Божья коровка польза и вред

Вся правда о божьих коровках

Автор фото, Thinkstock

Божьи коровки нравятся всем, благодаря пятнышкам, украшающим их спинки. Однако эти симпатичные жучки нередко поедают друг дружку – и к тому же заражены клещами-кровососами, предупреждает корреспондент BBC Earth.

Репутация: Дети обожают божьих коровок, маленьких прелестных жучков, за их черно-красную пятнистость, а также за их дружелюбное поведение, которое они демонстрируют, забавно ползая по руке. Садовники любят их за то, что они поедают этих отвратительных тлей.

Действительность: Да-да, все это правда. Однако божьим коровкам присущи и другие черты. Они весьма неразборчивы в связях и среди них широко распространены болезни, передающиеся половым путем. Многие виды отличаются склонностью к каннибализму.

Как бы их ни называли – а во многих европейских языках их названия означают “жучок Девы Марии” или “птичка Девы Марии” – представители семейства Coccinellidae (кокцинеллиды, по терминологии ученых) не совсем так безобидны, как кажутся.

Начнем с того, что многие из пяти с лишним тысяч видов этих жуков совсем не соответствуют тому яркому, нарядному стереотипу, который сложился у нас в детстве.

Автор фото, Nick Upton NPL

Оранжевая божья коровка: не очень типичный окрас

Например, в Британии насчитывается 47 видов божьих коровок, но только 26 из них имеют классическую внешность с пятнышками, утверждает Хелен Рой из Центра экологии и гидрологии в Уоллнгфорде, которая возглавляет продолжающийся уже много лет проект по изучению божьих коровок в Соединенном Королевстве (UK Ladybird Survey).

Чтобы не спутать

Итак, что же делает божью коровку божьей коровкой? Пятнышки здесь совершенно ни при чем. Их усики (они же антенны или сяжки) состоят из 11 сегментов; лапки составляют четыре компонента-членика, впрочем, третий членик очень мал и почти полностью скрыт, вместе с половиной четвертого, в бороздке второго.

Автор фото, Visuals Unlimited NPL

Где именно отложить яйца – эту задачу надо решать с осмотрительностью

Тем не менее многие виды божьих коровок обладают чудесной раскраской, а также имеют пятнышки. Узоры украшают их отвердевшие передние крылья, которые служат защитой для задних и называются надкрыльями.

Кстати, число пятнышек никак не связано с возрастом божьих коровок, как думают многие дети, да и взрослые тоже. В зонах с умеренным климатом продолжительность жизни большинства божьих коровок составляет примерно год, но некоторые долгожители при благоприятных условиях доживают и до двух лет.

За тлями – глаз да глаз

Рационы кокцинеллидов также весьма разнообразны. Божьи коровки с 24 пятнышками питаются растительной пищей. Некоторые виды, например, поедающие плесень оранжевые божьи коровки, отдают предпочтение грибкам. Другие охотятся за щитовидными насекомыми – червецами и щитовками. Но любимицы садоводов – те, которые уничтожают тлей.

Автор фото, Premaphotos NPL

Личинки божьей коровки поедают тлей. Но могут и друг друга

Эти божьи коровки откладывают яйца на листьях поблизости от колонии тлей – но при этом им следует проявлять, если можно так сказать, сообразительность и осмотрительность. Тли размножаются посредством партеногенеза, то есть минуя оплодотворение, что позволяет производить на свет клонов без полового акта. Колония тлей может разрастаться с чрезвычайной быстротой, что влечет за собой перенаселение. После этого несколько новорожденных крылатых тлей разлетятся во все стороны, чтобы положить начало новым колониям.

Чтобы обеспечить свои личинки обильным рационом из тлей, самка божьей коровки должна откладывать яйца на ранней стадии существования колонии. Несколько признаков указывают ей на то, что она выбрала подходящее время для кладки: плотность тлей в колонии, выделение ими медвяной пади (сладкой жидкости) и наличие подвижных химических соединений, выделяемых растением, пораженным тлями.

Пятнистые захребетники

“Они также способны находить друг друга по выделяемым ими химическим веществам”, – говорит Рой.

Личинки оставляют следы, состоящие, по меньшей мере, из 40 различных компонентов, главным образом феромонов-алканов – углеводородных соединений, с помощью которых насекомые общаются между собой. Как только самка божьей коровки улавливает эти вещества, она отправляется в нужном направлении, чтобы отложить яйца.

Тут имеет место вполне разумная предосторожность, поскольку личинки божьих коровок – каннибалы.

Божьи коровки: вред и польза этих удивительных насекомых

Добрый день, мой читатель. Многие знают о том, что кокцинеллиды (божьи коровки) поедают тлю и таких вредных насекомых, как щитовка или паутинный клещ. Но кроме полезных особей, есть еще и вредные, способные испортить урожай (особенно огурцов, винограда и картофеля) или болезненно укусить человека.

Божья коровка. Иллюстрация для статьи используется с сайта aminoapps.com

  1. Виды кокцинеллид
  2. Коровки — фитофаги
  3. Коровки-арлекины
  4. Вред и польза
  5. Вред:
  6. Польза:

Виды кокцинеллид

Как ни странно, разновидностей божьих коровок довольно много. Некоторые из них растительноядные, но большинство — хищники.

В наших краях обитает около 50-ти разновидностей этих насекомых, но всего в природе их более 4000.

Одним из самых распространенных видов считается семиточечная божья коровка. К этим жучкам мы привыкли с детства. Они не кусаются, поедают вредителей и не вредят урожаю.

С наступлением первых холодов жуки прячутся под кору деревьев или под опавшие листья и остаются в своих укрытиях до наступления потепления. С целью привлечения божьих коровок некоторые огородники сами строят для них «домики», это могут быть полые стебли растений, присыпанные опилками или торфом, или покупные изделия.

Большинство божьих коровок, обитающих в наших широтах, полезны. Однако есть и исключения.

Коровки — фитофаги

Фитофаги — это растительноядные жуки. Как раз этот вид насекомых может причинить существенный вред урожаю. Их место обитания — Центральная Азия и Дальний восток. На нашей широте встречается всего три вида этих насекомых.

Фитофаги. Иллюстрация для статьи используется с сайта stopklopu.com

Отличительной чертой фитофагов является огромное количество точек на крыльях (около 28). Они любят поедать картофель, огурцы, помидоры и другие растения. На юге России обитают люцерновые кокцинеллиды, которые уничтожают урожаи люцерны и сахарной свеклы. К фитофагам относится и бесточечная божья коровка, она также питается люцерной, донником и клевером.

Существует бахчевая и картофельная божья коровка. Бахчевая питается шкуркой молодых плодов дыни, арбуза и кабачковых, а картофельная — листвой картофеля и других паслёновых культур. Помимо того, что эти жуки поедают листву и плоды растений, они еще и разносят вирусы, способные вызвать гибель урожая.

