Видео: как растет рис?

Где и как растет рис, можно ли выращивать его в домашних условиях

Содержание:

1. Особенности культуры
   • Описание
   • Рис в севообороте
2. Как и где растет рис
3. Где в мире выращивают разные сорта риса
4. Технологии выращивания
5. Почему рис всегда выращивают в воде
6. Урожайность
7. Как собирают созревший рис
8. Выращивание риса в домашних условиях
   • Популярные сорта и выбор семян
   • Выбор места
   • Подготовка семян
   • Посадка
   • Уход за проростками
   • Сбор и приготовление
9. Заключение

Рис — один из древнейших злаков. Характеризуется хорошей усвояемостью и пользой, благодаря чему пользуется большим спросом. Рисовое зерно содержит примерно 80 г углеводов, 7 г белков, 11 г воды и 0,66 г жиров. Полезные составляющие: селен, медь и железо, а также витамины группы В и микроэлементы. Создав правильные условия выращивания риса, вы сможете получить богатый урожай этого ценного продукта. А прочитав эту статью, узнаете, как вырастить рис на даче.

Особенности культуры

Рис относят к однолетним культурам-гидрофитам. Последнее означает, что одной из особенностей выращивания риса является использование затопленного участка, Культура любит влажный климат, обильное орошение и нормально растет и развивается лишь при температуре +25…+28 градусов. Если на термометре всего +15 градусов, развитие злака замедляется, а при 12 градусах наблюдается пустозерность.

Выращивая рис, важно регулярно использовать азотные удобрения. При нехватке азота растение медленно растет, а урожай скудеет. При избытке идет прирост зеленой массы в ущерб зерну.

Описание

Корневая система у риса мочковатая, уходит на глубину до 30 см. Особенность корневой системы заключается в наличии полостей, проводящих воздух. Стебель — узкая соломинка высотой до 2 м, листья длиной 50 см и шириной в 1 см, соцветие — метелка длиной 39 см. Растение относится к самоопыляющимся.

Рис в севообороте

Для выращивания риса задействуют несколько полей. Злак высевают с перерывами. После того, как урожай собран, поля осушают, а освободившуюся площадь засевают клевером, донником и люцерной. За счет участия указанных сидератов в севообороте характеристики грунта улучшаются, а земля обогащается питательными веществами. Помимо перечисленных, на полях после риса выращивают горох и вику, чину, рапс и гречиху.

Как и где растет рис

Из этого раздела вы узнаете, в каких странах выращивают рис и какие технологии используют. Родиной злака считают Азию, но выращиванием занимаются и в других странах. Больше всего рисовых полей в Китае и Вьетнаме, Индонезии, Индии и Южной Америке. Культура предпочитает тропические регионы, но хорошо растет и в субтропических. Российские регионы, на территории которых занимаются выращиванием риса, — Ростовская и Астраханская области, Калмыкия и Чеченская Республика, Приморский и Краснодарский край.

Где в мире выращивают разные сорта риса

Разные страны специализируются на выращивании разных сортов риса:

• круглозерный — Украина и Китай, Россия, Италия;
• длиннозерный — США, Австралия, Азия;
• среднезерный — Северная Америка, а еще Испания, Австралия, Италия;
• дикий — Канада и США;
• красный — Франция;
• черный — Китай;
• басмати — Пакистан, Индия;
• жасмин — Таиланд.

В зависимости от региона различаются технологии выращивания риса.

Технологии выращивания

Существует 3 способа, как выращивают рис в Китае и других перечисленных выше странах:

1. Поливная. Наиболее популярный среди прочих вариант. Суть сводится к затоплению выкопанных рвов водой. За 2 недели до сбора злаков поля осушают.
2. Суходольная. Применяется в местностях с теплым летом, редкими осадками, но с болотистой почвой.
3. Лиманная. Этот способ мало распространен и используется только на востоке Азии, где есть территории, подвергающиеся сезонному затоплению паводковыми водами и участки разлива рек.

На фото вы можете увидеть, что затопленные поля с рисом выглядят потрясающе.

Почему рис всегда выращивают в воде

Культура, в отличие от других, не боится избытка влаги. Необходимый для роста кислород растения получают не через корни, а через листья. Питание поступает в месте с водой. Благодаря затоплению не растут сорняки, что обеспечивает высокую урожайность. Чтобы правильно вырастить рис, подготовленные участки разделяют валиками на зоны и образовавшиеся таким образом каналы заполняют водой.

Урожайность

Средний объем урожая — примерно 60 центнеров с гектара. Максимально можно получить около 150 центнеров. Страны, занимающие первые места в рейтинге, собирают урожай в течение года несколько раз. Показатель урожайности зависит от того, какие растения высаживались на участке до риса.

Как собирают созревший рис

Процесс уборки урожая в разных странах похож. Поля осушают настолько, чтобы техника могла передвигаться и не застревать в грязи. Уборку проводят в 2 этапа, поскольку зерна созревают неравномерно. Сразу после сбора семена просушивают и очищают.

Выращивание риса в домашних условиях

Планируя, как вырастить рис дома, первое, что нужно сделать, — сравнить имеющиеся условия с тем, которые нужны культуре:

• хорошо прогреваемый солнцем участок;
• температура днем +22…+25 градусов, ночью — не меньше +15;
• наличие орошения или возможности затопить грядки.

Популярные сорта и выбор семян

В России процесс культивирования риса начался в 30-х годах XX века. Первыми из сортов были «Спальчик» и «Старт» с урожайностью до 7 тонн с 1 гектара. Следующими — «Жемчужина» и «Солнечный». Активно культивируются также «Кулон», «Ревель» и «Славянец». Устойчивый к полеганию сорт — «Лиман». Период вегетации — около 100 дней, урожайность — 5 т с 1 гектара.

Другой среднеспелый сорт — «Рапан», которые созревает примерно за 120 дней. На обедненных почвах хорошо будут расти «Янтарь», «Красный» и «Регул». Посевной материал можно купить в магазине и через интернет.

Выбор места

В природе злак растет на заболоченных землях, поэтому самое главное при выборе места — обеспечение необходимого культуре уровня влажности. Для личного потребления злаки нередко выращивают в ящиках. Учитывая продолжительный вегетационный период, есть смысл сажать растения через рассаду. Место под посадку должно хорошо освещаться,

Подготовка семян

Как вырастить рис в домашних условиях из семян? Подготовьте широкие емкости. Лучше использовать семена одного сорта. Залив их водой, оставьте на ночь. Благодаря замачиванию в зернах снизится концентрация мешающих прорастанию веществ, и процесс начнется быстрее.

Посадка

Для удобства ухода за растением лучше сделать ряды и грядки. Землю обязательно очистить от сорняков. Грунт обильно полить, заглубить в него семена и повторно полить. Расстояние между семенами — около 10 см, между грядками — до 30 см.

Уход за проростками

Сложность ухода заключается в необходимости постоянного увлажнения почвы, чтобы грунт не пересыхал. Облегчить задачу поможет компост либо мульча. Спустя неделю после посадки появятся первые ростки. Весь период созревания (около 3–4 месяцев) саженцы должны находиться в воде.

Сбор и приготовление

Урожай собирают, когда замечают характерные изменения во внешнем виде растения. Если рис подсыхает, а зерна желтеют, значит, примерно через 2 недели пора заниматься уборкой. Срезанные колоски просушиваются на горизонтальной поверхности в течение 2–3 недель. Затем зерна отделяются от стебля, а крупа просушивается в духовом шкафу. Останется очистить ядра от оболочки и можно использовать рис для приготовления пищи.

Заключение

Рис используется не только в кулинарных целях, но и в текстильной, медицинской и парфюмерной промышленности. Из растения изготавливают веревки, мешки и бумагу, корзины и другие изделия. Соломой кормят скот. В России популярен белый рис, в Японии — красный. В далеком прошлом розовый рис употребляли в пищу только члены императорской семьи, а теперь может попробовать любой желающий, вырастив его у себя на участке.

Как растет рис и в каких странах его выращивают?

С раннего детства люди употребляют в пищу такой продукт, как рис. Но если, например, про картофель мы знаем почти всё, то как растет рис, каких сортов бывает и в каких странах его культивируют?

