Шелковица и ежевика
На первый взгляд ягоды шелковицы (тутовника) и ежевики (ажины) абсолютно одинаковы. Особенно если они лежат в вазе или на рынке в стаканчике у продавца, то есть не на дереве или кусте. На самом деле они весьма похожи, но принадлежат к разным культурам. Одна из семейства Тутовых, другая — Розовых. Плоды первой растут на дереве, другой — на кустах.
Описание шелковицы
Семейство Тутовых представляет собой множество высоких деревьев и кустарников. Одним из них является шелковица. Произрастает не только в теплых регионах. Представляет собой высокое дерево. Бывает шелковица белая и черная. В диком виде растет кормовая шелковица, которую еще называют атласной. Также есть вид несъедобной красной шелковицы, у которой очень ценная древесина. Растет она в основном в США.
Селекционеры ежедневно работают над выведением новых сортов. Всего на сегодняшний день выведено более 400 видов тутовых деревьев. Более распространены среди садоводов белые и черные сорта шелковицы.
Белая шелковица
Родиной белой шелковицы являются восточные районы Китая. Там ее выращивают уже больше 400 тыс. лет для получения натурального шелка. Тутовый шелкопряд питается ее нежными листьями, и шелк из этих нитей получается очень высокого качества. Плоды дерева бывают белого, желтого или слегка розоватого цвета, приторно-сладкие с медовым привкусом, с очень приятным ароматом.
Это тутовое дерево достаточно морозостойкое, имеет толстую серую кору, густую, шарообразной формы, крону с овальными листьями. Живут и плодоносят в течение 200 лет, хотя есть и долгожители, возраст которых достигает 500 лет.
К сведению! В современном мире тутовое дерево можно встретить во многих странах: Афганистане, Индии, Пакистане, Иране, Закавказье. Культивируют тутовник и в Европе, Украине и регионах России. Подвидов белой шелковицы насчитывается больше 20.
Черная шелковица
Родиной этого вида является Персия. Он существенно отличается от своей «блондинистой» родственницы. У черной шелковицы овальные, зубчатые листья больше и жестче, цвет коры и побегов более темные. Ягоды темно-фиолетового, почти черного цвета могут быть от 1,5 до 5 см в зависимости от сорта. Строение плодов напоминает малину или ежевику. Фактически ягода представляет собой соединение сросшихся семян, которые покрыты очень вкусной оболочкой. Вкусная ли черная шелковица, вкус на что похож? Многие его сравнивают с малиной или виноградом. Как бы там ни было, но вкус у этой мясистой, сочной ягоды очень сладкий с едва различимой кислинкой. Само дерево очень высокое, вырастает до 15 м высотой. Но садоводы благодаря обрезке придают ему красивую, аккуратную форму.
Пара слов про ежевику
Ежевика (на юге называют ожина) относится к семейству Розовых рода Рубус. Это полукустарник с многолетней корневой системой и двулетним стеблем со множеством шипов. Высота куста около 1,5 м. Листья зубчатые, опушенные, чаще трехпалые, но встречаются и пятипалые. Цветет ежевика небольшими белыми или розоватыми цветами, которые расположены на коротких плодоножках с июня по август. Плоды ежевики созревают в последние дни лета. Представляют собой ягоду, похожую на малину, только темного цвета.
Важно! Ягоды, которые образуются на ежевичных кустах, как такой не являются. Плоды такого типа называют костянкой. Цветок имеет много пестиков, и позднее на каждом пестике образуется маленький плод с семечком. Вот эти мини плодики вместе и образуют ягоду ежевику. Такое же строение плодов у малины и шелковицы.
Растет ежевика почти повсеместно: и в Крыму, и в Сибири, и в Средней Азии, и на Кавказе.
Сортов ежевики выведено очень много, но все они делятся на 2 вида:
- с прямостоящими стеблями ;
- стелющиеся.
Вот некоторые сорта ежевики:
- Агавам — зимостойкий сорт, у которого очень мощные высокие побеги. Ягоды черного цвета, кисло-сладкие. С куста можно собрать до 4 кг.
- Дарроу — еще один морозостойкий, высокоурожайный сорт.
- Изобильная. Этот сорт вывел И. В. Мичурин. Минусом является то, что сорт плохо переносит заморозки, поэтому на зимний период его нужно укрывать.
- Тейлор — ремонтантный сорт, у которого колючие побеги. Не зимостоек, нужно утеплять на зиму.
Конечно, каждый сам решает какой сорт ему посадить в ежевичник, но то, что посадить эту полезную ягоду стоит — это однозначно.
Сорт ежевики «Тейлор»
Шелковица и ежевика: сходство и различия
Из вышесказанного уже понятно, в чем разница между ежевикой и шелковицей: один вид высокорослое дерево, другой — кустарник. Но это еще не все.
Интересно! Ягоды этих двух культур на первый взгляд очень похожи. Но, если присмотреться, имеются различия. Ягоды тутовника бывают продолговатыми и круглыми, как у ежевики, тут нужно обратить внимание на то место, где крепилась плодоножка. У ежевики она глубоко посажена, как у малины, а у шелковицы практически на поверхности.
Многие задаются вопросом, ягода шелковица какая на вкус. Определенного ответа нет, но все без исключения говорят, что он очень сладкий, не похожий ни на какой другой: ни на банан, ни на грушу. Но также говорят, что если один раз его попробовать, то не забудешь никогда. Вкус сушеного тутовника идентичен изюму. В его плодах содержится много сахаров, полинасыщенных и мононасыщенных жиров, белков, присутствуют витамины группы В, А, D и K.
В состав ежевики входит помимо перечисленных витаминов еще и витамин С, а также кислоты:
- салициловая;
- лимонная;
- винная;
- блочная.
За счет них вкус у ежевики кисло-сладкий в отличие от терпко-сладкого шелковичного.
Какие же есть сходства у этих двух ягод? У них обоих схожие плоды-костянки. Это, пожалуй, одно-единственное сходство. Ну, и оттенок цвета: та и другая ягода черного цвета.
На заметку! Также у плодов имеется еще одно отличие — плотность шкурки. Ежевичная оболочка достаточно крепкая, и ягоды прекрасно сохраняются при транспортировке и хранении. У шелковицы их не сохранить больше 5-6 ч. Попробовать тутовую ягоду можно только там, где она произрастает. Так что в северных регионах, где культуру практически не вырастить, и не узнают, на что похож вкус у шелковицы, так как к ним попадают продукты после переработки: настойки, вина, варенье, пастила, мармелад.
Ягоды, похожие на ежевику и шелковицу
Черная малина
Это растение еще не очень распространено в российских садах. Внешне эти три культуры похожи и их трудно отличить друг от друга . Вначале малина этого сорта имеет плоды розового цвета, созревая они меняют окраску до темно-красного цвета, который переходит в черный.
Малина Кумберленд
Морозостойкий сорт (выдерживает понижение температуры до — 30°С), имеющий ягоды черного цвета. Растение интересно размножается как ежевика. Стебли его изгибаются дугой, верхушка прирастает и растет дальше. Плоды у Кумберленда не очень большие, но их характеризует повышенная плотность, благодаря чему урожай долго хранится.
Малину Кумберленд можно высадить по периметру участка в виде живой изгороди, через которую никому не пролезть (ветви очень колючие). Она и урожай принесет, и очень красиво смотрится осенью за счет побегов сизо-голубого цвета.
Малина Уголек
Культура этого вида выведена сибирскими учеными. Сорт с повышенной морозоустойчивостью, поэтому рекомендуется для разведения в регионах севернее Урала.
Стебли у Уголька практически без шипов, высота их больше 2 м, полустелющиеся. Ягоды весом около 2 г.
Важно! Ягоды черного цвета птицы не трогают. Ученые до сих пор не могут объяснить причину такого пренебрежения.
