивают водой. Это способствует его быстрому размягчению. Тогда корнеплоды имеют возможность прорастать сквозь нее. Также влажная коробка из-под яиц не впитывает влагу с грунта.

Другое применение лотков

Лоток может сгодиться в качестве трафарета при посадке

Часто, чтобы посадить морковь, тару для транспортировки яиц используют в качестве трафарета. С ее помощью в земле намечают лунки, которые имеют такие преимущества:

• одинаковый размер;
• равное расстояние друг от друга;
• оптимальная глубина для посадки семян.

При подготовке лунок берут 2 лотка и укладывают друг на друга. Подобная конструкция является крепкой и не ломается при надавливании.

Сеять морковь надо в подготовленные лунки. Потом их следует присыпать землей и полить. Всходы появятся примерно через 2 недели, в зависимости от погодных условий и степени подготовки семян. Польза от этого метода высадки заключается в том, что не нужно прореживать всходы, так как расстояние между корнеплодами получается оптимальным.

Чтобы вырастить морковь с высокими показателями урожайности, стоит выполнять простые правила. Посев корнеплода в яичные кассеты не меняет принципов ухода. Культура требует достаточного количества воды, поэтому почва должна быть хорошо увлажненной. Избыточные поливы способны причинить вред овощам. Мульчу уже не укладывают: в ее качестве выступает лоток.

Подкормки производят, следуя таким рекомендациям:

• азотсодержащие вещества вносят в начале роста;
• фосфорные и калийные препараты применяют, когда формируется корнеплод.

Болезни и вредители

При высадке моркови с помощью лотков для яиц ее также поражают разные заболевания. Среди них выделяют:

• антракноз;
• серую гниль;
• бурую пятнистость;
• фомоз;
• церкоспориоз.

В борьбе с болезнями используют препараты «Оксихом», «Фундазол», «Фалькон» или 1%-ую бордосскую жидкость. Пораженные растения удаляют с грядки. Обработку производят в сухую безветренную погоду.

Посев семян моркови в яичные контейнеры — самый простой способ, пошаговая инструкция

Посев моркови – довольно трудоемкое занятие. Хорошо, если она оказалась гранулированной, ее окрашенные гранулки хорошо видны на земле. А если сеем простые не гранулированные семена? Они очень мелкие, и посадить их редко, чтобы потом их не прореживать, бывает сложно. Причем приходится на это тратить драгоценное время. Возможно ли посадить простые семена моркови без особых усилий? Можно, если воспользоваться способом посадки в яичные кассеты.

Преимущества посадки моркови в яичных кассетах

Посев моркови в ячейки имеет немало преимуществ, узнав про которые вы точно захотите также посеять морковь.

1. Это экономный способ посева семян, позже у вас из каждой ячейки вырастет только один корнеплод, такие посадки не требуется прореживать;
2. Яичная коробка выполняет роль мульчи, сквозь которую не прорастут сорняки, значит вам не придется заниматься прополкой;
3. Под мульчой — коробкой сохранится дольше влага, которую любит этот корнеплод. Кроме того, не нужно рыхлить землю, чтобы предотвратить образование корки на поверхности земли;
4. Вы сэкономите время для посадки моркови. Поскольку посев семян в ячейки можно провести дома, одновременно слушая любимые передачи по телевизору. А заделка кассет в землю занимает вообще несколько минут.

Что понадобится?

• Кассеты из-под яиц;
• Семена моркови, блюдце;
• Канцелярский или другой острый нож;
• Легкий питательный грунт, его покупают готовым в магазине либо приготовят самостоятельно. Смешайте землю с огорода с перегноем и торфом в равных количествах;
• 1 шпажку или зубочистку;
• Немного воды в стакане.

Подготовка яичных ячеек

Яичные ячейки можно подкопить, покупая яйца в магазине на картонных кассетах. Их количество зависит от того, сколько семян вы хотите посеять.

Канцелярским ножом в углублении ячейки делаем крестообразный надрез — отверстие. Надрезы делаем во всех углублениях. В последствии, когда форма в земле отсыреет, растущая морковка сквозь это отверстие острым концом будет расти дальше в землю.

Посев семян моркови – пошаговая инструкция

1. Землю перед посадкой увлажняем. Это необходимо для того, чтобы земля позже не высыпалась из дырочек;
2. В проколотые ячейки насыпаем немного плодородной земли, слегка ее утрамбовываем.
3. Семена моркови высыпаем на блюдце. Шпажку или зубочистку смачиваем в воде. Влажным концом из блюдца подхватываем одно семечко, максимум – два. В случае прорастания обоих семечек, одну морковку придется выдернуть. Семечко на зубочистке переносим на подготовленную землю в ячейке. Если палочка высохла, ее снова обмакивают в воде;
4. Таким образом поступают до тех пор, пока не посеют все семечки;
5. Затем посеянные семечки засыпают снова землей вровень с верхним краем ячеек, слегка утрамбовываем пальцами и снова хорошо проливаем водой.

Если нет возможности сразу посадить морковь на грядки, ячейки можно сложить друг на друга, как поступают аналогично с яйцами в магазине. Кассеты можно хранить в прохладном месте до момента высадки в грунт, так как морковь не боится холода.

Посадка моркови в грунт

Это самое легкое из всей операции. Грядку предварительно перекапываем, рыхлим, при необходимости добавляем перегной, разравниваем. Укладываем кассеты с посеянными туда семена на поверхность грядки, слегка вдавливая ее к грунт. Так поступаем со всеми остальными ячейками.

Сверху ячейки присыпаем слоем земли, слегка принимаем землю, а затем обильно поливаем водой. В дальнейшем остается только периодически поливать посадки моркови. А вот полоть не надо, сквозь картон ячеек сорняки на поверхность пробиться не смогут.