Виноград Русский фиолетовый

Этот сорт относится к самым качественным, то есть к столовым виноградам. Известно, что столовые сорта кроме приятного вкуса, обладают и прекрасным внешним видом. Он относится к ранним видам благодаря

Процесс накопления сахаров в данном сорте считается высоким, а именно 20-23 г/100 см3. Рост побега за летний период доходит до средних величин, у винограда это примерно 1,5 метра. Гроздья этого вида винограда в среднем весят 300-400г., поэтому их относят средне-крупным и крупным.

Форма грозди напоминает конус. Свое фиолетовое название он получил благодаря цвету его розово-фиолетовых ягод овальной формы, которые, кстати, тоже относят к средним или крупным по размеру. Его ягоды очень сочные, мясистые и сладкие. Также он имеет хорошее качество вызревания побега.

Подобную стойкость и наличие множества положительных качеств данный сорт приобрел благодаря своему происхождению. Ведь появился этот сорт в результате скрещивания сортов Мичуринец и Шасла северная, в г. Новочеркасске. А также, все эти качества позволяют хорошо расти данному сорту в северных районах.

Помимо всего вышеперечисленного, садоводы его любят за неприхотливость и способность долго храниться примерно до 3 месяцев. И еще, несмотря на свое столовое предназначение, его хорошо используют для создания вина, которое он наделяет своим неповторимым цветом и ароматом.

Сорта белого винограда АЛЬБАЛОНГА. Кросс рисланера и сильванера. выведенный и выращиваемый в Германии. Его ценят за высокое содержание натурального сахара и раннее созревание. АЛЬТЕС. Лучший из традиционных савойских сортов Из этого винограда получаются восхитительно насыщенные и ароматные вина.

Зеленые операции на винограднике Вмешательство человека в жизнь виноградного растения преследует цель получения оптимального урожая. Применение зеленых операций способствует повышению веса гроздей, ускоренному созреванию урожая, закладке плодовых почек в глазках, помогает вызреванию побегов к осени. В целом способствует нормальному.

Краткий словарь виноградаря В литературе по виноградарству часто встречаются специальные термины, принятые во всем мире. Для того чтобы начинающему виноградарю было легче разобраться в значении того или иного слова, ниже приводим пояснения к этим терминам. Агробиологическая оценка сорта.

Виноград Рошфор Множество селекций такого растения как виноград, приводит к появлению уникальных комплексных и чрезвычайно устойчивых сортов. Сегодня мы расскажем вам об одном из них, по праву считающимся достойным представителем гибридов — сорте винограда под названием Рошфор.

Виноград Граф Монте Кристо Виноград Граф Монте Кристо был искусственно выведен селекционером Капелюшным из Ростовской области. Для этого он скрестил виноград «Талисман» и «Ризамата». В итоге он получил столовый сорт винограда с ранне-средним сроком созревания. Первое описание данного сорта.

Виноград Ананасный ранний Виноград был знаком человеку еще в библейские времена и до сегодняшнего времени из всех культурных растений приобрел наибольшую популярность. Древняя легенда рассказывает нам что, когда ковчег обрел пристанище на горе Арарат, Ной обнаружил диковинное, вьющееся.

Виноград «Русский ранний» Сорт винограда русский ранний был получен искусственным путем при скрещивании таких сортов как Мичуринец, а также Шасла Северный. Этот сорт относится к столовым сортам. Окончание созревание наступает очень быстро, вегетационный период не длиться более 110.

Сорта черного винограда АГИОРГИТИКО. Превосходный греческий сорт, сырье для насыщенных вин Немей, которые часто выдерживают в дубовых бочках. АЛИКАНТЕ БУШЕ Кросс пти-буше и грепаш. «красящий виноград» с ярко-красным соком. Чрезвычайно широко распространен во Франции на Корсике, основной сорт.

Сорта винограда (региональные) Описанные здесь и на с. 25 сорта представляют собой наиболее известные из европейской группы vinifera vitis, к которому принадлежат также некоторые виды американских и азиатских лоз и дикий американский виноград. В некоторых частях США вино.

Виноград Анюта Преимущество постоянно возникающих гибридных форм винограда перед обычными сортами стало довольно очевидно для многих садоводов. Искусно работающие селекционеры взращивают все новые сорта, скрещивают и опыляют в различных их сочетаниях. Благодаря их работе возникают прекрасные виды.

Технология приготовления плодово-ягодного вина Важное условие при выборе исходного сырья — использование зрелых свежесобранных плодов и ягод. Плоды или ягоды перебирают, удаляют загнившие, недозрелые и переспелые, а также веточки, листочки, стебельки и черешки. В перезревших плодах и ягодах при.

Виноград ладанный Виноград сорта Ладанный 2 давно полюбился садоводам благодаря своему нежнейшему вкусу и необычному послевкусию. Полное название данного винограда звучит как «дышит на ладан». И вправду этому растению не страшны многие заболевания, которыми страдают другие сорта.

Приготовление плодово-ягодных и виноградных вин в домашних условиях Характеристика вина Плодово-ягодные и виноградные вина – это напитки, полученные путем сбраживания дрожжами плодов ягод. Состав их зависит от большего или меньшего настаивания на мезге, а плодово-ягодных вин – и от степени разбавления водой. Ягодные.

Виноград галбена ноу Сорт Галбена ноу является одним из самых вкусных сортов винограда, который созревает довольно рано. Он отличается достаточно большими гроздьями и ягодами светло-зеленого цвета с приятным мускатным ароматом. Этот сорт пользуется большой популярностью. Он известен под.

Виноград кишмиш 342 Виноград кишмиш 342 сегодня является одним из самых популярных сортов винограда. Характерной особенностью данного сорта ягод является отсутствие семян. Данное растение не требует сложного ухода, а его ягоды имеют превосходные вкусовые и эстетические качества. Плоды.

Виноград Зилга «Зилга» является Универсальным сортом винограда с ранним созреванием. Это гибридная форма, созревание которой приходится на конец июля и август. Период созревания этого сорта составляет 102-110 дней. «Зилгу» вывели в Латвии в начале 60-х годов прошлого.

Виноград гуна Гуна является одним из ранних сортов винограда, которому для созревания необходимо 90-100 дней. Срок созревания — начало июля. Небольшие грозди имеют цилиндрическую форму. Этот сорт с темно-розовыми ягодами знаменит своим тонким изабельным ароматом, поэтому его.

Виноград «Ркацители» Профессиональные виноградари считают, этот сорт винограда Ркацители – это высокоценный вид растения, имеющий среднее созревание. Данный сорт широко распространён не только в Грузии, а также его культивируют и в Российской Федерации , в Дагестане, Чечне.

Виноград Юлиан Сорт Винограда Юлиан был получен при скрещивании двух сортов: Кеша и Ризамата. Главной отличительной особенностью Юлиана выступает то, что его относят к очень ранним сортам. Период от цветения до сбора плодов составляет от 95 дней.

Виноград Гранатовый Виноград Гранатовый был создан в лаборатории селекции Северо — Кавказского НИИ садоводства и виноградарства в лаборатории селекции. Сорт Гранатовый находится на испытаниях винограда с 1980 года. Данный сорт винограда технический, является теплолюбивым и поэтому прикрывается.

Виноград Анжелика Анжелика — не единственное название этого сорта винограда. Его еще часто именуют Ксения. Этот сорт является гибридным. Этот розовый виноград обладает потрясающим вкусом и, кроме того, славится своей красотой. К каким сортам относится виноград Анжелика.

Формировка — обрезка, нагрузка кустов винограда Формирование молодого куста. Любой виноградник закладывается различным посадочным материалом: черенками, вегетирующими саженцами, саженцами из школки или отводками. Даже при закладке равноценным посадочным материалом в первый год вегетации побеги на этих молодых посадках развиваются неодинаково. Единственная.

Виноград Ланселот Виноград Ланселот — это прекрасный новочеркасский сорт для выращивания в северных областях, потому что он считается достаточно устойчивым к морозам. Результат работы селекционеров ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко, он также идеально подходит для хранения, перевозки.

Виноград Фурор Любители винограда всегда стараются узнать что-нибудь о новом сорте, и если он поразит их своими характеристиками, посадить на своем дачном участке. Каждый новый сорт имеет улучшенные показатели, по сравнению с предыдущими сортами. В нынешнее время.

Домашние плодово-ягодные вина Хорошие натуральные вина можно приготовить из соков различных культурных и дикорастущих плодов и ягод, причем их можно использовать в любых сочетаниях. Основой большинства плодово-ягодных вин является яблочный сок, так как яблоки -наиболее распространенные плоды и.