Коровки-арлекины

Арлекины (хармония изменчивая, 19-ти точечная божья коровка) — азиатский вид кокцинеллид. Эти насекомые могут иметь разнообразную окраску: черную, оранжевую, красную, с разным количеством точек. Отличить их можно по белым точкам в районе головы, но стоит отметить, что и у привычных нам видов кокцинеллид иногда есть такие точечки.

Арлекины прекрасно борются с вредителями. Их специально завозили на виноградники и в теплицы огородники европейских стран и США. К нам этот жук попал в начале 2000-х.

Коровки-арлекины. Иллюстрация для статьи используется с сайта poltava.narodedin.com

Эти божьи коровки переносят холода и довольно живучие. Легко приспосабливаются к любым условиям. Их минус в том, что они довольно агрессивны и вытесняют «наших» божьих коровок, златоглазок и бабочек. Арлекины могут заражать своих «конкурентов» особым видом грибковой инфекции, к которой у них есть врожденный иммунитет. Эта инфекция смертельна для других насекомых. По подсчетам ученых из Великобритании, из-за арлекинов исчезло около восьми видов насекомых.

Вред и польза

Вред:

  1. Азиатские кокцинеллиды поедают виноград и плоды фруктовых деревьев. Своими ферментами они ухудшают вкусовые качества продуктов.
  2. Азиатский вид насекомого больно кусается. В местах укуса возможны раздражения кожи, отеки или опухоли.
  3. Арлекины и азиатские божьи коровки массово перебираются на зимовку в жилые здания. Их выделения оставляют следы и неприятных запах на мебели, подоконниках и т. п. Они могут вызывать аллергические реакции.
  4. Истребление урожая жуками-фитофагами.
  5. Вытеснение других насекомых арлекинами.

Польза:

  1. Хищные виды используются для борьбы с вредными насекомыми.

Следовательно, некоторые виды божьих коровок не приносят никакой пользы и даже вредят человеку.

Их довольно сложно вывести из жилых домов, так как они очень активно размножаются. Для истребления азиатских кокцинеллиды можно применять феромонные ловушки. Чтобы не допустить попадания жуков в дом, на окна ставят сетки или используют светоловушки с улавливающими контейнерами.

Интересные факты о божьей коровке: разновидности, среда обитания, образ жизни

Среди многочисленных насекомых, обитающих на нашей планете, именно божья коровка пользуется наибольшим почетом и уважением. И в отличие от большинства других жучков и паучков она не вызывает желания поскорее ее прихлопнуть. Напротив, это насекомое представляет определенную ценность для человечества, а в некоторых культурах даже считается символом удачи. Какие виды божьих коровок существуют? В чем их польза и вред для человека?

  1. Как выглядит?
  2. Происхождение вида и популяция
  3. Разновидности, их названия, описание и фото
  4. Двухточечная
  5. Семиточечная
  6. Двенадцатиточечная
  7. Тринадцатиточечная
  8. Азиатская
  9. Глазчатая
  10. Бесточечная
  11. Синяя
  12. Сколько они живут?
  13. Какой ведут образ жизни?
  14. Почему так называется?
  15. Что означает яркая предупреждающая окраска?
  16. Где обитают?
  17. Как и где зимуют?
  18. Чем питаются?
  19. Как размножаются, рождаются и развиваются?
  20. Как выглядят личинки?
  21. Всё о пользе и вреде
  22. Интересные факты
  23. Враги этих жучков
  24. Охрана

Как выглядит?

Насекомое имеет закругленное туловище яйцевидной формы, приплюснутое снизу и выпуклое в верхней части.

Молодые особи чаще всего имеют яркую красную окраску (но бывают и другие расцветки).

На спине божьей коровки имеются черные точки диаметром 1–2 мм. При этом их количество бывает разным и зависит от вида насекомого.

Размер туловища составляет от 4 мм до 1 см (максимально). Также имеются гибкие многочленистые усики и жесткие выразительные надкрылья.

Происхождение вида и популяция

Божья коровка — членистоногое насекомое из отряда жесткокрылых. Свое научное название (Coccinellidae) этот жучок получил благодаря алой раскраске туловища. Существует множество разновидностей божьих коровок, и все семейство насчитывает более 4–000 видов.

За последние пару десятков лет популяция божьих коровок уменьшилась на фоне активной борьбы с тлей. И, как итог, маленьким красным жучкам стало нечем питаться.

Ситуация стала совсем печальной, когда ученые совершили одну непоправимую ошибку (разумеется, руководствуясь благими намерениями). В целях поддержания популяции в естественную среду выпустили миллионы искусственно выращенных особей, которые из-за имеющихся генных мутаций резко изменили рацион, избрав в качестве пищи своих же сородичей. Это повлекло гибель огромного числа полезных жучков, поэтому во всех европейских странах их популяция заметно сократилась.

Разновидности, их названия, описание и фото

Ниже рассказано, какими бывают божьи коровки, приведено подробное описание самых интересных разновидностей; также вы сможете увидеть их фото, в том числе фотографии крупным планом.

Двухточечная

Длина туловища двухточечной божьей коровки достигает порядка 5 мм. Окрас — темно-красный с двумя параллельно расположенными черными точками на спине (отсюда и характерное название). Тело имеет продолговато-овальную, умеренно выпуклую форму.

Семиточечная

Семиточечная коровка — один из самых распространенных видов на территории Европы. Размер туловища составляет около 8 мм. Цвет — красный, а по бокам располагаются по 3 черных пятнышка. Седьмое пятно находится возле головы.

Двенадцатиточечная

Двенадцатиточечная коровка в длину достигает 6 мм. Она имеет красный или розовый окрас. На каждом из надкрылий расположено по 6 черных точек. Насекомое обитает преимущественно в Северной Америке и питается пыльцой сельскохозяйственных растений.

Тринадцатиточечная

Тринадцатиточечная коровка имеет 13 пятен на поверхности. Цвет — красно-коричневый или кирпичный. При этом некоторые пятна могут сливаться друг с другом. Насекомое распространено в Европе, Азии и Северной Америке.

Азиатская

Азиатская коровка или Арлекин достигает в длину 7 мм. Она имеет либо желто-черную окраску, либо черно-оранжевую. Насекомое обитает в Азии и питается тлей.

Глазчатая

Коровка глазчатая считается одной из самых крупных и достигает в длину примерно 1 см. Цвет — красный или желтый. При этом каждое из пятнышек окружено более светлым ореолом. На спинке насекомого располагается 20 таких «глазков».

Бесточечная

Бесточечная коровка — один из самых редких видов, характеризуется полным отсутствием темных пятен. Туловище насекомого имеет красный или коричневый окрас и покрыто едва заметными ворсинками. В длину насекомое достигает нескольких миллиметров.