Полезные свойства шелковицы и ежевики
Плоды тутовника используют при изготовлении лимонной кислоты и уксуса. Также они применяются в народной медицине:
- при лечении запоров, но подходят зрелые ягоды;
- при диарее помогают те плоды, которые еще не поспели;
- разбавленный сок помогает при заболеваниях горла;
- настой из коры и ягод очень полезен при таких заболеваниях, как ОРЗ, бронхит, астма;
- отвар корней и коры принимают как мочегонное;
- настой из листьев помогает при повышенной температуре;
- ягоды очень полезно употреблять, причем в больших количествах (не менее 1 кг в день) больным миокардиодистрофией и при пороке сердца;
- молотую кору смешивают с маслом и получают мазь для заживления ран, порезов и ушибов.
Чем полезна ежевика:
- употребление ягод укрепляет и насыщает организм необходимыми витаминами и помогает улучшению состава крови;
- понижает артериальное давление;
- понижает температуру тела;
- отвар листьев помогает при экземе и воспалениях кожи, как полоскание при ангине и стоматите;
- отвар веток принимают при неврозе сердца.
Вот такие похожие, но все же абсолютно разные ягоды. Причем если в регионе тяжело вырастить тутовник, то уж с ежевикой точно проблем не будет!
Разница между ежевикой и шелковицей
Основное различие между ежевикой и шелковицей заключается в том, что ежевика – это многолетнее растение, широко распространенное в Южной Америке, а шелковица – лиственное дерево, широко распространенн
Содержание:
- Главное отличие
- Blackberry против Mulberry
- Сравнительная таблица
- Что такое ежевика?
- Что такое Малберри?
- Ключевые отличия
- Заключение
Главное отличие
Основное различие между ежевикой и шелковицей заключается в том, что ежевика – это многолетнее растение, широко распространенное в Южной Америке, а шелковица – лиственное дерево, широко распространенное в Европе, некоторых частях Азии и Африки.
Blackberry против Mulberry
Ежевика – многолетнее растение, которое встречается в южноамериканском и умеренном северном полушарии. Шелковица – лиственное растение, которое можно увидеть в Азии, Европе и Африке. Ежевика относится к семейству розоцветных и роду Rubus. Шелковица принадлежит к роду Morus, семейству Moraceae. Ежевика считается настоящими ягодами. Шелковица не известна как настоящие ягоды. Шипы присутствуют на дереве ежевики. У дерева тутового дерева нет шипов. Цвет плодов ежевики варьируется от темно-фиолетового до темно-черного. Цвета плодов шелковицы – темно-фиолетовый, оттенки красного, темно-бордовый или темно-фиолетовый. Что касается их формы, то плоды ежевики меньше и округлее. Плоды шелковицы крупнее и овальнее. Конкретные сорта шелковицы более вытянуты и растут до среднего человеческого пальца. В обоих фруктах содержится избыточное количество магния, витамина А, витамина К и калия, которые также являются отличными антиоксидантами. Оба плода с низким содержанием жира и холестерина и богаты клетчаткой, витамином А, витамином К, калием и магнием. Ежевика не идет со стеблем и не растет на кустах. Шелковица идет со стеблем и растет на деревьях. Деревья ежевики и шелковицы являются домом и пищей для разных насекомых и животных. Листья ежевики являются пищей и домом для некоторых пасущихся млекопитающих. В листьях тутового дерева живут шелкопряды. Некоторые, это идет со стеблем, собирая ягоды.
Сравнительная таблица
ежевика | шелковица |
Ежевика – многолетнее растение, которое принадлежит к роду Rubus и семейству розоцветных. | Шелковица – лиственное дерево, которое принадлежит к роду Morus, семейству Moraceae, |
цвет | |
Черный, красновато-фиолетовый | Между темно-фиолетовым и черным |
форма | |
Круглый | овальный |
Размер | |
Меньшие | больше |
семья | |
розовые угри | Moraceae |
Род | |
Rubus | Morus |
Шипы на его дереве | |
настоящее время | Нет на месте |
Что такое ежевика?
Плоды ежевики принадлежат к роду Rubus в семействе Rosaceae, которое также включает малину и малину. Этот фрукт растет естественным образом на большей части территории США. С точки зрения формы, они круглые, когда маленькие, но становятся как-то овальными, когда они становятся больше. Это ягоды от маленького до среднего размера, которые растут на кустах ежевики. Эти ягоды известны как настоящие ягоды и имеют очень темный цвет между темно-фиолетовым и черным. Ежевика отлично подходит для иммунной системы с высоким уровнем витамина С и многочисленных антиоксидантов. Кроме того, они имеют сладкий и терпкий вкус, что делает их очень популярными для десертов. Ежевика имеет следующие преимущества для здоровья человека:
- Улучшает зрение
- Увеличивает скорость метаболизма
- Лечение камней в почках
- Поддерживает здоровый уровень холестерина
- Антивозрастные преимущества
- Повышает иммунную систему
- Профилактика рака
- Лечение гриппа
Что такое Малберри?
Тутовое дерево относится к семейству Moraceae и ягоде дерева Morus alba. Он тесно связан с инжиром, хлебом и баньяном. Они растут на лиственных деревьях, которые являются родными для Европы и Азии. С точки зрения формы они более круглые и имеют тенденцию быть немного больше, чем ежевика. Имея типичный цвет красновато-пурпурный, они технически не считаются ягодами. Сок шелковицы глубоко окрашивает рот, зубы, руки и все, что с ним соприкасается. Цвет шелковицы имеет разнообразие, в том числе белый, черный и регулярный (красновато-фиолетовый). Он полезен для здоровья благодаря наличию полезных питательных веществ, витамина А, витамина К, пищевых волокон, антиоксидантов и различных антоцианов. Дерево шелковицы является основным источником пищи для шелкопрядов. Шелковица имеет следующие преимущества для здоровья человека:
- Уход за волосами
- Лечение простуды
- Лечение кожных заболеваний
- Контролирует уровень сахара в крови
- Уход за сердцем
- Уменьшает стресс
- Лечение дизентерии
Ключевые отличия
- Ежевика принадлежит к семейству розоцветных, тогда как шелковица принадлежит к семейству морозовых.
- Ежевика из рода Rubus, наоборот, шелковица из рода Morus.
- Дерево ежевики известно наличием шипов на нем; с другой стороны, отсутствие шипов характеризует дерево шелковицы.
- Плоды ежевики темно-черные, на оборотной стороне плоды шелковицы темно-фиолетовые.
- Плоды ежевики мелкие и круглые, а плоды шелковицы овальные.
Заключение
При некоторых разных истериках обе ягоды полезны для здоровья.
Шелковица и ежевика: разница и описание
Многим начинающим дачникам может показаться, что ягоды ежевики и шелковицы одинаковы. Особенно сложно их отличить на рынке или в вазе, когда они расположены далеко от деревьев.
Но, несмотря на сходства, каждая из ягод принадлежит к отдельной культуре. Шелковица относится к семейству тутовых и растет на деревьях. Ежевика растет на кустах.
Описание шелковицы
Шелковица – это растение, которое относится к семейству тутовых. Дерево имеет довольно большие размеры и растет в регионах с теплым климатом, но может быть посажено и в умеренном климате.
Различают сорта черного и белого цвета. Есть также атласная шелковица или, как ее еще принято называть, кормовая. Красная шелковица растет на территории США и является несъедобной, зато имеет очень ценную древесину. Ежегодно появляются новые сорта тутовника, но дачниками больше всего любимы черные и белые виды.
Белая шелковица
Это плодовое дерево появилось на территории Китая. Ее на протяжении нескольких тысячелетий применяют шелковицу белую для получения шелка. Листьями этого растения питаются шелкопряды, что позволяет получить нити очень хорошего качества.
Различают плоды розоватого, желтого и белого оттенка. Они имеют приятный аромат и приторно-сладкий вкус.