Виноград Кармен Это растение — поистине дар божий по своим вкусовым качествам и пользе, получаемой от него человеком. Единственная культура, изучению которой посвящена отдельная наука — ампелография. В диком виде он существовал, когда человека еще не было.

Виноград байконур Весьма примечательной новинкой среди сортов винограда является виноград Байконур. Он был выведен сравнительно недавно, но успел вызвать немало споров среди виноградарей. Сорт получен селекционером-любителем Павловским Е. Г. путем кропотливой работы по скрещиванию родительских форм Талисман.

Вредители винограда и борьба с ними Филлоксера — является самым опасным карантинным вредителем винограда. В Европу филлоксера была завезена вместе с оидиумоустойчивыми гибридными сортами из восточной части США в 1858-1862 гг. Впервые этого вредителя обнаружили в оранжереях Лондона, а вскоре и.

Виноград гагаринский Разведение Гагаринского винограда на собственном приусадебном участке — не совсем простое дело, так как виноград требует особого внимания и ухода. Перед тем как начинать выращивание винограда, необходимо изучить все специфики по его посадке, срезке, уходу.

Виноград Московский белый Виноград московский белый обычно выбирают дачники, которые живут в области с переменчивым климатом, потому как данный сорт устойчив к низким температурам. При желании, если предварительно изучить описание сорта, вполне реально выращивать черенки рассады, а затем.

Эльзас Вино Эльзаса (Alsace) отражает амбивалентность ситуации в этой приграничной провинции Франции. Францию и Германию разделяют сразу две физические границы: одна проходит по Рейну, а другая по гребню горной цепи Vosges. В истории Рейн остается политической.

Виноград Мускат белый сверхранний Сорт винограда Мускат белый сверхранний — это технический вид сорта, который отличается высокой способностью по накоплению сахара, это более 25%. Мускатная группа, к которой относится белый мускат сверхранний, не является лидером в виноградниках опытных садоводов.

Виноград Красотка Обладающий тонким мускатным ароматом и нежной сочной мякотью виноград «Красотка», выведен любительским способом, через опыление материнского сорта пыльцой других форм винограда. Сочетание сорта «Виктория» и смеси пыльцы европейско-амурских форм стало основой для создания прекрасного по.

Виноград Хаджи Мурат Виноград обладает массой полезных свойств для организма человека. Его ягоды используют при изготовлении сока, вин, компотов, изюма; для украшения оригинальных блюд. Назначение сорта Столовый Сахаристость сорта 18 — 19% Форма грозди Конусовидная Масса грозди До.

Технология приготовления виноградного вина При изготовлении виноградного вина различают первичное и вторичное виноделие. Первичное виноделие включает сбор, переработку (дробление и гребнеотделение), приготовление сусла, брожение сусла вместе с мезгой (красный способ) или отжатого сусла (белый способ), прессование, снятие с осадка.

Виноград Aладдин Аладдин — это новая форма столового гибридного винограда. Сорт привлекателен ранним сроком созревания, большими ягодами и приятным мускатным вкусом. Родительской парой стали сорта Восторг красный и Восторг мускатный. В итоге Аладдин приобрел легкий розовый оттенок.

Виноград велес Название данного сорта винограда дано по имени славянского бога плодородия. Кишмиш Велес — это сорт гибрид двух известных сортов Софии и Русбола. Это кишмиш — т. е. виноград без семечек. Его вывел в 2009 году.

Шампань Праздничное, утонченное, изысканное, вдохновенное — Шампанское (Champagne) не похоже ни на одно другое вино. Оттенки белого, желтого или розового цвета, пряные и цветочные запахи, тонкий, нежный и стойкий вкус: шампанские вина многообразны. Они являют собой.

Виноград гелиос Гелиос относится к раннеспелому сорту винограда. Радует урожаем приблизительно с первых дней августа. Кусты характеризуются высоким ростом, соцветия обеих полов. Побеги данного сорта отлично созревают. Имеет достаточно объемную кисть конусообразной формы, вес которой достигает 600-900.

Виноград Супага Виноград Супага — неприхотливый сорт, выведенный в Латвии. Его высаживают не только ради вкусных ягод, но и ради красоты. Лоза замечательно украшает беседки и заборы. Назначение сорта Столовый Форма грозди Цилиндрическая Вес грозди 350-400 г.

Сорта винограда Русский ранний и Русский фиолетовый: братья, но не близнецы

Среди множества существующих сегодня разновидностей винограда есть несколько, в названиях которых использовано слово «русский». Это Русский ранний, Русский фиолетовый, просто Русский, Русский янтарь и Русский Конкорд. Виноградарям они известны давно, их уверенно называют сортами, однако из них только Русский янтарь с 1987 года проходил сортоиспытание ФГБУ «Госсорткомиссия» и в 2004 году включён в Горсреестр с рекомендацией выращивания его в центральном Черноземье. Поэтому он может полноправно называться сортом, остальные официально должны именоваться гибридными формами. Нам интересны первые 2 из названых виноградов — Русский ранний и Русский фиолетовый.

История создания форм Русский ранний и Русский фиолетовый

Гибридные формы Русский ранний и Русский фиолетовый были получены селекционерами скрещиванием виноградов Мичуринец и Шасла северная. Обе родительские лозы в своей генеалогии имеют дикий амурский виноград, от которого переняли устойчивость к заболеваниям и сильным морозам. Эти качества они передали своим потомкам.

Фотогалерея: Русский ранний и Русский фиолетовый и их «родители»

Описание и характеристики Русского раннего

Этот столовый виноград выведен учёным-селекционером из Новочеркасска Яковом Ивановичем Потапенко.

Потапенко вывел гибридную форму винограда Русский ранний

Лоза, получившая имя Русский ранний, полюбилась виноградарям и садоводам разных регионов. Её выращивают и на Дальнем Востоке, и в Сибири, и на северо-западе страны, а всему, что народ любит, он даёт свои эмоционально окрашенные названия. За красивый цвет розовых спелых ягод, отличающий эту форму от других, в имени которых использовано слово «русский», этот виноград зовут Русский розовый, а за карамельный привкус ягод — Конфеткой или Детским виноградом.

После того, как на лозах Русского раннего распустятся первые почки, приступать к сбору урожая можно через 105–115 дней. Кусты этого винограда сильно- или среднерослые, имеют обоеполые цветы, что существенно улучшает опыление независимо от погоды, а следовательно — и увеличивает количество завязей.

При созревании конические, не очень плотные гроздья этого сорта набирают вес от 200 до 400 г.

Каждая круглая виноградина тёмного розового цвета весит 3–5 г и имеет средние размеры 21х23 мм. В них ко времени сбора урожая накапливается от 17 до 21% сахара и 6–7 г кислоты в 1 л сока. Сладкие вызревшие ягоды, как уже говорилось, имеют карамельный привкус.

Виноград Русский ранний обладает неплохой устойчивостью к зимним морозам — до -23 °С, поэтому в регионах, где более сильные холода ему не грозят, он может выращиваться в неукрывной форме на беседках, палатках, возле строений.

К обеим разновидностям мучной росы и серой гнили Русский ранний устойчив, клещами он также не поражается. Профилактическая обработка фунгицидами или инсектицидами рекомендована только в случае выявления заболевания или паразитов на других сортах.

Собранный урожай без потерь можно перевозить на значительные расстояния.

Видео: виноград Русский ранний

Описание и характеристики Русского фиолетового

Русский фиолетовый был выведен старейшим в своей отрасли учреждением — ВНИИ генетики и селекции плодовых растений имени И. В. Мичурина.

Русский фиолетовый был выведен ВНИИ генетики и селекции плодовых растений имени Мичурина

Плоды Русского фиолетового действительно потемнее, чем у раннего. После начала вегетации лозы их можно убирать через 115 дней. По назначению этот виноград отнесён к столовым, то есть имеет приятный вкус и презентабельную внешность гроздей.

Кусты средней рослости, побеги за сезон вырастают на 1,5 м и хорошо вызревают. Цветы у Русского фиолетового обоеполые, поэтому опыление происходит беспроблемно независимо от погоды. Конические гроздья Русского фиолетового по массе относят к крупным, в среднем они весят по 300–400 г. Тёмно-синие овальные виноградины тоже не мелкие — их средний вес 4 г. В созревших очень сочных ягодах накапливается 20–23% сахара, это позволяет не только употреблять виноград свежим, но и изготавливать из него вино. По наблюдениям виноградарей, четырёхлетний куст может давать до 8 кг ягод.