Синяя

Синяя коровка — самый необычный представитель данного семейства. Отличительная особенность насекомого — синий цвет надкрыльев с характерным металлическим блеском. Темные пятна на спине отсутствуют (или просто не видны, т. к. сливаются с темно-синим окрасом).

Сколько они живут?

Продолжительность жизни божьей коровки зависит от ее вида и количества пропитания (некоторые особи погибают в молодом возрасте из-за недостатка пищи). Но в среднем они живут 1–2 года.

Читайте также:  Как засолить цветную капусту: пошаговая инструкция по приготовлению в домашних условиях, а также рецепты, которые помогут вкусно и быстро законсервировать овощ

Какой ведут образ жизни?

Независимо от вида божьи коровки ведут уединенный образ жизни, являя яркий образ индивидуалистов. Эти насекомые собираются только для продолжения рода. Также они сбиваются в стаи для перелетов в теплые места (т. к. не любят холод).

Но существуют и оседлые особи, которые на время зимы кучкуются в каком-нибудь укромном, заброшенном месте (под опавшей корой, листвой деревьев и др.). С наступлением тепла они покидают свое убежище, разбегаясь по лугам и полянам.

Почему так называется?

Вот некоторые из версий происхождения названия:

    В древние времена насекомое олицетворялось с богом-громовержцем — Перуном.

Божьей коровке приписывали способность влиять на погоду и воспринимали ее как связующее звено между смертными людьми и богами.

  • Католики считали ее посланницей Божьей Матери.
  • У англичан насекомое ассоциировалось с Девой Марией.
  • Но самая оптимальная и правдоподобная версия о том, почему жучка так назвали, состоит в том, что насекомое выделяет ядовитую жидкость белого цвета (т. н. «молочко») для отпугивания хищников. А «божья», вероятно, потому, что помогала бороться с тлей и другими сельскохозяйственными вредителями и в том числе не причиняла вреда человеку.

    Что означает яркая предупреждающая окраска?

    Божья коровка не случайно наделена яркой окраской — она помогает выживать в суровых природных условиях и отпугивает различных врагов (хищных насекомых, птиц и т. д.). Это тоже своего рода мимикрия, как у хамелеона способность подстраиваться под цвет окружающей среды (листва, деревья, песок и пр.) в целях самосохранения.

    А яркие краски — предупредительные сигналы для дикого мира, указывающие на несъедобность и, возможно, токсичность потенциальной жертвы. В научном мире даже существует теория, которая гласит примерно следующее: «Чем ярче цвет насекомого, тем меньше вероятность быть атакованным хищником». Поэтому красная окраска выглядит примерно как знак «Стоп» для всевозможных недругов. Однако с возрастом алый цвет тускнеет.

    Где обитают?

    Божьих коровок можно встретить практически в каждом уголке мира, за исключением северных широт (Антарктида и прочие полярные области).

    Активный период их жизнедеятельности приходится на весенне-летний период, когда полно тли и других мелких насекомых, которыми могут вдоволь полакомиться красные жучки.

    Что касается конкретных мест обитания, то комфортнее всего они чувствуют себя на открытых местностях с пышной растительностью (лужайки, поляны, лесные опушки и т. д.). Другие предпочитают жить в зарослях тростника (вдоль водоемов). Оптимальная температура для жизнедеятельности насекомого должна быть не менее +10 градусов.

    Как и где зимуют?

    Как уже упоминалось ранее, с наступлением осени часть насекомых кучкуется в большие группы, каждая из которых насчитывает до миллиона особей. Первоначально они подыскивают себе укромные места (древесину, сухие листья, камни, заброшенные здания и т. д.), затем перебираются туда и ожидают прихода весны. Другие виды, напротив, предпочитают на зиму покидать привычные места обитания, подобно птицам перелетая в южные уголки планеты.

    Чем питаются?

    Божьи коровки, безусловно, хищники, т. к. питаются они различными мелкими насекомыми (паутинные клещи, тля, мелкие гусеницы, яйца бабочек и др.). Однако для человека эти жучки безвредны, ведь они употребляют в пищу т. н. паразитов, уничтожающих полезную растительность (картофель, томаты, яблоки и т. д.). А некоторые виды божьих коровок питаются еще и зеленью и плодами (разными овощными культурами и фруктами).

    Как размножаются, рождаются и развиваются?

    Насекомые достигают половой зрелости примерно на 3–6 месяц жизни (в зависимости от вида). Брачный период у них наступает с приходом весны.

    Самка вырабатывает характерный запах, благодаря которому ее находит будущий избранник. Далее происходит спаривание, и самка откладывает яйца (чаще всего рядом с колониями паразитов, чтобы обеспечить потомству пропитание).

    Яйца имеют овальную форму со слегка зауженными концами. Цвет — желто-оранжевый. За одну кладку самке удается отложить порядка 400 яиц. Через 1–2 недели на свет появляются личинки.

    Божья коровка проходит следующие стадии развития:

    1. Личинка — насекомое пребывает в таком состоянии 1–2 месяца.
    2. Куколка — прикрепляется к траве и проводит в таком положении 7–10 дней. Именно в этот период формируются необходимые части тела.
    3. Взрослая особь — проживает от нескольких месяцев до 1–2 лет.

    Как выглядят личинки?

    Личинки божьей коровки имеют пеструю окраску, поверхность их тела покрыта множеством тонких ворсинок. В первые дни после появления на свет они поедают оболочку своего яйца, а затем и соседние яйца (и не только пустые). Далее, окрепнув и набравшись сил, насекомые нападают на тлю.

    Всё о пользе и вреде

    • Польза божьих коровок состоит в том, что они в огромных количествах поедают паразитов — вредителей сельскохозяйственных угодий. Поэтому их специально разводят на предприятиях соответствующего назначения.
    • Вред человеку могут нанести растительноядные виды этих насекомых, нанося непоправимый ущерб сельскохозяйственным посевам (в частности картофелю, огурцам, помидорам и сахарной свекле). Но большинство этих видов обитает сугубо в тропических странах.

    Интересные факты

    Вот несколько интересных фактов о божьих коровках:

    В древние времена с помощью красных жучков людям удавалось предсказывать погоду.

    Так, если коровка быстро улетала с ладони, в будущем это предвещало яркую и солнечную погоду. Если же насекомое, напротив, никуда не улетало и продолжало сидеть на руке — ожидались дожди и грозы.

  • Во многих странах божьих коровок считают символом удачи, поэтому им ни в коем случае нельзя причинять вреда. В противном случае можно навлечь на себя и свою семью беду.
  • Ученые до сих пор не могут разгадать загадку, как божьи коровки каждый раз после перелетов возвращаются на те же самые места, где обитали в теплое время года.
  • В начале XIX века во многих европейских странах и США специально обученные люди отслеживали места зимовки божьих коровок и собирали их в мешки. Весной насекомых выпускали на поля.
  • В этом видео увлекательно и со знанием дела приведут интересные факты о божьих коровках, которые, возможно, кого-то удивят и помогут лучше «понять» этих маленьких красных жучков.