Дерево может жить около 200 лет, ежегодно принося плоды. Оно отличается устойчивостью к морозам, и имеет кору серого цвета. Крона шарообразная, листья овальной формы. Выращивание и уход за шелковицей возможен только в регионах с теплым климатом.
Черная шелковица
Дерево может считать своей родиной Персию. Его листья жесткие, зубчатой формы. Побеги и кора темные. Плоды имеют темный цвет от фиолетового до черного. Их длина составляет от 15 до 50 мм.
По вкусу шелковица черная похожа на виноград или малину. Ягоды с небольшой кислинкой, по структуре довольно мясистые и сочные. Дерево может достигать высоты в 15 метров, но с помощью обрезки становится более аккуратным, и до урожая проще добираться.
Увидев тутовник на фото, сложно представить, что деревья могут достигать такой высоты.
Описание ежевики
Этот полукустарник имеет корневую систему многолетнего типа и относится к семейству Розовых и роду Рубус. На юге данную ягоду принято называть ожина.
Кусты могут достигать высоты в 1,5 метра. Листья бывают трех и пятипалыми, имеют зубчатую форму. Увидев ежевику на фото, можно подумать, что это куст малины, однако, плоды темного цвета.
Цветет кустарник летом, маленькими белыми цветами, иногда с розоватым оттенком. В конце лета начинают поспевать сами ягоды, которые, по сути, ими не являются. Данные плоды называются костянками и состоят из множества плодов с семечками. Такие же плоды растут у тутовника или малины.
Список наиболее популярных сортов ежевики:
- Ежевика Тейлор – ствол такого растения имеет колючие побеги. Требует дополнительного утепления на зиму;
- Ежевика Изобильная – так же плохо переносит низкие температуры, и требует дополнительного ухода;
- Ежевика Дарроу – сорт отличается высокими показателями урожая, устойчив к морозам;
- Ежевика Агавам – сорт отличается стойкостью к морозам. С одного куста можно собрать 3-4 килограмма ягод.
Чем отличается ежевика от шелковицы
Все вышесказанное позволяет ответить на вопрос, как отличить ежевику от шелковицы.
- Одно растение представляет собой кустарник, а другое – дерево. Однако есть еще ряд отличительных фактов.
- Незнающему человеку сложно дать однозначный ответ о вкусе шелковицы, поскольку вкус является довольно сладким и не похож на другие. Говорят, что однажды попробовав шелковицу, этот вкус уже не перепутаешь с чем-то другим. Сушеная ягода напоминает по вкусу изюм.
- Ежевика обладает кисло-сладким вкусом, поскольку в ее составе присутствуют различные виды кислот и витамин С.
- Ежевика и шелковица также различаются плотностью шкурки их ягод. Кожица ягод ежевики плотная, поэтому ее возможно перевозить и долго хранить. Ягоды шелковицы нельзя хранить дольше 6 часов, поэтому попробовать ее можно только в местах произрастания.
Сходства шелковицы и ежевики минимальные, кроме их плодов. Обе имеют плоды-костянки и схожие оттенки плодов. На этом все сходства заканчиваются.
Шелковица и ежевика это одно и тоже
К какому виду относятся
Основное отличие шелковицы от ежевики заключается в ботанических описаниях.
Шелковица (или тутовник) – это листопадное дерево, относящееся к семейству Тутовые. Род шелковиц насчитывает 17 видов деревьев, которые предпочитают теплый умеренный или субтропический климат. Поэтому растут они на юге Северной Америки и Евразии, а также на севере Африки. Дикое дерево живет не менее 200 лет (бывает даже 500 лет), вырастает до 10–15 м. Садоводы выращивают 2 вида: белую и черную шелковицу. Причем разделяются они не только по цвету ягод, но и по цвету древесины.
В древнем Китае для изготовления шелка выращивали тутового шелкопряда, который питается листьями тутовника. Для этого насекомого белую шелковицу выращивали в форме кустов, чтобы легче было следить за шелкопрядом. Но это, скорее, исключение.
Ежевика относится к роду Рубус семейства Розовые. Этот полукустарник растет в лесной и лесостепной зоне Евразии, его можно увидеть в поймах рек, хвойных и смешанных лесах. Ареал его распространения несколько севернее тутовника, так что встречаются эти два растения только если высадить их на одном садовом участке, что и происходит на юге России, в Украине и Молдове.
Видео «Как правильно ухаживать за ежевикой»
Из этого видео вы узнаете, как сажать ежевику и ухаживать за растением.
Неопытный человек, увидев плоды шелковицы чёрной и ежевики, не сможет по внешним признакам найти различие между ними. На вкус обе ягоды не имеют ничего общего, хотя полезными свойствами обладают обе. Для оздоровления организма рекомендуется в сезон кушать как можно больше свежих плодов и тутовника, и ежевики.
Описание шелковицы
Шелковица растёт в виде дерева, имеет ветвистую крону с крепкими ветками, густо укрытыми листьями. Растение принадлежит к семейству Тутовых. Продолжительность его жизни достигает 200 лет. Для выращивания шелковицы подходит умеренный климат.
Растение интенсивно развивается в первые годы после посадки. Высота дерева тутовника достигает 15 м. В зависимости от сорта, растения могут быть двудомные, которые необходимо высаживать попарно: мужской и женский образец для опыления цветков. Пыльца переносится ветром. Однодомные экземпляры формируют на одном растении цветы мужские и женские, можно сажать одно дерево.
Ягоды тутовника обладают ненавязчивым ароматом. По вкусу они могут быть сладкими или кисло-сладкими. Плоды имеют форму костянки, достигают в длину 2 см. Ягоды очень мягкие и мясистые, поэтому плохо переносят транспортировку, сминаясь под своим весом.
Плоды шелковицы богаты витаминами С, PP, группы В, а по количеству калия занимают лидирующие позиции среди ягод. Сезон тутовника короткий. Чтобы насладиться ягодами подольше, их замораживают, сушат, готовят настойки, варенья или компоты.
Белая шелковица
Растение шелковицы белой отличается большей выносливостью к холодам, легко переносит зиму в средней полосе при температурных показателях до -30°С. Дерево хорошо поддаётся формированию декоративных кустов, изгородей. Неприхотливое в уходе, оно даёт щедрые урожаи.
Листья белого тутовника служат едой для личинок шелкопряда. Съеденные листы шелковицы превращаются в кокон шёлковых ниток.
Плоды белой шелковицы в форме костянок, цвет варьируется от белого до розового, в длину достигают 1,5–2 см. Ягоды имеют насыщенный сладко-кислый или сладкий вкус, приятный аромат. Состав ягод богат витаминами, минералами, органическими кислотами.
Чёрная шелковица
Шелковица чёрная — южное растение. Для его выращивания подойдёт умеренный климат. Но селекционеры работают над проблемой зимостойкости шелковицы, и уже есть сорта, которые зимуют при -30°С без вреда для растения и будущего урожая.
Ягоды чёрной шелковицы сочные, мясистые, сладкие, сложной формы, имеют окраску от тёмно-бордового до чёрного. Они богаты сахарами, содержат растительный антиоксидант, комплекс витаминов, макро- и микроэлементов, органические кислоты, пектин, дубильные вещества.
Цвет коры чёрной шелковицы темнее, чем у белой. Листья крупнее и более тёмного цвета. Плоды также отличаются более крупными размерами.
Описание ежевики
Ежевика — многолетнее растение, растёт в виде куста. Ветки, в зависимости от вида, прямостоячие или стелющиеся, длиной до 4 м, могут быть с шипами. Побеги ежевики в первый год растут, на второй — плодоносят, после чего отмирают.