Разновидности

В продаже предлагается больше 20-ти видов риса: различных сортов и степени обработки. Есть очень дешёвые и довольно дорогостоящие, но низкая цена не означает плохое качество. Также рис различается по цвету: от очень белого до черного, коричневый рис и красный – это зависит от очистки оболочки зерен. Чем темнее цвет, тем продукт более приближен к натуральному и в нём больше сохранено полезных веществ.

Также зёрна различают по форме: кругло, средне и длиннозерновой. Очень интересен дикий рис – болотная трава, высотой до 3 м, родственная обычному белому. Стоит довольно дорого, т. к. его трудно собрать и обработать. А растёт такой «дикарь» на севере Америки и в восточной Азии.

Водное растение

Почему рис растет в воде? Выращивают растения на полях, которые заливают полностью водой и не дают ей вытекать до полного созревания злаков. Зачем же им постоянно столько воды? Оказывается, таким способом рисоводы борются с сорняками, очень снижающими урожай. А самому рису такое количество воды совершенно не в тягость – он влаголюбивый.

Растения выращивают на равнинных полях и на горных террасах. Кстати, в горах такие посадки очень красиво смотрятся – фото рисовых полей в горной местности. В странах, где осадков бывает много, зерно выращивают не на заливных участках.

Как выглядит рис, когда растет нравится не всем. Сначала, конечно, поля красивого зелёного цвета, а в период созревания тёмного бурого оттенка. В остальное время, на болотистых местах из воды торчат пучки растений разной высоты. В одних странах рис высаживают рассадой, в других семенами.

Рисовые страны

В каких странах в основном культивируют эти растения?

Земля под посадку

В какой почве рис растёт лучше? Это чернозёмы и илистая земля, богатая органикой. На затопленных полях урожай повышается в несколько раз за счёт благоприятной экосистемы. Растения на таких участках не требуют подкормки, все натуральные и полезные вещества сохраняются длительное время. Для этого рисоводы после уборки урожая сжигают остатки рисовых стеблей и перемешивают с землёй.

Уборка

А вот как собирают рисовые растения? На больших плантациях специальным комбайном на гусеничном ходу, чтобы легче проехать по заболоченным полям. Машина собирает и обмолачивает (т. е. совершает ту же работу, что и комбайны убирающие пшеницу, рожь и другие зерновые культуры).

Маленькие участки для личного пользования убирают по-другому и довольно оригинально. Например, китайцы собираются всей семьёй и срезают стебли, собирая их в снопы. А затем весь урожай укладывают просто на дороги, где ездят машины и ходят люди. Колёса машин словно выколачивают зёрна и очищают от загрязнений. Потом всё собирается и уносится на хранение. Перед варкой, конечно, рис промывается.

Для жителей многих стран рис является вторым хлебом. Сколько блюд состоят из рисовых зёрен: каша, плов, пирожки и многое другое. В этом растении много углеводов, белков и полезных витаминов.

Видео

Выращивание риса в картинках мы показали в этой статье. Кстати, желающие посадить его на своём дачном участке, могут легко это сделать. Главное – желание!

Как растет рис?

1. Особенности культуры
2. Где выращивают
3. Как растет рис
4. Разновидности риса

Существует теория, согласно которой, рис начинает свою историю в Юго-Восточной Азии и со временем рис перемещается в Европу. Знакомство с этим зерном в мире происходило медленно, но, так или иначе, эта культура стала основным продуктом питания для большей части населения. Одомашнивание и выращивание риса – одно из самых важных событий в истории. Объёмы выращивания данной культуры занимают вторую позицию и уступают только пшенице.

Особенности культуры

Рис (семейство злаковых) однолетнее растение, высотой 50 — 150 см. Колосья представляют собой кисточки, в которых заключены зерновки. Цельное зерно риса представляет собой эндосперм (зерно), которое содержит все витамины и питательные вещества. Эндосперм покрыт твердыми оболочками (отрубями). Рис богат аминокислотами, углеводами и легко усваивается человеком.

Одна из особенностей риса то, что длинный, световой день пагубно на него влияет. Именно поэтому, рис довольно сложно выращивать в северных районах.

рис

Где выращивают

Благоприятными для выращивания риса являются тропическая и субтропическая зона. Рис довольно привередлив, для его возделывания требуются непростые условия. Увеличение сборов риса происходит в основном за счет роста урожайности. Это обусловлено ограниченным количеством посевных площадей риса в мире.

Благодаря возможностям современных технологий рис выращивают в разных широтах.

На долю основных производителей риса приходится более 75% от общего мирового объема. Лидирует в этом списке Китай, причем Китай занимает первую строчку ив списке импортеров риса.

Помимо Китая, крупнейшие страны-производители — Индонезия, Бангладеш, Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Бразилия, Япония, Пакистан, США, Египет и Южная Корея.

Рисоводство

Как растет рис

Выращивание риса может происходить тремя способами: чеки, суходольные и лиманные поля. Выращивание риса суходольным способом подходит для регионов с нечастым выпадением осадков и теплым летним сезоном. Малоэффективным считается лиманное рисоводство и подходит для участков, где часто встречаются паводки.

Примерно 90% риса в мире выращивают на чеках, когда поля держат затопленными, периодически изменяя уровень воды, в зависимости от роста растений.

Выращивание риса на лугах происходит следующим образом:

• Предварительно подготавливают систему каналов.
• Почва не имеет значения, но преимущество на стороне глинистых грунтов, поскольку они хорошо удерживают влагу.
• Поля заливают водой (во избежание высыхания почвы и появления сорняков). Многие вредители не могут вынести нахождения в затопленном месте.
• Зерно проращивают в грядках и дают подняться до высоты 15—20 см (в Азии). В западных странах рис сеется зернами вручную или производится механизированным методом (при помощи аэропланов).
• Посев осуществляют рядками, на небольшом расстоянии друг от друга, по 4-5 ростков.
• Высота слоя воды составляет 6—8 см (не выше середины колоса растения).
• Во время выращивания риса, необходимо следить за температурой воздуха и воды.
• Во время созревания слой воды постепенно увеличивают, воду предварительно подогревают.
• Периодически воду полностью спускают, а затем заполняют поля повторно.
• На созревание уходит от трех месяцев и более.
• Во время сбора урожая поле полностью осушают. Уборка производится срезкой или выдергиванием.

Далее колосья сушат, молотят, полученное зерно отправляют на переработку.

Рисовые поля

Разновидности риса

Благодаря возможностям селекции, существует огромное число видов этой сельскохозяйственной культуры.

На данный момент уже существует свыше 7000 различных видов риса. Рис классифицируют по форме зерна и в зависимости от условий обработки. Рис претерпевает шлифовку или пропаривание. В таком виде он уже попадает на прилавки магазинов. Достаточно известными являются такие виды риса, как басмати и коричневый рис.

Рис содержит много углеводов в виде крахмала и отличается его содержанием.

В зависимости от содержания крахмала, рис может быть восковым и обычным. Обычные рис содержит обе фракции крахмала (амилоза и амилопектин). Восковый рис содержит в основном амилопектин, влажное зерно такого риса клейкое.

Как растет рис на острове Бали.

Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодня я расскажу вам, как растет рис на Бали. Ведь интересуясь традициями, обычаями и культурой жизни на Бали, невозможно обойти тему риса. Рис является настолько важной частью острова, что мне захотелось узнать о нем больше, чем мой мимолетный взгляд.

Подпишись на наш инстаграм @BALIOPEN

No images found!
Try some other hashtag or username

Рис является основным продуктом питания на Бали, на бахасе он произносится «наси», что означает «еда». Но рис в жизни балийцев намного больше, чем просто еда. Это неотъемлемая часть повседневной жизни, истории и религии острова. Рис является важной частью культуры и традиций острова Бали, герой сказаний, мифов и легенд. Можно сказать, что остров Бали не может существовать без волшебного риса.

Балийский рис (Beras Bali).

Beras Bali — это тот самый традиционный сорт риса, выращиваемый на Бали издавна, более 2000 лет. Это тот самый волшебный рис, который считается целительной энергией острова, чудесным даром богов людям!

Балийский традиционный рис прекрасен на вкус, цвет и аромат. Его сажают вручную, благословляют в течение всех стадий роста, проводят множество красивых церемоний в его честь.

Как растет традиционный рис на Бали, спросите вы? Я расскажу.