При соответствующих условиях (температура -1…0°С, относительная влажность до 90%) урожай можно хранить до 3 месяцев. Русский фиолетовый хорошо переносит зимние холода. По разным источникам, его морозоустойчивость находится в пределах -23…-26°С. Это определяет обширность ареала его выращивания. В различных местностях его культивируют в неукрывной или укрывной форме в зависимости от минимальных зимних температур.

К грибковым заболеваниям этот виноград имеет отличный иммунитет, но склонен к растрескиванию ягод и активно поражается осами.

Читайте также:  Интересное выращивание люцерны и улучшение почвы

Посадка Русского раннего и Русского фиолетового

Эти гибридные формы винограда очень нетребовательны к грунтам, но наилучший результат даёт их выращивание на пойменных почвах и поливных чернозёмах. Невозможно их вырастить, как и любой другой виноград, на солончаковых или заболоченных почвах, так как корни в таких местах не имеют достаточного доступа кислорода.

Высаживать саженцы можно весной или осенью. Место для весенней посадки готовят с осени предыдущего года, для осенней — летом, но не позже чем за 1,5–2 месяца до высадки растений. Посадочные ямы делают на расстоянии около 3 м одна от другой. В зависимости от качества грунта и местного климата копают их размером и глубиной от 50х50 до 100х100 см. Заполняют ямы по обычной технологии:

В местностях с недостаточной для хорошего вызревания винограда суммой активных температур (сумма средних суточных температур за год, превышающих определённые показатели, необходимые для конкретного растения) применяют различные способы её повышения:

В местностях с недостаточной для винограда суммой активных температур применяют различные способы её повышения

Первую неделю после высадки винограда в дни с ярким и жарким солнцем лозу нужно притенять.

При осенней посадке молодое растение накрывают обрезанной бутылкой из пластика, в которой проделаны отверстия для вентиляции, а вокруг неё насыпают холмик грунта высотой около 0,3 м. На зиму всю эту конструкцию утепляют лапником, сеном и другими укрывными материалами.

Особенности ухода

Практически все операции по уходу за Русским ранним и Русским фиолетовым нисколько не отличаются и проводятся точно так же, как для других сортов этого растения. Разве что организация полива потребует особого внимания. Для Русского раннего и Русского фиолетового крайне важен разумный полив:

Для обоих рассматриваемых нами форм винограда важны следующие моменты:

Способы полива могут использоваться различные:

Если растения поливают из ведра, то каждую новую порцию воды вливают только после полного впитывания влаги почвой.

Независимо от способа полива, грунт под виноградом рыхлят после впитывания воды, улучшая тем самым поступление воздуха к корням. Канавки или борозды можно присыпать сухой почвой для более продолжительного сохранения влаги в земле.

Борьба с вредителями

Виноград обычно поражается:

При обнаружении первых признаков появления вредителей лозы обрабатывают препаратами:

Делают обработку в соответствии с инструкцией, приведённой, как правило, на упаковке. Для полного уничтожения всех поколений вредителей такую процедуру проводят ещё дважды с интервалом 7 дней.

Фотогалерея: вредители винограда
Фотогалерея: препараты против вредителей

Достоинства и недостатки гибридных форм

Чтобы адекватно оценить достоинства и недостатки Русского раннего и Русского фиолетового винограда, обратимся к Госреестру и выберем пару сортов, имеющих такие же сроки созревания и рекомендованных для выращивания во всех регионах. Это могут быть, например, Нежность и популярный у виноградарей Алёшенькин дар.

Таблица: сравнительная характеристика сортов и гибридных форм винограда

Русский раннийРусский фиолетовыйАлёшенькин дарНежность
Размер кустовСильно- или среднерослыеСреднерослыеСреднерослыеСильнорослые
Функциональность цветовОбоеполыеОбоеполыеОбоеполыеИнформация не найдена
Средняя масса грозди (г)200–400300–400550370
Вес виноградины (г)3–544–57
Сахар в спелых ягодах (%)17–21231618–20
Кислоты (г/дм 3 )6–778,76,6
Оценка по дегустационной шкале (баллы)98,978,5
Урожайность (средняя т/га)Информация не найденаИнформация не найдена8,512,4
Урожай со взрослого куста (средний кг)До 25Информация не найдена
Устойчивость к низким температурам (°С)-23-23…-26-26-22
Устойчивость к заболеваниям и вредителямПовышеннаяПовышеннаяПовышеннаяК милдью 3–3,5 балла, к оидиуму, серой гнили, вредителям устойчивый

Виноград Нежность является сильнорослым и урожайным

Из собранной информации видно, что у Русского раннего и Русского фиолетового гроздья мельче, чем у Алёшенькиного дара, но вкус ягод лучше и превосходит по этому показателю Нежность, которая к тому же уступает им по сопротивляемости заболеваниям.

У винограда Алёшенькин дар крупные грозди, достигающие 550 г

Отзывы о Русском раннем и Русском фиолетовом

Мне кажется, что Русский ранний не имеет недостатков вовсе. Его просто нельзя садить в ряд на одно- или двухплоскостную шпалеру. Там он себя не проявит во всей своей красе. Для него подходит большая формировка, типа беседки. Я покупал черенки Русского раннего у нашего виноградаря, у которого он рос на беседке. Я не могу точно назвать вес того винограда на беседке, но, как мне показалось, не менее 70 кг. О вкусе здесь говорилось, не буду повторяться, а вот о рыночности сорта в нашем регионе можно поспорить. Русский ранний созревает практически одновременно с Жемчугом Саба, на рынок они попадают также одновременно, и спрос выше на Русский ранний, т.к. он крупнее. В нашем городе виноградный рынок начинается именно с этих сортов.

Vlarussik

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2465&page=2

Вчера (16.08.2015) на участке В. Елистратова (с. Б. Глушица) замерили сахаристость ранних сортов и ГФ винограда. Представляем результаты замеров: … ГФ 14–75, Кишмиш Лучистый, Томайский, ГФ 342, Августин, Тимур, Русский ранний, Золотинка — 19 брикс. Журавлик, Конфетный, Плевен Мускатный — 20 брикс. Восторг — 22 брикс. Болезни отсутствуют, но несколько листьев у 2 кустов поражены зуднем. Профилактических обработок кустов от болезней и вредителей не проводилось.

UglovVD

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9674&page=58

Русский фиолетовый я выращиваю лет 25. Гроздь крупная с крыльями, ягода средней величины, созревает в середине августа. Устойчивасть к морозу и болезням хорошая. Муската в нём нет. Фиолетовый ранний с сильным мускатом, и никогда в нём мускат не пропадает. Гроздь некрупная, ягода гораздо мельче, чем у Русского фиолетового.

Хитрый_Дед

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=663&page=2

Русский Фиолетовый был куплен в прошлом году, выкопан в середине лета, привезён и посажен на моём участке. Был он на тот момент двухлетним. Хорошо принялся и продолжил вегетацию до осени. Перезимовал присыпанный снегом, правда 50% глазков вымерзло и не проснулось. Но это не помешало ему рано весной одним из первых начать рост молодых побегов, зацвёл поздно, в конце июня. Все грозди я оставил, ни одной не оборвал (хотя не знаю, почему уверяют, что куст, пересаженный на новое место, считают как однолетний), гроздей получилось 15 шт. 2 августа ягоды начали окрашиваться. Что за вкус, интересно посмотреть, почему кто-то его выкорчёвывает? Кондиции и вкус ягоды, что ли, посредственные? Скоро сам выясню, попробовав ягоды.

Игорь2

http://vinforum.ru/index.php?topic=408.0

Русский ранний и Русский фиолетовый не зря полюбились виноградарям в разных уголках страны. Не создавая дополнительных проблем при выращивании, они отплачивают садоводу за заботу и труд хорошим урожаем вкусных ягод. Начинающим виноградарям часто рекомендуют именно эти формы для приобретения необходимого опыта и совершенствования своих умений.

Виноград Фиолетовый ранний: как вырастить с учётом сортовых особенностей

Виноград Фиолетовый ранний знаменит с советских времён. Именно из него по сей день делают очень популярное вино «Мускат степная роза». Ягоды обладают оригинальным ароматом, напоминающим запах роз. В регионах промышленного виноградарства сорту нет равных по зимостойкости. На больших площадях его выращивают, как неукрывной. Есть у Фиолетового раннего и другие преимущества, но имеются и недостатки, которые нужно учитывать при выращивании.