Известно большое количество сортов ежевики. Ягоды каждого имеют отличия по вкусовым качествам, размеру плодов, внешним данным. Плоды ежевики — ягоды, которые имеют неповторимый вкус, богаты витаминами С, А, B9, К, E, группы P, полезными минералами, содержат антиоксиданты, органические кислоты, пектин. .
Шелковица и ежевика: сходство и различия
Ежевика и шелковица чёрная имеют похожие по форме и цвету плоды. У обеих культур ягоды по классификации относятся к виду плод-костянка, которому характерно сложное строение, поскольку он состоит из большого количества маленьких костянок, сросшихся в одну.
По всем остальным показателям растения и плоды отличаются:
- Место крепления плодоножки ягоды к растению у ежевики размещено в углублении, а у шелковицы находится на поверхности плода.
- Отличие ягод выражено вкусовыми качествами. Шелковица более сладкая, ежевика имеет лёгкую кислинку.
- Плоды ежевики имеют более плотную оболочку. Это придаёт им упругость. Ягоды хорошо переносят транспортировку, тогда как шелковица мнётся под своим весом.
- Разница также заключается в том, что шелковица является листопадным деревом из семейства Тутовых. А ежевика — это кустарник из рода Рубуса семейства Розовых.
Ягоды, похожие на ежевику и шелковицу
В природе существуют другие растения, которые имеют похожие плоды с ежевикой и шелковицей. Это малина чёрная, малина Кумберленд, малина Уголёк. Их схожесть заключается в форме и расцветке ягод. Все они имеют сложную форму плода-костянки. Но все они принадлежат к разным семействам растений. Схожесть плодов только в визуальных характеристиках. Вкус каждого отличается определёнными характеристиками, свойственными этому растению.
Чёрная малина
Чёрная малина пока мало известна. Растение можно даже назвать экзотическим, поскольку немногие знают о нём. По внешним характеристикам чёрную малину можно ошибочно принять за ежевику. Растёт в форме листового кустарника, побеги колючие. Плоды сначала розовеют, потом краснеют и при полном созревании приобретают чёрный цвет.
Различить, что перед вами: ежевика или малина, легко — попробуйте сорвать ягоду. Ежевика с ветки отрывается вместе с плодоножкой. Если это куст чёрной малины, то ягода, что характерно для всей малины, отделится от плодоножки.
Малина Кумберленд
Малина Кумберленд была выведена в США в XIX столетии. Сорт быстро стал культивироваться в Европе. Длительное время только малину Кумберленд из черноплодных сортов выращивали на территории России. Это объясняется тем, что сорт переносит морозы до -30°С. Длина побегов достигает в длину до 3 м. Поначалу они прямые, при росте гнутся дугой, в месте соприкасания с землёй могут укорениться.
Ягоды малины Кумберленд округлой формы, весом до 2 г. С одного куста можно собрать урожай до 4–6 кг. Плодоносит 1 раз в год, но длительный период. Плоды созревают постепенно.Ягоды имеют плотную текстуру, хорошо переносят транспортировку.На вкус малина Кумберленд похожа на ежевику. Плоды сладкие, с приятным ароматом, богаты витаминами А, С, железом, антоцианом, который даёт тёмный цвет спелым плодам.
Малина Уголёк
Сорт малины Уголёк был выведен русскими учёными. Во время работы над новым сортом специалисты добились повышения зимостойкости чёрной малины, в результате чего получился более компактный и не такой колючий куст. Плоды малины Уголёк небольшие, 1,8–2 г весом. Развитый здоровый куст при хорошем уходе может дать урожай до 8 кг. Для малины Уголёк характерно быстрое созревание урожая в течение двух недель.
Ягоды сладкие, по вкусовым качествам превзошли ежевику. Они могут в течение 2–3 недель храниться на ветках, не осыпаясь. Легко снимаются с плодоножек. Плотные по текстуре, хорошо транспортируются.Ягоды богаты витаминами С, PP, группы В, содержат фолиевую кислоту, пектин, макро- и микроэлементы.
Полезные свойства шелковицы и ежевики
Шелковица и ежевика относятся к самым полезным для здоровья организма человека ягодам.
- Ежевика имеет не только полезные ягоды, применяют также кору, листья и корень:
- Ягоды употребляют свежими для укрепления иммунитета, укрепления защитных функций организма.
- Настой листьев способствует нормализации пищеварения, оказывает потогонное, мочегонное, жаропонижающее действия, полезен для сердца и нервной системы. Для приготовления берут 2 ч. л. сушёных листьев, заливают 1 ст. кипятка, выдерживают 20 минут. Настойку необходимо употребить в течение дня за 3 подхода. Можно также использовать для полоскания ротовой полости при воспалении дёсен.
- При заболеваниях желудочно-кишечного тракта берут 1 ст. л. сухих листьев, засыпают в термос, заливают 1 ст. горячей воды и настаивают в течение 3 часов. Употребляют 3 раза в день за 20 минут до еды.
- Воспаление лёгких лечат отваром из корней и листьев ежевики. Нужно 20 г сушёных ингредиентов залить 1 ст. кипятка и кипятить в течение 20 минут, потом добавить кипячёную воду, чтобы объём отвара стал в 1 стакан, выдержать 3 часа. Принимают перед едой 3–4 раза в день по 2 ст. л. Такие же пропорции употребляют при нефрите. Отваром можно полоскать горло.
- При сахарном диабете 2 ст. л. сушёных листьев нужно залить 1 ст. кипятка, настоять 30 минут, употреблять в 3 подхода в течение дня.
- Сок молодых листьев прикладывают к ранам, применяют для лечения язв и экзем.
- Плоды и листья шелковицы имеют очень полезные свойства:
- Употребление ягод в течение сезона укрепит организм, восстановит защитные функции и силы.
- В плодах тутовника высокий уровень содержания калия, что полезно для сердца.
- Ягоды оказывают положительное влияние на снижение уровня инсулина в крови.
- Чай из 2 ст. л. сухих листьев шелковицы, залитых 1 л кипятка, применяют для лечения кашля, как жаропонижающее средство при простуде. Рекомендуется для укрепления сердечной мышцы. Имеет положительное влияние на облегчение симптомов при менопаузе. Рекомендуется для улучшения обмена веществ.
- Если при заваривании чая добавить мяту, то можно снизить артериальное давление.
- Если прополоскать волосы чаем после использования шампуня, то в результате будут шелковистые здоровые волосы.
- Если заморозить чай в виде кубиков и протирать по утрам лицо, то кожа приобретает свежий вид.
Особенности выращивания ежевики сорта Дарроу
Ежевика — эта ягода привлекает своей неприхотливостью, превосходными вкусовыми качествами и содержанием в ней большого количества полезных веществ. По мимо этого заниматься их выращиванием можно практически в каждом уголке России. В статье будет рассказано о таком сорте, как ежевика Дарроу, созданного в США, о его агротехнических особенностях и о том как его размножать.
Ежевика Дарроу: история происхождения сорта
Ежевика сорт Дарроу: Фото
Нью-Йоркские селекционеры принялись за работу над созданием этого сорта в 40-ом году 20 века и первый куст был получен уже спустя 6 лет. Для того чтобы получить его скрещивали сорт Хенрика с сортом Эльдорадо. Название этому растению было дано в 58-ом году 20-го столетия в честь доктора Дж. Дарроу. Этот человек многие годы жизни посвятил селекции плодово-ягодных растений в штате Мэриленд. Сегодня все права на этот сорт имеет Нью-Йоркский университет Корнелл, США, ранее он был сельскохозяйственной опытной станцией.
Интересно знать, что лидерские позиции по промышленному выращиванию занимает Мексика, но практически весь собранный урожай отправляется на экспорт в Европейские страны и США.