При выращивании традиционного балийского риса не используют удобрений. Только немного вулканической пыли, лучи солнца и ветер. Только балийская земля, целебная вода из святых озер, освященная озерной богиней Деви Дану, благословение богов (в особенности рисовой богини Деви Шри) и любовь всего народа. Вот из чего сделан балийский рис.

Ещё нужны буйволы, чтобы вспахать землю. Нужны утки, чтобы очистить отработавшее поле от старых корней и букашек. А после новую рассаду риса смешивали с озерной водой, теплом и солнечным светом. И так рисовая культура продолжала жить.

Этот рис лечит от всех болезней, наполняет жизненной силой, содержит все нужные для организма элементы. В древности даже считалось, что одного риса достаточно для поддержания организма в совершенной гармонии, такой он волшебный.

Балийский рис, подаренный богами, сажали испокон веков. И балийские фермеры хорошо знали, как с ним управляться. Они знали, как поддерживать почву без добавления искусственных удобрений, как синхронизировать рост риса с силами природы, как мудро контролировать весь цикл выращивания риса.

Урожай традиционного риса можно было снять только два раза в год. Этот органический рис балийские фермеры сажали до сравнительно недавнего времени.

В настоящее время, балийский рис Beras Bali растет в небольших объемах на острове — на рисовых террасах Табанана и ещё в нескольких местах (в Убуде тоже). Почему?

Какой рис растет в настоящее время на Бали?

Расскажу о том, какой рис растет на Бали сейчас. Как вы поняли, больше тысячи лет на острове выращивали балийский рис, о котором я рассказала выше. Все рисовые поля острова Бали вспахивались буйволами и засаживались вручную, не применялись удобрения, кроме естественных.

Но пришли сложные времена на Бали, когда потребность в рисе была увеличена сразу в несколько десятков раз. В 1950-е Индонезия была вынуждена получать около одного миллиона тонн риса ежегодно от соседний стран Таиланда и Вьетнама. После 1965 года, президент Сухарто наметил «независимость» одной из своих главных целей. Нефтяные доходы, в конце 1960-х, были вложены в создание бюрократии. И остров Бали стал первой мишенью для, так называемой, «зеленой революции.»

Международный научно-исследовательский институт риса на Филиппинах разработал «новый рис» — генетически модифицированный «высокопродуктивный» сорт риса, устойчивым к болезням и насекомым. «Новый рис» можно было получать с одного гектара гораздо в больших объемах, чем традиционный, а снимать урожай аж 3 раза в год.

В 1940 Индонезии жило около 40 млн. человек, на три миллиона меньше, чем население Японии на тот момент. Спустя полвека, население Индонезии уже превзошла население Японии почти в два раза, и стало составлять 200 миллионов людей! И новый рис был введен в производство, чтобы прокормить растущее население Индонезии.

На Бали новый рис стал засаживаться с 1970 по 1979 год. После чего производство риса увеличилось на 50 процентов, урожай стал настолько обилен, что в 1980-х Индонезия даже начала экспортировать несколько сотен тысяч тонн риса в другие страны.

Массовое принятие «нового риса» в странах юго-восточной Азии привело к тому, что культура риса стала более уязвима к вредителям и болезням, зависимым от химических удобрений.

Правительство Индонезии не придало большого значения роли чистой воды для того, чтобы растить рис. Они решили, что проще посадить «новый рис», который быстрей растет и не требует большого ухода за ним.

Фермерам пришлось отказаться от традиционной системы земледелия, после чего начался хаос в отработанной схеме распределения воды, с помощью ирригационных каналов Субак. Мало того, повсеместно стали происходить вспышки эпидемий насекомых-вредителей, а земля на рисовых полях начала портиться из-за использования химических удобрений.

Новый рис полностью перевернул привычный уклад рисоводства на Бали. Новый рис требовал слишком много неорганических удобрений, которые фермеры должны были где-то приобрести. Оказалось, что рис не очень устойчив к насекомым-вредителям (хотя он был разработан для сопротивления им) и фермеры стали использовать пестициды для борьбы с этим бедствием.

«В старые времена, до Зеленой революции, фермер мог жить круглый год на своем рисовом поле. Земля на Бали всегда была очень плодородна из-за вулканического пепла, который обеспечивает природный фосфат.

В перерывах между урожаями, когда рисовые поля отдыхали залитые водой, в них заводилась рыба, которой крестьяне могли питаться и даже продавать. А сейчас земля и вода загрязнились удобрениями, которые представляют собой нездоровую экосистему для жителей рисовых полей. » (рассказывает фермер Ваян)

Балийский традиционный рис до сих пор выращивается на Бали, но в небольших объемах. Например, в окрестностях Табанана, на наших любимых рисовых террасах Жати Лувих выращивается именно традиционный Beras Bali.

Стадии выращивания риса на Бали. Как растет рис Beras Bali?

А теперь расскажу вам, как растет традиционный балийский рис. Выращивание риса занимает 210 дней, это длина балийского года, который рассчитывается по лунному календарю Павукон. С такой же периодичностью на острове проходят важные балийские праздники Галунган и Кунинган.

Незадолго до посадки риса, поля выглядят очень красиво. На них нет риса, но они затоплены водой и выглядят, как огромные зеркала, в которых отражаются облака.

И на сцену выращивания риса выходят коровы и буйволицы. С их помощью вспахиваются поля.

Посадка риса происходит вручную. Представляете, уже энергия труда зарождается в каждом рисовом зернышке.

Рассаду риса сажают упорядоченными рядами, расположенных так, чтобы правильно обеспечить оптимальное освещение и достаточное пространство для растущих колосьев. Есть такое предположение, что расстояние между колосьями должно быть в ширину утки. 🙂

Через несколько дней уже проклевываются нежные, молодые, желто-зеленые ростки молодого риса. Это опасное время для крестьян. Такими вкусными побегами любят лакомиться птицы. На поля ставят чучела, вешают колокольчики, бамбуковые отпугиватели. Сами крестьяне следят за полями, кричат на птиц и гоняют их.

Ещё пару месяцев молодые побеги растут выше и выше. Они зеленеют и наполняются силой, которую получают от солнышка и священной балийской воды с горных озер.

В определенные дни по лунному календарю, балийцы проводят специальные церемонии для того, чтобы рис рос хорошо, наполнялся силушкой и кормил с любовью всех жителей острова. Это церемония благодарения воды, которая питает рис, церемония перед посадкой, во время посадки, чтобы новая жизнь на колосьях родилась счастливая и добрая. Церемония роста риса, цветения и сбора урожая.

Рисовые поля питаются не только целебной водой и солнцем, но и человеческими добрыми намерениями. Вот мне понятно теперь, почему балийский рис считается волшебным.

На рисовых полях и террасах ставят алтари рисовой богине Деви Шри (Dewi Sri). Рисовая богиня Деви Шри, богиня плодородия и урожая, покровительница рисовых полей и хранительница рисовых амбаров. Это богиня, которая заведует всеми рисовыми полями острова, участвует в процессе роста риса и помогает крестьянам собрать хороший урожай.

Считается, что рис питается женской энергией, а Деви Шри в этом активно участвует, наполняя зернышки риса своей божественной силой.

В важные дни по лунному календарю, в разные стадии роста риса, образы Деви Шри, сделанные из стеблей риса, в форме двух треугольников, перевязанных посередине, вешают на алтари в полях.

Как я писала, волшебный рис и святая вода — это дары богов на Бали. А богини, которые отвечают за эти дары, очень почитаются людьми.

Вода распространяется по рисовым полям с помощью специальной ирригационной системой Субак. А в систему Субак вода поступает прямо от богини Деви Дану, из её волшебных и целительных, пресноводных озер – Батур, Братан, Буян и Тамблинган.

Вода в этих озерах считается священной, она исцеляет недуги, дарит жизнь, процветание и вечную молодость. Брахманы используют воду из божественных балийских озер, освящая людей после молитвы во всех своих церемониях. А после освящения святой водой, брахманы дают людям белый балийский рис, который лепят на лоб, виски и грудь, для божественной защиты и благословения.

Через 5 месяцев колоски риса наполняются силой и энергией, цвет стеблей меняется от ярко-зеленого до золотисто-желтого. Колосья уже не выдерживают своего веса и склоняются под своим собственным весом. Это обозначает, что рис уже поспел и готов к тому, чтобы его собрали.

Дальше у крестьян начинается много работы. Они срезают колосья риса острыми серпами. Срезанные побеги созревшего риса бьют об деревянную доску. Этот процесс называется «обмолот». На первой стадии обработки удаляют рисовую шелуху, которая защищает зерна от повреждений.