История винограда Фиолетовый ранний

Родиной этого европейско-амурского гибрида является город Новочеркасск Ростовской области. Получен в результате переопыления сортов: Северный и Мускат Гамбургский. Селекционные работы проводили специалисты ВНИИ, названного в честь советского агробиолога Я. И. Потапенко. Сеянец выделен среди других в 1947 году. Заявка на регистрацию Фиолетового раннего в Госреестре растений подана в 1957 году. Виноград поступил на государственное сортоиспытание и через 8 лет, в 1965 году, был внесён в реестр селекционных достижений. Регионы допуска — Нижневолжский и Северо-Кавказский. Выращивают его и на других территориях, но в иных климатических условиях гибрид не показывает своей скороспелости и урожайности.

Ягоды винограда Фиолетовый ранний некрупные, но очень вкусные, сочные и ароматные

Фиолетовый ранний полюбился многим виноградарям за неприхотливость, морозоустойчивость, компактность и превосходный вкус ягод с мускатным ароматом. При отжиме доля сока составляет 84% от массы плодов! Виноград хорош и как столовый, для потребления в свежем виде, и как сырьё для виноделия.

Сорт настолько популярен, что о его происхождении слагаются легенды и ведутся споры на форумах. Можно найти упоминания о Фиолетовом раннем воронежском. Авторство приписывают М. Абузову, создателю книг, атласов и пособий, посвящённых виноградарству. Есть и третий Фиолетовый ранний, в народе называемый левокумским. Возможно, причина в форме листьев винограда этого сорта. Она очень разнообразна, и виноградари, находя отличия по этому признаку, стараются доказать, что у них самый настоящий «институтский» Фиолетовый ранний.

Видео: обзор винограда Фиолетовый ранний (июль, Воронеж)

Описание сорта

Первое, на что обращает внимание любой садовод при выборе саженцев — это качество и количество плодов, которые он получит. Ягоды винограда Фиолетовый ранний созревают обычно через 134 дня после распускания почек. Если весна была ранняя, лето жаркое, то первые ягоды можно попробовать и через 120 дней. И наоборот, в условиях средней полосы и других регионов с коротким и прохладным летом этот виноград может не вызреть вообще. Ягоды спеют в начале сентября, а для вина часто висят на лозах ещё 2–3 недели. В зонах рискованного земледелия в этот период уже бывают заморозки.

Плоды небольшие — по 2–3 г, на орошаемых участках — до 5–6 г. Большое преимущество сорта ещё и в том, что он остаётся урожайным и без орошения, но кусты тогда развиваются слабо. Требуется нормировка гроздей. Кожица на ягодах тёмно-фиолетовая, почти чёрная, покрыта сизым восковым налётом.

Внутри почти чёрных ягод Фиолетового раннего находится прозрачная мякоть, сок из неё отжимается бесцветный

Несмотря на такую интенсивную окраску снаружи, мякоть внутри прозрачная, сок бесцветный. Вкус приятный, сладкий, с нежным ароматом роз. В каждой ягоде по 2–3 косточки. Грозди вырастают в среднем до 17 см в длину, весом до 200 г. Форма в виде цилиндра, сужающегося к вершине, иногда с крылом (боковым ответвлением). Кисть рыхлая, поэтому ягоды удобно срывать или срезать по одной и лакомиться прямо с куста.

Гроздь у Фиолетового раннего цилиндроконическая, иногда с крылом

Листья, согласно описаниям виноградарей, бывают разрезные или слегка вырезанные, совершенно круглые, цельные, пупырчатые или гладкие, трёх или пятилопостные. Всё это разнообразие может проявляться даже на одном кусте. Хотя согласно информации из Госреестра, лист должен быть глубоко рассечённым с очень слабым опушением на нижней поверхности.

Фиолетовый ранний активно завязывает урожай и на пасынках. Однако грозди в 2–3 раза меньше, чем на основных плодоносящих побегах. В рамках нормировки урожая их рекомендуют удалять, иначе срок созревания растянется, основные грозди будут расти и зреть медленнее.

Видео: Фиолетовый ранний созревает, грозди на пасынках

Преимущества и недостатки Фиолетового раннего по сравнению с другими сортами (таблица)

ПреимуществаНедостатки
Выдерживает морозы до -27 ⁰CЕсть сорта с более крупными ягодами
Не болеет милдью и серой гнильюПоражается оидиумом и бактериальным раком
Созревает в ранние срокиБесцветный сок с низким содержанием кислот требует купажирования
Ягоды сочные, вкусные, с уникальным мускатным ароматомНеобходимо проводить нормирование урожая
Демонстрирует высокую урожайность даже без орошения
Может расти на тяжёлых почвах и склонах любой направленности

Особенности выращивания винограда Фиолетовый ранний

Особенности ухода в основном зависят от характеристик сорта: положительные его облегчают, отрицательные добавляют работы. Например, нетребовательность к структуре почвы упрощают посадку. Не нужно копать большие ямы и заполнять их рыхлым грунтом. И, наоборот, неустойчивость к мучнистой росе (оидиуму) потребует от вас больше времени провести на винограднике, чтобы сделать профилактические опрыскивания. Но зная слабые стороны, их легко обойти и не потерять в урожайности.

Лозы Фиолетового раннего тонкие и стелющиеся, но урожай на них закладывается богатый, поэтому шпалеры нужно устанавливать прочные

Посадка Фиолетового раннего

Хоть сорт и неприхотлив, хорошо растёт на глинистой почве, всё же, стоит уделить посадке должное внимание. Ведь грамотный выбор места и правильно подготовленная посадочная яма — это уже половина успеха. В южных регионах для раннего гибрида не обязательно выбирать самое солнечное место. В большом винограднике, где растут несколько сортов, лучшие участки отдают поздним и крупноплодным видам.

Если вы купили саженец в контейнере или стаканчике, то высаживать его можно с мая по октябрь, а с открытой корневой системой — весной или осенью. Посадочное место подготовьте за 2–3 недели:

  1. Выкопайте яму глубиной и диаметром по 50–60 см.
  2. На дно слоем 10 см уложите дренаж: битый кирпич, керамзит или небольшие куски толстых веток.
  3. Землю, взятую с верхних 30 см или дерновую, смешайте с торфом, перегноем, песком в равных пропорциях.
  4. Добавьте на одну посадочную яму 0.5 л золы и 40–50 г суперфосфата.
  5. Всё хорошо перемешайте и заполните яму этой смесью.

Стандартная посадочная яма для винограда: глубиной на два штыка лопаты, на дно укладывают дренаж

Если яму делаете накануне, за 1–2 дня до посадки, то полейте её, чтобы земля просела и ещё досыпьте почвосмеси. За сутки до высадки саженцы в контейнерах тоже хорошо полейте, а с открытой корневой системой — поместите корнями в раствор Циркона (40 капель на 1 л воды). В день посадки по схеме 1х1.5 м выкопайте ямки, соответствующие размерам корней саженцев, посадите, полейте и замульчируйте. Если планируете выращивать, как укрывную форму, без штамба, то саженец нужно заглубить до первого ответвления на стволе. На поверхности останутся только гибкие лозы, которые на зиму можно пригнуть и уложить на землю.

Видео: основные ошибки начинающих виноградарей

Формирование кустов

В первый год после посадки растущие побеги можно подвязать к высоким кольям, но уже к следующему сезону потребуются надёжные и постоянные шпалеры, например, из металлических труб. Обрезку рекомендуют проводить весной, до распускания почек. По наблюдению многих виноградарей, необрезанные лозы зимуют лучше.

Обычная для Фиолетового раннего схема формирования — в 4 рукава

Практикуют два способа формирования Фиолетового раннего:

Штамбовое формирование винограда: в два рукава (верхний рисунок), в 4 рукава (нижний рисунок); плодоносные побеги свисают вниз, а не подвязываются вверх, как при бесштамбовой форме

Кусты Фиолетового раннего средней силы роста, но урожай на них нарастает большой, поэтому на каждом рукаве оставляют не более 5–7 глазков, а на каждом побеге — по 1–2 грозди.

Читайте также:  Как вырастить бройлера в зимнее время

Поливы и подкормки Фиолетового раннего

Кусты в год посадки поливайте раз в 2–3 недели, но обильно (2–3 ведра на растение) и только при отсутствии дождей. Заливать лунки с саженцами не нужно, вода вытеснит из почвы воздух, корни сгниют. Плодоносящий виноградник нуждается в орошении:

Норма полива — 50–70 л под куст. Когда ягоды достигли своих размеров, за неделю до начала их окрашивания поливы прекращают. Но это общие правила, на практике нужно ориентироваться на состояние своих растений, погоду и даже учитывать структуру почвы.