Ежевика Дарроу: описание сорта, отличительные черты
Ежевика Дарроу: Фото
Основываясь на информацию предоставленную американскими источниками можно сказать о сорте следующее:
Ежевика Дарроу имеет прямостоячие, толстые трёхметровые ветви с красноватым оттенком, покрытые длинными шипами. Побеги усыпаны перистыми пятилопастными зелёными листьями. Белоснежные цветки собираются в соцветиях по 8 или 12 штук. Плоды имеют удлинённую коническую форму и выкрашены в чёрный цвет. Один плод длиной в 2,5 сантиметра весит 4 грамма и обладает сладостным вкусом с кислинкой и сочной мякотью.
Устойчивость растения
Данные, которые получены из американских источников о климатических условиях, являются верными только для конкретного штата в США. А вот что касаемо условий выращивания на территории нашей страны, эти данные уже исходят из того, что говорят российские садоводы.
Сорт ежевики Дарроу в нашей стране проявил себя как растение, обладающее высокой устойчивостью к морозам. Может легко выдерживать температуры в -34 градуса. Что же касается устойчивости к засухе, то здесь информации никакой нет.
Сроки плодоношения
Дарроу — это самоплодный сорт и перекрёстное опыление ему не требуется. Его плоды легко собирать, потому что они располагаются на поверхности куста и их не надо искать среди листвы. Плодоносить куст начинает рано и на протяжении полутора месяцев. Удивительно, но получить некоторое количество свежих ягод можно даже в осенний период.
По отзывам садоводом известно, что взрослый куст может выдавать порядка 10 килограмм ягод.
Ежевика Дарроу: плюсы и минусы
К преимуществам сорта Дарроу можно отнести:
- Стабильно высокие урожаи;
- Высокая устойчивость к морозам;
- Крепкий иммунитет, защищающий от многих заболеваний.
К недостаткам можно отнести:
- Острые шипы;
- Подвязывание кустов к шпалерам. Однако, это касается практически всех сортов.
Как посадить сорт ежевики Дарроу
Ежевика Дарроу: Фото
Для того, чтобы посадка ежевики сорта Дарроу прошла правильно, надо проводить её в нужное время, подобрать место, где растению будет комфортно и приобрести здоровый саженец.
Когда сажать
Учитывая морозостойкость сорта ежевики Дарроу, его посадка может проводиться в весенний период, до открытия почек, и в осенний период, после того, как закончится рост.
На севере проводить посадку лучше всего в весенний период, для того, чтобы у молодого саженца хватило времени на то чтобы адаптироваться и хорошо прижиться. Это поможет ему без труда справиться с первой зимовкой.
Место для посадки
Ежевика Дарроу предпочитает расти на открытых солнечных участках защищённых от сильных ветров. Если высадить растение в тени или в низине, куда стекается вода, то это приведёт к тому, что вызревать побеги будут слишком долго. А также это негативно отразится на устойчивости растения к сильным морозам и заболеваниям.
Кусты могут располагаться рядом с различными постройками или ограждениями, а также использоваться в качестве живой изгороди покрытой колючками.
Ежевика Дарроу может выращиваться на любом типе почв, но при повышенном содержании щёлочи в грунте, может заболеть хлорозом.
Как выбрать саженец
Для того, чтобы растение соответствовало заявленным характеристикам, совершать покупку саженцев надо в питомниках или специализированных магазинах. Перед покупкой его надо внимательно осмотреть, обратив особое внимание на корневую систему, где не должно быть плесени или гниения. Также на ней должно быть не менее одной почки. На саженце должен быть 1 или два побега с диаметром сечения 5 мм.
Ежевика Дарроу — как сажать
Ежевика сорт Дарроу: Фото
Перед посадкой необходимо заранее подготовить посадочные лунки, соблюдая между ними дистанцию в полтора метра, так как эта культура нуждается в пространстве. Между рядами расстояние должно быть в 2 метра и более. Лунка должна уходить на глубину в 40 сантиметров и иметь такую же ширину.
На дно выкладываются удобрения. Для этого надо смешать перегной (5 кг), суперфосфат (100 гр), калий (40 гр), а сверху насыпать садовую землю. При подготовке участка под посадку надо сразу подумать о шпалерах, на которые будут крепиться мощные побеги. Лучше всего подойдёт трёхрядная шпалера, где проволока будет располагаться в 50 см от земли, второй ряд в 120 см, а третий в 180 см от земли.
Посадка осуществляется следующим образом:
- Саженец необходимо разместить в лунке, аккуратно расправив его корни.
- Далее надо засыпать растение таким образом, чтобы корневая шейка уходила вглубь земли на 2 сантиметра.
- После проводится обрезка саженцев до второй или третьей почки.
- После окончания посадки растение надо полить, используя около 6 литров воды и замульчировать почву вокруг растений с помощью торфа или компоста.
Как ухаживать за ежевикой сорта Дарроу
Ежевика Дарроу: Фото
Ежевика Дарроу, как и многие другие ежевичные сорта, имеет засухоустойчивое растение, но для того, чтобы собирать хорошие урожаи вкусных сочных ягод, растение надо умеренно поливать.
Те кусты, что высажены в текущем году, поливаются с промежутком в 30 или 45 дней, далее только в засушливые периоды.
Взрослые кусты, которые уже стали плодоносить, поливать следует, когда у них начинается активный рост побегов и созревают ягоды. Также надо регулярно проводить рыхление почвы, что обеспечит лучшее прохождение кислорода к корням, и прополку.
Между рядами рыхление проводится 6 раз за весь сезон глубиной в 12 сантиметров. Вокруг растения рыхлить почву надо на глубину 5 сантиметров.
Мульчирование будет очень полезным для растения, так как послужит дополнительным питанием. А так же будет сохранять влагу в почве более продолжительное время, остановит рост сорняков и снизится необходимость в рыхлении. В качестве мульчи прекрасно подойдёт солома, компост, опавшая листа и другая органика.
Для того, чтобы урожаи были высокими, кусты ежевики должны получать питательные вещества в достаточном количестве. С наступлением весны и осени на участок в 1 кв. метр вносится компост или коровяк (5 кг). Осенью туда надо добавить суперфосфат (30 гр) и калий (40 гр). Перемешав все ингредиенты, их надо заделать во время перекопки на глубину в 12 сантиметров. В начале весны поверх удобрения накладывается трёхсантиметровый слой торфа.
Ежевика Дарроу. Как и когда проводить обрезку. Подвязка
Ежевика Дарроу: Фото
Ветви куста необходимо закрепить на шпалере таким образом, чтобы побеги прошлого года располагались с одной стороны, а новые, не приносящие плодов, по другой стороне. Благодаря этому можно значительно упростить уход и станет легче собирать урожай.
Для того, чтобы закрепить ветви на шпалере, можно использовать следующие способы:
- Веерный – побеги прошлого года расположить по правой и левой сторонам, а текущего года направить вверх в центре.
- Раздельный – при использовании этого метода происходит фиксация молодых побегов по одной стороне, например правой, а ветвей плодоносящих — по другой стороне.
- Волнообразный – побеги прошлого года пускаются по расположенной внизу проволоке, делая изгибы в виде волны, а фиксация молодых побегов происходит на верхних рядах.
- Канатный – здесь побеги, которые плодоносят, раскладываются по проволокам, а побеги текущего года пускаются по центральной части шпалеры.
Обрезка проводится после того, как будет собран весь урожай. В этот момент все побеги, которые плодоносили, срезаются под самое основание. Также надо удалить все побеги, имеющие признаки болезни или повреждений.
Следует помнить, что данный куст усыпан острыми шипами, поэтому для работы с ним следует использовать брезентовые перчатки, а также инструменты, у которых длинные ручки.
Когда у растения наступает период вегетации, надо проводить прищипывание молодых побегов. Как только они вырастают до 1 метра в высоту, укорачиваются верхушки на 10 сантиметров. Обрезка боковых побегов происходит при достижении ими длины в 0,5 метров, оставляя лишь длину в 40 сантиметров.