После просеивают рис сквозь «сито», отделяя ненужный жмых. В современном мире, крестьяне прибегают к механизации своего труда, поэтому все вышепоказанные процессы сливаются в один, а то есть переработка колосьев и отделение зерен производится с помощью комбайна.

Как происходит механизированная уборка риса на Бали

После чего рис собирают в большие мешки и уносят с поля. После сборки урожая, поля нуждаются в отдыхе. Обычно им дают около 1.5-2 месяцев отдохнуть.

Ярослава в удивление «куда делся рис?»

Останки рисовых колосьев сжигают и заливают водой, под ней рисовые стебли разлагаются и становятся частью природы. В это же время, на поля приходят бойцы невидимого фронта – утки и гуси. Целыми толпами их запускают на отдыхающие поля, чтобы они съели всех вредных букашек, дожевали старые зерна риса и очистили поле для нового посева.

Пока рисовые поля отдыхают, они перестают производить рис, зато в них начинает жить своя тусовка — много-много рыбы сразу поселяется в полях, лягушки и угри. Несколько раз нами был замечен даже краб. Раньше крестьяне даже продавали эту рыбу и имели дополнительный доход.

А что такое Субак?

Вы спросите, а что такое ирригационная балийская система Субак, с помощью которой (под руководством Деви Дану) питается чистыми водами весь остров, все рисовые поля и сельскохозяйственные угодья? Чтобы узнать подробнее об этом деле, мы посетили, не иначе, как музей риса в Табанане, который так и называется «Субак музей».

Система орошения рисовых полей на Бали. Макет в музее.

Деви Шри и крестьянка с рисового поля (музей риса на Бали)

Для выращивания традиционного риса очень важно наличие большого количества чистой, пресноводной воды. Контроль пресной воды, которая поступает из балийских озер (Батур, Братан, Буян и Тамблинган) на рисовые террасы, всегда был важной частью фермерской жизни.

Тогда была создана организация Субак, которая стала контролировать справедливое совместное использование водных ресурсов острова, и подачу воды из пресноводных озер на рисовые поля и овощные плантации.

Также организация Субак занимается строительством ирригационных плотин, каналов и рисовых террас. И организовывает распределение труда между крестьянами в некоторых сельскохозяйственных работах. В общем, Субак — полезное общество в жизни острова!

На этом все, друзья. Вам было интересно узнать, как растет рис на Бали? А вы что-нибудь растите у себя в саду или на подоконнике, расскажите? А рис любите? Мы, когда живем в Азии, едим рис каждый день, как гарнир к овощам или делаем овощной плов, наси горенг, бирьяни и так далее. В общем, рис у нас всему голова, мы его очень уважаем.

Жаль, статья вышла довольно длинная, нам вот пишут, что из наших статей можно 2-3 статьи нарезать, слишком они объемные получаются. А я вот хотела бы ещё вам рассказать, какого цвета рис выращивается на Бали. Рис должен быть четырех цветов — белый, красный, черный и желтый. Это те цвета, которые индуистские боги любят Причем, желтый рис делают вручную, с помощью турмерика. В общем, про цвета риса, зачем они и почему, расскажу как-нибудь отдельно.

А в следующий раз, вас ждет кое-что интересное, вам понравится. Это ароматное, терпкое, немного горьковатое, с ним приятно проводить время (иногда). Но Натуся это не любит, а Саша любит, особенно на Бали, в Камбодже, в Лаосе и Вьетнаме. Что же это? (Ответ тут)

Пока-пока, друзья. С уважением Наталия Любимова

• *** Все наши статьи о Бали вы можете найти ->>здесь
• П утеводитель, как поехать на остров Бали самостоятельно ->>здесь

Как вырастить рассаду огурцов в домашних условиях

Хотя выращивание огурцов возможно и прямым посевом в грунт, имеются моменты, когда их просто необходимо культивировать через рассаду. И от ее состояния полностью зависит будущий урожай.

Когда сажать огурцы на рассаду

В самую первую очередь овощевод определяет срок, к которому он желает получить урожай зеленцов. От этого момента и следует отталкиваться, определяя время посева семян. При этом нужно учитывать, что передержанная рассада довольно плохо приживается.

Итак, зная примерный период взросления рассады – 21-30 дней, необходимо сделать поправку на особенность некоторых сортов и гибридов к более быстрому периоду роста рассады – 14 дней.

Решающие факторы при определении срока посева:

• Момент ожидаемого урожая;
• Место выращивания;
• Климатическая зона.

Напоследок сверившись с лунным календарем, указывающим наиболее благоприятный момент, можно определить срок посева:

• Южные области – с конца февраля;
• Сибирь: для теплиц – середина апреля, для огорода – начало мая;
• Подмосковье: для грядок – конец апреля, в парники – конец марта.

Как правильно вырастить рассаду огурцов на окне, чтобы она не вытягивалась

В рассадном методе культивирования имеются несомненные преимущества:

• Увеличенный период плодоношения;
• Гарантированный урожай в холодных областях;
• Получение ранней продукции.

Следует сразу заметить, что нежный огурец чрезвычайно болезненно переносит пересадки. Пикировка ему просто противопоказана.

Подготовка земли

Лианы со съедобными плодами нуждаются в легких, но влагоемких почвах. Кроме того, почвосмесь должна быть воздухопроницаемая, дренажированная. Минеральный и органический состав вносят в соответствии со стандартом.

Некоторые огородники придерживаются мнения, что если огуречная рассада созревает достаточно быстро, то дополнительная подкормка ей до пересадки не нужна. Вполне достаточно, если посев будет проведен в достаточно удобренную землю.

Дачники, не имеющие достаточного опыта, а также садоводы, желающие сократить подготовительную работу, приобретают обеззараженные смеси в торговых точках. Любителям повозиться с землей доставляет удовольствие самостоятельно приготовить необходимый грунт.

В стандартном порядке в почвосмесь входят 4 ингредиента:

1. Песок;
2. Зрелый компост;
3. Листовая земля;
4. Верховой торф.

За неимением торфа часто обходятся и без него. Самодельную смесь обеззараживают заморозкой, прокаливанием, пропариванием. После процесса обеззараживания вносят питательные элементы для быстрого формирования корней. Также обязательно добавляют препараты, подавляющие патогенные грибы и микрофлору.

На ведро готовой почвы добавляют стакан золы, 2 ложки фосфорного удобрения, 3 ложки нитрофоски.

Также агрономы советуют провести обработку биофунгицидами: Фитоспорин, Триходермин.

Подготовка семян

Кроме почвы подготовке подлежит также и семенной материал. Предпосевная подготовка увеличивает урожай, делает растения более стойкими к стрессам, ускоряет всхожесть.

Правильное хранение материала гарантирует его пригодность на протяжении 10 лет. Самые качественные семена имеют возраст 4 года.

При самостоятельном сборе семечек всегда учитываются следующие моменты:

• Однолетние семена не гарантируют щедрые урожаи;
• Сортовые образцы повторяют по урожайности год, в котором собраны.

Пакетированные семечки поступают на реализацию преимущественно обработанными. Собственным семенам нужна предпосадочная подготовка.

• Обеззараживание. Семечки выдерживают в растворе марганца.
• Замачивание. Узелок с семенами помещают во влажную среду до момента наклевывания.
• Закаливание. Двое суток влажный узелок с семенами содержат в холодильнике при нулевой температуре, после чего сразу высаживают.

Посев

Проведя подготовительные работы, приступают к посеву. Емкости наполняют почвосмесью на уровень 2/3 высоты, предварительно обеспечив их дренажем. Проводят щедрый полив, дают возможность лишней влаге стечь, а почве созреть.

Готовый к посадке грунт должен быть рассыпчатый, влажный, но не липкий.

В центр каждой емкости кладут пару семечек и присыпают оставшимся грунтом либо песком. Присыпку пальцем легко уплотняют и немного увлажняют.

Тару с посадками накрывают пленкой, устраивают в помещении с температурой +26…+28°С.

Первые всходы, что делать

Когда появятся росточки и начнут раскрывать семядольные листья, температура снижается до показателей +20…+22°С днем, а ночью на 4-5 градусов ниже. В соответствии с окружающим воздухом должен быть прогрет и грунт.