    Враги этих жучков

    Врагами для божьих коровок в дикой природе являются динокампусы (семейство бракониды). Они не боятся яркой окраски и потому смело нападают на жертву. Меньшую угрозу для насекомых представляют лягушки, птицы, ящерицы и др.

    Охрана

    Божья коровка уже занесена в Красную книгу во многих странах, в том числе и в России.

    Если это насекомое совсем исчезнет, человечество ждет нарушение равновесия в природе и активное размножение опасных вредителей, которых придется уничтожать химическим путем.

    Поэтому сегодня божьих коровок успешно разводят в лабораторных условиях, после чего выпускают на поля. Но, чтобы сохранить баланс, необходимо отказаться от химического уничтожения тли и направить всеобщие усилия на улучшение экологической обстановки окружающей среды.

    Божьи коровки — удивительные создания природы, приносящие людям огромную пользу (за исключением растительноядных видов). Они защищают посевы от разного рода паразитов, благодаря чему сохраняют урожай и позволяют человечеству обходиться без химикатов. Однако за последние годы количество этих полезных насекомых заметно сократилось, поэтому их занесли в Красную книгу и пытаются восстановить популяцию искусственным путем.

    Изучаю Энтомологию и Зоологию. Люблю путешествовать и готовить.

    Божья коровка образ жизни, среда обитания, виды и особенности

    Божья коровка (лат. Coccinellidae) относится к семейству жуков, типу членистоногих, классу насекомых. При виде насекомого у человека поневоле возникает реакция – поскорее его прихлопнуть, но божья коровка вызывает симпатию практически у каждого, даже у женщин. Одни вспоминают детскую песенку, связанную с ней, другие вспоминают, что она очень выручает их на дачном участке – спасает огород от вредителей. В чем же секрет всеобщей симпатии к этому жуку? В некоторых культурах запрещено убивать божью коровку, а в западной части она вообще считается символом удачи. Во многих странах она даже внесена в Красную книгу.
    Рассмотрим особенности и образ жизни этого насекомого, а так же пользу и вред, которые оно может принести.

    1. Как выглядит божья коровка?
    2. Почему божья коровка так называется?
    3. Виды божьих коровок
    4. Яркая предупреждающая окраска божьей коровки
    5. Где живут божьи коровки?
    6. Как и где зимуют божьи коровки?
    7. Чем питаются божьи коровки? Хищники ли они?
    8. Размножение божьих коровок
    9. Личинки божьей коровки – как они выглядят?
    10. Польза и вред божьей коровки
    11. Враги божьих коровок
    12. Коровка в Красной книге

    Как выглядит божья коровка?

    Сегодня на планете изучено не более 200 образований насекомых, количество же видов безгранично. Божья коровка – представитель семейства Кокцинеллид, имеет свыше 4000 типов и 360 родов, относится к отряду жесткокрылых типа членистоногих. Отличительной чертой от остальных сородичей являются кажущимися трехсоставными лапки. Это из-за малого третьего членика, который визуально скрыт с половиной четвертой ножки в пазухе двулопастного отростка.

    Размер божьей коровки в среднем от 4 мм до 10 мм. Строение тела округленной, яйцевидной формы, снизу приплюснутое, а сверху выпуклое. Иногда поверхность покрыта тонкими ворсинками. Состоит из головы, переднеспинки, грудки, которая разделена на три части:

    • лапки;
    • брюшко;
    • крылья с надкрыльниками.

    Головка монолитно соединяется с переднегрудью, выглядит все как увеличенная головогрудь. Она составляет основную часть длины тела, иногда встречается вытянуто-овальной формы. Глаза сравнительно большой величины. Хорошо гибкие усики, состоят из 8-11 члеников.

    Имеет жесткие выразительные надкрылья. По сути это передние летательные органы. Со временем крылья божьей коровки преобразовались. На земле они выполняют защитную функцию. С помощью двух задних отростков она летает, получается довольно неплохо. Интересно, что различные птицы и многие позвоночные животные не решаются охотиться на нее не только из-за ядовитости. Они не успевают ее поймать, ведь насекомое делает около 85 взмахов в секунду.

    Почему божья коровка так называется?

    Откуда божья коровка получила свое название? Вопрос остается открытым по сей день. Научная терминология – Coccinellidae (кокцинеллида), само слово происходит от латинского значения «алый». У многих этносов есть свои версии имен, например:

    • у германских народностей – «жучок Девы Марии»;
    • у англосакских – «птица Леди»;
    • у славянских – «Солнышко»;
    • у латиноамериканцев – «коровка Святого Антония»;
    • у азиатских – «краснобородый дедушка».

    Сохранились давние легенды о том, почему божья коровка так называется, рассмотрим некоторые из них.

    Она олицетворялась с небесным стадом Перуна, связывала всесильных богов и смертных людей, ей приписывали магические способности влиять на погоду. Католическая вера считала ее посланником Божьей Матери. Англичане также свои названия ассоциируют с Девой Марией.

    Древние славяне считали ее посланницей солнца. Нельзя было прогонять небесное создание, чтобы не отвратить фортуну. Залетевший жук в жилище, считался приносившим мир и благодать, поэтому назвали именно так – «Солнышко». Само слово «божья» символизировала у русского этноса доверчивого верующего человека. Жука сравнивали с безвредным существом.

    Но вероятнее слово «коровка» связано с физиологической особенностью насекомого. Оно выделяет молочко, но далекое от обычного – рыжую агрессивную жидкость, образующуюся в спорах конечностей. Выделения крайне неприятные, в больших количествах смертельно опасны для тех, кто решил полакомиться им.
    А еще одно сходство с коровой – наличие пятен на тельце.

    Виды божьих коровок

    Божья коровка необязательно красная, а ее раскраска в виде точек. Точки вообще могут отсутствовать, а вместо них на панцире могут красоваться полосы, узорные пятнышки или пятнышки в виде запятых. Самым распространенным типом считается семиточечный жук. Он обитает практически по всей Европе, его габариты достигают 7 мм, надкрылья бордовые, у основания размещены два пятна светлого цвета, одно темное виднеется на переднеспинке, на надкрылье крапинки.

    По количеству точек и окраске также разделяют:

    • двухточечные, обычно 5-мм особи темно-алой расцветки с 2 большими черными отметинами;
    • двенадцати-точные до 6 мм, имеют розоватые надкрылья, на которых наблюдается по 6 штук;
    • тринадцати-точечные до 7мм, с коричневатыми крылышками;
    • четырнадцати-точечные – с желтого окраса и черными пятнышками на них или наоборот;
    • семнадцати-точечные идентичного цвета размером от 2,5 до 3,5 мм;
    • изменчивые, бывают с черной предспинкой с 2 коричневатыми пятнышками, контрастными отметинами у основания желтовато-красных надкрыльев;
    • синие встречается на Австралийском материке, имеют красивый отлив голубой, зеленой тональности;
    • белые или светло-серые – до 15 отметин, встречаются реже, как и коричневые однотонные.