Когда собирать и хранить урожай
У сорта Дарроу плодоношение растянутое, по этой причине собирать урожаи можно будет несколько раз. Проводить подобное мероприятие надо, когда на улице стоит сухая погода. Если планируется употребление ягод свежими вблизи с местом, где они росли, или заготовка варенья, джема, сока или вина, то собирать плоды надо после того, как они достигнут полной спелости. Если планируется длительная перевозка, то собирать урожаи надо немного раньше.
Ежевика Дарроу может в течении пары суток храниться при комнатной температуре. Если подвергнуть ягоды быстрому охлаждению, то на протяжении двух недель они смогут храниться при нулевой температуре и 90% влажности. Глубокая заморозка подходит для ежевики и не сказывается негативно на её вкусовых качествах.
Зимовка
Ежевика Дарроу: Фото
Ежвика Дарроу обладает высокой устойчивостью к зимним холодам, потому ей не требуется дополнительное укрытие. К зимней подготовке относится обрезка и перекопка участка с внесением удобрения.
Ежевика Дарроу: особенности размножения
Ежевика с прямостоячими побегами размножается с использованием черенков и корневых отростков.
Для заготовки черенков надо вынуть растение из земли и разделить корни таким образом, чтобы каждая часть была не менее 10 сантиметров в длину и диаметром в 5 мм или более. Высаживаются черенки ближе к концу лета или весны в лунки, на глубину 10 сантиметров. Присыпаются землёй и обильно поливаются. Новые растения начнут приносить плоды спустя 2 года.
Взрослый куст ежегодно образует корневые отростки. Чтобы размножить куст, надо выбрать поросль, растущую у куста с большой урожайностью и выкопать её. Как только она вырастет до 15 сантиметров, отсадить ее в период май-июнь, сохраняя земляной ком.
Размножение семенами тоже возможно, и по утверждениям специалистов такие кусты сохранят все характеристики материнского растения, но вот урожай можно буде ждать лишь через 4 года.
Заболевания и вредные насекомые: методы борьбы
Ежевика Дарроу обладает сильным иммунитетом, что позволяет ей быть довольно устойчивой к различным заболеваниям. Но при частых ошибках во время ухода или при неблагоприятных погодных условиях защитные функции могут снизиться и растение заболеет.
Растение может заболеть:
- Ржавчиной – это грибковое заболевание, поражающее зелёную часть и ветви куста. Болезнь приводит к снижению урожая до 60%. Чтобы не допустить заболевание, надо вовремя удалять опавшую листву, поливать в период засухи, осматривать регулярно растение и вовремя удалять все повреждённые участки, на которых появились мелкие вкрапления коричневого цвета.
- Антракнозом – особенно эта болезнь распространена там, где климат влажный. Она поражает всю надземную часть растения. Определить её можно по фиолетовым пятнам, появляющимся в первый летний месяц. Если запустить болезнь, то пятна будут разрастаться, образовывая язвы, и растение начнёт увядать. У ягод происходит деформация и высыхание. При хорошем проветривании болезнь меньше распространяется.
- Дидимеллой – при появлении этой болезни поражаются почки и побеги, начинается опадание листвы и куст усыхает. Развитие этой болезни активно в случае, если растения посажены слишком близко друг к другу.
Если при осмотре куста были замечены признаки грибковой болезни, надо незамедлительно провести обработку настоем из чеснока или серными препаратами. В качестве профилактики проводится обработка с применением бордоской жидкости.
Для того, чтобы снизить риск нашествия вредоносных насекомых, кусты ежевики надо высадить как можно дальше от клубники, малины и земляники.
Самыми опасными для растения являются такие насекомые, как:
- Медведка – она предает корневую часть и стебли в их нижней части. Справиться с ней можно с помощью ловушек и отравленных приманок, которые продаются во всех специализированных магазинах.
- Малиновая тля – очень опасна для молодых побегов. Из-за повреждений, которые она им наносит, побеги начинают подмерзать. При обнаружении все побеги с повреждением вырезаются, если поражение значительное, то проводится обработка Нитрофеном с приходом весны.
- Малинная муха – от её личинок страдают все побеги, которые прогрызаются ими. В профилактических целях проводится мульчирование приствольного круга толстым слоем. Это помешает насекомому выбраться из земли в конце весны. Пострадавшие побеги увядают, их необходимо срезать.
Заключение
Несмотря на то, что сорт ежевики Дарроу существует уже давно, он не только не утрачивает свою популярность, но и увеличивает её. Выращиванием этой ежевики занимаются как крупные фермерские хозяйства, так и садоводы любители в своих садах. Ежевика Дарроу прекрасно подходит для выращивания в северных регионах страны.
Особенности выращивания ежевики сорта Дарроу
Добавить в избранное
Ягоды ежевики привлекают внимание как ярким вкусом, так и пользой, а неприхотливость в уходе позволяет выращивать культуру во многих регионах страны. Ниже приведены характеристики американского сорта Дарроу, а также особенности агротехники ежевики и варианты её размножения.
- История селекции
- Ботаническое описание
- Характеристика
- Засухоустойчивость, морозостойкость
- Урожайность, плодоношение
- Преимущества и недостатки
- Особенности посадки
- Сроки
- Выбор места
- Отбор и подготовка посадочного материала
- Схема и процесс посадки
- Правила ухода
- Обрезка и формирование кустов
- Сбор урожая и его хранение
- Подготовка к зиме
- Способы размножения
- Болезни и вредители
История селекции
Работа над сортом началась в 1940 г. в Нью-Йорке, а первое растение было получено в 1946 г. Для выведения использовались сорта Эльдорадо и Хедрик. Своё имя ежевика получила в 1958 г. в честь доктора Дж. Дарроу, в течение многих лет занимавшегося селекцией плодовых растений в Мэриленде, США. На сегодняшний день правообладателем сорта является университет Корнелл, Нью-Йорк, США (бывшая сельскохозяйственная опытная станция штата Нью-Йорк).
Ботаническое описание
Согласно американским источникам, сорт обладает следующими биологическими особенностями:
- куст прямостоячий, длина плетей 2,5–3 м;
- шипы длинные, прямые и толстые, красноватого оттенка;
- листья перистые, 5-ти лопастные, зелёные;
- белые цветы собраны по 8–12 шт.;
- ягоды удлинённые, конические, чёрного цвета;
- длина ягод около 2,5 см, в русскоязычных источниках вес до 4 г;
- вкус кисло-сладкий, мякоть сочная.
Характеристика
Указанные авторами сорта параметры устойчивости даны для климатических условий штата Нью-Йорк, а отзывы отечественных садоводов позволяют сделать выводы относительно выращивания Дарроу в нашей стране.
Засухоустойчивость, морозостойкость
Ежевика Дарроу характеризуется высокой морозостойкостью, выдерживая температуру до -34°C. Информация о засухоустойчивости отсутствует.
Урожайность, плодоношение
Сорт является самоплодным и не требует перекрёстного опыления. Ягоды не прячутся в листве, внутри куста, а расположены снаружи, что значительно облегчает их сбор. Плодоношение начинается рано и растягивается на 1–1,5 месяца, при этом осенью растение также может образовывать некоторое количество ягод.
Русскоязычные источники указывают, что урожайность взрослого куста достигает 10 кг.
Преимущества и недостатки
- Преимуществами ежевики Дарроу можно назвать следующие особенности сорта:
- высокую урожайность;
- отличную морозостойкость;
- устойчивость к болезням.
К относительным недостаткам можно отнести наличие острых шипов и необходимость использования шпалер или подвязки.
Особенности посадки
Для правильной посадки культуры важно соблюсти оптимальные сроки, выбрать подходящее место и качественный саженец.
Сроки
Благодаря высокой морозостойкости, посадить ежевику Дарроу можно как весной (пока не открылись почки), так и осенью (после окончания роста).