Обычно всходы огурца не заставляют себя долго ждать и показываются на 3-5 день. После массовой всхожести тару с рассадой переставляют на самые освещенные места.

Особенности выращивания рассады для теплицы

Как альтернативный вариант, огуречную рассаду выращивают не только в грунте, но также вообще без него, в яичных скорлупках, в торфяных стаканах и еще несколькими способами.

Без земли

Безземельное выращивание пользуется все большей популярностью. И хлопот меньше, и чище подоконники. Что касается занимаемой площади, так место экономится минимум в 2 раза.

Однако главным преимуществом безземельного варианта является полная защита от черной ножки. Высаженная на грядки подросшая рассада уже не боится этого заболевания.

Для организации посадки потребуется изолон или полиэтилен, туалетная бумага.На ленточную основу раскладывается в несколько слоев бумага, увлажняется отстоянной водой с Эпином. На нее раскладывают огуречные семена. Их накрывают также бумагой, увлажняют и скручивают улиткой.

Самокрутка выставляется в емкость, в которую наливают немного воды для поддержания необходимой влажности. Конструкцию накрывают пакетом для парникового эффекта. После появления ростков улитки переносят на теплые освещенные места.

Выращивание огурцов без земли — супер способ: видео

В торфяных горшочках

Стаканчики наполняют почвосмесью, выкладывают по 2 зернышка. Магазинные готовые семечки кладут плашмя, притрушивают песком или почвой, слегка трамбуют, поливают.

Пророщенный материал помещают осторожно, чтобы не повредить появившиеся корешки.

Торфяные горшочки накрывают и оставляют для прорастания семян.

В скорлупе

Интересный вариант выращивания рассады – в скорлупках. Их начинают собирать заранее, кроме того понадобится тара, в которую потом емкости будут устанавливаться. Подойдет яичный лоток, различные коробки.

В каждой скорлупе шилом пробивается отверстие для удаления лишней жидкости. Сами скорлупки моются и кипятятся для обеззараживания, наполняются почвой. Для каждого семечка определяют отдельную емкость. На скорлупке для удобства можно отметить сорт, дату. После посева скорлупки накрывают пленкой и отставляют до момента всходов.

Ежедневно посадки проветривают, по необходимости увлажняют. В момент высадки скорлупки сжимают до растрескивания и помещают в лунки вместе с растением. Имеющаяся в скорлупе известь является хорошим удобрением.

Посадка рассады огурцов «в пеленке» — видео

Уход за рассадой

Чтобы вырастить здоровую рассаду, необходимо соблюсти 3 условия: полив, температуру и освещение.

Спустя 5 ней после появления первых росточков, начинается полив рассады. Это делают исключительно теплой водой, начиная с мелких сбрызгиваний. При необходимости воду можно лить по краю емкости, не задевая само растение. Лучшим вариантом полива является увлажнение через поддон.

Каждую процедуру заканчивают обязательным мульчированием сухим песком. Это убережет рассаду от инфицирования плесневым грибком.

Если все три потребности ухода за рассадой соблюдены в полной мере, но она все равно начала блекнуть, чахнуть, это означает, что возникла непредвиденная потребность в подкормке.

Овощеводы с опытом, притрушивая посадки после поливов песочком, предварительно соединяют его с золой, тем самым осуществляя дополнительную подкормку.

Как дополнительный элемент, подкармливают огурцы раствором Кемиры, микроэлементами, в составе с бором. Подкармливать рассаду можно через опрыскивания. В таких случаях концентрация растворов значительно снижается. При введении удобрений на грунт, опосля обязательно рассаду поливают чистой водой.

Когда высаживать на постоянное место

Большое внимание при выращивании рассады нужно уделять ее качеству. Узнать готовность растений для пересадки можно по критериям:

• Развитая система корней;
• Темно-зеленая плотная листва;
• Стебли крепкие, междоузлия короткие, высота – максимум 30 см.

Срок высадки огуречной рассады зависит от места посадки, погодных условий.

• Для открытого грунта этот момент не может наступить ранее, чем последние весенние заморозки полностью прекратятся, и почва прогреется до необходимой огурцам температуры. Этот срок соответствует примерно началу июня.
• В парниковые объятия рассаду отдают несколько раньше – с наступлением мая. В отапливаемые зимние теплицы высаживать огуречную рассаду можно в любое время.

Участок для культуры определяют солнечный, укрытый от ветров. В обязательном порядке, для получения достойного урожая, соблюдается севооборот.

Как правильно пересадить

Достигшую определенного возраста и предварительно закаленную рассаду можно пересаживать. За день до этой важной процедуры саженцы щедро поливают, чтобы земляной ком размягчился и не повредит корни растениям.

На выделенный участок заранее вносят компост, делают лунки, поливают.

Высаживая рассаду в торфяных стаканах, их располагают таким образом, чтобы край лунки был вровень с краем стакана. Далее в каждую лунку льют по 3 л теплой воды. Причем совершенно здоровые саженцы располагают вертикально, переросшие растения располагают под углом. Корневые шейки рассады обсыпают песком, поскольку при пересадке рассада ослабевает, и корневая гниль может воспользоваться подходящим для нападения моментом.

Если саженцы выращивались в иных емкостях, то высаживают их перевалкой, не нарушая земляной ком. У подросшей рассады корешки довольно хрупкие, поэтому нужно приложить максимум усилий, чтобы предотвратить повреждения. У пластиковых стаканов просто вырезается дно, и земляной ком выталкивается снизу.

Заглубляют огуречную рассаду до семядольных листов; присыпанную землю легко обжимают руками, поливают и мульчируют. Обильный полив огурцам показан первые 3-4 дня, а затем постепенно режим изменяют.

Высаживая зеленцы на тепличных площадях, пользуются 2 видами посадок:

• Сильноветвистые гибриды высаживают одной строкой, с интервалом 40-45 см.
• Слабоветвистые культуры ведут в 2 строчки с интервалом 30 см, либо шахматным способом.

Плотность посадок определяют сортовыми особенностями.

Полезные советы

• Для предупреждения вытягивания ростков, привычная температура снижается на несколько дней до +17°С. Получив небольшой стресс, огурец притормаживает в росте.
• Если рассада начала заваливаться на бок, в сторону источника света, ее разворачивают на 180 °, и обязательно используют досвечивание.
• Предупредить перерастание огурцов помогут специальные составы, которые замедляют рост: «Тур», «Кампозан». На процесс образования листвы и закладки почек составы не влияют. После применения препаратов стебли делаются крепче, немного утолщаются.
• В случае, когда до образования листьев стебель сильно вытягивается, его можно кольцом сложить осторожно, а поверх присыпать грунтом. После полива стебелек начнет укореняться. Таким образом, рассада станет намного крепче.
• Если пришлось пересадить саженцы в недостаточно прогретую землю, вокруг растения все нужно закрыть черной пленкой, аккумулирующей тепло.

Выращивание огурцов, чтобы рассада не тянулась — отличный способ: видео

Выращивание рассады огурцов в домашних условиях — видео

Выращивать огуречную рассаду не сложно, но увлекательно очень много новых способов можно проверить и усовершенствовать. Главное – соблюдать определенные инструкции, да прислушиваться к рекомендациям опытных овощеводов.

Как и когда сажать огурцы на рассаду?

Дачники предпочитают сажать огурцы для рассады, когда хотят получить ранний урожай. Рассада после высаживания в грунт устойчива к заболеваниям и нестабильной погоде. Чтобы вырастить крепкую рассаду огурцов, важно как следует подготовить посадочный материал и создать для овощной культуры благоприятные условия.

Подготовка посадочного материала к посеву

Высаживать в контейнеры огуречные семена на рассаду рекомендуют свежие. С течением времени зернышки показывают плохой процент всхожести. Собирая семена к посеву на рассаду самостоятельно, нужно понимать, что если зернышки были собраны от овощей гибридных сортов, то урожая с прошлогодними свойствами плодоношения и вкусовыми качествами ждать не стоит. Хотите получить из рассады овощ с идеальными характеристиками – потребуется покупной посадочный материал. Рекомендуем ознакомиться с сортами огурцов, которые дают наибольший урожай.