    Яркая предупреждающая окраска божьей коровки

    Божья коровка наделена яркой окраской, которая помогает в борьбе за существование и нагоняет страх на врагов, чаще всего птиц. Это один из примеров мимикрии, как зеленый цвет кузнечиков, либо способность хамелеона сливаться с окружающей средой с целью самосохранения.

    Читайте также:  Декоративные сорта смородины – цветущее великолепие

    Броские краски для природного дикого мира служат предупредительными сигналами о токсичности и несъедобности наблюдаемой жертвы. Существует теория, что чем ярче цвет жука, тем меньше вероятность быть атакованными недругами. Выразительный цвет различных видов божьей коровки говорит о смертельной опасности. С возрастом он может тускнеть.

    Где живут божьи коровки?

    Божьи коровки обитают практически по всему миру, кроме северных широт. Их жизненный цикл зависит от наличия пищи. Активный этап выпадает на время истребления тли, основной рацион этих насекомых, т.е. с весны до осени. Проживают они от пары месяцев до одного года, изредка протягивают до двух. Способны пережить зиму в листве или под корой деревьев.

    Им приемлем одиночный образ жизни, поселяются группами на зимовку либо для спаривания. Комфортно чувствуют себя на открытых местностях с травянистой растительностью на опушках леса, степях, лугах и в садах.

    В поисках пищи ползают по растениям, периодически перелетая на дальние расстояния. Делают они это легко, бесшумно, трудясь целый день, уничтожая вредителей. Коровки теплолюбивы, оптимальная температура для них +10 С и выше, в остальные периоды находится на зимовке.

    Как и где зимуют божьи коровки?

    Оседлые разновидности божьих коровок при наступлении похолодания собираются в большие группы порой до миллионов особей. Зимой они подыскивают укромные местечка, прячутся под остатки листопада, сухую древесину, камни, где ожидают прихода тепла. Могут залетать в помещения, укрываться между оконными рамами, складок штор, устраивать гнездовья среди деревьев.

    Есть виды жуков, улетающих стайками на зимовку в южные широты. В последнее время чертами приспособленности к среде обитания стала не только яркая окраска или выделяемая при опасности токсическая жидкость. Все больше наблюдаются их групповые скопления. Это пока необъяснимо, но зрелище красочное.

    Если вы обнаружили «сонную колонию» коровок, не стоит мешать им и заносить домой отогревать. Подумайте о том, сколько вредителей в будущем они смогут уничтожить. Переместите их в комфортное место, где никто их не раздавит, пусть спокойно завершат свою спячку.

    Чем питаются божьи коровки? Хищники ли они?

    Характерной чертой насекомых отряда жесткокрылых является грызущий тип ротового аппарата. У божьей коровки подобные анатомические характеристики. Строение пищеварительной системы берет начало с ротового отверстия головы и завершается на брюшке анальным проходом. Между ними пролегает кишечный канал. Это позволяет при питании насекомого употреблять сложно-молекулярную пищу, обладающую высоким запасом энергии.

    Проще говоря, кокцинеллида является хищником, она ест себе подобных. Предпочтения в рационе отдаются:

    • тле;
    • паутинным клещам;
    • мелкими гусеницами;
    • яйцам бабочек, колорадских жуков;
    • личинкам насекомых-вредителей.

    Существуют также вид, который питается растительной пищей: пыльцой, цветками и листьями, грибницей, плодами.

    Размножение божьих коровок

    По несколько раз в год происходит размножение божьей коровки, весной или осенью. На территории умеренных широт – это начало мая. Половозрелой женская особь становится в возрасте 3-6 месяцев. Как правило, после холодного периода, она способна выделять едкий запах, который притягивает самцов.

    Самка размещает яйца на растительности с обилием тли, заранее обеспечивая пропитанием будущее потомство. Они имеют вытянутую форму, суженную к концу, окрашены в желтовато-оранжевые цвета. Одна кладка может насчитывать от нескольких до 400 штук, располагаются ровными рядами, вплотную друг к другу. Иногда их могут поедать свои же сородичи, так называемые личинки-каннибалы.

    Личинки божьей коровки – как они выглядят?

    Дальнейшее развитие происходит в продолжение 4-7 дней, имеет несколько стадий. Личинки овального вида. Они пестро выглядят за счет желто-оранжевых пятен, образующих некий рисунок. Поверхность тела с щетинками, своеобразными выростами. Новорожденные божьи коровки, питающиеся червецами, покрыты белесыми восковидными нитями. Растут все 2-4 недели.

    После данного этапа наступает момент окукливания. Для перехода в него особь крепится задней частью тела к листовой пластине, сворачивается в полусогнутую позицию. По окончанию внутренней трансформации, с куколки слезает шкурка, чулком сползая к концу брюшка. Она не теряет яркую окраску с черными и желтыми крапинами. Далее от 7 до 10 дней образуется взрослая особь.

    Польза и вред божьей коровки

    Безграничная прожорливость этого хищного жука приносит огромную пользу приусадебным хозяйствам, сельскохозяйственным посевам, ведь он поедает тлю, которая вредит урожаю. Находясь в стадии личинки, кокцинеллида поглощает добычу до 50 штук на день. Взрослое насекомое съедает до 100 тлей. Они помогают растениям, очищая культуры от вредителей. Поэтому их даже разводят на специализированных предприятиях, а затем при помощи авиации распространяют над полями.

    Но вред могут нанести растительноядные виды этих жуков, ареалы их проживания находятся в Азии. Там они наносят весомый ущерб посевам. В наших краях некоторые вредят овощам: картофелю, сахарной, свекле, помидорам и огурцам.

    Враги божьих коровок

    Птицы, лягушки и ящерицы их практически не едят божьих коровок из-за окраски и ядовитой жидкости. Но есть осы из семейства бракониды – Динокампусы, которые откладывают яйца прямо в тельце коровок. Личинка поедает жировую и соединительную ткани жука. А пройдя 4 личиночные стадии, личинка прогрызает 6 нервов, ведущих к ногам жертвы и вылупляется, сплетает кокон в ногах обездвиженного жука. Ядовитая окраска коровки служит защитой для развивающейся личинки осы.

    Коровка в Красной книге

    Во многих странах божья коровка занесена в Красную книгу. Но почему? Их же так много! Они практически не имеют естественных врагов. Почему же тогда множество стран переживают за исчезновение этих насекомых?