Видео: два способа полива винограда (самодельный капельный полив и траншея)

Если кусты прекратили рост раньше времени, или стоит засуха, то дополнительный полив необходим. Глинистые почвы плохо пропускают сквозь себя воду, а в песчаных, наоборот, влага не задерживается, поливать виноград на них нужно в 1.5 раза чаще. Однако частые поливы приводят к вымыванию питательных веществ, на лозах могут появиться признаки хлороза — пожелтение листьев. Эта проблема легко решается внесением удобрений.

Причина хлороза — недостаток питательных веществ; болезнь часто развивается на песчаных грунтах, легко пропускающих сквозь себя воду и жидкие подкормки

В первые три года после посадки удобрять виноград не нужно. Считается, что ему хватает питания, внесённого в посадочную яму. Но если видны признаки отставания в росте, например, какой-то саженец растёт медленнее других, то его можно подкормить по аналогии со взрослым кустом.
Основную часть удобрений вносят осенью по норме: 10–16 кг перегноя или компоста и 200–300 г древесной золы на одно растение. Отступите от основания куста 50 см и сделайте кольцевую бороздку глубиной 25 см. Разложите равномерно перегной, припудрите золой, полейте и заровняйте бороздку.

Сразу после распускания почек, за 2 недели до цветения и летом, когда ягоды вырастут размером с горох, дайте жидкие подкормки из коровяка:

  1. Навозную жижу разведите водой 1:3.
  2. Поместите в тёплое место, чтобы раствор начал бродить.
  3. Через неделю брожения можно использовать, как подкормку, разведя водой 1:5.

Под один куст выливайте 2 ведра настоя. Вносите только по влажной земле, то есть совмещайте подкормки с поливами. Через 3–4 дня опудрите землю под кустами золой (200–300 г под куст) и прорыхлите.

Одновременно с азотными удобрениями золу вносить нельзя. Щёлочь вступает во взаимодействие с азотом, образуя летучий аммиак. Большая часть питания испарится.

Видео: внекорневая подкормка винограда микроэлементами

Защита от болезней и вредителей

Не дожидайтесь проявления признаков поражения винограда болезнями и вредителями, проводите профилактические опрыскивания. Так, от оидиума и других грибковых заболеваний достаточно сделать две обработки (весной и осенью) медьсодержащими препаратами, например, ХОМ (40 г на 10 л) или 1% бордосской жидкостью. Хорошо смачивайте все побеги и листья, а также землю под кустами. Пожелтевшие, сухие листья, с пятнами обрывайте и сжигайте.

Видео: схема обработки винограда от болезней и вредителей современными препаратами (Украина)

От вредителей до цветения по листьям и осенью, после сбора урожая, можно использовать сильные инсектициды широкого спектра действия: Актара, Карбофос, Актелик и др. До распускания почек раз в 3–4 года обработайте раствором Нитрафена. Этот препарат борется одновременно и с болезнями, и с вредителями.

Почему на юге укрывают морозоустойчивый виноград

Хоть этот гибрид и выдерживает сильные морозы, а выращивается на юге, виноградари советуют, всё же, укрывать его на зиму. Хотя бы снимите лозы со шпалер, уложите и засыпьте рыхлой землёй. Неукрытый виноград зимой могут повредить ледяные дожди. Осадки выпадают при минусовых температурах, лозы покрываются толстым слоем льда. Под его тяжестью могут сломаться.

Последствия ледяного дождя — побеги сплошь покрыты толстым слоем льда

Другая опасность: лёд подтаивает, вода проникает под чешуйки почек и там снова замерзает. Часть почек повреждается. Ломать лёд нельзя, этим вы причините гораздо больший вред. Поэтому лучше не рисковать, выращивать виноград в укрывной форме и защищать его от зимней непогоды.

Видео: укрытие винограда матами из камыша

Сбор и переработка урожая

Собирают виноград Фиолетового раннего, конечно, в сухую погоду. Кисти срезайте ножницами и укладывайте в неглубокие ящики, дно которых застелено бумагой. Во время сбора старайтесь не задевать ягоды, чтобы не повредить восковой налёт на их поверхности.

Гроздь срезайте ножницами, держите её не за ягоды, а за веточку

Фиолетовый ранний — виноград универсального назначения, подходит для любых видов заготовок и потребления в свежем виде. Ягоды некрупные, их можно сушить, а замороженные использовать вместо льда и как украшение: класть в бокалы для охлаждения вина, коньяка, шампанского, коктейлей. Но основная часть урожая идёт на изготовление соков и вин. Ягоды этого винограда сладкие и ароматные, но соку не хватает окраски и кислотности. Поэтому виноделы занимаются купажированием: для изготовления одного напитка берут виноград 2–3 сортов. Отжимки тоже не выбрасывают, из них готовят ароматные браги и перегоняют в граппу и бренди.

Красное вино «Мускат степная роза» выпускается с 1965 года, изготавливается из винограда Фиолетовый ранний, выращиваемого ВНИИВиВ им. Потапенко

Отзывы о винограде Фиолетовый ранний

Когда-то, давно, посадил этот сорт. На другое лето обнаружил мучнистую росу (оидиум), сорт удалил. Но когда, в этом году на дегустации в Воронеже, попробовал вино, то сразу взял черенки этого сорта. Сейчас они окореняются. Вино необычное, и сильный, вкусный, нетрадиционный мускат. Советую завести, но держать опрыскиватель наготове…

Акованцев Михаил

http://www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=124

Хороший сорт Фиолетовый ранний. Ягоды очень вкусные, можно употреблять в свежем виде и вино можно делать, вино получается отличное, особенно десертное.

yurr

http://kievgarden.org.ua/viewtopic.php?f=55&t=270&start=20

Ну конечно, это очень вкусный сорт, универсального направления, а вкусное всегда болеет. Малолетний сын его любит и есть, а уж как птицы то любят, а они выбирают не все сорта. Вино делал по сухому, в этом году планирую все свои мускаты извести на десертное.

саратов

http://www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=124

В прошлом году я весь виноградник обрабатывал 2 раза, при этих обработках Фиолетовый ранний вообще ничем не болел. В позапрошлом опрыскивал 1 раз, и тоже не болел

Виноградарство Ростова

https://www.you tube.com/watch?v=NFCcgUvWXC0

Снял Фиолетовый ранний, 11 килограмм с молодых кустов. 9 с одного куста и 2 с другого. Сок у него просто шикарный!

Вадим из Ростова

http://lozavrn.ru/index.php/topic,1188.75.html

Виноград Фиолетовый ранний демонстрирует свою урожайность и скороспелость только в южных регионах. Здесь его успешно выращивают даже на тяжёлых почвах и склонах любой направленности. Предпочтительна бесштамбовая укрывная форма, чтобы была возможность уложить лозы на зиму и защитить от обледенения почек. Кроме того, этот гибрид нуждается в профилактических опрыскиваниях от болезней и вредителей. Все труды окупаются урожаем вкусных и ароматных ягод, которые идут на приготовление легендарного мускатного вина.

Настоящий клад для фермера — виноград сорта «Фиолетовый ранний»

Почему фермеры любят ранние сорта? Ответ прост — ягоды созревают так быстро, что за ними не успевают грибки.

Да и ждать придется всего каких-нибудь три месяца — и вот уже лоза прогибается под крупными, ароматными гроздями, которые можно хоть сейчас обрывать, а можно оставить повисеть так до сентября — пусть сахарку поднаберут.

А если сорт еще и устойчив к низким температурам и не требует особого ухода, это настоящий клад для фермера. К таким относится и Фиолетовый ранний.

К какому виду относится?

Фиолетовый ранний — столово-винный сорт. Особенно любим виноделами за богатый вкус с отчетливым мускатным привкусом и розовыми нотками, а также — высокую сахаристость.

Большим содержанием сахара также могут похвастать Галбена Ноу, Саперави и Ливия.

Используется в купаже красных столовых и десертных вин, среди них — всем известное марочное десертное вино Степная роза. Пригоден также для употребления в свежем виде, а также в соках, наливках и десертах.

Урожай можно собирать уже в начале сентября, если для вина — подождать до третьей декады, чтобы плоды поднакопили сахару. Знаковой для виноделов является и высокая оценка дегустаторов — 8,9 баллов.

В купаже нередко используют и такие сорта, как Королек, Ася и Ромео.

Виноград Фиолетовый ранний: описание сорта

Сила роста куста выше средней. Грозди среднего размера (около 150г), конусообразные, умеренно рыхлые.