В северных регионах лучше посадить растение весной, чтобы молодой саженец успел набраться сил и легко перенёс первую зимовку.
Выбор места
Для ежевики выбирают солнечное место, которое не продувается сильным ветром. Посадка на тенистом или подтопляемом, сыром участке может привести к слишком долгому вызреванию побегов и значительно снизить морозостойкость растения.
Часто кусты сажают возле стен или ограждений, используют для создания живых колючих изгородей. Ежевика не требовательна к составу почвы, лишь карбонатные грунты могут стать причиной хлороза.
Отбор и подготовка посадочного материала
Чтобы не ошибиться с сортовым соответствием, приобретать саженцы рекомендуется в питомниках, специализирующихся на ягодных культурах или в проверенных садовых центрах. Для успешной посадки саженцу необходимы 1-2 побега диаметром около 5 мм и развитая корневая система без признаков плесени и гнили. На корневище обязательно должна быть минимум одна почка.
Схема и процесс посадки
Стоит отметить, что эта культура занимает много места и между двумя кустами необходимо оставить минимум 1–1,5 м, а при посадке рядами ширина междурядий должна быть не меньше 2 м. Желательно сразу предусмотреть опору для мощных побегов, например, шпалеру из 3-х рядов проволоки на высоте 50, 120 и 180 см.
Посадочную яму выкапывают размером 40 х 40 х 40 см. На её дно высыпают смесь из 5 кг перегноя, 100 г суперфосфата и 40 г калийной подкормки, а сверху насыпают слой садовой земли.
Посадку ежевики выполняют так:
- Саженец устанавливают в яму, а корни аккуратно расправляют.
- Присыпают саженец землёй, так чтобы корневые почки оказались на 2–4 см ниже уровня грунта.
- Побеги куста обрезают, оставив 2-3 почки.
- Растение поливают 3–6 л воды, а приствольный круг мульчируют торфом, компостом или скошенной травой.
Правила ухода
Несмотря на характерную для культуры устойчивость к засухе, для полноценного урожая необходимо обеспечить ежевике умеренный полив. Молодые растения после посадки регулярно поливают 1–1,5 месяца, а затем в периоды засухи. Взрослые плодоносящие растения нуждаются в поливе в фазе активного роста побегов и созревания ягод. Уход за почвой состоит в удалении сорняков и рыхлении почвы.
Междурядья рыхлят 5-6 раз за сезон на глубину 10–12 см, а непосредственно возле растения достаточно выполнить рыхление на глубину 5–8 см 2-3 раза. Использование мульчи из соломы, компоста, опавшей лесной листвы и других органических материалов позволяет значительно снизить частоту полива, количество сорняков и необходимость рыхления. Мульчирование ускоряет созревание ягод ежевики на несколько дней.
Для получения высокого урожая растению требуется большое количество питательных веществ. Весной и осенью вносят 4-5 кг навоза или компоста на м². В осенний период их смешивают с 30 г суперфосфата и 40 г сульфата калия и осторожно заделывают при перекопке на глубину не более 12 см. Весной указанное количество навоза или компоста укрывают дополнительным слоем торфа (2-3 см).
Обрезка и формирование кустов
Побеги ежевики крепят на шпалеру, разделяя их на молодые и плодоносящие. Такая технология упрощает сбор урожая и облегчает уход за растением.
Обычно используют один таких способов крепления:
- веерный, при котором взрослые побеги раскладывают в стороны по очереди (вправо и влево), а ветви этого года направляют по центру вверх;
- раздельный, когда молодые побеги фиксируют по одну сторону от центра, а плодоносящие — по другую;
- волнами, когда взрослые плети пускают по нижним проволокам, изгибая их волной. Молодые побеги фиксируют на верхних рядах;
- канатами, когда плодоносящие плети раскладывают вдоль проволоки, а молодые пускают по центру.
Обрезку выполняют после сбора ягод, полностью вырезая отплодоносившие плети на уровне грунта, а также удаляя больные части куста.
Во время вегетации прищипывают молодые побеги по таким принципам:
- по достижении высоты в 80–100 см верхушки укорачивают на 10 см;
- когда боковые побеги дорастут до 50–60 см, их обрезают до длины в 40–45 см.
Сбор урожая и его хранение
Ежевика Дарроу демонстрирует растянутое плодоношение, поэтому урожай собирают в несколько приёмов. Выполнять работу следует только в сухую погоду. Для переработки и употребления в свежем виде, недалеко от места выращивания, ягоды собирают полностью спелыми. Для перевозки на дальние расстояния сбор урожая проводят на несколько суток раньше.
При комнатной температуре срок хранения ежевики составляет в среднем 1-2 дня. Если ягоды быстро охладить и держать при температуре около 0°C и влажности 90%, они сохранятся до 14 дней. Ежевика отлично подходит для глубокой заморозки.
Подготовка к зиме
Обладая высокой зимостойкостью, данный сорт не нуждается в дополнительном укрытии на зиму. Перед наступлением морозов следует провести обрезку и осеннюю перекопку с заделыванием удобрений.
Способы размножения
Ежевику с побегами прямого типа размножают корневыми отростками и черенками. Чтобы заготовить черенки, следует выкопать здоровое материнское растение и нарезать его корень на части длиной 10–15 см. Толщина корня, подходящего для черенков, не должна быть меньше 5 мм. В конце лета или весной черенки помещают в лунки, глубиной в 10 см, сверху присыпают почвой и обильно поливают. Выросшие растения начнут плодоносить на 2-й год.
Корневые отпрыски образуются каждый год возле взрослого куста. Для размножения выбирают поросль возле здорового высокоурожайного растения и выкапывают её по достижении 10–15 см в мае-июне с комом земли. Также можно использовать однолетние побеги, толщиной в основании около 10 мм. После выкопки побеги обрезают до общей длины в 30–40 см (с учётом длины корня).
Болезни и вредители
Дарроу достаточно устойчива к большинству заболеваний, однако ошибки в уходе и неблагоприятные погодные условия могут стать причиной заражения культуры следующими заболеваниями:
- ржавчина, при которой гриб поражает листья и молодые побеги растения. Может снизить урожайность на 30–60%. Основными методами борьбы являются удаление опавшей листвы, полив в засушливые периоды, а также постоянный контрольный осмотр растений, чтобы сразу удалить повреждённые мелкими коричневыми точками листья;
антракноз распространён во влажном климате и поражает все надземные органы куста. Овальные фиолетовые пятна начинают появляться в начале лета внизу молодых побегов. Разрастаясь, они образуют язвы и вызывают увядание. Поражённые ягоды деформируются и засыхают. Проветривание кустов снижает распространение болезни;
дидимелла поражает, в основном побеги и почки, вызывая листопад и усыхание растения. Болезнь активно развивается в загущенных рядах при повышенной влажности.
При обнаружении грибковых болезней используют опрыскивание чесночным настоем или препаратами серы, а для профилактики применяют обработку молодой листвы 1% бордоской жидкостью.
Наиболее опасны для посадок ежевики следующие вредители:
- медведка, которая перегрызает корни и нижнюю часть стеблей. Основным способом борьбы с ней являются различные ловушки и отравленные приманки;
малинная побеговая тля нападает на молодые побеги, которые затем подмерзают. Небольшое число заражённых побегов вырезают, а при значительном поражении куст обрабатывают ранней весной 1% раствором нитрафена;
малинная стеблевая муха, чьи личинки прогрызают ходы по всей длине побегов. Для профилактики приствольный круг мульчируют толстым слоем, чтобы насекомое не могло вылететь из земли в мае-июне. Привядшие побеги, сигнализирующие о заражении, срезают.
Несмотря на значительный возраст, ежевика Дарроу до сих пор не утратила актуальности и выращивается как на приусадебных участках, так и на промышленных плантациях. Этот сорт особенно подойдёт для выращивания в регионах с сильными морозами.
Cорт Эбони — украшение в саду и вкусный десерт
Ежевика — многолетний кустарник с крупными черными ягодами. Многие садоводы полюбили это растение за вкусные ароматные плоды. Помимо ягод, некоторые сорта имеют еще и компактный вид, который может украсить любой сад. Одним из таких сортов является Эбони. В статье разберем преимущества и недостатки ежевики Эбони, описание сорта, а также его технологию выращивания.
Описание сорта
Ежевика Эбони (Ebony Blackberry)— новый сорт ежевики, относится к раннеспелому типу. Выведен американскими селекционерами. Сорт получен в результате скрещиваний сортов Торнфри и Чероки. Помимо вкусных питательных ягод, кустарник приобрел декоративное значение. На нем отсутствуют шипы — особенность сорта. Побеги достигают высоты до 2-х метров. Ветви направлены вертикально вверх, поэтому крона приобретает сжатый вид. Куст с ярко-зеленой листвой. Стебли упругие и не прогибаются под тяжестью ягод.
Ягоды черного цвета с характерным блеском. Форма округлая, размер крупный при 20 мм в диаметре. Содержание витамина С — низкое. Ягоды хорошо переносят транспортировку. Приятный аромат и сладкий с кислинкой аромат делают сорт популярным для садоводов. Ягоды используют в свежем и переработанном виде. Вкусовые качества хорошие, поэтому сорт выращивают для изготовления десертов и напитков. Помимо ягод на пищевые цели также используют и листья, из которых заваривают ароматный чай.
С одного куста можно собрать 5 кг урожая ежевичных ягод в промышленных условиях. При выращивании на даче и постоянном уходе можно собрать до 15-16 кг. Лучшие почвы для выращивания сорта Эбони — дерново-подзолистые с хорошим плодородием и достаточной влажностью. Лучший механический состав почвы для корневой системы — суглинистый. Предпочитают слабокислую или нейтральную реакцию почвенного раствора.
Вкусные и ароматные ежевичные плоды
Ежевика Эбони требовательна к свету и относительно морозостойка. При выращивании в регионах средней полосы России требуется укрывать растения.
Высадка и уход
Место для посадки нужно выбрать таким образом, чтобы оно соответствовало биологическим особенностям сорта. Нельзя высаживать на песчаных почвах. Необходимо обеспечить кустам хорошее освещение. Исключить возможность затенения растений. Слишком влажные или заболоченные почвы не желательны для посадки.
Правильный выбор места для посадки
После выбора подходящего места, участок следует перекопать на штык лопаты, очистить от сорной растительности, удалить корневища и корни из земли, убрать камни. Затем вносят органические и минеральные удобрения. В качестве органики вносят перегной (10 кг в расчете на 1 м2). Из минеральных удобрений используют сернокислый калий и суперфосфат 20 и 15 грамм соответственно на 1 м2.
Расстояние между рядами должно составлять 2,5-3 м, между ямами для посадки в ряду — 1,5 м. Ямы подготовить за 2 недели до высадки. Корневая шейка не должна быть углублена (1,5-2 см). После посадки растений их нужно обильно полить, а затем промульчировать. Для этого лучше использовать торф или компост. Сразу после посадки проводится первая обрезка. После нее на побеге должно остаться до 4 сформировавшихся почек.
Уход за ежевикой — осенняя обрезка растения
Растениям будет необходимо подвешивание, так как побеги достигают большой высоты. Для этого применяют шпалеру высотой 2 м или более. Побеги текущего года следует закрепить в противоположную сторону от побегов, которые плодоносят. Осенью срезаются побеги которые дали урожай в этом году. Делается это для профилактики появления болезней. Побеги текущего года связывают в пучки после укорочения на 25% и нагибают к земле. Зимой они должны оказаться под снегом. Если зима не снежная, то для растений нужно укрытие.
Весной, пока не распустились почки, проводится обрезка. Длинные боковые побеги укорачивают, а также делают прищипку в местах с неправильным направлением роста верхушки. Летом тщательный уход, который состоит в прополки сорняков, рыхлении почвы, поливов. Поливать необходимо в засушливые периоды. Сорт обладает небольшой требовательностью к поливам. Ягоды следует вовремя убирать, чтобы они не высыхали и не загнивали.
Весенняя обрезка ежевики
В какое время года и в каких регионах растет/сажать
В средней российской полосе и на Севере посадка нужно проводить весной. В южных регионах, наиболее благоприятных для данного сорта, можно высаживать и осенью и весной. В регионах средней полосы потребуются укрытия для растений.
Вредители и заболевания
Вредителями, а также заболеваниями сорт Эбони не поражается. Эта разновидность ежевики устойчива против разного рода патогенов. Этот параметр сорта особенно привлекает садоводов.
Сравнение с ежевикой Дарроу
Ежевика Дарроу (Darrow) и Эбони (Ebony) — одни из самых популярных сортов. Они имеет много общих характеристик. Дарроу также продукт американской селекции. Ветви не колючие, так как отсутствуют шипы. Растения самоопыляемые. По требовательности к почвам и к свету сорта также не отличаются. Оба сорта образуют крупные ягоды черного цвета с блеском. Кусты прямостоячие, мощные. Такая особенность сильно отличает эти сорта от других. Растения имеют декоративный вид. Содержание витамина C низкое. Вкусовые качества ягод хорошие. С обоих сортов собирают кисло-сладкие ягоды. Урожайность высокая.
Помимо схожести, есть также множество различий в сортах. По типу созревания Дарроу среднеспелый. Морозостойкость Эбони значительно ниже, поэтому Дарроу не требует дополнительных укрытий на зиму. Это самый морозоустойчивый гибрид ежевики. Может выдерживать морозы до -35 градусов. Дарроу в отличие от Эбони, образует корневые отпрыски. Длина плетей достигает 3-х метров. Именно поэтому, размножать Дарроу можно и корневыми отпрысками. Весной выкапываются корни, и разрезают на части, длина каждой из которых должна быть 15 см. Затем их кладут в горизонтальном положении в ямку.
Самый морозоустойчивый гибрид ежевики Дарроу
При посадке Дарроу расстояние между растениями в ряду должно быть 70-100 см. У Эбони — минимум 1,5 метра. Побеги Дарроу более 2 м прищипывают. После зимовки, в конце апреля-начале мая землю под кустом укрывают картоном с добавлением на него земли, золы и сухого навоза. Этот прием хорошо влияет на уничтожение сорных растений, а также на улучшение плодородия почвы. В остальном технология выращивания двух сортов схожа между собой. У сортов неприхотливый характер к условиям среды.
Технология выращивания
Пораженность вредителями и болезнями разная. Если Эбони устойчив к пораженностям заболеваний и не повреждается вредителями, то Дарроу не может этим похвастаться. Сорт поражается основными болезнями, но в меньшей степени, чем другие сорта.
Отзывы садоводов
Опытные садоводы в своих отзывах отмечают преимущества сорта Эбони: отсутствие шипов, хорошая урожайность, приятный декоративный вид кустарника, вкусные ягоды с кисловатым привкусом, упругость стеблей, которые не прогибаются под тяжестью ягод. Растения не слишком требовательны к условиям среды. Ягоды хорошо переносят транспортировку. Устойчивость к поражениям от вредителей и болезней, что исключает химические обработки.
Подготовка средства для опрыскивания растения
Среди недостатков сорта выделяют среднюю зимостойкость. Например, при выращивании в Подмосковье на зиму растениям требуются укрытия. Сорт лучше подходит для возделывания в средней полосе. Некоторые садоводы недовольны кисловатым вкусом ягод, предпочитая выращивать более сладкие сорта.
Как правильно обрабатывать сад от вредителей
Ежевика Эбони пользуется спросом среди садоводов и многих специализированных хозяйств. Выведен он сравнительно недавно и уже имеет большое распространение.