    Косвенными факторами исчезновения является человеческое воздействие на природную среду. Происходит массовое уничтожение паразитов различными химическими препаратами, чтобы сберечь урожай. А тля и другие вредители являются основной пищей коровок. Получается замкнутый круг: человечество борется с вредителями, из-за недостатка пищи гибнут естественные враги вредителей – коровки, следовательно применять химию придется в еще больших масштабах, ведь паразиты размножаются со страшной скоростью. Всеобщее загрязнение природы губительно для всех животных и растений.

    Божья коровка – древнее насекомое. Массовые исчезновения приведут к ухудшению состояния не только культурной растительности, но и всей природы. Для поддержания баланса человечеству необходимо внимательнее относиться к данной проблеме.

    Окно в природу. Мифы и правда о божьей коровке

    Маленький жучок, плоский снизу и выпуклый сверху, как будто разрезанный пополам мячик, с красными надкрыльями, на которых чёрными каплями выделяются 7 точек. Именно такой мы знаем классическую божью коровку – семиточечную.

    Удивительно, но многие другие наши убеждения про этих насекомых относятся скорее к категории мифов, чем правды. Мы попробуем их развенчать.

    Миф 1. Все коровки одинаковые

    На самом деле видов божьей коровки так много и они так мало похожи друг на друга, что зачастую трудно догадаться, что встретившееся вам насекомое и есть аленькая букашка. Эти жуки могут быть жёлтыми, оранжевыми, коричневыми, чёрными и даже синими, а точки необязательно чёрными, а… красными, жёлтыми или белыми. И вообще точек может не быть. Вместо них на надкрыльях окажутся полосы, пятна и даже запятые. Мало этого, у коровок одного вида, но происходящих из разных местностей, окраска может различаться. А её яркость зависит в том числе и от возраста.

    Миф 2. Сколько точек на спинке, столько и лет коровке

    Количество точек у божьих коровок варьируется от 2 до 28, зависит только от вида и никак не связано с возрастом. В умеренном климате продолжительность жизни большинства из них составляет менее года, и лишь некоторые при благоприятных условиях доживают до двух лет.

    Миф 3. Божьи коровки едят только тлей

    Взрослые жуки и личинки коровок питаются личинками и взрослыми тлями, медяницами, белокрылками, щитовками, ложнощитовками, червецами, паутинными клещами, а также яйцами многих повреждающих растения насекомых и клещей, мелкими гусеницами и куколками. Их суточный рацион может включать от 150 до 800 штук различных вредителей!

    Личинки божьих коровок – отличные охотники. Эти пёстроокрашенные (с жёлтыми, красными или малиновыми точками на тёмном фоне) существа весьма активны и могут переползать на значительные расстояния. Но чаще всего их можно увидеть разгуливающими среди колоний тлей, где они с достоинством выбирают свой обед. За лето у коровок развивается 1–2 поколения, поэтому там, где обитает несколько их видов, активный период истребления вредителей растягивается с весны до поздней осени.

    Миф 4. Эти жуки ядовиты

    Несмотря на хищную природу, для нас с вами божьи коровки совершенно не опасны. Правда, всё же отмечено несколько случаев, когда они кусали людей. Обычно это происходило в годы их массового размножения, во время перелётов в поисках свободной территории и чаще всего возле водоёмов. Возможно, жуки принимали людей за напавших на них хищников и защищались. Существует также гипотеза, что коровок привлекает человеческий пот – их «тянет на солёненькое».

    Кроме того, божьи коровки при контакте могут выделять защитную жидкость, которая раздражает кожу и может создать ощущение укуса.

    Миф 5. Все коровки приносят пользу саду

    На самом деле не все коровки хищники. Некоторые виды не только вегетарианцы, но и опасные вредители. К примеру, в Средней Азии дыням, огурцам и тыквам вредит бахчевая коровка. Она выедает завязи, выгрызает мякоть в плодах и дырявит листья. То же делают и её личинки. Близка к ней и 28‑точечная картофельная коровка – вредитель картофеля (на Дальнем Востоке – не лучше колорадского жука!), томатов, огурцов и других овощей.

    В южных районах России люцерновая коровка повреждает люцерну и сахарную свёклу. А в Смоленской, Саратовской и некоторых других областях средней полосы и юга России вредит бесточечная коровка: она питается клевером, люцерной и донником.

    Однако растительноядных коровок немного и их вред ничто по сравнению с пользой от дея­тельности их хищных родственников, естественных защитников растений.

    Шестиногие помощники

    Слышала, что полезно специально собирать божьих коровок и запускать их к себе на участок. И где-то их даже продают. Правда ли это?

    И. Мосина, Санкт-Петербург

    Использовать божьих коровок для борьбы с вредителями – идея вполне здравая. Но она имеет и некоторые ограничения. Прежде всего таких живых помощников можно использовать, лишь если вредители в большом количестве уже размножились и угрожают посадкам: при отсутствии пищи численность коровок быстро упадёт. Кроме того, вам придётся сильно ограничить применение или даже полностью отказаться от химических пестицидов.

    Наиболее эффективны божьи коровки в закрытом грунте – в теплицах, оранжереях, зимних садах и даже в жилых помещениях и офисах, где применение пестицидов нежелательно, а свобода перемещения жуков существенно ограничена.

    Оставьте у себя в саду несколько островков одуванчика, тысячелистника, пижмы, донника, пупавки. Посадите за забором красную бузину – эти растения привлекают тлей, а соответственно и задерживают на участке коровок.

    Полезно также разложить на участке специальные домики, имитирующие естест­венное место зимовки этих насекомых. Эти домики можно сделать из старых поленьев, в которых просверлены отверстия либо вынута середина. Располагать их желательно в тёплых и защищённых от ветра местах, неподалёку от растений, подверженных нападению тли.

    И последнее. Будьте готовы к тому, что божьи коровки не убьют всех врагов растений. Ведь если их не станет, чем будет питаться их потомство? Небольшую часть вредителей коровки всегда оставляют «на развод». Да и современная концепция защиты растений гласит, что задача использования полезных насекомых состоит не в полном уничтожении вредителей, а в контроле за их численностью.

    Умный сад

    Всё о божьих коровках. Почему они полезны для вашего сада?

    Божьи коровки — полезные хищники, питающиеся вредными насекомыми-вредителями! В этом статье вы узнаете все о божьих коровках, в том числе об их жизненном цикле, кормлении, почему они полезны для вашего сада, как их привлечь и многое другое.

    • О божьих коровках
      • Вред и польза божьих коровок для сада?
      • Все ли божьи коровки полезные?
    • Что едят божьи коровки?
      • Почему божьи коровки полезны для вашего сада?
    • Чем божьи коровки полезны для вашего сада?
    • Жизненный цикл божьих коровок
    • Виды божьих коровок
    • Использование божьих коровок для борьбы с вредителями
    • Как привлечь божьих коровок в свой сад?
    • Покупка божьих коровок

    Чаще всего можно встретить статьи о вредных жуках, которые питаются нашими растениями, и о методах борьбы с вредителями. Но на этот раз мы сосредоточимся на одном из самых полезных насекомых — божьих коровках!