Листья светло-зеленые, округлые, небольшого размера, трех- или пятилопастные, среднерассеченные, реже цельные, иногда воронковидные. Поверхность листа гладкая, иногда пузырчатая, края могут быть отогнуты вниз. Нижняя поверхность листа слабо опушена.

Цветки-гермафродиты. Молодые побеги нежно-зеленого цвета, однолетние вызревшие — светло-коричневые, в коричневых узелках. Лоза бурого цвета, мощная.

Гермафродитностью цветков также отличаются Ришелье, Монтепульчано и Юлиан.

Ягоды среднего и ниже среднего размера, темно-синие с фиолетовым оттенком, округлые, покрыты серо-голубоватым восковым налетом. Длинная гроздевая ножка светло-зеленого цвета. Кожица плотная, средней толщины, мякоть сочная, очень сладкая, с 2-3 крупными семенами внутри.

Фиолетовый ранний фото:

История селекции

Сорт Фиолетовый ранний был создан в лаборатории ВНИИВиВ им. Потапенко, города Новочеркасск в 1947 году. Получен через скрещивание сорта Северный с Мускатом гамбургским.

В этом же научном институте появились на свет Гарольд, Красный Восторг и Денисовский.

Характеристики

Сорт отличается высокой морозоустойчивостью (способен выдерживать минус от 21 до 27 по Цельсию), зато низкой сопротивляемостью к филлоксере, листовертке, настоящей мучнистой росе.

К морозостойким сортам также принадлежат Краса Севера, Арочный и Розовый Фламинго.

Уровень сахаристости — около 20 г/0,1 л. Кислотность низкая — 3,8 г/л. Ягоды очень сладкие, с ярко выраженным мускатным вкусом и приятным послевкусием с розовыми нотами. Хорошо приживается как на равнинных территориях, так и на склонах.

Урожайность Фиолетового раннего — средняя, регулярная. Для поддержания стабильных урожаев необходимо подрезать лишние побеги и пасынки. Вызреваемость побегов — 78%.

Неприхотливыми к почвенным условиям также являются Розовый, Алешенькин дар и Фавор.

Болезни и вредители

От чего стоит поберечься? Напастей не так уж мало:

Листовертка — очень опасный и назойливый враг, про нее говорят, что легче самому отравиться, чем вытравить ее. Тем не менее, это можно сделать — с помощью опрыскиваний инсектицидами (цимбуш, сумицидин, токутион, севин, цидиал).

Эти препараты можно смешивать с фугницидами и таким образом будет нанесен двойной удар — по наглым гусеницам и грибковым инфекциям.

Против филлоксеры (а попросту тли) хорошо применять сероуглеродные препараты. Причем здесь важно не переусердствовать, так как это яд не только для прожорливых насекомых, но и, к сожалению, для самого куста.

Настоящую мучнистую росу, или оидиум, можно извести, опрыскивая виноградник раствором серосодержащих препаратов, а также фугницидами — Топсин М, каратан, рубиган.

Осу остановят липкие ядовитые приманки, инсектициды или особые сетки, в которые прячут грозди. Птицу — жесткий сетчатый барьер, который бы остановил пернатого охотника, не давая запутаться и не мешая улететь.

Совсем не так просто с бактериальным раком. Если обнаружены заболевшие побеги и кусты, выход один — выкорчевывать пораженные части и сжигать. Регулярные поливки и минеральные удобрения являются хорошей профилактикой против болезни.

Также, совершенно не помешают меры профилактики против антракноза, бактериоза, хлороза и краснухи, которые являются весьма распространенными заболеваниями винограда.

Если вы решились посадить у себя на участке Фиолетовый ранний — вы станете обладателем настоящего сокровища, ценимого всеми — от простого обывателя до профессионального винодела. Но, как и в случае с любым сокровищем, за него предстоит побороться и не пожалеть времени и сил, чтобы защитить лозу от грибков и листовертки.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Виноград Русский: известный старожил, не потерявший популярности и сегодня

Виноград Русский – столовый сорт, отличающийся прекрасными вкусовыми характеристиками. Наделен неприхотливостью к природным условиям, устойчивостью к болезнями и высокой урожайностью.

Происхождение

Виноград Русский — столовый сорт, отличающийся сладким вкусом, неприхотливыми требованиями и отличной морозостойкостью. Сорт был получен советскими селекционерами Я. Потапенко, И. Кострикиным и Л. Проскурней в НИИ виноградарства и виноделия.

Его родители — тоже гибриды, выведенные из Vitis Amurensis (Амурский): Шасла Северная и Мичуринец. Именно от них он унаследовал сладкие ягоды и стойкость к неблагоприятным погодным условиям.

Характеристики сорта

Виноград Русский — столовый сорт с отличным вкусом. Хорошо переносит морозы до -23ºС . Начинает обильно плодоносить на 4 год жизни. Обладает комплексной устойчивостью к заболеваниям, рано созревает. Относительно прост в уходе и предпочитает крупногабаритные формовки.

СелекцияШасла Северная и Мичуринец
Страна происхожденияСССР (Россия)
Тип сортаСтоловый, декоративный, морозостойкий
Срок созревания105-115 дней, очень ранний
Масса грозди200-400 г
Масса ягоды3-6 г
Цвет ягодТемно-розовый, пурпурный, сиреневый
Урожайность25 кг с куста
ВкусГармоничный, сладкий, с нотами карамели
Высота кустаСреднерослый, высокорослый
МорозостойкостьДо -23ºС
БолезнестойкостьВыше средней

Вкусовые особенности

Вкус винограда приятный, гармоничный. Ягоды хрустящие, сладкие. Мякоть обладает хорошо различимым привкусом карамели. За эту особенность сорт получил альтернативное название «Конфетка», или «Детский виноград».

Сорт получил высокую дегустационную оценку — 9 баллов.

Срок созревания

Русский относят к сортам раннего срока созревания. С момента образования завязи до полной спелости плодов проходит 105-115 дней. Приступать к сбору урожая можно в августе.

Куст

Кусты средне- и высокорослые. Побеги растут относительно быстро, вызреваемость хорошая. Молодая лоза красноватого оттенка, затем приобретает желтый и коричневый цвета. Однако, в начале жизни медленно наращивает слои многолетней древесины, поэтому плодоношение в первые 4 года низкое.

Листья крупные, с 3 или 5 лопастями. Форма — сердцевидная, рассеченность сильная. Пластина ярко-зеленая, на обратной стороне имеет более светлое опушение. Цветки Русского винограда обоеполые, поэтому сорт не требует оплодотворения с помощью стороннего опылителя.

Гроздья и ягоды

Гроздья конической формы, в длину достигают 20-25 см. Могут быть как достаточно плотными, так и рассыпчатыми. Кисти в среднем весят от 200 до 400 грамм. Как правило, крупнее не вырастают. Ножка может деревенеть у основания, за счет этого кисти хорошо держатся и сложно отделяются.

Ягоды средних или крупных размеров (диаметр 20-23 мм). Обычно круглой или немного овальной формы. Их вес от 3 до 6 грамм. Цвет пурпурный, темно-розовый, присутствует светлый пруиновый налет. За счет того, что часто ягоды в кисти расположены неплотно, отлично сохраняют форму, не подвергаются деформации. Горошение практически не встречается.

Кожица винограда довольно тонкая, раскусывается с приятным хрустом, пригодна к употреблению.

Есть косточки, обычно в количестве 2-3 штук. Они довольно крупные, поэтому в целом немного портят впечатление от Русского винограда во время еды. Выход сока, тем не менее, остается на высоком уровне и составляет около 80%.

Урожайность

Оценивать показатели урожайности винограда Русский следует только на 4-5 год, после того как сформируется многолетняя древесина. До этого момента он приносит достаточно мало плодов. Затем урожайность повышается до высокой.

Каждый побег формирует по 2-3 плодоносных соцветия. Садоводы собирают до 25 кг с куста, при использовании крупных формирований, арочных посадок и т.д. можно увеличить урожай до 40 кг за сезон (плодоносит 70-90% побегов).

Виноград столовый, в промышленных масштабах в настоящее время обычно не выращивается, хотя имеет достаточно высокие показатели — около 160 ц с гектара земли.

Свойства винограда и применение

Показатели винограда Русский:

Столовые сорта не используется в производстве вин в промышленных масштабах, однако частные виноградари, благодаря хорошим показателям сахаристости и кислотности, с удовольствием включают Русский в купаж или используют его для моносортовых домашних вин.

Для виноделов, предпочитающих вино умеренной сладости, лучше снимать урожай немного раньше срока созревания.