Подготовку семян начинают с сортировки. От мелких зернышек и неправильной формы избавляются сразу. Из них вряд ли вырастет здоровая рассада огурцов, скорее хрупкие ростки, которые быстро погибнут. Качественные на вид семечки замачивают в соленой воде. Раствор готовят из расчета 250 мл чистой воды и 1 чайная ложка пищевой соли. Подождите немного времени и отделите зернышки, которые всплыли на поверхность.

Только те, что осели на дно, годятся для высаживания в контейнеры для рассады. Их ополаскивают проточной водой и выкладывают на марлю для просушки естественным образом.

Но и это еще не все. Чтобы повысить защитный барьер семян огурцов, важно осуществить процедуру закаливания. Зерна размещают на влажной салфетке из ткани, здесь они должны прорасти. Дальше салфетку вместе с посадочным материалом отправляют на ночь в холодильник. Утром салфетку достают и держат при комфортной комнатной температуре. Повторять манипуляцию следует еще 2-3 дня, до момента растрескивания оболочки зерен.

Все это время следите за тем, чтобы отрез ткани не пересыхал. Материал должен оставаться влажным.

Чтобы добиться высокой всхожести, зерна опускают в водный раствор биостимулятора. Замачивание длится 10-12 ч.

Оздоровить семена для рассады поможет обеззараживание. Есть несколько способов проведения этой процедуры:

• На полчаса семечки заливают 1% раствором марганцовки нежно-розового оттенка. Далее зерна тщательно промывают и сушат.
• Можно разместить посевной материал в духовой шкаф на 3 ч. Температурный режим, который устанавливают – 60 градусов. Духовку огородники заменяют лампами накаливания.
• Перед тем как сеять семена огурцов на рассаду, не помешает разместить зернышки под ультрафиолетовым осветительным прибором. 5 минут вполне достаточно.
• Подготовьте настой с добавлением древесной золы. В 1 л теплой воды разведите пару столовых ложек золы. Оставьте раствор настояться на трое суток. Зернышки выдерживают в растворе полчаса, дальше сушат.

Перед тем как сеять зернышки огурцов в контейнеры, если посадочный материал не очень высокого качества или долго хранился, рекомендуется прорастить семена. Огородники рекомендуют не тратить время зря и сеять только те огурцы, которые уже взошли.

Хотя у пророщенных семечек есть существенный недостаток – им нужны теплая температура и частый полив. Допустив сухость оболочек и недостаточно глубокое размещение семян в земле, огороднику следует знать, что сеянцы не в состоянии сами избавиться от кожуры. Помочь им можно, опрыснув семенную оболочку водой, воспользовавшись пульверизатором. Когда поверхность размокнет, оболочку бережно снимают зубочисткой.

Оптимальная температура для проращивания семечек овощной культуры – от плюс 25 до 28 градусов. Следуйте пошаговой инструкции:

Разместите семена в контейнере или на блюдечке, подстелив 2-4 слоя влажной туалетной бумаги. Брать нужно плотную бумагу, которая не распадется после попадания на нее жидкости.

Чтобы активизировать рост и развитие сеянцев огурцов, можно провести замачивание в удобрениях. Особенно этот метод выручает огородников, которые высаживают зернышки в неплодородную землю. Замачивание в питательном составе похоже на процедуру с использованием обычной воды:

1. Зернышки раскладывают на бумаге, отрезе марли и ткани.
2. Дальше заливают приготовленным раствором с удобрением.
3. Накрывают и отслеживают уровень жидкости.

Семена должны пробыть в питательной среде от 12 до 20 ч. Обработку осуществляют при температуре от 20 до 28 градусов тепла. Если температура ниже, процедура может оказаться малоэффективной. Дальше увеличившиеся в размере зернышки выкладывают в марлевый мешочек и оставляют для проращивания до формирования корешка при температуре плюс 25 градусов.

Новички интересуются, какое удобрение подходит для приготовления питательного состава:

• Можно взять Эпин. В Эпине семена оставляют не меньше чем на 16-24 ч. 2 капли средства растворяют в 100 мл воды.
• В Цирконе необходимо выдержать посадочный материал огурцов в течение 10-12 ч, 1 каплю добавляют в 150 мл воды.
• Подойдет также раствор гуматов калия и натрия – одних суток для замачивания достаточно. Раствор делают 0,005-0,01%–ный.

Если семена огурцов на рассаду хранились от 6 до 7 лет, перед посевом лучше провести барботирование – зернышки обогащают кислородом. Для молодых семян нет смысла проводить эту процедуру, эффект минимальный. Барботирование происходит следующим образом:

1. Семена кладут в пакетик, сделанный из марли.
2. Пакетик опускают в банку, заполненную водой комнатной температуры, подогревать ее не нужно.

Если зерен в стеклянной емкости много, через сутки воду лучше заменить новой. Если семена огурцов были приобретены в магазине по внушительной стоимости, скорее всего их уже откалибровали и обработали фунгицидом, стимулятором роста.

Это легко понять по изменившемуся цвету зерен – вскрыв пакетик, вы увидите цветной посадочный материал. Самостоятельная обработка может навредить таким огурцам. Высаживайте их в контейнер для рассады без проведения подготовительных работ.

Более подробно о том, как должна осуществляться правильная подготовка семян огурцов перед посевом, рассказывают в видео:

Сроки посева огурцов на рассаду

Сеять семена огурцов на рассаду необходимо, сначала определившись со сроком пересадки саженцев в открытый грунт. Даты зависят от погоды за окном:

1. Если дачник проживает в средней полосе, сеянцы переносят на грядку в конце мая или в первые даты июня.
2. Если огородник живет на юге страны, посев может быть ранним, в начале мая.

А лучше проследить среднюю температуру майских дней в прошлые годы. Если температура за окном не падала ниже плюс 5 градусов, значит, уже можно высаживать семена на рассаду.

Исходя из данных Лунного календаря, сеять семена овощной культуры на рассаду для последующего выращивания на грядке или в теплице, в 2018 году нужно:

• В апреле – 10, с 18 по 21 числа, с 23 по 28.
• Май – сеянцы покажут лучшую всхожесть при посеве на рассаду 4 числа, 5, 9, 13, 14, 16-25, 31.
• Июнь – 6, 10-13, 15-17.

Не стоит халатно относиться к данным Лунного календаря. Посев семян на рассаду, затеянный в неблагоприятную дату, чреват хилыми всходами и небольшим урожаем с плохими вкусовыми характеристиками огурцов.

Необходимые условия

Можно долго выбирать почву для огуречной рассады. Но специалисты советуют взять землю, схожую по характеристикам на ту, в которой саженцы будут развиваться позже. Связано это с тем, что тогда корешкам молодого растения легче прорасти в новой среде и закрепиться в ней.

Светлое и прохладное место выбирают для контейнера с сеянцами, как только на побегах сформируются первые семядольные листочки. Это обеспечит отсутствие вытяжения участка стебля под семядолями. Рассада вырастет крепкой и мясистой.

Огурцы любят свет, но прямых солнечных лучей не переносят. Нежные молоденькие листики под воздействием ультрафиолета могут получить ожоги.

Полив огуречной рассады осуществляют теплой водой. Опрыскивание листьев проводят до полудня. Огурцы любят высокую влажность, но ночной отдых они предпочитают с сухой зеленой массой. Влажные листья в ночное время суток поражают грибки и плесень.

Появлением заболеваний на растениях также опасно тепло и, наоборот, переохлаждение сеянцев. В этих условиях рассаду огурцов атакует черная ножка. В основании побега формируется черная область. Она провоцирует гибель клеток и отмирание зеленого участка. Спасти неокрепший росток практически невозможно. Его вырывают и вместе с ним выбрасывают зараженную землю. Рассаду, на которую пока не перекинулась черная ножка, во избежание заражения обрабатывают фунгицидом.

Приготовить грунт для огуречной рассады можно самостоятельно. Смешайте такие компоненты:

• Дерновая почва или с содержанием перегноя.
• Торф.
• Промытый речной песок.
• Слой дренажа – размещают на дне контейнера во избежание избыточной влажности почвы. Для обустройства дренажа подходят керамзит, вермикулит, подсолнечная лузга и другие материалы для адсорбции.

Если земля берется с грядки, проводят дезинфекцию субстрата. Разместите земляной ком в разогретом духовом шкафу и оставьте на 30-40 минут. Можно также пропарить грунт на водяной бане и даже обработать только что закипевшей водой.