    Божьи коровки держат вредных насекомых подальше от ваших растений, без особых усилий с вашей стороны. Эти симпатичные природные хищники являются хорошими союзниками для любого садовода.

    Читайте также:  Грибы растущие на урале

    Их наличие в вашем саду — это экологически безопасный способ борьбы с насекомыми-вредителями.

    О божьих коровках

    Божьи коровки — одни из лучших природных хищников, и они очень полезны для наших садов. Это полезные жуки.

    В мире существует множество различных видов божьих коровок. У них не так уж много врагов из-за их жесткой внешней оболочки и природных защитных механизмов. Однако птицы, осы, пауки и стрекозы являются их врагами.

    Вред и польза божьих коровок для сада?

    Божьи коровки очень-очень полезны, и вы определенно захотите, чтобы они жили в вашем саду. К сожалению, многие люди путают полезные виды божьих коровок и разновидности божьих коровок-вредителей.

    Хотя они и являются представителями одной семьи насекомых, вредные разновидности божьих коровок не являются коренными жителями России. Их популяция быстро разрослась, и они стали паразитами.

    Все ли божьи коровки полезные?

    Поскольку различные виды божьих коровок выглядят похожими, легко понять, почему многие люди путают их.

    Вредные божьи коровки родом из Азии оранжевого цвета с черными пятнами и имеют черный знак в форме буквы «М» на голове. Эти божьи коровки могут быть агрессивными, кусать людей и других насекомых (хотя их укусы более раздражающие, чем болезненные).

    Кроме того, именно они осенью собираются вокруг зданий и проползают в дом. Обычные божьи коровки так не поступают. Более того, вредные божьи коровки пожирают местных божьих коровок.

    Если вы хотите избавиться от этих паразитарных божьих коровок, нужно быть очень осторожными, чтобы нацелиться только на их популяцию и не навредить полезным божьим коровкам в процессе.

    Что едят божьи коровки?

    Божьи коровки едят мягкотелых насекомых-вредителей, таких как тля, мучнистые червецы, трипсы, белокрылки и клещи.

    Иногда они питаются яйцами или личинками других жуков. Как личинки, так и взрослые божьи коровки прожорливы, потребляют сотни вредителей в день.

    Они также питаются пыльцой и могут помочь в опылении растений, но листья растений полезные божьи коровки не едят.

    Почему божьи коровки полезны для вашего сада?

    Наличие божьих коровок — признак здорового сада! Поскольку они охотятся на многих распространенных насекомых-вредителей, их наличие во дворе поможет предотвратить или избавиться от них.

    Божьи коровки помогают устранить вредных насекомых и контролировать их популяции.

    Чем божьи коровки полезны для вашего сада?

    Божьи коровки избавляют ваш сад от разрушительных насекомых-вредителей и помогают восстановить природный баланс экосистемы. Это означает меньше работы для вас, так как вам не нужно бороться с вредителями самостоятельно. Кроме этого, вам не придется часто использовать пестициды, ведь популяция вредителей будет под контролем.

    Жизненный цикл божьих коровок

    Существует четыре основных этапа жизненного цикла божьих коровок: яйцо, личинка, куколка и взрослая особь. Взрослые божьи коровки зимуют в останках растений, а весной выползают, чтобы начать размножение.

    Взрослые самки откладывают яйца желтоватого цвета овальной формы на растениях. Они часто откладывают яйца близко к источнику пищи, например, на лист, зараженный тлей.

    Через 3-4 дня из яиц появляются личинки. По размеру личинки примерно такие же, как и взрослые, но выглядят они совершенно по-другому. Они напоминают крошечных аллигаторов с черными чешуйчатыми телами, на которых имеются оранжевые или красные пятна.

    Личинки растут в течение 10-14 дней, питаясь большим количеством жуков, после чего они окукливаются.

    Стадия куколки длится около недели, затем появляется новая взрослая божья коровка. Общая продолжительность жизни божьей коровки — 1-2 года.

    Виды божьих коровок

    В мире насчитывается более 5000 видов божьих коровок. В зависимости от вида они могут быть красными или оранжевыми с черными пятнами, или черными с красными пятнами. У многих из них есть пятна на спине, но у некоторых видов пятен нет.

    Использование божьих коровок для борьбы с вредителями

    Конечно, нельзя заставить божьих коровок работать на вас. Но есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы заручиться их помощью в борьбе с природными вредителями.

    Пока для них есть еда, они останутся в вашем саду. Так что, если у вас периодически возникают проблемы с тлей и другими вредителями, вам следует привлечь божьих коровок в ваш сад или специально купить и отпустить их. Ниже рассмотрим подробнее оба варианта.

    Как привлечь божьих коровок в свой сад?

    Лучший способ привлечь божьих коровок в ваш сад — это поддерживать здоровую окружающую среду, в которой обитает множество жуков и есть пыльца, которой они могут питаться.

    Первый шаг — это убедиться, что в саду постоянно цветут цветы, наполненные пыльцой. Божьи коровки особенно любят цветущие травы и лепестковые цветы с плоской поверхностью, на которую они могут приземлиться.

    Также важно обеспечить источник воды. Для этого можно ставить для них неглубокую емкость с водой, либо просто позаботиться о регулярном поливе.

    Самое главное, никогда не использовать химические пестициды, так как они убьют божьих коровок вместе с вредителями.

    Покупка божьих коровок

    Отличный способ увеличить популяцию божьих коровок — купить и отпустить их на волю.

    Однако если у вас нет проблем с вредителями, то покупать и выпускать их нет необходимости. Если божьим коровкам не хватает еды, они улетают. Если еда есть, они останутся.

    Божественно аппетитное блюдо — запеканка из картофеля в духовке

    Умопомрачительный аромат, который издает картофельная запеканка с фаршем в духовке, притягивает к кухне всех членов большого семейства. Устоять пред таким кушаньем не могут даже домашние питомцы. Ради того, чтобы облизать хотя бы ложечку, они готовы сделать все что угодно.

    Это кушанье включает в себя самые обычные ингредиенты. При этом на его приготовление домохозяйке не понадобится много времени. Ниже приведены рецепты картофельной запеканки с фаршем в духовке, которые получили признание со стороны привередливых детей, а также требовательных супругов. Все они составлены при содействии мировых гуру кулинарии. Их советы помогли упростить выполнение некоторых технологических процессов. Но несмотря на это продукты остаются сочными и ароматными.

    Книга кулинарных шедевров

    Жизненный водоворот часто не оставляет женщинам времени даже на то, чтобы сделать самые необходимые и простые вещи. Как известно, кулинарное мастерство требует немалых затрат. Время и финансы – столь важные ресурсы для этого процесса. Тем не менее такое «ленивое» блюдо позволит заботливой маме сэкономить деньги и минуты. Чтобы приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке, хозяйке понадобиться уделить внимание следующим этапам.

    Приготовить изумительный фарш

    Существует три варианта измельчения мяса. Блендер и мясорубка превращают мякоть в пастообразную массу, которая насыщена влагой. Если же изрубить филе на мелкие кусочки с помощью острого ножа, то это позволит сохранить всю сочность и насыщенность продукта. Такому эффекту также способствуют и всевозможные приправы:

    • куркума;
    • кориандр (для туш с резким запахом);
    • мускатный орех (для говяжьей и свиной начинки);
    • карри;
    • свежомолотый перец (красный, белый и черный вместе);
    • тмин, кумин и зира.

    Обязательно все это нужно заправить небольшим количеством сливочного масла. Стружка из пармезана или батон, замоченный в молоке, придадут блюду нежную фактуру. В итоге картофельная запеканка с мясом в духовке приобретет интересный, а главное, божественный вкус. Конечно, эти ингредиенты можно заменить тертым:

    • картофелем;
    • тыквой ;
    • репчатым луком (или шалот);
    • баклажанами;
    • кабачками.

    Овощи насыщают мясные шедевры растительными соками. В герметично закрытой посуде и при высокой температуре каждый ингредиент блюда пропитается ими, тем самым усиливая яркий вкус специй и картофеля.

    При приготовлении фарша следует использовать несколько видов мяса. Курятину либо индейку можно смешать с мякотью молодого кролика, а к свинине стоит добавить говядину. Баранина идеально сочетается с куриным филе.

    Сделать изысканный соус

    Любую мясную запеканку с картофелем, приготовленную в духовке, обязательно стоит заправлять каким-то соусом. Именно такая подливка играет ведущую роль в создании незабываемых вкусовых эффектов. Для этого яства больше всего подойдут следующие виды соусов:

    1. Бешамель. Вначале необходимо растопить в небольшом сотейнике кусочек сливочного масла. Медленно и плавными движениями засыпать в него муку (3 ст. л.), но при этом интенсивно помешивая. На заключительном этапе следует внести 2 стакана молока. Важно следить, чтобы в жидкости не образовывались комочки. В конце соус нужно приправить мускатным орехом, солью и перцем. Кипятить от 5 до 8 минут.
    2. Томатный. Можно взять консервированные либо свежие помидоры. Очистить их от кожицы и растереть их твердым предметом через ситечко. Полученную жижу следует заправить чесноком (5-6 зубков) и перцем. Прокипятить все это 5-10 минут в глубокой посуде.
    3. Молочный с добавлением яиц. 2 ст. л. муки нужно поджарить в подсолнечном масле. Затем нужно добавить в сковородку бульон (1-2 стакана) и кипятить 10 мин. Параллельно с этим следует взбить яйцо с молоком (80-90 мл). После чего все это вылить в кипящий бульон и внести 50 мл крепленого вина (херес). Когда смесь покипит пару минут, ее необходимо развести 2 ст. л. сметаны. Этим соусом заправляют яство перед запеканием.
    4. Творожная идиллия. С помощью вилки размять 200 г творога и заправить все это жирной сметаной (1 стакан). Зелень (100 г) в виде петрушки, укропа и перьев лука придаст не только яркий вкус кушанью, но и сделает его презентацию необычайно красивой. Поливать этой творожной массой нужно уже готовое блюдо.

    Быстрый способ снять шкурку с помидора – это ошпарить его горячей водой. В результате кожица сама отстает от плода.

    Какую подливку выбрать для своей картофельной запеканки с фаршем в духовке, решает каждая хозяйка индивидуально. Все зависит от кулинарных предпочтений семейства. Кто-то любит кислое, а кому-то по вкусу нежные молочные соусы.

    Важность правильной фасовки

    Для приготовления такого простого блюда многие предпочитают использовать мультиварку либо микроволновку. Тем не менее традиционной способ термообработки – духовой шкаф – самый оптимальный вариант для этого. Его габаритные размеры и конструктивные особенности позволяют приготовить настоящее произведение кулинарного искусства. Кроме того, получить такой результат поможет банальный рецепт картофельной запеканки с мясом в духовке:

      Подготовка овощной смеси. Луковицу нужно нарезать мелкими кубиками, а картофель – тоненькими пластинками. На разогретой сковородке обжарить лук до образования золотистой корки.

    Аппетитная картофельная запеканка в духовке с сыром не требует дополнительного гарнира. Весенний салат или овощная нарезка идеально впишутся в эту симфонию великолепных вкусов.

    Для заключительного слоя блюда можно использовать разные виды твердого сыра. Любителям острых ощущений шеф-повара советуют использовать соленую брынзу. В других случаях стоит применять греческий сыр фета или итальянский пармезан.

    Когда за основу взята курица

    Эффект неожиданности – излюбленная манера поведения некоторых гостей. Особенно это страшно тогда, когда в холодильнике хозяев господствует антарктическая пустыня, то есть ничего нет. Однако имея под рукой картофельную запеканку с куриным фаршем, быстро приготовленную в духовке, этим непрошеным гостям не удастся застать хозяйку врасплох. Полтора часа задушевного общения и блюдо готово. Процесс приготовления включает несколько этапов:

    • измельчить небольшую луковицу, пассеровать ее на сковороде;
    • натереть морковь на мелкую терку и высыпать к обжаренному луку;
    • порезать средними кусочками сырое/вареное куриное филе (500 г);
    • обжарить его с овощами до готовности, добавить приправы и посолить;
    • отдельно отварить картофель (6 шт.);
    • остывшие корнеплоды измельчить, часть стружки нужно смешать с вареным яйцом, а также 150 мл сметаны (полученную смесь важно присолить);
    • на смазанное оливковым маслом дно гусятницы выложить половину картофельного гарнира, а затем курятину с овощами;
    • залить приготовленным ранее сметанным соусом;
    • отправить в духовку на полчаса;
    • за 5-10 минут до готовности вытянуть противень и присыпать блюдо измельченным сыром.

    Картофель можно использовать и в виде пюре. Чтобы придать ему вязкости, можно вбить туда яйца, налить молока и присыпать мукой либо зажаркой из лука. Затем на лист для запекания необходимо выложить панировку из овощей, часть картофельного пюре, стружку из сыра (либо творог) и куриный фарш. Верхний слой будет состоять из оставшегося картофеля и сметаны. Но до этого мясо следует засыпать натертой брынзой. А дальше все так, как и в предыдущих рецептах.

    Перед тем как презентовать своим гостям картофельную запеканку с курицей в духовке, ее нужно декорировать зеленью. Можно мелко нарезать укроп и веточками выложить петрушку.

    Ссылка на основную публикацию