Конечно, главным применением этого сорта винограда является употребление в пищу в сыром виде. Он созревает достаточно рано и благодаря этому и привлекательному виду ягод пользуется хорошим спросом в ранний сезон.

Читайте также:  Варенье из Виктории на зиму: рецепт простого приготовления с фото и видео

Объемно используется в домашних заготовках. Помимо вина, из него делают соки, компоты, варенья, джемы и т.д.

Служит высококачественным селекционным материалом уже несколько десятков лет и дал жизнь многим известным и любимым современным сортам винограда.

Посадка и уход

Хороший результат принесет только высадка качественного материала. На состояние саженцев следует обратить внимание в первую очередь. Они не должны быть серых или бурых оттенков. Внимательно осмотреть при отборе нужно и глазки и кору.

Перед посадкой виноград на сутки можно замочить в воде.

Посадочные сезоны — ранняя весна/осень. Место для куста следует приготовить заранее, для посадки весной — осенью прошедшего года, а для посадки осенью — летом за 1-2 месяца. Обязательно освободить достаточно места для развития лозы, эксперты советуют отвести не менее 12 квадратных метров.

Для посадки необходимо выкопать яму размером 50-100 см, глубиной 50-100 см и заполнить её в следующем порядке:

  1. Нижний дренажный слой — грунт, который будет убирать лишнюю воду (щебенка, гравий, осколки кирпича и т.д).
  2. Средний слой — перегной или компост (2 ведра выбранного материала перемешиваются с почвой). В этот слой также можно добавить суперфосфат или калия фосфат.
  3. Верхний — хороший насыщенный грунт.

После того, как выкопали яму и заполнили её, необходимо сделать следующее:

  1. Добавить золу и залить яму водой. Через 2 недели слой немного опустится, поэтому нужно досыпать свежего грунта.
  2. Высадить побег, расправить корни.
  3. На этом этапе сбоку в яме можно разместить трубу с отверстиями, чтобы виноград было удобно поливать. В дренажном слое допускается дополнительно вкопать трубу без отверстий.
  4. Лунку с саженцем хорошо полить и укрыть.

Если возникает недостаток активных температур, следует применить несколько методов для повышения этого показателя:

Если в первую неделю после посадки лозы держится жаркая солнечная погода, ее необходимо специально затенить.

Если растение высажено осенью, на зимовку его следует укрыть пластиковой бутылкой, в которой предварительно нужно проделать отверстия для достаточной вентиляции, а вокруг насыпать холм высотой 30 см. Далее всю конструкцию нужно укрыть (лапником, соломой и т.д)

Высадка проводится осенью или весной в зависимости от регионов.

Хороший уход за виноградом заключается в своевременном поливе, комплексном удобрении, правильной зимовке, своевременной обрезке и профилактических мерах против болезней и вредителей.

Климат, регион произрастания

Сорт винограда Русский считается универсальным. Несмотря на то, что селекционеры выводили его в условиях с плодородным черноземом и умеренными температурными перепадами, от своих родителей он получил морозоустойчивость до -23-25ºС.

К тому же, благодаря ранним срокам созревания собирать урожай можно уже в августе, когда еще тепло. Все это способствует повсеместному распространению этого вида. Его выращивают и в Центральной и в Южной России, и на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке.

Почва

Гибридные формы амурского винограда, в том числе сорт Русский, не предъявляют к грунтам завышенных требований. Они легко приживаются, но лучше выбирать для посадки «богатые» почвы. Перед посадкой желательно проконтролировать показатели полезных питательных веществ.

Вырастить виноград Русский не получится на сильно заболоченных почвах и солончаках. У корней саженцев не будет доступа к необходимому количеству кислорода и они погибнут.

Особенности выращивания

Виноград Русский, как и его родственники не отличатся высокой прихотливостью. Высаживать кусты следует по схеме 3 х 0.5-1 м. Иначе они переплетутся между собой.

Виноград предпочитает крупногабаритную формовку. Хорошим вариантом является арочная, также можно высадить лозу вокруг беседки. Однако этот вариант применим для регионов, где виноград не нужно укрывать на зиму.

В теплицах формировать его нужно исходя из условий содержания.

Время посадки и сбора урожая

Время посадки винограда — весна или осень. В случае весенней посадки следует дождаться, пока средняя температура не установится на отметке 10ºС без похолоданий в течение 7-8 дней. Яму нужно готовить за 2 недели.

При осенней посадке нужно около 2 месяцев для подготовки винограда к зимовке. Поэтом высаживать в осенний период рекомендовано даже в южных регионах не позже начала октября.

Ягоды созревают быстро, в течение 105-115 дней с момента появления завязи. Поэтому урожай можно собирать уже начале-середине августа. Если очень сладкий вкус плодов не устраивает, можно начинать сбор еще на неделю раньше. Тогда ягоды не успеют накопить сахаристость.

Полив и удобрение

Молодую лозу следует поливать сразу после посадки по 30 литров воды каждую неделю. Проводить такую схему нужно первые три месяца жизни, затем можно ограничить полив до нескольких раз в сезон.

Влагозарядный полив весной влияет на начало вегетации. Холодная вода замедляет распускание почек, теплая наоборот.

Летом куст следует поливать не более 2 раз.

Осенний полив считается самым главным. От его качества зависит то, как виноград перенесет зиму. Чем влажнее почва под кустом, тем лучше его морозостойкость.

Перед сбором ягод за 2 недели растение не увлажняют, иначе ягоды потрескаются.

На каждый плодоносящий куст достаточно 20 л воды за полив.

Русский виноград не следует орошать во время цветения. От такой процедуры цветы осыпаются и плодоношение ухудшается. По этой же причине его стоит защищать от проливных дождей.

Весной куст удобряют комплексными подкормками, богатыми азотом, фосфором и калием, удобрения класса листовых (Плантафол и др.) используют в период цветения.

Обязательно удобряют осенью перед отправлением на зимовку минеральными веществами.

Раз в 2 года удобряют кусты навозом, перегноем или компостом.

Обрезка

Обрезку следует проводить 2 раза в год. При весенней обрезке нужно удалить все больные побеги, высохшие или пострадавшие от мороза. Проводить ее нужно только когда установилась теплая погода. Осенью следует обрезать лишние глазки. Их не должно оставаться больше 3. Такая нагрузка будет оптимальной.

Молодые растения первые 2 года нужно избавлять только от сухих побегов, а полноценную обрезку проводить после формирования лозы.

Русский фиолетовый

Универсальный сорт винограда, способный плодоносить при любых погодных условиях. Дает среднего размера ягоды весом по 3–4 г, черного цвета. Сочная мякоть имеет приятный гармоничный вкус, к тому же отличается повышенным содержанием фолиевой кислоты.

Ягоды собраны в умеренно плотные грозди весом до 300 г, конической формы. Сахаристость сока может достигать 18 %.

Сильнорослый куст, обладает высокой морозостойкостью, выдерживая температуру до -28 °C. Устойчивость к болезням и вредителям на среднем уровне.

Сорт вполне подходит для начинающих виноградарей и занятых людей.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Русский

Русский Сорт Русский выведен в г. Мичуринске для выращивания во многих регионах СНГ, за исключением Урала. Отличается высокой зимостойкостью, скороплодностью. Ягоды красивого темно-красного цвета, с высоким содержанием витамина С. Сорт устойчив к мучнистой росе,

ВИНЕГРЕТ «РУССКИЙ»

ВИНЕГРЕТ «РУССКИЙ» Возьмите несколько листков краснокочанной капусты и мелко нашинкуйте. Посолите, облейте уксусом и помешайте. В салатницу уложите слоями отварные бобы, затем — отварной картофель, нарезанный кубиками. Очистите отварную свеклу и нарежьте ее так же, как

Русский

Русский Сорт зимостойкий. Урожайность имеет высокую. Среднераннего срока созревания. Кусты сильнорослые, среднераскидистые. Ягоды крупные. Масса одной ягоды доходит до 6 г. Ягоды красного цвета, очень вкусные. Шиповатость средняя. Сорт довольно устойчив к мучнистой росе.