Способы посадки огурцов на рассаду

Те, кто желает сэкономить место на балконе, по старинке используют в качестве емкостей для посева семян специальные ящики и кассеты. Но опытные огородники знают, что для огурцов это не самый лучший вариант.

В магазинах также можно увидеть пластиковые стаканы, внутри которых находятся торфяные таблетки. Несмотря на питательный и полезный состав, после разбухания торф прилипает к стенкам тары и чтобы извлечь росток с корешком, приходится полностью разрезать стакан.

Выбирая кассеты из плотного материала, с разрезанием придется помучиться. Если пластик мягкий и податливый, кассета с развивающейся рассадой огурцов гнется во все стороны и не держит форму. Переставлять такие горшочки крайне неудобно.

В некоторых стаканах дно поднимается. Чтобы достать рассаду, достаточно надавить на дно снаружи и саженец вылезет вместе с земляным комом. Однако если грунт слишком рыхлый, он оторвется от корешков и вызовет повреждения.

Идеальные емкости для посадки огурцов на рассаду – торфяные емкости. Выбирайте большие таблетки с объемом 400 мл и высотой 10-12 см. Корешки саженцев слишком быстро растут, уже через пару недель рассаде станет тесно в маленьких горшках. Торфяные кассеты не стоит покупать, они слишком миниатюрные.

Если вы стеснены в финансах, можно взять стаканы из-под йогурта, вымыть мыльным раствором, ошпарить их кипятком и использовать для посева огурцов на рассаду. Посев осуществляют с учетом таких этапов:

Вымытые емкости наполняют грунтовой смесью. Если используются торфяные горшочки, подготавливать их не нужно.

После появления над землей первых побегов стекло снимают, а сам контейнер ставят на подоконник.

Тонкости пикировки

Если ростки развиваются в общем ящике, при формировании второго настоящего листочка предстоит провести пикировку – разделение растений по отдельным емкостям. Чтобы не повредить хрупкую корневую системы огуречной рассады, землю под сеянцами обильно увлажняют за пару часов. Один за другим ростки извлекают из стаканов и вместе с землей пересаживают в стаканы.

Заглубляют стебли до места начала роста семядольных листиков. Землю уплотняют руками так, чтобы саженец не свалился на бок под своим весом.

Если во время пикировки обнаружены слабые растения, не стоит их оставлять, они все равно не переживут пересадки на грядку. Деформированные экземпляры тоже убирают.

Удачная пикировка считается мероприятием для оздоровления огуречной рассады. Однако будьте готовы к тому, что процедура затормозит развитие саженцев на 5-7 дней.

Вкусный и большой урожай огурцов можно вырастить, подойдя к посадке овощной культуры на рассаду разумно. Следуйте рекомендациям специалистов, и результат превзойдет все ваши ожидания.

Как и когда сажать семена огурцов на рассаду в домашних условиях

Вкусные, хрустящие и полезные огурчики — любимцы огородников. Большое количество дачников занимается выращиванием данной культуры. Кто-то делает это в теплице, кто-то на даче или участке частного дома. Можно вырастить их без рассады, сразу в грунте, зато при выращивании сеянцев, первый урожай вы получите раньше. Поэтому чтобы получить хороший, богатый урожай, следует заблаговременно позаботится о рассаде.

Когда сажать огурцы на рассаду в 2021 году: оптимальные сроки

Итак, перейдем в основному вопросу, ответ на который формирует наши садоводческие планы и очередность действий: когда же сажать семена огурцов на рассаду в 2021 году, в каком месяце? Растет культура очень быстро, поэтому ориентировочно высевать ее в домашних условиях нужно за 30-35 дней до высадки на постоянное место. Например, в Подмосковье лучше сеять в середине апреля, на Урале и Сибири — в начале мая, на Юге — в конце марта (а еще лучше сразу сеять в открытый грунт).

Также более точная информация должна быть указана на обратной стороне упаковки с семенами. Следует внимательно отнестись к рекомендациям производителя, потому что сроки подбираются с учетом сортовых особенностей.

Пошаговая инструкция по посадке семян огурцов на рассаду

Ниже для вас будет представлена пошаговая инструкция посадки рассады огурцов, которая описывает все шаги подготовки (выбор емкости, приготовление грунта, подготовка семян) и само мероприятие.

Какой использовать грунт

Грунт для выращивания рассады огурцов можно купить в специализированном магазине или же приготовить землю своими руками в домашних условиях. Вы поможете выбрать первый или второй вариант, а зависимости о того, как вам будет удобнее.

Чтобы самостоятельно приготовить грунт для посадки рассады, следует смешать следующие ингредиенты в равных пропорциях:

• дерновая земля;
• перегной;
• торф;
• опилки.

Какие емкости подойдут

Культура очень чувствительна к пикировке, так как их корневая система имеет множество тонких корешков, которые легко можно повредить при пересадке. Это особенность диктует свои условия выращивания без пикировки. Поэтому рекомендуется сразу сажать в отдельные объемные емкости, чтобы вы могли, когда наступят нужные сроки, сразу пересадить в открытый грунт.

Обратите внимание! В идеале, отдельные контейнеры должны иметь объем 300-500 мл.

Рассмотрим наиболее подходящие емкости для выращивания рассады огурцов:

1) Торфяные горшочки. Емкость сделана из экологически чистого материала, удобна в использовании, пересаживать в грунт можно прямо в торфяном стаканчике. Но такая тара имеет свойство быстро пересыхать, поэтому вам в особой внимательностью нужна следить за влажность.

2) Торфяные таблетки. Очень удобная емкость — вам не нужно заботиться о грунте, подкормках, ведь таблетки уже являются торфяным субстратом, пропитанным питательными веществами. Но также как и торфяные горшочки, таблетки чувствительны к влаге, нельзя допускать пересыхания, иначе они уменьшатся в размерах и повредят нежные корешки растения. Выбирать таблетки нужно крупного диаметра.

3) Пластиковые стаканчики. Доступная, дешевая и долговечная емкость, которую вы можете использовать много раз. В стаканчиках нужно обязательно проделывать дренажные отверстия на дне для исключения застоя жидкости.

4) Пластиковые кассеты. Емкость представляет собой несколько соединенных ячеек. Кассеты удобны в использовании, имеют приемлемую стоимость и их можно многократно использовать. Минусом пластиковых кассет является их хрупкость, то есть при неаккуратном обращении они могут поломаться.

Как подготовить семена перед посевом

Подготовка семян огурцов к посеву на рассаду является необходимой и очень важной процедурой. Она помогает повысить процент всхожести, ускорить рост сеянцев и увеличить выносливость посевного материала, их адаптивные свойства.

На заметку! Дражированные покупные семена не нуждаются в подготовительных мероприятиях.

Чтобы правильно и полноценно подготовить семена огурцов, необходимо выполнить поочередно несколько важных этапов:

1) Калибровка. Данный этап подразумевает под собой стандартную сортировку посевного материала по размерам, форме и другим внешним параметрам. Калибровка помогает отсортировать крупные, здоровые семена, который обладают высокой всхожестью. Семена мелких размеров, деформированные или имеющие странную форму, следуют отбраковать.

Считается, что покупной посевной материал уже был откалиброван. Поэтому подготавливать таким образом следует семена, которые вы собрали своими руками или если кто-то другой их собрал и подарил вам.

При калибровке необходимо выбирать крупные, ровные экземпляры, они должны иметь светлый естественный оттенок, а также у них должны отсутствовать темные пятна.

2) Обеззараживание. Подготовительная процедура устраняет возбудителей грибковых и бактериальных заболеваний, находящихся на семенах, а также протравливание предотвращает риски нашествия вредителей и болезней, находящихся в грунте.

Перед замачиванием поместите огуречные семена в тканевые мешочки или оберните марлей, сложенный в несколько слоев.

Обеззараживание семян огурцов можно проводить следующим образом:

• С помощью марганцовки. Треть чайной ложки перманганата калия (6 грамм) необходимо развести в стакане чистой воды (200 грамм). Раствор в итоге должен иметь ярко-розовый насыщенный цвет. Замачивать семена в таком растворе следует 30 минут. По истечении указанного времени, необходимо промыть посевной материал в немного теплой проточной воде и высушить.
• С помощью Фитоспорина-М. Разведите 1,5 грамма вещества в литре чистой воды за два часа до обеззараживания. Протравливать семена в растворе Фитоспорина следует 2 часа. После рекомендованного времени, необходимо промыть семена и высушить.

3) Замачивание (или проращивание). Такой способ подготовки помогает ускорить прорастание семян, а также повышает их всхожесть. Замачивание семян проводится следующим образом:

• Перед проращиванием заверните посевной материал в марлю, сложенную в несколько слоев.
• Положите ткань или марлю с семенами на блюдце.
• Хорошенько увлажните ее чистой водой (жидкость должна немного покрывать ткань). Окутайте блюдце полиэтиленовым пакетом.
• Переместите блюдце в теплое, темное место, в котором поддерживается температура 20-22 градуса тепла.
• Примерно спустя два или три дня семена прорастут, это будет значить, что пора сеять семена огурцов в грунт. А те семена, что не проклюнутся, следует устранить, так как толку от них будет мало.

Важно! При замачивании регулярно проверяйте семена, они не должны пересыхать. При необходимости увлажняйте.

Схема посадки

Считается, что рассада данной культуры не всегда благоприятно воспринимает пикировку, поэтому целесообразно сеять семена в отдельные емкости. Но несмотря на это мнение, многие огородники благополучно выращивают рассаду и в общих емкостях, а когда приходит время, успешно пикируют растения. Так что, вы можете действовать по своему усмотрению. Главное, учесть отличия при посадке.

Правильная посадка семян огурцов на рассаду должна производится по следующей пошаговой инструкции (схема актуально для посева в общий и отдельные емкости):

1. Необходимо сделать дренажные отверстия на дне емкости.
2. После, следует разместить на дне емкости дренажный слой, его толщина должна быть около одного сантиметра.
3. Затем нужно насыпать в емкость грунт (на две трети).
4. Обязательно произведите щедрый полив чистой, отстоянной водой, а после, слегка уплотните землю.
5. Теперь ваши действия будут зависеть от того, в какую емкость вы производите посев — общую или отдельные. Если общий контейнер, то сажать семена нужно на расстоянии около 8-9 сантиметров друг от друга. А отдельные емкости должны быть объемом 300-500 миллилитров.
6. Необходимо сделать лунки, глубиной около 0,5-1 сантиметр.
7. Если у вас общий контейнер, то сделайте неглубокие бороздки и расположите семена в лунки с учетом рекомендуемого расстояния.
8. Если вы сажаете их в отдельные емкости, то посадите в лунку по две-три семечки в один стаканчик. Это нужно для того, чтобы при появлении всходов, вы оставили один крепкий сеянец, а остальные срезали или отщипнули. Не рекомендуется дергать сеянец, чтобы вырвать с корнем, так как вы можете повредить корневую систему сильного растения.
9. Слегка присыпьте семена землей, толщина слоя — около трех миллиметров.
10. После посева необходимо обильно увлажнить почву с помощью пульверизатора.
11. Накройте емкости стеклом, пленкой или крышкой из прозрачного материала, чтобы создать мини-парник. Перенесите в теплое место, где стабильно держится температура 22-25 градусов тепла.

Важно! Нельзя сажать семена в общем контейнере слишком близко друг к другу, иначе велика вероятность получения слабой, хилой рассады, которая будет вытягиваться.

Видео: пошаговая инструкция посадки семян огурцов.

Уход за рассадой огурцов домашних условиях

Ухаживать за рассадой огурцов просто, при этом от огородника не потребуется много времени. Необходимо только соблюсти правила ухода и предоставить растениям все необходимые условия для успешного выращивания.

Особенности ухода до появления всходов

До появления сеянцев огурцов в качестве важного элемента ухода, необходимо проветривать посевы. Для этого, ежедневно открывайте стекло, крышку или пленку. В первые несколько дней, рекомендуется открыть емкость на двадцать минут, а потом постепенно увеличить время пребывания будущей рассады на открытом воздухе до часа.

После того, как появятся сеянцы, крышку, стекло или пленку убираем, чтобы они не мешали растениям нормально развиваться.

Освещение

Нужно расположить растения на подоконнике. Для нормального развития и роста рассаде нужно получать солнечный свет в течение 12-14 часов. Но к сожалению, не всегда можно предоставить растениям такие условия естественным путем.

На помощь в таких ситуациях придут специальные лампы для дополнительного досвечивания. А в пасмурные деньки рекомендуется досвечивать сеянцы весь день.

Рекомендуется размещать рассаду на южных или юго-западных окнах.

Температурный режим

Как уже было сказано выше, сразу после посадки семян необходимо обеспечить температурный режим 22-25 градусов. Такая температура должна придерживаться до появления первых всходов.

А после появления всходов, необходимо поддерживать t 18-20 градусов тепла и убрать навсегда крышку, стекло или пленку. Понижение температуры благотворно скажется на развитии растения — рост верхней части растений замедлится, а корневая система начнет развиваться более активно.

Важно! Необходимо уберегать сеянцы от холодных потоков воздуха, сквозняков.

Полив и влажность

Рассада огурцов на подоконнике особенно нуждается в полноценном и регулярном поливе. Без живительной влаги растения задерживается в росте и развитии. Как же поливать сеянцы? Поливать требуется сразу по мере пересыхания верхнего слоя почвы. Чрезмерный полив опасен для растений, потому что из-за него может возникнуть загнивание корней.

Помимо основного полива, рекомендуется орошать листики с помощью пульверизатора, частота процедуры — один раз в три дня.

Совет! Для полива рекомендуется использовать чистую, отстоянную, слегка теплую воду.

Подкормка

Первую и единственную подкормку рассады огурцов можно произвести, когда растения будут в фазе двух настоящих листочков. За день до внесения удобрений необходимо полить сеянцы. Оптимально вечером полить, а утром удобрить. Подкормку в домашних условиях рекомендуется проводить в утреннее или в вечернее время. Также погода должна быть пасмурной.

Обратите внимание! Нельзя вносить удобрения, когда почва сухая, иначе можно обжечь корни растения.

Подкормить рассаду огурцов можно смесью, включающую следующие ингредиенты:

• вода (10 литров);
• кальциевая селитра (20 грамм);
• сернистый калий (15 грамм);
• суперфосфат (20 грамм).

Правильно произведенная подкормка поможет сделать ее здоровой, крепкой, толстенькой.

Видео: особенности подкормки рассады огурцов.

Как и когда пикировать рассаду огурцов

Как уже было отмечено выше, огурцы не очень жалует пикировку, поэтому лучше сразу сажать в отдельные, просторные емкости. Если уж так приключилось, что вы посеяли семена в общий контейнер и процедура пересадки неизбежна, то пикировать рассаду огурцов в домашних условиях следует с учетом следующих рекомендаций:

• Процедуру следует проводить, когда у сеянцев появилось 1-2 настоящих листка.
• Пересаживать растение в другую емкость следует методом перевалки, то есть не разрушая земляной ком.
• Для пикирования необходимо ложкой аккуратно поддеть растение вместе с земляным комом и бережно перенести в новую емкость. После пересадки нужно обязательно полить растение.
• После пикировки рекомендуется провести опрыскивание растений раствором препарата Эпин (на литр воды 3 капли препарата). Препарат поможет растениям быстрее и благополучнее пережить пересадку и прижиться на новом месте.

Как и когда пересаживать рассаду огурцов в открытый грунт

Сажать рассаду огурцов в открытый грунт следует тогда, когда температура воздуха будет стабильно держаться не менее 18-22 градусов тепла, а температура почвы будет не менее 15-16 градусов.

В разных регионах посадка рассады в открытый грунт рекомендована в следующие сроки:

• Средняя полоса (Подмосковье) — во второй половине мая.
• Сибирь, Урал — начало июня.
• Дальний Восток — в середине июня.
• Юг — в первой половине апреля.

Высадка рассады огурцов в открытый грунт производится по следующим правилам:

• Примерно 30 дней до мероприятия необходимо обеззаразить грунт, для этого можно использовать раствор медного купороса.
• Для посадки необходимо сделать глубокую посадочную ямку, на дно лунки рекомендуется погрузить 1/4 ведра перегноя и 1 ст. л. древесной золы.
• Размещаем в лунке рассаду вместе с земляным комом, присыпает грунтом, аккуратно утрамбовываем.
• После высадки обильно полейте грядку.

Таким образом, соблюдая правила посадки и выращивания рассады, вы сможете получить здоровые, крепкие, жизнеспособные сеянцы, которые подарят вам богатый и вкусный урожай.