Русский желтый

Русский желтый Сорт зимостойкий, урожайность высокая. Кусты среднерослые, среднераскидистые. Ягоды крупные, янтарно-желтого цвета. Вкус отличный, сладко-кислый. Ягоды в свежем виде годны для переработки, долго висят на кусте, не осыпаясь. Сорт довольно устойчив к

Новый русский

Новый русский Сорт очень раннего срока созревания, селекции ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко, был выведен путем скрещивания трех сортов: Северный, Шасла розовая и Мичуринец. Дает средние и крупные ягоды округлой формы, темно-розового цвета. Ягода с очень высоким накоплением

Русский ранний

Русский ранний Этот урожайный сорт появился в числе десятка побочных сортов во время почти 30-летней работы команды селекционеров над сортом Восторг. Из всех побочных сортов на участках сохранился Русский ранний. Сорт дает средние и крупные ягоды размером 21 ? 20 мм, весом

Фиолетовый ранний

Фиолетовый ранний Высокоурожайный универсальный сорт раннего срока созревания (третья декада августа), дает небольшие ягоды весом по 3 г, темно-фиолетового цвета. Мякоть очень вкусная, с ярко выраженным мускатным ароматом и примесью аромата розы. Хороший гармоничный

Новый русский

Новый русский Сорт очень раннего срока созревания, селекции ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко, был выведен путем скрещивания трех сортов: Северный, Шасла-розовая и Мичуринец. Дает средние и крупные ягоды округлой формы, темно-розового цвета. Ягода с очень высоким накоплением

Русский ранний

Русский ранний Этот урожайный сорт появился в числе десятка побочных сортов во время почти 30-летней работы команды селекционеров над сортом Восторг. Из всех побочных сортов на участках сохранился Русский ранний. Сорт дает средние и крупные ягоды размером 21 ? 20 мм, весом

Фиолетовый ранний

Фиолетовый ранний Высокоурожайный универсальный сорт раннего срока созревания (третья декада августа), дает небольшие ягоды весом по 3 г, темно-фиолетового цвета. Мякоть ягод очень вкусная, с ярко выраженным мускатным ароматом и примесью аромата розы. Хороший

Русский Конкорд

Русский Конкорд Это столовый сорт среднераннего периода созревания. В южной зоне укрывного виноградарства плоды полностью созревают обычно в первых числах сентября, но в северной зоне его созревание продлевается до последней декады сентября.Русский Конкорд был

Новый русский

Новый русский Сорт очень раннего срока созревания, селекции ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко, был выведен путем скрещивания трех сортов: Северный, Шасла розовая и Мичуринец. Дает средние и крупные ягоды округлой формы, темно-розового цвета. Ягоды с очень высоким накоплением

Русский ранний

Русский ранний Этот урожайный сорт появился в числе десятка побочных сортов во время почти 30-летней работы команды селекционеров над сортом Восторг. Из всех побочных сортов на участках сохранился Русский ранний. Сорт дает средние и крупные ягоды размером 21 ? 20 мм, весом

Русский фиолетовый

Русский фиолетовый Универсальный сорт винограда, способный плодоносить при любых погодных условиях. Дает среднего размера ягоды весом по 3–4 г, черного цвета. Сочная мякоть имеет приятный гармоничный вкус, к тому же отличается повышенным содержанием фолиевой

Фиолетовый ранний

Фиолетовый ранний Высокоурожайный универсальный сорт раннего срока созревания (третья декада августа), дает небольшие ягоды весом по 3 г, темно-фиолетового цвета. Мякоть ягод очень вкусная, с ярко выраженным мускатным ароматом и примесью аромата розы. Хороший

Русский Конкорд

Русский Конкорд Это столовый сорт среднераннего периода созревания. В южной зоне укрывного виноградарства плоды полностью созревают обычно в первых числах сентября, но в северной зоне его созревание продлевается до последней декады сентября.Русский Конкорд был

Винограда селекционера Голодриги

Существует множество виноградных сортов, отличающихся по своим характеристикам и вкусовым качествам, и даже сфере назначения. Особую популярность в последние годы набирают виды винограда, созданные селекционером из Украины — Павла Яковлевича Голодриги. Именно под его руководством были проведены исследования селекции на выработку виноградных сортов.

Виноградные виды, созданные селекторов, обладают многочисленными свойствами: стойкостью к заболеваниям и грибкам, вирусным недугам и морозам, а также засухе. Кроме того, все виды отличаются повышенной плодовитостью. И выведено их было много, все они экологически чистые и высочайшего качества.

Известные сорта

Популярные и знаменитые виды, выведенные под руководством Голодриги: Первенец, Подарок, Аврора, Данки и прочие. Все они имеют окончание «Магарача» по имени института, где они были выведены. Под руководством ученых было создано более сорока новых видов винограда. И на некоторых из них стоит уделить внимание.

Мускат Голодриги

Универсальный вид виноградного сорта, считается технически-столовым и определенно оправдывает свою популярность. Получился в процессе скрещивания вида Королева с сортом Магарача.

Плоды этого винограда вызревают на 120 день. Кусты вырастают до трёх метров, округлые листья ярко-зеленые и средней величины, побеги ребристые и светло-коричневого окраса. Листья имеют пять полос, рассечение небольшое по всему листу, края немного волнистые.

Цветы гермафродитные, опыление происходит быстро. Формирующиеся гроздья винограда крупные, масса одной может достигать 350 г. Кисть имеет форму цилиндра, плотность формирования ягод средняя. Сами плоды крупные, овальные: 1 ягода достигает массы до 4-5 г.

Вызревшие ягоды янтарного цвета, от них исходит легкий аромат муската. Кожа ягоды мягкая и эластичная, покрытая природным воском. Мякоть сочная, косточки небольшие. Ягоды очень легко отделяются от кисти, поэтому необходимо быть максимально аккуратными при снятии гроздьев с лозы. Вкус ягод сладкий с очень легким кислым послевкусием. Сахаристость достигает 22%, а кислотность всего 5 г на 1 л сока.

Характеристики винограда весьма высокие. Мускат Голодриги стойко переносит холод и сопротивляется большинству заболеваний. Таким образом, сорт можно выращивать в умеренном климате при должном уходе и укрытии на зиму.

Мускат Голодриги особенно ценится в сфере виноделия. Вино из этого вида получается легкое, с насыщенным вкусом, поэтому и линейка применения весьма обширна: от игристых до столовых и десертных. Последнее время Мускат Голодриги стали использовать в производство качественных и дорогих белых вин.

Рубин Голодриги

Рубин Голодриги — винный сорт, идеально подходящий для производства вин. Созревает поздно, куст вырастает средних размеров. Лоза вызревает очень активно. Растение опыляется самостоятельно благодаря цветам-гермофродитам.

Виноградные кисти средние по размеру, имеют форму цилиндра, постепенно переходя к заостренному концу. Плотность нарастания плод средняя, кисть в целом весит около 250 г, но может и больше.

Ягоды круглые, величина их средняя, окрас насыщенно темно-красный, практически чёрный. Кожа тонкая, но достаточно крепкая, покрыта природным воском. Плоды сочные, ощущается аромат паслёна, а в самой ягоде содержится около 4 мелких косточек. Сахаристость ягод — 25%, кислотность в пределах 10 г.

Данный вид также обладает всеми достигаемыми характеристиками в процессе селекции: стойкость к болезням, холоду (значительно выше, чем у Муската Голодриги). Как уже упоминалось, Рубин Голодриги используется преимущественно для создания дорогих вин. Все они имеют насыщенный вкус и яркий окрас.

Память Голодриги

Данный сорт винограда относительно молодой, поскольку был выведен лишь в 2008 году. Скрестили для него виноград Джалит и Антею Магарача. Виноград выращивается исключительно для использования в промышленной сфере, к тому же защищен патентом. Именно поэтому сложно найти какие-либо подробности про этот сорт.

Вызревает виноград поздно, а его отличительность заключается в том, что сок имеет интенсивность окраски. Кроме того, обладает всеми характеристиками, типичными для видов, выведенных селектором Голодригой. Память Голодриги на генетическом уровне противостоит грибкам, заболеваниям и холоду. Сахаристость крупных ягод достигает 29%.

Справочная информация

Технические сорта винограда — даже звучит как-то сухо, нетипично для южной ягоды, любящей солнечный свет. На самом деле, в этом нет ничего по-настоящему сложного. Технические виды имеют лишь одну отличительную особенность — в плодах таких сортов винограда содержится большое количество сока.

Такие виноградные виды выращиваются в исключительно промышленных целях, направленных на производство вин. Названия подобных сортов легко отследить по названиям вин, поскольку обычно они идентичны. Например, вино Мускат белый произведено из виноградного сорта Мускат белый.

Заключение

Сорта Голодриги не только обладают насыщенными вкусовыми характеристиками, но и богаты на витамины и полезные вещества. Иначе говоря, данные сорта винограда являются одними из востребованных и известных в современности. А неприхотливость и высокие характеристики, достигнутые в процесс селекции, позволяют считать их лучшими сортами для виноделия.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *